Сыроеды спортсмены

Сыроеды спортсмены

Еще каких-то 5 лет назад еще многие вегетарианцы сомневались в том, что они смогут тренироваться и наращивать мышцы на питании без мяса. Сейчас же все больше людей подтверждают тот факт, что без мяса не только можно, но и нужно тренироваться. Тем более на сыром, природном топливе — фруктах и овощах.

По интернету тут и там гуляют различные фотографии, дневники и видеодоказательства возможности качков сыроедов, но нигде не было полной подборки.

Здесь содержится подборка лучших примеров накачки мышц на сыроедении.

Итак, давайте развеивать мифы!
 
 
 
 
 
Известный русский сыроед-бодибилдер Алексей Ятленко со стажем сыроедения более 3-х лет и стажем в бодибилдинге более 15 лет!
Алексей ведёт для тех, кто реально хочет набрать сырую, натуральную мышечную массу, а также написал дающий реальные результаты набор из трех книг по эффективным тренировкам (в тренажерном зале и в домашних условиях) для набора мышечной массы на сыроедении, веганстве и вегетарианстве.
Алексей живет в солнечном Эквадоре и там же тренируется.

фрукторианец алексей ятленко эквадор

Вот что говорит о своих тренировках сыроед со стажем более 2-х лет Николай Мартынов:
«Тренирую базу и ноги многоповторно, кушаю фрукты».
У Николая есть группа, посвященная тренировкам на живой пище http://vk.com/rawworkout
nikolay_martynov_syroed.jpg

Максим Мальцев питается преимущественно фруктами, а также овощами и орехами.
Его страничка вконтакте http://vk.com/id97889872
maksim_malcev_syroed.jpg

Сыроед-фруктоед Арсен Джагаспанян-Маркарян является также вице-чемпионом мира по Муай Тай (тайский бокс). Ведёт обучение правильному сыроедению для набора мышечной массы. Путешественник, трансёрфер.
сыроед арсен джагаспанян питание

Сыроед, уже фруктоед Денис Гридин
«Сыроед я уже почти год. Недавно, почти месяц назад, перешел только на фрукты и зелень. Мой примерный рацион на сегодня: 2 кг бананов, 1 кг апельсинов, 3-4 авокадо, зелень 100-200 гр., ну и арбузы, дыни — сколько влезет.
Тренировки:
Бодибилдинг — 15 тренировок в месяц длительностью не больше часа.
свою систему обязательно включаю базовые упражнения, такие как: присед, становая тяга, жим от груди, плюс те, какие нравятся. В день получается 5 упражнений по 3-4 подхода по 8-12 повторений. Если присед, то 20 повторений. В каждом подходе выкладываешься на 120%, т.е. если не можешь сделать больше 10 повторений, то все равно сделай еще 2.
Кикбоксинг – примерно 6-7 тренировок в месяц.
Ну и каждый день бой с тенью и отжимания.
Мое личное мнение – нет каких-то специальных фруктов или овощей для накачки мышц. Весь секрет в том, насколько ты выходишь за свои внутренние границы на тренировке.»
Личная страничка Дениска вконтакте http://vk.com/id24433380
syroed_denis_gridin.jpg

Фрукторианец Ян Манаков. Является модератором самого большого паблика вконтакте о здоровом питании и фруктоедении. Живет и тренируется в Австралии.
ян манаков фруктоед сыроед

Трейсер мирового уровня, сыроед, фруктоед Иван Савчук.
Хочет перейти на праноедение, верит, что человеческий организм способен на невероятное.
ivan_savchuk_treyser_fruktoed.jpg

Также очень много сыроедов с атлетическим телосложением живет на Западе. Там, питаясь и живя по системе 801010 Дугласа Грэма (Douglas Grahm), спортсменами стали сотни, если не тысячи людей.

duglas_grem.jpg
Дуглас Грэм является сыроедом со стажем около 30 лет. Автор многих книг по сыроедению, а также член многих американских спортивных и международных ассоциаций.
Дуглас придерживается преимущественно низкожирового питания и делает ставку на фруктовых углеводах как основного источника энергии, а также зелени как источника минералов.

Профессиональный ультрамарафонец Майкл Арнштейн питается так с 2007 года. Майкл — победитель многих сверхдлинных марафонов свыше 100 километров! Его жена и дети также сыроеды.
Он не стремиться накачать мышечную массу, поскольку для марафонца это лишние килограммы, но даже в этом случае его телосложение нельзя назвать ущербным.
Совсем недавно он совершил невероятно тяжелый ультрамарафон Badwater Vermont, пробежав 135 миль по раскаленной пустыне штата Вермонт за 31 час, а затем, спустя пару дней еще 100 миль в другом марафоне!
Его блог http://thefruitarian.com/
maykl_arnshteyn.jpg

Вот что говорит о своих тренировках сыроед со стажем более 2-х лет Николай Мартынов:
«Тренирую базу и ноги многоповторно, кушаю фрукты».
У Николая есть группа, посвященная тренировкам на живой пище http://vk.com/rawworkout
nikolay_martynov_syroed.jpg

Максим Мальцев питается преимущественно фруктами, а также овощами и орехами.
Его страничка вконтакте http://vk.com/id97889872
maksim_malcev_syroed.jpg

Сыроед-фруктоед Арсен Джагаспанян-Маркарян является также вице-чемпионом мира по Муай Тай (тайский бокс). Ведёт обучение правильному сыроедению для набора мышечной массы. Путешественник, трансёрфер.
сыроед арсен джагаспанян питание

Сыроед, уже фруктоед Денис Гридин
«Сыроед я уже почти год. Недавно, почти месяц назад, перешел только на фрукты и зелень. Мой примерный рацион на сегодня: 2 кг бананов, 1 кг апельсинов, 3-4 авокадо, зелень 100-200 гр., ну и арбузы, дыни — сколько влезет.
Тренировки:
Бодибилдинг — 15 тренировок в месяц длительностью не больше часа.
свою систему обязательно включаю базовые упражнения, такие как: присед, становая тяга, жим от груди, плюс те, какие нравятся. В день получается 5 упражнений по 3-4 подхода по 8-12 повторений. Если присед, то 20 повторений. В каждом подходе выкладываешься на 120%, т.е. если не можешь сделать больше 10 повторений, то все равно сделай еще 2.
Кикбоксинг – примерно 6-7 тренировок в месяц.
Ну и каждый день бой с тенью и отжимания.
Мое личное мнение – нет каких-то специальных фруктов или овощей для накачки мышц. Весь секрет в том, насколько ты выходишь за свои внутренние границы на тренировке.»
Личная страничка Дениска вконтакте http://vk.com/id24433380
syroed_denis_gridin.jpg

Фрукторианец Ян Манаков. Является модератором самого большого паблика вконтакте о здоровом питании и фруктоедении. Живет и тренируется в Австралии.
ян манаков фруктоед сыроед

Трейсер мирового уровня, сыроед, фруктоед Иван Савчук.
Хочет перейти на праноедение, верит, что человеческий организм способен на невероятное.
ivan_savchuk_treyser_fruktoed.jpg

Также очень много сыроедов с атлетическим телосложением живет на Западе. Там, питаясь и живя по системе 801010 Дугласа Грэма (Douglas Grahm), спортсменами стали сотни, если не тысячи людей.

duglas_grem.jpg
Дуглас Грэм является сыроедом со стажем около 30 лет. Автор многих книг по сыроедению, а также член многих американских спортивных и международных ассоциаций.
Дуглас придерживается преимущественно низкожирового питания и делает ставку на фруктовых углеводах как основного источника энергии, а также зелени как источника минералов.

Профессиональный ультрамарафонец Майкл Арнштейн питается так с 2007 года. Майкл — победитель многих сверхдлинных марафонов свыше 100 километров! Его жена и дети также сыроеды.
Он не стремиться накачать мышечную массу, поскольку для марафонца это лишние килограммы, но даже в этом случае его телосложение нельзя назвать ущербным.
Совсем недавно он совершил невероятно тяжелый ультрамарафон Badwater Vermont, пробежав 135 миль по раскаленной пустыне штата Вермонт за 31 час, а затем, спустя пару дней еще 100 миль в другом марафоне!
Его блог http://thefruitarian.com/
Сыроеды спортсмены

Фруктоед Майк Власати из Чикаго.
Питается фруктами более 4-х лет, съедает около 2500 калорий в день (+- в зависимости от активности в течение дня). Употребляет в пищу фрукты и большую порцию салата на ужин. Майк занимается пауэрлифтингом, воркаутом и спринтерским бегом.
Его страничка на фейбук https://www.facebook.com/mike.vlasaty.52

fruktoed_mayk_vlasati.jpg

Тренируются не только мужчины, но и девушки!
Анжела Шурина в отличной форме.
Перешла на живое питание в 2010 году.
Её страничка http://www.30bananasaday.com/profile/AnzhelaShurina
anzhela_shurina_fruktoed.jpg

Райан — веган около 10 лет. Последние 3 с половиной года он питается сырой пищей. Мышечная масса была выращена на живом питании. В среднем, по его подсчетам, суточное потребление калорий выход около 3500, но иногда доходит и до 4000 в тяжелые дни.
Райан занимается в тренажерном зале 4 раза в неделю по 45 минут, а также выполняет кардио тренировки пару раз в неделю.
rayan_syroed.jpg

Райан — веган около 10 лет. Последние 3 с половиной года он питается сырой пищей. Мышечная масса была выращена на живом питании. В среднем, по его подсчетам, суточное потребление калорий выход около 3500, но иногда доходит и до 4000 в тяжелые дни.
Райан занимается в тренажерном зале 4 раза в неделю по 45 минут, а также выполняет кардио тренировки пару раз в неделю.
Сыроеды спортсмены

searchforvegan.ru

Продукты животного происхождения для спортсменов


Во многих древних и современных восточных системах физической культуры придают большое значение питанию и обычно начинают с очищения желудка и кишек и приведение их в нормальное состояние. Европейские и амери­канские спортсмены тоже обращали внимание на свой рацион, но в большинстве случаев лишь при спортивной трени­ровке, диета которых заключала в себе изобилие белков, то есть мяса, бульона, яиц, бисквитов, шоколада и т.п.

