Чай пуэр как пить

Чай пуэр как пить

543

Добрый день всем постоянным читателям и новеньким посетителям. Сегодня мы поговорим о короле всех китайских чаев, о пуэре. Благородный напиток, который нельзя просто так взять и залить кипятком и заесть чем попало, потому что для его приготовления нужен особый ритуал, я бы даже сказала церемония, без преувеличения.

chainik_s_puerom

Добрый день всем постоянным читателям и новеньким посетителям. Сегодня мы поговорим о короле всех китайских чаев, о пуэре. Благородный напиток, который нельзя просто так взять и залить кипятком и заесть чем попало, потому что для его приготовления нужен особый ритуал, я бы даже сказала церемония, без преувеличения.

Чай пуэр как пить

И если вы хотите чаевничать с друзьями по фен-шую, как говорится, то и подход у вас должен быть соответствующий. Как пить чай пуэр – об этом пойдет речь в моей статье.

Для начала мы поговорим о заваривании, потому что это самое главное в чаепитии. Есть разные виды этого чая. Рассыпной, прессованный и в таблетках. Каждый из этих видов заваривается по-другому, но что-то общее у них есть. Начнем с того, какие правила для них общие.

  • Вода

Вода может быть, как родниковой, так и бутилированной, но главное, чтобы в ней было тяжелых металлов, то есть, из-под крана нельзя. Ну, если вы не живете в Норвегии и качество воды из-под крана удовлетворит любую санэпидстанцию.

  • Посуда

Категорически не рекомендуется использовать металлическую и чайники из низкосортной глины.  Для пуэров идеальным вариантом будет чайник из исинской глины.Такой вы можете заказать на Алиэкспресс вместе с чаем, а также приобрести специальные пиалы для быстрого остывания чая и еще для большей аутентичности.

kitayskyi_chainik

Все-таки, куда приличнее чаевничать со своими гостями из настоящего китайского чайника, чем из старого сервизного, «с цветочками». Да и на качестве готового напитка это скажется, поверьте.

  • Завариваем обычный пуэр

Воду нужно нагреть до температуры 90-95 градусов и сразу слить в термос. Чайничек споласкиваем и прогреваем кипятком. Пропорция 7-10 грамм (столовая ложка с горкой) на каждый стандартный стакан.

Заливаем горячую воду и тут же сливаем ее. Это нужно для того, чтобы ополоснуть листья, смыть с них пыль и крошку, если вдруг такая попала туда во время упаковки или транспортирования. После этого заливает горячую воду снова и выдерживаем 3-5 секунд, после чего сливаем в гайвань или в чайничек, откуда будем его разливать по кружкам или пиалам. В каждую третью заварку правильно удваивать время выдержки.

  • Завариваем прессованный пуэр

Прессованный экспонат имеет более крупные листья в сравнении с рассыпными пуэрами, поэтому он обычно плотно спрессован. Потому при заваривании можно насыпать поменьше сухого листа и увеличить время заварки. Чтобы прессованный чай получился вкусным, нужен специальный нож и шило.

presovanyi_puer

Все-таки, куда приличнее чаевничать со своими гостями из настоящего китайского чайника, чем из старого сервизного, «с цветочками». Да и на качестве готового напитка это скажется, поверьте.

  • Завариваем обычный пуэр

Воду нужно нагреть до температуры 90-95 градусов и сразу слить в термос. Чайничек споласкиваем и прогреваем кипятком. Пропорция 7-10 грамм (столовая ложка с горкой) на каждый стандартный стакан.

Заливаем горячую воду и тут же сливаем ее. Это нужно для того, чтобы ополоснуть листья, смыть с них пыль и крошку, если вдруг такая попала туда во время упаковки или транспортирования. После этого заливает горячую воду снова и выдерживаем 3-5 секунд, после чего сливаем в гайвань или в чайничек, откуда будем его разливать по кружкам или пиалам. В каждую третью заварку правильно удваивать время выдержки.

  • Завариваем прессованный пуэр

Прессованный экспонат имеет более крупные листья в сравнении с рассыпными пуэрами, поэтому он обычно плотно спрессован. Потому при заваривании можно насыпать поменьше сухого листа и увеличить время заварки. Чтобы прессованный чай получился вкусным, нужен специальный нож и шило.

Чай пуэр как пить

Не переживайте, это все можно приобрести на том же Алиэкспресс за сущие копейки. Обратите внимание на аксессуары для чаепития в следующий раз, когда будете делать покупки. С помощью этих штук вы можете равномерно и без особого вреда для листьев отломить себе кусок нужного размера.

Залейте отломленный кусок холодной водой и дайте чаю разбухнуть за пару минут, или залейте горячей водой и тут же слейте. Теперь залейте горячей водой в 95 градусов и настаивайте 7-10 секунд. Здесь каждая третья заварка увеличивается по времени на 5 секунд.

  • Завариваем пуэр в таблетках

Эти маленькие таблеточки в форме маленьких гнезд называются сяо то. Именно они обычно продаются в мешочках по 7, 10 или 20 штучек, вроде как «на пробу». Для них используется мелкое сырье и сильная прессовка. Есть два способа в зависимости от ваших целей.

  • В 1.5-литровом термосе:

Таблетку сначала размочите кипятком, потом положите в термос. Залейте горячей водой 90-95 градусов (не кипяток) и настаивайте полтора-два часа.

puer_v_tabletkah

Но помните, если в течении последующего часа его не выпить, лучше его отделить листья от жидкости. Иначе этот настой станет слишком крепким и будет горчить.

  • В чайнике на 150-250 мл:

Таблетку размочите кипятком на протяжении 5-10 секунд, слейте эту воду, затем залейте новой водой в 90 градусов и настаивайте 5-7 секунд. Время для настаивания увеличивайте с каждой заваркой на две-три секунды.

  • Как, когда и сколько

Рекомендуемая норма для здорового человека – литр в день. При беременности, однако это будет 2-3 стакана в день, так как в этом напитке содержится теин, а он возбуждает нервную систему и портит зубы, если употреблять его в больших количествах.

Многие девушки стараются пить его банками для похудения, но я сразу же вам говорю – ничего у вас не получится! Имейте меру и думайте еще над какими-то способами похудеть. Одним чаем строен не будешь. Если вы преследуете цели похудения, употребляя этот чай, то единственное, что я могу вам посоветовать – пейте его за полчаса до еды. Таким образом он будет природным образом вызывать легкое чувство голода, и процесс переваривания еды будет происходить более эффективно.


kachestvennyi_puer

Но помните, если в течении последующего часа его не выпить, лучше его отделить листья от жидкости. Иначе этот настой станет слишком крепким и будет горчить.

