Диета дюкана фаза атака

Диета дюкана фаза атака

Обретите новую фигуру с помощью первого этапа диеты Дюкана и откройте для себя преимущества потери веса.

Боитесь того момента, когда окажетесь на пляже этим летом? Купальный костюм заставляет вас испытывать страх?

Новая летняя диета Дюкана может стать ответом на ваши молитвы. Благодаря высокому количеству белков и низкому содержанию жиров, потеря веса с помощью диеты Дюкана завоевала весь мир, и теперь она адаптирована доктором Дюканом для души и тела, чтобы вы смогли подготовить себя к пляжному сезону.

Будучи бестселлером на родине Дюкана Франции в течение 10 лет, эта диета стала популярной в Великобритании только в прошлом году. Пенелопа Крус использовала диету Дюкана, чтобы вернуться в форму после рождения дочери, а мать Кейт Миддлтон Кэрол сидела на этой диете накануне королевской свадьбы.

Центральное место в диете отводится получению удовольствия от еды, она способствует эффективному снижению веса и при этом не требует строгих ограничений.

Именно эти принципы и ускоренное похудение сделали диету Дюкана идеальным способом привести себя в форму к лету, и именно по этой причине доктор Дюкан разработал специальный план тело+душа для того, чтобы вы были готовы выйти на пляж.


Независимый диетолог доктор Сара Шенкер соглашается с этим: «Огромное количество углеводов, особенно рафинированных [белый хлеб, макароны и рис] вряд ли будет полезно для вашего здоровья, поэтому низкоуглеводная, богатая белками система Дюкана гораздо ближе к принципам здорового питанию, чем многие из нас думают».

Похудение

Как это работает

ЭТАП 1: АТАКА

Диета Дюкана начинается с короткой, резкой фазы атаки, во время которой вы  не едите ничего, кроме белка – просто мясо, рыбу, яйца и (в отличие от Аткинса) обезжиренные или отличающиеся низким содержанием жира молочные продукты. Это толчок, который дает вам начальную, быструю потерю веса (до трех килограммов всего за пять дней) и задает тон другим этапам плана. Оставайтесь в фазе атаки от одного до 10 дней в зависимости от того, сколько килограмм вы должны потерять.

ЭТАП 2: КРУИЗ

Это рабочий этап диеты, во время которого чередуются белковые дни атаки с днями, в которые вы добавляете неограниченное количество салатов и овощей, широкий выбор мясных и рыбных блюд и исключаете молочные продукты.


Во время этого этапа вы можете начать трапезу с салата или супа, а затем дополнить ее мясом или рыбой с овощами. Большинство желающих похудеть теряют до одного килограмма в неделю во время Круиза, и остаются в этой фазе до тех пор, пока не достигнут своего целевого веса.

ЭТАП 3: КОНСОЛИДАЦИЯ

Помимо неограниченного потребления белковых продуктов, салатов и овощей, вы вводите в меню фрукты (один кусочек в день), цельнозерновой хлеб (два ломтика), сыр и крахмалистые продукты, такие как макаронные изделия (в умеренном количестве). Также рекомендуется устраивать несколько «дней праздника» в неделю с  алкоголем, сливочным маслом, хлебом, шоколадом или любыми другими продуктами, которые вы любите, но в которых себя ограничиваете.

Исследование доктора Дюкана доказывает, что следуя стадии консолидации в течение пяти дней, вы сможете терять от 450 до 500 грамм, что позволяет организму окончательно установить новое равновесие.

ЭТАП 4. СТАБИЛИЗАЦИЯ

Вы можете есть и пить все, что угодно не ограничивая себя с одной оговоркой: есть только белковые продукты по четвергам.

Начните здесь: фаза атаки

Летняя диета Дюкана начинается с короткой, резкой фазы атаки, описанной ниже, в течение которой вы едите в неограниченных количествах мясо, рыбу и обезжиренные молочные продукты от одного до 10 дней в зависимости от того, сколько веса вы должны потерять.
Доктор Дюкан говорит, что эта начальная стадия диеты эффективна, потому что она ограничивает потребление любых продуктов кроме белковых.


Белок медленно усваивается в пищеварительной системе. Употребление только белковых продуктов помогает быстрому наступлению чувства насыщения, поэтому вы не скоро снова почувствуете голод.

Белок содержит малое количество калорий по сравнению с жирами и углеводами, и их сложная конструкция означает, что вы сжигаете больше калорий во время переработки именно белковых продуктов в отличие от всех остальных.

Правила фазы атаки довольно просты. Выпивайте два литра воды в день, совершайте ежедневные пешие прогулки в течение 20 минут и избегайте сливочного и растительного масла. Ешьте столько, сколько вы хотите и когда вам этого хочется, можно употреблять любые продукты из списка, приведенного ниже. Те, которых нет в списке, запрещены.

Доктор Шенкер говорит, что в рацион крайне важно включать рыбу. «Попробуйте включить в меню две порции жирной рыбы в неделю для женщин детородного возраста, четыре порции для мужчин и женщин в периоде менопаузы. Это необходимо для поступления в организм необходимых жиров и жирорастворимых витаминов».

Белковые продукты для диеты Дюкана

Что вам можно есть

  • Постную говядину, телятину, мясо кролика (без жира)
  • Курицу и индейку (кожу удаляют)
  • Нежирную ветчину и сушеную говядину

  • Рыбу, приготовленную различными способами
  • Остальные морепродукты
  • До двух яиц в день. Употребляйте не больше трех желтков в неделю, если у вас высокий уровень холестерина. Белок можно употреблять без ограничений.
  • Обезжиренные молочные продукты, такие как йогурт, творог и обезжиренное молоко.
  • Простые и ароматизированные йогурты можно есть без ограничений, но фруктовые йогурты (которые содержат фруктовое пюре) следует ограничить до двух порций в день.
  • Подсластители, уксус, специи, травы, чеснок, лук, корнишоны и маринованный лук в качестве приправы, лимонный сок, горчицу и соль в меру, жевательную резинку без сахара.

Читайте подробнее: рацион диеты Дюкана.

Секретный ингредиент Дюкана

Одним из ключевых элементов этой диеты в отличие от безуглеводной диеты Аткинса являются овсяные отруби. Они богаты белком и растворимой клетчаткой, которая поглощает воду в кишечнике, помогая вам чувствовать себя сытыми. Также они отлично улучшают работу сердца, препятствуют запорам и в процессе переваривания перерабатывают молекулы жиров, сахаров и токсинов, выводя их из организма прежде, чем они успеют усвоиться.

По материалам:

http://www.bodyandsoul.com.au/weight+loss/diets/dukan+diet+stage+1,15057

Оцените статью:

faktor-sporta.ru

Что такое диета Дюкана атака


Начальный этап диеты, разработанной диетологом Пьером Дюканом, получил имя «Атака». В течение этой фазы худеющий человек должен есть исключительно белковые продукты. Большая часть разрешенных продуктов не ограничивается по объему, кушать при том можно в любое время. Мы привыкли, что для похудения нужно строго контролировать калории, не есть вечером и ограничивать порции. Диета по Дюкану атака точно не даст умереть с голоду, а вместе с тем избавит ваше тело от 5 кг за неделю. Следует лишь точно соблюдать правила и результат диеты не заставит себя ждать.

Правила диеты Дюкана

Главное правило, которое диета Дюкана 1 этап требует от худеющего, — не превышать сроки. Не больше 10 суток можно использовать рацион, предназначенный для этой стадии. Для нормальной работы организма человека необходимы углеводы, жиры, а диета атака рекомендует полностью исключить их из питания. Не рискуйте здоровьем, даже если ваши успехи наталкивают на мысли о нарушении правил диеты. Это не единственное условие первого этапа, требующее неукоснительного соблюдения, еще в диету входят следующие правила:

  • ежедневно в рационе должно присутствовать 1,5 ст.л. овсяных отрубей;
  • суточный объем воды – 2 литра;
  • количество соли – минимальное;
  • принимать аптечные комплексы витаминов и минералов;
  • обязательна физическая активность, хотя бы самая простая: прогулки, разминка.

Овсяные отруби в совке

Продукты на атаке по Дюкану

72 продукта по диете Дюкана вы можете есть в любом количестве без оглядки на время. Готовьте их на пару, гриле, решетке, варите, тушите, запекайте и жарьте без добавления масла, система питания все это может разрешить. Глядя на списки разрешенных диетой продуктов, путь худеющего вовсе не производит впечатления тернистого. Все продукты для атаки по Дюкану нужно есть часто, но небольшими порциями. Такие приемы пищи помогут желудку уменьшится в объемах на этом этапе диеты.

Разрешенные продукты на атаке по диете Дюкана

На самом коротком и строгом этапе диеты Дюкана резкий отказ от любимых продуктов – серьезное испытание. Для тех, кому по душе мясо, рыба, морепродукты и творог, которые включены в список разрешенных продуктов по Дюкану атака, такое питание принесет только удовольствие. В таблице представлено множество продуктов, которые вы сможете приготовить разными методами:




мясо

рыба

морепродукты

овощи

птица

нежирные молочные продукты

субпродукты

телятина

треска

крабовое мясо и палочки

сейтан

курица

творог

печень

кролик

хек

кальмары

тофу

индейка

йогурт

почки

говядина

дорадо

раки

чеснок (как приправа)

перепела

мягкий сыр

язык

конина

палтус

креветки

лук (как приправа)

страус

плавленый сыр

ветчина (жирность 2-4%)

пикша

мидии

сыр тофу

скумбрия

осьминоги

кефаль

каракатицы

сельдь

крабы

горбуша

морские гребешки

Диета Дюкана 1 этап разрешает есть яйца кур и перепелок с ограничением количества желтков до 2 в день. Из напитков можно употреблять следующие жидкости:

  • воду;
  • чай;
  • кофе;
  • цикориевый напиток;
  • настои из трав;
  • безкалорийные газированные напитки;
  • низкоуглеводные протеиновые коктейли.

Диета на первом этапе требует сокращения количества соли, вкус блюдам помогут придать различные специи и добавки:

  • имбирь;
  • кардамон;
  • бальзамический уксус;
  • заменители сахара;
  • лимон (как приправа);
  • томат-паста;
  • соевый соус;
  • горчица;
  • зелень (петрушка, укроп);
  • парафиновое масло – до 1 ч.л в день.

Соевый соус

Запрещенные продукты по Дюкану

В меню по диете Дюкана 1 этап нет ни одного грамма жира. Исключение составляет 1 маленькая ложка парафинового масла, которое можно использовать только в качестве заправки к салату. Мы выяснили, что разрешает кушать атака Дюкана. Осталось ответить на вопрос, что нельзя есть при диете Дюкана. В категорию запрещенных на этом этапе продуктов входят:

  • каши;
  • мучное;
  • овощи;
  • фрукты;
  • грибы;
  • свинина и баранина;
  • орехи;
  • шоколад;
  • сахар;
  • кетчуп;
  • майонез.

Меню диеты Дюкана атака на неделю

Основной режим питания в 1 этапе диеты предполагает употребление в пищу продуктов только из разрешенного списка. Как приготовить их — тоже важно. Можно запечь, сварить, тушить, но не жарить в масле. Питание по Дюкану в первую неделю может иметь несколько вариантов, вы можете ориентироваться на следующее меню:

первый завтрак

второй завтрак

обед

полдник

ужин

понедельник

омлет из 2 яиц с молоком и зеленью, бутерброд с ветчиной, кофе

нежирный йогурт – 150 г

запеченное куриное филе с лимоном и чесноком – 300 г

отварные креветки

любая рыба – 300 г, кефир – 200 г

вторник

сырники, чай

каша из овсяных отрубей с молоком

отбивные из фарша

кексы из овсяных отрубей

запеченные фрикадельки из индейки

среда

вареные яйца, кофе

лимонный пирог, йогурт

скумбрия, запеченная в белом вине

десерт из взбитых белков, мятный чай

рулет из омлета с красной рыбой

четверг

бутерброд с ветчиной, вареное яйцо, чай

паровые котлеты из телятины

уха из лосося

кефир

рыбный салат

пятница

омлет с сыром

запеченная куриная грудка

суп с говяжьим фаршем

десерт из творога

филе семги на пару

суббота

яичница с ветчиной

рыбный пирог, чай

стейки из говядины

блинчики из отрубей

котлеты с овсяными отрубями

воскресенье

салат с крабовыми палочками

кофейный кекс

уха из лосося и вареных яиц

молочный коктейль с ванилью

фрикадельки из индюшки

Рецепты по Дюкану на атаке

Большая часть рецептов по Дюкану готовится легко, важно лишь запастись нужными продуктами. Для этой фазы разработано множество блюд. Белковое питание первого этапа включает жидкие, вторые блюда и даже сладости. Разнообразные рецепты для атаки по Дюкану не дают испытывать чувство голода. Использовать в блюдах можно только разрешенные диетой продукты, их смешивают в разных вариациях.

Суп по Дюкану

Всего за полчаса можно приготовить сытный и ароматный супчик, который будет украшать ваш стол не только на диете Дюкана в 1 этапе, но и в последующих фазах процесса похудения. Суп Дюкана атака готовится из следующих продуктов:

  • мясной фарш (говяжий или телячий) – 200 г;
  • яйцо сырое – 1 шт.;
  • яйцо вареное – 1 шт.;
  • вода – 800 мл;
  • соль, специи, зелень.

Для приготовления диетического супа соедините фарш с сырым яйцом и специями. Сформируйте из них небольшие фрикадельки. Воду налейте в кастрюлю и после закипания поместите в нее мясные шарики. Пусть суп вариться около получаса. Если суп почти готов, измельчите в него вареное яйцо и добавьте порубленную зелень. Дайте блюду повариться еще 2-3 минуты.

Бульон с яйцом по Дюкану в тарелке

Рецепт хлеба по Дюкану на атаке

Отказаться от хлеба для многих очень сложно, поэтому в диете Дюкана 1 этапа предусмотрен особый рецепт для решения этой проблемы. Чтобы испечь хлеб по Диете Дюкана атака, понадобятся такие продукты:

  • обезжиренный творог – 2 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 2 ст. л.;
  • отруби – 6 ст. л.

Для приготовления хлеба смешайте венчиком творог и яйца, добавьте разрыхлитель и отруби. Тщательно перемешайте густую массу, сформируйте хлеб и выпекайте в духовом шкафу при 200 градусах. Полученную булку можно есть с любым из блюд, делать из его кусочков на перекусы бутерброды с ветчиной, яйцами, отварным мясом, рыбными консервами. Чтобы сохранить свежесть, положите хлеб в холодильник.

Сырники Дюкана атака

Даже сытные сырники не станут помехой тонкой талии, если готовить их по особенным рекомендациям. Вы решили использовать рецепт сырников по Дюкану? Тогда возьмите на вооружение следующие продукты:

  • творог – 300 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • отруби – 2 ст. л.;
  • сахарозаменитель – 4 таблетки;
  • ваниль или корица – по желанию;

Соедините продукты в глубокой миске, смешайте все компоненты до однородности. Возьмите противень и застелите его пекарской бумагой. Осталось разделить массу на несколько частей и выложить их на противень. Отправьте блюдо в духовку на 25 минут, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Еще можно готовить сырники на сковороде. Для этого придется смазывать поверхность растительным маслом. Используйте его в минимальных количествах и обжаривайте сырника на сковороде.

Сырники со сметаной и клубникой

Десерты по Дюкану для атаки

Даже сладкоежкам будет не сложно преодолеть диету Дюкана на 1 этапе. Для них разработана масса вкусных сладостей, которые не помешают сбросить вес и полностью соответствуют официальным правилам диеты. Паннакота, безе, мороженное, запеканки – все это доступно для тех, кто соблюдает диету, только приготовление десертов требует особенных рецептур. Чтобы приготовить творожный десерт, вам понадобятся:

  • творог – 300 г;
  • молоко – 1 ст.;
  • желатин – 10 г;
  • сахарозаменитель, ваниль, корица – по вкусу.

Приготовление десерта начните с подогревания молока. Оно должно быть не теплым, а горячим. Растворите в нем желатин. Как приготовить желатиновую смесь подробно указано на упаковке. Тщательно протрите творог сквозь сито, так он станет воздушным и нежным. Настала очередь ванилина или корицы, сахарозаменителя. Добавьте ингредиенты в нужном количестве к творогу. Влейте в творожную массу молоко с желатином, взбейте все блендером. Образованную жидкость разлейте по формочкам или обычным стаканам. Отправьте десерт в холодильник до застывания.

Как рассчитать атаку по Дюкану

Эффективная, но жесткая диета Дюкана 1 этап не может длиться долго. Через определенный период времени худеющим следует переходить ко второй ступени, чтобы не навредить своему организму. Длительность первого этапа определяется лишним весом:

  • до 5 кг – до 3 дней;
  • от 5 до 10 кг – 3-5 дней;
  • от 10 кг – 6-7 дней;
  • значительное ожирение 40-50 кг – до 10 дней.

Девушка с ручкой и тетрадкой

Результаты атаки

Исключив из своего рациона углеводы и жиры всего на несколько дней, вы сможете добиться удивительных результатов, главный из которых – запуск жиросжигания. В этот период может наблюдаться ухудшение состояния: головокружения, сухость во рту. Если переносить диету тяжело, ограничьте длительность фазы. Уже через неделю результаты атаки на диете Дюкана проявятся снижением массы на 5-7 кг. Даже если соблюдать правила всего 72 часа, весы покажут, что вы похудели 2-3 кг.

Противопоказания

Результаты диеты Дюкана просто впечатляют. Глядя на фото в интернете «до» и «после», сложно удержаться, чтобы не попробовать похудеть по рекомендациям знаменитого диетолога. Прежде чем начать этот путь к своей красоте и здоровью, убедитесь, что противопоказания диеты Дюкана вас не касаются. Ограничивать себя в пище не рекомендуется в следующих случаях:

  • при болезнях сердца;
  • при проблемах с печенью и почками;
  • при холециститах, гастритах, панкреатитах;
  • при сахарном диабете.

Видео: 1 этап диеты Дюкана

sovets.net

Общие принципы этапа «атака»

Диета Дюкана подойдёт любителям мяса (фото: familife.in)
Диета Дюкана подойдёт любителям мяса (фото: familife.in)

Базируется диета Дюкана на четырёх этапах: атаке, чередовании, закреплении и стабилизации веса.

Поговорим подробнее об этапе «атака». Этот период предполагает употребление только белковой пищи животного происхождения.

Длиться он может, в зависимости от желаемых результатов, по-разному. Если в целом нужно похудеть на 10 кг, этап будет длиться 3 дня, если на 20 кг — 7 дней, если на 30 кг — 10 дней.

Диета запрещает употребление хлеба, сахара, соли, углеводистой пищи, алкогольных напитков. Пить нужно много воды, не менее 2 литров. Не запрещено пить чай и кофе, хотя, лучше ограничить их употребление при диете. Все продукты из меню можно варить, запекать и тушить. Пищу заправляйте специями, пряностями, лимонным соком, уксусом, соевым соусом, горчицей.

Физические нагрузки необходимы. Дюкан рекомендует просто ходить, минимум 20 минут каждый день. Единственное предостережение, это то, что на этапе атаки лучше не напрягать себя чрезмерно, ведь это самый сложный этап.

В целом, во время этапа атаки можно сбросить 7-8 кг избыточного веса.

Многие врачи-диетологи настороженно относятся к данному этапу диеты, считая, что организм не будет получать необходимое количество витаминов, микро- и макроэлементов, если питаться только белковой пищей. Сам же автор диеты советует приобрести в аптеке и пить витамины на этапе атаки. Кроме того, обязательно употребление отрубей овса для возмещения недостатка клетчатки (1,5-2 столовых ложки в день).

Тем не менее, людям, которые имеют заболевания печени, почек, ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, лучше отказаться от такого кардинального метода похудения. Не стоит худеть по системе Дюкана беременным женщинам и кормящим матерям.

Читайте также: Меню на каждый день диеты 7 лепестков

Меню этапа атаки на 10 дней

Кефир с овсяными отрубями – обязательный пункт меню (фото: kitchenkonfidence.com)
Кефир с овсяными отрубями – обязательный пункт меню (фото: kitchenkonfidence.com)

На начальном этапе диеты Дюкана вы «атакуете» лишний вес. Питаясь белковыми продуктами, вы не будете чувствовать голод, но, не смотря на это, выдержать первую фазу будет довольно сложно. От жировых отложений так быстро не избавиться, а вот потеря влаги гарантирует вам похудение до 7 кг.

Меню атаки включает:

  • мясо, птицу (кроме свинины и утки);
  • субпродукты (печень, почки);
  • рыбу и морепродукты;
  • яйца;
  • молочные продукты (творог, сыр, молоко, йогурт, кефир) с невысоким содержанием жира.

По принципу Дюкана разрешается есть столько, сколько хочется и когда хочется, но для лучшего результата рекомендуется всё же ограничить себя определёнными порциями и привычными приёмами пищи. Все полдники на этапе атаки примерно одинаковые – стакан ряженки, йогурта или кефира с отрубями.

Диета Дюкана: меню этапа «атака» на 10 дней, описанная ниже.

День 1

Завтрак: обезжиренный творог (120 г).

Обед: 2 котлеты из говядины.

Ужин: 200 г рыбы (морской окунь, хек, форель), отваренной на пару.

День 2

Завтрак: 100 г сыра тофу.

Обед: тушёная куриная грудка (150 г).

Ужин: стейк из телятины (200 г).

День 3

Завтрак: омлет (2 яйца и 20 г молока).

Обед: тефтели из индейки – 3 шт.

Ужин: яйцо, сваренное всмятку.

День 4

Завтрак: кусочек куриной ветчины, 1 яйцо всмятку.

Обед: тушёные мидии – 200 г.

Ужин: индюшиная грудка, отваренная на пару – 120 г.

День 5

Завтрак: 120 г нежирного сыра (например, фета, рикотта).

Обед: 2 кусочка ветчины, 1 яйцо, сваренное вкрутую.

Ужин: куриные оладьи – 2 шт.

День 6

Завтрак: стакан биокефира с отрубями.

Обед: куриная отбивная.

Ужин: 150 г тушёной говядины.

День 7

Завтрак: яичница из двух яиц.

Обед: запечённая в фольге сёмга – 200 г.

Ужин: пара котлет из говядины.

Последующие три дня питайтесь по меню одного из дней на выбор. Больше 10-ти дней придерживаться этапа атаки не рекомендуется.

Пьер Дюкан не запрещает готовить вкусные блюда из тех продуктов, которые разрешает диета на том или ином этапе. Более того, он сам составляет рецепты и рекомендует использовать их в меню для похудения.

Рецепт говяжьих котлет от Пьера Дюкана.

Ингредиенты:

  • 250 г говяжьего фарша;
  • одна луковица;
  • специи, соль;
  • одно яйцо;
  • 2,5 столовых ложки отрубей (лучше овсяных).

Отруби залить кипящей водой и дать набухнуть. Лук мелко нашинковать и поджарить на сковороде без масла. В фарш добавить яйцо, разбухшие отруби, лук. Сформированные котлеты поджарить на антипригарной сковороде без масла, затем добавить 50 мл воды и протушить под крышкой около 7 минут.

Читайте также: Активированный уголь: особенности и меню диеты

Как диета Дюкана помогла похудеть на 8 кг в течение 10-ти дней, рассказывает Олеся Мак в своём видео-дневнике, смотрите ниже.

hudey.net

Диета Дюкана атака

Итак, похудение по Дюкану состоит из четырех основных этапов, в отношении которых должна соблюдаться четкая последовательность. Первый этап – самый непродолжительный, он длится от 2 до 7 дней, но ограничения в еде в этот период самые строгие. Но плюс в том, что диета Дюкана отвергает монопитание, и основана на том положении, что от белковой пищи невозможно поправиться. Поэтому в рацион могут быть включены такие продукты как рыба (кроме жирных сортов), язык, печень, курица, кролик, яйца, обезжиренные кисломолочные продукты. Эти продукты можно есть буквально в неограниченных количествах. Разумеется, их нужно отваривать, готовить в духовке или на пару. При этом килограммы теряются, и вас не мучает голод, который является верным спутником многих других диет. Дюкан предупреждает: если в рационе преобладают белки, то нагрузка на почки заметно возрастает, чтобы с ней справиться необходимо, выпивать ежедневно не менее 1,5 л воды.

Диета Дюкана атака

sovets.net

Общие принципы этапа «атака»

Диета Дюкана подойдёт любителям мяса (фото: familife.in)
Диета Дюкана подойдёт любителям мяса (фото: familife.in)

Базируется диета Дюкана на четырёх этапах: атаке, чередовании, закреплении и стабилизации веса.

Поговорим подробнее об этапе «атака». Этот период предполагает употребление только белковой пищи животного происхождения.

Длиться он может, в зависимости от желаемых результатов, по-разному. Если в целом нужно похудеть на 10 кг, этап будет длиться 3 дня, если на 20 кг — 7 дней, если на 30 кг — 10 дней.

Диета запрещает употребление хлеба, сахара, соли, углеводистой пищи, алкогольных напитков. Пить нужно много воды, не менее 2 литров. Не запрещено пить чай и кофе, хотя, лучше ограничить их употребление при диете. Все продукты из меню можно варить, запекать и тушить. Пищу заправляйте специями, пряностями, лимонным соком, уксусом, соевым соусом, горчицей.

Физические нагрузки необходимы. Дюкан рекомендует просто ходить, минимум 20 минут каждый день. Единственное предостережение, это то, что на этапе атаки лучше не напрягать себя чрезмерно, ведь это самый сложный этап.

В целом, во время этапа атаки можно сбросить 7-8 кг избыточного веса.

Многие врачи-диетологи настороженно относятся к данному этапу диеты, считая, что организм не будет получать необходимое количество витаминов, микро- и макроэлементов, если питаться только белковой пищей. Сам же автор диеты советует приобрести в аптеке и пить витамины на этапе атаки. Кроме того, обязательно употребление отрубей овса для возмещения недостатка клетчатки (1,5-2 столовых ложки в день).

Тем не менее, людям, которые имеют заболевания печени, почек, ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, лучше отказаться от такого кардинального метода похудения. Не стоит худеть по системе Дюкана беременным женщинам и кормящим матерям.

Читайте также: Меню на каждый день диеты 7 лепестков

Меню этапа атаки на 10 дней

Кефир с овсяными отрубями – обязательный пункт меню (фото: kitchenkonfidence.com)
Кефир с овсяными отрубями – обязательный пункт меню (фото: kitchenkonfidence.com)

На начальном этапе диеты Дюкана вы «атакуете» лишний вес. Питаясь белковыми продуктами, вы не будете чувствовать голод, но, не смотря на это, выдержать первую фазу будет довольно сложно. От жировых отложений так быстро не избавиться, а вот потеря влаги гарантирует вам похудение до 7 кг.

Меню атаки включает:

  • мясо, птицу (кроме свинины и утки);
  • субпродукты (печень, почки);
  • рыбу и морепродукты;
  • яйца;
  • молочные продукты (творог, сыр, молоко, йогурт, кефир) с невысоким содержанием жира.

По принципу Дюкана разрешается есть столько, сколько хочется и когда хочется, но для лучшего результата рекомендуется всё же ограничить себя определёнными порциями и привычными приёмами пищи. Все полдники на этапе атаки примерно одинаковые – стакан ряженки, йогурта или кефира с отрубями.

Диета Дюкана: меню этапа «атака» на 10 дней, описанная ниже.

День 1

Завтрак: обезжиренный творог (120 г).

Обед: 2 котлеты из говядины.

Ужин: 200 г рыбы (морской окунь, хек, форель), отваренной на пару.

День 2

Завтрак: 100 г сыра тофу.

Обед: тушёная куриная грудка (150 г).

Ужин: стейк из телятины (200 г).

День 3

Завтрак: омлет (2 яйца и 20 г молока).

Обед: тефтели из индейки – 3 шт.

Ужин: яйцо, сваренное всмятку.

День 4

Завтрак: кусочек куриной ветчины, 1 яйцо всмятку.

Обед: тушёные мидии – 200 г.

Ужин: индюшиная грудка, отваренная на пару – 120 г.

День 5

Завтрак: 120 г нежирного сыра (например, фета, рикотта).

Обед: 2 кусочка ветчины, 1 яйцо, сваренное вкрутую.

Ужин: куриные оладьи – 2 шт.

День 6

Завтрак: стакан биокефира с отрубями.

Обед: куриная отбивная.

Ужин: 150 г тушёной говядины.

День 7

Завтрак: яичница из двух яиц.

Обед: запечённая в фольге сёмга – 200 г.

Ужин: пара котлет из говядины.

Последующие три дня питайтесь по меню одного из дней на выбор. Больше 10-ти дней придерживаться этапа атаки не рекомендуется.

Пьер Дюкан не запрещает готовить вкусные блюда из тех продуктов, которые разрешает диета на том или ином этапе. Более того, он сам составляет рецепты и рекомендует использовать их в меню для похудения.

Рецепт говяжьих котлет от Пьера Дюкана.

Ингредиенты:

  • 250 г говяжьего фарша;
  • одна луковица;
  • специи, соль;
  • одно яйцо;
  • 2,5 столовых ложки отрубей (лучше овсяных).

Отруби залить кипящей водой и дать набухнуть. Лук мелко нашинковать и поджарить на сковороде без масла. В фарш добавить яйцо, разбухшие отруби, лук. Сформированные котлеты поджарить на антипригарной сковороде без масла, затем добавить 50 мл воды и протушить под крышкой около 7 минут.

Читайте также: Активированный уголь: особенности и меню диеты

Как диета Дюкана помогла похудеть на 8 кг в течение 10-ти дней, рассказывает Олеся Мак в своём видео-дневнике, смотрите ниже.

hudey.net

Диета Дюкана атака

Итак, похудение по Дюкану состоит из четырех основных этапов, в отношении которых должна соблюдаться четкая последовательность. Первый этап – самый непродолжительный, он длится от 2 до 7 дней, но ограничения в еде в этот период самые строгие. Но плюс в том, что диета Дюкана отвергает монопитание, и основана на том положении, что от белковой пищи невозможно поправиться. Поэтому в рацион могут быть включены такие продукты как рыба (кроме жирных сортов), язык, печень, курица, кролик, яйца, обезжиренные кисломолочные продукты. Эти продукты можно есть буквально в неограниченных количествах. Разумеется, их нужно отваривать, готовить в духовке или на пару. При этом килограммы теряются, и вас не мучает голод, который является верным спутником многих других диет. Дюкан предупреждает: если в рационе преобладают белки, то нагрузка на почки заметно возрастает, чтобы с ней справиться необходимо, выпивать ежедневно не менее 1,5 л воды.

Диета Дюкана атака

Диета Пьера Дюкана атака продукты, особенности их применения

Второй этап предполагает более плавное снижение веса до желаемой нормы и чередование белковых дней с овощными. Благодаря такому чередованию похудение и диета становится не таким сильным ударом по здоровью и самочувствию. Есть несколько возможных схем чередования, например, 5 протеиновых дней, затем 5 протеиново-овощных. Но эта схема слишком утомительна, ее трудно соблюдать, лучше менять способы питания через день или делать 2 белковых дня в неделю.

В свой рацион можно включать следующие овощи: огурцы, редис, шпинат, спаржевая фасоль, капуста, грибы, сельдерей, укроп, листовой салат, баклажаны, кабачки, сладкий перец, морковь и свекла. Однако строжайшее табу накладывается на картофель, рис, кукурузу, горох, фасоль, чечевица, бобы.

Люди, худевшие по системе Дюкана, утверждают, что методом чередования можно добиться отличных результатов – первые 10 кг уходят уже через три недели и далее продолжает снижаться, если придерживаться всех рекомендаций и не сходить с намеченного пути.
Диета дюкана рецепты и отзывы

На третьем этапе важно закрепить полученный результат. Данный этап опасен тем, что организм всячески пытается вернуть на место утраченные килограммы. Тут действует такое правило: чтобы закрепить каждый потерянный килограмм потребуется 10 дней. Так, если вы потеряли за время диеты 10 кг, то в режиме закрепления вам придется пробыть последующие 3 месяца. Но в этот период разрешаются и некоторые послабления – один раз в неделю позволено побаловать себя полноценным обедом и любимых блюд. Но при этом раз в неделю нужно придерживаться белковой диеты.

Четвертый этап длится ровно столько, сколько вы пожелаете сохранить достигнутый вами результат, в идеале, всю оставшуюся жизнь. Разрешается полная свобода питания в обмен на белковый день один раз в неделю, но диету в эти сутки придется соблюдать также строго, как и в начале похудения.

Конечно, диета Дюкана абсолютно не напрасно завоевала свою популярность во всем мире, она эффективна и проста, доступна и абсолютно не мучительна, тогда как результат – просто потрясающий! Но не стоит забывать и о том, что интенсивность потери килограммов зависит не только от ваших усилий, но и от возраста, особенностей обменных процессов и телосложения.

Нюансы диетического питания по Дюкану

Все блюда из этой схемы питания сочетают только белковые ингредиенты, позволяющие очистить организм, похудеть без вреда для здоровья. На такой диете сидела перед свадьбой Кейти Миддлтон, Дженнифер Лопес и другие знаменитости. Для получения высокого результата нужно строго соблюдать меню диеты Дюкана атака несколько месяцев, пока вес не стабилизируется и не возникнет обратный отсчет калорий. Эти принципы желательно сохранить на всю оставшуюся жизнь, дабы не иметь проблем с избыточным весом и системой пищеварительного тракта. Такая диета ограничивает только жиры и углеводы, а вот питательные вещества полностью поступают в организм, не нарушая его жизнедеятельность.

Меню фазы атака диеты Дюкана – основные правила

  • Обязательно каждый день пить не менее 2 литров воды, чем больше жидкости в организме, тем будут лучше проходить пищеварительные процессы, Вы забудете о запорах и расстройствах, система кишечника станет работать рационально и бесперебойно.
  • Каждый день есть овсяные отруби, можно запаривать и использовать вместо завтрака, а можно в течение дня есть сухие хлопья, запивая стаканом воды.
  • Прогулки на свежем воздухе являются почетными для Пьера Дюкана. Такая атмосфера позволяет человеку расслабиться, стать спокойнее, наладить нервную систему, а также восстановить общий тонус организма.
  • Обязательно употреблять витаминные комплексы, можно аптечные, или же есть больше свежих фруктов и овощей, дабы не обессилить иммунную систему.

Этап атака - продукты по диете Дюкана

Этап атака — продукты по диете Дюкана

Меню на неделю

Понедельник

  • Завтрак начинаем из двух яиц и стакана обезжиренного йогурта.
  • На обед – мясо грудки курицы.
  • Полдник – отруби и кефир.
  • На ужин – отварная рыба и зеленый чай.

Вторник

  • Завтрак – омлет и обезжиренное молоко.
  • Обед – куриный бульон, зелень.
  • Полдник – отруби, кефир.
  • Ужин – вареная говядина.

Среда

  • Завтрак – 2 яйца и несладкое кофе.
  • Обед – рыбные котлеты
  • Полдник – отруби, йогурт.
  • Ужин – морепродукты.

Четверг

  • Завтрак – тушеные кабачки и несладкий кофе.
  • Обед – уха с кусочками рыбы, куриная грудка.
  • Полдник – по аналогии с предыдущими днями.
  • Ужин – рыба вареная или приготовлена на гриле.

Пятница

  • Завтрак – омлет и зеленый чай.
  • Обед – грибы и куриная грудка с зеленью.
  • Полдник – отруби, кефир.
  • Ужин – вареная говядина.

Суббота

  • Завтрак – обезжиренный творог.
  • Обед – отварные грибы.
  • Полдник – не меняется.
  • Ужин – тушеная рыба.

Воскресенье

  • Завтрак – омлет и несладкое кофе.
  • Обед – вареная печень.
  • Полдник – отруби, кефир.
  • Ужин – куриная грудка.

Внимание: диета Дюкана этап атака не ограничивает пользователя в еде. Размеры порций могут быть разными, в зависимости от аппетита. Главное, насытить организм и не чувствовать голода. Меню довольно разнообразное и вкусное. При правильном подходе за неделю можно сбросить до 7 кг избыточного веса.

Блюда по диете Дюкана атака несложные в приготовлении, самое главное, чтобы они были приготовлены на пару, но не жарились, с добавлением растительного масла.

В этот период происходит максимальная стимуляция организма к снижению веса, фаза направлена на формирования привычек в еде, поддержания достигнутого результата.

Как определить, сколько времени будет длиться период Атака?

Это зависит от количества килограмм, которые Вы хотите убрать:

  • если требуется сбросить менее 5 кг – 1 день;
  • от 5 до 10 кг – 3 дня;
  • от 10 до 20 – 5 дней;
  • более 20 кг – 10 дней.

Это своеобразное экспресс-похудение, которое поможет за короткий период времени сбросить определенное количество килограмм. Конечно, после завершения диетического питания нужно контролировать себя в приемах пищи, дабы не вернуть избыточный вес с лихвой.

Внимание: потеря веса происходит из-за вывода лишней жидкости из организма, а не из-за расщепления жиров. Поэтому в день нужно пить так много жидкости.

Диета Дюкана список продуктов атака

Диета Дюкана список продуктов атака

Диетолог советует употреблять:

  • Мясо 12 видов (постная ветчина, курица, индейка, свинина, телятина, телячьи почки, печень, сердце, кролик и т.д.).
  • Рыбные ингредиенты: икра, крабовые палочки, тунец, лосось, сом, сардина, палтус, каракатица, килька, скат.
  • Яйца куриные и перепелиные.
  • Молочные продукты, только обезжиренные.
  • Овощи, все зеленые, помидоры, свекла, морковь, зелень.
  • Соя, грибы.

Количество и разнообразие овощей огромное, главное придерживаться основного правила: сказать НЕТ картофелю и бобовым продуктам. Смело можно добавлять в блюда сливки, сыр, несколько ложек вина. Допускается немного специй, чеснок, уксус, горчица, а также заменители сахара в ограниченном количестве. Некалорийные напитки, до 0,4 ккал на 100 мл.

На этой стадии разрешается употреблять в пищу натуральные рыбные консервы, обезжиренное молоко, крабовые палочки.

Диета Дюкана атака отзывы

Любая диета – это стресс для организма. При любых нарушениях кишечно-желудочного тракта и ухудшения обмена веществ нужно отказаться от использования подобной системы питания. Здоровье превыше всего!!! При малейших противопоказаниях нужно прекратить диету и начать питаться полноценно.

Светлана, 30 лет.

У меня по поводу диеты Дюкана только восторженные отзывы. Уже несколько лет проповедую белковое питание, проблем со здоровьем нет, все блюда мне нравятся, противопоказаний не наблюдалось. Спасибо доктору за такое сбалансированное и вкусное питание!

Валентина, 40 лет.

При помощи это диеты я восстановила свои формы после длительной болезни и беспричинного ожирения. Объемы просто таяли на глазах. Чувства голода я не испытывала, а вот удовлетворение от взгляда на отражение в зеркало – всегда!

Видео с отзывами о диете Дюкана

Видео о диете Дюкана

evehealth.ru

Самая первая и самая сложная фаза диеты Дюкана – фаза «Атака». Именно в ходе этой фазы происходит перестройка организма, изменение режима питания и пищевых привычек. Все дни фазы «Атака» — белковые, поэтому худеющие могут испытывать дискомфорт и стресс.

Чтобы эта фаза прошла как можно более безболезненно, существуют простые и вкусные рецепты белковых блюд, благодаря которым процесс похудения станет более приятным. Мы предлагаем вашему вниманию примерное меню фазы «Атака» на неделю, поскольку в среднем ее продолжительность составляет 7 дней. Мы также предлагаем ознакомиться с несколькими пошаговыми рецептами с фото.

2

День второй:

  • Завтрак: омлет из двух яиц с кусочками куриного филе, кофе;
  • Второй завтрак: нежирный зернистый творог, можно с подсластителем;
  • Обед: немного куриного бульона, запеченный хек, дюкановская лепешка;
  • Полдник: обезжиренный йогурт с сахарозаменителем;
  • Ужин: шашлычки из куриного мяса, запеченные в духовке, чай.

3

День третий:

  • Завтрак: Дюкановские сырники, чай;
  • Второй завтрак: обезжиренный классический йогурт;
  • Обед: рыбный суп из консервы с перепелиными яйцами;
  • Полдник: обезжиренный творожок;
  • Ужин: Запеченная куриная грудка, кефир.

4

День четвертый:

  • Завтрак: Дюкановские лепешки с куриным филе, кофе;
  • Второй завтрак: желе по Дюкану;
  • Обед: запеченное филе лосося, чай;
  • Полдник: стакан обезжиренного молока;
  • Ужин: Омлет с нежирной ветчиной;

5

День пятый:

  • Завтрак: 2 сваренных всмятку яйца, кофе;
  • Второй завтрак: классический йогурт с овсяными отрубями;
  • Обед: порция вареных креветок;
  • Полдник: нежирный кефир;
  • Ужин: Творожная запеканка, чай.

6

День шестой:

  • Завтрак: обезжиренный сладкий творожок, кофе;
  • Второй завтрак: крабовые палочки;
  • Обед: тушеная куриная печень;
  • Полдник: овсяное печенье, чай;
  • Ужин: творожно-рыбная запеканка, кефир.

7

День седьмой:

  • Завтрак: творожная запеканка, кофе;
  • Второй завтрак: сваренное вкрутую яйцо;
  • Обед: уха, дюкановская лепешка;
  • Полдник: творожный десерт, зеленый чай;
  • Ужин: Котлеты из куриной грудки, кефир.

Лепешка Дюкана из отрубей. Рецепт

Многие худеющие по системе Дюкана испытывают большой дискомфорт на первом этапе похудения, из-за того, что приходится полностью отказаться от выпечки и хлеба. Есть бульоны и супы без хлеба очень тяжело. Поэтому создатель диеты Пьер Дюкан предлагает своим последователям печь так называемый Дю-хлеб. Однако это может отнимать приличное количество времени. Чтобы сократить время готовки, есть особый рецепт дюкановской лепешки/галеты, которую можно приготовить очень быстро. Также этот рецепт можно дополнять кусочками вареного филе курицы или рыбы, чтобы сделать вкус еще более приятным.

Для приготовления лепешки по Дюкану понадобятся:

  • 1,5 столовые ложки овсяных отрубей;
  • 1 столовая ложка пшеничных отрубей;
  • 1 яйцо;
  • Немного соли;
  • 3 столовые ложки нежирного молока или кефира;
  • Сушеный укроп по желанию.

Все ингредиенты смешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы отруби разбухли. По желанию можно добавить кусочки запеченной рыбы или куриной грудки. Затем переливаем полученную массу в небольшую форму для запекания и печем в духовке при температуре 200°С в течение 10 минут. После этого лепешку нужно остудить и она готова к употреблению.

Омлет с курицей и ветчиной или крабовыми палочками по Дюкану

Это блюдо замечательно подходит к завтраку. Взбиваем в миске 2 яйца, добавляем порезанное кубиками вареное куриное филе или нежирную ветчину (можно и то и другое), или нарезанные кубиками крабовые палочки. Можно добавить немного зелени укропа. Выливаем полученную яичную смесь в стеклянную формочку для микроволновки или на сковороду с антипригарным покрытием, и запекаем под крышкой в течение 4-5 минут. Диетический омлет по Дюкану готов.

Рыбный суп из консервы с перепелиными яйцами

В качестве первого блюда можете приготовить себе такой рыбный суп. Для его приготовления необходимы:

  • 2 рыбные консервы (рыба в собственном соку, например, тунец);
  • 1 л воды;
  • 1 луковица;
  • 5 перепелиных яиц, или 2 куриных;
  • Соль и перец по вкусу, лавровый лист.

Воду в кастрюльке доводим до кипения. Яйца отвариваем в другой кастрюльке. Рыбу в банках разминаем вилкой, лук мелко нарезаем. В кипящую воду следует опустить порезанный лук и лавровый лист, через 5 минут можно добавить измельченную рыбу из банок, вместе с жидкостью, а также порезанные на половинки перепелиные яйца и измельченные кубиками куриные яйца. Такой суп варится еще 5 минут, а затем добавляются специи, измельченный укроп. Рыбный суп с яйцами готов.

Творожно-рыбная запеканка по Дюкану

Это рецепт идеально подходит для этапа «Атаки». Творожно-рыбная запеканка является сытным и вкусным блюдом. Для приготовления нам потребуются:

  • Обезжиренный творог 200 г;
  • Филе хека (эта рыба нежирная и имеет мало костей);
  • 1 луковица;
  • 2 яичных белка;
  • 1 столовая ложка пшеничных отрубей;
  • Перец и соль по вкусу.

Филе рыбы измельчается в блендере и смешивается с творогом. Затем к массе необходимо добавить порезанный мелко репчатый лук, белки, отруби и специи. Готовое тесто запекайте в духовке при температуре 200°С в форме, застеленной фольгой, до готовности.

Рецепты блюд для «Атаки» диеты Дюкана:


chudo-dieta.com

Общие особенности первого этапа диеты Дюкана

Важный нюанс любого дела – это правильное начало. Если все тщательно продумать, можно получить желаемые результаты похудения. Первый этап Атака – это основополагающая фаза, поскольку она дает возможность избавиться от лишнего веса.

Принципом данного этапа является отказ от углеводов. Только так можно стать обладательницей стройной фигуры. Диетолог утверждает, что отсутствие углеводов в режиме питания заставляет организм расходовать подкожные запасы жира. Именно поэтому вы будете худеть намного быстрее, а лишние килограммы не будут возвращаться в будущем.

Главный принцип Атаки – это белок и ничего кроме него. Они должны присутствовать в рационе в чистом виде. Можно комбинировать блюда, приготовленные разными способами. Конечно, подобное питание считается слишком однообразным и достаточно тяжелым. Именно поэтому не стоит придерживаться белкового рациона слишком долго, поскольку в противном случае вред здоровью будет непоправимым.

Таблица. Этап Атака диеты по Дюкану
Таблица. Этап Атака диеты по Дюкану

Фаза Атака не может продолжаться более 10-ти дней в том случае, если нужно справиться с 30 килограммами лишнего веса. Но если вы хотите похудеть на 20 килограмм, достаточно всего недели. Атакующий режим, который длится в течение 5 дней, подойдет людям с 10 лишними килограммами. Эти правила нельзя игнорировать, поскольку в противном случае можно столкнуться с непредвиденными негативными последствиями.

Можно потерять до 6 килограмм после фазы Атака. Но все зависит только от того, сколько у вас было лишних килограмм. Но помните о том, что подобные результаты не должны стимулировать вас на увеличение сроков диеты. Это очень опасно для здоровья.

диета Дюкана атака

Меню на каждый день фазы Атака состоит из простых правил:

  • вам нужно строго придерживаться правил питания, основанного на белковых продуктах;
  • для приготовления кулинарных шедевров лучше пользоваться мультиваркой или пароваркой, но можно просто варить продукты;
  • нужно использовать большое количество специй, поскольку они способны ускорить процессы метаболизма;
  • необходимо отказаться от продуктов, в составе которых присутствуют углеводы;
  • фаза Атаки может быть длительной, если у человека много лишних килограмм;
  • в день необходимо выпивать до трех литров воды, а также двигаться;
  • ежедневно нужно съедать немного овсяных отрубей натощак.

Можно справиться с лишними килограммами, которые не будут возвращаться снова в дальнейшем. Окончательные результаты зависят не только от длительности диеты, но еще и от вашего изначального веса. Подобная схема питания подразумевает под собой четкое следование подобному рациону. Но только дисциплинированные люди справятся с таким режимом.

Разрешенные продукты для худеющих людей

Разрешенные продукты для диеты Дюкана - этап Атака
Разрешенные продукты для диеты Дюкана — этап Атака

Чтобы ваш организм получил исключительно пользу, стоит внимательно отнестись к выбору тех ингредиентов, из которых вы будете готовить блюда. Итак, вот диета дюкана атака — разрешенные продукты таблица:

Мясные продукты Морепродукты Прочие продукты
конина консервированная рыба (без добавления масла) жареные или вареные яйца, яичные желтки
говядина рыба копченная молоко, творог, кефир и прочие продукты с 0% жирности
телятина крабовые палочки шампиньоны, белые грибы, лисички
печень, почки и сердца мидии, тигровые креветки, кальмары, рапаны бульоны на мясе или рыбе
куриное, индюшиное, перепелиное мясо свежее филе рыбы (скумбрия, лосось, минтай) овощи (томаты, огурцы, баклажаны, сладкие перцы, кабачки, капуста)
кроличье мясо крабы, кальмары, осьминоги, раки отруби
говяжий и куриный фарш икра красной рыбы и молоки зелень (укроп, петрушка)

 

Это таблица разрешенных продуктов диеты Дюкана Атака, которыми можно питаться, не подсчитывая количество калорий. У вас есть возможность придерживаться девиза: «Ешь и худей», ведь ограничивать себя во многом не придется. Просто наслаждайтесь рационом питания, отказавшись от сладостей, а также от выпечки. Благодаря этому лишний вес вскоре перестанет вас беспокоить. Главное, чтобы вы не делали себе поблажек, поскольку это может обернуться совсем не тем эффектом, на который вы рассчитывали.

Диета Дюкана: меню на каждый день фазы Атака

Фаза, поставленная на первое место, считается самой важной и эффективной. Именно белковая диета Дюкана позволит справиться с лишним весом без стресса организму, ведь голодать вам точно не придется. Итак, стоит правильно составить свой режим:

Дни Утренняя трапеза Дневная трапеза Вечерняя трапеза
Первый день

чашечка чая (не добавляйте сахар и молоко);

мясо курицы на гриле или на мангале (200 г).

отварная говядина;

стакан йогурта.

креветки (блюдо заправляют чесночным соусом).
Второй день

жареные яйца с небольшими ломтиками бекона;

теплый напиток.

форель на гриле с добавлением трав;

вареные кальмары.

отварное рыбное филе.
Третий день

чай;

ветчина без хлеба.

филе индейки на гриле;

мюсли.

гоголь-моголь;

наггетсы из курицы без панировки.

Четвертый день

жареные яйца;

кофе;

ризотто или маскарпоне.

курица с острой приправой;

стакан йогурта.

рыбный бульон.
Пятый день отруби.

рыба, приготовленная в пароварке и посыпанная мелко нарубленной зеленью;

творожная масса.

говяжий стейк с приправами;

салат из овощей.

Шестой день

курятина на гриле;

чай;

немного ветчины.

кролик в пароварке с острыми приправами;

немного ветчины.

фрикадельки из мяса индейки.
Седьмой день

вареные всмятку яйца, посыпанные зеленью;

чай.

немного копченого филе лосося;

блины.

курица без кожицы, поджаренная на сковороде.

 

Это подробное меню этапа диеты «Атака». Оно насыщено продуктами, которые необходимы для стабильного функционирования всех систем внутренних органов. Главное, чтобы диета Дюкана меню на каждый день фазы Атака четко соблюдалась людьми, желающими похудеть. Не вносите в него коррективы, а также не делайте себе никаких поблажек, чтобы не навредить организму и собственной фигуре.

Но какие же возможные результаты принесет подобный рацион питания? Доказано, что за день можно терять до 1-2 килограмм лишнего веса. Главное, чтобы вы ответственно отнеслись к составлению своего меню.

Также меню на каждый день необходимо объединить с не слишком интенсивными физическими упражнениями. Они позволят намного быстрее справиться с лишним весом, который не вернется в будущем. Начинать стоит с малого, например, с утренней пробежки. Затем вы можете увеличивать нагрузки, записавшись в спортзал или разучив какой-либо комплекс упражнений, которые подходят для выполнения в домашних условиях.

Лучшие рецепты вкусных и полезных блюд для фазы Атака

Можно приготовить блюда по следующим рецептам:

Рагу из индейки с овощами

Рагу из индейки с овощами
Рагу из индейки с овощами

Для приготовления блюда вам понадобится такие продукты:

  • грудка индейки – 600 г;
  • пучок укропа;
  • лук (1 штука);
  • маленькая морковка;
  • кабачок среднего размера;
  • соль на ваш вкус.

Способ приготовления:

Пирог с курицей

Пирог с курицей
Пирог с курицей

Для приготовления блюда нужно взять:

  • соль (половину чайной ложки);
  • белки – 4 штуки;
  • любые специи на ваш вкус;
  • творог (300 г);
  • грудку или филе курицы (300 г);
  • кефир (150 мл);
  • сушеную зелень.

Способ приготовления:

Суп с мясными фрикадельками

Суп с мясными фрикадельками
Суп с мясными фрикадельками

Для приготовления блюда нужно взять:

  • воду (800 мл);
  • говяжий фарш (400 г);
  • яйца (4 штуки);
  • соль на ваш вкус;
  • специи на ваш вкус;
  • зелень.

Способ приготовления:

Котлетки из курятины с крабовыми палочками

Котлетки из курятины с крабовыми палочками
Котлетки из курятины с крабовыми палочками

Для приготовления блюда нужно взять:

  • куриное филе (500 г);
  • яйца (2 штуки);
  • крабовые палочки (300 г);
  • соль и специи на ваш вкус.

Способ приготовления:

Овсяно-творожное печенье

Овсяно-творожное печенье
Овсяно-творожное печенье

Для приготовления блюда нужно взять:

  • творог с 0% жирности (14 столовых ложек);
  • яйца (4 штуки);
  • сахарозаменитель;
  • отруби овсяные (14 столовых ложек);
  • разрыхлитель (2 чайных ложки);
  • ваниль.

Способ приготовления:

Вкусный и полезный суп с куриным мясом

Суп с куриным мясом
Суп с куриным мясом

Вам понадобятся такие ингредиенты:

  • винный уксус (2 чайных ложки);
  • куриная грудка (600 г);
  • вода (800 мл);
  • яйца (4 штуки);
  • зелень;
  • специи и соль на ваш вкус.

Способ приготовления:

prekrasny-mir.ru

Диета Дюкана фаза Атака: длительность

Первый этап этой распространенной диеты не зря носит такое название. Он длится очень непродолжительное время, но и ограничивать себя вам придется по максимуму. Однако пусть вас это не пугает, дальше будет легче. Длительность этого этапа нужно рассчитывать в зависимости от того, сколько килограмм вы хотите сбросить. Например, если лишний вес не превышает 5 кг, вам будет достаточно 2-3 дней. Если же вы мечтаете сбросить до 10 кг, то длительность Атаки увеличивается до 5 дней. Ну а если лишний вес более 10 кг, придется сидеть на этом этапе от недели до 10 дней. Но не более. Естественно, чтобы иметь точное представление о том, как идет процесс похудания, диета Дюкана фаза Атака требует ежедневного взвешивания. Только таким образом вы сможете контролировать свой вес. Как только вы достигнете своей цели, можно переходить на новый этап диеты.

Диета Дюкана Атака: продукты

Больше всего ограничений вас ждет именно на этой фазе. Разрешено кушать только белковые продукты. Но, так как организму все равно нужны углеводы, хотя бы в минимальном количестве, вам придется ввести в рацион отруби. Этот продукт нужно употреблять на протяжении всех фаз. Именно так предписывает диета Дюкана. Отруби, попадая в желудок, как губка впитывают жидкость и создают ощущение сытости. Помимо этого они являются отличным источником протеинов и природных волокон. Кушать их нужно, начиная с 1,5 столовых ложки в день на первом этапе, постепенно увеличивая до 3 столовых ложек на этапе стабилизации веса. Помимо этого диета Дюкана на неделю Атака предписывает такие продукты:

— говядину,

— нежирную птицу (курятину, индюшатину), естественно, без кожи,

— рыбу и морепродукты,

— яйца,

— нежирные молочные продукты.

В качестве приправы можно использовать в небольшом количестве:

— соль,

— горчицу,

— уксус,

— лимонный сок.

Жидкость нужно пить в объеме двух литров. Вам подойдут чистая вода без добавок, травяные чаи, кофе, диетическая кола.

edimihudeem.info

Правила фазы «Атака»

Диета дюкана фаза атака
Во время первой недели диеты организм испытывает дефицит энергии из-за отсутствия углеводов. При этом происходит стремительное похудение, которое мотивирует продолжить использование диеты Дюкана.

Для эффективного похудения следует строго придерживаться следующих правил, предписанных французским диетологом Пьером Дюканом:

  • употреблять только разрешенную пищу;
  • пить много воды (обязательный минимум, — 1,5 литра, в среднем 2-3 литра в день);
  • максимально ограничивать количество соли, но не исключать полностью;
  • не считать калории;
  • не есть, при отсутствии чувства голода и аппетита;
  • заниматься физическими упражнениями по 30 минут в день;
  • отказаться от лифта и стараться больше ходить пешком.

Правила «Атаки» не содержат четких рекомендаций по количеству приемов пищи в день. В силу значительных ограничений рациона режим питания необходимо планировать самостоятельно, основываясь на самочувствии.

Список разрешенных продуктов

Диета дюкана фаза атака
Эффективность похудения в первую фазу диеты Дюкана достигается благодаря продуктам с высоким содержанием белка и с минимальным количеством жиров. При этом питание может быть очень разнообразным за счет употребления разных сортов мяса, рыбы и морепродуктов.

На этапе «Атаки» в рацион можно включать следующие продукты:

  • говядина, телятина;
  • говяжья печень;
  • куриная печень, сердечки, желудки;
  • говяжий язык;
  • все виды свежей и копченой рыбы;
  • морепродукты (креветки, устрицы, мидии, гребешки и т.д.);
  • курятина;
  • индейка;
  • крольчатина;
  • яйца (белки неограниченно, 2 желтка в день);
  • обезжиренное молоко;
  • творог, йогурт 0-% жирности.

Помимо разрешенных продуктов, в фазе «Атака» разрешено использовать дополнительные ингредиенты в процессе приготовления блюд, а именно:

  • лук, чеснок;
  • цедра и сок лимона;
  • зелень (петрушка, укроп);
  • приправы (имбирь, корица, перец, мускатный орех, базилик, прованские травы, тимьян, лавровый лист, горчица);
  • сахарозаменители;
  • 1-2 капли масла для запекания или жарки.

Употребление исключительно белковой пищи нарушает работу органов желудочно-кишечного тракта, поэтому для нормализации моторики ЖКТ и профилактики запоров следует употреблять отруби. В процессе приготовления блюд можно использовать две столовые ложки овсяных или пшеничных отрубей в день.

Меню диеты Дюкана для фазы Атака на каждый день

Диета дюкана фаза атака
Первый этап диеты является одновременно самым тяжелым и самым эффективным для сброса веса. Для того, чтобы пройти фазу до конца, следует сформировать разнообразное меню на неделю, включая мясные, яичные и молочные блюда.

Так как продукты с высоким содержанием белка являются очень сытной и тяжелой пищей, то желательно не перегружать желудочно-кишечный тракт большими порциями, а употреблять 200-300 г пищи за один прием.

Понедельник

  • Завтрак: омлет с зеленью и ветчиной, кофе;
  • Ланч: запеченное куриное филе, ванильный крем;
  • Обед: суп с фрикадельками, йогурт;
  • Ужин: мясная запеканка.

Вторник

  • Завтрак: лепешка из отрубей, отварная индейка, чай;
  • Ланч: рыба на гриле, йогурт;
  • Обед: холодец из курицы, сырники;
  • Ужин: яйца, фаршированные паштетом из печени.

Среда

  • Завтрак: омлет, сырник, кофе;
  • Ланч: ванильное желе, йогурт;
  • Обед: бульон с курицей, суфле из куриной печени;
  • Ужин: лимонный пирог, обезжиренное молоко,

Четверг

  • Завтрак: консервированный тунец, чай;
  • Ланч: рулетики из ветчиной;
  • Обед: уха из скумбрии, блинчики из отрубей;
  • Ужин: куриные наггетсы, йогуртовый сорбет.

Пятница

  • Завтрак: лепешка из отрубей, суфле из курятины, кофе;
  • Ланч: рыбные котлеты, сливочный сыр;
  • Обед: заливная рыба;
  • Ужин: запеканка с ветчиной.

Суббота

  • Завтрак: омлет, паштет из скумбрии;
  • Ланч: запеканка из куриной печени, кофейный крем;
  • Обед: жаркое из телятины, йогурт;
  • Ужин: яичные маффины.

Воскресенье

  • Завтрак: омлет с тунцом, чай;
  • Ланч: запеченная куриная грудка, молочное суфле;
  • Обед: суп с фрикадельками из индейки, мясной паштет;
  • Ужин: сырники, лимонный сорбет.

Рецепты

Диета дюкана фаза атака
Рацион фазы «Атака» наиболее ограничен по сравнению с другими этапами диеты, но, несмотря на это, существует множество рецептов вкусных блюд, которые можно приготовить из списка разрешенных продуктов. Использование яиц, йогурта, молока, а также отрубей дает возможность готовить не только основные блюда, но и вкусные десерты.

Рулеты из ветчины и творога

Для блюда потребуется 400 грамм ветчины, 200 г творога (0 % жирности), зеленый лук (50 г), петрушка, 1 зубчик чеснока.

Приготовление начинки: лук и чеснок измельчают и смешивают с творогом, добавляют пряные травы.

Ветчину режут тонкими ломтиками, смазывают начинкой и заворачивают рулетиками. Для закрепления рулета можно использовать шпажку.

Куриные зразы

Ингредиенты: 0,5 кг куриной грудки, 3 яйца, репчатый лук, 50 г зеленого лука, 2 ст. л. отрубей, соль, черный молотый перец.

Для начинки следует нарезать зеленый лук и два отваренных яйца, посолить и перемешать.

Для приготовления фарша необходимо измельчить куриную грудку и репчатый лук в блендере, добавьте отруби, сырое яйцо, соль и перец. Далее из фарша формируют небольшую лепешку, в середину кладут начинку, и соединяют края зраза.

Сформированные зразы обжаривают на антипригарной сковороде без масла, затем складывают в кастрюлю и тушат с небольшим количеством воды 10-15 минут. Готовое блюдо можно украсить зеленью.

Рыбные котлеты

Для котлет потребуется: филе трески (1 кг), крабовые палочки (200 г), обезжиренное молоко (200 г), яйцо (1 шт.), репчатый лук (1 шт.), отруби (2 ст. л.), соль, перец.

Отруби заливают небольшим количеством молока и оставляют набухать. Чтобы приготовить фарш, измельчают треску, лук и крабовые палочки, добавляют яйцо и соль. Сформованные котлеты обваливают в отрубях и готовят на антипригарной сковороде.

Котлеты можно подавать с соусом из йогурта с горчицей, солю, перцем и специями.

Яйца, фаршированные скумбрией

Диета дюкана фаза атака
Ингредиенты: одна банка скумбрии в собственном соку, 3 ст. л. мягкого творога, 4 яйца, горчица, соль, перец.

Необходимо сварить яйца вкрутую, охладить и разрезать каждое на две части. Белки отложить в сторону, а из желтков приготовить начинку, добавив филе скумбрии, творог и приправы. Массу разминают вилкой до однородности затем фаршируют белки.

Овсяное печенье по Дюкану

Ингредиенты: 2 ст. л. овсяных и 1 л. пшеничных отрубей, сахарозаменитель, 2 яйца, ванилин.

Для приготовления печенья следует отделить белки от желтков. Желтки смешивают с отрубями, сахарозаменителем и ванилином. Далее белки взбивают в плотную пену и постепенно смешивают с тестом. Тесто выливают в форму и выпекают 15 минут.

Лимонный десерт

Для десерта понадобится 4 лимона или лайма, 0,5 кг. творога, сахарозаменитель.

Приготовление десерта: отделить цедру от лимонов и измельчить. Выдавить сок из лимонов и смешать с творогом, цедрой и сахарозаменителем. Массу тщательно перемешать блендером.

Десерт можно поставить в холодильник на 4-5 часов, а после взбить блендером, в результате чего получится лимонный сорбет.

Кексы

Необходимые ингредиенты: 200 грамм мягкого творога, чайная ложка разрыхлителя, два белка, сахарозаменитель, дневная норма отрубей, измельченных в кофемолке, щепотка соли.

Тесто для кексов готовят в следующей последовательности: тщательно перетирают творог с белками, сахарозаменителем и солью. Отдельно смешивают отруби и разрыхлитель, а потом добавляют к тесту.

Готовое тесто раскладывают в силиконовые формы и готовят в мультиварке в режиме «Выпечка» на протяжении 60 минут.

Хлебцы

Необходимо взять 3 ст. л. отрубей, 2 ст. л. обезжиренного йогурта, 2 яичных белка, соль.

Белки взбивают в густую пену, солят, смешивают с йогуртом и отрубями. На сковороду без масла выкладывают 4 блинчика из теста столовой ложкой и обжаривают с обеих сторон.

Минусы диеты

В силу того, что рацион диеты Дюкана, особенно, в фазе «Атака», значительно ограничен отсутствием питательных веществ, таких как жиры и углеводы, питание имеет ряд недостатков и последствий:

  • Ухудшение самочувствия. Углеводы являются необходимым источником энергии для организма. При недостатке или отсутствии углеводов в рационе наблюдается упадок сил, тяжесть в руках, ногах, головокружение, апатия.
  • Нарушения работы почек и печени. Употребление только белковой пищи в больших количествах приводит к накоплению вредных веществ в крови (мочевая кислоты, мочевина), в результате чего создается дополнительная нагрузка на печень и почки вплоть до развития мочекаменной болезни и почечной недостаточности.
  • Хронические запоры, которые образуются в результате отсутствия растительной клетчатки в желудочно-кишечном тракте.
  • Последствия дефицита жиров. Жирные кислоты являются важным элементом для нормальной работы всех систем организма, особенно, нервной, дыхательной и эндокринной. В результате длительного дефицита жиров снижается выработка гормонов щитовидной железы, надпочечников и яичников, что может привести к таким заболеваниям, как гипотиреоз, аменорея и т.д.
  • Нарушения нервной системы являются наиболее незаметными в первые дни диеты, но ведут к значительным последствиям в будущем в виде развития болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных заболеваний по причине дефицита жиров в организме, так как нервные клетки напрямую состоят из жирных кислот.
  • Высокая вероятность срывов, вызванных дефицитом углеводов. При этом отмечается, что при наступлении срыва очень тяжело остановиться от переедания углеводами, что увеличивает возможность набрать еще больший вес, чем до диеты.

zabolevanija.net


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.