Американцы еще в XX веке после частичных неудач на последних олимпийских играх (международные состязания с участием лучших спортсменов всех стран) обратили внимание на свой неудовлетворитель­ный питательный режим спортсменов, который не дает побед в состязаниях на выносливость. Известный американский спортсмен Рей Конджер, участник олимпийских состязаний, заявляет: «Мясная пища вредна для спортсме­нов и, более чем, что-либо другое, явилось причиной не­успеха Соединенных Штатов в олимпийских играх 1928 г. на большие дистанции».

Спортсмены опытным путем над самими собой обнаружили вредное действие мясной и пре­имущественно белковой пищи, которая не давала им силы и выносливости. Подробные обследования различных спортсменов выяснили, что организм их имел избыток воды, кислот, поваренной соли и даже известковых отложений, кишечник был загрязнен гнилостными газами и вредной флорой, моча и часто слюна имели кислую реакцию, указывающую на хроническое отравление кислотами вследствие большого поглощения белков и жиров и в то же время обнаруживался полный недостаток в минеральных веществах, витаминах и щелочных запасах. Обильная белковая диета — это допинг для спортсмена, вызывающий непродол­жительное мышечное усилие.

Растительное питание и спорт


Перед состязаниями в беге на короткие дистанции мясо и яйца, хотя и могут дать кажущийся подъем мышечной энергии, но все-таки рациональнее придерживаться сырой растительной пищи, содер­жащей в себе все питательные вещества, недостающие при обычном питании спортсменов. Состав сырой растительной пищи уже был указан: на первом месте по количеству содержатся углеводы, которые являются наивысшими но­сителями энергии. Вся мышечная работа происходит при участии углеводов. Многие из народов в основе питаются также углеводами, например, китайцы, японцы и корейцы — рисом и бобами, арабы — ячменем, шотландцы — овсом, ирландцы — картофелем, итальянцы — маисом, румыны — кукурузой, русские — рожью и т.п.

Обратите внимание, что самые сильные и выносливые животные питаются опять-таки углеводами с весьма ограниченным количеством белков и жиров: слоны, верблюды, волы, яки, лошади, олени и др.

Первые, кто из европейцев мог оценить углеводистую пищу, понятно были вегетарианцы-спортсмены, питающиеся исключительно растительными продуктами. Около 100 лет тому назад сыроед Шульц сделал всем желающим необык­новенный вызов с предложением участвовать с ним в состязании в 10-дневной ходьбе, с обязательством ежедневно проходить по 6 географических миль, при чем пищу каждый участник должен был иметь с собой в мешке, за исключением воды, при этом он обязался питаться в сутки не более 300 г хлебных зерен и 250 г изюма и сушеных винных ягод.
зов Шульца произвел ошеломляющее впечатление особенно на мясоедов, придерживающихся фойтовских белковых норм. После этого во многих странах уже стали появляться спортсмены-вегетарианцы, а затем и выдаю­щиеся чемпионы.

Спортсмен

Сыроедение для спортсмена

Каждый спортсмен знает, что важнее для здоровья: большие развитые мышцы или здоровые внутренние органы. Без здоровых внутренних органов нельзя выявить макси­мальной спортивной успешности, закаленности, сопротивле­ния к инфекциям и т. п. Сыроедение — единственное средство, способствующее развитию всех двигательных сил организма и закаленности. Сыроед уже является спортсменом, хотя он и не занимается культурой своих мышц, но культивирует более ценное — внутренние органы и нервы, нормальное состояние которых играет первенствующее значение в физкультуре человека.

Вот почему каждый, кто интересуется настоящей физ­культурой в широком смысле слова, а не одним видом физических упражнений, должен обратить внимание на свое питание, переменив его на сыроедение или на, так называемую, фруктовую диету 80/10/10. Только при совместном воздействии на человеческий организм рационального питания, воздуха, солнца, воды и физических упражнений можно успешно развивать, культиви­ровать и совершенствовать человеческий организм.


bestlavka.ru

Разрушение пищи человеком

Вода

При тепловой обработке вода теряет свою структуру и организму приходится тратить свою энергию на ее структуризацию (подробнее см. статью «Пить или не пить?» в журнале «Железный мир» №2 за 2005 год). Стирается информация, записанная в структурированном кристалле воды, и мы становимся для мира инородным телом, теряются связующие нити между природой и нашим организмом.

Углеводы

При температуре 65-80°С разрывается связь углеводов с минералами, витаминами и т.д. Они становятся «мертвыми». При сильном нагревании моносахаридов распадается часть фруктозы, и образуются муравьиная и левулиновая кислоты. Очень интересные изменения происходят с зерном при его помоле в муку. Чем тоньше помол, тем в больший контакт входят частицы крахмала с кислородом из воздуха. Окисление означает расход энергии, которая теряется напрасно, так как происходит вне организма. Мука темнеет, ее начинают отбеливать, обогащать — это еще больше расходует энергетический потенциал муки и привносит в нее неорганические вещества, которые организмом не усваиваются и которые необходимо выводить, что опять-таки требует энергии.


Жиры

При перегревании, как и при окислении, в них образуются низкомолекулярные жирные кислоты, высокоактивные перекисные радикалы, гидроперекиси, эпоксиды и другие агрессивные вещества. При перегревании жиров (200-250°С) теряется линолевая кислота (10-40% в зависимости от температуры и продолжительности нагрева), разрушаются фосфолипиды и витамины. Орехи и семечки содержат жир наивысшего качества, причем, это жир, естественно связанный с минеральными веществами, витаминами и другими элементами. К тому же в семечках и орехах жир прекрасно защищен от окисления и солнечного света.

Белки

Так популярный в спортивной практике белок, не денатурированный тепловой обработкой, без сомнения, остается самым биологически доступным для усвоения нашим организмом. Для того, чтобы необходимые аминокислоты поступили в кровь, белковая молекула в пищевом субстрате должна иметь в сохранности свою четырехступенчатую структуру. Она распадается уже при температуре 42-45°С.

Кроме биологически доступной структурированной белковой молекулы сырые белковые продукты имеют способность к такому процессу, как индуцированный автолиз. Поистине удивительная вещь!
Индуцированный автолиз

А.М. Уголев описывает такой опыт: «В прозрачную камеру, заполненную естественным желудочным соком человека, помещались «сырая» лягушка и лягушка после предварительной недолгой термической обработки.
первые несколько часов гидролиз сухожилий «обработанной» лягушки шел быстрее, однако в последующие два-три дня «сырая» лягушка полностью РАСТВОРИЛАСЬ, тогда, как структуры термически обработанной сохранились». Этим доказывалось, что белки естественные, не подвергнутые предварительной термической обработке, расщепляются гораздо быстрее и качественнее, чем денатурированные (видоизмененные термической обработкой, копчением, солкой и т.д.)

Выяснилось, что соляная кислота желудочного сока проникает в клетки пищи и вызывает разрушение лизосом (особых клеточных органов). В лизосомах клетки находятся ферменты – гидролазы, которые при создавшейся в ней рН среды от 3,5 до 5,5 (очень кислой) разрушают все клеточные структуры. Следовательно, желудочный сок индуцирует самопереваривание пищи ее же ферментами. Этот механизм существует как у хищных, так и растительноядных животных.

В отличие от поверхностного действия пищеварительных соков на пищевой объект в случае индуцированного автолиза имеет место «взрыв» тканей изнутри, поскольку автолиз индуцируется по всей толщине пищевого объекта. В этом случае происходит гидролитическое расщепление всех клеточных структур. Оказалось, что около 50% гидролиза определяется ферментами не желудочного сока, а самой автолизированной ткани.

Все животные используют аутолическое пищеварение, потребляя живые объекты (животные или растения), и только человек подвергает пищу термической обработке, «улуч­шая» ее. Собственные ферменты пищеварительных соков особенно важны для утилизации с высокой скоростью структур, лишенных лизосом (белок соединительной ткани, жиры; полисахариды – у растений).

В общем, лучше всего для полного усвоения белка, съесть то, что само «припрыгало»: живого осьминога, кричащих устриц, молчаливо упирающихся кальмаров. А если без шуток, сырые морепродукты по биологической ценности имеют самый высокий показатель. Избегайте беспощадной термической обработки драгоценного белка (жарки, тушения). Есть ли смысл просто так забивать себя и без того тяжелым для пищеварения субстратом, не получая желаемого результата? Если вид сырого мяса вас не привлекает (кстати, обязательно попробуйте, только не сами, а у грамотного повара), ешьте больше свежего творога.
Результат разрушения пищи человеком

Теперь, зная больше о деградированной в процессе термообработки, рафинизации, солки, маринования и т. д. пище, можно кратко суммировать сведения о ее влиянии на здоровье.

1. ЗУБЫ И КОСТИ. Вареная пища не располагает к жеванию, что уменьшает функцию зубов. Она не дезинфицирует полость рта, создавая условия для заболевания зубов и десен. Кальций из вареной пищи очень плохо усваивается, поэтому зубы и кости не получают его в достаточном количестве. А для нейтрализации кислотности, возникающей от метаболизма, кальций берется из костей и зубов. В итоге очень быстро выходят из строя зубы, к 25 годам целые зубы представляют собой редкое исключение. Вместо белоснежной, твердой эмали видим тусклые, гнилые, крошащиеся зубы и сетуем на воду, условия и так далее, но только не на свое невежество в вопросе правильного питания.

2. ЖЕЛУДОК. В вареной пище индуцированный автолиз невозможен, поэтому она долго находится в желудке («лежит камнем»). Из-за этого происходит перенапряжение секреторного аппарата желудка – отсюда несварение, пониженная кислотность.