  • В чайнике на 150-250 мл:

Таблетку размочите кипятком на протяжении 5-10 секунд, слейте эту воду, затем залейте новой водой в 90 градусов и настаивайте 5-7 секунд. Время для настаивания увеличивайте с каждой заваркой на две-три секунды.

  • Как, когда и сколько

Рекомендуемая норма для здорового человека – литр в день. При беременности, однако это будет 2-3 стакана в день, так как в этом напитке содержится теин, а он возбуждает нервную систему и портит зубы, если употреблять его в больших количествах.

Многие девушки стараются пить его банками для похудения, но я сразу же вам говорю – ничего у вас не получится! Имейте меру и думайте еще над какими-то способами похудеть. Одним чаем строен не будешь. Если вы преследуете цели похудения, употребляя этот чай, то единственное, что я могу вам посоветовать – пейте его за полчаса до еды. Таким образом он будет природным образом вызывать легкое чувство голода, и процесс переваривания еды будет происходить более эффективно.


Чай пуэр как пить

По поводу того, можно ли пить его на ночь – сугубо ваше дело. Я бы не советовала, так как некоторые компоненты чая умеют возбуждать аппетит при взаимодействии с желудочным соком. А это совсем не поможет вам уснуть. Куда лучше утром, натощак, но обязательно заесть сухофруктами, чтобы не стать жертвой «чайного опьянения».

Маленькие мелочи

  1. Не берите для чаепития сладости или кулинарные изделия. Это не тот чай, который нужно заедать сладеньким. Кроме того, нарушается получение полезных свойств от напитка. И уж тем более не пейте его с сахаром – он совсем убивает настоящий вкус!
  1. Пейте пуэр только свежим. Не передерживайте заварку и не пейте «вчерашний» чай, это вообще извращение. На родине этого чая утверждают, что на следующий день из эликсира молодости он превращается в яд.
  1. Чем более качественный чай, тем меньше времени нужно для заварки. Но заварка не определяется только цветом – это может быть обычный краситель. Доверьтесь своим органам обоняния, чтобы ощутить весь вкус.
  1. Концентрация вкуса падает от заварки к заварке, но насыщенность аромата наоборот возрастает. Пуэр можно заваривать до восьми раз. Точное количество заварки можно уточнить у конкретного продавца на Алиэкспрессе, так как каждый чай особенный и неповторимый.

Надеюсь, эта статья помогла вам разобраться и понять все тонкости и особенности чаепития. Теперь вы знаете, как, когда и с чем (точнее, без чего) можно пить этот волшебный напиток. Если вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой на нее со своими друзьями в социальных сетях. Вместе чаевничать веселее!

С уважением, Наталья Мельникова!

Чай пуэр как пить

maxbao.ru

Ограничения по употреблению пуэра:

  • Нельзя пить на пустой желудок. В перспективе – это прямой путь к гастриту.
  • Не стоит пить перед сном. Чай отлично тонизирует и не позволит вам быстро уснуть.
  • Крепкая заварка противопоказана людям с расстройствами желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.

Чай пуэр как пить

Как пить пуэр по-китайски

Для того чтобы понять, как правильно пить чай пуэр и сколько раз можно заваривать пуэр, достаточно уделить три минуты. Итак…

  • В какой посуде заваривать Пуэр?
  • Сколько пуэра класть в чайник?
  • Сколько заваривать пуэр?
  • Сколько раз можно заваривать пуэр?
  • С чем пьют пуэр
  • как правильно пить пуэр, чтобы вставило?

    В какой посуде заваривать Пуэр?

  • Самой подходящей для чая этого типа будет гайвань или чайник из исинской глины. Такая посуда дает возможность максимально раскрыть потенциал чая. К тому же глина, благодаря своей пористой структуре, способна «накапливать» вкусовые оттенки с каждым новым завариванием.
    На вопрос «сколько заваривать пуэр?» однозначного ответа нет, так как все зависит от Ваших вкусовых предпочтений. Кто-то любит заварить покрепче и получить от чая максимум, кто-то – наоборот, наращивает густоту напитка от заварки к заварке. И только опытным путем Вы сможете отыскать оптимальный для себя вариант.

    Сколько пуэра класть в чайник?

  • В чайник объёмом 150-200 мл кладут 5-7 грамм чайной россыпи. Если вы не любитель крепкого чая, лучше ограничиться 2-3 граммами. Прессованные сорта предварительно разбирают с помощью ножа, откалывая от блина небольшие кусочки. Делают это аккуратно, чтобы не ломать и не крошить чай.

    Что делать с первой заваркой?

  • Однозначно сливать. Чай заливают очень крутым кипятком и через пару секунд воду выливают. Первая заварка нужна для промывки и дезинфекции чая.

    Сколько заваривать пуэр?


  • последующих завариваниях воду сливают через 20-30 секунд. Такой способ заваривания называется «проливы». Проливая чай указанным образом, Вы убережетесь от незапланированного чифира, и сможете регулировать степень насыщенности напитка. Обращайте внимание на цвет и вкус напитка при каждом новом заваривании. Особенность этого сорта состоит в том, что даже при насыщенном красно-коричневом цвете настоя, во вкусе совершенно отсутствуют горечь и обильная терпкость.

    Сколько раз можно заваривать пуэр?

  • Этот вид чая легко выдерживает 6-8 проливов. Некоторые сорта можно заваривать до 15 раз.

Чай пуэр как пить

Обязательно помните о том, что в перерывах между завариваниями в чайнике не должна оставаться вода. Не нужно давать чаю настаиваться.

Еще одно важное замечание для тех, кто оставляет разбухшую заварку на потом (еще хуже – на завтра), отказывайтесь от данной привычки, дабы не провоцировать излишнее брожение и окисление чайной смеси. Старайтесь употреблять только свежезаваренный чай! О том, сколько раз заваривать пуэр за одно чаепитие, можно говорить в тех случаях, когда за столом собирается не менее 2-3 человек.

На самом деле способов распития много. Некоторые чайные мастера рекомендуют даже прокипятить настой в течение 3-5 минут. Все способы заваривания объединяет одно – неспешность. Чай впопыхах – это выброшенные деньги. Пуэр – напиток универсальный: он подходит, как для шумной вечеринки, так и для уединённого чаепития. Уделите занятию пятнадцать минут, и вы встанете из-за стола совсем другим человеком.

