Где больше калорий в пиве или водке

Где больше калорий в пиве или водке

Что калорийнее: пиво или водка?

Энергетическая ценность пива в среднем составляет 45 ккал на 100 грамм напитка. С учетом того, что средний объем потребления составляет около полулитра, калорийность достигает уже 240-245 ккал. При этом нужно иметь в виду, что не редки случаи чрезвычайного злоупотребления напитком, когда счет уже идет на литры. В такой ситуации пиво однозначно становится фактором ожирения.

При этом сложно говорить о пиве и водке в целом, игнорируя многочисленные сорта напитков. В таблице ниже для сравнения приведены справочные данные относительно разных марок алкоголя:


Популярные торговые марки

Пиво

Водка

Название

Калорийность (500 мл)

Название

Калорийность (500 мл)

Балтика № 3

210

Смирнофф

1080

Балтика №9

300

Хортица

1105

Гиннесс

220

Русский стандарт

1120

Жигули

210

Абсолют

1166

Оболонь

205

Зеленая марка

1120

 

Калорийность пива высока из-за закусок

 

Что быстрее выветривается пиво или водка?

Время на выведение алкоголя из организма сильно зависит от индивидуальных особенностей: пола, возраста, веса и других. К примеру, воды в мужском организме больше, чем в женском, на 10%, поэтому «рассасывание» алкоголя у мужчин происходит несколько быстрее.

Нужно также сделать поправку на состояние здоровья человека, в частности состояние его печени. Имеет значение и количество съеденной закуски.

Семь рюмок водки (350 мл) полностью выйдут из организма не меньше чем через 12 часов. Уровень опьянения будет длиться намного дольше, чем в случае с пивом – человек будет достаточно пьян и спустя пять часов после принятия на грудь. Причины этого явления вполне очевидны – водка гораздо более крепкий напиток.


Мужчина за рулем с похмелья

 

Вред от употребления алкоголя человеком

Алкоголь поражает почти все жизненно важные системы организма, даже в самых малых дозах.

В первую очередь страдает центральная нервная система и, в частности, головной мозг. Падает скорость реакции, теряется координация движений. Усвоение знаний становится чрезвычайно трудным. Страдает боковое зрение, возможно появление галлюцинаций. Угнетению подвергаются структуры мозга, ответственные за восприятие боли и температуры.

Во-вторых, любой, даже самый дорогой спиртной напиток, поражает сердечно-сосудистую систему. Подавляются мышцы сердца, к сердечным тканям не доходит необходимое количество крови. В результате алкоголик может страдать от болей в области сердца и аритмии. В несколько раз увеличивается опасность таких заболеваний, как инсульт и инфаркт миокарда.

Что касается пищеварительной системы, то образующееся при потреблении вредных субстанций большое количество желудочного сока способно поразить стенки желудка, что в конечном счете приводит к развитию таких болезней, как гастрит и язва желудка. Очень опасно увеличение варикозных вен, находящихся в пищеводе, что также является побочным эффектом от злоупотребления алкоголем.


Пиво довольно вредно для человека

 

Полезные свойства алкогольных напитков

Помимо очевидных вредных свойств, и пиво и водка не лишены определенного набора полезных качеств.

К сильным сторонам пива можно отнести:

  • В малых дозах способно даже приносить пользу в процессе переваривания пищи;
  • Известно как одно из лучших средств утоления жажды;
  • Благодаря содержанию в нем кремния препятствует атрофии мозга;
  • Помогает бороться с избытком холестерина;
  • Содержит немало полезных для организма веществ.

При этом нужно иметь в виду, что при несоблюдении дозировки пиво может растерять значительную часть из своих качеств. Так, при избыточном потреблении оно способно вызывать еще большую жажду.

Водка также не лишена положительных свойств:

  • В отличие от современных сортов пива, которые приготовлены из концентратов сомнительного качества, водка может считаться «натуральным» продуктом;
  • Полезна при наружном применении: при ожогах, поражении кожи, укусах насекомых.
  • В мороз водка согревает тело, то это только так кажется пьющему. На самом деле просто пьяный человек меньше чувствует холод.
  • В народе известен рецепт водки с перцем, избавляющий от простуды;

Алкоголь в умеренных дозах полезен

 

С точки зрения Минздрава

По мнению врачей, сама постановка вопроса не вполне корректна. Не бывает более или менее вредного алкоголя – это все равно что называть некоторые виды наркотиков «легкими». Водка при равных дозах пьянит быстрее пива, но пенный напиток, особенно если он слабоалкогольный, притупляет внимание пьющего, который может не заметить, как употребит несколько литров.

Нужно также отметить, что от пивного алкоголизма страдает прежде всего молодежь, находящаяся в детородном возрасте. Поэтому негативный эффект от пива может иметь еще отложенный характер, отражающийся на здоровье детей.

Согласно официальной статистике, на пиво приходится приблизительно каждая третья смерть от алкоголя, на водку – чуть больше. Разброс по возрастным группам такой: в первом случае речь идет о молодых людях, во втором – людях старшего возраста.

Минздрав не сторонник алкоголя

 

Что лучше пить: водку или пиво


Если говорить дешевых марках водки или пива, то их лучше не употреблять вообще. Современное разливное пиво чаще всего изготовлено из концентратов сомнительного состава и долгоиграющего воздействия на человеческий организм, из-за чего дешевое пиво считается самым вредным напитком.

Дешевая водка чудовищным образом воздействует на желудочно-кишечный тракт, сердце и печень. Нужно принимать во внимание уровень контрафакта – водка является одним из наиболее часто подделываемых товаров, поэтому каждый раз употребления напитка неизвестной марки может стать последним.

Подводя итог, нужно сказать, что если и употреблять алкоголь, то только очень качественный, у доверенных поставщиков и известных брендов, покупать желательно в крупных торговых сетях. Также нужно внимательно изучить состав продукта: не должно быть никаких лишних синтетических добавок. Они делают напиток вкуснее, но часто очень вредны для организма. При этом «закусывать» алкоголь лучше до, а не после его приема.

Таким образом, нет однозначного ответа на вопрос, что вреднее, водка или пиво. Вреднее пить часто и много. Но если и начинать пить, то только качественный алкоголь. Потому что здоровье – самая последняя вещь, на которой стоит экономить.

Веселая компания с пивком

 

Видео: пиво VS водка – что вредит больше?

В этом видео диетолог Денис Романов расскажет, почему по его мнению пиво намного вреднее водки:

1-vopros.ru

Показатель калорийности в водке и пиве


Бутылки и бокалы с алкоголем

Пиво или водка? Вопрос, которым периодически задаются люди при выборе алкогольных напитков, но, сколько из них задумываются об их калорийности? Ответ однозначен – немного. Алкоголь сам по себе вреден, и в общем значении это яд для организма. Вместе с этим ядом организму перепадает и некоторое количество кило калорий. Что же калорийней, пиво или водка?

Еще в 2015 году в некоторых странах ввели новшество в маркирование алкогольных напитков, а именно все спиртные напитки должны содержать в описании собственную калорийность. Это касается не только производителей, но и владельцев баров (в меню напротив напитка также должны указывать количество калорий). Конечно же, не всем посетителям, например, ресторана интересна эта информация, но все же есть люди, которые пытаются похудеть и калорийность играет очень большую роль. Сколько калорий в спиртных напитках?


Любители выпить светлое пиво должны знать, что энергетическая ценность такого напитка равняется показателю в 50 ккал на 100 грамм. Конечно же, это примерное значение, поскольку оно может меняться в зависимости от производителя и непосредственно сорта. Каждый человек стандартно выпивает 0,5 литра, то есть в одной стеклянной бутылке пива в среднем 250 ккал. А любителям больших доз, таких как 2-3 литра, нужно знать, что такое количество равняется калорийности дневного питания.

Графин и рюмка с водкой бокал пиваВодка же по калорийности немного больше, ведь в 100 граммах такого напитка содержится те же 250 ккал. А как говорят в народе, «по 50 и по домам», то в такой дозе алкоголя примерно 125 ккал. А вот при застолье граммы никто не считает, а калории, тем более, и тем самым человек получает большое их количество.

А, как известно, во время выпивки, организм сперва борется с переработкой и выводом алкоголя из крови, тем самым, пренебрегая переработкой калорий. Таким образом, происходит отравление организма одновременно с набором веса. Но, при систематическом употреблении спиртных напитков, человек наоборот, начинает терять вес, этот процесс сложен, и обусловлен многими факторами. Поэтому употребление алкоголя должно быть умеренным не только в дозе, но и частоте. Берегите здоровье смолоду.

Пиво – вред или польза

Калорийность, как пива, так и водки зависит от их состава и количества этанолового спирта. Это очень важный фактор, который влияет не только на калории, но и на степень опьянения.


Стоит отметить, что даже такие спиртные напитки имеют положительные стороны. Но, не стоит их превозносить и этим объяснять частое употребление алкоголя, ведь негативных намного больше.

Бочонок бутылка бокалы с пивомРассмотрим сколько полезных свойств имеет пиво:

  • Пивные напитки уменьшают уровень холестерина в организме.
  • Пиво предотвращает ожирение.
  • В составе содержатся некоторые минералы, которые полезны для организма, но в малых количествах. А именно: белок, сахарид и биоэнергетический элемент.
  • Лучшее средство для утоления жажды. Но не стоит злоупотреблять дозой, поскольку в большом количестве оно вызовет ее еще больше.
  • В объеме в 0,5 литра пиво помогает процессу пищеварения. Систематическое употребление приводит к его ухудшению. Рекомендуется раз в неделю.
  • В нем отсутствует жир.
  • Также существует утверждение о том, что оно укрепляет волосы и ногти.
  • Препятствует появлению кариеса.
  • Опять же в небольших количествах способствует нормализации давления в сосудах.
  • Замедляет процесс мозговой атрофии, поскольку в его состав входит кремний.

Но, как и в других напитках, он имеет отрицательную сторону. А она проявляется намного быстрее, чем положительная.

Мужчина с большим животом держит бокалТакже есть и негативные последствия употребления пива:

  • Человек систематически употребляет пива, то он подвергается риску заболеваний желудка. Первым будет гастрит.
  • Нарушает работоспособность сердечнососудистой системы.
  • Вызывает привыкание. Существует такое понятие, как пивной алкоголизм, причем он намного страшнее, чем водочный.
  • Утреннее похмелье.
  • Способствует быстрому отмиранию клеток.
  • Большое количество химических добавок.

Конечно же, все эти риски и противопоказания для людей, которые злоупотребляют пивом. В небольших количествах оно практически безвредно. Но, стоит запомнить, что выпивать стоит редко и мало, тогда и вы получите релакс и организм извлечет пользу. Сколько же калорий в пиве? Стоит отметить, что в 100 граммах энергетическая ценность равняется 42 калориям и опять же, в зависимости от сорта.

Водка

Бутылка и рюмки с водкойВодка – это самый популярный напиток для застолья. Сколько людей знают о его свойствах? К сожалению, не каждый человек знает о его вреде для организма. Самое интересное, что водка имеет и положительную сторону.

Рассмотрим негативное влияние:


  • Влияет на работоспособность центральной нервной системы. Замедляется реагирование на внешние факторы, также проявляются психические отклонения.
  • Ацетальдегид, который появляется в результате расцепления этанола, сказывается на головном мозге.
  • При употреблении чрезмерного количества алкоголя, человек не способен контролировать свою речь и действия.
  • Остановка сердца.
  • Алкоголь негативно влияет на контроль мочеиспускания.
  • Вызывает проблемы с поджелудочной.
  • Вызывает заболевания печени.
  • Злоупотребляя мужчины, могут лишиться потенции.
  • Повышенный риск заболеваний.
  • Большой процент смертности.

При всем при этом такой алкогольный напиток имеет положительны моменты:

  • Можно использовать в качестве обеззараживающего средства (примочки на раны).
  • Используется внешне для заживления ожогов.
  • Используя водку для «коктейля» из соли и соды помогает при зубной боли.
  • Нормализация кровеносного давления.
  • Этанол способствует понижению холестерина.
  • Полезна при заболеваниях горла. Поскольку имеет дезинфицирующие свойства.
  • Разжижает кровь и является профилактикой стенокардии.

Сколько же пить, чтобы извлекать пользу? Ответ простой, не часто и не много.

alcogolizm.com

Пиво является одним из наиболее популярных и любимых слабоалкогольных напитков многих людей. Вкусовые качества и алкогольное содержание пиво получает в результате брожения своих основных компонентов: пивных дрожжей и солодового сусла с добавлением хмеля. Среднее содержание оборотов колеблется от 3-х до 5-ти, но некоторые умельцы доводят этот напиток до 12 оборотов. Учитывая множество сортов, пиво является 3-м по популярности в мире слабоалкогольным напитком.

Наслушавшись об историях появляющихся рано или поздно «пивных животиков», нередко у людей возникает вопрос: «А сколько калорий в пиве?». Как известно самыми калорийными напитками являются бренди, водка и виски. В одной рюмке такого «неслабого» напитка содержится 150 калорий, 300 ккал на 100 гр соответственно. Относительно того, насколько безопасны калории в пиве, следует знать, что в 100 гр темного сорта всего 62 ккал. А значит, что калорийность даже самого «тяжелого» вида слабоалкогольного напитка почти в 5 раз меньше чем 40-градусных «собратьев». Это приятная новость. А узнав, что в 100 гр светлого пива всего 43 ккал, многие еще больше обрадуются, ведь это самый популярный сорт в нашей стране. Но, к сожалению, повод для радости весьма и весьма условный.

Зная, сколько калорий в пиве, перемножьте эти данные на привычный объем, который вы потребляете. Калории в пиве светлого сорта равняются 43 ккал на 100 гр. Покупая бутылку объемом 500 грамм, вы употребите как минимум 215 ккал. Сколько калорий в пиве темного сорта, мы тоже прекрасно помним — в 1,5 раза больше. Эти данные весьма относительные. Как правило, калорийность пива, которое мы регулярно покупаем, составляет 300 ккал на пол-литровую бутылку. Плюсуем к этому количеству закуску. Чипсы в 30-граммовой упаковке – плюс 200 ккал, 50 грамм соленых/перченых сухариков – еще 250 ккал, а арахис – 548 ккал (!) на 100 гр продукта. Таким образом, одна бутылка пива и минимальная «закуска» уже составляют треть дневной нормы калорий.

Если посмотреть со стороны, то, конечно же, баночка пива не представляет особой угрозы для фигуры. Но у этого напитка есть одно ярковыраженая характерная черта, а именно — повышение аппетита. Чем больше выпить, тем больше захочется «чего-нибудь этакого» съесть.

С алкогольными напитками все ясно, а сколько калорий в пиве «нулевке»? Взглянув на этикетку, вы явно удивитесь, ведь купили пиво безалкогольное. Калорийность такого продукта такая же, как и у светлого обычного. Да, действительно, пиво, содержащее алкоголь, по энергетическим показателям такое же, как и пиво безалкогольное. Калории появляются вследствие брожения. Ведь «нулевка» проходит тот же этап брожения, что и обычный сорт. По сути, безалкогольное пиво – обычное пиво, которое прошло процесс дистилляции, вследствие чего практически лишилось спирта. Этапы обработки все еще развиваются, но вывести спирт абсолютно до сих пор технически просто невозможно. Поэтому, имея алкогольное содержание в три раза меньше чем у кефира, «нулевка» так и остается условно безалкогольным напитком.

Несколько полезных фактов для тех, кто пытается похудеть и желает отказаться от пива.

«Пивной» живот появляется у 7-ми из 10-ти мужчин и 6-ти из 10-ти женщин, но такой «подарок» не имеет прямого отношения к слабоалкогольному напитку. На самом деле виной этому всякого рода закуски. После литра выпитого пива чипсы, орешки, сухарики и прочие не совсем полезные вкусовые дополнения просто исчезают на глазах. А оседают под кожей.

Более 10-ти лет назад фантастическую популярность обрела пивная диета. Похудеть действительно можно. Особенно если учесть то факт, что 1 литр этого напитка в 10 раз ценнее одного литра молока.

Помните, все полезно в меру. Нравится пиво? Употребляйте на здоровье. Берегитесь лишь чрезмерного количества слабоалкогольного напитка и не совсем полезных закусок. Вот тогда за фигуру переживать не придется!

fb.ru

Что лучше

Пиво – древний напиток, пришедший из шумерской культуры и упоминавшийся в берестяных грамотах на Руси. Он изготавливается посредством брожения солодового сусла с применением пивных дрожжей. Основные компоненты пенного напитка – вода, углеводы и этиловый спирт. В процессе ферментации растительного сырья образуется большое количество дополнительных соединений, влияющих на свойства и состав пива. Среди них есть полезные – фенольные соединения (антиоксиданты) и вредные (особенно для мужчин) – природные эстрогены, влияющие на гормональный фон человека, сивушные масла.

Водку в России начали употреблять позже – в XIV веке, изначально как лекарство. В состав входят этиловый спирт и вода. Иногда производители смягчают вкус добавками и ароматизаторами.

100 мл пива содержат 41 ккал, водки – 235 ккал. Учитывая объемы употребления хмельного напитка, содержание калорий почти одинаковое. Пивное ожирение провоцирует закуска, разжигающая аппетит и жажду. Выпивая, человек пьянеет, теряет контроль над аппетитом и размером порций.

Влияние пива

Человеку, любящему пиво, сложно остановиться на допустимой дозировке в 300 мл. Слабоалкольные напитки вызывают усиленную выработку гормона удовольствия – дофамина, что приводит к быстрому привыканию и пивному алкоголизму. Вредные свойства пива:

  1. Формирование пивной зависимости (желание получить гормон удовольствия).
  2. Последствия для печени: клетки разрушаются, не справляются с обезвреживанием токсинов.
  3. Нарушение работы гормональной системы.
  4. Сивушные масла (водку от них очищают) раздражают слизистую оболочку желудка, что приводит к возникновению язв.
  5. Вред для почек: мочегонный эффект в сочетании с принятием алкоголя грозит обезвоживанием.

Где больше калорий в пиве или водке

Натуральное пиво приносит пользу при нормативном приеме. Оно нормализует артериальное давление, очищает сосуды. В пенном напитке содержатся витамины группы B, магний, железо. 

Влияние водки

Водка очищается от вредных примесей (эфиры, сивушные масла). Благодаря этому менее выражен похмельный синдром. Однако ее градус крепче, больше этилового спирта, который является ядом и пагубно влияет на печень, почки, сердечно-сосудистую систему человека. Вред водки:

  1. Этанол разрушает клетки печени.
  2. Отрицательно воздействует на мозг (является депрессантом).
  3. Высокая калорийность.
  4. Вызывает нарушения психики, деградацию.
  5. Обостряет желудочные заболевания: язву, гастрит.

Полезными свойствами является способность растворять жировые бляшки в сосудах. Это считается профилактикой тромбообразования, но лишь в небольших дозах. Издревле известны антисептические свойства водки, стоит ограничиться ее наружным применением. Этиловым спиртом растирают суставы и поясницу при болях и отеках.

Норма употребления

Без вреда для здоровья алкогольные напитки можно пить редко и в небольших количествах. Норма употребления пива – 200–300 мл не более двух раз в неделю, водки – 50 грамм один раз в неделю. При увеличении разовой дозы водки более 50 грамм печень не справляется с переработкой токсинов, отравляющие вещества поступают в кровь.

Где больше калорий в пиве или водке

Нормативная дозировка меняется на фоне пола, комплекции, имеющихся хронических патологий человека и региона проживания. Девушкам следует сократить употребление пива до 200 мл один-два раза в неделю. Не пейте водку и пиво на голодный желудок: еда защитит слизистую желудка и уменьшит степень опьянения.

Смешивание

«Ерш» изобрели русские купцы. Они смешивали 100 грамм водки и 60 мл пива. Такое сочетание оказывает губительное воздействие на желудок (пузырьки газа раздражают его стенки) и мозг. Алкоголь через раздраженную слизистую желудка проникает в кровь быстрее и наступает сильное опьянение. Почему не стоит смешивать пиво и водку:

  1. Двойной удар по печени: для нее это отрава, которую следует как можно скорее вывести из организма.
  2. Пивные сивушные масла, смешиваясь с этиловым спиртом, вызывают сильное похмелье.
  3. Организму сложнее переработать напитки разной крепости.

Сравнив химический состав и воздействие пива и водки на организм, можно понять, что оба напитка вредны для организма. Не стоит решать, что хуже для организма – пиво или водка, лучше полностью отказаться от алкоголя в пользу безопасных продуктов.

narcoff.com

Отзывы наших читателей: (51)

  • Фуся:18 марта 2019 17:30

    Народ пейте настойку от боярышника))))

  • Mar:7 декабря 2017 13:42

    Те кто пишут тут что от водки не толстеют; вы идиоты . Еще как толстеют и с опухшим таблом ходят фу мерзость

  • Макс:26 декабря 2014 14:04

    Серый ни неси чипухи.

  • сергей:23 августа 2014 16:45

    не несите чепуху, в живом пиве много витамина В1

  • Мария:19 апреля 2014 19:09

    От самой водки, конечно, не толстеют, но во время её употребления и несколько дней после организм тратит свои силы на то, чтоб эту водку вывести. Из-за этого вес стоит, так как у организма есть задача серьёзней, чем сжигание жира: он выводит токсины.

  • ириска:25 февраля 2014 19:08

    эм…незнаю..я на диете…а вот сегодня выпила рюмку водки..и вот сижу переживаю не поправлюсь ли Я за зож))

  • Андрей:3 января 2014 15:26

    Какой бы калорийности не был тот или иной алкогольный напиток, любой из них при длительном приёме вызывает недостаток витамина B1, что может привести к расстройству, характеризующемуся амнезией, апатией и потерей ориентации. Так что подсчёт калорий в данном случае сравни выбору способа самоубийства!

  • Василий:16 декабря 2012 20:22

    Да нет, Иван, качество водки на калорийность не влияет. Так что Байкал, несмотря на то, что органический и очень качественный, не становится от этого опасней для фигуры.))

  • Яго:9 ноября 2012 15:24

    Ребята …я пью ягу по вечерам и на дескотеках, все время забываю посмотреть сколько там коллорий, кто знает?

  • Иван:25 октября 2012 09:30

    Неплохо, а вторую можно на закуску взять! А в Байкале сколько калорий? По вкусу он лучше обычной водки. Наверное калорийней.

  • www.dietplan.ru

    Калорийность алкоголя

    ВиноЛюбые алкогольные напитки, невзирая на их калорийность, лучше всего употреблять в минимальном количестве. Лучше всего, конечно, предпочитать не такие калорийные, чтобы не оказывать еще больший вред организму. При выборе спиртного обратите внимание на следующие данные по калорийности алкогольных напитков:

    • много калорий в сладких алкогольных напитках, например, в ликерах. На 100 г продукта приходится до 350 ккал. Но ликеры редко пьются в больших количествах, обычно это всего 1-2 рюмки, использование нескольких ложек для приготовления отдельных блюд;
    • второе место занимают джин, водка, ром, виски, бренди, коньяк, крепленные вина. Калорийность этих напитков составляет 220-250 ккал на 100 г. Они вредны, если злоупотреблять ими;
    • третье место занимает вермут, который обладает калорийностью на уровне 180 ккал, далее идет шампанское полусладкое – 120 ккал, вино полусладкое – 100 ккал, шампанское сухое – 85 ккал, белое и красное сухое вино – 60-85 ккал;
    • на самом последнем месте стоит пиво. Его калорийность составляет всего 30-45 ккал. Но здесь есть и подводные камни: пиво пьют довольно большими дозами, одна его бутылка на 0,5 л может содержать до 225 ккал, т.е. похудеть явно не получится.

    Калорийнее пиво или вино?

    ПивоКто пьет пиво, считает, что этот напиток более калориен, чем остальной алкоголь, но на деле это совершенно не так. С чем связан этот довольно устойчивый миф? От пива, как считается, растет живот. Но это лишь миф, большой живот появляется совершенно от других причин – калорийность тут ни при чем. Пивной живот появляется от того, что стенки желудка при постоянном употреблении пива растягиваются, постоянно наблюдается чувство голода. К пиву лучшая закуска – жирная и вредная пища. Это колбаски, крекеры, чипсы и другие продукты, напрямую являющиеся причиной стремительного набора веса. Пиво само по себе не влияет на избыточный вес, но только если человек пил его в разумных пределах.

    Напиток изготавливается на основе натуральных продуктов, по крайней мере, так должно быть. В основе его есть солод, хмель, вода, дрожжи. При этом доля воды равна 91%-93%.

    В состав пива входят:Алкоголь

    • углеводы 1,5%-4,5% (сахароза, фруктоза, глюкоза – 10%-15%, декстрины – 75%-78%);
    • этиловый спирт – 3,5%-8%;
    • углекислый газ – 0,5%-1%.

    В составе пива есть полипептиды. Это гистидин, аспарагин, аргинин, тирозин, валин, пролин, альфа-аминомасляная кислота и прочее. Солод привносит в пиво витамины групп A, Е, РР, С, В, К, D. Содержание витаминов группы В огромное, ни один другой алкогольный напиток не может похвастаться подобным составом. Но биотина, пантотеновой кислоты мало. При употреблении в день 1 л пива человек получает сразу 36% витамина В6, 25% пантотеновой кислоты, 20% витамина В2. С напитком в организм поставляется большое количество калия, железа, меди, магния, фосфора, т. е. можно заметить, что пиво полезно, но только в разумных пределах.

    Общая калорийность пива не такая и высокая: на 100 г получается всего 37 ккал. Так что при вопросе, пиво или вино полезнее, можно смело сказать, что вино калорийнее. В нем содержится 68 ккал на 100 г, это почти в половину больше.

    Калорийность вина

    Есть распространенное мнение, что пиво намного калорийнее вина, то есть пить пиво вреднее. Но это далеко не так, многие разновидности вин не менее вредны. На 100 г вина приходится:Употребление вина

    • калорийность – 68 ккал;
    • жиры – 0;
    • белки – 0,2;
    • углеводы – 0,3;
    • гликемический индекс – 44.

    В зависимости от сорта вина, изменяется и его состав. В сухом вине содержится много витаминов, микроэлементов, магния, кобальта, фосфора, рубидия, титана, марганца. Напиток включает и полезные кислоты, которые необходимы для жизнедеятельности организма, присутствуют сложные эфиры, биосинэфирные масла. За счет такого состава вино является напитком очень полезным. Оно снижает давление, улучшает обмен веществ, оказывает общетонизирующее воздействие. В малых дозах вино можно использовать даже в качестве антибиотика, оно сравнимо с минеральными лечебными водами.

    При стрессах, гриппе, пневмонии небольшие порции сухого вина помогут отлично справиться с заболеваниями, окажут антибактерицидное, антиаллергическое воздействие. Сегодня некоторые специалисты даже утверждают, что пить вино можно для похудения, но речь идет о совсем небольших дозах. Несмотря на всю пользу этого напитка, вино является алкоголем, в его составе имеются спиртосодержащие жидкости, которые при чрезмерном употреблении оказывают пагубное влияние на печень, сердце, психику человека. Кроме того, винные напитки нельзя употреблять тем, у кого наблюдаются проблемы и хронические заболевания кишечно-желудочного тракта, сердечно-сосудистой системы, нервной системы. Нельзя пить вино детям, беременным, тем, кто работает с точным оборудованием в сложных и опасных условиях.

    Что лучше: пиво или вино? Такой вопрос задают многие, считается, что вино более безопасно, чем пиво, хотя на деле это не совсем так. Необходимо обращать внимание на сорт напитка, так как часто составы совершенно различные, как и характеристики. В любом случае алкогольные напитки в больших дозах опасны, они могут отрицательно сказаться на общем состоянии здоровья, стать причинами возникновения многих заболеваний.

    ВНИМАНИЕ! Информация, опубликованная в статье, носит исключительно ознакомительный характер и не является инструкцией к применению. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!


    alko03.ru

    История появления алкоголя

    История появления алкоголя

    Согласно преданию, первый спиртной напиток появился случайно, и произошло это примерно 5 тыс. лет назад. Люди собирали виноград и выдавливали сок. На солнце он скис, и запустился процесс брожения. Постепенно, экспериментируя, они стали целенаправленно ускорять данную процедуру с помощью мёда и дрожжей, поднимая крепость алкоголя до 10 градусов и выше.

    В 860 году нашей эры на востоке появилась первая водка, которая называлась «Аль-Кеголь», что переводится как «одурманивающий». Каждая цивилизация отметилась своими способами получения и приготовления алкоголя. Изначально он не предназначался для повсеместного употребления, а использовался в проведении религиозных ритуалов как составная часть лекарств и для обеззараживания воды.

    Первые упоминания о виски датируются 1405 годом. Его начали производить монахи в Ирландии. Считается, что он появился за несколько столетий до этого, однако, неизвестно, кто и где же всё-таки первым его дистиллировал.

    Рецепты изготовления пива, которые найдены при археологических раскопках на территории Египта и Месопотамии, датированы VI веком до нашей эры. Жители Рима и Греции не жаловали его, считая напитком варваров, и останавливали выбор исключительно на вине. В Германии пиво варилось из пшеницы, ржи и ячменя. Первый пивоваренный завод построен в XIV столетии.

    Коньяк обязан своим появлением экономии. В XVI веке ввиду перепроизводства и ухудшения качества вина его стало невозможно транспортировать на длительные расстояния. Тогда голландцы, которые в большинстве занимались перевозками, пробуют дистиллировать его и добиваются успеха. Так появляется коньяк и бренди, которые можно транспортировать в дубовых бочках и употреблять не разбавляя.

    Цифры

    Таблица калорийности алкоголяИтак, каждый спиртной напиток обладает калорийностью и содержит углеводы. Можно пренебречь показателем белков и жиров, которые практически не присутствуют в алкоголе. Например, в таком ликёре, как Baileys содержится всего 3 грамма белка и 13 жира на 100 гр. А сухие вина вообще не имеют жиров, углеводов и белков в составе.

    Калорийность спиртных напитков

    Напиток Количество ккал. на 100 гр.
    Белое сладкое вино 13,5% 98
    Белое вино 12% 78
    Сухое белое вино 12% 66
    Красное вино 12% 76
    Красное полусладкое вино 12% 80
    Коньяк 40% 239
    Виски 40% 220
    Пиво 4,5% 45
    Портвейн 20% 167
    Джин 40% 220
    Ром 40% 220
    Вермут 13% 148
    Ликёр «Бейлис» 17% 327
    Мартини 13% 145
    Бренди 40% 227
    Текила 40% 210
    Водка 40% 235

    Самым калорийным алкоголем является ликёр, ведь в нём содержится много сливок, сахара, молока и яиц. Рекомендуется употреблять малыми дозами и не закусывать. Согласно таблице калорийности алкоголя, самыми низкими показателями обладают вино и, как ни странно, пиво. Почему же считается, что человек, который часто употребляет его, активно набирает вес? Дело в том, что пиво выпивается в гораздо большем количестве, чем любой другой алкоголь. В одном литре содержится порядка 500 ккал. А ещё дело в том, что пиво редко употребляется самостоятельно, а практически всегда поглощается вместе с продуктами:

    • чипсами;
    • сухариками;
    • сушёной рыбой и кальмарами;
    • мясом.

    Пиво с чипсамиИ это далеко не полный перечень возможных закусок. Пожалуй, ни с каким другим напитком не употребляется столько жирной еды, что и является причиной набора веса.

    Количество калорий не отражает вред или пользу. Все спиртные напитки плохо влияют на организм человека, могут привести к появлению серьёзных заболеваний, создать алкогольную зависимость. Поэтому врачи рекомендуют выпивать редко и в небольших дозах.

    Вино

    Вина низкокалорийные и практически не отражаются на весе, недаром европейцы предпочитают их употреблять на ужин и даже на обед (традиция пропустить бокал во время ланча). Подобно кисломолочным продуктам напиток хорошо воздействует на микрофлору и кишечник. Полезность качественных сортов вина — это научно доказанный факт.

    Его обычно употребляют вместе с мясными, рыбными блюдами и фруктами. Также используют в качестве аперитива, то есть для усиления аппетита перед приёмом еды. Выпитые полбокала перед обедом улучшат процесс пищеварения, немного согреют и снимут спазмы.

    Вино

    Если говорить о пользе, то лучше выбрать сухое белое, в нём содержится большое количество полезных микроэлементов, витаминов, которые:

    • устанавливают здоровую кислотность в желудке и помогают процессу пищеварения;
    • увеличивают секрецию печени, что способствует выведению токсинов и шлаков и снижению брожения в кишечнике;
    • повышают усвояемость железа, получаемого из пищи, что ускоряет метаболизм, улучшают состав крови и самочувствие человека.

    Красное вино хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему, способствует синтезу жирных кислот. В нём содержится много:

    • железа;
    • калия;
    • магния;
    • фосфора;
    • натрия;
    • хрома;
    • кальция.

    Белое вино используется в приготовлении выпечки и десертов. Оно более мягкое и нежное на вкус, чем красное. По калорийности же отличий нет. Десертные вина содержат больше калорий, чем сухие. В сладком около 170 ккал, в полусладком – 90. В них много сахара, поэтому употребление не рекомендуется диабетикам. Красное десертное вино полезно при болезнях сердечно-сосудистой системы и малокровии.

    Крепкий алкоголь

    Для любого спиртного с градусностью выше 38 нормальная доза составляет не более 50 грамм в сутки. В таких количествах крепкий качественный алкоголь будет полезен для организма. Эти спиртные напитки высококалорийны, показатель каждого более 200 ккал. на 100 гр.

    Водка

    ВодкаВодно-спиртовая жидкость, не имеющая выраженного цвета и запаха. Крепость, как правило, в пределах 39–50 проц. Калорийность на сто грамм составляет от 200 до 250 ккал. Минеральные вещества, которые входят в состав водки – это кальций, калий и натрий. Чаще других видов алкоголя используется в качестве дезинфицирующего средства. При наружном применении компрессом выступает как жаропонижающее. Употребление не более 30 грамм в день позволяет снизить холестерин в крови. Не рекомендуется сочетать с приёмом лекарств.

    Ром

    Крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый за счёт сбраживания и последующей перегонки тростникового сиропа или патоки. Затем обычно выдерживается в дубовых бочках. Вызревает быстрее, чем коньяк и виски. Чаще ром является основой для многих алкогольных коктейлей, а не употребляется в чистом виде. Также используется для приготовления десертов, например, в нём вымачивают фрукты, нередко употребляется вместе с кофе и шоколадом. Кроме патоки или тростникового сиропа, при изготовлении рома добавляются дрожжи и вкусовые добавки. В зависимости от них будет несколько изменяться химический состав продукта. Ром содержит в небольшом количестве минеральные вещества, например:

    • Роммальтозу;
    • калий;
    • глюкозу;
    • фосфор;
    • декстрин.

    В малых количествах имеется:

    • медь;
    • натрий;
    • марганец;
    • железо;
    • цинк;
    • витамины группы В.

    Ром — довольно калорийный напиток (220 ккал. на 100 гр), поэтому он очень плохо сочетается с похуданием. Хорошо влияет на пищеварение, компрессы помогают лечить радикулит и ревматизм. Также ром обладает антибактериальными свойствами, снимает нервное напряжение, лечит бронхит и ангину (рекомендуется смешивать с мёдом и лимоном).

    Джин

    Основная особенность этого напитка скрывается в рецептуре. Обязательным компонентом является можжевельник, полезные свойства которого известны человечеству издавна. Некоторые производители джина экспериментируют и добавляют отдельные душистые компоненты, разбавляют пряностями:

    • солодкой;
    • корицей;
    • кардамоном;
    • анисом.

    Качественный джин содержит следующие полезные элементы:

    • Джинцинк;
    • фосфор;
    • медь;
    • натрий;
    • калий;
    • марганец;
    • железо.

    Джин — такой же калорийный напиток, как ром (220 ккал. на 100 гр.). Не злоупотребляйте им, если хотите похудеть.

    Текила

    Крепкий мексиканский напиток. Изготавливается из сердцевины агавы. Содержит много инулина. Разумное потребление улучшает пищеварение, снижает риск изжоги, тяжести и других дискомфортных состояний. Полимеры фруктозных молекул, которые содержит текила, увеличивают количество лактобактерий и бифидобактерий в организме. Калорийность: 210 ккал.

    Виски

    Этот качественный спиртной напиток отличается немалой пользой:

    1. ВискиУлучшает работу мозга. Обеспечивает профилактику болезни Альцгеймера.
    2. Снижает стресс и риск инсульта.
    3. Отлично подходит для диабетиков, так как не содержит углеводов (сахара).
    4. За счёт своей низкой калорийности, является оптимальным выбором человека, который сидит на диете.
    5. Улучшает работу сердца, прочищает тромбы.

    Нужно отметить, что вышеперечисленное касается качественного виски, с многолетней выдержкой и только при употреблении его в разумных дозах.

    Коньяк

    КоньякИзготавливается из определённых сортов винограда методом двойного перегона. Отличается приятным насыщенным вкусом. Весьма калорийный: до 240 ккал на 100 гр. Обладает следующими полезными свойствами:

    • расширяет сосуды и снижает артериальное давление;
    • помогает при приступах стенокардии, зубной и головной боли.

    Рекомендуемая доза: не более 30 гр в день. Польза коньяка напрямую зависит от его качества.

    Ликёры

    Напиток со сладким ароматом. Настаивается на специях, фруктах, пряностях и ягодах. Отличается сложной технологией приготовления, которую каждый производитель стремится сохранять втайне. Вне зависимости от градусности, которая у ликёров бывает разная, лечебными свойствами обладают только натуральные напитки без красителей и ароматизаторов:

    • снижают уровень холестерина;
    • способствуют кроветворению;
    • помогают лечить простуду;
    • улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

    В таких напитках содержится много сахара, то есть большой объём углеводов. Алкогольные калории сжигаются быстро, а калории углеводов откладываются про запас на бёдрах и талии. Особенно опасны в этом плане именно коктейли, а не спиртное в чистом виде. Их калорийность более 300 ккал на 100 гр.

    Правила

    Компания за столом

    1. Пейте бокал вина постепенно, смакуя.
    2. Не превышайте предельные нормы потребления за один раз даже в крупные праздники. Сколько? Пиво – не более литра, коньяка или водки – 120 грамм, вино – 300.
    3. Алкоголь значительно повышает аппетит, поэтому в качестве закуски используйте малокалорийную пищу с небольшим содержанием сахара.
    4. Употребление мясных нежирных закусок, рыбы и обычной воды замедляет всасывание алкоголя в кровь.
    5. Исключите сладкие газированные спиртные напитки. В них самые вредные углеводы.
    6. Чем меньше градусов, тем меньше калорийность. Разбавьте виски содовой, джин — тоником, а вино – водой. Добавляйте больше льда в напитки.
    7. Пейте спиртное маленькими порциями. Так алкоголь будет поступать в кровь медленнее.
    8. В парочке коктейлей содержится свыше 600 ккал в виде вредных углеводов.
    9. Дубильные вещества в составе красного вина, виски и коньяка замедляют усвоение этилового спирта, поэтому эти виды напитков наименее вредны и наиболее полезны в малых дозах.
    10. Фрукты и газировка ускоряют поступление алкоголя в кровь.
    11. Помните о том, что несмотря на то, что пиво и вино являются самым низкокалорийным алкоголем в таблице, выпиваются они обычно помногу и в сумме составляют большое количество. Не нужно иметь калькулятор, чтобы рассчитать, что употребив 1 литр пива с калорийностью 45 (данные из таблицы), вы получите 450 ккал.
    12. Начните застолье со стакана воды. Это утолит жажду и уменьшит употребление алкоголя.
    13. Помните, что больше калорий содержат следующие «лёгкие» спиртные напитки:
    • ликёры;
    • шампанское;
    • сладкие вина и мартини;
    • коктейли;
    • портвейны.

    За счёт своей энергетической ценности спиртное способно сильно повысить уровень глюкозы в крови. Оно растворяет жиры в составе клеточных мембран и увеличивает их проницаемость. В результате резко повышается сахар в крови. Это провоцирует появление чувства голода, с которым трудно справиться. Чаще всего человек начинает поглощать вместе с алкоголем жирную и сладкую пищу, богатую углеводами, и в итоге съедает гораздо больше обычной нормы. Таким образом, регулярное употребление спиртного и провоцирует процесс набора веса.

    Если возбуждённый алкоголем организм потребует пищи, но не получит её вовремя, то все калории после этого будет откладывать «про запас», в виде жира. Поэтому для того чтобы диета привела к похудению, воздержитесь от спиртного в больших количествах. Пустые калории, которые содержит алкоголь в форме простых углеводов, дают повышенную нагрузку на поджелудочную. Помните о риске алкоголизма и берегите здоровье.

    stopalcolife.ru

    С ноября 2015 года в США согласно новому нормативу контролирующего агентства FDA вся алкогольная продукция маркируется подобно некоторой пищевой: на бутылках и пакетах со спиртным, при этом даже в меню баров и ресторанов напротив коктейлей указывается их калорийность. Ещё лет пять назад о таком информировании клиента даже не думали. И действительно, что может означать алкоголь в жизни человека, который питается, считая калории, или просто хочет похудеть, пробуя одну диету за другой?

    Калорийность алкоголя

    У владельцев пивоваренных и ликероводочных производств, а также у рестораторов есть еще время на стандартизированный и федерально неминуемый подсчет калорий в своих напитках и коктейлях. Возможно, энергетическая ценность тех или иных жидкостей, содержащих питьевой спирт, заставит приверженцев диет для похудения пересмотреть своё отношение к “любимому” пиву или коктейлю.

    А пока мера, постигшая Америку, не добралась до востока Европы, у нас есть возможность взвесить диетологические “за” и “против”, изучив калорийность тех или иных алкогольных напитков. Начав с такого, связываемого с большим животом, феномена, как пиво.

    Пиво:

    В среднем калорийность этого популярного слабоалкогольного товара, от которого можно и захмелеть, и якобы поправиться, составляет 215 больших калорий (ккал) на пол-литра. С точки зрения диетологов, негативно настроенных к алкоголю, пиво как продукт питания содержит чересчур много углеводов при относительно невысокой калорийности продукта.

    Калорийность пива сравнение

    Пейте пиво пенное, будет морда здоровенная.
    (Народная мудрость)

    Ориентировочная калорийность отдельных популярных марок пива (500 мл):

    • “Балтика №3” (Россия) — 210 ккал;
    • “Балтика №9” (Россия) — 300 ккал;
    • “Гиннесс экстра стаут” (Ирландия и не только) — 220 ккал;
    • “Черниговское светлое” (Украина) — 210 ккал;
    • “Аливария десятка” (Беларусь) — 190 ккал;
    • “Жигули” (Россия) — 217 ккал;
    • “Оболонь светлое” (Украина) — 205 ккал.

    Лёгкое пиво:

    Пиво типа “Light” содержит меньше этилового спирта, чем обычное или, тем паче, крепкое. Поэтому калорийность лёгкого пива сравнительно невелика.

    Легкое пиво сколько калорий?

    Водка:

    Этот продукт очень колоритен и калориен. Не зря в России было до нас придумано, что его “не пьют, а кушают”. Калорийность ста граммов водки, по данным некоторых справочников, составляет 235 ккал, что сопоставимо с питательностью жареной курицы или черной икры. Стало быть, в поллитровке содержится уже 1175 больших калорий, поэтому некоторые алкоголики, сами о том не думая, соблюдают строгую диету, довольствуясь 500 мл водки в день без дополнительной закуски.

    Калорийность водки

     

    Закуска градус крадёт.
    (Народная мудрость)

    Энергетическая ценность некоторых популярных водок, ориентировочно (на 500 мл):

    • “Абсолют” (Швеция) — 1166 ккал;
    • “Зелёная марка” (Россия) — 1120 ккал;
    • “Русский стандарт” (Россия) — 1120 ккал;
    • “Смирнофф (красный)” — 1080 ккал;
    • “Хортица” (Украина) — 1105 ккал.

    Красное вино:

    Если уж измерять рассматриваемые в статье продукты их стандартными мерами — бутылками, то калорийность вина следует сосчитать для 750 мл продукта. И выяснится, что по энергетической ценности своей (в расчёте на одну 750-млитровку) красное вино занимает закономерное промежуточное положение между пивом и водкой. Бутылка красного вина содержит в себе не только “истину”, ресвератрол и железо, но и от 580 до 630 больших калорий, обычно. В зависимости от крепости и сахаристости напитка калорийность варьируется.

    Сколько калорий в красном вине

    Ориентировочные значения калорийности 1 (одной) бутылки красного вина некоторых марок:

    • “Саперави” — 570 ккал;
    • “Каберне Совиньон” — 575 ккал;
    • “Пино Нуар” — 590 ккал;
    • “Шираз” — 580 ккал;
    • “Кагор” — 1090 ккал;
    • “Портвейн красный” — 1250 ккал.

    Белое вино:

    Калорийность белых вин в среднем составляет 610-615 ккал на бутылку. Зависит, как правило, от способа приготовления, крепости и сладости напитка.

    Сколько калорий в белом вине?

    Примеры калорийности некоторых белых вин (750 мл):

    • “Совиньон блан (белое)” — 610 ккал;
    • “Шардоне” — 600 ккал;
    • “Рислинг” — 600 ккал;
    • “Шампанское сухое” — 622 ккал;
    • “Мускатное” — 635 ккал;
    • “Шампанское полусладкое” — 660 ккал;
    • “Мадера” — 1040 ккал.

    Мохито:

    Стремительным и мощным цунами ворвался этот тропический алкогольный коктейль в летний досуг многих жителей (не)умеренного, (т.е. преимущественно “водочного”) климатически-социального пояса. В состав алкогольного мохито традиционно входят ром, газировка, лёд, лайм, мята и сахар. Калорийность такого микса составляет примерно 218 ккал на один хайбол (стакан для коктейлей с объемом 270 мл).

    Мохито калорийность

    Маргарита:

    Еще один популярный коктейль, содержащий в себе текилу, сок лимона или лайма, ликер “Трипл Сек” с апельсиновым ароматом (либо “Куантро”), а также лёд. Бокал для “Маргариты”, края которого декорируются хлоридом натрия, варьируется в объеме от 200 до 250 миллилитров. Энергетическая ценность двухсот “кубиков” коктейля — 285 больших калорий. Достаточно небезопасно для диеты, но не смертельно.

    коктейль Маргарита калорийность

    Коньяк и бренди:

    Напиток подается тёплым и “согревает” всё внутри. Подозрения насчёт недурственной калорийности коньяка подтверждаются фактом: в 50 мл напитка оного содержится 110 ккал пищевой энергии. Что примерно совпадает с энергоценностью другого крепкого спиртного — водки.

    Сколько калорий в коньяке?

    Примеры пищевой калорийности некоторых брендов бренди и коньяка (50 мл):

    • “Реми Мартин” — 117 ккал;
    • “Хеннесси” — 117 ккал;
    • “Кизлярский праздничный” (РФ) — 117,5 ккал;
    • “Мартель VS” — 113 ккал;
    • “Таврия VS” (Украина) — 119 ккал.

     

    kakhudeut.ru


    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.