3. ТОНКИЙ КИШЕЧНИК. Вареная пища содержит очень мало биорегуляторов (растительных гормонов, витаминов, ферментов), отсюда получается самое главное нарушение – расстройство кишечной гормональной системы. Мы теряем чувство насыщения пищей, едим не то, что требуется, и гораздо больше, чем нужно. Неправильная настройка эндокринных желез посредством извращенной кишечной гормональной системы нарушает все процессы без исключения. Например, при плохом функционировании двенадцатиперстной кишки в неблагоприятную сторону изменяются структуры щитовидной железы, коры надпочечников, угнетается инсулярный аппарат поджелудочной железы и гипофиз-гипоталамус. А ведь это определяющие показатели не только здоровья организма, но и спортивной формы любого атлета.

4. ТОЛСТЫЙ КИШЕЧНИК. Вареная, рафинированная и неправильно сочетаемая пища способствует развитию гнилостной микрофлоры. Продукты жизнедеятельности этой микрофлоры, а также гниения остатков пищи всасываются в кровяное русло и отравляют наш организм.

5. КРОВЬ. Как правило, на супы, борщи и другие полужидкие блюда не выделяется достаточно слюны, кровь не очищается через слюнные железы, не выделяется достаточно обеззараживающих веществ. Это в свою очередь повышает экскреторную деятельность двенадцатиперстной кишки, которая усиленно выводит циркулирующие в крови токсины и, естественно, при этом повреждается.

6. ПЕЧЕНЬ, ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА. Печень не успевает выводить неусваиваемые элементы вареной пищи и забивается. Развивается портальная гипертония. Не хватает витаминов, ферментов и других питательных веществ, что приводит к угасанию ее функции и развитию разнообразной патологии печени, а от нее и всего организма. Поджелудочная железа также снижает свои функции, что приводит к диабету, несварению в тонком кишечнике.
Что делать

Что делать, чтобы максимально улучшить свой рацион, дать отдых всем системам организма, быть уверенным в здоровом характере своей диеты? Не пугайтесь – становиться натуропатом не обязательно. Практика сыроедения несомненно интересна и полезна для улучшения качества жизни. Но не стоит заставлять себя есть сырую рыбу (вкуснее которой, по-моему, ничего нет), если для вас это тяжело психологически. Кушайте «живые» продукты: как говорил персонаж одного мультика: «Кому заяц свежепойманный?!»

Так вот, пусть продукты будут свежими и по возможности кулинарно необработанными. Больше сырых овощей, и лучше – не измельченных. Как признается руководитель Израильского филиала Научного общества натуральной медицины доктор Александр Чупрун: «Почти никогда не измельчаю овощи – это ведет к серьезным потерям витамина С (до 95 процентов). Вымытая и очищенная морковь или крупно нарезанные помидоры, капуста, зелень съедается «вприкуску» с орехами или семечками, не вижу смысла готовить какие-либо салаты». Больше зеленых фруктов, творога, бобовых. Сейчас везде продаются различные очень ценные по своему энергетическому потенциалу семена орехов (не жаренные!), богатых необходимыми видами жиров, зелени.

Кстати, бодибилдингу посвящается: на «подводке» перед соревнованиями спортсмены доводят организм до обезвоживания, первым делом убирая из рациона натрий. Считается, что именно пищевая соль обеспечивает организм натрием. Соль – это неорганическое вещество, которое весьма плохо усваивается организмом. Соленые изделия сразу же вызывают жажду. Организм старается уменьшить до нормы повышенный уровень соли в организме и лишнее вывести вон посредством задержки воды, увеличения ее объемов, в том числе и под кожей (вот одна из причин, почему после «сушки» «заливает»). А для того, чтобы на данном этапе подготовки не нарушать водный и электролитный баланс (что приводит к судорогам, а в тяжелой форме – к остановке сердца), оставляйте в рационе по-настоящему усвояемый натрий: соли достаточно в свежей зелени и луке. На «подводке» эти продукты кушать можно.

Пищу, которую вы все-таки привыкли потреблять в термически обработанном виде – мясо, рыбу, птицу – лучше варить, но не жарить. И напоследок хочется описать еще один очень интересный биохимический процесс, который можно избежать или хотя бы постараться снизить его действие с помощью «сырого» питания.

Пищевой лейкоцитоз

Поступление пищевых веществ в желудочно-кишечный тракт помимо питания следует рассматривать и как аллергическую и токсическую агрессию. Для нейтрализации этих вредных влияний, кроме эпителиального слоя, разделяющего энтеральную (внутреннюю) среду кишки и внутренние среды организма, существует еще мощный лейкоцитарный слой (1 млн. лейкоцитов на 1 мм3).

Суть пищевого лейкоцитоза сводится к тому, что когда пища прикасается к нёбу, в стенках кишок быстро сосредоточиваются лейкоциты для подавления возможного вредного влияния пищи. Такая мобилизация длится 1-1,5 часа и потом прекращается, но при многократном повторении вызывает истощение организма и, кроме того, лейкоциты не выполняют другие свои защитные функции. Вот где кроется одна из первопричин слабости в противостоянии простудам и другим ОРЗ.

Оказалось, что щелочная и нейтральная пища и напитки (это, как правило, свежая растительная пища, имеющая щелочную реакцию) не вызывает лейкоцитоза. Более того, пищевой лейкоцитоз можно предотвращать, если принимать сырую растительную пищу (салаты) в большом количестве перед приемом вареной. Именно так поступает Поль Брэгг: «Я взял за правило первым делом съедать салат. Поскольку считаю, что мы должны приучить свой организм к восприятию только натуральной пищи. Большинство начинает трапезу с супа или бульона, а также сандвичей или хлеба. На мой взгляд, это совершенно неверно, поскольку именно сырая пища в начале трапезы стимулирует выделение пищеварительных соков, ведь сырые овощи более богаты натуральными стимуляторами. Это необходимо для правильного пищеварения».

Я присоединяюсь к рекомендациям великого натуропата и добавлю, что вы этим ликвидируете пищевой лейкоцитоз и создадите условия для индуцированного автолиза. Такой порядок приема пищи экономит ваши же силы, причем немалые, которые идут на укрепление организма и увеличение продолжительности жизни в спорте.

Заключение

Итак, здоровье – главный фактор, определяющий спортивную работоспособность. Здоровье определяется гомеостазом – постоянством внутренней среды организма, балансом гормонов, силой иммунной системы. Естественно, что внутренняя среда зависит от того, что мы положим внутрь. То есть, главным фактором, определяющим здоровье, является питание. Один из способов сделать свое питание здоровым, улучшить качество диеты – обратиться к практике натуропатии, сыроедению. И совсем не обязательно отдаваться ей полностью (что требует наблюдения специалиста). Можно и нужно взять на вооружение основной принцип этого раздела медицины: природосообразность питания. Продукты должны быть «живыми», не убитыми различными процессами по «улучшению» вкуса, с хотя бы частично сохраненной биоплазмой, энергией, так необходимой при постоянных физических нагрузках.

Откажитесь от ненужных организму продуктов и чрезмерных лечебных мер, обратитесь к силам природы. Разнообразная сырая растительная пища (овощи и зелень, фрукты, орехи, семена масличных растений) содержит в достатке все элементы, дефицитные в пище цивилизованного человека, а значит – является наиболее здоровой!

Истинно здоровая пища полностью соответствующая кишечной микрофлоре должна быть сырой, кулинарно не обработанной. В процессе кулинарного «улучшения» все нутриенты (вода, углеводы, белки, жиры, витамины) видоизменяются до неудобоваримой организмом формы, и еда теряет не только энергетический потенциал, но и всякий смысл для «того, чтобы жить».

Используйте индуцированный автолиз – самопереваривание пищи ее же ферментами. Помните о тех изменениях во всех органах, которые вызывает термически и обработанная другими видами пища. Окажите поддержку иммунной системе, понизив действие пищевого лейкоцитоза, включая элементы натуропатической диеты в свою практику: свежий овощной салат перед любым приемом пищи. Наконец, научитесь есть палочками: сырая рыба и водоросли – неплохое дополнение к спортивной диете.

Строение человеческого тела ясно указывает, что генетически мы запрограммированы на сырую растительную пищу, богатую клетчаткой, витаминами, а также различными химическими элементами в наиболее приемлемой форме – в составе органических соединений. Именно разнообразная сырая растительная пища (овощи и зелень, фрукты, орехи, семена масличных растений) содержит в достатке упомянутые элементы, дефицитные в пище цивилизованного человека, а значит – является наиболее здоровой!

Вареного в природе никогда не было, и сколько бы нас ни убеждала уже почти все познавшая наука о питании (нутрициология), что организм человека якобы приспособился к вареному, есть достаточно доказательств обратного… Я считаю, что, поскольку вареной пищи в природе никогда не существовало, против этой поистине дьявольской выдумки человека природа не могла предусмотреть никакой защиты. Организм человека изначально не приспособлен к тому, чтобы полностью усваивать такую еду и без труда устранять все ее последствия.

Избегайте беспощадной термической обработки драгоценного белка (жарки, тушения). Есть ли смысл просто так забивать себя и без того тяжелым для пищеварения субстратом, не получая желаемого результата? Если вид сырого мяса вас не привлекает (кстати, обязательно попробуйте, только не сами, а у грамотного повара), ешьте больше свежего творога.

Суть пищевого лейкоцитоза сводится к тому, что когда пища прикасается к нёбу, в стенках кишок быстро сосредоточиваются лейкоциты для подавления возможного вредного влияния пищи. Такая мобилизация длится 1-1,5 часа и потом прекращается, но при многократном повторении вызывает истощение организма и, кроме того, лейкоциты не выполняют другие свои защитные функции. Вот где кроется одна из первопричин слабости в противостоянии простудам и другим ОРЗ.