С чем пьют пуэр


Следующим важным моментом является сочетаемость напитка с каким-либо добавками, например, сахаром. Как вы думаете, пьют ли пуэр с сахаром в Китае? И, вообще, можно ли пить данный чай с сахаром? Ведь это насыщенный и мощный по своим свойствам напиток.

Привычка пить чай с пирожными, сахаром и лимоном постепенно проникает и в традиции Востока. Однако большинство населения Китая, придерживается многовековой чайной культуры и употребляют чаи отдельно. С точки зрения западного человека вкусовая и ароматическая палитра сорта прекрасно сочетается с сухофруктами или горьким шоколадом.

Вкус напитка – мягкий, обволакивающий, с характерным землистым привкусом. Присутствует легкая терпкость, «дымность» и ореховое послевкусие. С каждым годом хранения вкус сорта изменяется, становясь более многогранным и изысканным. Соответственно и стоимость такого чая увеличивается. Эти качества придают пуэрам схожесть с хорошими коньяками или виски – чем дольше выдержка, тем богаче вкус и выше ценность.

Было бы несправедливо не упомянуть такую категорию как как почки пуэра. Это отдельный сорт пуэров, который иногда относят к белым чаям. Технология создания Я Бао схожа с изготовлением белого чая, то есть при его производстве отсутствует термическая обработка. Примечательной особенностью свежей заварки является изысканный хвойный привкус с небольшой долей терпкости.

Чай пуэр как пить

как правильно пить пуэр, чтобы вставило?


Пожалуй, это последнее, на чём остановимся. Никак. Действие крепкого настоя имеет эффект схожий с алкогольной эйфорией, только слабее и с дополнительными «бонусами» для организма: нервное перевозбуждение, усиленное сердцебиение и неприятные последствия для желудка. Если всё вышеперечисленное вас не пугает, рецепт прост – большой объем заварки и длительное настаивание чая. Но надо помнить, что в этом случае уникальный вкус практически полностью «убивается». Кроме того, могут возникнуть серьезные проблемы с сердцем и желудком. Есть множество более изящных и безвредных способов получать настоящее удовольствие. А этот сорт лучше смаковать в тишине и гармонии с собой, открывая с каждой пиалой все новые грани вкуса.

degustea.com

Полезные свойства

  • Бодрящее и тонизирующее действие снижает сонливость и улучшает умственную работоспособность.
  • Повышение иммунитета, профилактика онкологических заболеваний, вирусных инфекций и омолаживающий эффект достигаются благодаря содержащимся антиоксидантам.
  • Снижение аппетита и подавление тяги к сладкому.
  • Снижение уровня холестерина и глюкозы в крови.
  • Улучшение пищеварения.
  • Нормализация обмена веществ и ускорение метаболизма.
  • Легкий мочегонный и слабительный эффект.
  • Выведение шлаков и токсинов из организма.
  • Улучшение работы сердечнососудистой системы, профилактика инфаркта, инсульта, тромбофлебита.

Цена

Стоимость китайского чая пуэр зависит от выдержки («возраста» чая), сорта и веса. Цена: от 400 – 2000 рублей (100 до 500 гривен).

Как приготовить пуэр для похудения

Главным условием для получения желаемого эффекта — похудения и общего оздоровления организма – является правильное заваривание чая.

чай пуэр

maxbao.ru

Ограничения по употреблению пуэра:

  • Нельзя пить на пустой желудок. В перспективе – это прямой путь к гастриту.
  • Не стоит пить перед сном. Чай отлично тонизирует и не позволит вам быстро уснуть.
  • Крепкая заварка противопоказана людям с расстройствами желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.

Чай пуэр как пить

Как пить пуэр по-китайски

Для того чтобы понять, как правильно пить чай пуэр и сколько раз можно заваривать пуэр, достаточно уделить три минуты. Итак…

  • В какой посуде заваривать Пуэр?
  • Сколько пуэра класть в чайник?
  • Сколько заваривать пуэр?
  • Сколько раз можно заваривать пуэр?
  • С чем пьют пуэр
  • как правильно пить пуэр, чтобы вставило?

    В какой посуде заваривать Пуэр?

  • Самой подходящей для чая этого типа будет гайвань или чайник из исинской глины. Такая посуда дает возможность максимально раскрыть потенциал чая. К тому же глина, благодаря своей пористой структуре, способна «накапливать» вкусовые оттенки с каждым новым завариванием.
    На вопрос «сколько заваривать пуэр?» однозначного ответа нет, так как все зависит от Ваших вкусовых предпочтений. Кто-то любит заварить покрепче и получить от чая максимум, кто-то – наоборот, наращивает густоту напитка от заварки к заварке. И только опытным путем Вы сможете отыскать оптимальный для себя вариант.

    Сколько пуэра класть в чайник?

  • В чайник объёмом 150-200 мл кладут 5-7 грамм чайной россыпи. Если вы не любитель крепкого чая, лучше ограничиться 2-3 граммами. Прессованные сорта предварительно разбирают с помощью ножа, откалывая от блина небольшие кусочки. Делают это аккуратно, чтобы не ломать и не крошить чай.

    Что делать с первой заваркой?

  • Однозначно сливать. Чай заливают очень крутым кипятком и через пару секунд воду выливают. Первая заварка нужна для промывки и дезинфекции чая.

    Сколько заваривать пуэр?


  • последующих завариваниях воду сливают через 20-30 секунд. Такой способ заваривания называется «проливы». Проливая чай указанным образом, Вы убережетесь от незапланированного чифира, и сможете регулировать степень насыщенности напитка. Обращайте внимание на цвет и вкус напитка при каждом новом заваривании. Особенность этого сорта состоит в том, что даже при насыщенном красно-коричневом цвете настоя, во вкусе совершенно отсутствуют горечь и обильная терпкость.

    Сколько раз можно заваривать пуэр?

  • Этот вид чая легко выдерживает 6-8 проливов. Некоторые сорта можно заваривать до 15 раз.

Чай пуэр как пить

Обязательно помните о том, что в перерывах между завариваниями в чайнике не должна оставаться вода. Не нужно давать чаю настаиваться.

