Каша для похудения 5 злаков

Каша для похудения 5 злаков

Крупы являются неизменными составляющими нашего рациона. На их основе легко приготовить как питательный обед, так и вкусный десерт, в частности, кашу. Многие отказываются от их употребления в период похудательной диеты, а зря: именно злаковые культуры позволяют нашей пищеварительной системе работать, как часы, а также надолго утолять чувство голода при ограничении в питании.

Рецепты диетических каш для похудения: как готовить блюда из злаков

Мы привыкли слышать о том, что похудение возможно только при полном отказе от углеводов. Вся сложность в том, что не все понимают, от каких именно углеводов нужно отказаться, ведь они разные.

Простые или быстрые углеводы, содержащиеся в мучных изделиях, сладостях и тому подобном, наносят вред организму и способствуют набору лишних килограммов.


Сложные углеводы, медленно усваиваемые и неусваиваемые совсем (пищевая клетчатка) нашему организму принесут только пользу и отказываться от них не только не нужно, но и нельзя.

Регулярно употребляя в пищу неочищенные зерновые культуры, такие как дикий и неочищенный рис, овсянка, гречка, перловка, пшено и другие, можно улучшить перистальтику кишечника и обеспечить организм энергией. Кроме того, вареные крупы выступают источником растительного белка, незаменимого для здорового питания. Попадая в организм, злаки работают в нем как щетки, очищая его от шлаков и токсинов, холестерина и продуктов распада. Похудение осуществляется и за счет предельно низкого содержания в кашах жиров.

Важно уметь правильно готовить диетические каши для эффективного похудения. Так, блюда на воде гораздо полезнее молочных аналогов, так как показывают лучшую усваиваемость. Дело в том, что полностью усваивать молоко способен только организм маленького ребенка, а с возрастом концентрация ферментов, необходимых для переваривания этого продукта, падает. В результате взрослые, употребляющие пищу на основе молока, страдают метеоризмом, запорами или диареей, дискомфортом в области живота.

Как уже было сказано, полезные каши готовят из самых разных злаковых культур.

Вы можете воспользоваться рецептами диетических каш для похудения на основе:

Рецепты диетических каш для похудения: как готовить блюда из злаков


  • ячневой крупы, которая является кладезем селена, витаминов группы В и протеина. Ежедневно включая ячневую крупу в свой рацион, вы осуществляете профилактику онкологических заболеваний. Так же именно эта крупа оказывает ярко выраженный омолаживающий эффект;
  • чечевицы. Эта культура вполне способна заменить собой мясо. В ней содержится большое количество фолиевой кислоты, железа и белка. В период поста и разгрузочных дней стоит обратить свой взор на эту диетическую кашу и готовить ее на завтрак. Она прекрасно утолит голод, насытит организм питательными веществами и зарядит его энергией на целый день. Чечевица снижает уровень глюкозы в крови, борется с заболеваниями желудка и 12-типерстной кишки;
  • овсянки. Об эффекте, оказываемом на организм этой самой полезной диетической кашей, сказано немало. С нее начинают свое утро не только англичане, но и все остальные жители на планете, которые понимают всю важность завтрака в рационе. Овсяные хлопья богаты белками, жирами, редкими аминокислотами, которые не содержатся больше нигде. В ней присутствует так необходимая худеющему организму клетчатка;
  • манки. Сегодня пользу этой культуры несколько принижают, но полностью отказываться от нее не советуют. В этих мелких раздробленных пшеничных зернышках содержится в 2 раза меньше калорий, чем в гречке! В ней практически нет жиров, зато много белков и углеводов;

  • Рецепты диетических каш для похудения: как готовить блюда из злаковгречки. Уж этот злак присутствует практически во всех системах питания, помогающих организму сбросить лишний вес. Полезные каши на ее основе обеспечивают организм кобальтом, калием, марганцем, железом и другими ценнейшими веществами. Гречка незаменима в меню диабетиков и лиц, страдающих заболеваниями сердца и сосудов;
  • риса. Существует великое множество рецептов диетической рисовой каши. Эта культура составляет основу рациона японцев, а ведь процент людей с ожирением в этой стране чрезвычайно мал. Рис восстанавливает водно-солевой баланс в организме, усиливает метаболизм и восполняет нехватку многих витаминов и минералов;
  • пшена. Пшенная и пшеничная каша нравится многим благодаря необыкновенному вкусу. В них много белка, принимающего участие в построении мышц. С помощью каши из этого злака можно наладить работу своей пищеварительной системы.

Для приготовления вкусной и целебной овсяной каши необходимо:

Рецепты диетических каш для похудения: как готовить блюда из злаков

  1. залить в кастрюлю по половине чашки воды и молока;
  2. как только на поверхности появятся характерные пузырьки, засыпать одну треть чашки геркулеса и клетчатку в порошке в количестве 3 ст. л.;
  3. посолить по вкусу и варить на медленном огне около 5–7 минут, пока состав не загустеет;
  4. накрыть крышкой и дать немного настояться.

Бывалые пользователи утверждают, что очень хорошая и вкусная диетическая каша получается в мультиварке.

К тому же вам не придется стоять возле плиты, постоянно помешивая состав: он не пригорит, не переварится и получится нужной консистенции.

Вот один из рецептов:

Рецепты диетических каш для похудения: как готовить блюда из злаков

  1. промойте стакан кукурузной крупы в проточной воде;
  2. засыпьте ее в чашу прибора и залейте 4 стаканами воды;
  3. по рецепту в блюдо кладется сливочное масло, но так как мы готовим диетический продукт, то лучше использовать растительный аналог, например, арахисовое масло;
  4. установите режим «крупы» на 50 минут;
  5. как только время выйдет, можно включить режим «Поддержания температуры» и позволить блюду настояться.

Чтобы приготовить блюдо из чечевицы, необходимо:

  1. крупу сначала замочить в холодной воде на несколько часов. Это касается и приготовления блюд из гороха, риса и других плохо поддающихся варке злаков;
  2. после засыпьте крупу в кастрюлю и добавьте воду в соотношении 1:5;
  3. варите до тех пор, пока чечевица не станет мягкой.

Включайте каши в свой рацион более активно, ведь такое правильное питание является залогом красивой и стройной фигурой.

btf.su

Диета на злаковых: суть и особенности ^

Злаки – это однодольные растения, к которым относятся рожь, овес, пшеница, рис, кукуруза, ячмень и т.д. В продовольственной сфере из них принято делать муку и крупы.

Польза диеты на злаках заключается в том, что все они содержат большое количество клетчатки, которая улучшает работу кишечника и органов пищеварения – за счет такого очищения и происходит снижение веса. Помимо клетчатки, в зернах присутствуют и другие полезные для человеческого организма вещества:

  • Витамины улучшают структуру кожи и волос.
  • Белок укрепляет мышечные волокна.

 

Каша для похудения 5 злаков

 

Также все компоненты из зерен активно противоборствуют появлению онкологических заболеваний, а при наличии раковых опухолей продлевают период ремиссии и смягчают течение болезни.


Врачи рекомендуют проводить любую диету на злаковых время от времени абсолютно всем, т.к. она способствует улучшению пищеварения, стабилизации метаболизма и обмена веществ. Запрещается использовать крупы в своем рационе только тем, у кого есть индивидуальная непереносимость, что бывает в редких случаях.

Плюсы и минусы

 

Каша для похудения 5 злаков

 

Преимущества злаковой диеты очевидны:

  • Сытные блюда с низким содержанием калорий;
  • Каши благотворно действуют на пищеварение – это положительно отражается на самочувствии и здоровье;
  • Легкая переносимость.

Из недостатков стоит выделить то, что питание одними кашами лишает организм полезных веществ, которые содержатся в других продуктах, поэтому диетологи советуют придерживаться такого рациона не более двух недель.

Помимо каш, в режиме присутствуют овощи, фрукты, кисломолочные продукты и зелень, а вот от употребления сладкого, мучного, жареного и копченостей стоит воздержаться.

Диета на злаках: рецепты, правила, меню ^

 

 

Правила похудения на злаковой диете

  • В течение каждого дня необходимо выпивать не менее полутора литров воды без газа: за полчаса до приема пищи и через час после него, а также в промежутках при появлении чувства голода, которое бывает довольно редко;
  • Для приготовления каш нужно использовать крупы только высшего сорта;
  • Если в рационе присутствуют только каши, то параллельно рекомендуется принимать поливитамины, т.к. не во всех крупах есть жизненно важные вещества.

Злаковая диета: за 7 дней минус 10 кг

 

Каша для похудения 5 злаков

 

За неделю такой диеты вес снижается на 5-10 килограммов, при этом сам процесс похудения переносится относительно легко, главное – выпивать необходимое количество воды и не налегать на калорийную пищу после выхода.

Меню на неделю

Первый день:

 

Каша для похудения 5 злаков

 

  • Завтракаем пшеничной кашей (100 г);
  • Обед такой же завтрак, только порция урезается до 50 г, запиваем молоком;
  • Ужинаем кашей (50 г), кушаем йогурт на сахарине.

Второй день: повторяем прошлый рацион, но на ужин кушаем яблоко и пьем лимонный сок с сахарином.

Третий день:

 

Каша для похудения 5 злаков

 

  • Завтракаем овсянкой (100 г);
  • На обед кушаем овощной бульон и 50 г каши;
  • Ужинаем пачкой творога и кашей.

Четвертый день:

 

Каша для похудения 5 злаков

 

  • Кушаем все время рисовую кашу с яблоками.

Рецепт каши из риса и яблок:

  • Варим 150 г риса, одновременно тушим очищенные и мелко нарезанные яблоки (0,5 кг);
  • Смешиваем все, добавляем немного сахарина и лимонного сока.

Пятый день:

 

Каша для похудения 5 злаков

 

  • Завтракаем ячменной кашей (100 г);
  • Обедаем овощным бульоном (100 г), 50 г каши;
  • На ужин едим кашу и пьем стакан кефира.

Шестой день:

 

Каша для похудения 5 злаков

 

  • Утром кушаем вареную гречку (100 г);
  • На обед – овощной бульон и каша;
  • Ужинаем отварной гречкой (50 г) и стаканом кефира.

Седьмой день:

 

Каша для похудения 5 злаков

 

  • Смешиваем пшеницу, овес и гречку (по 50 г), варим кашу;
  • В полдень пьем бульон и съедаем 50 г приготовленной утром каши;
  • Ужинаем кашей, смешанной с натертым яблоком (50 г).

Кефирно-злаковая диета

 

Каша для похудения 5 злаков

 

Данный режим питания подходит для экстренного похудения за 3 дня на 3-5 килограммов, поэтому применять его можно не чаще двух раз в год. Все три дня нужно кушать вареные на воде каши из разных круп и пить кефир, или же размачивать крупы в этом кисломолочном продукте.

Примерное меню:

  • Утром едим гречку, размоченную в кефире (100 г);
  • На обед – вареная овсянка (100 г) и стакан кефира;
  • Ужинаем только кефиром (100 г).

Злаково-овощная диета

 

Каша для похудения 5 злаков

 

Придерживаться рациона на крупах и овощах можно не дольше 5 дней, и за такой период вес уменьшается на 3-5 килограммов. Все, что рекомендуется кушать – это каши, бульоны, свежие или вареные овощи.

Приблизительное меню:

  • Утром едим овсяную кашу (100 г);
  • В обед кушаем отварные овощи (свеклу, капусту, морковь и т. д.), 50 г геркулеса или вареного риса;
  • Вечером употребляем любую кашу (50 гр).

Злаково-фруктовая диета

 

Каша для похудения 5 злаков

 

Для быстрого очищения и разгрузки организма чаще всего используется именно этот рацион, т.к. в нем присутствуют фрукты только в свежем виде – так они сохраняют наибольшее количество витаминов. Максимальная длительность диеты – 3 дня, за которые вес уменьшается на 4-5 кг.

Примерное меню:

  • С утра кушаем любые фрукты и 100 г отварных овсяных хлопьев;
  • Обедаем гречневой кашей (100 г) и парой яблок;
  • Перекусываем цитрусовыми;
  • Вечером едим 50 г геркулеса.

Диета на злаковых хлопьях

 

Каша для похудения 5 злаков

 

В качестве разгрузочного дня на кашах лучше всего подходит именно этот вариант, позволяющий снизить вес на 1-2 кг. Все, что можно кушать – это овсяные хлопья, размоченные в кипятке, а перекусывать только парой фруктов.

Приблизительное меню разгрузочного дня:

  • Утром запариваем в кипятке 100 г хлопьев, ждем полчаса и завтракаем ими;
  • На второй завтрак кушаем апельсин;
  • Обедаем кашей (50 г);
  • Перекусываем яблоком;
  • На ужин – каша.

Диета на проросших злаках

 

Каша для похудения 5 злаков

 

В таком рационе используются зерна овса, кукурузы, ячменя и пшеницы с проростками, которые насыщают организм максимальным количество витаминов и способствуют похудению за 14 дней на 7-10 килограммов. В течение всего времени разрешается питаться только салатами из свежих овощей, пить кефир и кушать каши.

Примерное меню на каждый день:

  • С утра съедаем порцию овсянки (100 г);
  • Перекусываем стаканом кефира;
  • На обед готовим салат из проростков с морской капустой: измельчаем луковицу, зелень, красный перец и морскую капусту, смешиваем со 10 граммами кукурузных проростков и поливаем лимонным соком;
  • Ужинаем салатиком из огурцов и помидоров с добавлением пшеничных проростков.

Злаковая разгрузочная диета

 

Каша для похудения 5 злаков

 

Еще один способ разгрузки организма от лишних килограммов и вредных веществ – это употребление в течение дня либо вареной кукурузы без соли, либо гречневой каши и овощей. Таким рационом можно пользоваться 1 раз в месяц абсолютно всем для того, чтобы скинуть 1-2 килограмма.

Меню разгрузочного дня на каше:

  • С утра съедаем отварную гречневую кашу и одно вареное яйцо;
  • Перекусываем любым овощем;
  • Обедаем кашей и вареной свеклой;
  • На ужин – гречка и кефир.

Злаковая диета при лечении рака

 

Каша для похудения 5 злаков

 

Данная методика была разработана врачом-онкологом Ласкиным, и длится режим достаточно долго – более полугода. Ее польза заключается в приостановке развития раковых клеток – это, в свою очередь, тормозит ухудшение состояния больного и продлевает ремиссию.

Первый этап (30 дней)

Примерное меню:

  • За полчаса до завтрака кушаем кашу из перемолотого шиповника, разведенного водой и 1 ч. л. меда;
  • Завтракаем отварной гречкой с растительным маслом;
  • Спустя 1 час пьем зеленый чай и кушаем изюм;
  • Обедаем и ужинаем тем же, что и ели на завтрак.

Второй этап (6 месяцев)

  • Пользуемся тем же самым меню, только добавляем орехи, фрукты, инжир, абрикосы, миндаль, отрубной хлеб.
  • Пару раз в неделю кушаем вареное мясо (70 г), столько же и рыбы.
  • На второй завтрак едим виноград и чернику.

Злаковая диета Брэда Пита

 

Каша для похудения 5 злаков

 

Для быстрого снижения веса на 2 кг за 5 дней известный актер использует полезное питание злаками. Его меню достаточно разнообразное, но абсолютно не калорийное.

Примерное меню Брэда Пита

  • Утром смешиваем большую ложку мюсли с несладкими ягодами (200 г), заливаем йогуртом без сахара и кушаем;
  • Перекусываем коктейлем из йогурта и сока (по 200 мл);
  • Обедаем овощным рагу из перца, цветной капусты, лука, сельдерея и гороха;
  • Полдничаем вареной куриной грудинкой;
  • Ужинаем пловом с яблоками (100 г).

Диета на каше 5 злаков

 

Каша для похудения 5 злаков

 

Этот рацион может длиться от 3 до 5 дней (уходят 3-7 лишних килограммов), в течение которых разрешается кушать только одну кашу, приготовленную по следующему рецепту:

  • Смешиваем по 100 г овсянки, пшеницы, ячменя, кукурузы и ржаных хлопьев;
  • 1,5 л воды доводим до кипения, подсаливаем и бросаем крупы;
  • Дожидаемся кипения, уменьшаем огонь и варим еще 10 минут.

При сильном ощущении голода допускаются перекусы любыми фруктами, кроме бананов.

 

 

Отзывы и результаты худеющих ^

 

Каша для похудения 5 злаков

 

Диетологи крайне благосклонно отзываются о диете на злаках, и рекомендуют периодически устраивать разгрузку даже тем, кто не имеет избыточного веса. Для удержания результата после похудения врачи советуют и дальше придерживаться правил – не кушать сладости, мучное и т.д.

Результаты злаковой диеты для похудения, по мнению многих худеющих, просто замечательные:

  • Безопасное снижение веса;
  • Улучшение самочувствия;
  • Эффективное очищение ЖКТ и всего организма.

Отзывы наших читательниц

 

Каша для похудения 5 злаков

 

Раиса, 39 лет:

«Я сидела на одной овсянке 3 дня, сбросила почти 4 килограмма. Морально было тяжеловато – так и хотелось скушать что-нибудь запретное, но я пересилила себя и довела начатое дело до конца»

Ирина, 23 года:

«Мне показалась достаточно эффективной диета на каше «5 злаков», правда, варила я ее на молоке. Кушала только 3 дня, но зато не испытывала чувства голода и похудела на пару килограммов»

Галина, 50 лет:

«Я сбросила 3 килограмма лишнего веса на злаковой диете от Брэда Питта, очень впечатлена: ограничивать себя особо не пришлось, а результат невероятно порадовал! Честно – не думала, что это подействует»

 

 

happy-womens.com

Описание блюда.

Каша «5 злаков» одна из самых подходящих для завтрака. Сегодня я приготовила кашу из хлопьев Царь «5 злаков», в которую входят: овсяная, пшенная, ячменная, ржаная и кукурузная крупы.  Хлопья входящие в кашу настолько вкусные и воздушные, что их можно есть каждый день.  При этом приготовление этого блюда не отнимет у вас много времени,  и вместе с тем подарит хорошее настроение, легкость в желудке, заряд энергии, полезные микроэлементы и витамины в придачу.

Это не просто вкусный завтрак, но и очень полезное блюдо. Комбинация из 5-ти злаков несёт огромную пользу для здоровья (благодаря содержанию белков, клетчатки, витаминов, минералов).

  • Овсянка содержит незаменимые аминокислоты. Наделена эфирными маслами, каротином, камедью и витаминами группы В.
  • Пшено богато жирными кислотами, а также  токоферолом (Е).
  • Ячмень отличается высоким содержанием железа, калия, фосфора и кальция. Также содержит следующие виды витаминов: В6, Е, В4, РР.
  • Ржаные хлопья содержат следующий набор минеральных веществ: марганец, калий, цинк, магний и фосфор. Присутствуют в них и витамины (Е, А, РР и группы В).
  • Кукуруза славится высоким содержанием (до 80 %) ненасыщенных жирных кислот, которые позволяют влиять на уровень холестерина. Это прекрасно усвояемый продукт, относящийся к категории диетических, что позволяет рекомендовать его лицам с избыточным весом.

Кашу «5 злаков» на молоке ем не только я, но и мои дети. Я ем ее с сухофруктами или орешками, старшему сыну рисую рожицу вареньем, а младший (грудной) ест ее без добавок и всегда просит добавки. Поэтому каша «5 злаков» отлично подходит для первого прикорма.

Если с утра нет даже 10 мин на готовку, советую приготовить это блюдо с вечера. Каша за ночь настоится, а ароматы всех круп раскроются полностью, и с утра Вы сможете насладиться изумительным, с обволакивающим эффектом завтраком.

www.pro-vkusnyashki.ru

Преимущества и недостатки

Диета на кашах имеет следующие преимущества:

  • злаки содержат множество полезных для организма человека элементов;
  • легко усваиваются и замечательно сочетаются с ягодами, фруктами, овощами, мясом;
  • крупы не содержат консервантов;
  • каши можно приобрести в продуктовом магазине, они дешево стоят и легки в приготовлении.

Большим минусом такого похудения является постность блюд. Каши, которые готовят для диетического питания, не должны содержать вкусовых добавок, то есть ни соли, ни сахара. Диетическое питание на основе злаков имеет свои противопоказания. Применять такой рацион питания нельзя при следующих симптомах:

  • повышенное содержание глюкозы;
  • обострение заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • беременность;
  • лактация.

Во время любого диетического режима питания нельзя употреблять алкогольные напитки! Алкоголь дает организму искусственную энергию, тем самым не позволяя телу расщеплять жировые ткани.

Существуют сотни рецептов каш, которые позволят сжечь жир, помогут вам разнообразить меню и получить удовольствие от диеты.

Гречка

Гречка – крупа, известная каждому человеку с самого детства. Полезный продукт имеет следующие качества:

  • ускоряет усваивание и переработку питательных веществ;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • способствует укреплению сердечнососудистой системы;
  • снижает вероятность возникновения рака;
  • укрепляет иммунитет.

гречневая каша

Гречу называют едой богатырей, так как она содержит более десятка полезных веществ. Фосфор, цинк, йод, железо, витамины группы PP, E, B, аминокислоты, белок и еще множество элементов – все это человек получает, употребляя в пищу гречневую кашу.

Интересно то, что прекращая курс снижения веса на гречке и возвращаясь к обычному рациону, гречневая диета не прекращает воздействия на организм. Восстановив обмен веществ один раз, вы не будете набирать вес и продолжите дальше терять килограммы.

Диета с гречкой – отличный способ убрать жировые отложения и привести в порядок организм и внешний вид.

Принципы питания на гречневой диете

Чтобы похудеть на гречневой монодиете нужно строго соблюдать режим питания! Если же вы выбрали смешанный режим питания на злаковых кашах, то важно не переедать гречкой, так как она очень питательна.

Придерживаться гречневого рациона довольно сложно, однако чтобы эффективно похудеть на гречке, нужно знать некоторые правила.

  1. Гречневые каши быстро «приедаются», уже через 4-5 дней вы не захотите видеть классическую отварную крупу. В этом случае диетологи советуют разнообразить меню, добавив в него местные фрукты, то есть яблоки, груши.
  2. В некоторых случаях гречневая монодиета может вызвать запор. Чтобы этого не произошло, в каши периодически нужно добавлять небольшую порцию масла.
  3. Чтобы выйти из режима гречневой диеты и получить максимально длительный эффект после нее, на протяжении 2-3 недель каждый день нужно употреблять гречку, постепенно снижая дозу и переходя на обычное питание.
  4. Очень редко питание гречневой кашей вызывает побочные эффекты. К ним относят: упадок сил, увеличение времени на сон, плохое самочувствие. В такой ситуации диетологи подбирают комплекс витаминов, и советуют принимать его на протяжении всего похудения.

Не следует забывать о поддержании нормального уровня воды в организме. Во время диеты нужно выпивать не менее 2 литров чистой воды. Чай, кофе, натуральные соки не запрещены во время гречневой диеты.

Рецепты классических каш из гречки

Гречка на воде — легкий рецепт приготовления каши для похудения. Готовое блюдо имеет всего 140 ккал на 100 г продукта.

Чтобы сделать вареную гречку нам нужно взять тщательно промытую крупу и обжарить ее на сухой сковородке несколько минут. Такой способ обработки позволит каше приобрести насыщенный вкус и приятный аромат. В кастрюлю нужно налить воды в соотношении 1 стакан гречки на 2 стакана воды. После того как вода закипит, крупа высыпается в кастрюлю. После повторного закипания, гречневую кашу закрывают крышкой и ставят на минимальный огонь. Блюдо готовится примерно 20-25 минут.

Также крупу можно приготовить для употребления, просто размочив ее в воде. Для этого с вечера нужно хорошо промыть гречу от примесей и залить ее холодной водой. Через 8 часов завтрак будет готов. Это блюдо можно разнообразить, добавив молотые орехи, сухофрукты или мед.

Также просто приготовить эту крупу методом запаривания.

Диетологи считают, что если крупа разбухает в воде, то лучше всего есть её именно в таком виде, не подвергая термической обработке.

Запаренная гречка готовится максимально просто: за 2-4 часа до еды крупу заливают горячей кипячёной водой в соотношении 1 к 2. Если по прошествии времени вся жидкость не впиталась, то блюдо можно немного подогреть в микроволновой печи.

Во время гречневой диеты можно использовать любые рецепты и практически неограниченно пить нежирный кефир или кисломолочные продукты.

Рецепты гречки на кефире

Считается очень эффективным комплекс для снижения веса, основанный на кефире и гречке. Кефирно-гречневая диета является «жесткой» для организма, однако она позволяет максимально быстро убрать лишние жировые отложения.

гречка с кефиром

Если вы решили придерживаться строгой гречневой диеты на кефире, то вам нужно знать, что «сидеть» на ней можно не более двух недель, а после курса похудения обязательно делается месячный перерыв на обычное питание.

Примеры рецептов гречки с кефиром:

  1. Для приготовления крупу измельчают или используют гречневые хлопья. Блюдо готовится следующим образом: стакан гречи заливается полулитрами нежирного кефира и настаивается при комнатной температуре не менее 12 часов. Гречка в кефире готова!
  2. 200 г гречневой крупы тщательно промывают кипятком, после заливают двумя стаканами низкокалорийного кефира. Кастрюлька закрывается, крупа настаивается не менее 24 часов.

Гречку с кефиром такого приготовления, можно есть, не ограничивая себя в количестве приемов пищи, главное чтобы одна порция блюда не превышала 200-250 г.

Гречку, приготовленную любым способом, часто совмещают с потреблением кефира. В таком случае готовят одну порцию каши и делят ее на четыре части. Съев одну порцию, ее запивают стаканом кефира. Во время такого рациона можно пить несладкий чай, кофе, воду и натуральные соки. Придерживаться этой разгрузочной диеты следует не более недели.

Зеленая гречка

Привычная гречневая крупа проходит длительный путь перед тем, как попасть на прилавки магазинов. Ее долго высушивают, обжаривают, убивая при этом некоторые полезные элементы. Поэтому сегодня часто можно встретить упоминания, а также увидеть в магазинах зеленую гречку. Популярный продукт у сыроедоев собирает свою аудиторию и среди желающих похудеть.

зеленая гречка

По сути, необработанная крупа почти не отличается от «стандартной», однако отсутствие элемента обжарки позволяет ей сохранить большее количество магния, который влияет на тонус организма, и витамина A.

Рецепты

Зеленая греча не подвергается предварительной тепловой обработке, вместо стандартного приготовления ее проращивают.

Перед тем как начать процесс проращивания крупу тщательно промывают чуть теплой проточной водой. Далее мокрой она выкладывается на тонкую ткань и сверху накрывается еще одним слоем влажной ткани или марли. Через 9-10 часов в крупу добавляют еще воды. Когда появятся ростки – гречка готова к употреблению.

Блюда на основе пророщенной крупы не относятся к быстрым монодиетам, однако они позволяют медленно и безболезненно худеть, снижая вес на 2-3 кг в неделю.

Чаще всего зеленая гречка идет как дополнительный ингредиент к теплым или классическим овощным салатам. Обладая немного сладковатым вкусом, ростки отлично сочетаются с зеленым салатом, томатами, сладким перцем и зеленью. Такой салат обычно заправляют оливковым маслом или соевым соусом.

Часто ростки гречки добавляют в питательные смузи. Коктейль на основе кефира, укропа, пророщенной крупы и имбиря станет отличным завтраком и поможет эффективно очистить организм от шлаков.

Не стоит пробовать варить каши из зеленой гречки, так как в итоге вы получите своеобразный кисель!

Салатик с хлебцами

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

  • пророщенная гречка 200 г;
  • хлебцы 8 шт.;
  • масло оливковое или льняное 4 ст. л.;
  • зелень и специи по вкусу.

Хлебцы необходимо мелко покрошить руками и смешать с ростками. Зелень порубить, добавить её и специи к основным ингредиентам, заправить маслом.

салат из гречки с овощами

Салат с помидорами

Потребуются следующие продукты:

  • пророщенная гречка 200 г;
  • томат 2 шт.;
  • масло оливковое или льняное 2 ст. л.;
  • зелень и специи по вкусу.

Порезать кубиками томаты, смешать их с ростками гречки. Измельчить зелень. Все ингредиенты перемешать, заправить маслом, добавить специи.

Овсянка

Овсянка занимает почетное место в списке лучших круп для диетического питания. Сытный и низкокалорийный злак поможет вам быстро похудеть, привести в порядок кожу, а также при наличии физических нагрузок увеличить мышечную массу.

овсяная каша

Овсяная каша незаменимое блюдо, которое поможет вам «разбудить» организм для плодотворного и активного рабочего дня, поэтому ее часто едят на завтрак.

Польза и вред

Диетическое питание, основанное на овсянке, имеет свои плюсы и минусы.

Положительные стороны диеты:

  1. Время приготовления. Овсяные хлопья можно приготовить за пять минут – просто залить их кипятком.
  2. Отсутствие голода. Крупа содержит сложные углеводы, которые позволяют быстро насытиться.
  3. Благоприятное воздействие на организм. Клетчатка улучшает функциональность ЖКТ, выводя вредные вещества.
  4. Эффективное сжигание жиров. Строгое питание, основанное на овсянке, позволит вам «скинуть» более 8 кг за 1-2 недели.

Несмотря на положительное воздействие, такое питание имеет некоторые минусы:

  1. Однообразие. Каша из овсянки имеет специфический привкус и быстро приедается.
  2. Недостаток витаминов. Из-за того, что в овсянке содержится не весь комплекс нужных для организма веществ, длительное применение диеты может привести к авитаминозу.

Диетологи советуют употреблять овсяную крупу по утрам, так как средняя калорийность злака 360 калорий.

Рецепты

Овсяная каша на воде

Приготовить полезную кашу легко: нужно вскипятить 400 мл воды и добавить в нее неполный стакан крупы. Варить постоянно помешивая. Овсянка варится примерно 10 минут на среднем огне. Часто в такую кашу добавляют свежие яблоки или ягоды.

Овсянка без варки

Самый простой, но долгий способ приготовления. Начинать готовить такую овсянку нужно с вечера. 100 г крупы заливается 250 мл горячей воды. Чтобы она получилась мягкой очень важно хорошо укутать ёмкость с крупой, также для приготовления можно использовать термос. Завтрак готов!

Некоторые люди вместе с крупой распаривают различные сухофрукты. Изюм, курага, финики или цукаты придадут блюду сладковатый и приятный вкус.

овсяная каша с изюмом

Каша на кефире

Готовится практически также как и при запаривании. Полстакана крупы заливается кефиром так, чтобы он полностью закрыл овсянку. Будущая каша накрывается и разбухает в кефире 12-14 часов при комнатной температуре. Утром овсянку нужно подогреть в микроволновой печи.

Овсянка в банке

Низкокалорийную кашу готовят следующим образом:

  • в банку 250-500 мл высыпается 3-4 ложки овсяных хлопьев;
  • в тару добавляется холодное молоко с низким содержанием жира;
  • все хорошо встряхивается.

Настаивать кашу для похудения нужно 8-10 часов. С утра полезная овсянка будет готова. Несмотря на всю полезность ленивой овсянки, съесть ее можно всего несколько раз, так как она имеет специфический привкус. После нескольких завтраков многие худеющие начинают заливать крупу обезжиренным йогуртом или другими низкокалорийными кисломолочными продуктами.

овсянка с молоком

Отвар

Отвар овса набирает популярность среди худеющих. Замечательный лекарственный злаковый напиток обладает множеством полезных для человеческого организма качеств:

  • повышает иммунитет;
  • стабилизирует нервную систему;
  • нормализует сон;
  • восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистой системы;
  • очищает организм;
  • способствует снижению веса.

овсяный отвар

Чтобы отвар помог быстро скинуть лишние килограммы, его прием необходимо сочетать с физическими нагрузками.

Стоит отметить, что множество отзывов на форумах правильного питания гласят, что во время приема отвара желательно на 1-2 недели снизить норму потребления белковой пищи. У людей, которые продолжали употреблять мясо, рыбу и молочные продукты случались серьезные расстройства желудка.

Рецепт приготовления отвара для похудения очень прост. Для него нужно взять стакан зерна и залить его 3 стаканами воды. Жидкость довести до кипения и оставить на медленном огне выкипать. Когда половина воды выпарится напиток готов.

Чтобы отвар более эффективно способствовал похудению, в напиток добавляются не обычные, а пророщенные зерна.

Напиток можно пить 2-3 раза в день за полчаса до еды.

Квас

Существует множество споров о том, помогает ли овсяный квас для похудения. Многие люди считают, что напиток просто заполняет желудок, не позволяя много съесть, то есть действует как обычная вода «обманывая» организм. Сотни отзывов худеющих указывают на то, что квас никак не влияет на снижение веса, однако они же утверждают, что употребление напитка несет только пользу.

овсяный квас

Рецепт овсяного кваса очень прост. Для приготовления классического напитка понадобятся: пол — кило овсяной крупы, трехлитровая банка, 3 столовые ложки сахара, 2 литра чистой воды.

Все пищевые ингредиенты помещаются в банку. Тара закрывается марлей и оставляется при комнатной температуре на двое суток. Когда на напитке появиться пена, воду надо слить, и заново к овсянке добавить сахар и воду. Через 12-14 часов квас готов.

Хлопья

Овсяные хлопья – это расплющенная и пропаренная крупа, которая имеет рифленую структуру. Такой способ обработки позволяет существенно сократить время приготовления каши.

сухая овсянка

Готовятся овсяные хлопья по тому же принципу, что и обычная крупа, однако из-за предварительной обработки делать это можно гораздо быстрее.

Чтобы по утрам не тратить время на приготовление диетического завтрака, можно воспользоваться следующим рецептом:

Каша без варки

Готовить хлопья таким образом можно двумя способами: залить их теплой водой с вечера, или с утра хорошо ошпарить, а после залить кипятком на полчаса.

Во втором случае каша получится более «грубая» и сырая, однако она очень хорошо насытит организм и позволит долгое время не думать об обеде.

Cмузи

Смузи – прекрасная альтернатива классическому завтраку для похудения. Замечательный кисломолочный коктейль с овсянкой содержит в себе множество полезных веществ, а также является хорошим питательным продуктом.

Готовить смузи с овсянкой может каждый. Простой напиток содержит два основных ингредиента: овсяные хлопья и кисломолочный напиток с низким содержанием жира. В него также добавляют различные фрукты, ягоды, овощи, орехи, сухофрукты. Интересный и разнообразный напиток поможет вам худеть быстро и вкусно!

Примеры рецептов смузи

Бананово-малиновый коктейль. Калорийность 92 ккал на 100 г.

Для приготовления нужны: 1,5 очищенного банана, 100 г малины, 75 г обезжиренного йогурта, чайная ложка меда, 25 г геркулесовых хлопьев.

Бананы режутся на небольшие кусочки ножом, после, вместе со всеми ингредиентами отправляются в чашу блендера. Коктейль взбивается до однородной массы. Напитку дать настояться 5-7 минут, завтрак готов!

овсянка с йогуртом и ягодами

Смузи «Фруктовый». Калорийность 73 ккал на 100 г.

Состав: 4 столовые ложки овсяных хлопьев, 100 мл низкокалорийного молока, вишня без косточек 50 г, 2 больших яблока, 2 очищенных банана, стакан обезжиренного кефира, столовая ложка меда.

Яблоки очищаются от кожуры и сердцевины нарезаются на небольшие кусочки, также измельчаются бананы. Теплым молоком нужно залить хлопья и дать им разбухнуть примерно 10-15 минут. После, все ингредиенты ссыпать в чашу блендера и измельчить до однородной массы. Приятного похудения!

Нельзя полностью заменять обычные блюда на смузи. Питательные коктейли отлично подойдут для завтраков и перекусов.

Кисель

Овсяный кисель среди русскоязычного населения известен уже многие века, однако про него стали забывать из-за большого количества «вкусностей», продающихся в магазинах и кафе.

овсянка

Кисель из овсянки обладает практически аналогичными свойствами, что и обычная крупа, однако из-за эффекта брожения в нем более выражены пробиотические качества, которые влияют на улучшение работы желудка и кишечника.

Кисель – обволакивающий напиток. Его можно употреблять людям, страдающим от язвы желудка, гастрита, повышенной кислотности и других заболеваний.

Передозировка овсяного киселя может вызвать расстройство желудка. Напиток нельзя употреблять чаще, чем 2-3 раза в день.

Многочисленные отзывы от желающих похудеть утверждают, что напиток поможет восстановить метаболизм, снизит уровень холестерина в крови и отлично утолит голод. Поэтому, несмотря на то, что овсяный кисель из геркулеса очень питателен, можно смело приступать к его приготовлению.

Для киселя понадобятся только 250 г овсяных хлопьев, литр чистой воды и время. Чтобы приготовить напиток нужно залить хлопья водой комнатной температуры на 8-10 часов. После того как образовалась вязкая жидкость, осадок нужно убрать, а жидкость вскипятить и остудить. В кисель можно добавить молотую корицу или мед.

Выпивая 3 стакана овсяного киселя, вы похудеете на 2-3 килограмма за одну неделю.

Печенье

Домочадцев, несомненно, порадуют овсяные печенья домашнего приготовления. Интересное диетическое блюдо позволит держать себя в форме не «срываясь» на сладости.

овсяное печенье

Для приготовления понадобятся:

  • овсяные хлопья – 300 г;
  • курага – 50 г;
  • изюм – 50 г;
  • чернослив – 50 г;
  • мед – 1 ст. л.

Готовить десерт для похудения очень просто: все ингредиенты нужно измельчить и смешать с медом. Когда тесто готово, следует сформировать печенье. Десерт выпекается 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Отруби

Прекрасная пищевая добавка из твердой оболочки овса станет незаменимым помощником в похудении для любого человека. Питательные овсяные отруби обладают следующими свойствами.

  • Снижение уровня холестерина в крови. Отруби содержат в своем составе в два раза больше питательных веществ, клетчатки и растворимых волокон, которые не позволяют холестерину попадать через желудок в кровеносную систему.
  • Контроль аппетита. Маленькая порция овсяной добавки легко заменит обычное блюдо. Попадая в желудок отруби разбухают, создавая эффект сытости.

овсяные отруби

Овсяные отруби помимо своих положительных качеств обладают и всеми преимуществами хлопьев, при этом имея калорийность всего 74 ккал на 100 граммов.

Овсяные отруби не готовят, их добавляют в выпечку, супы, каши. В некоторых случаях добавку настаивают на кисломолочных напитках или воде.

Нельзя съедать дольше трех столовых ложек овсяных отрубей в день. Превышение дозы вызывает сильное расстройство желудка.

Геркулес

Овсяные хлопья, выпускаемые под маркой «Геркулес», всем известны с еще детских садов, так как геркулесовые каши были основным завтраком для детей дошкольного возраста. Многие люди из-за этого не любят этот крайне полезный и питательный продукт. Однако если вы хотите похудеть, без этих хлопьев не обойтись.

овсяные хлопья геркулес

Геркулесовые хлопья сделаны из обработанного дробленого овса, прошедшего через гладкие валки. На данный момент они используются во многих рецептах, а также добавляются в мюсли, каши минутки, и злаковые смеси.

Рецепты

Классическая геркулесовая каша поможет вам сэкономить максимальное количество времени на приготовление завтрака. Хлопья всего лишь нужно залить горячей водой в соотношении 1:2, накрыть и дать постоять пять минут.

овсяная каша

Такую геркулесовую кашу можно есть три раза в день, без каких либо последствий. Чтобы сделать овсянку более сытной в нее часто добавляют, нежирный кефир, мед, сухофрукты, свежие фрукты и ягоды.

Просто сделать геркулес с кефиром, однако чтобы хлопья стали мягкими позаботиться о еде нужно за 2-3 часа до приема пищи.

Для приготовления нужно взять 100-150 хлопьев и полностью залить их кефиром с низким содержанием жира. Такой рецепт также относится к «ленивому» приготовлению.

Перловая каша

Перловка – не популярный злак в обычной кулинарии, однако она является эффективным средством для снижения веса.

перловая крупа

Перловая крупа обладает множеством положительных качеств:

  • Витамины, аминокислоты, макроэлементы, минералы, содержащиеся в злаке, позволяют привести в порядок кожу, волосы, ногти и организм в целом.
  • Перловка является прекрасным натуральным антисептиком.
  • Каша, приготовленная из перловой крупы, благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, способствует выведению избытка жидкости, активизирует сжигание жировых клеток.
  • Злак – гипоаллергенен.

Диета, основанная на перловой каше, не имеет противопоказаний и считается одной из самых эффективных. «Жесткий» режим питания позволяет сбросить не менее 1 килограмма в сутки.

По мнению диетологов, придерживаться перловой диеты можно не более недели.

Рецепты

Первый способ приготовления самый простой: залить крупу с вечера теплой водой. Утром тщательно промыть и варить в течение 20-30 минут. На стакан перловки потребуется 3 стакана воды.

Перловка на овощном бульоне

Для него потребуются: полтора литра воды, 350 г перловой крупы, лук репчатый одна штука, 2 морковки, зелень и специи по вкусу.

Лук и морковь необходимо очистить и немного обжарить на сковородке без применения масла. После их нужно опустить в воду и сделать на их основе овощной бульон. Ингредиенты вынуть.

Крупу нужно сначала тщательно промыть. Залить кипятком и дать постоять полчаса. Далее перловка и специи добавляются в бульон. Все варится 40 минут. Перед подачей каждую порцию посыпать зеленью.

перловая каша

Диета «Пушкина»

Существует одна интересная методика похудения на перловке – диета «Пушкина».

Она заключается в том, что применять можно только следующие продукты:

  • перловая крупа;
  • нежирный кефир;
  • капуста;
  • рыба.

С вечера нужно замочить 100 гр. перловки, с утра проварить ее 20 минут. Порция каши делится на 5 приемов пищи.

Рацион питания на день:

  1. 200 мл нежирного кефира, каша;
  2. перловка;
  3. каша, 100 г рыбы, приготовленной на пару;
  4. порция каши, неограниченное количество капусты;
  5. перловка.

Сидя на диете важно потреблять не менее 2 литров воды в сутки.

pohudejkina.ru

Пищевая ценность и химический состав хлопьев

Хлопья, состоящие из 5 злаков – это полезный и здоровый завтрак. Благодаря составу, хлопья содержат много витаминов, клетчатку, минералы и аминокислоты, необходимые организму. Также данные хлопья обогащены эфирными маслами, камедью, каротином и пантогеновыми кислотами. В пшене имеются витамины В1, В2, В6, а также Е (токоферол). Ячмень богат калием, фосфором, кальцием, а в состав витаминов входят витамины В6, Е, В4, РР. Рожь богата марганцем, цинком, калием, фосфором и магнием, а витаминный состав включает витамины Е, А, РР и группы В. Кукуруза в своем составе содержит ненасыщенные жирные кислоты, положительно воздействующие на уровень холестерина. Учитывая богатейший состав минералов и витаминов, хлопья 5 злаков торговой марки «Царь» – это диетический продукт питания, который рекомендуется людям с избыточным весом и тем, кто питается здоровой пищей и следит за рационом питания.

В 100 г хлопьев Царь 5 злаков содержится:

  • Белки – 10,2.
  • Жиры – 1,5.
  • Углеводы – 73,2.
  • Ккал – 308.

Хлопья Царь 5 злаков в кулинарии и применение её в диете для похудения

Каша, приготовленная из хлопьев 5 злаков, торговой марки «Царь», готовится очень быстро и включает одновременно комплекс 5 полезных злаков. Чтоб правильно приготовить кашу, необходимо придерживаться последовательности и пропорции. Ингредиенты: 2 столовые ложки хлопьев 5 злаков, 5 столовых ложек воды, сахар и сливочное масло по вкусу. Приготовление:

  1. Хлопья выложить в толстостенную кастрюлю и залить водой. Если каша умеренно густая, то пропорция 1:1,5, а если густая – 1:2.
  2. Варить на большом огне при открытой крышке до закипания.
  3. После этого уменьшить огонь и варить, постоянно помешивая, до необходимой консистенции.
  4. Готовую кашу выложить на тарелку, посолить или добавить сахар и сливочное масло.

Злаковая диета для похудения. В течение диеты можно за неделю похудеть на 5 килограммов, а также, учитывая комплекс полезных хлопьев 5 злаков, усилить иммунитет, улучшить состояние волос, ногтей и кожи.

Диета 1. Рассчитана на 7 дней, а проводить её можно один раз в три месяца. Кашу из хлопьев варить на воде без сахара и соли. Употреблять кашу следует 4 раза в день, а запивать ½ стакана нежирного кефира. В течение дня можно съедать 1 чайную ложку натурального меда.

Диета 2. Злаковая на 7 дней:

1-й день. Хлопья пшена сварить без сахара и соли на воде. Обед – каша, приправленная зеленью и овощной бульон. Ужин – каша, сдобренная корицей и нежирный йогурт.

2-й день. Хлопья ячневые сварить без соли и сахара на воде. Обед – каша и овощной бульон. Ужин – яблоко, потертое на крупной терке, приправленное лимонным соком и медом.

3-й день. Хлопья ржаные сварить на воде без сахара и соли. Обед и ужин – каша с овощным бульоном, приправленная чесноком и петрушкой.

4-й день. Хлопья кукурузные сварить на воде без сахара и соли. Обед – каша, нежирный творог (80 г) и апельсиновый свежевыжатый сок. Ужин – тертое яблоко, приправленное соком лимона и медом.

5-й день. Хлопья овсянки, сваренные на воде без сахара и соли. Обед – каша и овощной бульон с луком и перцем. Ужин – каша с 2-мя ложками сгущенного молока и свежевыжатый апельсиновый сок.

6-й и 7-й день. Хлопья 5 злаков, сваренные на воде без соли и сахара. Обед – каша, приправленная зеленью и овощной бульон. Ужин – каша, сдобренная корицей и нежирный йогурт.

Обязательно введите в рацион семьи полезные хлопья 5 злаков торговой марки «Царь» и у вас под рукой на завтрак или полдник будет полезное и вкусное блюдо, которое очень быстро готовится и нравится всем без исключения.

Смотрите в видео ниже, как сварить кашу в мультиварке:

hudey.net

Каши при похудении

Мыслимо ли потерять 5 кг веса всего за 6 дней? Оказывается, такое возможно. Диета на кашах — вот простая программа из 6 монодиет, способная перевернуть вашу жизнь. Каждый из злаков характеризуется специфическими диетическими качествами, как будто специально созданными для снижения веса.

Каждый день такой программы должен начинаться с новой каши, и ежедневно стрелка весов будет отклоняться на пару килограмм в нужную вам сторону. Какие именно крупы должны входить в кашевую диету?

Овсянка

Ну как же без овсянки в меню? Незаменимый продукт при похудении.
Чего стоит только многогранный химический состав овсяной крупы? И с его помощью овсянка:

  • катализируют реакции расщепления жиров в организме человека;
  • избавляют организм от токсинов и шлаков;
  • улучшают дыхание клеток;
  • благотворно влияет на состав плазмы крови;
  • понижают уровень холестерина и глюкозы в крови.

В овсянке содержится биотин или витамин H — природный антиоксидант, включающий обменные процессы в организме и стимулирующий окисление подкожного жира.

Кроме всего, в овсянке присутствует клетчатка, волокна которой полезны для организма в большей степени, чем та же целлюлоза из овощей и фруктов. Клетчатка из овсяной крупы гидрофильна, то есть растворима в воде, и выводит радионуклиды, а с ними и соединения тяжелых металлов из организма. К тому же это низкокалорийный продукт, 100 г которого в сухом виде содержит 325 ккал, но из которых можно сварить еды и есть ее целый день. Овсянка ко всему еще и смягчает состояние стенок органов пищеварения.

Каша для похудения

Гречка

С гречневой кашей худеют все: простые люди и звезды сцены и кино. Среди них и Лолита с Ларисой Долиной. Отзывы звезд вдохновляют многих женщин. Гречневую крупу любят за результативность при похудении. В ней приличная масса ценных компонентов. Из 100 г гречневой крупы можно извлечь только 300 ккал. Из такой же массы сухих злаков получается 350 г вкусной каши.

Каша рисовая

Худощавые японцы, питающиеся в основном рисом с добавлением плодов и рыбы, и иногда мяса, своим внешним видом доказывают, что можно есть однообразную пищу и быть здоровым и стройным. Потому что рис — самодостаточный продукт, богатый «свободной энергией». Под этим термином диетологи понимают способность продукта расщепляться и давать энергию без риска превратиться в жир.

Каша из чечевицы

Чечевицу можно назвать продуктом, значение которого сравнимо с пользой проростков пшеницы. Своей ценностью чечевица обязана особому белку, пространственная конфигурация которого схожа с протеинами мяса, но без плохого холестерина и глицеридов в составе, что только добавляет ей преимуществ.

В чечевичных бобах не накапливаются нитриты и радионуклиды, причем вне зависимости от региона произрастания. С чечевицей человек получает столько же н-аминокислот, сколько и с телятиной.

В чечевичной каше высокое содержание феррума и фосфора. Кроме этих минералов, в чечевичной крупе содержится множество других полезных для человека макро- и микроэлементов.

Манка

Любимое блюдо детства, но в диете оно без масла и сахара. Манная диета позволяет получить отвес до пяти килограмм за 3 дня.

Плюсы манки:

  • Быстрое усвоение и утоление голода;
  • Расслабляющее действие на стенки органов пищеварения.

Пшенка

Пшенная каша обладает мягкой легкой консистенцией и быстрым усвоением. На Руси ее называли «пищей богатырей» за способность восстанавливать силы, здоровье и молодость. Тематические отзывы тоже это подтверждают. Мнение народа диетологами только поддерживается и подтверждается богатым составом пшена, включающим:

  • Ценные аминокарбоновые кислоты;
  • Витамины A и B;
  • Множество важнейших микроэлементов.

Пшенный сахар не похож на сахар свекловичный и помогает окислению жировых отложений. Крахмал из пшенной крупы тоже имеет несколько другую структуру, если сравнивать его с картофельным аналогом и не накапливает в тканях избыточную воду, а также очищает организм от токсических соединений.

Каждая каша в отдельности полезна для организма и является диетическим продуктом. Все же они вместе, собранные в одном меню, способны усилить действие друг друга и дать невероятный результат.

Меню на каждый день

День диеты Название дня Меню
Первый Овсяный

Овсяная каша на молоке или воде без соли, но можно и с солью

(3 — 4 тарелки);

Несладкий чай любого сорта;

Вода минеральная или чистая.

Второй Гречневый

Гречневая каша с солью на воде;

Несладкий черный чай;

Обезжиренный кефир;

Вода очищенная.

Третий Рисовый

Каша рисовая на молоке или воде с солью;

Несладкий чай, можно любого сорта;

Вода;

Одна чашка кофе, но без сахара.

Четвертый Чечевичный

Каша из чечевицы. Можно заменить горохом;

Молоко;

Чай;

Вода.

Пятый Манный

Каша на молоке или воде;

Сок из любых фруктов;

Чай с добавлением фруктозы.

Шестой Пшенный

Пшенка на воде или молоке с солью и щепоткой фруктозы (3 тарелки);

Нежирный кефир;

Молоко;

Вода.

 

Цельнозерновые крупы в кашевой диете улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Худеющий не испытывает голодные приступы. Диетическая программа практически лишена противопоказаний. Ею могут воспользоваться даже кормящие матери.

Помимо низкого содержания калорий, похудение происходит за счет того, что организм теряет шлаки, собственно и создающие эти лишние килограммы, нарушающие естественные реакции обмена веществ.

Как готовить каши для диеты

Для кашевой диеты следует правильно готовить крупы, чтобы польза сочеталась со вкусом.

Кашу готовят вечером. Стакан чистой промытой крупы заливают 3 стаканами крутого кипятка, после чего кашу варят минут 5. Затем обматывают полотенцем и оставляют до утра. На завтрак каша получается сочной и вкусной. Можно есть вволю.

Польза диеты

Существует мнение, что для похудения следует исключить углеводы из рациона. Но это неверно, организму нужны углеводы, но какие? Хорошими углеводами называют те, что содержатся в кашах, а плохими — в сладостях и мучных продуктах. Полезные углеводы правильнее называть медленными углеводами, так как они перевариваются достаточно долго и также долго питают клетки. Те, в свою очередь, вырабатывают из медленных углеводов энергию, не превращая их в жиры, то есть энергию про запас. Так вот каши относятся к самым полезным углеводным продуктам. Имеется в виду:

  • Отсутствие или низкое содержание жиров;
  • Оказывает жиросжигающий оздоровительный эффект;
  • Очищает кишечник от токсинов и шлаков благодаря клетчатке, что также предотвращает появление злокачественных новообразований;
  • Снижают уровень гормона инсулина;
  • Злаки содержат значительный запас основных витаминов и минералов;
  • Злаки доступные и сытные;
  • Экологически чистые.

Смешанные диетические кашевые программы

Каша с кефиром, особенно гречневая ее разновидность — высокоэффективный способ для стройной фигуры.

Злаки и фрукты. Вариант из овсянки и фруктов является самым популярным. Соотношение каши к фруктам составляет 2,5:1. В овсянку можно добавлять орехи, мед, сухофрукты и свежие ягоды. Программу выполняют на протяжении 2 недель.

Злаки и овощи. Диету соблюдают 10 дней. В кашевый рацион включают грибы и овощи. Исключают из рациона мясо, рыбу, молоко, сахар и выпечку. Соблюдая такой режим питания можно скинуть до 5 кг веса за период программы.

При всей полезности круп, такую диету относят к радикальной смене режима питания. Чтобы сохранить новый вес, нужно после недели похудения придерживаться принципов правильного питания.

Диета на кашах — отличный способ для похудения, причем без противопоказаний.

Но некоторые моменты все же существуют. Какие это противопоказания? Речь идет о глютеновой болезни или целиакии. У таких людей ворсинки, устилающие внутреннюю поверхность тонкого кишечника, настолько утончены, что не могут всасывать переваренную пищу. Недуг редкий, но в последнее время врачи фиксируют рост количества таких больных. В ячмене, овсе и пшенице содержится белок под названием «глютен». Поэтому для таких больных эта диета не применима.

Если человек страдает язвой желудка, то перед тем, как сесть на кашевую программу лучше посетить гастроэнтеролога и выслушать его рекомендации.

Если диетический режим сопровождается тошнотой, слабостью, головокружением и другими симптомами, свидетельствующими об ухудшении вашего самочувствия, значит процесс похудения следует приостановить, чтобы не насиловать свой организм.

Отзывы о диете на кашах

Яна, 34 года

Ольга Николаевна

Марина

Чтобы каши реально помогли обрести желанную легкость, следует верить в результат, не добавлять в блюда неразрешенные продукты, соблюдать рекомендации диетолога. 

hudom.ru

Диета на злаковых: суть и особенности ^

Злаки – это однодольные растения, к которым относятся рожь, овес, пшеница, рис, кукуруза, ячмень и т.д. В продовольственной сфере из них принято делать муку и крупы.

Польза диеты на злаках заключается в том, что все они содержат большое количество клетчатки, которая улучшает работу кишечника и органов пищеварения – за счет такого очищения и происходит снижение веса. Помимо клетчатки, в зернах присутствуют и другие полезные для человеческого организма вещества:

Витамины улучшают структуру кожи и волос. Белок укрепляет мышечные волокна.

злаковые продукты для диеты

Также все компоненты из зерен активно противоборствуют появлению онкологических заболеваний, а при наличии раковых опухолей продлевают период ремиссии и смягчают течение болезни.

Врачи рекомендуют проводить любую диету на злаковых время от времени абсолютно всем, т.к. она способствует улучшению пищеварения, стабилизации метаболизма и обмена веществ. Запрещается использовать крупы в своем рационе только тем, у кого есть индивидуальная непереносимость, что бывает в редких случаях.

Плюсы и минусы

злаковые продукты для диеты

Преимущества злаковой диеты очевидны:

Сытные блюда с низким содержанием калорий; Каши благотворно действуют на пищеварение – это положительно отражается на самочувствии и здоровье; Легкая переносимость.

Из недостатков стоит выделить то, что питание одними кашами лишает организм полезных веществ, которые содержатся в других продуктах, поэтому диетологи советуют придерживаться такого рациона не более двух недель.

Помимо каш, в режиме присутствуют овощи, фрукты, кисломолочные продукты и зелень, а вот от употребления сладкого, мучного, жареного и копченостей стоит воздержаться.

Диета на злаках: рецепты, правила, меню ^

Диета на злаках: лучшие рецепты для похудения

Правила похудения на злаковой диете

В течение каждого дня необходимо выпивать не менее полутора литров воды без газа: за полчаса до приема пищи и через час после него, а также в промежутках при появлении чувства голода, которое бывает довольно редко; Для приготовления каш нужно использовать крупы только высшего сорта; Если в рационе присутствуют только каши, то параллельно рекомендуется принимать поливитамины, т.к. не во всех крупах есть жизненно важные вещества.

Злаковая диета: за 7 дней минус 10 кг

злаковые продукты для диеты

За неделю такой диеты вес снижается на 5-10 килограммов, при этом сам процесс похудения переносится относительно легко, главное – выпивать необходимое количество воды и не налегать на калорийную пищу после выхода.

Меню на неделю

Первый день:

злаковые продукты для диеты

Завтракаем пшеничной кашей (100 г); Обед такой же завтрак, только порция урезается до 50 г, запиваем молоком; Ужинаем кашей (50 г), кушаем йогурт на сахарине.

Второй день: повторяем прошлый рацион, но на ужин кушаем яблоко и пьем лимонный сок с сахарином.

Третий день:

злаковые продукты для диеты

Завтракаем овсянкой (100 г); На обед кушаем овощной бульон и 50 г каши; Ужинаем пачкой творога и кашей.

Четвертый день:

злаковые продукты для диеты

Кушаем все время рисовую кашу с яблоками.


Рецепт каши из риса и яблок:

Варим 150 г риса, одновременно тушим очищенные и мелко нарезанные яблоки (0,5 кг); Смешиваем все, добавляем немного сахарина и лимонного сока.

Пятый день:

злаковые продукты для диеты

Завтракаем ячменной кашей (100 г); Обедаем овощным бульоном (100 г), 50 г каши; На ужин едим кашу и пьем стакан кефира.

Шестой день:

злаковые продукты для диеты

Утром кушаем вареную гречку (100 г); На обед – овощной бульон и каша; Ужинаем отварной гречкой (50 г) и стаканом кефира.

Седьмой день:

злаковые продукты для диеты

Смешиваем пшеницу, овес и гречку (по 50 г), варим кашу; В полдень пьем бульон и съедаем 50 г приготовленной утром каши; Ужинаем кашей, смешанной с натертым яблоком (50 г).

Кефирно-злаковая диета

злаковые продукты для диеты

Данный режим питания подходит для экстренного похудения за 3 дня на 3-5 килограммов, поэтому применять его можно не чаще двух раз в год. Все три дня нужно кушать вареные на воде каши из разных круп и пить кефир, или же размачивать крупы в этом кисломолочном продукте.

Примерное меню:


Утром едим гречку, размоченную в кефире (100 г); На обед – вареная овсянка (100 г) и стакан кефира; Ужинаем только кефиром (100 г).

Злаково-овощная диета

злаковые продукты для диеты

Придерживаться рациона на крупах и овощах можно не дольше 5 дней, и за такой период вес уменьшается на 3-5 килограммов. Все, что рекомендуется кушать – это каши, бульоны, свежие или вареные овощи.

Приблизительное меню:

Утром едим овсяную кашу (100 г); В обед кушаем отварные овощи (свеклу, капусту, морковь и т. д.), 50 г геркулеса или вареного риса; Вечером употребляем любую кашу (50 гр).

Злаково-фруктовая диета

злаковые продукты для диеты

Для быстрого очищения и разгрузки организма чаще всего используется именно этот рацион, т.к. в нем присутствуют фрукты только в свежем виде – так они сохраняют наибольшее количество витаминов. Максимальная длительность диеты – 3 дня, за которые вес уменьшается на 4-5 кг.

Примерное меню:

С утра кушаем любые фрукты и 100 г отварных овсяных хлопьев; Обедаем гречневой кашей (100 г) и парой яблок; Перекусываем цитрусовыми; Вечером едим 50 г геркулеса.

Диета на злаковых хлопьях

злаковые продукты для диеты

В качестве разгрузочного дня на кашах лучше всего подходит именно этот вариант, позволяющий снизить вес на 1-2 кг. Все, что можно кушать – это овсяные хлопья, размоченные в кипятке, а перекусывать только парой фруктов.

Приблизительное меню разгрузочного дня:

Утром запариваем в кипятке 100 г хлопьев, ждем полчаса и завтракаем ими; На второй завтрак кушаем апельсин; Обедаем кашей (50 г); Перекусываем яблоком; На ужин – каша.

Диета на проросших злаках

злаковые продукты для диеты

В таком рационе используются зерна овса, кукурузы, ячменя и пшеницы с проростками, которые насыщают организм максимальным количество витаминов и способствуют похудению за 14 дней на 7-10 килограммов. В течение всего времени разрешается питаться только салатами из свежих овощей, пить кефир и кушать каши.

Примерное меню на каждый день:

С утра съедаем порцию овсянки (100 г); Перекусываем стаканом кефира; На обед готовим салат из проростков с морской капустой: измельчаем луковицу, зелень, красный перец и морскую капусту, смешиваем со 10 граммами кукурузных проростков и поливаем лимонным соком; Ужинаем салатиком из огурцов и помидоров с добавлением пшеничных проростков.

Злаковая разгрузочная диета

злаковые продукты для диеты

Еще один способ разгрузки организма от лишних килограммов и вредных веществ – это употребление в течение дня либо вареной кукурузы без соли, либо гречневой каши и овощей. Таким рационом можно пользоваться 1 раз в месяц абсолютно всем для того, чтобы скинуть 1-2 килограмма.

Меню разгрузочного дня на каше:

С утра съедаем отварную гречневую кашу и одно вареное яйцо; Перекусываем любым овощем; Обедаем кашей и вареной свеклой; На ужин – гречка и кефир.

Злаковая диета при лечении рака

злаковые продукты для диеты

Данная методика была разработана врачом-онкологом Ласкиным, и длится режим достаточно долго – более полугода. Ее польза заключается в приостановке развития раковых клеток – это, в свою очередь, тормозит ухудшение состояния больного и продлевает ремиссию.

Первый этап (30 дней)

Примерное меню:

За полчаса до завтрака кушаем кашу из перемолотого шиповника, разведенного водой и 1 ч. л. меда; Завтракаем отварной гречкой с растительным маслом; Спустя 1 час пьем зеленый чай и кушаем изюм; Обедаем и ужинаем тем же, что и ели на завтрак.

Второй этап (6 месяцев)

Пользуемся тем же самым меню, только добавляем орехи, фрукты, инжир, абрикосы, миндаль, отрубной хлеб. Пару раз в неделю кушаем вареное мясо (70 г), столько же и рыбы. На второй завтрак едим виноград и чернику.

Злаковая диета Брэда Пита

злаковые продукты для диеты

Для быстрого снижения веса на 2 кг за 5 дней известный актер использует полезное питание злаками. Его меню достаточно разнообразное, но абсолютно не калорийное.

Примерное меню Брэда Пита

Утром смешиваем большую ложку мюсли с несладкими ягодами (200 г), заливаем йогуртом без сахара и кушаем; Перекусываем коктейлем из йогурта и сока (по 200 мл); Обедаем овощным рагу из перца, цветной капусты, лука, сельдерея и гороха; Полдничаем вареной куриной грудинкой; Ужинаем пловом с яблоками (100 г).

Диета на каше 5 злаков

злаковые продукты для диеты

Этот рацион может длиться от 3 до 5 дней (уходят 3-7 лишних килограммов), в течение которых разрешается кушать только одну кашу, приготовленную по следующему рецепту:

Смешиваем по 100 г овсянки, пшеницы, ячменя, кукурузы и ржаных хлопьев; 1,5 л воды доводим до кипения, подсаливаем и бросаем крупы; Дожидаемся кипения, уменьшаем огонь и варим еще 10 минут.

При сильном ощущении голода допускаются перекусы любыми фруктами, кроме бананов.

Отзывы и результаты худеющих ^

злаковые продукты для диеты

Диетологи крайне благосклонно отзываются о диете на злаках, и рекомендуют периодически устраивать разгрузку даже тем, кто не имеет избыточного веса. Для удержания результата после похудения врачи советуют и дальше придерживаться правил – не кушать сладости, мучное и т.д.

Результаты злаковой диеты для похудения, по мнению многих худеющих, просто замечательные:

Безопасное снижение веса; Улучшение самочувствия; Эффективное очищение ЖКТ и всего организма.

Отзывы наших читательниц

злаковые продукты для диеты

Раиса, 39 лет:

«Я сидела на одной овсянке 3 дня, сбросила почти 4 килограмма. Морально было тяжеловато – так и хотелось скушать что-нибудь запретное, но я пересилила себя и довела начатое дело до конца»

Ирина, 23 года:

«Мне показалась достаточно эффективной диета на каше «5 злаков», правда, варила я ее на молоке. Кушала только 3 дня, но зато не испытывала чувства голода и похудела на пару килограммов»

Галина, 50 лет:

«Я сбросила 3 килограмма лишнего веса на злаковой диете от Брэда Питта, очень впечатлена: ограничивать себя особо не пришлось, а результат невероятно порадовал! Честно – не думала, что это подействует»

Красота и Здоровье   Здоровье   Питание   Диеты  

Злаковую диету еще называют зерновой. Как несложно догадаться, она основана на всевозможных крупах. Такой рацион питания является традиционным для нашего народа. Нередко в русских поговорках отмечается сытность и полезные свойства каши, а вот мясо или картошка не упоминается в них вовсе. Именно на каше растили русских богатырей. Стоит отметить, что современные крупы не слишком полезны, так как в магазинах можно встретить в основном обработанные злаки. С них сдирают верхний слой, который как раз и содержит наибольшее количество полезных и питательных веществ.

Принципы злаковой диеты

Злаковая диета бывает двух видов. Первый вариант основан на ежедневной смене сорта злаковых. Например, в первый день Вы едите только гречку, во второй – только зерно и т.д. Второй вариант предполагает, что Вы можете выбирать одно из нескольких блюд ежедневно. Не страшно, если Вы не любите какой-то вид круп, можно обойтись и без него.

На чем же основана злаковая диета? Дело в том, что злаки имеют среднюю калорийность. Но в то же время много каши не съешь, а вот чувство сытости она дает отменное. Один из принципов этой диеты – пить больше воды. В желудке крупы разбухают и дают ощущение сытости. К тому же, злаки, наполненные водой, являются прекрасным средством для очищения кишечника от всевозможных продуктов гниения.

Еще один принцип злаковой диеты – это запрет на соль, сахар и алкоголь. Готовят каши исключительно на воде, без добавления каких-либо растительных масел. Если блюдо кажется слишком пресным, можно добавить 1 чайную ложку меда. Разумеется, все остальные блюда тоже под запретом. Из напитков разрешается чистая питьевая вода (негазированная) и зеленый чай.

Из круп можно есть гречку, пшено, овес (цельный, не геркулес), красную чечевицу, дикий бурый (черный, коричневый) рис. Белый рис не подойдет, это очень калорийный и довольно бесполезный продукт. Также нельзя есть манную кашу и все каши из хлопьев.

Длится такая диета всего неделю. За этот срок можно избавиться от 4-5 килограмм.

Достоинства злаковой диеты

Злаковую диету относят к лечебным. Дело в том, что ее эффект заключается не только в сокращении потребляемых калорий, но и в очищении организма. Нормальная работа пищеварительной системы – это залог правильного обмена веществ, хорошего самочувствия и стройности.

Все неочищенные злаки богаты пищевыми волокнами, витаминами и минералами. В ежедневном меню должно быть не менее 30% пищевых волокон. Но, к сожалению, в наше время популярны рафинированные продукты. Кушая их, мы недополучаем все необходимые нам полезные вещества. Злаковая диета поможет восполнить этот дефицит. После окончания диеты, возможно, Вам захочется ввести в свое ежедневное меню порцию каши из необработанных злаков.

Злаковая диета проста и не потребует больших затрат. Конечно, в магазинах в основном продаются обработанные крупы. Но в крупных супермаркетах Вы легко найдете красную чечевицу, дикий рис и многое другое. Стоят эти продукты дороже, чем обработанные крупы, но и пользы несут в разы больше. А чтобы приготовить кашу на воде, особых навыков не требуется.

злаковые продукты для диеты

Недостатки злаковой диеты

Диетологи отмечают, что такая диета не является сбалансированной. Человек должен питаться разнообразными продуктами с содержанием белков, жиров и углеводов в оптимальном соотношении. Если долгое время питаться однотипными продуктами, могут возникнуть проблемы со здоровьем. Однако, злаковая диета длится всего неделю. А использовать ее можно не чаще раза в год. Поэтому здоровому человеку такая система питания вреда не принесет.

Также диетологи спорят о том, насколько правильно полностью отказываться от соли. Дело в том, что питание без соли тоже не слишком полезно. А отказ от нее приводит лишь к тому, что организм выводит воду. Таким образом, Вы сбросите лишние килограммы за счет избавления от воды, а не за счет сжигания жира. После диеты 1-2 килограмма вернутся вместе с солью.

Меню злаковой диеты

Самый популярный вариант злаковой диеты – это жесткое меню на каждый день. Выглядит оно следующим образом.

Первый день злаковой диеты назовем пшеничным. Основное блюдо в этот день – это каша из 180 грамм пшеницы. Зерна надо залить 75 мл воды и варить на слабом огне примерно 20 минут. На завтрак будет каша с 0,5 стакана молока. На обед — та же каша со стебельком лука и стаканом овощного бульона. Вечером с кашей можно съесть стаканчик йогурта, приправив его корицей.

Второй день злаковой диеты будет пшенным. Каша готовится так же, как и пшеничная, но варить ее нужно в течение получаса. Позавтракать нужно пшенной кашей с 0,5 стакана молока, на обед снова каша и стакан овощного бульона. А ужин будет очень легким – тертое яблоко с лимонным соком.

На третий день придется есть нелюбимую многими овсянку. 180 грамм овса нужно залить 75 мл воды и варить на слабом огне 10 минут. На завтрак нужно съесть порцию каши и выпить 0,5 стакана молока. Обеденное меню состоит из каши с чесноком и петрушкой и стакана овощного бульона. Вечером можно подкрепиться 80 граммами нежирного творога с 3 столовыми ложками молока и столовой ложкой какао и все той же кашей.

Четвертый день будет самым сложным. 3-5 раз в день нужно будет есть одно и то же блюдо – дикий рис, тушеный с тертыми яблоками (примерно 0,5 кг) и водой, приправленный лимонным соком и корицей.

Пятый день – ячменный. Варится ячменная каша просто. 180 грамм зерна заливают 75 мл воды и варят в течение 10 минут. На завтрак к каше можно добавить 0,5 стакана молока. На обед – снова каша со стебельком зеленого лука, болгарским перцем и стаканом овощного бульона. Поужинать нужно кашей и 0,5 стакана апельсинового сока. Можно побаловать себя и добавить к каше 2 столовые ложки сгущенного молока.

Шестой день назовем гречневым. Каша из гречневой крупы варится всего 10 минут. Порции должны быть теми же, что и раньше. Позавтракать нужно кашей с молоком, пообедать – кашей с овощным бульоном. Ну а на ужин к каше можно добавить стакан кефира.

злаковые продукты для диеты

Седьмой день будет смешанным, то есть можно есть различные виды злаковых. Каша будет состоять из смеси гречки, пшеницы и овса (по 60 грамм). Зерна нужно залить водой, вскипятить и варить примерно 20 минут. На завтрак будет каша с молоком. Обеденное меню состоит из каши, приправленной 3 столовыми ложками томатной пасты, чесноком и приправами и стакана овощного бульона. Вечером можно скушать ту же кашу с тертым яблоком, соком лимона и корицей.

Диетологи не рекомендуют менять местами дни диеты и заменять одни продукты на другие. Но если какой-то из злаковых вам совсем не нравится, Вы можете заменить его на другой сорт зерна. В некоторых вариантах диеты можно встретить сахарин в качестве добавки к каше. Использовать любые заменители сахара не рекомендуется. Они не только неэффективны в борьбе с лишним весом, но и вредны для здоровья в большинстве случаев. Важно не забывать пить много воды в перерывах между приемами пищи.

Автор: Артанова Наталья
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Вернуться в начало раздела Здоровое тело
Вернуться в начало раздела Красота и Здоровье

first-doctor.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.