Несколько слов о витаминах

По материалам сайта Vitamini

Количество пищевого продукта, обеспечивающее необходимое потребление того или иного витамина, достаточно велико и в некоторых случаях достигает сотен граммов. Употребление такого количества пищи в реальной жизни невозможно и недопустимо в связи с тем, что оно неизбежно приведет к излишнему потреблению энергии и, как следствие, к избыточной массе тела. Следует иметь в виду, что данные по содержанию витаминов в сыром продукте приводятся без учета их потерь при тепловой обработке и хранении, а также без учета степени их усвоения организмом. На самом деле, эти потери могут существенно снижать витаминную ценность того или иного продукта. Так, потери при кулинарной обработке в зависимости от витамина, вида продукта и способа обработки могут составлять от 10-30 до 40-90%. Значительная часть витаминов разрушается при консервировании, хранении и интенсивной технологической обработке пищевых продуктов.

Наконец, во многих продуктах витамины находятся в связанном состоянии. В связи с этим возникло понятие биологической доступности, т.е. степени усвоения. Биологическая доступность разных витаминов из разных продуктов колеблется в широких пределах: от 5 до 80% от их общего содержания, измеренного химическими методами. Рацион современного человека из натуральных продуктов, вполне адекватный нашим энерготратам и даже избыточный по калорийности, оказывается не в состоянии обеспечить организм необходимым ему количеством витаминов. Причиной гиповитаминоза нередко является высокое потребление рафинированных высококалорийных, но бедных витаминами пищевых продуктов, таких как белый хлеб, макаронные, кондитерские изделия, сахар, а также нерациональное питание: некоторые национальные особенности, религиозные запреты, вегетарианство, редуцированные диеты, однообразие в выборе продуктов питания и др.

Витаминная недостаточность – патологическое состояние, характеризующееся снижением обеспечения организма тем или иным витамином или нарушением его функционирования. В зависимости от глубины и тяжести витаминной недостаточности выделяют три формы ее основных состояний:

▪ Авитаминоз – состояние, при котором полностью истощены витаминные ресурсы организма с развитием характерного и специфического симптомокомплекса (цинга, пеллагра, бери-бери и т.д.).

▪ Гиповитаминоз – резкое, но не полное снижение запасов витаминов в организме, проявляющееся малоспецифичными симптомами (снижение аппетита, работоспособности и повышение утомляемости).

▪ Субнормальная обеспеченность – дефицит витаминов, проявляющийся на биохимическом уровне.

Витаминная недостаточность – патологическое состояние, характеризующееся снижением обеспечения организма тем или иным витамином или нарушением его функционирования. Она может быть первичной или вторичной.

Первичная витаминная недостаточность связана с:

▪ недостаточным питанием (голоданием);

▪ длительным периодом несбалансированного питания с преобладанием углеводов, дефицитом или избытком белка (так, при приеме пищи, богатой углеводами, повышается потребность в витамине В1, а при недостатке в суточном рационе белка снижается усвоение витамина В2, никотиновой и аскорбиновой кислот; при повышении содержания в пище белков растительного происхождения увеличивается потребность в никотиновой кислоте);

▪ религиозными запретами, вегетарианством;

▪ неправильной кулинарной обработкой продуктов;

▪ нарушениями правил хранения продуктов;

▪ временем года (сезонный дефицит витаминов в зимнее и весеннее время года).

Вторичная витаминная недостаточность связана с нарушениями:

▪ всасывания витаминов при заболеваниях печени, желчевыводящих путей (синдром холестаза), поджелудочной железы (абсолютная или относительная экзокринная недостаточность), тонкой кишки (целиакия, пищевая аллергия, экссудативная энтеропатия и т.д.);

▪ абсорбции витаминов на фоне приема препаратов, ухудшающих их всасывание (масляных слабительных типа минерального или вазелинового масла);

▪ усвоения витаминов при генетических нарушениях ферментных систем;

▪ транспорта витаминов вследствие дефицита белка (гипопротеинемии);

▪ метаболизма витаминов на фоне приема лекарственных препаратов (например, противосудорожные средства нарушают метаболизм витамина D и фолатов);

▪ повышенным расходом витаминов в период интенсивного роста, полового созревания, при лихорадке, физическом и психическом напряжении, повышении или понижении температуры воздуха, асфиксии, приеме химиотерапевтических средств;

▪ экскреции витаминов (заболевания почек и др.)

Информация журнала «Железный мир»

fatalenergy.com.ru

Зимой и летом… один рацион

— Артем, расскажите, почему решили перейти на сыроедение? И что дает такой тип питания?

— Мне скучно жить «жизнью тихого отчаяния», где все заведомо прописано: детский сад, школа, работа, пенсия. Днем — работа, по вечерам — телевизор, по выходным — шашлыки с пивом. Мне хочется максимально реализовать свой потенциал и возможности, которые дает жизнь. Со временем ко мне пришло достаточно информации, чтобы принять решение изменить и тип питания тоже. Самым рациональным для себя посчитал сыроедение.

Я придерживаюсь западной модели сыроедения, где позволяется употреблять и салаты, и фреши, и замороженные ягоды, и даже сыроедческие протеины. Это в России многие выбирают сыромоноедение (один продукт за один прием пищи), но я так не могу. Тем более без специй, в частности, соли и черного перца.

Сыроеды спортсмены

— Как выглядит рацион спортсмена-сыроеда: завтрак, обед и ужин?

— Мои приемы пищи не привязаны к определенному времени. Ем, когда испытываю чувство голода. Получается где-то 4-5 раз в день. А по объему пищи — пара килограммов в сутки. Основное правило: с утра я стараюсь употреблять углеводы, а вечером — белки.

На завтрак перед тренировкой могу съесть несколько апельсинов, сделать банановый смузи с замороженной клубникой или вишней. Днем — приготовить простой салатик из огурцов, помидоров и сладкого перца, заправив его нерафинированным растительным маслом, солью и перцем. Вечером могу съесть что-нибудь вроде проращенной гречки с маслом и специями или несколько горстей орехов.

Изредка балую себя сыроедческими изысками — пиццами, тортиками, десертами. В остальном мой рацион достаточно прост: фрукты, овощи, орехи, сухофрукты. Причем независимо от времени года. Правда, зимой такое питание обходится раза в полтора дороже, чем летом.

Сыроеды спортсмены

— А как насчет жиров?

— Некоторые сыроеды пишут, что при занятиях спортом нужно употреблять авокадо, потому что в нем находятся полиненасыщенные жиры. Я эту точку зрения не разделяю. На мой взгляд, необходимые жиры в достаточном количестве содержатся в орехах и растительных маслах холодного отжима.

Сила и выносливость?

— Существует ли «ломка» при переходе на сыроедение?

— Да. Первые пара месяцев обычно самые тяжелые. У меня был так называемый жор. Чтобы заглушить постоянное чувство голода, я ел очень много салатов. Вообще, не знаю ни одного сыроеда, у которого не было бы жора на переходном этапе. Но со временем потребность в пище снижается.

Последние три года такого сильного аппетита уже нет. Наоборот, приходится сознательно потреблять больше пищи, чем хочется. Например, мне, как спортсмену, который занимается с тяжелым весом, нужно ежесуточно употреблять много белков. Поэтому я порой заставляю себя съесть побольше орехов.

Сыроеды спортсмены

— Есть мнение, что сыроедение дает людям бОльшую выносливость. Ощущаете это на себе?

— Определенное увеличение выносливости у сыроедов, скорее, связано с тем, что организм очищается от шлаков и уменьшается масса тела. Если же выносливость специально не тренировать, то ничего выдающегося сыроед по сравнению с «обычноедом» не покажет.

Мой уровень выносливости выше среднего. Но, думаю, это результат тренировок. Например, в кроссфитовском упражнении Cindy (5 подтягиваний, 10 отжиманий, 15 приседаний) я делаю 21 круг за 20 минут, и это довольно неплохой показатель выносливости.

— Какие еще спортивные результаты у вас сейчас?

— В пауэрлифтинге: жим — 90 кг, присед — 130 кг, становая тяга — 150 кг, весовая категория — до 67,5 кг. Помимо этого: отжимания от брусьев — с весом 60 кг, бег — 1 км за 3 минуты. Тренируюсь с того момента, как перешел на сыроедение, то есть 5 лет.

В какой-то момент пришел к мысли, что мужчина в первую очередь должен быть сильным, а не красивым. В детстве моей страстью были единоборства, также некоторое время я занимался танцами, легкой атлетикой. Сейчас уже сознательно сделал выбор в пользу «качалки», смешанных единоборств и кроссфита.

— Какой вид спорта порекомендовали бы единомышленникам?

— Я буквально влюбился в кроссфит и считаю, что он особенно полезен для сыроедов и вегетарианцев. В пауэрлифтинге или бодибилдинге упор идет на развитие силы или массы, в марафонском беге — на выносливость. И только кроссфит развивает тело всесторонне. По сути, это гармоничное сочетание фитнеса, силовых и гимнастических видов спорта. Он подходит человеку любого уровня подготовки: как новичкам, так и профессиональным спортсменам. Кроссфит хорошо прорабатывает все мышцы, тренирует сердечно-сосудистую систему, поднимает командный дух. Это спорт будущего.

Сыроеды спортсмены

— Говорят, что сыроедение влияет на физическую силу…

— Безусловно, с уменьшением веса тела — а при сыроедении это неизбежно — падает и общая сила. Но со временем вес нормализуется, а если регулярно заниматься спортом, то и сила будет расти. Но хочу сразу сказать, что приличную мышечную массу на сыроедении накачать практически невозможно. Я хожу в тренажерный зал 5 лет и до сих пор не «закрыл» даже 1-й разряд по пауэрлифтингу, а ведь отработано уже более 500 тренировок. И этот фактор — крайне медленный рост мышечной массы и физической силы — я считаю главным минусом сыроедения.

— И единственным?

— Еще один минус сыроедческого питания — это реальная проблема с нехваткой витамина В12. Ешьте, мол, сырые фрукты и овощи — и все будет нормально. Я делал анализ крови — общий и на наличие витамина В12. Общий анализ хороший — все показатели в норме, а вот уровень В12 — низкий. Говорят, что этот витамин сохраняется в организме 7 лет, у меня он понизился на третий год. Однако это проблема не только сыроедов: я знаю, что такая же ситуация и у вегетарианцев, и у тех, кто ест мясо. Для себя я этот вопрос решил так: периодически употребляю биодобавки с витамином В12.

«Сыроедение не сделает вас бессмертным»

— Изменило ли сыроедение что-нибудь в вашей жизни? Есть немало отзывов, что люди становятся какими-то другими…

— Вокруг сыроедения очень много мифов. Ходят слухи, что при сыроедении можно обрести бессмертие, развить сверхспособности или какие-то духовные качества. Ничего подобного. Вы просто будете здоровее — и все.

Я сужу по себе и сыроедам, которых знаю: никакие духовные качества исключительно от сыроедения не развиваются. Например, если я и стал немного добрее или терпимее, то только в результате работы над собой.

Сыроеды спортсмены

И если при переходе на другой тип питания человек меняется, то это связано с тем, что он работает комплексно в разных направлениях: бросает курить, начинает занимать бегом, йогой, медитацией. Я считаю, что тип питания влияет лишь на физическое тело, а на какие-то духовные качества — нет.

Сыроедение — это не панацея от болезней и не эликсир вечной жизни. Это просто система питания, позволяющая сохранить здоровье, продлить молодость, увеличить осознанность.

Некоторые приверженцы сыроедения ставят себя выше других. Я считаю, что это неправильно. Если вы сыроед — это не делает вас автоматически лучше остальных. Вы просто едите пищу, более свойственную для человеческого организма. Если же хотите выделиться из толпы, то работайте над собой: стройте прекрасные семьи, создавайте великие компании, совершайте революционные открытия, воплощайте свои мечты и меняйте этот мир к лучшему. Истинное величие достигается благодаря упорному труду, а не смене пищевых привычек. Желаю всем здоровья!

Досье

Артем ДОБРОМИРОВ — программист, веб-разработчик, предприниматель, сыроед. Хобби: пауэрлифтинг, кроссфит, смешанные единоборства, театральная студия, перевод и озвучивание фильмов («Земляне», «Осознавая связь», «Правда о мясе», «Правда о море», «Передай дальше», «Опус»).

Фирменный рецепт: Банановый смузи с клубникой

Потребуется:

3 банана, 200 г свежей или замороженной клубники, немного воды.

Готовим:

Взбиваем в блендере. И — готово.

Сыроеде́ние — система питания, в которой полностью исключается употребление пищи, подвергшейся тепловой обработке свыше +42 0C (варке, жарке, копчению, запеканию, приготовлению на пару и т. п.). Концепция сыроедения основывается на том, что необходимо потреблять пищу в том виде, в котором она имеет наибольшее количество полезных свойств, в то время как тепловая обработка (при температуре свыше +42 0С) их разрушает. Вместе с тем допускается естественная сушка и вяление продуктов.

Текст: Мария Таран. 
Фото: из личного архива Артема Добромирова. 

miraman.ru

ИВАН ПОДДУБНЫЙ Также наш соотечественник, питался только овощами и кашами. Убежденный вегетарианец. Его именовали «Иваном Непобедимым», «Чемпионом из чемпионов», «Железным Иваном» и абсолютно обосновано. Так и не нашлось человека за 40 лет, который смог бы одержать над ним победу. Иван имел рост 184 см, бицепс 46, грудь на выдохе 136, шея 50. Поддубный вошел в историю как непобежденный чемпион мира. КАРЛ ЛЬЮИС Выдающийся профессиональный спортсмен. У Карла 10 рекордов мира по спринтерскому бегу и прыжкам в длину. Он восьмикратный мировой чемпион и девятикратный олимпийский чемпион по бегу на дистанции в 100 и 200 метров, в эстафете по прыжкам в длину. Легкоатлет с мировым именем и … строгий вегетарианец! Карл разрушил все стереотипы и просто разнес в щепки представления о вреде растительных белков и незаменимости аминокислот. Убежденные мясоеды должны вздрагивать, едва услышав его имя, или хотя бы дать разумное объяснение тому, как веган смог стать лучшим из мировых всеядных легкоатлетов. МАК ДАНЦИГ Он мастер в боях без правил, стал чемпионом ММА, а после защитил титул. С детства Мак питался овощами и фруктами и очень трепетно относился к животным. Однако придерживаясь советов знатоков, перешел на мясо, ему говорили, что именно так он сможет достичь хороших результатов. Но ощутимые результаты появились лишь после 2004 года, именно тогда спортсмен вновь перешел на 100% вегетарианскую пищу. Мак считает такое питание более полезным и вкусным, к тому же не наносящим вред животным. Он решил придерживаться вегетарианства до конца жизни. НОЙ ГАННИБАЛ Ной Ганнибал, также известный как Vegan Tank — силач из пустынной Австралии. Образ жизни Ноя разбивает вдребезги стереотипные представления об "австралийцах", поедающих стейки, запивая их дерьмовым пивом в местной забегаловке, и охотящихся на кенгуру с бумерангом (По версии Голливуда, естественно). Пауэрлифтер, защитник животных, фотограф, дизайнер и "местный джентльмен", Веган Танк является образцом мужчины XXI века, сильным и развитым во всех отношениях. «В нашем обществе все против напрасного убийства и жестокости в отношении невинных животных. Но когда, отказавшись от мяса, вы на деле начнете показывать свое отношение к убийству, большинство людей начнут смеяться над вами. Нужно много мужества, чтобы плыть против течения, и не обращать внимания на непонимание окружающих. Такая позиция требует гораздо больше мужества, чем трусливое убийство животных. Мужество для меня это любовь к животным и их защита. Спасибо всем тем кто встал на этот путь, несмотря на непонимание других». Австралийский спортсмен Ной Ганнибал является веганом уже в течении более чем двадцати лет. ЗАКЛЮЧЕНИЕ Это всего лишь не многие спортсмены, о которых мы вспомнили сегодня. На самом то деле их намного больше. Да и людей перешедших на сыроедение и вегетарианство занимающихся спортом много. На практике профессионалов мы видим, что отказ от мяса и тяжелые виды спорта прекрасно совместимы. А утверждения о том, что животные белки жизненно необходимы – просто выдумка. Все профессиональные спортсмены отмечали, что сочетание сыроедения и нагрузок оказывает только положительное влияние на результаты, чем по отдельности. #интересно #история

ok.ru

Почему сыроедение

Приверженцы сыроедения придерживаются мысли, что человек должен принимать в пищу продукты как они есть, не вареные, и уж тем более не жареные, не консервированные, не запеченные или обработанные каким-либо другим способом. Ведь в таком случае теряются все полезные свойства пищи, поскольку обработка огнем, горячей водой, пряностями, солью и сахаром убивает ферментативные связи.

Сыроедение

Определенное влияние на эту точку зрения сыграло и мнение отдельных ученых о том, что человек как биологический вид был задуман именно как плодоядный. Руководствуясь этими соображениями, люди, занимающиеся силовыми видами спорта, качающие мышечный корсет, переходят на сыроедение как самое полезное, безопасное питание.

Одни питаются только фруктами и овощами, фруктами и зеленью, ягодами, они энергию черпают из фруктовых углеводов и минералов растительных компонентов. Другие включают в свой рацион сырое мясо, сырую рыбу, морепродукты, яйца птиц, животный жир, минимум овощей и фруктов, молоко.

Есть сыроеды-бодибилдеры, которые едят любые продукты при условии, что они не подвергаются ни термической, ни любой другой обработке.

Как это работает?

Культуристы, которые сидят на подобных диетах, свидетельствуют, что переход на другой вариант питания в этом спорте приносит сначала потерю веса, дискомфорт в самочувствии. Длиться этот период может месяц, может больше. Затем все наладится.

Сыроедение

Например, при дневном рационе два килограмма бананов, четыре штуки авокадо, один килограмм апельсинов, 200 граммов зелени (укроп, петрушка, кинза и т.д.), дыни в неограниченном количестве можно спокойно выдержать 15 часовых тренировок в месяц. Сюда входят пять базовых упражнений в день (становая тяга, 20 повторений приседа, жим от груди) по 12 повторений за четыре подхода.

Одни употребляют 2500 калорий в день на фруктах, другие 3500—4000 калорий на сырой пище.

Практикующие сыроедение отмечают улучшение здоровья (уходит головная боль, снижается давление, проходит даже хроническая астма, артрит), легкость в организме, существенное наполнение энергией. За счет меньшего количества калорий можно сбросить пару килограммов лишнего веса.

Сыроедение в фитнесе

Однако диетологи предупреждают, что стоит обратить внимание на недостаточное количество витаминов, которые получает организм с таким питанием. Опасен дефицит кальция, цинка, магния, витаминов группы В. Некоторые продукты в сыром виде не сочетаются друг с другом, что вызывает расстройство желудка, агрессивность, раздражительность.

Важно также понимать, что не всем показана данная диета. Специалисты в исследованиях и статьях, публикуемых на Спортвики, настаивают, что сыроедение однозначно противопоказано детям и подросткам, нерожавшим женщинам и мужчинам, не имеющим детей.

Следовательно, решив перейти на режим питания сыроедение, надо посоветоваться с врачом и тренером. И только получив консультации, плавно и неагрессивно начинать готовиться: составить собственное меню, сбалансированное по белкам и углеводам, расписание приемов пищи и тренировок, учесть сочетаемость продуктов, которые подойдут  именно для вашего организма.

Сырая еда

Чтобы росла мышечная масса, тренировки должны быть при этом питании продуманные до мелочей. Профи-сыроеды рекомендуют не «рвать» мышцы, три-четыре дня прокачивать группу мышц двумя-тремя упражнениями. Делайте три-четыре подхода с пятью-восемью повторами, вес добавляйте постепенно. Не занимайтесь на «холодные мышцы».

 Что бы такого съесть?

Из расчета 80% углеводов, 10%  белков и 10% жиров, как уже говорилось, 2500—3000 калорий в день. Можно белок почерпнуть зимой из морской капусты или проростков пшеницы, летом из свежей зелени: укропа, петрушки, салата, шпината, лободы, крапивы. Отведите под  них от 40 до 50%. Еще 20-30% должны быть за овощами, корнеплодами, можно квашеную капусту, 45% – за цитрусовыми, бананами, яблоками, абрикосами, виноградом.

Летом ягодной диетой наполнить меню на 70% проще простого. Крыжовник, смородина, земляника, черника, брусника, голубика, клюква, калина – бездна витаминов. Орехи с сухофруктами, семечки тоже не следует забывать (процентов 15 оставьте).

Сыроедение в бодибилдинге

Обязательно мед, разбавленный в воде, воду не меньше 2,5 литра, кедровое масло, расторопши и льняное. Вот в таком порядке значимости продуктов. Пищу следует пережевывать тщательно, медленно. В день достаточно одного раза полноценного приема пищи и двух раз – облегченного. Пейте соки и морсы.

Правда, одно но все же меня смущает – уж больно затратное это занятие. Многие наши атлеты-сыроеды  даже переехали кто в Австралию, кто в Мексику, поближе к доступным продуктам.

Неправда ли, сыроедение – интересная тема и малоизученная? Пока! Подписывайтесь на обновления в моем блоге, всегда найдется, о чем поговорить, в том числе и об интересных для спортсменов питательных системах. Приглашайте друзей в соцсетях. Будьте здоровы, и радости в жизни вам!

bodibilding-free.ru

Самые известные сыроеды мира

Мими Кирк

Впечатляет история удивительной женщины Мими Кирк. Она на протяжении 40 лет придерживалась вегетарианской диеты, а после решила вовсе перейти на сыроедство. Сейчас Мими Кирк 77 лет, но медицинские исследования показали удивительные результаты. Зафиксировано, что биологический возраст Мими – 41 год. Вы просто задумайтесь, кто бы не хотел в 77 чувствовать себя на 41?

Сыроеды спортсмены

«Я видела как жестоко обращаются с животными на фермах, как их кормят различными пестицидами, антибиотиками, а потом ведут их на бойню. Именно эти впечатления стали толчком для того, чтобы изменить свою систему питания», — рассказывает Мими Кирк.

Сыроеды спортсмены

Кстати, обязательно почитайте литературу о сыроедении перед тем как изменить свой рацион питания. Легко, кратко и понятно о переходе на сыроедение пишет В. Бутенко в своей книге «12 шагов к сыроедению». Вот еще раскрыла одного нашего сыроеда. Оказывается, вся семья Виктории перешла на сыроедение, а началось все с серьезного заболевания. Но, о наших потом. А сейчас продолжим дальше освящать известных сыроедов мира.

Доктор Дуглас Грэм

В молодости Дуглас был гимнастом, а после стал тренером. Проблемы со здоровьем мешали его любимому делу, именно поэтому он принял решение перейти на сыроедение. Результат не заставил себя ждать. Грэм избавился от всех недугов.

Видео, в котором он делится своим опытом:

Уже много лет доктор Дуглас Грэм преподает фруктоедение и делится своими знаниями.

Кстати, доктор Грэм несколько лет был личным диетологом Деми Мур, о которой мы поговорим немного позже.

Аннет Ларкинс

Аннет перешла полностью на сыроедение с 1985 года. Причиной этому стала плохая наследственность. Ее бабушка умерла в 36 лет от рака молочной железы. От этой страшной болезни умерли несколько её сестер и мама Аннет. Отец болел диабетом и раком.

Сыроеды спортсмены

«В свои 80 лет я чувствую себя на 25. Я легко переношу холод. Абсолютно не чувствую сонливости после еды. Мои волосы не седеют. Но когда я впервые заявила своим родным, что я больше никогда не буду есть мясо, они подумали, что я сошла с ума», — делится Аннет.

После того как она полностью стала сыроедкой, она больше никогда не болела.

Сейчас дневной рацион Аннет состоит из:

  • фруктов;
  • овощей;
  • проростков пшеницы;
  • зерна;
  • орехов;
  • зелени.

Спортсмены – сыроеды

Чемпион по бобслею Алексей Воевода

Внимания заслуживает двукратный олимпийский чемпион Игр в Сочи, Олимпийские игры — серебряный призер 2006 года, бронзовый призер 2010 года, чемпион мира в 2011 году — Алексей Воевода. Спортсмен говорит, что достичь таких результатов ему помог именно отказ от мяса и молочных продуктов.

Алексей перепробовал абсолютно разные системы питания, вот что он о них рассказывает в своём интервью:

Сыроеды спортсмены

«Я пробовал все: сидел на мясе и молочном, на белковых коктейлях — это все не то. Белок, за которым так гонятся спортсмены, на самом деле работает против них: белок вызывает процессы гниения в организме — это аксиома. Продукты разложения белка — мочевина, аммиак, тинол, токсичные газы. Это никому не нужно. Чемпионом стал, когда перешел на веганство и почти стопроцентное сыроедение. Моя сестра много лет не могла забеременеть, посоветовал свой образ питания — уже через несколько месяцев ей все удалось».

Марафонец Майкл Арнштейн

Тренироваться Макл начал с 13 лет, но самых высоких показателей в беге достиг только с переходом на сыроедение.

«Мой лучший друг, с которым мы иногда тренируемся, вдохновил меня на это. Теперь я стремлюсь к тому, чтобы довести тело до максимальных способностей», — делится Майкл.

Интересное видео о нем:

Бодибилдер Джим Моррис

Моррис раньше был телохранителем Элтона Джона, после этой работы он полностью ушел в бодибилдинг. Джим в свои 50 лет перешел на вегетарианство, через 15 лет стал уже полным сыроедом. Сейчас ему 80 лет, но находится он в великолепной физической форме, а главное, чувствует себя полным энергии и здоровья.

Сыроеды спортсмены

«Тогда, когда я употреблял в пищу молоко и мясо, я страдал от самых различных болезней, которые понижали качество моей жизни. Признаюсь, я бы не был сегодня жив, если бы не стал сыроедом», — говорит Моррис.

Звезды сыроеды

Анджелина Джоли

Именно эта известная американская фотомодель, актриса, режиссер, сценарист положила начало сыроедению в Голливуде. Она не только сама перешла на сыроедение, но и «заразила» этим многих популярных звезд.
Сыроеды спортсмены

«Я уже много лет употребляю в пищу сырые продукты, которые становят большую часть моего рациона. Я считаю, что это и есть мой секрет красоты, здоровья и легкости. Единственное, мне кажется, что организм все же должен получать животный белок, но не в больших количествах. Поэтому раз в неделю я употребляю 200 г куриной грудки или рыбы, приготовленных на пару».

Деми Мур

«Быть актрисой не так уж просто, ведь нужно всегда держать себя в форме, быть готовой к съемкам», — утверждает Деми.

Сыроеды спортсмены

«Сыроедение – это один из лучших способов выводить вредные для нашего организма вещества», — говорит Деми Мур.

Она считает, что именно этот вид питания является самым главным секретом её красоты. Для неё сыроедение – это источник энергии, здоровья, который помогает ей сохранить стройность и молодость.

Мел Гибсон

Среди мужчин–знаменитостей интерес вызывает известный американский актёр, сценарист, режиссёр Мел Гибсон.

Сыроеды спортсмены

Он также верит в пользу сыроедства. С 2001 года он перешел на питание сырым мясом (палеосыроедение), предпочитает говядину. В пищу употребляет исключительно экологически чистое мясо. Такие кардинальные изменение в рационе были с целью замедлить процесс старения и поднять уровень здоровья.

takioki.ru

Сыроедение для спортсмена

«Бог дал нам пищу, а черт – кулинара!»

Что главное для спортивного прогресса, улучшения результатов, движения вверх? А вот и не тренер-«зверюга», и не новомодное оборудование зала, и не режим сна-отдыха… Даже не генетическая одаренность. Все эти факторы немаловажны, конечно. Однако, даже имея их в совокупности, без наличия крепкого здоровья никакой спортивный талант не сможет раскрыться полностью. Железный иммунитет – вот что главное. Наличие здоровья в течение жизни зависит не столько от наследственности, сколько от образа самой жизни, базовой определяющей которого является питание! Кто-то живет для того, чтобы есть, а кто-то ест для того, чтобы жить. Данное выражение можно трактовать так: мол, кушает, чтобы не протянуть ноги. Нет! Надо понимать его по-другому: ест, чтобы ЖИТЬ, жить полной, здоровой, свободной от болячек жизнью, долго и счастливо!

Вопрос лишь в том, много ли вы видели таких людей? Здесь по сценарию пауза. И правильно – какая там здоровая жизнь, когда экология стала не достоянием нации, а ее проблемой. «Вот в деревне люди покрепче… Конечно, там все с грядки, все «свое», свеженькое», – согласитесь, такой ответ можно услышать очень часто. Дело не только в экологии: синоним современной цивилизации – «бизнес». Причем здесь бизнес? Поиск пути при наименьших вложениях заработать наибольший капитал породил на свет «Микоян», арахисовое масло, попкорн… Массовое отравление населения ради денег. И все это стихийно; это невозможно остановить, запретить законом, так как сам закон утверждает институтом питания эти гадости. Это выгодно не отдельным бизнесменам, а государствам, миру в целом. Мы ровными рядами под звуки «Весело и вкусно в МакДональдс!» маршируем к концу света!