Еще одно важное замечание для тех, кто оставляет разбухшую заварку на потом (еще хуже – на завтра), отказывайтесь от данной привычки, дабы не провоцировать излишнее брожение и окисление чайной смеси. Старайтесь употреблять только свежезаваренный чай! О том, сколько раз заваривать пуэр за одно чаепитие, можно говорить в тех случаях, когда за столом собирается не менее 2-3 человек.

На самом деле способов распития много. Некоторые чайные мастера рекомендуют даже прокипятить настой в течение 3-5 минут. Все способы заваривания объединяет одно – неспешность. Чай впопыхах – это выброшенные деньги. Пуэр – напиток универсальный: он подходит, как для шумной вечеринки, так и для уединённого чаепития. Уделите занятию пятнадцать минут, и вы встанете из-за стола совсем другим человеком.

С чем пьют пуэр


Следующим важным моментом является сочетаемость напитка с каким-либо добавками, например, сахаром. Как вы думаете, пьют ли пуэр с сахаром в Китае? И, вообще, можно ли пить данный чай с сахаром? Ведь это насыщенный и мощный по своим свойствам напиток.

Привычка пить чай с пирожными, сахаром и лимоном постепенно проникает и в традиции Востока. Однако большинство населения Китая, придерживается многовековой чайной культуры и употребляют чаи отдельно. С точки зрения западного человека вкусовая и ароматическая палитра сорта прекрасно сочетается с сухофруктами или горьким шоколадом.

Вкус напитка – мягкий, обволакивающий, с характерным землистым привкусом. Присутствует легкая терпкость, «дымность» и ореховое послевкусие. С каждым годом хранения вкус сорта изменяется, становясь более многогранным и изысканным. Соответственно и стоимость такого чая увеличивается. Эти качества придают пуэрам схожесть с хорошими коньяками или виски – чем дольше выдержка, тем богаче вкус и выше ценность.

Было бы несправедливо не упомянуть такую категорию как как почки пуэра. Это отдельный сорт пуэров, который иногда относят к белым чаям. Технология создания Я Бао схожа с изготовлением белого чая, то есть при его производстве отсутствует термическая обработка. Примечательной особенностью свежей заварки является изысканный хвойный привкус с небольшой долей терпкости.

Чай пуэр как пить

как правильно пить пуэр, чтобы вставило?


Пожалуй, это последнее, на чём остановимся. Никак. Действие крепкого настоя имеет эффект схожий с алкогольной эйфорией, только слабее и с дополнительными «бонусами» для организма: нервное перевозбуждение, усиленное сердцебиение и неприятные последствия для желудка. Если всё вышеперечисленное вас не пугает, рецепт прост – большой объем заварки и длительное настаивание чая. Но надо помнить, что в этом случае уникальный вкус практически полностью «убивается». Кроме того, могут возникнуть серьезные проблемы с сердцем и желудком. Есть множество более изящных и безвредных способов получать настоящее удовольствие. А этот сорт лучше смаковать в тишине и гармонии с собой, открывая с каждой пиалой все новые грани вкуса.

degustea.com

Полезные свойства

  • Бодрящее и тонизирующее действие снижает сонливость и улучшает умственную работоспособность.
  • Повышение иммунитета, профилактика онкологических заболеваний, вирусных инфекций и омолаживающий эффект достигаются благодаря содержащимся антиоксидантам.
  • Снижение аппетита и подавление тяги к сладкому.
  • Снижение уровня холестерина и глюкозы в крови.
  • Улучшение пищеварения.
  • Нормализация обмена веществ и ускорение метаболизма.
  • Легкий мочегонный и слабительный эффект.
  • Выведение шлаков и токсинов из организма.
  • Улучшение работы сердечнососудистой системы, профилактика инфаркта, инсульта, тромбофлебита.

Цена

Стоимость китайского чая пуэр зависит от выдержки («возраста» чая), сорта и веса. Цена: от 400 – 2000 рублей (100 до 500 гривен).

Как приготовить пуэр для похудения

Главным условием для получения желаемого эффекта — похудения и общего оздоровления организма – является правильное заваривание чая.

Чай пуэр как пить

Для приготовления напитка следует использовать мягкую очищенную воду и стеклянную или фарфоровую посуду. Перед завариванием чай необходимо поместить в ситечко и промыть водой комнатной температуры в течение 10-15 секунд. Чтобы не испортить вкус напитка и не лишить его полезных свойств, не используйте для заваривания кипяток. Температура воды должна быть примерно 85-90°С. На 150 мл воды требуется 3-4 г продукта. Первую заварку (не более 15 секунд) следует слить, так как ее задачей является «пробуждение» вкуса и полезных свойств чая. Кроме того, если передержать первую заварку, напиток будет отдавать горечью. После второй заварки (1-3 минуты) он готов к употреблению.

Пуэр можно заваривать до 5 раз – вкусовых, полезных для здоровья и эффективных для похудения качеств от этого он не теряет.

Пуэр с медом

Любителей пить чай с добавлением меда ждет огорчение: пуэр не терпит никаких подсластителей, так как они лишают напиток вкусовых качеств и не позволяют снизить аппетит.

Эффект пуэра на молоке

Важно не путать пуэр на молоке и молочный. Молочный – это один из сортов чая. Он обладает молочно-карамельными нотками и нежным послевкусием. На молоке – способ приготовления чая, для которого применяется пуэр Шу и молоко 1,5 – 2,5% жирности (8 г продукта на 500 мл молока). На молоке настаивается дольше, чем на воде – 10-15 минут.

чай на молоке

Пуэр на молоке обладает эффектом легкого опьянения, который, однако, не схож с состоянием алкогольного опьянения. В составе листьев чайного дерева, из которых он изготавливается, есть теанин и теин – активные вещества, ответственные за передачу импульсов к нервным окончаниям мозга, стимуляцию сердца и сосудов. Именно эти элементы способствуют мягкому ощущению эйфории, ускоряя кровообращение и насыщая кислородом клетки. Эффект позволяет ощутить расслабление, гармонию с окружающим миром, усиливает внимание и концентрацию.

Как пить для похудения

Употреблять пуэр следует в теплом, а не в горячем виде. Несмотря на обилие полезных свойств, этот чай настоятельно рекомендуется к приему исключительно после приема пищи, поскольку может оказать негативное воздействие на желудок.

девушка пьет чай

Существует два способа приема пуэра для похудения. Первый способ заключается в применении чистой настойки. Для ее приготовления чай следует заварить традиционным способом, но настаивать в течение 30 минут. 200 мл напитка нужно выпить за 20-30 минут до еды (это снижает аппетит), 100 мл — через 30 минут после еды. Этот прием служит сигналом об окончании приема пищи, что позволит воздержаться от желания закусить сладким или внепланово перекусить. Для приготовления настойки следует каждый раз использовать свежую заварку.

Второй способ – это замена одного из приемов пищи чаепитием. Например, 250 мл пуэра может быть альтернативой ужину, поскольку от завтрака и обеда отказываться нельзя. Однако не рекомендуется пить его менее, чем за 2 часа до сна, так как бодрящий эффект может спровоцировать бессонницу.

Чтобы сделать процесс похудения более эффективным, рекомендуется ежедневно включать в рацион 200-300 г неочищенного риса, который является отличным адсорбентом. К примеру, в качестве обеда можно съесть 200 г отварного риса и 100 г салата из любых свежих овощей с добавлением оливкового масла.

Сколько раз в день можно пить пуэр для похудения?

Чтобы достичь желаемого результата, рекомендуется выпивать 3 чашки пуэра для похудения в день – не более. Однако помните, что чай – вспомогательное средство. Он эффективен лишь при соблюдении правильного питания и занятиях спортом. Чтобы худеть без ущерба для организма, питайтесь сбалансировано (оптимальный вариант – дробное питание 4-6 раз в день) и уделяйте физическим упражнениям не менее получаса ежедневно.

Диета

Диета является низкокалорийной и предполагает потребление пуэра для похудения в качестве катализатора обменных процессов. Придерживаться ее следует не дольше 7 дней. За это время можно потерять 3 – 7 кг – в зависимости от изначального веса.

овсяная каша

Меню

Завтрак: 200 г овсянки на воде или молоке (1,5% жирности) + 1 чайная ложка меда. Через 20 минут – 200 мл напитка.

Обед: 200 г отварного филе индейки или курицы, 100 г пекинской капусты. Через 20 минут – 200 мл напитка.

Ужин: 200 г творога (5-7% жирности). Через 20 минут – 200 мл напитка.

Во время диеты рекомендуется ежедневно совершать пешие прогулки, принимать контрастный душ и выпивать 1,5 чистой воды ежедневно.

Противопоказания

  • Противопоказано пить на пустой желудок, так как он стимулирует выработку желудочного сока, что может вызвать резкую боль, изжогу и спазмы.
  • Наличие камней в почках и желчном пузыре.
  • Нестабильность артериального давления.
  • Язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки, язвенный колит.
  • Повышенная температура тела.
  • Онкологические заболевания.
  • Гипертония и атеросклероз.

Пуэр при беременности

При отсутствии индивидуальной чувствительности к кофеину, содержащемуся во всех сортах чая, пить при беременности позволительно. В ограниченном количестве этот напиток не принесет вреда будущей матери. Допустимой нормой является употребление 2-х чашек не крепкого чая (заваривание в течение 1-2 минут) в сутки.

Перед началом потребления во время беременности необходимо проконсультироваться с врачом.

pohudejkina.ru

Разновидности Пуэра: истина в настоящем черном чае

 Если Вы думаете, что всю жизнь пили именно черный чай, то Вы глубоко заблуждаетесь. По-настоящему черным в Китае считается именно чай Пуэр. В зависимости от технологии обработки различают Шен и Шу Пуэр. При этом, как на цвет, так и на вкус они заметно отличаются друг от друга.


Как правильно варить Пуэр, чтобы добиться эффекта чайного опьянения

как правильно варить чай пуэрТысячелетние традиции и опыт китайских мудрецов невольно склоняют нас к использованию уникальных свойств чай в собственных интересах. Природа одарила Шу Пуэр таким количеством чайного кофеина, ферментов, феромонов и тиамина, что заряда бодрости от их комплексного употребления хватит на столько, чтобы Вы испытали по-настоящему взрывные ощущения. Так как же как варить Пуэр, чтобы «вставило»?

На начальном этапе понадобится чайник, в котором следует нагреть полтора-два литра воды. Не стоит забывать, что, как и для любого другого китайского чая, вода должна быть мягкой и чистой, в идеале — родниковой. Но в качестве альтернативы можно использовать и бутилированную воду.

После того, как процесс кипения начнет немного тревожить воду, необходимо слить пару чашек воды и добавить в чайник около 10 г настоящего китайского Пуэра. И вот мы подошли к самому главному — как варить Пуэр?

В течение 10-15 минут нужно, терпеливо помешивая, дождаться максимальной ферментации напитка, не забывая подливать заранее отобранную воду. Этот божественный вар уже способен довести Вас до пьянящего восторга. Как называют это состояние сами китайцы — «опьянение трезвостью».


Сварили, а как пить чай Пуэр не знаем?

как можно пить чай пуэрГрамотно сваренный чай способен взбодрить нервную систему человека, приведя его в состояние веселья и легкого опьянения. Если есть желание усилить эффект, то можно при употреблении этого чая добавить в него рафинад. Степень воздействия его на организм человека немного возрастет, но в большей мере сахар повлияет просто на вкусовые качества. Поэтому здесь скорее дело индивидуальных вкусовых предпочтений.

О том, как правильно пить Пуэр, наверняка, знают даже не все китайцы. Чересчур преувеличенное значение самой церемонии распития у китайского народа, приводит русскую нацию в невероятный восторг. Вам достаточно просто грамотно заварить Пуэр и насладиться его энергией, находящейся на грани взрывных эмоций и пьянящего удовольствия.

Некоторые умудряются курить Пуэр для достижения аналогичного эффекта, который можно получить при его распитии. Однако эту процедуру приятной назвать нельзя, поскольку затяжки такой специфической «курительной смеси» очень тяжелы, и вызывают приступы кашля даже у опытных курильщиков.

О том, как правильно пить чай Пуэр, сегодня может узнать любой, кто интересуется его необычными качествами. При этом не нужно преследовать цель некой непознанной и нереальной эйфории. Пуэр никак не относится к наркотическим веществам, а просто способен передавать безграничную энергию солнца и чайных китайских плантаций каждому желающему.

chastore.ru

Особенности чая пуэр

В древнем Китае ферментация осуществлялась естественным путем. Листья собирали, формировали в тюки и отправляли в далекие страны, куда чай нередко попадал лишь через 2-3 года, когда и терял первоначальную горечь. Такой чай сегодня называют элитным «сырым пуэр». Считается, что свои лучшие свойства он приобретает лишь через 10 лет естественной ферментации.

Для массового производства естественное созревание не подходит. Чтобы не ждать так долго, листья собирают в кучи, сбрызгивают водой и нагревают, в результате чего процесс ферментации существенно ускоряется. Получаемый пуэр называют форсированным. Его вкусовые качества значительно уступают «сырому чаю», он нередко отдает запахом «мокрых куч».

Влияние чая пуэр на организм

То, что чай пуэр для похудения активно используется в Китае и считается там напитком стройности, не совсем верно. С древних времен ему предписывали целых 22 свойства, среди которых:

  • уменьшение сонливости;
  • обретение душевного равновесия и спокойствия;
  • улучшение зрения;
  • повышение остроты ума;
  • стимулирование активности и бодрости;
  • охлаждение в жару и понижение температуры тела;
  • отрезвление;
  • успокоение дыхания;
  • удаление мокроты;
  • улучшение работы сердца и пр.

В отношении влияния на работу желудочно-кишечного тракта отзывы о китайском чае пуэр для похудения подтверждены научными исследованиями. Доказано, что его употребление:

  • способствует пищеварению;
  • ускоряет процесс похудения;
  • поддерживает водный баланс организма;
  • улучшает работу кишечника и дефекацию;
  • нормализует состояние при жидком стуле;
  • выводит шлаки и токсины.

Поистине целебным можно назвать только «сырой» чай, который не может стоить дешево. Приобрести его возможно лишь в специализированных чайных магазинах.

Чайные принадлежности на подносе

Поможет ли пуэр похудеть

Диетологи шутят, что поможет, если вместо еды пить только чай. Однако в этой шутке есть доля правды. Благодаря уникальному сочетанию ферментов в целебном напитке естественным образом ускоряется обмен веществ, что стимулирует снижение веса. Влияние пуэра сходно с воздействием пряных специй, например, корицы для похудения. Причем этот процесс — абсолютно безопасен и не имеет побочных эффектов.

Использовать чай для похудения в домашних условиях следует с другими средствами. Например, увеличить физическую активность: тогда и жир начнет «сгорать» быстрее. Присмотреться к своему рациону, убрать из него жирное и сладкое. Переход на здоровую пищу с обилием фруктов и овощей, регулярные физические нагрузки (хотя бы ежедневные пешие прогулки в парке) и употребление тонизирующего пуэра помогут вам избавиться от 5 кг лишнего веса в течение 1 месяца.

Как правильно заваривать и пить чай

В некоторых источниках можно найти рекомендации о том, что следует залить листья кипятком и настаивать 30 минут, после чего употреблять напиток перед едой. Это не только неправильно, но и опасно, так как может вызвать тяжелейшие нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Да и вкус напитка вряд ли вам понравиться, потому что он будет избыточно горьким и терпким.

Техника заваривания чая пуэр № 1

  1. 2 чайные ложки сухих листьев залейте 500 мл горячей воды (около 95°С).
  2. Сразу слейте воду.
  3. Вновь залейте заварку кипятком и настаивайте 15 секунд, после чего налейте чай в чашку и наслаждайтесь удивительным вкусом.
  4. Повторять 15-30 секундные заваривания можно от 5 до 10 раз, в течение которых вкус чая сохранится.

Техника заваривания чая пуэр № 2

  1. 2 чайные ложки листьев залейте 500 мл горячей воды (около 95°С).
  2. Сразу слейте, залейте снова и опять слейте воду.
  3. Залейте заварку горячей водой и выдерживайте 1-2 минуты.
  4. Перелейте напиток в чашку и пейте насыщенный и ароматный пуэр.
  5. Повторять 1-2 минутные заваривания можно до 2 раз.

Употреблять такой напиток следует через 30 минут после еды. Если вы планируете расстаться с лишними килограммами, пейте его в чистом виде. Если же вас интересует удивительный вкус китайского напитка, можете добавлять в него немного молока или меда.

Несколько правил употребления чая пуэр

  • Употребляйте напиток не менее 2 раз в течение дня.
  • Не пейте его на ночь, так как он обладает тонизирующим эффектом.
  • Совмещайте употребление напитка с диетой. Например, ускорить очищение организма от шлаков поможет неочищенный рис, который необходимо включить в ежедневный рацион.
  • Не используйте крепкий напиток, если страдаете заболеваниями сердечно-сосудистой системы, гипертонией. Проконсультируйтесь с врачом при наличии хронических заболеваний ЖКТ.

Отзывы о чае пуэр с эффектом похудения позволяют говорить о нем, как о прекрасном средстве для очищения организма и улучшения обмена веществ. Включите его в свой арсенал средств борьбы с лишним весом и получайте удовольствие от глубокого, насыщенного вкуса!

woman365.ru

В связи с огромным количеством ложной информации и спекуляциями на тему – “как пить пуэр чтобы вставило”, давайте разберемся, как все таки пить пуэр правильно.

  • Начнем с Шен пуэра. Данный вид чая является слабо ферментированным, поэтому его можно пить в любое время суток, но как минимум за час до сна. Заваривать шен лучше всего водой в 80-85 градусов и стараться не передерживать в процессе заваривания, если вдруг передержали, то лучше разбавить горячей водой. Противопоказаний к употреблению нет никаких, но пить на голодный все же желудок не стоит. Пить зеленый пуэр во время еды так же не рекомендуется.
  • Шу пуэр, независимо от его формы – чай сильно ферментированный, поэтому его не стоит пить вечером, если ночью мы планируем спать. В дневное и утреннее время черный пуэр стоит пить аккуратно, прислушиваясь к своему организму. В силу высокого содержания танина и кофеина, шу пуэр повышает давление и при злоупотреблении может дать серьезную нагрузку на сердце, вызвать головные боли и психологический дискомфорт. Пить шу пуэр во время еды можно и даже нужно, так как он помогает пище легче усваиваться и предотвращает возникновение тяжести в желудке. Для людей, страдающих повышенным давлением, шу пуэр противопоказан. Что касается времени года, то черный пуэр лучше пить осенью и зимой, но неплохо также в любое время года холодным и сырым вечером. В качестве энергетика шу пуэр может быть использован в любое время и любую погоду.
  • Бай Хао Пуэр обладает еще более низкой степенью ферментации чем зеленый пуэр, поэтому его можно употреблять всем без ограничения. Так же нет ограничений по времени дня и года. А вот во время еды пить белый пуэр не рекомендуется.

Для того чтобы максимально прочувствовать вкус пуэра, стоит пользоваться только хорошей водой и качественной посудой, а также правильно его заваривать.

как пить пуэр правильно

teahaven.ru

Что такое чай пуэр?

Давайте разберемся, что такое чай пуэр и что этот напиток из себя представляет? Чай пуэр китайцы называют «хэй ча», то есть черный чай. В процессе производства он проходит сложную процедуру ферментирования (брожения).

Чай пуэр значительно отличается от других сортов чая за счет специфического технологического процесса его производства. Процесс изготовления чая пуэр достаточно трудоемкий и долгий. После сбора чайных листьев, их обрабатывают как обычный зеленый чай, после этого наступает этап ферментации естественной либо искусственной:

  1. Естественное брожение проходит на протяжении 7-8 лет, такой чай называют «сырым» (шен-пуэр). Он получается светлым и прозрачным.
  2. Искусственное брожение происходит следующим образом: чайные листья укладывают в контейнеры, сбрызгивают их водой и оставляют в теплом помещении. И такой процесс длится до 3 месяцев. То есть чай подвергается принудительному брожению. Его называют шу-пуэр, он имеет темный насыщенный цвет.

После ферментирования чай пуэр высушивают на протяжении 12 месяцев, а затем его прессуют в различные формы (кирпич, медальон, шар, чаша, блинчик). В специальных магазинах чай встречается и в рассыпном виде.

Пуэр имеет необычный аромат, который разительно отличается от привычного нам черного и зеленого. У одной категории людей сухой пуэр ассоциируется с запахом земли, другим он напоминает запах коры дуба.

Этот удивительный напиток имеет необыкновенные свойства, которыми не обладают другие виды чая. Если соблюдаются все технологии производства и чай правильно хранится, то с течением времени его качества только улучшаются, чего не скажешь о других видах чая.

Самые ценные и редкие сорта чая пуэр имеет выдержку до 25 лет. Например, в императорском дворце хранятся уникальные образцы, которым уже 300 лет! За столь долгое время чайные листья хорошо сохранились, имеют удивительный вкус и аромат.

Состав чая пуэр

Чай пуэр является уникальным напитком, который обладает массой полезных свойств. В своем составе он имеет:

  • белки, жиры и углеводы;
  • витамины: А, В1, В2, С, Е, РР, Р;
  • микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, фтор;
  • статины.

Полезные свойства чая пуэр

Китайцы считают пуэр лекарством от ста болезней, так как при регулярном его употреблении, чай способен не допустить возникновение и развитие многих заболеваний.

Рассмотрим полезные свойства чая пуэр:

  1. Продукт натурального происхождения и не имеет искусственных примесей и красителей.
  2. Нормализует работу пищеварительной системы.
  3. Ускоряет процесс обмена веществ в организме, способствует похудению, поддерживает стабильный вес.
  4. Нейтрализует действие вредных веществ удаляет соли тяжелых металлов.
  5. Очищает печень и желчевыводящие пути, облегчает состояние больного при циррозе.
  6. Имеет жаропонижающие свойства.
  7. Освежает в жаркую погоду.
  8. Нормализует работу дыхательной системы.
  9. Восстанавливает водный баланс в организме.
  10. Очищает кровеносные сосуды, уменьшает уровень холестерина в крови.
  11. Помогает при кишечных инфекциях.
  12. Имеет хорошую питательную ценность, насыщает организм, устраняет чувство голода.
  13. Лечит многие болезни сердечно-сосудистой системы.
  14. Укрепляет зубы.
  15. Придает сил, способствует долголетию.

Чай пуэр небольшого срока выдержки способен расслаблять, снимать нервное напряжение. Если пуэр имеет более продолжительный срок выдержки, то он способен взбодрить. И это при том, что в его составе достаточно низкое содержание кофеина.

Чем может быть полезен чай пуэр для женщин и мужчин? При регулярном употреблении чая пуэр после пробуждения, мужчины чувствуют прилив сил и энергии, повышается потенция, активно нарастает мышечная масса (в частности, при занятиях спортом), благодаря немалому содержанию белка в напитке. Активные компоненты чая способны облегчить состояние после долгих застолий: переваривает тяжелую для желудка жирную пищу, помогает справиться с похмельем.

Женщинам также полезно включать в свой рацион известный китайский чай. При регулярном употреблении пуэр способен снизить частоту обострения хронических воспалительных процессов в половой системе, заметно улучшается состояние ногтей, кожи и волос.

Как правильно заваривать чай пуэр

Чтобы приготовить чай пуэр по традиционному рецепту, необходимо учесть несколько нюансов:

  • воду для заваривания берите мягкую родниковую либо бутилированную;
  • идеальной посудой для приготовления чая является гайвань (китайская чашка с широким горлышком и крышкой). Если нет такой, то фарфоровая кружка с крышкой вполне подойдет;
  • прессованный чай следует делить так: снимать небольшие кусочки острым ножом или отламывать кусочек;
  • на чайник объемом 100 мл нужно брать 10 г сухого продукта.

Важно! Напиток можно заваривать несколько раз.

Теперь завариваем чай:

  1. Предварительно чай необходимо замочить холодной водой на 5 минут. Жидкость слить.
  2. Доведите воду до кипения, налейте ее в термос.
  3. Залейте чай водой и сразу слейте. Накройте крышкой, пусть чай прогреется.
  4. Добавьте в заварку новую порцию кипятка на 5-10 секунд. Теперь можно наслаждаться приготовленным напитком.

Применение чая пуэр в других сферах

Чай пуэр активно используют желающие сбросить лишние килограммы. Для получения максимального эффекта чай необходимо пить маленькими глотками через полчаса после каждого приема пищи, добавив в него жиросжигающие специи: имбирь и корицу. Если употреблять чай пуэр ежедневно, то за неделю можно сбросить до 2 кг!

Китайский напиток активно используют в косметологии в качестве масок для лица, смешивая распаренные чайные листочки со сметаной, а также делают чайные ванны, чтобы увлажнить кожу тела.

Чай пуэр при беременности и грудном вскармливании

Строгих противопоказаний к употреблению чая пуэра при беременности нет. Чай поможет избавиться от запоров, метеоризмов и отеков. Но, если вы его никогда не пробовали, то не стоит начинать дегустацию пуэра при беременности, так как он повышает тревожность, может возникнуть бессонница, существует большая угроза выкидыша (особенно на ранних сроках) из-за мочегонного эффекта чая.

В период грудного вскармливания, чай пуэр может плохо отразиться на сне малыша. Когда ребенку будет 3 месяца, чай можно будет вернуть в рацион, но пить его необходимо в первой половине дня и не более 2 чашек в неделю.

Можно ли чай пуэр детям и с какого возраста?

Детям до шести лет чай пуэр противопоказан. Напиток может сделать ребенка гиперактивным. Школьникам чай пуэр можно давать в слабо заваренном виде в первой половине дня.

Противопоказания и вред

Помимо полезных свойств, чай пуэр, как и другие полезные продукты, имеет некоторые противопоказания к употреблению:

  • повышенная чувствительность к кофеину;
  • язвенная болезнь желудка;
  • мочекаменная болезнь;
  • глаукома;
  • артериальная гипертония.

Важно! Не употреблять чай перед сном, так как он способен возбуждать нервную систему. Поэтому в день врачи рекомендуют принимать не больше 300 мл напитка через полчала после употребления пищи.

Прочитав о пользе и вреде чая пуэр, вы теперь сможете определиться: стоит ли употреблять этот напиток именно вам. Вы можете корректировать крепость чая и ограничивать количество выпиваемых чашек в день, дабы не навредить своему организму. А при правильном и разумном употреблении пуэра сможете найти в нем родственные нотки и целебные свойства.

witamin.ru

Секреты правильного заваривания пуэра от мастера Лу Юя

Пуэр принято заваривать по методике Лу Юя. Правильно сделать это может только мастер с огромным опытом. Заваривать кипятком неправильно. Из посуды для заваривания рекомендуется использовать пиалы и чайники из стекла и фарфора.

Технология заваривания

  1. Взять небольшой кусочек и положить в чайник. Добавить 150 миллилитров воды. Если получится слабый вкус – заварки маловато. Опытным путем нужно подобрать оптимальную дозировку.
  2. Если чай прессованный, крошить необязательно. Достаточно острым предметом отделить несколько пластов.
  3. Температура воды для заварки на уровне 95 градусов.
  4. Продолжительность первой заварки 3 минуты. Если намереваетесь заварить четвертый раз, времени потребуется больше.

Вкус своеобразный, поэтому напиток нравится не каждому.

Можно ли пить пуэр с сахаром

Пуэр быстро завоевывает популярность. Его рекламируют по телевизору, упоминают в книгах и песнях, продают во многих магазинах.

Помните, пуэр не рекомендуется употреблять перед и после трапезы, пить натощак можно.

  1. Очищает организм, если пить без сахара и сладостей. Допускаются фрукты и шоколад.
  2. Без сахара нормализует обменные процессы, снижает уровень холестерина, помогает похудеть и избавиться от усталости.
  3. Сахар в напитке забивает вкус и аромат.

Эксперты советуют пить пуэр небольшими порциями без сахара.

Пуэр в таблетках

Пуэр в таблетках – легендарный китайский чай. Каждая чайная таблетка представляет комочек спрессованных мелких листиков голубого и коричневого цвета.

Таблетированный – разновидность прессованного. Отличается нежным вкусом, специфическим ароматом, сладковатым послевкусием. Если заварить правильно, получится напиток темно-коричневого цвета, улучшающий пищеварение, очищающий от радионуклидов, стимулирующий нервную систему, успокаивающий и расслабляющий.

Заваривается пуэр в таблетках аналогично листовому. Только заваривать таблетированный можно около 10 раз.

  1. Осторожно размять таблеточку и залить получившийся порошок кипятком. Спустя несколько секунд воду слить.
  2. Залить водой, температурой 95 градусов. Настоять 2 минуты. Чай готов.

Заваривание простое и понятное. Перед питьем не забудьте немного остудить. Если попытаетесь заварить в таблетках обычным способом, рассчитывать на зрелый, насыщенный и оригинальный вкус не придется.

Пуэр для похудения

Полезные свойства

  1. В состав входят витамины, микроэлементы, эфирные масла и аминокислоты. Расщепляет жиры, выводит шлаки и токсины.
  2. Нормализует обмен веществ. Согревает пищеварительные органы, они начинают работать активнее.
  3. Не повышает кислотность и положительно сказывается на работе желчного пузыря. Ускоряет выделение желчи.
  4. Воздействует на пищеварительную систему, но не стимулирует выработку желудочного сока. Похудение при питье пуэра не сопровождается чувством голода.

2 методики похудения

  1. Первый метод предусматривает замену чаем одного приема пищи, лучше ужина. Пуэр можно использовать для разгрузки, заменив им зеленый чай.
  2. Вторая методика предусматривает использование чистого чайного настоя.
  3. Для приготовления четырех порций понадобится 25 г чая.
  4. Заваривать классическим способом, используя кипяток. Перед употреблением немного настоять.
  5. Перед едой выпить полстакана настоя. Вторую часть порции употребить после трапезы.

Если другие методы похудения не принесли результата, обязательно обратите внимание на пуэр. Возможно, он поможет избавиться от излишнего веса, убрать второй подбородок и вернуть фигуру.

Чайная церемония с проливом

Способ заваривания чая проливом классический для Китая.

Описанный ниже вариант, предусматривает использование минимального количества приборов. Понадобится чайник и соответствующая посуда. Получится простое чаепитие, а не настоящая чайная церемония.

  1. Заварку предварительно распарить. Заваривать кипятком.
  2. Залив пуэр кипятком, воду слить через несколько секунд. Если аромат не станет чистым, процедуру повторить. Обычно залив проделывается два раза. Оперативный залив и слив не сказывается на цвете напитка.
  3. Заваривание. Потребуется 4 г чайных листьев и 150 мл воды. Оптимальное соотношение листьев к воде – 1 к 40.
  4. Спустя минуту разлить по чашечкам, оставшийся продолжить заваривать.
  5. Если получится напиток со слабым ароматом и вкусом, в следующий раз увеличьте время заварки.

Видео традиционной китайской чайной церемонии

Как варить пуэр

Кусочек чая замочить в воде, переложить в маленькую кастрюлю, добавить воды и дать закипеть. Если пузырьки начнут отделяться от нижней части посуды, снять с плиты и через минуту вернуть обратно.

Когда пузырьки увеличатся из посуды забрать пару чашек воды. После сильного закипания оставшейся жидкости вернуть обратно. Технология крайне сложная. Если немного отклониться, получится невкусный и мутный напиток.

4damki.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector