Самые полезные продукты для похудения

Самые полезные продукты для похудения

1. Цельное яйцо

Однажды исчезнув из нашего рациона из-за угрозы повышения уровня холестерина, яйца возвращаются. Последние исследования доказали, что этот продукт не оказывает негативного влияния на сосуды и не может стать причиной сердечного приступа. Более того, яйца являются вашими лучшими друзьями в борьбе с лишним весом. В них содержится много белка, полезных жиров, и они крайне питательны при низкой калорийности.

Этот продукт способен восполнить необходимость во всех питательных веществах, главное, не пренебрегать желтками.

2. Зелень

К полезной зелени относят шпинат, капусту, рукколу, петрушку и несколько других видов. У них есть несколько свойств, делающих их незаменимыми для людей, сидящих на диете. В зелени содержится мало калорий и углеводов, зато она прекрасно насыщает.

Если ежедневно делать салат или гарнир из капусты, можно замечательным образом увеличить объем ужина без вреда для фигуры. Кроме того, это прекрасный источник витаминов и антиоксидантов, что поможет вам оставаться не только стройными, но и здоровыми.

3. Лосось


Жирная рыба, как, например, лосось, является бесконечно полезной. Она способна надолго избавить от чувства голода, будучи при этом низкокалорийным продуктом. В лососе содержится много белка, полезных жиров и других важных для жизнедеятельности веществ. Рыба и морепродукты являются природным источником йода и омега-3 жирных кислот. Они также помогают работе пищеварительной системы.

Макрель, форель, сардины, сельдь и другие типы жирной рыбы могут быть прекрасной заменой лососю.

диета стройность польза

4. Крестоцветные

Крестоцветные овощи — это, например, брокколи, цветная, белокочанная и брюссельская капуста. Они богаты клетчаткой, за счет чего хорошо утоляют голод и к тому же содержат большое количество белка. Не так много, конечно, как продукты животного происхождения или бобы, но больше, чем множество других овощей.

Сочетание белка, клетчатки и низкой калорийности делает крестоцветные овощи незаменимыми для любой диеты. А еще они очень питательны и содержат антиоксиданты.

5. Нежирная говядина и куриная грудка

Мясо несправедливо считают вредным для фигуры. Его обвиняют во всех проблемах со здоровьем, несмотря на отсутствие веских доказательств этой теории.

Между тем это отличный источник белка для нашего организма, в особенности для тех, кто сидит на низкоуглеводной диете. Если вы придерживаетесь среднего содержания углеводов в рационе, лучше выбирать куриную грудку. Однако людям, которые стараются жевать одну зелень, чтобы похудеть, лучше добавить немного говядины в обед, чтобы восполнить недостаток необходимых для организма веществ.

6. Вареная картошка


Картофель перестали любить из-за одной его особенности. Это овощ с большим содержанием крахмала, что считается вредным для фигуры. Но на самом деле картошка сможет стать отличным способом похудения и источником полезных веществ.

На самом деле, если длительное время кушать только вареный картофель, можно не бояться, что организму будет не хватать полезных веществ. Этот продукт хорошо влияет на давление, отлично утоляет голод и содержит клетчатку, поддерживающую метаболизм.

7. Тунец

Тунец — еще один вариант низкокалорийного продукта с высоким содержанием белка. Кроме того, в этой рыбе мало жира.

Тунец пользуется популярностью у бодибилдеров и фитнес-моделей, которые сидят на сушке, потому что его употребление — это отличный способ поддерживать содержание белка на высоком уровне с минимумом калорий и жира.

Выбирайте свежую рыбу, а не консервы в масле.

8. Бобы и стручковая фасоль

Некоторые бобовые могут быть полезными во время похудения. Сюда входят чечевица, черная и красная фасоль, а также некоторых другие виды.

Эти продукты имеют высокое содержание белка и клетчатки, являющихся важными питательными веществами, которые приводят к насыщению. А еще в бобовых много крахмала.

Основная проблема состоит в том, что большинство людей не умеют их вкусно готовить. Поищите хорошие рецепты блюд из фасоли в интернете и выберите то, что покажется вам наиболее вкусным.

9. Супы


Большинство низкокалорийных блюд — это те, которые содержат много воды, например, овощи и фрукты. Но можно также просто добавить воду в блюда, приготовив суп. Последние исследования доказали, что употребление в пищу тех же продуктов, но в жидком виде, приносит не меньшее насыщение.

10. Творог

В молочных продуктах содержится много белка. Одним из лучших продуктов для белковой диеты считается сыр, но он не подходит для тех, кто хочет похудеть, ведь в нем еще и много жиров. Лучше выбирать нежирный творог, который богат кальцием и способен принести много пользы организму.

стройность

11. Авокадо

Этот фрукт — любимец всех врачей и людей, увлекающихся полезным питанием. Он содержит невероятное количество полезных веществ и витаминов и приносит колоссальную пользу организму. Но самое приятное — в авокадо мало калорий, поэтому кушать его разрешает любая диета.

12. Яблочный уксус

Его часто используют в качестве заправки для салата, а кто-то растворяет его в воде и пьет стаканами. Исследователи утверждают, что яблочный уксус помогает снижению веса: он притупляет чувство голода и расщепляет сахар в крови. Употребление его в разумных количествах — это не только отличный способ похудеть, но и польза для здоровья.

13. Орехи


В орехах много жиров, однако они не способствуют увеличению веса. Наоборот, съедая горстку арахиса в день, вы улучшите метаболизм и здоровье в целом.

14. Цельнозерновые продукты

Цельнозерновые продукты богаты белком и клетчаткой. Полезно кушать бурый рис, овсяные хлопья грубого помола и киноа. Эти блюда помогут быстро насытить организм при минимальной калорийности, что хорошо отразится на вашей фигуре.

15. Перец чили

В этом продукте содержится вещество капсаицин, которое, как утверждают ученые, помогает в борьбе с лишним весом. Кроме того, употребление 1 грамма перца чили снижает аппетит.

16. Фрукты

Несмотря на то что в фруктах содержится сахар, они не способствуют повышению веса. В них содержится большое количество витаминов, антиоксидантов и других полезных веществ, помогающих процессу пищеварения и жизнедеятельности организма. Яблоки, например, являются хорошим мочегонным средством, что избавит тело от лишней жидкости.

17. Грейпфрут

Этот фрукт является необходимой частью многих диет, ведь его способность снижать вес доказана опытным путем. Старайтесь съедать по половине грейпфрута ежедневно, и вы не заметите, как похудеете.

18. Семена чиа


В последнее время семена чиа набирают популярность среди девушек, мечтающих похудеть. Моментальной потери веса, конечно, не произойдет, однако это продукт, который содержит много углеводов, и он способен расширяться в размерах, попадая в ваш желудок. Таким образом, вы будете быстро насыщаться, съедая мало.

19. Кокосовое масло

В нем содержится большое количество полезных жирных кислот. Добавляя его в блюда, вы поможете организму быстрее насытиться при меньших объемах пищи. Это приведет к постепенному снижению веса.

20. Жирный йогурт

Правильный йогурт содержит пробиотики, помогающие процессу пищеварения. Выбирать лучше высокую жирность, потому что в йогурты с низкой добавляют большое количество сахара, чтобы сделать их хоть немного вкусными.

www.syl.ru

После многочисленных исследований, мой список 50 полезных продуктов для похудения готов. Распечатайте себе этот список, и берите его с собой, когда идете в магазин за покупками. Это полезные продукты, которые помогут Вам похудеть.

Творог с ананасом

1. Молоко с жирностью 2%

Молоко с жирностью 2% – самый полезный продукт для похудения. Такой продукт содержит белок, кальций, фосфор и витамин В. Также Вы можете употреблять обезжиренное молоко.


2. Сыр с пониженным содержанием жира

Различные обезжиренные сыры имеют различную статистику. Такие сыры, как колби и чеддер, содержат много фосфора, селены, кальция и белка.

3. Заменитель яиц

Многие люди любят продукты-заменители яиц. В таких продуктах содержится меньше холестерина. Продукты-заменители яиц включают в себя белок, железо, калий, цинк, фосфор, селен и витамин А.

4. Йогурт

Йогурт – отличная, полезная, легкая закуска. Этот продукт включает в себя обезжиренное молоко, белок, калий, кальций и витамин В12. Одна порция йогурта – половина суточной потребности в кальции. Если Вы любите сладкий йогурт, добавьте в него немного ванили или свежих фруктов.

5. Бананы

Содержащие мало жира и холестерина, бананы это очень вкусный и полезный фрукт. В них много витамина С, В6. Добавляйте бананы в овсянку или же в йогурт, это очень вкусно и полезно!


6. Апельсины

Апельсины – самая полезная еда, которую Вы только можете съесть. Как видите, апельсины содержат низкое количество калорий. Такие фрукты не содержат жиров, съев одну порцию, Вы получите 160% из суточной нормы витамина С. Также апельсины содержат калий.

7. Яблоки

Яблоки – очень полезные фрукты. Они не содержат жиров, натрия и холестерина. Яблокисодержат большое количество витамина С. Ешьте их свежими или добавляйте в овсяную кашу. Как гласит народная пословица: “кто яблоко в день съедает, у того доктор не бывает”!

8. Клубника

Вы должны любить клубнику! Это низкокалорийный и не содержащий жиров продукт, который содержит большое количество витамина С и калия. К тому же, клубника – очень вкусная.

9. Абрикосы

Абрикос – низкокалорийный фрукт, практически не содержащий сахара. Если у Васвысокий уровень холестерина, тогда ешьте больше абрикоса, который содержит большое количество витамина С и А.

10. Вишни

Я люблю вишни, они такие сочные и вкусные. К тому же, они содержат мало калорий и много витамина С.


11. Черника

Черника имеет много пользы. Ягоды черники низкокалорийные, не содержащие жира, натрия и холестерина. Черника содержит много калия и витамина С, а также способствует лучшему обмену веществ.

12. Мускусная дыня

Если Вы хотите быть здоровыми или же похудеть, мускусная дыня Вам поможет. Низкокалорийная, не содержащая жира, натрия и холестерина. Мускусная дыня содержит витамины А, В6, С и К. Я знаю людей, которые любят добавлять соль в дыню или арбуз, не делайте этого!

13. Гуава

Гуава содержит больше жиров и калорий, но у нее есть одно преимущество – съев одну порцию, Вы получите 628% из суточной нормы витамина С. Гуава содержит также медь и калий.

14. Арбуз

Арбуз – еще один полезный низкокалорийный продукт, содержащий витамины А и С.

15. Брокколи

Мы не можем сказать ничего плохого об брокколи. Такой продукт вкусный и в сыром, и в приготовленном виде. Съев одну порцию, Вы получите 135% из суточной нормы витамина С, а также витамины А, Е, В6 и К.

16. Морковь

Морковь – самый полезный овощ, который Вы только можете съесть. Такой продукт вкусный в сыром и приготовленном виде. Морковь – низкокалорийный продукт, не содержащий натрия и холестерина, богатый на витамины А, В6, С, К и железо.


17. Бобы

Если Вы хотите уменьшить уровень холестерина, кушайте больше бобы. Они содержат медь, протеины, не содержат натрий.

18. Шпинат

Вы правильно прочитали! Один стакан неприготовленного шпината имеет лишь 7 калорий.Шпинат не содержит жиров, сахара, холестерина, богатый на витамины А, В6, С, Е, К, на кальций, медь и железо. Но, шпинат содержит много натрия.

19. Тыква

Приготовленная тыква – очень полезная. Тыква не содержит много жиров, холестерина, натрия и сахара. Этот продукт богат на витамины, включая витамин РР.

20. Сладкий картофель (батат)

Батат – картофель, не содержащий жиров, натрия и холестерина и богат на витамины С и А. Съев 200 грамм сладкого картофеля, Вы получите 769% из суточной нормы витамина А.

21. Помидоры

Свежие, консервированные или приготовленные помидоры – очень полезные для Вас. Вы можете не беспокоиться об натрии, холестерине или жирах. Помидоры содержат большое количество витаминов.


22. Гиацинтовые бобы

Я люблю гиацинтовые бобы, они такие полезные, что Вы должны также полюбить их. Гиацинтовые бобы не содержат жиров, натрия, холестерина и сахара. Они богаты на белок и железо.

23. Лук

Возможно, это первый раз, когда лук заставляет Вас плакать от радости. Свежий лук не содержит жиров, натрия, сахара и холестерина. Лук богат на фолаты, витамины С, В6 и К.

24. Авокадо

Авокадо имеет достаточное количество калорий и жиров. Авокадо содержит много протеинов и калия. Этот продукт – отличная альтернатива майонеза, который используют для бутербродов.

25. Листовая капуста

Листовая капуста – низкокалорийный продукт, не содержащий холестерина и натрия. Листовая капуста богата на витамины К, С, А. этот продукт можно пропарить, добавить другие овощи, можно и немного мяса, и все заправить. Очень вкусно и полезно!

26. Хлеб из непросеянной муки

Я не могу себе представить завтрак без кусочка хлеба из непросеянной муки. Если Вы не видите разницы между белым хлебом и хлебом из непросеянной муки, я Вам объясню. Хлеб из непросеянной муки поддавался меньшей обработке. Такой хлеб намного сытнее обычного белого хлеба. Поэтому обратите внимание, какой хлеб покупаете Вы.

27. Булочки из непросеянной муки

Во время барбекю, мой отец любит делать свои гамбургеры, для них он использует булочки из непросеянной муки. Причина такая же, как и в предыдущем пункте. К тому же, у Вас меньше шансов получить диабет или болезнь сердца.

28. Коричневый рис

Знаете ли Вы, что процесс переработки коричневого риса в белый, убивает как минимум 67% витамина В3, 80% витамина В1, 90% витамина В6, 50% марганца, 50% фосфора, 60% железа. Вы шокированы? Выход есть, покупать коричневый рис, внимательно читайте ярлыки, чтобы убедиться, что это настоящий коричневый рис, а не испортившийся белый.

29. Завтрак из цельных хлебных злаков

Сухой завтрак – самый быстрый и удобный способ хорошо позавтракать. Но, когда я прихожу в магазин, у меня разбегаются глаза, потому что выбор сухих завтраков действительно велик. Как сделать правильный выбор? Покупайте сухой завтрак из цельных хлебных злаков. Такой завтрак полезный и питательный. Также Вы можете добавить сухих фруктов.

30. Цельная овсяная крупа

Цельная овсяная крупа, известная как ирландский овес, это овсяное зерно, подробленное на мелкие кусочки. Каша из цельной овсяной крупы способствует снижению холестерина и помогает регулировать уровень сахара в крови. Отличный завтрак! Но, помните, варить такую кашу нужно не меньше, чем полчаса, поэтому просыпайтесь пораньше!

31. Ячмень

Большинство из нас мало знают о супе с говядиной и ячменем. Также ячневую крупу можно добавлять в различные супы, ризотто. На завтрак можете сварить цельную ячневую крупу, добавить молока и немного меда. Ячмень содержит много селена, фосфор, медь, магний.

32. Квиноа

Честно говоря, для меня квиноа такой же загадочный продукт, как и для Вас, но прочитав достаточное количество информации о нем, я была удивлена. Квиноа богат на протеины, железо, кальций. Квиноа легко готовить, так же, как рис и пасту. Каша из квиноа – отличный, полезный завтрак, в такую кашу Вы можете добавить кардамон, чернику, йогурт или мед.

33. Постный говяжий фарш

Я не могу представить тако, фрикадельки или котлеты без говядины. Говядина богата на протеины, цинк, железо, селен и витамин В12, и содержит много жиров. Говяжье мясо – очень жирное, поэтому, если Вы худеете, покупайте постный говяжий фарш. Он имеет те же свойства, что и мясо, но без жиров и холестерина. Некоторые люди говорят, что вкус у них разный, я же не чувствую никакой разницы.

34. Куриная грудка без кожи

Если Вы, так же, как и я, не любите куриную кожу, у меня для Вас есть прекрасная новость! В отличии от говядины, куриный жир содержится в коже, поэтому уберите ее, и наслаждайтесь вкусным и полезным куриным мясом.

35. Котлеты из индейки

Нежирная, богатая на протеины, цинк, железо, фосфор, калий и витамин В, индейка – для Вас. Когда я покупаю продукты, то всегда беру 1-2 упаковки котлет из индейки. Это оптимальный вариант для быстрого ужина после тяжелого рабочего дня. Котлеты нужно запекать, а не жарить, так Вы получите полезные, питательные котлеты из индейки.

36. Свиные котлеты

Свиное мясо намного полезнее, чем говядина и баранина. Оно содержит больше протеинов, витамин В, селений, фосфор и цинк. В свиных котлетах содержится меньше жиров и холестерина.

37. Постное мясо на обед

Когда Вы обедаете бутербродами, будьте уверенны, что Вы положили в них правильное мясо. На обед, желательно кушать куриное мясо, мясо индейки или шинку. Добавьте два кусочка хлеба с непросеянной муки, салат, помидоры и низкокалорийный майонез, и у Вас будет полноценный, богатый на протеины обед!

38. Консервированный обезжиренный тунец в воде

Вы можете подумать, что консервированный тунец – не самая лучшая и полезная еда. Но это не так. Такая рыба помогает снизить холестерин, понизить высокое давление и уменьшит риск болезни сердца. Покупайте консервированный в воде, обезжиренный тунец, вместо тунца в масле.

39. Консервированный лосось

Я обожаю эту рыбу! Мне кажется, что даже не любитель рыбы будет наслаждаться вкусом лосося. Лосось содержит витамины В6, В12, D, магний, протеины. Консервированный лосось очень хорош для бутербродов, салатов, супа.

40. Легкий попкорн

Верите или нет, но легкий попкорн может быть питательной и легкой закуской. Желательно кушать попкорн без соли, выбирайте сладкий, сливочный или сырный попкорн. Он содержит много протеинов и мало холестерина. Теперь я буду знать, что кушать, когда смотрю фильм!

41. Крекер из муки грубого помола

Как я люблю пирожное, особенно шоколадное, но я знаю, какое количество калорий оно содержит. Вместо пирожного, я ем крекеры из муки грубого помола. Но будьте внимательны, не все крекеры из муки грубого помола полезные. Избегайте крекера, в составе, которого присутствует фруктозный кукурузный сироп или большое количество сахара. И еще, кушайте крекеры из муки грубого помола в меру.

42. Орехи

Хотя орехи имеют много калорий и жиров, они очень питательны. Орехи богаты на витамины Е, В6, магний, медь, протеины и антиоксиданты. Кушайте орехи в меру. Один хороший способ, как избежать переедания – положите маленькие порции ореха в маленькие пакетики, и кушайте по одному в день. Орехи бывают разные, но мои самые любимые – арахис, кешью, грецкий орех, фисташки, фундук, австралийский орех.

43. Семечки

Верите Вы или нет, но семечки, такие же питательные, как и орехи. Семечки богаты навитамин Е, мононепредельные жиры, протеины, минералы, цинк, которые помогают нам быть здоровыми. Лучше всего кушать сырые семечки, хотя жаренные – тоже не плохо. Самые полезные семечки – конопля, подсолнечные семечки, кунжут, тыквенные семечки, семечки льна.

44. Смесь из сухофруктов и орехов

Смесь из сухофруктов и орехов, пожалуй, это самый полезный и питательный завтрак. Немного орехов, семечек, сухофруктов, кусочки черного шоколада, и у Вас приготовлена домашняя смесь из сухофруктов и орехов.

45. Яблочное пюре

Для меня вкуснее съесть одно яблоко, чем пюре, но, если Вы – любитель яблочного пюре, для Вас есть хорошая новость. Яблочное пюре содержит столько же витамина С, как и само яблоко, а еще оно не содержит жиров и много калорий. Вы можете кушать яблочное пюре с крекерами из муки грубого помола, или добавлять в йогурт или овсяную кашу.

46. Консервированные в воде фрукты

Хочу Вам сказать, что консервированные фрукты, такие же полезные, как и свежие. Только помните, консервировать фрукты лучше всего в обычной воде, а не в сиропе. Сироп прибавляет лишние калории.

47. Запеченные овощные чипсы

Все мы знаем, что картофельные чипсы – самые вкусные, но, не полезные. Запеченные овощные чипсы – хорошая альтернатива картофельным, к тому же, овощные чипсы не имеют жиров. Мне очень нравятся чипсы из морковки. Вы можете сделать любые чипсы, на свой вкус. И помните, кушать нужно все в меру.

48. Сухофрукты

Сухофрукты – очень вкусная и полезная вещь. Добавляйте их в каши, йогурт, салаты, или же в смеси из сухофруктов и орехов. Сухофрукты содержат различные витамины, железо, кальций и фосфор.

49. Крендель

Еще одна альтернатива картофельных чипсов – крендель. Крендели – вкусные, низкокалорийные и питательные. Особенно хороши крендели из муки грубого помола.

50. Гранольные батончики

В состав гранольных батончиков входят овсяная крупа, семечки, орехи, сухофрукты. Продаваемые батончики не только опускаются в сладкий сироп, но еще и содержат дополнительные химические элементы. Такие гранольные батончики не полезные. Но бывают исключения, читайте внимательно состав, и покупайте полезные, низкокалорийные гранольные батончики.

www.mmenu.com

Диетические продукты для похудения: список лучших

  • Яйца. Раннее утверждали, что в них содержится очень много холестерина. Но это было давно. Новые исследования показали, что яйца не влияют на уровень холестерина в крови и, соответственно, не вызывают сердечных приступов. Продукт подходит тем, кто хочет сбросить лишний вес. Яйца богаты полезными жирами и белками.
  • Зеленые листья. К ним относится шпинат, кале, капуста и другие. Они незаменимы при потере веса. Зеленые листья важны в процессе похудения. В них содержится немного калорий и углеводов. Если добавить зеленые листья в рацион, то можно значительно увеличить объем порций. При этом не будет перебора с калориями. Такой способ питания «переучит» организм есть в дальнейшем меньше. Отметим, что зеленые листья богаты антиоксидантами, витаминами. В них содержится кальций, который принимает участие в процессе сжигания жира.
  • Куриные грудки и говядина. Несправедливо диетологи превратили мясо в настоящего демона. Перемороженное, конечно же, не полезно. А вот свежее никак не влияет на возникновение диабета и на заболевание сердца. Мясо – один из главных друзей диеты. В нем полно протеина.
  • Перчик чили. Этот продукт полезен, в нем есть особое вещество, которое повышает сжигание жира и уменьшает аппетит.
  • Тунец. Это продукт богатый протеинами, но в то же время он является низкокалорийным. Тунец идеально подходит для тех, кто хочет есть пищу, богатую белком, но при этом не очень любит мясо.
  • Семена чиа. Они очень питательны. Способствуют быстрому насыщению.
  • Фрукты. Это очень полезные продукты. Те, кто любят овощи и фрукты, намного здоровее.

Лосось

Эта рыба невероятно полезна. Она сытная. В лососе, как и в морепродуктах, содержится большое количество йода. В этой рыбе есть омега-3 жирные кислоты. Они помогают предотвратить воспалительные процессы. Также жирные кислоты играют важную роль в борьбе с ожирением. Если нет лосося, то также прекрасно подойдет форель или скумбрия.

Крестоцветные овощи

Если говорить про диетическое питание, то стоит вспомнить про полезные продукты. К ним относятся крестоцветные овощи (брюссельская, белокочанная, цветная капуста, брокколи). Они богаты волокнами. Также в них содержится большое количество растительного белка.

Сочетание волокон, белка и низкой калорийности делает данный продукт идеальным для тех, борется с лишним весом.

Вареный картофель

Это самый питательный и сытный продукт из всех. Это значит, что употребляя такой картофель, вы будет долгое время испытывать чувство насыщения. После приготовления дайте корнеплоду немного охладиться, дабы в нем образовалась волокнистая субстанция.

Бобы и другие овощи

Некоторые бобовые помогают сбросить лишний вес. К ним относится фасоль, чечевица, черные бобы и другие. В бобовых содержится много клетчатки и белка. После поедания такой пищи надолго остается чувство сытости.

Творог

Если говорить про диетические продукты питания, то к ним, конечно же, относится молочное. Такие продукты богаты белком. Лучшим является творог. Это белок в чистом виде. Причем в нем содержится ничтожно мало жиров и углеводов. Хотите увеличить потребление белка? Тогда ешьте побольше творога. Он насыщает организм энергией, при этом человек не съедает лишнего. Выбирая творог, обращайте внимание на процент жирности.

Все молочные продукты, творог в том числе, богаты кальцием. А это хорошо влияет на потерю веса.

Авокадо

Какие еще есть диетические продукты для похудения? Список продолжает плод под названием авокадо. Это уникальный продукт. Он содержит здоровые жиры. Кроме них, в плоде содержится много воды. Поэтому он не особо питательный. В авокадо содержатся волокна и калий.

Орехи

Хоть эти продукты и насыщены жирами, но к набору лишнего веса они приводят. Орехи прекрасно подойдут для перекуса. Только с этими продуктами стоит знать меру, ведь они высококалорийны.

Грейпфрут

Какие еще известны диетические продукты для похудения? Список продолжит грейпфрут. Он имеет прямое влияние на потерю веса. Грейпфрут нормализует процессы метаболизма в организме.

Йогурт

Еще одним незаменимым молочным продуктом является йогурт. В нем есть пребиотики, которые значительно улучшают пищеварение. А залог здорового организма – это, конечно же, правильное пищеварение.

Здоровая диета – это не миф

Существует здоровая диета для похудения. Что представляет собой она? В чем ее суть? Во время такой диеты соблюдаются простые принципы правильного питания. Такая система может стать образом жизни. Выбирать нужно здоровые рецепты. Приготовленные по ним блюда не только вкусными, но и полезные.

Во время этой диеты не нужно считать калории. Здоровая диета дарит спокойствие. За одну неделю такого питания теряется примерно один килограмм. Главное преимущество диеты в том, что мышечная масса заменяет жировую. Особенно если в такой период еще заниматься фитнесом несколько раз в неделю.

Главные правила:

  1. Не менее пяти приемов пищи в день.
  2. Кушать через каждые три часа. Если проголодаетесь раньше, то можете перекусить.
  3. Старайтесь за один раз не употреблять более 300 граммов пищи.
  4. Большая часть суточного объема калорий должна приходиться на первую половину дня (до 15:00).
  5. На завтрак кушайте медленные углеводы (каши), на обед – белковые продукты, клетчатку, а на ужин – белки.
  6. В качестве перекусов выбирайте орехи, сухофрукты (не более пятидесяти грамм).
  7. Меню делайте разнообразным.

Что кушать? Фрукты, крупы, зелень, сухофрукты, орехи, мясо, овощи, грибы, молочные продукты.

Противопоказания: болезни, которые предполагают определенное питание.

Диетическое питание: рецепты полезных блюд

Начнем, пожалуй, с мясной запеканки. Такое кушанье не только вкусное, но и полезное.

Для приготовления потребуется:

  • три яйца;
  • полстакана молока;
  • 600 г куриного филе (либо уже готового фарша);
  • 50 г сливочного масла;
  • соль;
  • перец.

Приготовление:

  1. Сначала, если вы брали филе, сделайте фарш.
  2. Взбейте яйца с молоком, добавьте перец, соль.
  3. После смешайте молочно-яичную смесь и куриный фарш, добавьте масло (оно должно быть комнатной температуры). Затем тщательно перемешайте, дабы у вас получилась однородная масса. Можете использовать блендер для этих целей.
  4. Далее, возьмите небольшую форму, смажьте ее маслом, выложите туда массу, разровняйте.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте до готовности, это примерно тридцать – сорок минут.

Творожная запеканка

Выбирая здоровые рецепты, стоит обратить внимание на этот. В традиционной запеканке используется пшеничная мука, мы же ее заменим кукурузной.

Для приготовления:

  • 150 мл сметаны;
  • три яйца;
  • 600 грамм творога;
  • 60 грамм сахара и столько же изюма;
  • 80 грамм кукурузной муки;
  • 50 грамм кураги или сушеной вишни.

Приготовление:

  1. Сначала взбейте с сахаром яйца. Далее, добавьте творог и сметану. Взбейте.
  2. После введите муку. Тщательно размешайте.
  3. После добавьте сухофрукты.
  4. Далее, возьмите форму для выпечки, смажьте маслом, выложите массу, разровняйте.
  5. Разогрейте духовку, выпекайте запеканку сорок минут.

Если вам интересно питание для похудения, рецепты, которые будут представлены ниже, вас заинтересуют.

Лодочки из авокадо

Это оригинальная полезная закуска понравится даже тем, кто не очень любит эти полезные экзотические плоды. Отметим, что это порционная закуска. Для одной лодочки потребуется одно авокадо (две половинки).

Для приготовления потребуется:

  • одна банка спаржи (консервированной);
  • плоды авокадо (спелые);
  • листья салата;
  • кусок семги слабосоленой;
  • красная икра;
  • гранатовый сок (для заправки);
  • оливковое масло;
  • уксус для заправки.

Приготовление:

  1. Сначала разрежьте пополам авокадо, удалите косточки.
  2. Далее, осторожно ложечкой выньте мякоть, измельчите ножом.
  3. После порежьте ножом (тоненько) семгу. Далее, из этих полосочек сформируйте декоративные розочки.
  4. Тоненько порежьте спаржу ломтиками.
  5. Далее, приготовьте заправку. Для этого смешайте масло с гранатовым соком и уксусом.
  6. После смешайте авокадо со спаржей. Далее, заправьте соусом.
  7. Затем выложите в половинки на блюдо, сверху на каждую выложите лист салата. После аккуратно начинку выложите внутрь.
  8. Украсьте блюдо красной икрой и розочкой из семги.

Заключение

Теперь вы знаете диетические продукты для похудения, список которых представлен выше. Также в статье рассмотрены способы приготовления полезных блюд. Если вы выбираете диетическое питание, рецепты, которые описаны в статье, вам пригодятся.

fb.ru

Лучшие продукты для похудения

Конечно, это было бы волшебством, если бы вы просто съели несколько из этих продуктов и сразу пришли к той нужной вам форме.

Но увы, так не бывает.

Помните, что вы не просто должны время от времени съедать эти продукты питания, а включать их в свой рацион и постепенно вытеснять бесполезную для вас еду. Вы должны избегать неправильного питания, которое ведет к ожирению, бесплодию и даже раку.

1. Овес и орехи

орехи

Важность овсянки, как части стратегии похудения всем известна.

Все просто, он содержит огромное количество клетчатки, которая стимулирует обмен веществ. Она поможет вам быть сытым в течение длительного периода времени, как говорит национальный институт здоровья США.

Овсяная каша это также качественный углевод.

Орехи, в свою очередь, помогут вам перекусить здорово или делать здоровые закуски, салаты. Они также не дадут вам голодать.

Еще лучше орехи хвойных деревьев, так как они содержат лютеин. Он особенно хорош в подавлении аппетита и в борьбе с серьезными заболеваниями в организме. Это лучшая еда для похудения.

Кроме всего этого, орехи это источник качественного белка и полезных жиров. Единственное, не переусердствуйте. Они слишком калорийны.

2. Жгучий перец

кайенский перец

Важность овсянки, как части стратегии похудения всем известна.

Все просто, он содержит огромное количество клетчатки, которая стимулирует обмен веществ. Она поможет вам быть сытым в течение длительного периода времени, как говорит национальный институт здоровья США.

Овсяная каша это также качественный углевод.

Орехи, в свою очередь, помогут вам перекусить здорово или делать здоровые закуски, салаты. Они также не дадут вам голодать.

Еще лучше орехи хвойных деревьев, так как они содержат лютеин. Он особенно хорош в подавлении аппетита и в борьбе с серьезными заболеваниями в организме. Это лучшая еда для похудения.

Кроме всего этого, орехи это источник качественного белка и полезных жиров. Единственное, не переусердствуйте. Они слишком калорийны.

2. Жгучий перец

кайенский перец

Вы любитель острых ощущений?

Я большой поклонник острой еды. Советую и вам не проходить мимо. Но я не говорю, что вы должны так поддать «жару», чтобы сгорело все внутри. Все что вам нужно, добавить немного перца в ваши блюда и сделать их на порядок мощнее.

Если вы все еще думаете это миф, что красный перец лучший продукт для похудения, то я приведу несколько фактов.

Сразу вопрос… Вы слышали что-нибудь о капсаицине? Это вещество, которое найдено в острых перцах. И это именно то вещество, которое добавляют в различные добавки для похудения.

О полезных свойствах для похудения красного перца говорит и одно из исследований, опубликованное на сайте национального института здоровья США. В нем приняли участие 18 здоровых мужчин с ожирением.

Во время эксперимента было замечено, что температура их тела поднималась, после приема добавок с капсаицином. А вместе с этим эффектом происходило сжигание жира.

А в другом из исследований, говорится о том, что у принявших участие в опыте женщин и мужчин снижался аппетит во время приема добавок с капсаицином.

3. Зеленый чай

зеленый чай

Зеленый чай больше, чем просто горячая и ароматизированная вода.

Когда вы выпиваете чашечку зеленого чая, вы получаете большое количество полезных веществ, обладающих мощным биологическим эффектам.

Наиболее известный среди них является кофеин. Правда, чашка зеленого чая содержит гораздо меньше кофеина (24-40 мг) , чем в чашке кофе (100-200 мг). Но все же этого достаточно, чтобы помочь в похудении.

Кофеин является хорошо известным стимулятором, что было доказано. Особенно мощно он действует и помогает в сжигании жира во время упражнений.

Зеленый чай также известен, как мощный источник антиоксидантов, которые называются катехинами. Они могут повысить метаболизм мгновенно.

4. Крупы (киноа, чечевица)

киноа

Зеленый чай больше, чем просто горячая и ароматизированная вода.

Когда вы выпиваете чашечку зеленого чая, вы получаете большое количество полезных веществ, обладающих мощным биологическим эффектам.

Наиболее известный среди них является кофеин. Правда, чашка зеленого чая содержит гораздо меньше кофеина (24-40 мг) , чем в чашке кофе (100-200 мг). Но все же этого достаточно, чтобы помочь в похудении.

Кофеин является хорошо известным стимулятором, что было доказано. Особенно мощно он действует и помогает в сжигании жира во время упражнений.

Зеленый чай также известен, как мощный источник антиоксидантов, которые называются катехинами. Они могут повысить метаболизм мгновенно.

4. Крупы (киноа, чечевица)

киноа

Популярные среди веганов в течение многих лет семена киноа помогают вам чувствовать себя сытым и содержат мало калорий.

Эти семена так же имеют низкий гликемический индекс, что не дает увеличить уровень сахара в крови. В свою очередь это отличная альтернатива рису.

Они также считаются полноценным белком, содержащим все 9 незаменимых аминокислот (это те, которые dаш организм не производит сам). Семена киноа не содержат глютена, который относится к самым ужасным противникам нашей фигуры.

Вы можете сегодня легко приобрести эти семена в магазинах здорового питания или интернет-магазинах.

5. Грибы

шампиньоны

Это супер продукты для похудения с низким содержанием жира и калорий.

Грибы являются отличным источником витамина В и очень важных для вас минералов. Они являются вкусным дополнением к здоровой и эффективной диете. Их можно добавить в салат или суп, а так же к некоторым рецептам закусок.

Они отлично наполняют и не дадут вам передать.

6. Корица

корица

Это супер продукты для похудения с низким содержанием жира и калорий.

Грибы являются отличным источником витамина В и очень важных для вас минералов. Они являются вкусным дополнением к здоровой и эффективной диете. Их можно добавить в салат или суп, а так же к некоторым рецептам закусок.

Они отлично наполняют и не дадут вам передать.

6. Корица

корица

Корица не способствует похудению напрямую. Но это не означает, что вы не должны её использовать в своем рационе.

Он помогает регулировать уровень глюкозы в крови, что играет важную роль в регулировании энергетического уровня. Корица также поддерживает баланс сахара в крови, что способствует уменьшению тяги к лишним перекусам в течение дня.

Это отличная специя, которую вы можете использовать для приготовления детокс напитков для снижения веса. Ведь достаточное количество воды в течение дня это дополнительный заряд метаболизма и здоровья.

7. Помидоры

томаты

Ликопин, найденный в помидорах (и других красных продуктах) дает нам заряд антиоксидантами, которые помогают в предупреждении множества заболеваний.

Если похудение ваша цель, то помидоры для вас. Они содержат мало калорий, но при этом в них много клетчатки, что помогает улучшить пищеварение и очистить организм естественных образом.

А избавившись от токсинов и шлаков, вы можете заметить значительно снижение веса уже через неделю.

8. Ягоды полезны для похудения (особенно черника)

черника

Ликопин, найденный в помидорах (и других красных продуктах) дает нам заряд антиоксидантами, которые помогают в предупреждении множества заболеваний.

Если похудение ваша цель, то помидоры для вас. Они содержат мало калорий, но при этом в них много клетчатки, что помогает улучшить пищеварение и очистить организм естественных образом.

А избавившись от токсинов и шлаков, вы можете заметить значительно снижение веса уже через неделю.

8. Ягоды полезны для похудения (особенно черника)

черника

Темные ягоды — здоровые закуски.

Они входят в состав многих рецептов соков и смузи, особенно черника. Черника помогает не только в снижение веса. Она полна клетчатки, которая нужна вашим сосудам и сердцу, как мы уже выяснили.

Ягоды также помогают в регулировании сахара в крови. Они полны антиоксидантов. Кроме того, они просто удивительны на вкус.

Вы можете добавить их в овсянку и получить отличный полезный завтрак для похудения или взять с собой небольшой контейнер на работу и скушать на перекус.

9. Зеленые овощи (шпинат, брокколи и спаржа)

зеленые овощи

Зеленые листовые овощи, включая капусту кале, шпинат, капусту, мангольды и несколько другие, супер продукты, которые помогают похудеть.

Можно даже сказать, что они обладают рядом свойств, которые делают их идеальными продуктами для здорового снижения веса.

Во-первых они содержат минимум калорий и углеводов. Во-вторых они полны клетчатки.

Употребление в пищу зелени является помогает увеличить объем пищи в желудке, не увеличивая количество калорий. Многочисленные исследования показывают, что включая больше зелени вы будете способны съедать меньше калорий в течение дня.

Зелень также невероятно питательна, Она богата всеми видами витаминов, минералов и антиоксидантов. Это и кальций, который, как было известно помогает сжиганию жира, и железо, и магний, и так далее.

10. Грейпфрут для похудения

грейпфрут

Зеленые листовые овощи, включая капусту кале, шпинат, капусту, мангольды и несколько другие, супер продукты, которые помогают похудеть.

Можно даже сказать, что они обладают рядом свойств, которые делают их идеальными продуктами для здорового снижения веса.

Во-первых они содержат минимум калорий и углеводов. Во-вторых они полны клетчатки.

Употребление в пищу зелени является помогает увеличить объем пищи в желудке, не увеличивая количество калорий. Многочисленные исследования показывают, что включая больше зелени вы будете способны съедать меньше калорий в течение дня.

Зелень также невероятно питательна, Она богата всеми видами витаминов, минералов и антиоксидантов. Это и кальций, который, как было известно помогает сжиганию жира, и железо, и магний, и так далее.

10. Грейпфрут для похудения

грейпфрут

Если говорить о фруктах, так они все полезны для похудения. Но один из них сильны выделяется из общей толпы.

Его можно назвать суперфудом. Это грейпфрут.

Так одно из исследований доказало, что это супер эффективный продукт для снижения веса. В исследовании приняли участие 91 человек с ожирением. Они ели половину свежего грейпфрута перед едой, что помогало похудеть безо всяких усилий на 1,6 кг в течение 12 недель.

И чем еще так привлекателен грейпфрут, что помог испытуемым снизить резистентность к инсулину, что приводит к низкому метаболизму и различным хроническим заболеваням.

Так что, ешьте половину грейпфрута за полчаса до еды, если вы хотите похудеть еще быстрее.

11. Жирная рыба (лосось, тунец)

жирная рыба

Жирные сорта рыбы, невероятно полезные продукты питания для похудения.

Лосось содержит омега-3 жирные кислоты. Это супер элемент для клеток сердца, головного мозга, суставов и общего иммунитета организма. Лосось так же отлично подходит для вашей кожи, делая её здоровой и светящейся.

Жирная морская рыба полна высококачественного белка, здоровых жиров, а также содержит все виды важных питательных веществ, включая йод.

Это питательное вещество необходимо для правильного функционирования щитовидной железы, что очень важно для поднятия вашего метаболизма.

Кроме тунца и лосося вы можете добавить больше сельди, скумбрии, сардин к своему рациону.

12. Постное мясо (курица, индейка, постная говядина)

говядина

Жирные сорта рыбы, невероятно полезные продукты питания для похудения.

Лосось содержит омега-3 жирные кислоты. Это супер элемент для клеток сердца, головного мозга, суставов и общего иммунитета организма. Лосось так же отлично подходит для вашей кожи, делая её здоровой и светящейся.

Жирная морская рыба полна высококачественного белка, здоровых жиров, а также содержит все виды важных питательных веществ, включая йод.

Это питательное вещество необходимо для правильного функционирования щитовидной железы, что очень важно для поднятия вашего метаболизма.

Кроме тунца и лосося вы можете добавить больше сельди, скумбрии, сардин к своему рациону.

12. Постное мясо (курица, индейка, постная говядина)

говядина

Мясо несправедливо занижают.

B многие вегетарианцы доказывают то, что оно несет много вреда, в том числе, даже о причастности его к раковым заболеваниям.

Можно сказать и да, и нет на этот счет. Но, как говорится в исследовании, именно обработанное мясо и продукты из него вредны для здоровья. Они увеличивают на 42% риск сердечных заболеваний и инфарктов.

И тут же говорится о том, что необработанное красное мясо не повышает риск сердечно — сосудистых заболеваний или диабета. Все, что вам нужно это сходит на ближайший фермерский рынок и купить кусок домашнего красного мяса.

Ведь мясо является отличным продуктом для правильной диеты. Это продукты питания с высоким содержанием белка.

Белок является наиболее полноценной питательной частью вашей еды. Существует диета с высоким содержанием белка или низкоуглеводная, как её еще называют. Она позволит вам похудеть быстрее, сжигая больше калорий в день.

Так одно из исследований доказало, что увеличивая потребление белка на 25-30% в течение дня, вы можете снизить общее потребление калорий на 60%. Кроме этого вы можете уменьшить желание покушать поздно вечером наполовину, что может привести к снижению веса на 0,5 кг в неделю.

Можно сделать вывод, что постные сорта мяса — лучшие продукты для похудения.

Вывод

Теперь у вас есть целый список продуктов для похудения. Однако, я все же еще раз хочу напомнить вам о том, что все они будут бесполезны, если вы не исключить вредные привычки.

Для того, чтобы получить большие результаты в здоровом снижении веса, вам нужно не просто включить некоторые волшебные продукты питания в свой рацион, а поменять свою диету вообще.

Я призываю вас не просто сидеть на диете, а начать тот план питания, который вам наиболее подходит. Ведь не каждый продукт вам может подходить. Просто начните исследовать и расскажите об этом другим.

Автор: Николай Гринько

Источник

ya-krasotka.com

Кабачок и паттисон

Патиссон и кабачок, в том числе его широко известная разновидность цукини, — рекордсмены по низкой калорийности: на 100 г овоща приходится всего 15 ккал. Поэтому кабачковая диета прекрасно избавляет от ненавистных лишних килограммов, в то же время достаточно полноценно питая организм. Дело в том, что более чем на 90% эти культуры состоят из структурированной воды, которая прекрасно усваивается организмом человека. К тому же кабачки и патиссоны оказывают эффект быстрого насыщения, снижая тем самым употребление более калорийной пищи. Как бы парадоксально это ни звучало, но при высоком содержании воды кабачок помогает выводить из организма лишнюю воду.

Во-первых, это обусловлено действием калия, которым богат кабачок. А во-вторых, в адсорбции избытка воды участвуют входящие в состав овоща пищевые волокна. Так что при отечности или проблемах с почками попробуйте верное мочегонное средство — кабачок.

Однако и здесь надо знать меру. При некоторых серьезных заболеваниях почек и желудка стоит ограничить употребление кабачка, а при острых формах болезней кишечника следует сократить употребление патиссона, который содержит много грубых волокон.

Кабачки и патиссоны содержат значительное количество витамина С, который является важнейшим антиоксидантом, защищает организм от разрушительного действия свободных радикалов, а кроме того, играет решающую роль в выработке коллагена, необходимого для здоровья соединительных тканей кожи, костей и хрящей. Потребление раз в день блюда из кабачков или патиссонов обеспечивает организм суточной нормой этого вещества.

Как выбирать

При выборе кабачков отдавайте предпочтение небольшим, длиной до 25 см, немного недозрелым твердым плодам с неповрежденной упругой кожицей. С патиссоном дело обстоит несколько сложнее: «правильный» овощ не определить ни по форме, ни по цвету. Единственной подсказкой при покупке станет высохший «хвостик» овоща и отсутствие мест, поврежденных гнилью. Выбирайте патиссоны поменьше, поскольку в перезрелом овоще мякоть жесткая, с полостью внутри.

Как готовить

Кабачки и патиссоны готовят на гриле и на пару, запекают и фаршируют. В сыром виде их можно добавлять в овощные салаты. Чтобы полностью раскрыть вкусовые качества кабачков и патиссонов, лучше готовить их в стиле средиземноморской кухни: в сочетании с томатами, луком, чесноком и свежим базиликом. Очищать от кожуры эти овощи не нужно — именно в ней содержится наибольшее количество микро и макроэлементов и витаминов. Наряду с кожурой следует сохранять и семена, тем самым обеспечивая себе дополнительный источник жиров, белка и витамина Е.

Тыква

С тыквой, как и со многими другими овощами, европейцев познакомили коренные жители Америки — индейцы. В Северной Америке до сих пор тыквенный пирог остается неотъемлемым блюдом праздничного стола на День благодарения. Виды тыквы делят на летние (кабачки, патиссоны, крукнеки) и зимние (тыква крупноплодная, мускатная, смешанная и некоторые сорта тыквы обыкновенной).

В России наиболее распространены три вида тыкв — крупноплодная, мускатная и твердокорая. Их плоды не просто вкусны, но и очень питательны, они не теряют своих свойств даже после термической обработки. Ярко-оранжевый цвет мякоти говорит о том, что тыква богата бета-каротином — предшественником витамина А, который борется с раковыми заболеваниями, болезнями сердца и органов дыхания. Богатая клетчаткой и низкокалорийная, тыква принадлежит к числу ценных диетических продуктов: ее не только рекомендуют при ряде заболеваний, но и используют в борьбе с лишним весом.

Среди преимуществ тыквенной диеты — снижение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и рака. В состав тыквы входит целый ряд витаминов: А, Е, С, К и даже витамин Т (карнитин).

Любая витаминная добавка, предназначенная для мужчин, содержит в списке ингредиентов экстракт семян тыквы. Дело в том, что семена тыквы содержат бета-ситостерол, который помогает при лечении доброкачественной гиперплазии предстательной железы, а также снижает уровень холестерина в крови. Семена тыквы богаты минералами, особенно магнием, калием и фосфором.

Как выбирать тыкву

При выборе тыквы следует отдать предпочтение плоду с гладкой неповрежденной кожурой без пятен. Стоит обратить внимание на хвостик: он должен быть немного подсохшим. К набору признаков качества тыквы можно добавить и вес плода. Если тыква тяжелая, значит, ее мякоть еще не перезрела и не стала дряблой. Если есть возможность, обратите внимание на цвет мякоти: он должен быть насыщенно-оранжевым. В такой тыкве больше всего бета-каротина.

Как готовить тыкву

Запеченная тыква наиболее полно раскрывает свой вкус и аромат по сравнению со сваренной в воде или на пару. Тыкву используют для приготовления супов, начинок для пирогов, гарниров и даже десертов, из нее получают сок. Тыквенные семечки можно в сушеном или свежем виде добавлять в салаты и овощные рагу, а также использовать как один из ингредиентов сухого завтрака.

Баклажан

Мы привыкли считать, что баклажан — это фиолетовый овощ, хотя на самом деле он совсем не обязательно бывает фиолетовым и к тому же вовсе не является овощем с научной точки зрения. Лиловые, красные, белые, желтые, зеленые и даже полосатые, эти ягоды из семейства пасленовых проделали огромный путь, чтобы оказаться у нас на столе.

Богатые калием, баклажаны нормализуют водно-солевой обмен, выводят из организма лишнюю жидкость и шлаки, а значит, полезны беременным женщинам, подверженным отечности. Употребление в пищу баклажанов улучшает работу сердечной мышцы и снижает уровень холестерина. Баклажаны низкокалорийны (всего 35 ккал на 100 г), поэтому зачастую их включают в рацион питания при борьбе с избыточным весом.

Высокое содержание клетчатки в баклажанах в сочетании с малым количеством простых углеводов способствует тому, что они снижают уровень сахара в крови и улучшают работу кишечника. Однако следует помнить, что грубые волокна клетчатки противопоказаны людям с серьезными проблемами пищеварения.

Как выбирать баклажаны

Перезрелые баклажаны содержат соланин, из-за чего становятся не просто бесполезными, но даже вредными. Поэтому выбору плодов следует уделять особое внимание. Индикатором зрелости баклажана являются отнюдь не его размеры, а плодоножка и кожица. Свежая зеленая плодоножка и блестящая гладкая кожура без желтовато-коричневых пятен говорят о «молодости» плода. Надавите на баклажан пальцем: если ямка быстро выровнялась, значит, плод пригоден к употреблению.

Как готовить баклажаны

Большинство кулинарных книг пестрят рецептами жареных баклажанов. Мы советуем вам воздержаться от такого способа приготовления, поскольку при жарении баклажаны впитывают огромное количество масла. Гораздо лучше запечь или потушить их, приготовить на гриле, сварить в воде или на пару. Чтобы избавиться от горечи, за полчаса до приготовления посолите нарезанную «синюю ягоду», а затем тщательно промойте. А вот кожицу плода срезать не стоит: именно в ней сосредоточено большинство полезных веществ.

Голубика и черника

Голубика и черника — две ягоды-сестры, которые не только похожи внешне, но еще и обладают сходными качествами, сочетая отличный вкус с множеством лечебных свойств. Черника обычно мельче, с черно-бордовой мякотью, растет в редких еловых лесах и в траве, голубика же крупнее, растет преимущественно на торфяниках, а ее мякоть зеленоватого цвета.

По количеству антоцианов голубика превосходит чернику в два раза. В свою очередь, черника опережает голубику по содержанию марганца. Обе ягоды содержат и другие антиоксиданты. Голубика особенно богата витамином С, черника — флавоноидами (именно им приписывают чудотворное воздействие на наше зрение). Флавоноиды улучшают состояние сосудистой стенки сетчатки, но, к сожалению, не могут вернуть утраченное зрение. Поэтому чернику можно использовать лишь для профилактики заболеваний глаз, но не для их лечения.

К несомненным достоинствам ягод принадлежат невысокая калорийность и низкий гликемический индекс: при употреблении голубики или черники уровень сахара в крови поднимается медленно и не происходит резкого повышения аппетита. Благодаря этим свойствам черника и голубика — отличный продукт для людей, страдающих сахарным диабетом или ожирением. Но есть и ограничения в употреблении голубики. В ней в большом количестве содержится витамин К, способствующий свертыванию крови, поэтому ягода увеличивает риск образования тромбов у людей, кровь которых слишком густая.

Как выбирать голубику и чернику

И голубику, и чернику следует выбирать исключительно по внешнему виду. Самым главным признаком свежести ягод является белесоватый налет на них. Если черника и голубика продаются уже упакованными, то, чтобы определить свежесть продукта, достаточно встряхнуть контейнер: ягоды не должны склеиваться между собой, а на дне посуды не должно быть влаги.

Как готовить голубику и чернику

Черника и голубика относятся к числу тех продуктов, которые нужно употреблять исключительно свежими. Чтобы запастись ягодами впрок, можно заморозить их — при этом сохранятся все ценные для здоровья вещества. Черничное варенье, вопреки распространенному мнению, не полезнее любого другого: при перетирании ягод с сахаром и последующем хранении от всей их пользы остается только немного пектина.

Рыба и морепродукты

В мире не так много продуктов, изобилующих легкоусвояемым белком, в состав которого к тому же входят незаменимые аминокислоты. К числу именно таких продуктов принадлежат рыба и другие дары моря, в которых эти вещества содержатся в избытке.

По мнению диетологов, две порции рыбы в неделю обеспечивают человеческий организм необходимым количеством белков. Какая же рыба достойна войти в наш рацион, чтобы принести максимальную пользу организму?

Как правило, по сравнению с мясом рыба и морепродукты содержат меньше жира и калорий, поэтому можно есть их, не опасаясь лишних килограммов. А значит, эти продукты — идеальный компонент диеты для похудения. Кроме того, рыба выгодно отличается от мяса низким содержанием соединительной ткани, представленной в основном коллагеном, который легко переходит в растворимый желатин (очень полезный для наших костей и суставов). Поэтому она значительно легче и полнее усваивается. Так, если говяжий белок переваривается организмом человека за пять часов, то на усвоение рыбного белка потребуется всего два часа.

Не меньшего внимания заслуживает и содержащийся в рыбе жир, который в основном состоит из полезных моно- и полиненасыщенных жирных кислот, способствующих сокращению риска сердечно-сосудистых заболеваний и снижению веса. Больше всего таких кислот в жирной красной рыбе. Полезен рыбий жир и для улучшения памяти, поскольку он обеспечивает полноценное питание клеток мозга. Так, при употреблении рыбы и морепродуктов минимум дважды в неделю риск развития болезни Альцгеймера снижается на 60%. Чрезвычайно важно употребление рыбьего жира и для беременных: жирные кислоты омега-3 являются своеобразным строительным материалом для мозга будущего ребенка.

Все виды рыбы, как морской, так и речной, богаты микроэлементами: магнием, фтором, селеном, медью, цинком. В больших количествах в морской рыбе содержится кальций, необходимый для костей, и йод, который требуется для нормальной работы щитовидной железы. Красная рыба и некоторые морепродукты (креветки, устрицы) богаты железом, а высокое содержание фосфора свойственно всей рыбе и морепродуктам без исключения.

Регулярное употребление в пищу рыбы улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, снижает риск раковых заболеваний и помогает клеткам нашей кожи удерживать влагу и сохранять здоровый вид. Неоценима польза рыбы и для людей, страдающих сахарным диабетом.

С осторожностью следует относиться к рыбе и морепродуктам людям, склонным к аллергическим реакциям. Кроме того, многие крупные хищные рыбы (например, тунец, белуга, хек) с возрастом накапливают в своих тканях огромное количество токсичной ртути, которая особенно опасна для беременных женщин, поскольку может вызвать серьезные отклонения в развитии плода. Поэтому предпочтение следует отдавать мелким и средней величины нехищным рыбам.

Как выбирать рыбу и морепродукты

Покупая рыбу живой, вы можете быть уверены в ее свежести. Если же вы все-таки приобретаете замороженный продукт, спрашивайте у продавцов рыбу сухой заморозки, безо льда. Старайтесь избегать покупки замороженного рыбного филе. Конечно, этот продукт значительно сэкономит ваше время на кухне, но его свежесть определить очень сложно, а ведь часто недобросовестные производители разделывают на филе именно ту рыбу, которая уже начала портиться. Дело в том, что у свежей рыбы мясо достаточно плотное, и его непросто отделить от костей.

Свободное отделение мякоти от костей — первый признак рыбы «с душком». Поэтому правильнее всего выбирать целые рыбные тушки, с ярко-красными и чистыми жабрами, ясными и прозрачными глазами, гладкой, блестящей и плотно прилегающей чешуей (у морской рыбы на чешуе не должно быть слизи). Резкий до неприятного «рыбный» запах или «аромат» нашатыря должны насторожить вас.

При выборе кальмаров отдавайте предпочтение неочищенным экземплярам с серовато-белым мясом: розовое мясо и отсутствие кожицы свидетельствуют о том, что моллюск подвергся обработке. Покупая мидии и устрицы, обращайте внимание на их створки: разомкнутые створки говорят о том, что морепродукт уже не первой свежести. Признаком высокого качества креветок является их равномерная розовая (у вареных) или серая (у сырых) окраска. У «правильных» варено-мороженых креветок хвостик свернут колечком. Избегайте креветок с черными пятнами на голове, а вот креветок с головами зеленого или коричневого цвета опасаться не стоит.

Как готовить рыбу и морепродукты

Независимо от способа приготовления можно уменьшить специфический запах рыбы, сбрызнув ее соком лимона. Согласно исследованиям ученых, самыми высокими диетическими свойствами обладает вареная и запеченная рыба. При варке свежую рыбу лучше заливать горячей водой, а замороженную — отваром из трав и специй.

При приготовлении морепродуктов главное — не передержать их на огне. Дарам моря, за исключением осьминогов и каракатиц, достаточно всего нескольких минут термической обработки. В противном случае их мясо станет жестким, «резиновым». Варить морепродукты можно в воде с пряностями или в белом вине, а тушить — в молочном соусе.

www.woman.ru

Эффективность голодания — миф или реальность

Большинство людей считают корнем проблемы лишнего веса буквально все продукты, утверждая, что быстрее всего похудеть позволяет отказ от пищи. Голодание не способно принести человеку ничего хорошего, кроме вреда для здоровья. Ограниченность или полный отказ от пищи вводит организм в состояние стресса. Лишенный основного источника энергии, он начинает работать в замедленном режиме, происходит снижение скорости обменных процессов. Первыми признаками, которые сигнализируют об «экономном режиме» функционирования организма являются: проблемы с концентрацией внимания, слабость и чересчур быстрая утомляемость.

Эффективность голодания

Снижение количества потребляемой пищи, безусловно, приводит к быстрой потере веса, но не за счет сжигания жировых отложений. Жиры для организма — это, прежде всего, ценный стратегический запас энергии, который расходуется в последнюю очередь. Потерянными килограммами становятся жидкость и разрушенная мышечная ткань. Это приводит к еще большему замедлению метаболизма, результатом которого становится активное восполнение как потерянных, так и набор новых килограммов.

Похудение без вреда для здоровья, в первую очередь, подразумевает снижение жировых отложений. В идеале оно должно уравновесить соотношение между жировой и мышечной тканями. Это позволит стать не только стройнее, но и приобрести красивое гармоничное тело.

Какие продукты способствуют правильному похудению?

Чтобы уменьшить количество жировых тканей и не нанести вреда организму, в пищу употребляют определенные категории продуктов. Одни помогают ускорить метаболизм, другие способствуют утолению голода на длительное время, есть и те, которые за счет больших объемов приносят ощущение сытости. Правильное сочетание и приготовление такой пищи позволяет приобрести заветную стройность, укрепить здоровье.

Низкокалорийные

Низкокалорийные

Идеально подходят людям, привыкшим к частым перекусам. Низкое содержание калорий характерно для цитрусовых, свежей зелени с овощами. Их основу составляет вода и клетчатка. Они быстро насыщают, заполняя желудок, при этом количество потребляемых калорий остается очень низким. Способность клетчатки выводить шлаки и очищать кишечник тоже играет немаловажную роль в понижении массы тела.

Содержащие низкий процент жира

В каждом грамме жира заключено порядка девяти калорий. Это делает любой жирный продукт одним из самых высококалорийных. Наибольшую опасность и для здоровья, и для фигуры представляет такая категория жиров, как насыщенные. Они закупоривают сосуды и приводят к развитию различных патологий. Чтобы не навредить фигуре и организму, в рационе должны присутствовать расщепляющие жиры продукты. К ним относятся: морепродукты, белая рыба, куриная грудка, субпродукты, а также обезжиренные кефир и творог.

Исключение составляют некоторые сорта жирной морской рыбы, которые содержат полиненасыщенные жирные кислоты. Они отвечают за жировой обмен, снижают риск закупорки кровеносных сосудов. Этот вид жирных кислот не вырабатывается в организме. Основными ее источниками являются сельдь, семга, скумбрия, а также горбуша.

Белковые

Белковые

Каждый спортсмен назовет эту категорию продуктов главным «борцом» с жировыми тканями. Высокий уровень протеина стимулирует рост мышечных волокон, способствует скорейшему выводу из тканей излишков жидкости, ускоряет метаболизм. Среди белковых продуктов, способствующих эффективному снижению веса, лучшими считаются те, в составе которых присутствует минимум жира. Чтобы обеспечить организм белком, в меню включают такие продукты, как говяжья и птичья печень, говядина, индейка, яйца, кальмары, обезжиренный творог и куриная грудка.

С низким гликемическим индексом

Являются натуральными жиросжигателями, нормализуют уровень сахара и контролируют аппетит. Самыми полезными из них считают салаты, зелень, сырые или приготовленные овощи, грибы, крупы, бобовые, несладкие ягоды с фруктами. Они позволяют избежать эффекта чувства возрастающего желания полакомиться сладким, которое испытывает человек при потреблении содержащих сахар продуктов. Чем больше есть сахара, тем сильнее аппетит, который является главным врагом на пути к обретению стройной и красивой фигуры.

Способствующие длительному насыщению

Поддерживать метаболизм на протяжении всего дня на высоком уровне, не испытывая длительное время чувство голода, позволяет грамотно подобранное меню на завтрак, которое включает в себя сытную и с малым числом калорий пищу. Это, прежде всего, содержащие сложные углеводы продукты, к которым относятся: цельнозерновой хлеб, приготовленные по-итальянски, то есть «al dente», макароны из твердых сортов пшеницы, а также многие виды круп. Именно это и является главной причиной тому, что диетологи рекомендуют завтракать сытной и полезной овсянкой.

Выводящие лишнюю жидкость

Избыточный вес образуется как жирами, так и излишками накапливающейся жидкости. И чтобы продукт считался лучшим в борьбе с лишними килограммами, нужно обращать внимание на его способность не только стимулировать скорость метаболизма, но и выводить из организма жидкость. К подобным продуктам относятся приготовленные без сахара ягодные морсы, апельсиновый свежевыжатый сок, зеленый чай, а также сельдерей. Чтобы препятствовать скапливанию жидкостей, следует ограничивать потребление глюкозы и соли, не принимать способные навредить здоровью мочегонные добавки и средства.

builderbody.ru

1.      Натуральный йогурт. Он содержит достаточное количество белка и кальция. К нему можно добавить свежие ягоды, фрукты или ложку джема. Получится прекрасный диетический завтрак.

Самые полезные продукты для похудения

2.      Вода. Обязательно нужно пить воду в большом количестве, желательно очищенную. Это относится не только к тем, кто собрался похудеть, но и ко всем людям. Минимальный объем в сутки – 2 л.

Самые полезные продукты для похудения

3.      Овощи. Практически в каждой диете есть овощи, они очень полезны для организма благодаря своим натуральным свойствам и витаминам. Можно есть сырые, тушеные и приготовленные на пару овощи. Для того чтобы уменьшить суточное количество калорий, можно есть овощи вместо других гарниров и в качестве основного блюда.

Самые полезные продукты для похудения

4.      Зелень и листья салата – настоящий кладезь витаминов и микроэлементом, к тому же они не содержат жира. Салат рекомендуется есть перед основным блюдом, таким образом желудок быстрее насытится.

Самые полезные продукты для похудения

5.      Фрукты. Отличным перекусом или дополнением к завтраку будут свежие фрукты. Это прекрасная альтернатива сладкому и мучному. Меньше калорий содержат яблоки, абрикосы и ягоды. А с авокадо нужно быть осторожными, они содержат жир.

Самые полезные продукты для похудения

6.      Макароны из муки грубого помола. Они содержат немного помола и очень полезны для организма. Прекрасный вариант гарнира к мясу или рыбе.

Самые полезные продукты для похудения

7.      Нежирная рыба. Лучше всего подойдет рыба, приготовленная на пару. Она очень полезна благодаря высокому содержанию белка.

Самые полезные продукты для похудения

8.      Картофель. Существует ошибочное мнение, что картофель – довольно калорийный продукт, на самом деле нет, к тому же он отлично утоляет голод. Лучше всего готовить картошку в мундире, поскольку все полезные минералы находят под кожурой.

Самые полезные продукты для похудения

9.      Кефир. Как и натуральный йогурт, он является очень полезным продуктом. Он не только питательный, но и оздоровительный, очень полезен для желудка и кишечника.

Самые полезные продукты для похудения

10.  Нежирная птица. Индейка или курица просто необходимы организму, они совсем нежирные и никак не отразятся на фигуре. Поэтому смело можно включить их в рацион.

Самые полезные продукты для похудения

Существует еще один известный трюк, чтобы не съесть много во время трапезы. Необходимо перед едой выпить стакан воды, тогда желудок заполнится жидкостью, и есть будет хотеться меньше. Однако лучше прислушиваться к своему организму и уметь вовремя останавливаться, когда желудок уже полный.

www.kakprosto.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.