Вы уверены, что знаете, из чего делают сосиски? Вот неполный перечень с этикетки (жуть-кошмар): яичный порошок, молоко сухое, белок соевый, стабилизатор Е 450, Е 451, загуститель Е 407, консервант Е 202, Е 211, краситель Е 124, антиокислитель Е 300, фиксатор окраски Е 250. А вот то, что для придания стойкого розового цвета используют нитриты, на упаковке не пишут, чего народ-то пугать… А кукуруза и арахис! Это продовольственное сырье – одно из самых дешевых, на которое население планеты подсажено, как на иглу.

Но хватит о грустном. Все-таки хочется надеяться, что ваша спортивная диета лишена подобных «вкусностей». Каким образом ее можно сделать еще более здоровой, а значит результативной? Как в любом вопросе, касающемся человеческого организма, прежде всего, стоит обратиться к основам физиологии.

Строение человеческого тела ясно указывает, что генетически мы запрограммированы на сырую растительную пищу, богатую клетчаткой, витаминами, а также различными химическими элементами в наиболее приемлемой форме – в составе органических соединений. Именно разнообразная сырая растительная пища (овощи и зелень, фрукты, орехи, семена масличных растений) содержит в достатке упомянутые элементы, дефицитные в пище цивилизованного человека, а значит – является наиболее здоровой! Основным органом усвоения питательных веществ, проникновения их в кровяное русло является кишечник. Без нормальной микробной флоры кишечника не может быть здоровья (от нее буквально зависит наша жизнь), вот вам и главная формула питания: пища должна полностью соответствовать потребностям кишечной микрофлоры. Что является критерием такой пищи? Все просто: натуральность, естественность, первородность. А именно: истинно здоровая пища полностью соответствующая кишечной микрофлоре должна быть сырой, кулинарно не обработанной.

Натуропатия и сыроедение
Данный подход отражен в такой отрасли медицинской науки, как натуропатия. Основной принцип натуропатии состоит в том, что в человеке от рождения заложены огромные возможности самоизлечения, все системы нашего организма всегда будут стараться победить болезнь и восстановить равновесие. Мы привыкли считать, что человек – собрание отдельных органов, связанных между собой, как детали в механизме. Если испортилась одна деталь, ее нужно исправить или заменить. Натуропатия рассматривает человека, как часть единого потока жизни, а его тело – как поле действия различных сил, совокупность общих процессов. Главная идея натуропатии состоит в том, чтобы человек сам, насколько это возможно, отвечал за состояние своего здоровья, и чтобы болезни в большей степени предотвращались, чем излечивались.

В основу диеты натуропатов заложено такое явление как сыроедение. Причиной тому не только соответствие его кишечной микрофлоре, а естественное соответствие организму человека в целом, как части природы. Очевидно, что человек может той или иной ценой приспособиться к самой разной пище, люди живут в разных климатических поясах, в разных природных условиях… Разной, но – не обработанной на огне! Вареного в природе никогда не было, и сколько бы нас ни убеждала уже почти все познавшая наука о питании (нутрициология), что организм человека якобы приспособился к вареному, есть достаточно доказательств обратного… Я считаю, что, поскольку вареной пищи в природе никогда не существовало, против этой поистине дьявольской выдумки человека природа не могла предусмотреть никакой защиты. Организм человека изначально не приспособлен к тому, чтобы полностью усваивать такую еду и без труда устранять все ее последствия.

Скажем, колхозницы на Черниговщине, уходя на работу, обычно оставляли приготовленную с утра пищу в печи, чтобы, придя домой вечером, поесть тепленького, а не заниматься, устав после дневных трудов, еще и кухней. А ученые буквально мозги себе «вывихнули», силясь понять причины сильнейшего йодного дефицита, вызвавшего на Черниговщине эндемический зоб! В почве йода там предостаточно, из почвы он переходит в растительные и животные продукты, получаемые в этом районе, а люди болеют… Причину таки нашли: при длительной тепловой обработке содержащие йод соли превращаются в неусвояемые соединения.

Или другой пример: в сыром яблоке железо соединено с фруктозой (плодовым сахаром). Фруктоза легко всасывается из кишечника, и «на прицепе» в кровь попадает железо. Известно, что в мясе железа больше, но усваивается оно гораздо лучше из яблок. Из сырых! Но к яблочному компоту или пирогу это уже не относится: при варке и выпечке это комплексное соединение распадается, и усвоение железа становится проблематичным… Продолжать подобные примеры можно до бесконечности.

Сотворение пищи природой
А как насчет энергии, которую призвана давать диета, сбалансированная по белкам, жирам и углеводам для тренировок, роста мышц, работы мозга? Откуда она вообще берется в основных нутриентах? Из Космоса! Для Земли Солнце является основным источником энергии. И именно солнечную энергию в первую очередь накапливают растения.

6СО2 + 6Н2О + квант света = С6Н12О6 + 6О2

Это энергопоглощающая реакция при фотосинтезе, конечным продуктом которого является высокоэнергетическая молекула АТФ. В ней энергия закольцована в химическую связь и в дальнейшем используется в любых энергетических реакциях.

Далее, в растении молекулы АТФ используются для синтеза жиров и углеводов, которые, в отличие от аденозинтрифосфатной кислоты, нерастворимы и поэтому не изменяют осмотического давления клеток и могут откладываться про запас. Это и есть та пища (или энергия – высокоорганизованная энергия химических связей растительных углеводов, жиров и белков), которую растения изготовляют как для себя, так и на потребу всему животному миру. При употреблении растений в пищу происходит обратный процесс – распад растительных углеводов, жиров и белков, дающих энергию для синтеза наших собственных видоспецифических углеводов, жиров и белков и т.д., то есть для синтеза собственных тканей организма.

Любая обработка как растительных, так и животных продуктов, изменяющая их внутреннюю структуру (варка, солка, тушение, копчение, консервирование и т.д.), приводит к падению их энергетического потенциала.

Разрушение пищи человеком
Вода

При тепловой обработке вода теряет свою структуру и организму приходится тратить свою энергию на ее структуризацию (подробнее см. статью «Пить или не пить?» в журнале «Железный мир» №2 за 2005 год). Стирается информация, записанная в структурированном кристалле воды, и мы становимся для мира инородным телом, теряются связующие нити между природой и нашим организмом.

Углеводы

При температуре 65-80°С разрывается связь углеводов с минералами, витаминами и т.д. Они становятся «мертвыми». При сильном нагревании моносахаридов распадается часть фруктозы, и образуются муравьиная и левулиновая кислоты. Очень интересные изменения происходят с зерном при его помоле в муку. Чем тоньше помол, тем в больший контакт входят частицы крахмала с кислородом из воздуха. Окисление означает расход энергии, которая теряется напрасно, так как происходит вне организма. Мука темнеет, ее начинают отбеливать, обогащать — это еще больше расходует энергетический потенциал муки и привносит в нее неорганические вещества, которые организмом не усваиваются и которые необходимо выводить, что опять-таки требует энергии.

Жиры

При перегревании, как и при окислении, в них образуются низкомолекулярные жирные кислоты, высокоактивные перекисные радикалы, гидроперекиси, эпоксиды и другие агрессивные вещества. При перегревании жиров (200-250°С) теряется линолевая кислота (10-40% в зависимости от температуры и продолжительности нагрева), разрушаются фосфолипиды и витамины. Орехи и семечки содержат жир наивысшего качества, причем, это жир, естественно связанный с минеральными веществами, витаминами и другими элементами. К тому же в семечках и орехах жир прекрасно защищен от окисления и солнечного света.

Белки

Так популярный в спортивной практике белок, не денатурированный тепловой обработкой, без сомнения, остается самым биологически доступным для усвоения нашим организмом. Для того, чтобы необходимые аминокислоты поступили в кровь, белковая молекула в пищевом субстрате должна иметь в сохранности свою четырехступенчатую структуру. Она распадается уже при температуре 42-45°С.

Кроме биологически доступной структурированной белковой молекулы сырые белковые продукты имеют способность к такому процессу, как индуцированный автолиз. Поистине удивительная вещь!

Индуцированный автолиз
А.М. Уголев описывает такой опыт: «В прозрачную камеру, заполненную естественным желудочным соком человека, помещались «сырая» лягушка и лягушка после предварительной недолгой термической обработки. В первые несколько часов гидролиз сухожилий «обработанной» лягушки шел быстрее, однако в последующие два-три дня «сырая» лягушка полностью РАСТВОРИЛАСЬ, тогда, как структуры термически обработанной сохранились». Этим доказывалось, что белки естественные, не подвергнутые предварительной термической обработке, расщепляются гораздо быстрее и качественнее, чем денатурированные (видоизмененные термической обработкой, копчением, солкой и т.д.).

Выяснилось, что соляная кислота желудочного сока проникает в клетки пищи и вызывает разрушение лизосом (особых клеточных органов). В лизосомах клетки находятся ферменты – гидролазы, которые при создавшейся в ней рН среды от 3,5 до 5,5 (очень кислой) разрушают все клеточные структуры. Следовательно, желудочный сок индуцирует самопереваривание пищи ее же ферментами. Этот механизм существует как у хищных, так и растительноядных животных.

В отличие от поверхностного действия пищеварительных соков на пищевой объект в случае индуцированного автолиза имеет место «взрыв» тканей изнутри, поскольку автолиз индуцируется по всей толщине пищевого объекта. В этом случае происходит гидролитическое расщепление всех клеточных структур. Оказалось, что около 50% гидролиза определяется фер­ментами не желудочного сока, а самой автолизированной ткани.

Все животные используют аутолическое пищеварение, потребляя живые объекты (животные или растения), и только человек подвергает пищу термической обработке, «улучшая» ее. Собственные ферменты пищеварительных соков особенно важны для утилизации с высокой скоростью структур, лишенных лизосом (белок соединительной ткани, жиры; полисахариды – у растений).

В общем, лучше всего для полного усвоения белка, съесть то, что само «припрыгало»: живого осьминога, кричащих устриц, молчаливо упирающихся кальмаров. А если без шуток, сырые морепродукты по биологической ценности имеют самый высокий показатель. Избегайте беспощадной термической обработки драгоценного белка (жарки, тушения). Есть ли смысл просто так забивать себя и без того тяжелым для пищеварения субстратом, не получая желаемого результата? Если вид сырого мяса вас не привлекает (кстати, обязательно попробуйте, только не сами, а у грамотного повара), ешьте больше свежего творога.

Результат разрушения пищи человеком
Теперь, зная больше о деградированной в процессе термообработки, рафинизации, солки, маринования и т. д. пище, можно кратко суммировать сведения о ее влиянии на здоровье.

1. ЗУБЫ И КОСТИ. Вареная пища не располагает к жеванию, что уменьшает функцию зубов. Она не дезинфицирует полость рта, создавая условия для заболевания зубов и десен. Кальций из вареной пищи очень плохо усваивается, поэтому зубы и кости не получают его в достаточном количестве. А для нейтрализации кислотности, возникающей от метаболизма, кальций берется из костей и зубов. В итоге очень быстро выходят из строя зубы, к 25 годам целые зубы представляют собой редкое исключение. Вместо белоснежной, твердой эмали видим тусклые, гнилые, крошащиеся зубы и сетуем на воду, условия и так далее, но только не на свое невежество в вопросе правильного питания.

2. ЖЕЛУДОК. В вареной пище индуцированный автолиз невозможен, поэтому она долго находится в желудке («лежит камнем»). Из-за этого происходит перенапряжение секреторного аппарата желудка – отсюда несварение, пониженная кислотность.

3. ТОНКИЙ КИШЕЧНИК. Вареная пища содержит очень мало биорегуляторов (растительных гормонов, витаминов, ферментов), отсюда получается самое главное нарушение – расстройство кишечной гормональной системы. Мы теряем чувство насыщения пищей, едим не то, что требуется, и гораздо больше, чем нужно. Неправильная настройка эндокринных желез посредством извращенной кишечной гормональной системы нарушает все процессы без исключения. Например, при плохом функционировании двенадцатиперстной кишки в неблагоприятную сторону изменяются структуры щитовидной железы, коры надпочечников, угнетается инсулярный аппарат поджелудочной железы и гипофиз-гипоталамус. А ведь это определяющие показатели не только здоровья организма, но и спортивной формы любого атлета.

4. ТОЛСТЫЙ КИШЕЧНИК. Вареная, рафинированная и неправильно сочетаемая пища способствует развитию гнилостной микрофлоры. Продукты жизнедеятельности этой микрофлоры, а также гниения остатков пищи всасываются в кровяное русло и отравляют наш организм.

5. КРОВЬ. Как правило, на супы, борщи и другие полужидкие блюда не выделяется достаточно слюны, кровь не очищается через слюнные железы, не выделяется достаточно обеззараживающих веществ. Это в свою очередь повышает экскреторную деятельность двенадцатиперстной кишки, которая усиленно выводит циркулирующие в крови токсины и, естественно, при этом повреждается.

6. ПЕЧЕНЬ, ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА. Печень не успевает выводить неусваиваемые элементы вареной пищи и забивается. Развивается портальная гипертония. Не хватает витаминов, ферментов и других питательных веществ, что приводит к угасанию ее функции и развитию разнообразной патологии печени, а от нее и всего организма. Поджелудочная железа также снижает свои функции, что приводит к диабету, несварению в тонком кишечнике.

Что делать
Что делать, чтобы максимально улучшить свой рацион, дать отдых всем системам организма, быть уверенным в здоровом характере своей диеты? Не пугайтесь – становиться натуропатом не обязательно. Практика сыроедения несомненно интересна и полезна для улучшения качества жизни. Но не стоит заставлять себя есть сырую рыбу, если для вас это тяжело психологически. Кушайте «живые» продукты: как говорил персонаж одного мультика: «Кому заяц свежепойманный?!»

Так вот, пусть продукты будут свежими и по возможности кулинарно необработанными. Больше сырых овощей, и лучше – не измельченных. Как признается руководитель Израильского филиала Научного общества натуральной медицины доктор Александр Чупрун: «Почти никогда не измельчаю овощи – это ведет к серьезным потерям витамина С (до 95 процентов). Вымытая и очищенная морковь или крупно нарезанные помидоры, капуста, зелень съедается «вприкуску» с орехами или семечками, не вижу смысла готовить какие-либо салаты». Больше зеленых фруктов, творога, бобовых. Сейчас везде продаются различные очень ценные по своему энергетическому потенциалу семена орехов (не жаренные!), богатых необходимыми видами жиров, зелени.

Кстати, бодибилдингу посвящается: на «подводке» перед соревнованиями спортсмены доводят организм до обезвоживания, первым делом убирая из рациона натрий. Считается, что именно пищевая соль обеспечивает организм натрием. Соль – это неорганическое вещество, которое весьма плохо усваивается организмом. Соленые изделия сразу же вызывают жажду. Организм старается уменьшить до нормы повышенный уровень соли в организме и лишнее вывести вон посредством задержки воды, увеличения ее объемов, в том числе и под кожей (вот одна из причин, почему после «сушки» «заливает»). А для того, чтобы на данном этапе подготовки не нарушать водный и электролитный баланс (что приводит к судорогам, а в тяжелой форме – к остановке сердца), оставляйте в рационе по-настоящему усвояемый натрий: соли достаточно в свежей зелени и луке. На «подводке» эти продукты кушать можно.

Пищу, которую вы все-таки привыкли потреблять в термически обработанном виде – мясо, рыбу, птицу – лучше варить, но не жарить. И напоследок хочется описать еще один очень интересный биохимический процесс, который можно избежать или хотя бы постараться снизить его действие с помощью «сырого» питания.

Пищевой лейкоцитоз
Поступление пищевых веществ в желудочно-кишечный тракт помимо питания следует рассматривать и как аллергическую и токсическую агрессию. Для нейтрализации этих вредных влияний, кроме эпителиального слоя, разделяющего энтеральную (внутреннюю) среду кишки и внутренние среды организма, существует еще мощный лейкоцитарный слой (1 млн. лейкоцитов на 1 мм3).

Суть пищевого лейкоцитоза сводится к тому, что когда пища прикасается к нёбу, в стенках кишок быстро сосре­доточиваются лейкоциты для подавления возможного вредного влияния пищи. Такая мобилизация длится 1-1,5 часа и потом прекращается, но при многократном повторении вызывает истощение организма и, кроме того, лейкоциты не выполняют другие свои защитные функции. Вот где кроется одна из первопричин слабости в противостоянии простудам и другим ОРЗ.

Оказалось, что щелочная и нейтральная пища и напитки (это, как правило, свежая растительная пища, имеющая щелочную реакцию) не вызывает лейкоцитоза. Более того, пищевой лейкоцитоз можно предотвращать, если принимать сырую растительную пищу (салаты) в большом количестве перед приемом вареной. Именно так поступает Поль Брэгг: «Я взял за правило первым делом съедать салат. Поскольку считаю, что мы должны приучить свой организм к восприятию только натуральной пищи. Большинство начинает трапезу с супа или бульона, а также сандвичей или хлеба. На мой взгляд, это совершенно неверно, поскольку именно сырая пища в начале трапезы стимулирует выделение пищеварительных соков, ведь сырые овощи более богаты натуральными стимуляторами. Это необходимо для правильного пищеварения».

Я присоединяюсь к рекомендациям великого натуропата и добавлю, что вы этим ликвидируете пищевой лейкоцитоз и создадите условия для индуцированного автолиза. Такой порядок приема пищи экономит ваши же силы, причем немалые, которые идут на укрепление организма и увеличение продолжительности жизни в спорте.

Заключение
Итак, здоровье – главный фактор, определяющий спортивную работоспособность. Здоровье определяется гомеостазом – постоянством внутренней среды организма, балансом гормонов, силой иммунной системы. Естественно, что внутренняя среда зависит от того, что мы положим внутрь. То есть, главным фактором, определяющим здоровье, является питание. Один из способов сделать свое питание здоровым, улучшить качество диеты – обратиться к практике натуропатии, сыроедению. И совсем не обязательно отдаваться ей полностью (что требует наблюдения специалиста). Можно и нужно взять на вооружение основной принцип этого раздела медицины: природосообразность питания. Продукты должны быть «живыми», не убитыми различными процессами по «улучшению» вкуса, с хотя бы частично сохраненной биоплазмой, энергией, так необходимой при постоянных физических нагрузках.

Откажитесь от ненужных организму продуктов и чрезмерных лечебных мер, обратитесь к силам природы. Разнообразная сырая растительная пища (овощи и зелень, фрукты, орехи, семена масличных растений) содержит в достатке все элементы, дефицитные в пище цивилизованного человека, а значит – является наиболее здоровой!

Истинно здоровая пища полностью соответствующая кишечной микрофлоре должна быть сырой, кулинарно не обработанной. В процессе кулинарного «улучшения» все нутриенты (вода, углеводы, белки, жиры, витамины) видоизменяются до неудобоваримой организмом формы, и еда теряет не только энергетический потенциал, но и всякий смысл для «того, чтобы жить».

Используйте индуцированный автолиз – самопереваривание пищи ее же ферментами. Помните о тех изменениях во всех органах, которые вызывает термически и обработанная другими видами пища. Окажите поддержку иммунной системе, понизив действие пищевого лейкоцитоза, включая элементы натуропатической диеты в свою практику: свежий овощной салат перед любым приемом пищи.

Статья из журнала «Железный Мир»

veganosyroed.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector