Каши для диеты

Каши для диеты

  • Принцип действия
  • Противопоказания
  • Плюсы и минусы
  • Основные правила
  • Какую выбрать?
  • Примерные меню

Это одно из самых первых блюд, с которым знакомится человек (не считая материнского молока, конечно). Оно очень полезное: быстро насыщает, заряжает энергией, восстанавливает работу ЖКТ, очищает от шлаков, укрепляет иммунитет и обладает ещё массой самых положительных качеств. Существует даже особая диета на кашах. В чём же секрет её действия?

Принцип действия

Диета на кашах для похудения

Почему именно диета на кашах используется для похудения так часто? Почему большинство диетологов отдают свои голоса именно за неё? Всё дело в том, какое действие она оказывает на организм при регулярном употреблении:

  • очищает от шлаков, канцерогенов, токсинов;

  • надолго даёт ощущение сытости, что исключает перекусы между основными приёмами пищи;
  • благодаря углеводам, дарит энергию, а вместе с ней — хорошее настроение, что позволяет гораздо легче переносить тяготы диеты;
  • улучшает работу желудка;
  • обеспечивает организм жизненно необходимыми веществами, так что дополнительный приём витаминно-минеральных комплексов не нужен;
  • минимизирует потребление жиров;
  • снабжает организм растительными протеинами, которые не позволят растерять мышечную массу и приобрести растяжки из-за резкого снижения веса.

Помимо прочего, кашевая диета предполагает ограничение многих зловредных продуктов, из-за которых происходит набор лишнего веса. Сахар, выпечка, жирное и жареное, солёное и маринованное, фаст-фуд и газировка — всё это оказывается под запретом.

На заметку. В русской кухне исстари все каши готовились по 3 разным рецептам и даже назывались по-разному: кашица (жидкая), размазня (вязкая), крутая (рассыпчатая). Если вы собрались худеть на ней, имейте в виду, что нужно будет освоить секрет приготовления размазни, которая как раз является идеальной для любой диеты.

Противопоказания

Не получится похудеть при наличии следующих заболеваний и состояний:

  • беременность;
  • лактация;
  • серьёзные патологии ЖКТ;
  • сахарный диабет (данное противопоказание не работает для диеты на ячневой каше);
  • заболевания щитовидной железы;
  • лечение мощными лекарственными препаратами.

Противопоказания распространяются на все виды каш.

Полезная информация. Овсянка считается очень питательной. В 100 гр содержится 15 гр протеина (это четверть суточной нормы). Поэтому она отлично вписывается в рамки любой белковой диеты.

Плюсы и минусы

Каши для диеты

Диета на кашах кажется сплошь положительной, но обманываться не стоит. Есть у неё свои подводные камни, о которые можно легко споткнуться.

Достоинства

  • Польза для здоровья;
  • насыщение организма полезными витаминами, микро- и макроэлементами, минералами, полиненасыщенными жирами;
  • быстрое утоление голода;
  • мягкое очищение организма;
  • минимизация риска возникновения онкологии, тромбоза и сердечно-сосудистых заболеваний;
  • вывод соли;
  • поджелудочная железа не перегружается;
  • дешевизна.

Недостатки

  • Низкая эффективность: снижение веса происходит очень медленно;
  • каши на воде без подсластителей — не самая вкусная еда;
  • требуется сила воли.

Имейте в виду. Манка — чемпион по калорийности (на 100 гр продукта — 331 ккал), поэтому на слишком внушительный результат похудения не рассчитывайте. Она пригодится тем, кому необходимо сбросить 3-4 кг — не больше. Зато в ней много витаминов В, которые благотворно влияют на нервную систему.


Основные правила

Чтобы похудеть на кашах, для начала их нужно научиться правильно готовить. Если вы привыкли завтракать вкусным блюдом на молочке, с кусочком сливочного масла, сахаром и фруктиками, забудьте об этом удовольствии. Диета предполагает употребление совершенно иного продукта.

  1. Накануне устройте разгрузочный день (на яблоках или кефире, например), сделайте клизму. Это подготовит кишечник к изменению рациона и увеличит эффективность похудения в дальнейшем.
  2. Пейте больше воды: начинайте с неё каждое утро. Суточный объём не должен быть менее полутора литров.
  3. Чтобы добиться отличных результатов, за полчаса до основных приёмов пищи выпивайте по стакану воду.
  4. Если не уверены в своих силах, выберите смешанный вариант диеты. Он предполагает употребление разных каш. Разнообразие рациона поднимет вам настроение.
  5. Занимайтесь спортом: углеводный рацион позволяет это делать.

Некоторые моменты стоит осветить более подробно.

Как правильно приготовить?

Для приготовления любых диетических каш применяется одинаковый метод. Начинайте это делать с вечера, чтобы наутро всё было готово к употреблению.

  1. крупу промыть;
  2. залить её холодной водой 1:3;
  3. довести до кипения, варить на среднем огне 5 мин;
  4. снять с огня;
  5. укутать в тёплое полотенце;
  6. оставить упревать на ночь.

Конечно, для самых избалованных есть диета на молочных кашах, но с ней похудение будет уже не таким эффективным.

Какие размеры порций должны быть?


  • утром — не более 150 мл;
  • ланч — небольшой несладкий фрукт;
  • днём — 300 гр;
  • полдник — стакан низкокалорийного несладкого напитка (протеинового коктейля, фреша, смузи, молочнокислых продуктов);
  • ужин — 200 гр.

Каких результатов ожидать?

Как показывают результаты худеющих, диета на кашах не подходит тем, кто торопится сбросить много килограммов за максимально короткий срок. Например, если выбран вариант на 7 дней, расстаться получится всего с 3-4 кг. Но при этом никакого дискомфорта (упадка сил, плохого настроения, истощения) вы чувствовать не будете. Зато на таком питании можно «сидеть» так долго, как захотите. И вот тут уже вполне реальны и минус 10 кг, и даже больше, если сможете отказаться от списка вредных продуктов.

А Вы знали… что из всех каш самой полезной диетологами признана гречневая?

Какую выбрать?

Каши для диеты


Сколько злаков вы можете перечислить? 10? 20? На самом деле их более 700. И более, чем из 150, по всему миру готовят вкуснейшие и полезнейшие каши. Каждая из них может стать основным продуктом для диеты. Так что изучайте их свойства, насколько эффективны они для похудения, — и выбирайте тот вариант, который вам подходит больше остальных. Ассортимент — огромен.

Смешанные

Комбинированные диеты хороши тем, что отличаются разнообразием рациона. Каждый день нужно есть блюдо из определённой крупы. Последовательность при этом не важна: можете переставлять дни местами, как вам угодно.

  • диета на трёх кашах: гречневой, овсяной, ячневой;
  • 5 каш: пшённой, овсяной, рисовой, гречневой, ячневой;
  • 6 каш: к предыдущим добавляется пшеничная;
  • 7 каш: к предыдущим добавляется «суворовская», из различных круп.

Продолжительность каждой из них тоже определяете вы сами: не обязательно диета из 3 каш должна длиться 3 дня. Вы можете снова и снова повторять данное чередование, пока весы не покажут нужный результат.

Отдельные

Помимо комбинированных диет, есть те, что основаны на какой-то одной каше, на употребление которой делается упор. Как среди этого многообразия найти ту, что поможет эффективно похудеть? Во-первых, ориентируйтесь на свои вкусовые пристрастия. Любите овсянку — «сидите» на геркулесовой диете. Во-вторых, узнайте, какими полезными свойствами обладает та или иная крупа, чтобы параллельно со снижением веса укрепить своё здоровье.

Итак, самые эффективные системы похудения на кашах:


  • на гороховой — считается одной из лучших, так как в горохе много клетчатки, которая выводит из организма вредные вещества;
  • на гречневой — гречка на втором месте после пшёнки, это самая экологичная крупа, в ней много сложных углеводов, которые долго усваиваются организмом: съев порцию, вы не будете чувствовать голод;
  • на кукурузной — кукуруза активно тормозит процессы гниения в кишечнике, это самая неаллергенная крупа, отличается низкой калорийностью;
  • на льняной — идеальное сочетание клетчатки и растительного белка, помогает похудеть прежде всего тем, кто «придерживается» неправильного питания и любит побаловать себя сладостями;
  • на манной — это натуральный источник растительных протеинов и простых углеводов, обеспечивающих быстрое насыщение;
  • на овсяной — в ней много клетчатки, которая хорошо прочищает организм от всякого мусора, однако она достаточно калорийна;
  • на перловой — развариваемые зёрна способны увеличиваться в 5 раз, благодаря чему происходит быстрое насыщение;
  • на пшеничной — пшеница сейчас не в моде, и совершенно зря: этот злак самый низкокалорийный, поэтому похудеть с его помощью не составит труда, и он превосходно регулирует липидный обмен, не позволяя жирам застаиваться в проблемных местах;

  • на пшённой — пшёнка останавливает отложение жиров и способствует их выведению, считается лидером среди диетических круп;
  • на рисовой — рис действует как губка, впитывающая в себя токсины и другие вредоносные вещества;
  • на ячневой — прекрасный вариант для диабетиков, в этой крупе много фосфора, который ускоряет метаболизм.

Схемы похудения для всех диет примерно одинаковы:

  1. разгрузочные дни: за день съедайте 500 гр крупы, сваренной на воде, мелкими порциями + обильное питьё (лучше зелёный чай);
  2. на 3 дня: за день съедаются те же 500 гр + добавляются зелёные яблоки или низкокалорийные овощные салаты;
  3. на неделю: самые популярные системы питания, отличаются разнообразным рационом и в связи с этим относительно лёгким похудением;
  4. недельные голодовки можно продлить до 10 дней, 2 недель и месяца — вреда от таких затяжных марафонов не будет.

Если не удалось похудеть на одной крупе — не нужно отчаиваться: посмотрите, какой перед вами богатый выбор злаковых! И из каждого можно приготовить полезный диетический продукт.

Уроки прошлого. Оказывается, «суворовская» каша из нескольких круп (пшена, перловки и гороха) по своей пользе превосходит все остальные. Так что если хотите не только похудеть, но ещё и здоровье поправить — обратите внимание на неё.


hudeyko.ru

Польза каш для похудения

Главное условие при похудении на кашах, чтобы они не были из категории быстрого приготовления. Содержимое пакетиков для заваривания не принесут никакой пользы. По содержанию полезных веществ они проигрывают натуральным крупам. Каши относятся к медленным углеводам, благодаря которым организм долго остается сытым. Благотворное влияние оказывают также клетчатка, микроэлементы и растительный белок в составе круп. Они улучшают деятельность кишечника, помогают сжигать жиры. Отмечая самые полезные каши для похудения, можно привести следующий список:

  1. Гречневая. Считается «королевой» всех злаковых. Содержит множество витаминов, кальций, жиры, калий, фосфор, крахмал, белки. Рекомендована диетологами даже при ожирении. Калорийность на 100 г – 329 ккал.
  2. Овсяная. Выводит из организма шлаки и токсины. Содержит ферменты, помогающие усваиваться жирам, аминокислотам и белкам. Калорийность на 100 г – 345 ккал.
  3. Гороховая. Богата клетчаткой, витаминами, антиоксидантами и минеральными солями. В вареном виде содержит всего 90 калорий.
  4. Пшенная. Отличается высоким содержанием никотиновой кислоты, меди, марганца, цинка и белка, которых часто не достает худеющим. Калорийность в 100 г – 334 ккал.

  5. Пшеничная. Уменьшает количество холестерина в крови, стабилизирует жировой обмен, улучшает состояние кожи, ее эластичность и гладкость, налаживает общую работу организма. Ее калорийность составляет 316 ккал на 100 г.
  6. Кукурузная. Расщепляет жировые клетки, выводит шлаки, снижает уровень холестерина, гипоаллергенная. Содержит 337 ккал.
  7. Рисовая. Крупа, богатая витаминами всей группы В, клетчаткой, крахмалом, белком, углеводами. Эффективно очищает кишечник от токсинов и шлаков. Вареная имеет низкую калорийность – всего 81 ккал. Похудению способствует только бурый неочищенный рис. Белый же, наоборот, помогает набрать массу.
  8. Перловая, или ячневая. При меньшем содержании витаминов и минералов способна снабжать организм силами и энергией. Полезна для тех, кто страдает запорами. Содержит 324 ккал в 100 г.
  9. Манка. Не является диетической крупой, но при умеренном употреблении может способствовать похудению. Кроме того, она помогает организму очиститься и наладить обмен веществ. Содержит 338 ккал из расчета на 100 грамм.

Кукурузная каша на молоке

Какая каша самая низкокалорийная для похудения

Первой в списке при ответе на вопрос, какие каши полезны для похудения, выступает овсяная крупа. Но есть злаковые и с меньшей энергетической ценностью, как видно в приведенной выше информации. Самая низкокалорийная каша – пшеничная. От нее меньше всего риск поправиться. За пшеничной идет ячневая, далее – гречневая, пшенная, кукурузная, манная. Сюда же можно добавить и гороховую кашу. Самой же калорийной является белая рисовая крупа.

Диета на кашах для похудения


Одним из оптимальных вариантов похудения является крупяная диета. На ней можно не просто скорректировать свой вес, но и улучшить состояние организма, насытив его необходимыми микроэлементами и витаминами. Диетические каши приготовить в домашних условиях очень легко. Просто используйте для варки воду и не добавляйте масло и сахар с солью. Результатом будет жидкое блюдо со средней калорийностью 80 ккал на 100 г. Вот какие каши можно есть на диете – не молочные, а на воде. Конкретные рекомендации по похудению на каждом виде крупы вы найдете ниже.

Диета на гречке гречневая

Благодаря рутину и железу в составе гречка помогает избежать анемии и восполняет недостаток в организме витаминов всех групп. Саму гречневую крупу варят или же запаривают. Гречневая каша при похудении может быть с добавлением других полезных и малокалорийных ингредиентов, например, кабачков. Для вкуса в некоторых рецептах разрешается добавить немного оливкового масла. В целом можно выделить два варианта похудения на гречке:

  1. Цикл из 2 недель. На протяжении всего периода диеты разрешается кушать только гречку в любом количестве.
  2. Разгрузочный день. В таком случае необходимо только один раз в неделю использовать меню из одной гречки. Для этого крупу запаривают еще с вечера. Можно заправить ее кефиром или же йогуртом. Важно выпивать в этот день не менее 2 л воды.

Гречневая каша

Овсяная диета для похудения

По причине того, что овсянка имеет в составе высокое количество жиров, питание на ней получается низкоуглеводным и со значительными ограничениями относительно других ингредиентов. Оптимальный срок для снижения веса примерно на 5 кг – неделя. Овсяная каша при похудении употребляется в запаренном виде. В качестве добавок разрешается использовать только ягоды или фрукты кроме бананов и винограда. После недельного курса стоит проводить разгрузочные дни раз в 7-14 суток. Так вес продолжит постепенно снижаться – можно потерять до 15 кг за 2 месяца.

Горох при диете

Особенно приятной считается гороховая каша для похудения. На диете с этой крупой разрешено большое количество дополнительных продуктов. Запрещается употреблять лишь сладкие, жирные, жареные, соленые и копченые блюда. Остальная пища разрешена в разумных пределах на завтрак и ужин. Обед же должен состоять из гороховой каши, которая готовится без каких-либо добавок. Результат соблюдения такой диеты с привычными продуктами за 7 дней — минус 3-4 кг.

Диета 7 каш

Необычный вариант диеты со злаковыми – это диета 7 каш для похудения. По сравнению с другими она приносит организму гораздо меньше вреда. Все по причине того, что не является монодиетой. Ежедневно в течение недели необходимо употреблять только каши, причем в определенной последовательности:

  • пшеничная;
  • пшенная;
  • овсяная;
  • рисовая;
  • ячневая;
  • перловая;
  • смесь всех круп в равных пропорциях.

Рисовая каша

Можно ли есть пшенную кашу на диете

К разрешенным при похудении относится и пшенка. По своим свойствам она очень напоминает пшеничную, поэтому тоже часто используется, чтобы сбросить лишний вес. Судя по отзывам худеющих, пшенная диета позволяет избавиться от 3-4 кг за неделю. Главное при выборе брать зерна яркого оттенка, ведь они содержат максимум полезных веществ. Варят крупу в воде в пропорции 1:3. Употреблять ее необходимо в течение всего дня небольшими порциями. Оптимальный вариант – 5-6 приемов пищи. Разрешается заправить кашу льняным маслом, присыпать кунжутом, смешать с сухофруктами – курагой, изюмом.

Пшеничная диета для похудения

Чаще на столе пшеницу можно встретить в виде макаронных изделий, но более полезна она в форме крупы. Она особенно эффективна для укрепления иммунитета, а благодаря низкой калорийности считается самой действенной при похудении. Оптимальный срок диеты на такой каше – 7 дней. Крупу варят на воде, не добавляя соль, масло, специи и сахар. Так пшеничная каша при похудении будет еще эффективнее. Дополнением к ней могут быть пареные овощи или свежие фрукты. Исключить из рациона стоит картофель, бананы. Из напитков разрешены зеленый чай и нежирные кисломолочные продукты, молоко.

Кукурузная диета

Быстро и очень эффективно сбросить вес помогает кукурузная крупа. Ее варят на воде в пропорции 1:4. Полученное количество каши остается разделить на 5-6 приемов пищи с одинаковым промежутком между ними. Чтобы сократить время варки, можно заранее запарить продукт еще за несколько часов до приготовления. Кукурузная крупа для похудения очень эффективна. Судя по отзывам, с ее помощью можно похудеть на 3-4 кг всего за трое суток.

Какая каша лучше для похудения

Безусловным лидером среди всех видов каш считается пшенная. Причина в том, что данный злак не просто останавливает отложение жира, но еще и способствует его активному выведению. Кроме того, пшенка насыщает организм большей частью необходимых ему веществ – витаминами групп Е, В и РР, фосфором, серой, калием, магнием. Еще крупа выводит токсины, оставшиеся после приема антибиотиков.

Когда есть каши при похудении

Мало ответить на вопрос, какие каши можно есть при похудении. Важно еще, когда их нужно употреблять. Любая каша представляет собой медленные углеводы, которые перевариваются в течение длительного времени, благодаря чему и достигается эффект сытости. По этой причине употреблять крупы необходимо в первой половине дня. Оптимальный вариант – готовить низкокалорийные каши для похудения на завтрак, но можно и на обед в качестве гарнира. Другой способ – употреблять по чуть-чуть в течение всего дня, но при этом не наедаться на ночь.

Пшенная каша

Полезные каши на завтрак для похудения

Благодаря долгим углеводам каши на завтрак употреблять гораздо полезнее. Привычной в таком случае считается овсянка. Ее чаще остальных используют на завтрак. Это может быть крупа или же хлопья. В любом случае их нужно варить на воде без сахара и масла. Для вкуса разрешается добавить немного корицы, меда или свежие ягоды и фрукты. К завтраку подойдут и любые другие крупы, но оптимальными считаются гречка, пшенка, рисовая и кукурузная.

Видео: Рейтинг круп для похудения

sovets.net

Можно ли на кашах похудеть

Несмотря на то, что все каши богаты углеводами, они все равно подходят для похудения. Важно понимать, что углеводы бывают разные. Быстрые углеводы – сладкие фрукты, торты, конфеты, быстро усваиваются. Повышают уровень сахара в крови и разжигают аппетит. Из-за этого мы поправляемся.

Каши относятся к медленным углеводам. На их переваривание организм затрачивает больше энергии. Медленные (они же «сложные») углеводы дают чувство насыщения и после них долго не хочется есть.

Помимо медленных углеводов каши богаты клетчаткой, растительным белком, плюс массой полезных минералов и микроэлементов. Они благотворно влияют на пищеварение и полезны для организма. Злаковые разгружают печень и улучшают работу кишечника. Все это стимулирует организм к жиросжиганию. Именно поэтому диетологи рекомендуют употреблять каши тем, кто хочет похудеть. Особенно утром злаковые входят в десятку самых полезных блюд на завтрак.

Безусловно не все каши низкокалорийные и подходят для похудения. Плюс мы сами добавляем каллораж жирным молочком, маслом и сахаром 🙂

На что обратить внимание при выборе крупы

Для диетического питания обращайте внимание на содержание высокобелковых продуктов. Также очень важным показателем является ГИ.

Каши для диеты

Полезность круп для каши определяют по:

  • ГИ (гликемический индекс) чем ниже, тем лучше;
  • Наличие макро- и микроэлементов – чем разнообразнее, тем каша полезнее;
  • Содержание витаминов, особенно группы В;
  • Содержание аминокислот – эти вещества необходимы для мышечной ткани. Чем разнообразнее количество полезных аминокислот, тем лучше крупа.

По этим показателям, в лидерах самых полезных выступают гречка, овсянка, а также перловка (ячневая). Ниже покажу вам, почему эти 3 крупы самые лучшие для диетического питания.

Какие каши полезны для похудения

Овсяная крупа

Калорийность овса 366 ккал на 100 гр. сухого продукта. Белков 11,9 г, жиров 7,2 г, углеводов 69,3 г. Гликемический индекс геркулеса – 55. Он может меняться в зависимости от способа приготовления. Овсянка богата клетчаткой, которая составляет 10% от всего объема.

Такая кашка регулирует работу кишечника, быстро насыщает. Также она повышает иммунитет и уменьшает усвоение плохого холестерина. Имейте ввиду, хлопья для быстрого приготовления не подходят для похудения. Нужно покупать обычный геркулес. Подробнее об этом читайте в статье про овсянку для похудения.

Гречневая крупа

Считается, что именно гречка самая полезная для снижения веса. Калорийность крупы – 313 ккал. При этом крупа содержит аж 12,6 г полноценного белка. Для продукта растительного происхождения это очень внушительно.

При этом белок имеет практически полный набор полезных аминокислот. Также крупа содержит жиры – 3,3 г, и углеводы – 62,1 г. Гликемический индекс гречки – 50-60. Его можно понизить правильным способом приготовления. Как это сделать, я написала ниже. Поэтому читаем дальше 🙂

Каши для диеты

Гречка также богата клетчаткой, поэтому хорошо утоляет голод. Благодаря ей вы съедите меньше и долго не будете голодными. Она богата железом, поэтому при его нехватке она очень помогает. Советую для разнообразия попробовать зеленую гречку. Это та же самая крупа, которая не подверглась обжарке.

Перловка (ячневая крупа)

ГИ перловки всего 20-30 единиц. Она одна из лидеров среди круп по показателю ГИ. Но, если вы ее сварите на молоке он легко превратится в 50-60. Калорийность – 320 ккал, она содержит 9,3 г белков, 1,1 г жиров. А также 73,7 г углеводов. Это очень полезная крупа, содержащая в себе большое количество витаминчиков и минералов.

Перловка очень мощный антиоксидант. В ней содержится селена в три раза больше, чем в рисе. Также она богата незаменимыми аминокислотами, например, лизином. Такая аминокислота, как лизин участвует в выработке коллагена. А ведь именно он препятствует появлению морщин.

Семя льна

Отдельно хочется сказать о семенах льна. Такая каша в России пока не сильно распространена. Хотя мы забыли, что она это наше исконно родное блюдо. В Европе она приобрела популярность под брендом «суперфуд» и часто добавляют в смузи и другие блюда.

В семени льна очень много полноценного белка – 28,9 г. При этом жиров — 11 гр., а углеводов всего – 17 гр. Калорийность составляет – 295 ккал. Помимо полезных аминокислот лен содержит большое количество Омега-3. Этих жирных кислот в нем в 10 раз больше, чем в гречке. Также лен богат витаминами группы В.

40% крупы составляет клетчатка, которая улучшает пищеварение. Льняная каша имеет огромное количество полезных веществ. Можно сказать, что это наш суперфуд. Посмотрите познавательное с Малышевой видео о данном продукте.

В начале 20 века Россия занимала лидирующие позиции по производству льняного масла. Но по экономическим показателям подсолнечное было производить намного выгоднее. И постепенно льняное масло заменили. Сейчас же его продают под лозунгом «здорового питания».

Самые вредные каши

Если вы следите за своей фигурой, некоторые каши лучше не употреблять. Это не значит, что данные продукты нельзя есть вообще. Просто пользы от них мало. Лично я не вижу смысла кушать то, что не полезно.

Одним из таких продуктов является манная каша. Блюдо, которым так любили нас кормить в детских садах и школах. К манной каше также относится кус-кус, булгур, семолина. Помимо реально высокого ГИ – 70, каша богата фитиновой кислотой, которая не дает кальцию усваиваться. А это не есть хорошо, особенно для маленьких детей. Когда идет развитие организма.

При покупке помните, что светлые крупы содержат меньше всего минеральных веществ

Манку полностью очищают от оболочки, где кладезь самых питательных веществ и микроэлементов. В очищенном же зерне остается лишь крахмал и белок. Считайте, что это та же мука. Зачем употреблять в пищу такой продукт, когда есть полноценные крупы.

Белый рис — еще одна крупа, которая имеет минимум пользы. Рисовые каши в период загрузки часто употребляют спортсмены. Для мужчин, которые занимаются силовыми упражнениями это быстрый источник углеводов. Он им помогает восстанавливаться после тренировок. Белый рис очень быстро усваивается при этом в нем всего 1-1,5 гр. жиров. Тем не менее для похудения не лучший выбор.

Данная крупа как и манка полностью очищается от оболочки, поэтому полезной клетчатки в ней нет. Зато аж 80% полисахаридов. ГИ крупы с 60-ти при варке увеличивается до 80.

Каши для диеты

Если вы все-таки очень любите рис, покупайте бурый или дикий. Они имеют более низкий ГИ, быстро насыщают, прекрасно подходят в качестве гарнира. Бурый рис имеет ГИ – 50, а дикий – 35. По себе заметила, что бурого риса много не съешь. А после 3-4 часа чувствуется ощущение сытости. Пары столовых ложек в качестве гарнира вполне будет достаточно. Так что для похудения она вполне подходит.

Как правильно готовить

Самая полезная каша для похудения – правильно приготовленная. Гликемический индекс круп может повышаться во время варки. Перечислю вам наиболее вероятные причины увеличения калорийности и ГИ круп:

  • Время варки – при длительной варке крахмал сильно разбухает. Одна его молекула связывает 10-20 молекул воды. Чем больше варите, тем больше воды связывается. Из-за данных свойств крахмала повышается ГИ.
  • Готовка в микроволновке – варка в СВЧ печи увеличивает ГИ на 20-30 единиц. Под воздействием магнитных волн крахмал быстро нейтрализуется. Переваривание такой пищи не требует много энергии. Сложные углеводы становятся более доступны для ферментов. В результате получаем более калорийное блюдо. Хотя на работе, если хочется кушать, то готовят рис в микроволновке или отваривают гречку.
  • Добавление масла — это не только повышает калорийность. Масло снижает полезные свойства клетчатки. Хотя так вкусно 🙂
  • Отваривание на молоке – исключением является обезжиренное. Любое другое увеличивает калорийность блюда.
  • Добавление сахара, соли (если много) – избыток последней нарушает естественный обмен и стимулирует отеки. Небольшое количество соли можно употреблять. Но при похудении задержка жидкости никому не нужна. А сахар повышает калорийность блюда, ГИ и стимулирует аппетит. Уже через 30-40 минут после такой кашки вам захочется съесть еще что-то сладенькое.

Каши для диеты

Для того чтобы каша действительно помогла вам похудеть старайтесь ее долго не варить. Это легко сделать с крупами, которые разбухают в воде. Залейте их с вечера горячей водой в пропорции 1 часть крупы к 2-м частям воды. И оставьте для набухания. С утра поставьте вариться, добавив воды до нужного уровня приготовления и доведите до кипения. Затем выключите огонь, оставив под крышкой до полной готовности.

Такой способ приготовления максимально сохранит клетчатку, больше витаминов и микроэлементов. Для вкуса добавляйте свежие или мороженные ягоды. Можно использовать сухофрукты, немного орехов, свежие фрукты.

takioki.ru

Плюсы и минусы диеты на кашах

Многие желающие похудеть считают, что во время диеты количество углеводов необходимо ограничить и это действительно так. Но это утверждение относится к вредным легкоусвояемым углеводам, сахару, а злаки – это очень полезный продукт. Лучше всего выбирать каши из цельного зерна, чтобы быстро похудеть, они содержат больше клетчатки, снижают уровень сахара и холестерина в крови и надолго насыщают.

Плюсы диеты на кашах:

  • в кашах много витаминов и микроэлементов, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности;
  • каши легко усваиваются, их можно сочетать с другими продуктами, получая вкусные и разнообразные блюда;
  • блюда из круп сытные и дешевые;
  • крупы не содержат красителей и консервантов, они экологичны и безопасны для организма;
  • блюда из круп эффективны при очищении организма, они выводят накопившиеся токсины и шлаки.

Крупяная диета имеет и несколько минусов, каши нравятся не всем, поэтому такой рацион может не подойти. Кроме того, при таком питании в блюда запрещается добавлять сахар, соль и масло.

Чтобы избежать развития осложнений, при наличии хронических заболеваний садиться на диету можно только с разрешения врача, так как смена рациона является серьезным стрессом для организма.

Противопоказания:

  • сахарный диабет;
  • период беременности и лактации;
  • детский возраст;
  • обострение серьезных хронический заболеваний;
  • онкологические заболевания;
  • болезни органов ЖКТ, печени, почек;
  • аллергические реакции на злаки.

Как выбрать диету и крупу

Диеты при помощи круп бывают длительными и короткими, также они подразделяются на монодиеты и комбинированные. Объединяют их все то, что есть необходимо необработанные крупы без добавления соли, сахара и жира. Нельзя использовать готовые хлопья и каши быстрого приготовления, в них содержится меньше полезных веществ, что негативно скажется на работе организма.

Внимание! В период любой диеты необходимо пить много воды, не менее полутора литров в сутки.

К выбору злака для диеты необходимо подходить с особым вниманием. Не стоит садиться на рисовую диету, если есть склонность к запорам, а манная крупа – не лучший вариант, так как она обладает большой энергетической ценностью и не даст быстро похудеть.

Лучшие каши для похудения:

  • Гречневая. Рацион на гречке подходит для тех, кто хочет быстро и легко похудеть без вреда для организма. В этой крупе содержится большое количество витаминов и биологически активных веществ, которые насыщают организм и оздоравливает его.
  • Овсянка. Овсяная каша содержит в себе колоссальное количество клетчатки, поэтому это блюдо полезно людям с запорами. Овсянка прекрасно очищает кишечник и улучшает перистальтику, выводят все шлаки в ускоренном режиме. Также овсянка низкокалорийная и богата витаминами и аминокислотами.
  • Рис. Рисовая каша не оставляет за собой жировых отложений, она очень полезна и питательна.
  • Пшенка. Пшенная каша легко усваивается, но при этом хорошо насыщает. В ее состав входят витамины, минералы и аминокислоты, необходимые человеку. На такой каше хорошо устраивать разгрузочные дни.
  • Ячневая. Ячневая крупа содержит много витаминов, она низкокалорийна.

Все каши по своему полезны, поэтому такое питание считается сбалансированным и не вредит здоровью, особенно если употреблять крупы с обезжиренными и низкокалорийными продуктами. Длительность комбинированной диеты может составлять не более двух недель, а монодиеты, не более 5 дней. То есть, если выбор пал на гречку, можно в течение 5 дней питаться только гречневой кашей, но на 6 день необходимо вводить другие продукты.

Как подготовиться к диете

Начинать диету необходимо с чистки кишечника, для этого придется использовать мягкое слабительное, например дюфалак. При возникновении проблем со стулом в период диеты необходимо также воспользоваться слабительным или сделать очистительную клизму. За неделю до диеты необходимо постепенно отказываться от жирной и жаренной еды, чтобы организм легче перенес перестройку. После диеты также необходимо постепенно возвращаться к приему вредной пищи, но не стоит ею злоупотреблять, иначе прежний вес быстро вернется.

Меню на неделю

Каша очень полезна для организма, так как очищает его, насыщает необходимыми витаминами, при этом снижая уровень сахара и холестерина в крови, а разнообразное меню диеты на неделю для похудения на кашах поможет перенести этот период легко. Общее состояние после диеты улучшается, увеличивается работоспособность и поднимается настроение, а самое главное – уходит лишний вес.

Интересно! Такую диету можно использовать не только для похудения, но и в качестве хорошей чистки. Для этого в рацион необходимо добавить небольшое количество сливочного масла, а также мед и орехи, но соль и сахар есть нельзя.

Второе название этой диеты – 6 каш. В этот период каждый день употребляется один из видов круп, а в последний день все 6 видов сразу. В блюда нельзя добавлять соль, сахар и масло, а повторить диету можно через месяц.

Понедельник – день пшеничный.

Прием пищи Меню
Завтрак Обезжиренный кефир, пшеничная каша.
Перекус Яблоко семеренко.
Обед Каша, помидор, зелень.
Перекус Тушеная капуста.
Ужин 100 гр. вареной грудки, каша.

Вторник – день пшенный.

Прием пищи Меню
Завтрак Пшенка на обезжиренном молоке, кислые ягоды.
Перекус Салат из огурцов, свежего салата и зелени.
Обед Пшенка, тушеная капуста без масла.
Перекус Обезжиренный творог.
Ужин Пшенка, 100 гр. трески на пару.

Среда – день овсяный.

Прием пищи Меню
Завтрак Молочная каша
Перекус Половина грейпфрута.
Обед Овсянка, яблоко.
Перекус Обезжиренный кефир.
Ужин 100 гр. отварной говядины, овсянка.

Четверг – день рисовый.

Прием пищи Меню
Завтрак Рис на обезжиренном молоке
Перекус Обезжиренный кефир.
Обед Рис с тушеными луком и морковью и свежей зеленью.
Перекус Яблоко семеренко.
Ужин Рис с помидорами и зеленью.

Пятница – день гречневый.

Прием пищи Меню
Завтрак Гречкас зеленью.
Перекус Обезжиренный йогурт, кислые ягоды.
Обед Гречка, тушеный кабачок.
Перекус Яблоко семеренко.
Ужин Гречка, 100 гр. говядины на пару.

Суббота – день перловый.

Прием пищи Меню
Завтрак Перловая каша
Перекус Тушеная капуста с морковью.
Обед Каша, помидоры, огурцы, зелень.
Перекус Обезжиренный творог.
Ужин Куриная грудка 100гр., Перловка

Воскресенье – дружба злаков.

Прием пищи Меню
Завтрак Любая каша на обезжиренном молоке.
Перекус Тушеные овощи.
Обед Любая каша, кроме утренней, или смесь каш. Помидоры, огурцы, зелень.
Перекус Обезжиренный творог.
Ужин Каша 5 злаков с фруктами.

Количество овощей не ограничивается, а порция каши 200-250 грамм. Но не стоит переедать и обильно запивать пищу водой, это может привести к растягиванию желудка и усилению голода. Пить лучше всего в перерывах между приемами пищи. Кроме воды можно пить кофе, чай и компоты без добавления сахара.

Полезные советы

Каждого, кто решил сесть на крупяную диету, волнует, на сколько килограмм можно похудеть при помощи каш. Ответ на этот вопрос удивителен – 3-5 кг в неделю. Отзывы людей, которые питались по меню выше, подтверждают эффективность рациона.

Чтобы процесс похудения прошел легче, и ушло как можно больше, необходимо соблюдать несколько простых рекомендаций:

  • не стоит переедать, питаться нужно правильно, маленькими порциями 5-6 раз в день;
  • не стоит пить низкокалорийную газировку, хоть она и не содержит калорий, заменить сахара сильно повышает аппетит;
  • нельзя отказывать от физических нагрузок, но и тренироваться день и ночь тоже не стоит;
  • нельзя сидеть на монодиете длительное время, на срок более 5 дней нужна сбалансированная комбинированная диета;
  • не стоит терпеть голод, если во время диеты на кашах не наступает чувства сытости, то необходимо пересмотреть рацион или выбрать другой рацион;
  • весной лучше сочетать крупяную диету с приемом поливитаминов;
  • есть нужно медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек;
  • не стоит есть перед телевизором или компьютером, так есть шанс переесть;
  • готовить продукты нужно исключительно при помощи варки и на пару, жарить нельзя.

Комплексный подход к похудению поможет сделать крупяную диету не только более эффективной, но еще приятной и полезной для организма. Регулярные занятия спортом и хорошее настроение укрепят иммунитет, улучшат состояния кожи, волос, а кожа, обвисшая при потере жира, быстро подтянется.

diets.guru


Каши для диеты
Разные блюда из круп едят все. Кто-то только на завтрак, для кого-то это превосходный гарнир, ну а для тех, кто сидит на моно диетах, которые состоят только из круп, бесчисленное множество. Но какие крупы полезны и действительно помогают похудеть, а какие только затормаживают метаболизм? Действительно ли существуют каши для похудения, которые сжигают жир? Обо всем по порядку.

Вообще-то, крупы самые богатые источники углеводов, а худеющие считают, что именно от углеводов толстеют. Но это не так.

Есть два типа углеводов:

• Быстрые углеводы. Эти углеводы быстро усваиваются и повышают уровень сахара. К таким продуктам относятся: фрукты, хлебобулочные сладости, торты, пирожные, шоколад;

• Медленные углеводы. Организм довольно долгое время переваривает продукты, которые содержат медленные углеводы, и, следовательно, после них долгое время не возникает чувство голода. Как раз крупы и относятся к ним.

Конечно же, помимо углеводов, крупы богаты и другими полезными свойствами: белки, клетчатка и различные минералы. Все это помогает нормализовать работу организма. Каши полезны для похудения и для поддержания нормальной работы желудка. Но не все они помогают сжигать жир, а даже мешают при неправильном приготовлении, особенно если кашка сдобрена маслом и сварена на жирном молоке.

Какие каши можно есть при похудении?

• Первое место в списке полезных каш для похудения занимает овсяная крупа.

Каши для диеты
Одна из прекрасных каш, которая имеет нижайшую калорийность (366 ккал). Большое содержание белков, также содержит жиры, углеводы, фосфор, цинк и огромнейшее количество клетчатки (что очень важно употреблять для нормальной работы организма).

Овсяная каша известна тем, что на кишечник она действует, как скраб. Она отлично очищает организм от ненужных шлаков и дает быстрое ощущение сытости, которая долго держится. Овсяная крупа улучшает работу иммунной системы. Но следует помнить, что овсянка быстрого приготовления (которую нужно лишь залить кипятком), не подходит для диеты, так как не содержит и половины полезных веществ геркулеса, т.е. полезность каши в этом случае сокращается почти втрое.

Овсянку лучше есть утром на завтрак. Она как бы обволакивает желудок и счищает лишнее, поэтому и обед, и ужин улягутся в желудке гораздо быстрее. Но следует помнить, что переедать овсянку тоже нельзя, это может привести к тому, что вы можете поправиться, хотя у нормального организма овсянка очень быстро вызывает сытость.

• Далее в списке диетических каш для похудения идет королева гречка.

Каши для диеты
По праву считается полезнее многих других каш. Она одна из самых низкокалорийных (331) и содержит большое количество белка. В гречке есть полный набор нужных для организма веществ и микроминералов.

Кушать гречку для похудения — это отличная идея. Гречневая каша превосходно справляется с задачей утоления голода, и поэтому ее неплохо использовать как гарнир. Благодаря гречневому гарниру вы съедите меньше других продуктов. Именно поэтому гречневая диета является самой популярной диетой, благодаря которой можно быстро скинуть лишний вес.

• Третье место по праву занимает перловка.

Каши для диеты
Да она гораздо сложнее в приготовлении, нежели остальные крупы, так как ее необходимо хорошенько промыть и нужно замочить на несколько часов перед варкой, лучше на ночь, а наутро сварить. Но это не умоляет ее потрясающего вкуса и волшебного воздействия на организм. Перловая крупа имеет низкую калорийность (320 калорий) и содержит (помимо белков, жиров и углеводов) витамины и нужные микроэлементы.

Но перловка имеет неоспоримый плюс перед остальными крупами – она наимощнейший антиоксидант и в ней содержатся вещества, которые улучшают выработку коллагена, а он, в свою очередь, замедляет появление морщинок.

Смотрите, как варить перловую кашу на воде.

• Четверное место занимает льняная каша, которая пока не пользуется особым спросом в России.
Каши для диеты

А зря, ведь она из семян льна самая низкокалорийная (295 килокалорий), содержит аминокислоты, витамины группы В и массу других важных микроэлементов. Также она прекрасно улучшает пищеварение.

• Ячневая каша для похудения является прекрасным союзником, потому что весьма низкокалорийная.

Каши для диеты
И ее плюс в том, что на ее переваривание уходит больше калорий, чем она содержит. Т.е. питаясь только ячневой крупой можно действительно неплохо похудеть и сжечь калории. Помимо этого, она богата минералами и витаминами.

Ячневую кашу рекомендуют есть не только желающим похудеть, но и диабетикам, потому что она снижает количество сахара в крови. И как овсяная, она прекрасно очищает кишечник и быстро справляется с запорами. Однако для тех, кто мучается диареей, следует ограничить употребление ячневой каши.

• Для тех, кто следит за фигурой, давно не новость, что пшеничная каша помогает оставаться в тонусе.
Каши для диеты

Она очень низкокалорийная, помогает регулировать обмен веществ в организме и выводит холестерин. При проблемах с волосами и ногтями, пшенная крупа окажется как нельзя, кстати, она содержит много кальция, благодаря которому укрепятся ногти и перестанут выпадать волосы. Помимо этого, пшеничная каша прекрасно повышает иммунитет.

• Пшенная крупа не менее полезна.

Каши для диеты
Тоже является очень низкокалорийной и помогает вывести лишний жир. Очень по своим свойствам похожа на пшеничную кашу. Выбирая пшенную крупу, стоит обращать внимание на ее цвет, чем ярче цвет, тем больше она содержит полезных веществ.

Теперь у вас есть ответ на вопросы «какая каша самая низкокалорийная» и «какая крупа самая полезная», поэтому не мучайтесь с выбором, а чередуйте самые полезные крупы для похудения.

К сожалению, не все крупы одинаково полезны для похудения. Есть и список каш, которые наоборот, замедляют похудение. Но, это не говорит о том, что их нужно полностью исключить из рациона, в небольших количествах их есть даже нужно, но в небольших количествах. Какие это крупы?

• Самая любимая с детства – манная каша, является не самым благоприятным продуктом для похудения.

Каши для диеты
Если вы ищете ответ на вопрос «какая каша самая калорийная», то вот она.

Манная каша при похудении плохой союзник, она одержит ничтожно малополезных веществ, и содержит фитиновую кислоту, которая мешает усваиваться кальцию. Другими словами, манная каша, это по-другому переработанная мука. А есть муку не очень полезно для фигуры, поэтому понятно, что на манной каше похудеть нельзя. И при выборе в магазине крупу на завтрак ребенку, вопрос «какую» — должен исключать манную.

• А вот сейчас разрушится очень популярный миф всех женских журналов. Ведь в любой глянцевой диете, есть место для риса, а это ужасная ошибка, ведь рисовая каша для похудения не только не поможет, но и наоборот.

Каши для диеты
Несмотря на то, что рис отлично усваивается организмом, но имеет тот же способ очистки, как и манка, поэтому почти не содержит полезных веществ. Но, разумеется, это не относится к неочищенному рису, который не всегда можно найти в супермаркете возле дома.

Когда покупаете крупу, помните, что чем светлее крупа, тем меньше в ней полезных веществ.

Выбирайте самые полезные каши и комбинируйте их. Как правильно соблюдать рацион при желании сбросить лишний вес? Существует – диета 7 каш — комбинация самых полезных и низкокалорийных каш по дням (в сутки можно съедать один вид каши). Можно ли есть и иные продукты на этой диете? В меню должны присутствовать не только каши.

Крупы можно есть с овощами (сырыми, пареными, тушеными) и пить кефир. Диета рассчитана на 7 дней:
• понедельник — пшеничная;
• вторник – пшенка;
• среда – овсянка;
• четверг — рисовая (используйте коричневый рис);
• пятница – ячневая;
• суббота – гречка;
• воскресенье – смесь всех вышеперечисленных каш.

Если смотреть отзывы на диету семь круп, то получается, это одна из самых действенных диет.

Можно использовать и другие отзывы, и рецепты для похудения на кашах, тем более, что сейчас их множество. Нужно только соблюдать меру. Не ограничивать себя полностью, и не нужно пытаться съесть дневную норму за один раз, это главный смысл диеты на кашах.

Не забывайте, что любая каша поможет вам похудеть, но при условии, что вы будете правильно готовить их и варить на воде.
Научитесь правильно варить крупы! И, конечно же, нельзя добавлять в кашу масло и сахар, также следует ограничить соль, если вы преследуете цель – похудеть.

Каши для диеты
Похудеть на кашах, это прекрасная идея, ведь так можно отлично насытить организм питательными веществами, не морить себя голодом, а кушая, сбросить лишний вес и при этом прекрасно себя чувствовать. Хороший способ похудеть, не правда ли?

И помните, что моно диеты лишь вредят организму. Вы же хотите стать похудевшей и оставаться здоровой? Ни один продукт не содержит все необходимые для организма вещества, максимум, это можно устраивать разгрузочный день на каше (весь день есть кашу одного вида), но не более. Ведь чтобы похудеть можно и голодать, но какой урон вы этим можете принести своему здоровью?

Худейте на здоровье, но с умом!

dieta-prosto.ru

Основные условия диеты

Каша — питательное блюдо, которое готовится из крупы, методом её разваривания. В «похудательных» меню кашу готовят на воде, не добавляя в неё ни соли, ни сахара, ни масла. В исключительных случаях постное блюдо можно немножко подсолить или добавить в него каплю растительного масла и любимую зелень.

Проводят такие кашевые диеты несколько раз в год по 7 — 14 дней. За это время, при соблюдении всех условий, удаётся расстаться с 6 — 8 килограммами.

Во время диеты необходимо исключить:

  • пшеничную муку во всех видах;
  • сахар;
  • мясо и мясные продукты;
  • рыбу;
  • морепродукты;
  • жирные молочные продукты.

Каши во время такого похудения можно сочетать с:

  • овощами;
  • фруктами;
  • сухофруктами;
  • кефиром без жира или с минимальным его содержанием;
  • натуральным йогуртом;
  • ряженкой.

Пить допускается разные виды чаёв, кофе, чистую воду.

Как и какие каши готовить

Для диеты подходят разные каши из круп и бобовых:

  • греча;
  • ячневая крупа;
  • рис;
  • манка;
  • кукуруза;
  • горох;
  • пшёнка;
  • перловка;
  • овсянка.

Нужно брать необработанные цельнозерновые виды круп, тщательно их промывать. Во время длительного воздействия высоких температур при кипении много полезных веществ в крупах уничтожается, поэтому готовить их следует без долгой варки.

Для этого крупы вымачивают в воде в течение нескольких часов, например, ночи. После этого для приготовления каши из них требуется совсем немного времени. Можно вымоченную крупу поварить несколько минут до размягчения и укутать кастрюлю чем-нибудь тёплым на какое-то время. Гречку заливают водой в термосе или просто в тарелке, закрыв крышкой. Через 5 -7 часов гречневая каша будет готова. Перловая крупа разваривается довольно долго. Её необходимо заливать водой на более длительный срок и варить тоже немного дольше.

Меню кашевых диет

Существуют разные формы диет, основанных на кашах. Можно составить заранее список круп и определить время и количество их поедания. К примеру, во время недельной диеты на каждый день будет приготовлена новая каша. Или варить разные на утро, день, вечер. Готовятся также каши из нескольких круп вместе. Неправильно питаться только кашей одного вида во время всего промежутка времени, отведённого на диету. Такой режим можно соблюдать в течение нескольких дней. Очень важно правильно выйти из него: в первые дни не солить пищу обильно, не готовить жирного и жареного.

Порция каши должна быть небольшой. Сваренная с утра, она может быть разделёна на несколько приёмов, например, пять или шесть. Можно питаться ими традиционно, три раза в день, чередуя их в промежутках с фруктами и кефиром.

Видео — Гречневая диета. Меню на 3 дня

sovets.net

Можно ли на кашах похудеть

Несмотря на то, что все каши богаты углеводами, они все равно подходят для похудения. Важно понимать, что углеводы бывают разные. Быстрые углеводы – сладкие фрукты, торты, конфеты, быстро усваиваются. Повышают уровень сахара в крови и разжигают аппетит. Из-за этого мы поправляемся.

Каши относятся к медленным углеводам. На их переваривание организм затрачивает больше энергии. Медленные (они же «сложные») углеводы дают чувство насыщения и после них долго не хочется есть.

Помимо медленных углеводов каши богаты клетчаткой, растительным белком, плюс массой полезных минералов и микроэлементов. Они благотворно влияют на пищеварение и полезны для организма. Злаковые разгружают печень и улучшают работу кишечника. Все это стимулирует организм к жиросжиганию. Именно поэтому диетологи рекомендуют употреблять каши тем, кто хочет похудеть. Особенно утром злаковые входят в десятку самых полезных блюд на завтрак.

Безусловно не все каши низкокалорийные и подходят для похудения. Плюс мы сами добавляем каллораж жирным молочком, маслом и сахаром 🙂

На что обратить внимание при выборе крупы

Для диетического питания обращайте внимание на содержание высокобелковых продуктов. Также очень важным показателем является ГИ.

Каши для диеты

Полезность круп для каши определяют по:

  • ГИ (гликемический индекс) чем ниже, тем лучше;
  • Наличие макро- и микроэлементов – чем разнообразнее, тем каша полезнее;
  • Содержание витаминов, особенно группы В;
  • Содержание аминокислот – эти вещества необходимы для мышечной ткани. Чем разнообразнее количество полезных аминокислот, тем лучше крупа.

По этим показателям, в лидерах самых полезных выступают гречка, овсянка, а также перловка (ячневая). Ниже покажу вам, почему эти 3 крупы самые лучшие для диетического питания.

Какие каши полезны для похудения

Овсяная крупа

Калорийность овса 366 ккал на 100 гр. сухого продукта. Белков 11,9 г, жиров 7,2 г, углеводов 69,3 г. Гликемический индекс геркулеса – 55. Он может меняться в зависимости от способа приготовления. Овсянка богата клетчаткой, которая составляет 10% от всего объема.

Такая кашка регулирует работу кишечника, быстро насыщает. Также она повышает иммунитет и уменьшает усвоение плохого холестерина. Имейте ввиду, хлопья для быстрого приготовления не подходят для похудения. Нужно покупать обычный геркулес. Подробнее об этом читайте в статье про овсянку для похудения.

Гречневая крупа

Считается, что именно гречка самая полезная для снижения веса. Калорийность крупы – 313 ккал. При этом крупа содержит аж 12,6 г полноценного белка. Для продукта растительного происхождения это очень внушительно.

При этом белок имеет практически полный набор полезных аминокислот. Также крупа содержит жиры – 3,3 г, и углеводы – 62,1 г. Гликемический индекс гречки – 50-60. Его можно понизить правильным способом приготовления. Как это сделать, я написала ниже. Поэтому читаем дальше 🙂

Каши для диеты

Гречка также богата клетчаткой, поэтому хорошо утоляет голод. Благодаря ей вы съедите меньше и долго не будете голодными. Она богата железом, поэтому при его нехватке она очень помогает. Советую для разнообразия попробовать зеленую гречку. Это та же самая крупа, которая не подверглась обжарке.

Перловка (ячневая крупа)

ГИ перловки всего 20-30 единиц. Она одна из лидеров среди круп по показателю ГИ. Но, если вы ее сварите на молоке он легко превратится в 50-60. Калорийность – 320 ккал, она содержит 9,3 г белков, 1,1 г жиров. А также 73,7 г углеводов. Это очень полезная крупа, содержащая в себе большое количество витаминчиков и минералов.

Перловка очень мощный антиоксидант. В ней содержится селена в три раза больше, чем в рисе. Также она богата незаменимыми аминокислотами, например, лизином. Такая аминокислота, как лизин участвует в выработке коллагена. А ведь именно он препятствует появлению морщин.

Семя льна

Отдельно хочется сказать о семенах льна. Такая каша в России пока не сильно распространена. Хотя мы забыли, что она это наше исконно родное блюдо. В Европе она приобрела популярность под брендом «суперфуд» и часто добавляют в смузи и другие блюда.

В семени льна очень много полноценного белка – 28,9 г. При этом жиров — 11 гр., а углеводов всего – 17 гр. Калорийность составляет – 295 ккал. Помимо полезных аминокислот лен содержит большое количество Омега-3. Этих жирных кислот в нем в 10 раз больше, чем в гречке. Также лен богат витаминами группы В.

40% крупы составляет клетчатка, которая улучшает пищеварение. Льняная каша имеет огромное количество полезных веществ. Можно сказать, что это наш суперфуд. Посмотрите познавательное с Малышевой видео о данном продукте.

В начале 20 века Россия занимала лидирующие позиции по производству льняного масла. Но по экономическим показателям подсолнечное было производить намного выгоднее. И постепенно льняное масло заменили. Сейчас же его продают под лозунгом «здорового питания».

Самые вредные каши

Если вы следите за своей фигурой, некоторые каши лучше не употреблять. Это не значит, что данные продукты нельзя есть вообще. Просто пользы от них мало. Лично я не вижу смысла кушать то, что не полезно.

Одним из таких продуктов является манная каша. Блюдо, которым так любили нас кормить в детских садах и школах. К манной каше также относится кус-кус, булгур, семолина. Помимо реально высокого ГИ – 70, каша богата фитиновой кислотой, которая не дает кальцию усваиваться. А это не есть хорошо, особенно для маленьких детей. Когда идет развитие организма.

При покупке помните, что светлые крупы содержат меньше всего минеральных веществ

Манку полностью очищают от оболочки, где кладезь самых питательных веществ и микроэлементов. В очищенном же зерне остается лишь крахмал и белок. Считайте, что это та же мука. Зачем употреблять в пищу такой продукт, когда есть полноценные крупы.

Белый рис — еще одна крупа, которая имеет минимум пользы. Рисовые каши в период загрузки часто употребляют спортсмены. Для мужчин, которые занимаются силовыми упражнениями это быстрый источник углеводов. Он им помогает восстанавливаться после тренировок. Белый рис очень быстро усваивается при этом в нем всего 1-1,5 гр. жиров. Тем не менее для похудения не лучший выбор.

Данная крупа как и манка полностью очищается от оболочки, поэтому полезной клетчатки в ней нет. Зато аж 80% полисахаридов. ГИ крупы с 60-ти при варке увеличивается до 80.

Каши для диеты

Если вы все-таки очень любите рис, покупайте бурый или дикий. Они имеют более низкий ГИ, быстро насыщают, прекрасно подходят в качестве гарнира. Бурый рис имеет ГИ – 50, а дикий – 35. По себе заметила, что бурого риса много не съешь. А после 3-4 часа чувствуется ощущение сытости. Пары столовых ложек в качестве гарнира вполне будет достаточно. Так что для похудения она вполне подходит.

Как правильно готовить

Самая полезная каша для похудения – правильно приготовленная. Гликемический индекс круп может повышаться во время варки. Перечислю вам наиболее вероятные причины увеличения калорийности и ГИ круп:

  • Время варки – при длительной варке крахмал сильно разбухает. Одна его молекула связывает 10-20 молекул воды. Чем больше варите, тем больше воды связывается. Из-за данных свойств крахмала повышается ГИ.
  • Готовка в микроволновке – варка в СВЧ печи увеличивает ГИ на 20-30 единиц. Под воздействием магнитных волн крахмал быстро нейтрализуется. Переваривание такой пищи не требует много энергии. Сложные углеводы становятся более доступны для ферментов. В результате получаем более калорийное блюдо. Хотя на работе, если хочется кушать, то готовят рис в микроволновке или отваривают гречку.
  • Добавление масла — это не только повышает калорийность. Масло снижает полезные свойства клетчатки. Хотя так вкусно 🙂
  • Отваривание на молоке – исключением является обезжиренное. Любое другое увеличивает калорийность блюда.
  • Добавление сахара, соли (если много) – избыток последней нарушает естественный обмен и стимулирует отеки. Небольшое количество соли можно употреблять. Но при похудении задержка жидкости никому не нужна. А сахар повышает калорийность блюда, ГИ и стимулирует аппетит. Уже через 30-40 минут после такой кашки вам захочется съесть еще что-то сладенькое.

Каши для диеты

Для того чтобы каша действительно помогла вам похудеть старайтесь ее долго не варить. Это легко сделать с крупами, которые разбухают в воде. Залейте их с вечера горячей водой в пропорции 1 часть крупы к 2-м частям воды. И оставьте для набухания. С утра поставьте вариться, добавив воды до нужного уровня приготовления и доведите до кипения. Затем выключите огонь, оставив под крышкой до полной готовности.

Такой способ приготовления максимально сохранит клетчатку, больше витаминов и микроэлементов. Для вкуса добавляйте свежие или мороженные ягоды. Можно использовать сухофрукты, немного орехов, свежие фрукты.

takioki.ru

Плюсы и минусы диеты на кашах

Многие желающие похудеть считают, что во время диеты количество углеводов необходимо ограничить и это действительно так. Но это утверждение относится к вредным легкоусвояемым углеводам, сахару, а злаки – это очень полезный продукт. Лучше всего выбирать каши из цельного зерна, чтобы быстро похудеть, они содержат больше клетчатки, снижают уровень сахара и холестерина в крови и надолго насыщают.

Плюсы диеты на кашах:

  • в кашах много витаминов и микроэлементов, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности;
  • каши легко усваиваются, их можно сочетать с другими продуктами, получая вкусные и разнообразные блюда;
  • блюда из круп сытные и дешевые;
  • крупы не содержат красителей и консервантов, они экологичны и безопасны для организма;
  • блюда из круп эффективны при очищении организма, они выводят накопившиеся токсины и шлаки.

Крупяная диета имеет и несколько минусов, каши нравятся не всем, поэтому такой рацион может не подойти. Кроме того, при таком питании в блюда запрещается добавлять сахар, соль и масло.

Чтобы избежать развития осложнений, при наличии хронических заболеваний садиться на диету можно только с разрешения врача, так как смена рациона является серьезным стрессом для организма.

Противопоказания:

  • сахарный диабет;
  • период беременности и лактации;
  • детский возраст;
  • обострение серьезных хронический заболеваний;
  • онкологические заболевания;
  • болезни органов ЖКТ, печени, почек;
  • аллергические реакции на злаки.

Как выбрать диету и крупу

Диеты при помощи круп бывают длительными и короткими, также они подразделяются на монодиеты и комбинированные. Объединяют их все то, что есть необходимо необработанные крупы без добавления соли, сахара и жира. Нельзя использовать готовые хлопья и каши быстрого приготовления, в них содержится меньше полезных веществ, что негативно скажется на работе организма.

Внимание! В период любой диеты необходимо пить много воды, не менее полутора литров в сутки.

К выбору злака для диеты необходимо подходить с особым вниманием. Не стоит садиться на рисовую диету, если есть склонность к запорам, а манная крупа – не лучший вариант, так как она обладает большой энергетической ценностью и не даст быстро похудеть.

Лучшие каши для похудения:

  • Гречневая. Рацион на гречке подходит для тех, кто хочет быстро и легко похудеть без вреда для организма. В этой крупе содержится большое количество витаминов и биологически активных веществ, которые насыщают организм и оздоравливает его.
  • Овсянка. Овсяная каша содержит в себе колоссальное количество клетчатки, поэтому это блюдо полезно людям с запорами. Овсянка прекрасно очищает кишечник и улучшает перистальтику, выводят все шлаки в ускоренном режиме. Также овсянка низкокалорийная и богата витаминами и аминокислотами.
  • Рис. Рисовая каша не оставляет за собой жировых отложений, она очень полезна и питательна.
  • Пшенка. Пшенная каша легко усваивается, но при этом хорошо насыщает. В ее состав входят витамины, минералы и аминокислоты, необходимые человеку. На такой каше хорошо устраивать разгрузочные дни.
  • Ячневая. Ячневая крупа содержит много витаминов, она низкокалорийна.

Все каши по своему полезны, поэтому такое питание считается сбалансированным и не вредит здоровью, особенно если употреблять крупы с обезжиренными и низкокалорийными продуктами. Длительность комбинированной диеты может составлять не более двух недель, а монодиеты, не более 5 дней. То есть, если выбор пал на гречку, можно в течение 5 дней питаться только гречневой кашей, но на 6 день необходимо вводить другие продукты.

Как подготовиться к диете

Начинать диету необходимо с чистки кишечника, для этого придется использовать мягкое слабительное, например дюфалак. При возникновении проблем со стулом в период диеты необходимо также воспользоваться слабительным или сделать очистительную клизму. За неделю до диеты необходимо постепенно отказываться от жирной и жаренной еды, чтобы организм легче перенес перестройку. После диеты также необходимо постепенно возвращаться к приему вредной пищи, но не стоит ею злоупотреблять, иначе прежний вес быстро вернется.

Меню на неделю

Каша очень полезна для организма, так как очищает его, насыщает необходимыми витаминами, при этом снижая уровень сахара и холестерина в крови, а разнообразное меню диеты на неделю для похудения на кашах поможет перенести этот период легко. Общее состояние после диеты улучшается, увеличивается работоспособность и поднимается настроение, а самое главное – уходит лишний вес.

Интересно! Такую диету можно использовать не только для похудения, но и в качестве хорошей чистки. Для этого в рацион необходимо добавить небольшое количество сливочного масла, а также мед и орехи, но соль и сахар есть нельзя.

Второе название этой диеты – 6 каш. В этот период каждый день употребляется один из видов круп, а в последний день все 6 видов сразу. В блюда нельзя добавлять соль, сахар и масло, а повторить диету можно через месяц.

Понедельник – день пшеничный.

Прием пищи Меню
Завтрак Обезжиренный кефир, пшеничная каша.
Перекус Яблоко семеренко.
Обед Каша, помидор, зелень.
Перекус Тушеная капуста.
Ужин 100 гр. вареной грудки, каша.

Вторник – день пшенный.

Прием пищи Меню
Завтрак Пшенка на обезжиренном молоке, кислые ягоды.
Перекус Салат из огурцов, свежего салата и зелени.
Обед Пшенка, тушеная капуста без масла.
Перекус Обезжиренный творог.
Ужин Пшенка, 100 гр. трески на пару.

Среда – день овсяный.

Прием пищи Меню
Завтрак Молочная каша
Перекус Половина грейпфрута.
Обед Овсянка, яблоко.
Перекус Обезжиренный кефир.
Ужин 100 гр. отварной говядины, овсянка.

Четверг – день рисовый.

Прием пищи Меню
Завтрак Рис на обезжиренном молоке
Перекус Обезжиренный кефир.
Обед Рис с тушеными луком и морковью и свежей зеленью.
Перекус Яблоко семеренко.
Ужин Рис с помидорами и зеленью.

Пятница – день гречневый.

Прием пищи Меню
Завтрак Гречкас зеленью.
Перекус Обезжиренный йогурт, кислые ягоды.
Обед Гречка, тушеный кабачок.
Перекус Яблоко семеренко.
Ужин Гречка, 100 гр. говядины на пару.

Суббота – день перловый.

Прием пищи Меню
Завтрак Перловая каша
Перекус Тушеная капуста с морковью.
Обед Каша, помидоры, огурцы, зелень.
Перекус Обезжиренный творог.
Ужин Куриная грудка 100гр., Перловка

Воскресенье – дружба злаков.

Прием пищи Меню
Завтрак Любая каша на обезжиренном молоке.
Перекус Тушеные овощи.
Обед Любая каша, кроме утренней, или смесь каш. Помидоры, огурцы, зелень.
Перекус Обезжиренный творог.
Ужин Каша 5 злаков с фруктами.

Количество овощей не ограничивается, а порция каши 200-250 грамм. Но не стоит переедать и обильно запивать пищу водой, это может привести к растягиванию желудка и усилению голода. Пить лучше всего в перерывах между приемами пищи. Кроме воды можно пить кофе, чай и компоты без добавления сахара.

Полезные советы

Каждого, кто решил сесть на крупяную диету, волнует, на сколько килограмм можно похудеть при помощи каш. Ответ на этот вопрос удивителен – 3-5 кг в неделю. Отзывы людей, которые питались по меню выше, подтверждают эффективность рациона.

Чтобы процесс похудения прошел легче, и ушло как можно больше, необходимо соблюдать несколько простых рекомендаций:

  • не стоит переедать, питаться нужно правильно, маленькими порциями 5-6 раз в день;
  • не стоит пить низкокалорийную газировку, хоть она и не содержит калорий, заменить сахара сильно повышает аппетит;
  • нельзя отказывать от физических нагрузок, но и тренироваться день и ночь тоже не стоит;
  • нельзя сидеть на монодиете длительное время, на срок более 5 дней нужна сбалансированная комбинированная диета;
  • не стоит терпеть голод, если во время диеты на кашах не наступает чувства сытости, то необходимо пересмотреть рацион или выбрать другой рацион;
  • весной лучше сочетать крупяную диету с приемом поливитаминов;
  • есть нужно медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек;
  • не стоит есть перед телевизором или компьютером, так есть шанс переесть;
  • готовить продукты нужно исключительно при помощи варки и на пару, жарить нельзя.

Комплексный подход к похудению поможет сделать крупяную диету не только более эффективной, но еще приятной и полезной для организма. Регулярные занятия спортом и хорошее настроение укрепят иммунитет, улучшат состояния кожи, волос, а кожа, обвисшая при потере жира, быстро подтянется.

diets.guru


Каши для диеты
Разные блюда из круп едят все. Кто-то только на завтрак, для кого-то это превосходный гарнир, ну а для тех, кто сидит на моно диетах, которые состоят только из круп, бесчисленное множество. Но какие крупы полезны и действительно помогают похудеть, а какие только затормаживают метаболизм? Действительно ли существуют каши для похудения, которые сжигают жир? Обо всем по порядку.

Вообще-то, крупы самые богатые источники углеводов, а худеющие считают, что именно от углеводов толстеют. Но это не так.

Есть два типа углеводов:

• Быстрые углеводы. Эти углеводы быстро усваиваются и повышают уровень сахара. К таким продуктам относятся: фрукты, хлебобулочные сладости, торты, пирожные, шоколад;

• Медленные углеводы. Организм довольно долгое время переваривает продукты, которые содержат медленные углеводы, и, следовательно, после них долгое время не возникает чувство голода. Как раз крупы и относятся к ним.

Конечно же, помимо углеводов, крупы богаты и другими полезными свойствами: белки, клетчатка и различные минералы. Все это помогает нормализовать работу организма. Каши полезны для похудения и для поддержания нормальной работы желудка. Но не все они помогают сжигать жир, а даже мешают при неправильном приготовлении, особенно если кашка сдобрена маслом и сварена на жирном молоке.

Какие каши можно есть при похудении?

• Первое место в списке полезных каш для похудения занимает овсяная крупа.

Каши для диеты
Одна из прекрасных каш, которая имеет нижайшую калорийность (366 ккал). Большое содержание белков, также содержит жиры, углеводы, фосфор, цинк и огромнейшее количество клетчатки (что очень важно употреблять для нормальной работы организма).

Овсяная каша известна тем, что на кишечник она действует, как скраб. Она отлично очищает организм от ненужных шлаков и дает быстрое ощущение сытости, которая долго держится. Овсяная крупа улучшает работу иммунной системы. Но следует помнить, что овсянка быстрого приготовления (которую нужно лишь залить кипятком), не подходит для диеты, так как не содержит и половины полезных веществ геркулеса, т.е. полезность каши в этом случае сокращается почти втрое.

Овсянку лучше есть утром на завтрак. Она как бы обволакивает желудок и счищает лишнее, поэтому и обед, и ужин улягутся в желудке гораздо быстрее. Но следует помнить, что переедать овсянку тоже нельзя, это может привести к тому, что вы можете поправиться, хотя у нормального организма овсянка очень быстро вызывает сытость.

• Далее в списке диетических каш для похудения идет королева гречка.

Каши для диеты
По праву считается полезнее многих других каш. Она одна из самых низкокалорийных (331) и содержит большое количество белка. В гречке есть полный набор нужных для организма веществ и микроминералов.

Кушать гречку для похудения — это отличная идея. Гречневая каша превосходно справляется с задачей утоления голода, и поэтому ее неплохо использовать как гарнир. Благодаря гречневому гарниру вы съедите меньше других продуктов. Именно поэтому гречневая диета является самой популярной диетой, благодаря которой можно быстро скинуть лишний вес.

• Третье место по праву занимает перловка.

Каши для диеты
Да она гораздо сложнее в приготовлении, нежели остальные крупы, так как ее необходимо хорошенько промыть и нужно замочить на несколько часов перед варкой, лучше на ночь, а наутро сварить. Но это не умоляет ее потрясающего вкуса и волшебного воздействия на организм. Перловая крупа имеет низкую калорийность (320 калорий) и содержит (помимо белков, жиров и углеводов) витамины и нужные микроэлементы.

Но перловка имеет неоспоримый плюс перед остальными крупами – она наимощнейший антиоксидант и в ней содержатся вещества, которые улучшают выработку коллагена, а он, в свою очередь, замедляет появление морщинок.

Смотрите, как варить перловую кашу на воде.

• Четверное место занимает льняная каша, которая пока не пользуется особым спросом в России.
Каши для диеты

А зря, ведь она из семян льна самая низкокалорийная (295 килокалорий), содержит аминокислоты, витамины группы В и массу других важных микроэлементов. Также она прекрасно улучшает пищеварение.

• Ячневая каша для похудения является прекрасным союзником, потому что весьма низкокалорийная.

Каши для диеты
И ее плюс в том, что на ее переваривание уходит больше калорий, чем она содержит. Т.е. питаясь только ячневой крупой можно действительно неплохо похудеть и сжечь калории. Помимо этого, она богата минералами и витаминами.

Ячневую кашу рекомендуют есть не только желающим похудеть, но и диабетикам, потому что она снижает количество сахара в крови. И как овсяная, она прекрасно очищает кишечник и быстро справляется с запорами. Однако для тех, кто мучается диареей, следует ограничить употребление ячневой каши.

• Для тех, кто следит за фигурой, давно не новость, что пшеничная каша помогает оставаться в тонусе.
Каши для диеты

Она очень низкокалорийная, помогает регулировать обмен веществ в организме и выводит холестерин. При проблемах с волосами и ногтями, пшенная крупа окажется как нельзя, кстати, она содержит много кальция, благодаря которому укрепятся ногти и перестанут выпадать волосы. Помимо этого, пшеничная каша прекрасно повышает иммунитет.

• Пшенная крупа не менее полезна.

Каши для диеты
Тоже является очень низкокалорийной и помогает вывести лишний жир. Очень по своим свойствам похожа на пшеничную кашу. Выбирая пшенную крупу, стоит обращать внимание на ее цвет, чем ярче цвет, тем больше она содержит полезных веществ.

Теперь у вас есть ответ на вопросы «какая каша самая низкокалорийная» и «какая крупа самая полезная», поэтому не мучайтесь с выбором, а чередуйте самые полезные крупы для похудения.

К сожалению, не все крупы одинаково полезны для похудения. Есть и список каш, которые наоборот, замедляют похудение. Но, это не говорит о том, что их нужно полностью исключить из рациона, в небольших количествах их есть даже нужно, но в небольших количествах. Какие это крупы?

• Самая любимая с детства – манная каша, является не самым благоприятным продуктом для похудения.

Каши для диеты
Если вы ищете ответ на вопрос «какая каша самая калорийная», то вот она.

Манная каша при похудении плохой союзник, она одержит ничтожно малополезных веществ, и содержит фитиновую кислоту, которая мешает усваиваться кальцию. Другими словами, манная каша, это по-другому переработанная мука. А есть муку не очень полезно для фигуры, поэтому понятно, что на манной каше похудеть нельзя. И при выборе в магазине крупу на завтрак ребенку, вопрос «какую» — должен исключать манную.

• А вот сейчас разрушится очень популярный миф всех женских журналов. Ведь в любой глянцевой диете, есть место для риса, а это ужасная ошибка, ведь рисовая каша для похудения не только не поможет, но и наоборот.

Каши для диеты
Несмотря на то, что рис отлично усваивается организмом, но имеет тот же способ очистки, как и манка, поэтому почти не содержит полезных веществ. Но, разумеется, это не относится к неочищенному рису, который не всегда можно найти в супермаркете возле дома.

Когда покупаете крупу, помните, что чем светлее крупа, тем меньше в ней полезных веществ.

Выбирайте самые полезные каши и комбинируйте их. Как правильно соблюдать рацион при желании сбросить лишний вес? Существует – диета 7 каш — комбинация самых полезных и низкокалорийных каш по дням (в сутки можно съедать один вид каши). Можно ли есть и иные продукты на этой диете? В меню должны присутствовать не только каши.

Крупы можно есть с овощами (сырыми, пареными, тушеными) и пить кефир. Диета рассчитана на 7 дней:
• понедельник — пшеничная;
• вторник – пшенка;
• среда – овсянка;
• четверг — рисовая (используйте коричневый рис);
• пятница – ячневая;
• суббота – гречка;
• воскресенье – смесь всех вышеперечисленных каш.

Если смотреть отзывы на диету семь круп, то получается, это одна из самых действенных диет.

Можно использовать и другие отзывы, и рецепты для похудения на кашах, тем более, что сейчас их множество. Нужно только соблюдать меру. Не ограничивать себя полностью, и не нужно пытаться съесть дневную норму за один раз, это главный смысл диеты на кашах.

Не забывайте, что любая каша поможет вам похудеть, но при условии, что вы будете правильно готовить их и варить на воде.
Научитесь правильно варить крупы! И, конечно же, нельзя добавлять в кашу масло и сахар, также следует ограничить соль, если вы преследуете цель – похудеть.

Каши для диеты
Похудеть на кашах, это прекрасная идея, ведь так можно отлично насытить организм питательными веществами, не морить себя голодом, а кушая, сбросить лишний вес и при этом прекрасно себя чувствовать. Хороший способ похудеть, не правда ли?

И помните, что моно диеты лишь вредят организму. Вы же хотите стать похудевшей и оставаться здоровой? Ни один продукт не содержит все необходимые для организма вещества, максимум, это можно устраивать разгрузочный день на каше (весь день есть кашу одного вида), но не более. Ведь чтобы похудеть можно и голодать, но какой урон вы этим можете принести своему здоровью?

Худейте на здоровье, но с умом!

dieta-prosto.ru

Основные условия диеты

Каша — питательное блюдо, которое готовится из крупы, методом её разваривания. В «похудательных» меню кашу готовят на воде, не добавляя в неё ни соли, ни сахара, ни масла. В исключительных случаях постное блюдо можно немножко подсолить или добавить в него каплю растительного масла и любимую зелень.

Проводят такие кашевые диеты несколько раз в год по 7 — 14 дней. За это время, при соблюдении всех условий, удаётся расстаться с 6 — 8 килограммами.

Во время диеты необходимо исключить:

  • пшеничную муку во всех видах;
  • сахар;
  • мясо и мясные продукты;
  • рыбу;
  • морепродукты;
  • жирные молочные продукты.

Каши во время такого похудения можно сочетать с:

  • овощами;
  • фруктами;
  • сухофруктами;
  • кефиром без жира или с минимальным его содержанием;
  • натуральным йогуртом;
  • ряженкой.

Пить допускается разные виды чаёв, кофе, чистую воду.

Как и какие каши готовить

Для диеты подходят разные каши из круп и бобовых:

  • греча;
  • ячневая крупа;
  • рис;
  • манка;
  • кукуруза;
  • горох;
  • пшёнка;
  • перловка;
  • овсянка.

Нужно брать необработанные цельнозерновые виды круп, тщательно их промывать. Во время длительного воздействия высоких температур при кипении много полезных веществ в крупах уничтожается, поэтому готовить их следует без долгой варки.

Для этого крупы вымачивают в воде в течение нескольких часов, например, ночи. После этого для приготовления каши из них требуется совсем немного времени. Можно вымоченную крупу поварить несколько минут до размягчения и укутать кастрюлю чем-нибудь тёплым на какое-то время. Гречку заливают водой в термосе или просто в тарелке, закрыв крышкой. Через 5 -7 часов гречневая каша будет готова. Перловая крупа разваривается довольно долго. Её необходимо заливать водой на более длительный срок и варить тоже немного дольше.

Меню кашевых диет

Существуют разные формы диет, основанных на кашах. Можно составить заранее список круп и определить время и количество их поедания. К примеру, во время недельной диеты на каждый день будет приготовлена новая каша. Или варить разные на утро, день, вечер. Готовятся также каши из нескольких круп вместе. Неправильно питаться только кашей одного вида во время всего промежутка времени, отведённого на диету. Такой режим можно соблюдать в течение нескольких дней. Очень важно правильно выйти из него: в первые дни не солить пищу обильно, не готовить жирного и жареного.

Порция каши должна быть небольшой. Сваренная с утра, она может быть разделёна на несколько приёмов, например, пять или шесть. Можно питаться ими традиционно, три раза в день, чередуя их в промежутках с фруктами и кефиром.

Видео — Гречневая диета. Меню на 3 дня

Гречневая диета

Гречка — ядрица больше, чем наполовину состоит из углеводов, которые долго перевариваются, сохраняя у человека чувство насыщенности. В крупе содержится большое количество железа, цинк, кальций, кобальт, фосфор, витамины Е, РР, группы В, яблочная, щавелевая кислоты. Гречневая каша отлично усваивается организмом.

Такую диету можно устроить ненадолго, не больше недели. Для этого варить гречку не надо. Стакан гречи заливают 0,5 л кипятка и оставляют набухать. Для завтрака можно заливать её кефиром. Это очень хорошо скажется на пищеварении.

В кашу допускается порезать несколько штучек кураги, чернослива или съесть их на полдник. Во время обеда можно добавить несладкий фрукт, капустный салат с зеленью. В период диеты пьют кефир и воду.

Диета «Каша + овощи»

Во время такой диеты режим питания разнообразится разными овощами, включая грибы. Каши завариваются кипятком или варятся на воде. Овощи можно употреблять в сыром, тушёном или отварном виде. Грибы режутся на мелкие кусочки, потому что сложны для пищеварения. Кашу и овощные блюда нельзя солить, их можно смешивать или съедать раздельно. Пить надо минералку без газа, воду, чай и кофе без сахара и сливок.

Ячневая диета

Ячневая крупа — результат обработки ячменных семян. Каша из неё придаёт энергии и является очень питательным блюдом. В такой крупе содержатся витамины Е, А, РР, группы В, марганец, калий, железо, натрий.

Такую диету рассчитывают на 20 дней. Сначала три разгрузочных дня, а затем обычный диетический режим питания с добавлением ячневой каши.

Во время разгрузки едят только эту кашу, которую готовят следующим способом. Обжарив крупу на сухой сковороде, её перетирают в муку и заливают кипятком, помешивая, чтобы не образовались комки. Есть кашу надо по одному разу в день в любое время. Пить любой несладкий чай и воду.

В оставшиеся дни кашу едят, заменяя ею любой приём пищи. Питание должно быть диетическим и низкокалорийным.

Крупяная диета

Продолжительность такой диеты составляет 10 дней. Для неё нужно запастись разными крупами. Суть диеты состоит в том, что основные блюда готовятся из круп с добавлением овощей и фруктов. Это могут быть каши или постные супы в обед. Каши можно есть раздельно с овощами и фруктами или смешивать. Но крупяные блюда должны присутствовать в рационе два или больше раз. Пить можно чёрный или зелёный чай.

Диета на кашах — реальный способ похудеть. Необходимо только соблюдать определённые правила. После таких диет необходимо поддерживать режим правильного питания, сохранив фигуру на долгое время.

girl-magazine.ru

Каши при похудении

Мыслимо ли потерять 5 кг веса всего за 6 дней? Оказывается, такое возможно. Диета на кашах — вот простая программа из 6 монодиет, способная перевернуть вашу жизнь. Каждый из злаков характеризуется специфическими диетическими качествами, как будто специально созданными для снижения веса.

Каждый день такой программы должен начинаться с новой каши, и ежедневно стрелка весов будет отклоняться на пару килограмм в нужную вам сторону. Какие именно крупы должны входить в кашевую диету?

Овсянка

Ну как же без овсянки в меню? Незаменимый продукт при похудении.
Чего стоит только многогранный химический состав овсяной крупы? И с его помощью овсянка:

  • катализируют реакции расщепления жиров в организме человека;
  • избавляют организм от токсинов и шлаков;
  • улучшают дыхание клеток;
  • благотворно влияет на состав плазмы крови;
  • понижают уровень холестерина и глюкозы в крови.

В овсянке содержится биотин или витамин H — природный антиоксидант, включающий обменные процессы в организме и стимулирующий окисление подкожного жира.

Кроме всего, в овсянке присутствует клетчатка, волокна которой полезны для организма в большей степени, чем та же целлюлоза из овощей и фруктов. Клетчатка из овсяной крупы гидрофильна, то есть растворима в воде, и выводит радионуклиды, а с ними и соединения тяжелых металлов из организма. К тому же это низкокалорийный продукт, 100 г которого в сухом виде содержит 325 ккал, но из которых можно сварить еды и есть ее целый день. Овсянка ко всему еще и смягчает состояние стенок органов пищеварения.

Каша для похудения

Гречка

С гречневой кашей худеют все: простые люди и звезды сцены и кино. Среди них и Лолита с Ларисой Долиной. Отзывы звезд вдохновляют многих женщин. Гречневую крупу любят за результативность при похудении. В ней приличная масса ценных компонентов. Из 100 г гречневой крупы можно извлечь только 300 ккал. Из такой же массы сухих злаков получается 350 г вкусной каши.

Каша рисовая

Худощавые японцы, питающиеся в основном рисом с добавлением плодов и рыбы, и иногда мяса, своим внешним видом доказывают, что можно есть однообразную пищу и быть здоровым и стройным. Потому что рис — самодостаточный продукт, богатый «свободной энергией». Под этим термином диетологи понимают способность продукта расщепляться и давать энергию без риска превратиться в жир.

Каша из чечевицы

Чечевицу можно назвать продуктом, значение которого сравнимо с пользой проростков пшеницы. Своей ценностью чечевица обязана особому белку, пространственная конфигурация которого схожа с протеинами мяса, но без плохого холестерина и глицеридов в составе, что только добавляет ей преимуществ.

В чечевичных бобах не накапливаются нитриты и радионуклиды, причем вне зависимости от региона произрастания. С чечевицей человек получает столько же н-аминокислот, сколько и с телятиной.

В чечевичной каше высокое содержание феррума и фосфора. Кроме этих минералов, в чечевичной крупе содержится множество других полезных для человека макро- и микроэлементов.

Манка

Любимое блюдо детства, но в диете оно без масла и сахара. Манная диета позволяет получить отвес до пяти килограмм за 3 дня.

Плюсы манки:

  • Быстрое усвоение и утоление голода;
  • Расслабляющее действие на стенки органов пищеварения.

Пшенка

Пшенная каша обладает мягкой легкой консистенцией и быстрым усвоением. На Руси ее называли «пищей богатырей» за способность восстанавливать силы, здоровье и молодость. Тематические отзывы тоже это подтверждают. Мнение народа диетологами только поддерживается и подтверждается богатым составом пшена, включающим:

  • Ценные аминокарбоновые кислоты;
  • Витамины A и B;
  • Множество важнейших микроэлементов.

Пшенный сахар не похож на сахар свекловичный и помогает окислению жировых отложений. Крахмал из пшенной крупы тоже имеет несколько другую структуру, если сравнивать его с картофельным аналогом и не накапливает в тканях избыточную воду, а также очищает организм от токсических соединений.

Каждая каша в отдельности полезна для организма и является диетическим продуктом. Все же они вместе, собранные в одном меню, способны усилить действие друг друга и дать невероятный результат.

Меню на каждый день

День диеты Название дня Меню
Первый Овсяный

Овсяная каша на молоке или воде без соли, но можно и с солью

(3 — 4 тарелки);

Несладкий чай любого сорта;

Вода минеральная или чистая.

Второй Гречневый

Гречневая каша с солью на воде;

Несладкий черный чай;

Обезжиренный кефир;

Вода очищенная.

Третий Рисовый

Каша рисовая на молоке или воде с солью;

Несладкий чай, можно любого сорта;

Вода;

Одна чашка кофе, но без сахара.

Четвертый Чечевичный

Каша из чечевицы. Можно заменить горохом;

Молоко;

Чай;

Вода.

Пятый Манный

Каша на молоке или воде;

Сок из любых фруктов;

Чай с добавлением фруктозы.

Шестой Пшенный

Пшенка на воде или молоке с солью и щепоткой фруктозы (3 тарелки);

Нежирный кефир;

Молоко;

Вода.

 

Цельнозерновые крупы в кашевой диете улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Худеющий не испытывает голодные приступы. Диетическая программа практически лишена противопоказаний. Ею могут воспользоваться даже кормящие матери.

Помимо низкого содержания калорий, похудение происходит за счет того, что организм теряет шлаки, собственно и создающие эти лишние килограммы, нарушающие естественные реакции обмена веществ.

Как готовить каши для диеты

Для кашевой диеты следует правильно готовить крупы, чтобы польза сочеталась со вкусом.

Кашу готовят вечером. Стакан чистой промытой крупы заливают 3 стаканами крутого кипятка, после чего кашу варят минут 5. Затем обматывают полотенцем и оставляют до утра. На завтрак каша получается сочной и вкусной. Можно есть вволю.

Польза диеты

Существует мнение, что для похудения следует исключить углеводы из рациона. Но это неверно, организму нужны углеводы, но какие? Хорошими углеводами называют те, что содержатся в кашах, а плохими — в сладостях и мучных продуктах. Полезные углеводы правильнее называть медленными углеводами, так как они перевариваются достаточно долго и также долго питают клетки. Те, в свою очередь, вырабатывают из медленных углеводов энергию, не превращая их в жиры, то есть энергию про запас. Так вот каши относятся к самым полезным углеводным продуктам. Имеется в виду:

  • Отсутствие или низкое содержание жиров;
  • Оказывает жиросжигающий оздоровительный эффект;
  • Очищает кишечник от токсинов и шлаков благодаря клетчатке, что также предотвращает появление злокачественных новообразований;
  • Снижают уровень гормона инсулина;
  • Злаки содержат значительный запас основных витаминов и минералов;
  • Злаки доступные и сытные;
  • Экологически чистые.

Смешанные диетические кашевые программы

Каша с кефиром, особенно гречневая ее разновидность — высокоэффективный способ для стройной фигуры.

Злаки и фрукты. Вариант из овсянки и фруктов является самым популярным. Соотношение каши к фруктам составляет 2,5:1. В овсянку можно добавлять орехи, мед, сухофрукты и свежие ягоды. Программу выполняют на протяжении 2 недель.

Злаки и овощи. Диету соблюдают 10 дней. В кашевый рацион включают грибы и овощи. Исключают из рациона мясо, рыбу, молоко, сахар и выпечку. Соблюдая такой режим питания можно скинуть до 5 кг веса за период программы.

При всей полезности круп, такую диету относят к радикальной смене режима питания. Чтобы сохранить новый вес, нужно после недели похудения придерживаться принципов правильного питания.

Диета на кашах — отличный способ для похудения, причем без противопоказаний.

Но некоторые моменты все же существуют. Какие это противопоказания? Речь идет о глютеновой болезни или целиакии. У таких людей ворсинки, устилающие внутреннюю поверхность тонкого кишечника, настолько утончены, что не могут всасывать переваренную пищу. Недуг редкий, но в последнее время врачи фиксируют рост количества таких больных. В ячмене, овсе и пшенице содержится белок под названием «глютен». Поэтому для таких больных эта диета не применима.

Если человек страдает язвой желудка, то перед тем, как сесть на кашевую программу лучше посетить гастроэнтеролога и выслушать его рекомендации.

Если диетический режим сопровождается тошнотой, слабостью, головокружением и другими симптомами, свидетельствующими об ухудшении вашего самочувствия, значит процесс похудения следует приостановить, чтобы не насиловать свой организм.

Отзывы о диете на кашах

Яна, 34 года

Ольга Николаевна

Марина

Чтобы каши реально помогли обрести желанную легкость, следует верить в результат, не добавлять в блюда неразрешенные продукты, соблюдать рекомендации диетолога. 

hudom.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.