Диета без хлеба и сахара

Диета без хлеба и сахара

Весеннее очищение организма — очень важная составляющая часть здорового образа жизни. Мы предлагаем вам 7-дневную очищающую диету.

Очищение кишечника — очень эффективная процедура. И не только для людей, следящих за своей фигурой и помешанных на здоровом образе жизни. Даже самому молодому и крепкому организму очищение кишечника дает хорошее самочувствие, нормализует обмен веществ и помогает сохранить здоровье на долгие годы. Ну, а если у вас лишний вес, проблемы со стулом, нет аппетита, бессонница, депрессия, заболевания или просто плохое самочувствие, то без очищения кишечника с этими проблемами вам самостоятельно просто не справиться.

Подготовиться к очищению кишечника необходимо заранее. За неделю до начала нашей специальной диеты лучше исключить из своего рациона крепкий черный чай и кофе. Зато в неограниченных количествах можно пить газированную воду, любые травяные и зеленые чаи, кефир и несладкий йогурт.


Стоит также отказаться от тяжелой пищи: жареного мяса и рыбы, консервированных продуктов и большого количества специй. Лучше употреблять продукты растительного происхождения, не подвергая их тепловой обработке. Во время очищающей диеты вы также можете употреблять все виды молочных продуктов любой жирности.

Если вы принимаете какие-либо лекарственные препараты или биологически-активные добавки, то от них, по возможности, тоже следует отказаться.

Во время самой диеты придерживайтесь привила: четырем продуктам вы должны сказать категорическое «нет». Это соль, сахар, хлеб и газированная вода.

Меню очищающей диеты на 7 дней:

1 и 2 день. В течение двух дней постарайтесь не есть ничего, кроме зеленых яблок. Из жидкости можно употреблять зеленый чай с медом. Эти дни подготовят ваш кишечник к дальнейшему очищению.

3 день.

Завтрак: геркулесовая каша, стакан минеральной воды.
Обед: нежирная говядина, овощи.
Ужин: вареный рис, чай с лимоном.

4 день.

Завтрак: чашка кофе и геркулесовая каша.
Обед: 3 яблока.
Ужин: чай, долька лимона и апельсин.

5 день.

Завтрак: нежирный творог, минеральная вода и тертая морковь.
Обед: вареный или запеченный картофель, салат из капусты, помидоров и огурцов, заправленный растительным маслом.
Ужин: вареный рис и чай с лимоном.

6 день.


Завтрак и обед: геркулесовая каша с овощами (тыква, морковь, шпинат).
Ужин: вареный рис и кефир.

7 день.

Завтрак: чашка кофе, кусочек сыра.
Обед: овощной бульон, 2 яблока.
Ужин: нежирный творог и кефир.

Количество пищи на прием вы можете определять сами. Но оно не должно превышать 200 г. Если в перерывах между приемами пищи вы все же чувствуете голод, рекомендовано выпить полстакана теплой кипяченой воды, добавив туда дольку лимона.

И помните, что перед диетой вам необходимо обязательно проконсультироваться у врача, особенно если вам на собственном опыте известно о таких заболеваниях, как кишечная непроходимость, колит, дисбактериоз и т.д. Обратите также внимание, что диеты для очищения кишечника не рекомендуются при больших физических нагрузках.

Очищайте свой организм, и только тогда вы будете чувствовать себя на все 100.

www.delfi.lv

Я знакома с низкоуглеводной диетой уже давно, и она ни разу меня не подвела. Познакомила меня с ней моя коллега, довольно упитанная и вялая в прошлом женщина, вдруг преобразившаяся и помолодевшая после отпуска.

Суть диеты проста, для похудения необходимо сократить количество потребляемых быстрых углеводов, которые помимо энергетической ценности никакой пользы нашему организму не приносят. В данном случае необходимо сократить до минимума потребление сахара и крахмала. Как? Очень просто. Исключив из питания всего 4 продукта: муку, сахар, картофель и рис. Также с осторожностью отнеситесь к крупам и высокоуглеводным фруктам — бананам, яблокам, дыне. Есть их можно, но в небольшом количестве.


Казалось бы всего-то 4 продукта, но позже вы поймете, как много их было в вашей жизни))). Ваш рацион покидают хлеб, макароны всех видов и не стоит обманываться «твердыми сортами и т.п.», булки, все изделия из теста. Исключив сахар вы лишитесь сладких напитков и конфет всех видов. Картофель и рис — тоже понятно.

Это «минусы». А что же можно есть?

Не поверите — все остальное. Лично я как-то за выходные на шашлыках похудела на 1,5 кг. Ешьте на здоровье и в любых количествах мясо, рыбу, курицу, сыры, творог, всю молочку (без сахара и крахмала в составе), овощи (исключив как вы помните картофель), яйца. Жиров также не боимся, но скажу честно, жир не заедаемый хлебом в горло не полезет))).

Дам примерное меню:

завтрак — яичница (омлет) с зеленью с кусочком сыра + несладкий чай

обед — жаркое из говядины с гарниром из овощей + несладкий чай (компот, кефир, вода)

полдник — стакан кефира с яблоком

ужин — рыба с салатом из капусты и зеленого горошка+ несладкий чай (компот, кефир, вода).

Если очень хочется сладкого, можно раз в день добавить ложечку меда в чай, если невмоготу без хлеба, купите хлебцы. Максимально полпачки в день.Не переживайте, тяга больше психологическая, так как углеводов достаточно в овощах, фруктах, молочных продуктах, не говоря уже о крупах.


Как видите голодать вам не придется, пища очень сытная, и при том можно очень хорошо похудеть. Я в первые дни могу терять до 0,5-1 кг в сутки, но это уходит вода, удерживаемая в организме сахарами и крахмалом. Потом темпы замедляются до 1-2 кг в неделю. Вес уходит спокойными темпами и без напрягов. Мне кажется низкоуглеводную диету можно отнести просто к здоровому питанию, организм чувствует себя лучше питаясь полезной пищей, несущей в себе смысл.

Особенности диеты: возможно обезвоживание в первое время,поэтому пьем побольше простой воды.

Диета с повышенным количеством белка не подойдет людям с больными почками.

irecommend.ru

Зачем отказываться от сахара?

Большинство людей потребляют гораздо больше сахара, чем рекомендуется. По данным национального института здоровья (NIH), взрослые американцы получают 15 процентов калорий в своем рационе из добавленных сахаров. В это количество не входят даже натуральные сахара, содержащиеся в таких продуктах, как фрукты и молоко.

Чрезмерное потребление сахара связано со многими заболеваниями, в том числе:


  • Ожирение и метаболический синдром
  • Болезни сердца
  • Диабет 2 типа
  • Высокое кровяное давление и холестерин
  • Хроническое воспаление
  • Неалкогольная жировая болезнь печени
  • Зубной налет

Сокращение количества сахара в рационе может снизить риски возникновение этих недугов. Замена сладких продуктов более полезными помогает получить все необходимые витамины и минералы, что помогает нам худеть.

Ниже приведены восемь простых советов, которые помогут убрать сахара из рациона.

sugar

Шаг 1: отказывайтесь от сахара постепенно

Один из самых важных нюансов, которые следует учитывать при смене диеты, – постепенное сокращение. Полный отказ от сахара – медленный процесс, а не мгновенное изменение.

Сперва откажитесь от наиболее очевидных источников сахара. Хлебобулочные изделия, такие как торты, кексы и пирожные, стоит исключить в первую очередь. Отказ от конфет и сладких напитков тоже станет отличным началом.

Попытайтесь уменьшить количество сахара и сливок, которые кладете в свой кофе или чай, постепенно убирая их полностью. В процессе смены рациона у вас могут поменяться вкусовые предпочтения, поэтому потребность в сахаре может полностью отпасть.


Шаг 2: читайте этикетки продуктов

Как только вы смогли убрать наиболее очевидные источники сахара из своего рациона, обратите внимание на другие продукты, содержащие сахар. 

Сахар имеет много названий и содержится в различных сиропах и концентратах. На этикетках продуктов питания есть, по меньшей мере, 61 наименование. Наиболее распространенные из них:

  • Тростниковый сахар или коричневый сахар
  • Кукурузный сироп или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
  • Выпаренный тростниковый сок
  • Инвертный сахар
  • Свекольный сахар
  • Кокосовый сахар
  • Кленовый сироп
  • Сироп агавы
  • Рисовый сироп
  • Концентрат яблочного или виноградного сока
  • Мед
  • Демерара
  • Суканат
  • Панела или пилончилло
  • Турбинадо
  • Неочищенный тростниковый сахар

Кроме того, все, что заканчивается суффиксом «оза», также является разновидностью сахара. К примеру:

  • Сахароза
  • Глюкоза
  • Декстроза
  • Фруктоза
  • Лактоза

Сахар прячется во многих продуктах в супермаркете, поэтому чтение этикетки станет абсолютной необходимостью для тех, кто следит за своей диетой. Такие продукты, как салатные заправки и приправы, соус для пасты, кетчупы, сухие завтраки, молоко и гранола, часто содержат сахар в списке ингредиентов.

Шаг 3: избегайте простых углеводов

Во многих диетах рекомендуется также избегать простых углеводов. Простые углеводы включают белую муку, макароны и белый рис. Углеводы в этих продуктах быстро перерабатываются в сахар, что может привести к повышению уровня сахара в крови. Вы можете заменить простые углеводы цельнозерновыми продуктами.

Шаг 4: избегайте сахарозаменителей


Синтетические подсластители давно являются предметом споров. Они намного слаще сахара, но содержат мало или вообще не содержат калорий. Тем не менее, употребление сахарозаменителей может лишь усугубить тягу человека к сахару, что затруднит исключение этого продукта из своего рациона.

Если вы решили отказаться от сахара, вам следует избегать и сахарозаменителей:

  • Сукралоза
  • Стевия
  • Аспартам
  • Сахарин
  • Ацесульфам к или ацесульфам калия
  • Неотам

Шаг 5: не пейте сахаросодержащие напитки

Сладкие или подслащенные напитки, такие как содовая, некоторые виды кофе, подслащенные чаи и фруктовые соки, являются одними из основных источников добавленных сахаров в рационе.

Заменяя эти напитки несладким травяным чаем, кофе без сахара, газированной минеральной водой или просто чистой водой поможет уменьшить потребление сахара и поддерживать уровень гидратации.

Шаг 6: выбирайте натуральные продукты

Обработанные продукты с большей вероятностью содержат очищенные ингредиенты или добавленные сахара.

Здоровая диета обязательно должна содержать следующие продукты:


  • Овощи
  • Фрукты
  • Постное мясо, домашняя птица или тофу
  • Рыба
  • Цельные, необработанные зерна и бобовые
  • Орехи и семена

К этому списку можно добавить небольшое количество молочных продуктов, таких как простой йогурт, сыры и молоко.

Шаг 7: планируйте приемы пищи

Придерживаться диеты без плана сложно. Когда наступает голод, повышаются шансы съесть что-то вредное, если под рукой нет питательных блюд или полезных закусок.

Мы рекомендуем выделить целый день, чтобы совершить покупки и приготовить еду на всю неделю. С заготовленными блюдами у вас будет меньше соблазнов съесть конфеты и запить все это сладким напитком.

Шаг 8: используйте специи

Вам хачется сладкого, потому что вы отвыкли от других вкусов, а может, и никогда не чувствовали их. Попробуйте добавлять сладкие травы и специи в пищу или напиток, чтобы заменить сахар: корица, мускатный орех, кардамон и ваниль. Все эти пряности можно добавлять в кофе и приправлять овсянку или йогурт.

Польза для здоровья

Исключив сахар, вы:


  • похудеете и предотвратите ожирение
  • получите больше энергии в течение дня
  • улучшите состояние своей кожи
  • избавитесь от перепадов настроения
  • уменьшите воспаление
  • снизите риск развития заболеваний пищеварения
  • снизите риск развития диабета 2 типа

www.likar.info

Финишная прямая

Оказалось, с сахаром работает простая схема: чем меньше его ешь, тем меньше хочется. Со временем я разобралась и четко знала, что мне можно, а что нет. Желание ушло на психологическом уровне, а вместе с ним пропала и физическая тяга. Плюс ко всему за месяц привычки успели измениться. Теперь это была овсянка по утрам, фрукт перед тренировкой, творог вечером.

Большой плюс в отказе от сладкого – банальная экономия. Просто посчитайте, сколько в месяц у вас уходит на «что-нибудь к чаю», на чизкейки и тортики в кафе, на мороженое в ТЦ и прочие прелести.

Мешает ли отказ от сладкого полноценно работать, учиться и тренироваться? По-моему, нет. Мне кажется, многие используют «вкусненькое» как поощрение после тяжелого дня, кропотливого труда и изнурительного занятия в зале. Но ведь главное удовольствие, по сути, сам результат, а не шоколадка. И первое легко обходится без второго.

Happy end? Не тут-то было…

По идее, сейчас у моего эксперимента должен был быть счастливый финал и восторги вроде «от сахара можно легко отказаться», «бросайте привычку отъедаться сладеньким и влезете в то самое платье», но на деле все оказалось совсем не так.

Завершив свой марафон, я побежала скорее измерять сахар в крови и становиться на весы. Итог меня не то чтобы удивил – он просто был никакой.

  • Финальный вес: 59 кг
  • Уровень сахара в крови: 4
  • Объемы: 86 – 63 – 91
  • Тяга к сладкому: отсутствует

Так что, выходит, все зря? Однако и это еще не финал. Ну, думаю, съем наконец немного шоколада, раз я такая молодец, выдержала целый месяц. И это было роковой ошибкой. На следующий день лицо и тело покрылось красными пятнышками, которые, к счастью быстро прошли. Но кожа лица все еще оставалась в нестабильном состоянии: если раньше все было идеально без слоя «тоналки», то теперь каждый промах в питании оборачивался для меня высыпанием и прыщами, которые лечению и маскировке поддавались слабо.

После первого же «шага налево» сладкого стало хотеться неимоверно. И не просто безобидных фруктов или одну конфетку, а торт, пачку печенья, пирожное пожирнее. И сражаться с этим желанием было очень сложно. Вес потихоньку стал набираться даже несмотря на все мои занятия спортом и старания есть поменьше. Как только проскакивало что-то сладкое, оно сразу же отправлялось на попу и живот, «про запас».

Конечно, такое положение вещей меня не устраивало. Я обратилась к специалисту по программе управления весом, объяснила ситуацию. Ее мнение было предсказуемо: организм абсолютно отвык от сахара и, как только получил непривычный продукт, стал протестовать. Получилось что-то вроде диатеза у детей – отсюда и кожная реакция.

На мой вопрос, что же делать дальше, специалист ответила, что не стоит больше бросаться в крайности, постепенно вводить сахаросодержащие продукты в рацион и стараться есть их не позже, чем за 4 часа до сна. Оказалось, что полный отказ от сахара не только практически невозможен, так еще и не имеет смысла. Но вот ограничивать себя все равно стоит. Из сладостей лучше всего отдавать предпочтение фруктам, сухофруктам, меду и зефиру. Торты, печенье, шоколад – это трансжиры, которые опасны не только высоким содержанием сахара, но еще и губительным для фигуры сочетанием: жиры + быстрые углеводы. Также лучше отказаться от сладких йогуртов, ведь они на самом деле ничем не полезнее тех же конфет.

Бороться с желанием съесть сладкого мне посоветовали с помощью… Нет, не диет, голодовок и строгого режима. Оказалось, что сильная тяга к сладкому возникает из-за недостатка белка в рационе. Грубо говоря: хочется конфетку – съешьте пару ложек творога или кусочек отварной курицы.

Что же теперь? Конечно, я собираюсь пойти к диетологу, сдать анализы на гормоны и снова привести свое питание в норму. Как ни банально, оказалось, что фраза «все хорошо в меру» работает и здесь. Никаких сверхновых выводов и открытий я не сделала, но опыт был полезным.

citydog.by

Принципы диеты

Диета без хлеба и сахараКазалось, что сам принцип диеты можно раскрыть в ее название, но это абсолютно не так. Рацион питания исключает сахар и все продукты, содержащие его – сладости, сдобу, напитки, алкоголь (ликеры), соусы и другие.

Почему же именно сахар способствует набору веса? Все дело в том, что это быстрый углевод, то есть он насыщает организм энергией, но быстро усваивается, предпочтительно в жировых тканях. Сложные углеводы напротив, долго перевариваются организмом и дарят ощущение сытости.

Исключая плохие углеводы человек не только совершенствует свое тело, но и переходит на здоровое питание.

Рацион полностью исключает такие продукты:

  • сахар;
  • шоколад;
  • газированные сладкие напитки;
  • сиропы;
  • ликеры;
  • слабоалкогольные напитки;
  • сдобу;
  • варенье;
  • сгущенное молоко;
  • сладкие йогурты.

Для более быстрого эффекта снижения веса стоит вообще исключить из меню быстрые углеводы. Выбрать их довольно легко – по гликемическому индексу (ГИ).

Данное понятие будет подробно рассмотрено ниже.

Важность ГИ при снижении веса

Диета без хлеба и сахараГИ отображает скорость расщепления поступивших в организм углеводов после потребления того или иного продукта. Чем ниже показатель, тем меньше глюкозы в пище.

Диета, не содержащая сахар, сопряженная с выбором продуктов по ГИ дает быстрые и самое главное продолжительные результаты. Всего за две недели можно скинуть до семи килограмм. При этом, правильно подобранный рацион препятствует развитию сахарному диабету.

В пищу необходимо употреблять продукты с низким ГИ, изредка разрешено дополнять рацион едой со средними показателями, но не чаще трех раз в неделю.

Шкала деления ГИ:

  1. 0 – 50 ЕД – низкий;
  2. 50 – 69 ЕД – средний;
  3. свыше 70 ЕД – высокий.

Отварной картофель и морковь, соки и макароны следует исключить из меню. Но не стоит полагать, что питание при данной диете будет однообразным.

Наоборот, список разрешенных продуктов в каждой из категорий довольно обширный.

Продукты при диете без сахара

Диета без хлеба и сахараКак было описано ранее, мало всего лишь исключить сахар и сахаросодержащие продукты из меню. Важно выбрать ту пищу, которая будет иметь низкое содержание быстрых углеводов, отдав предпочтение сложным.

Помимо этого, нужно учитывать и калорийность. Это касается орехов и семечек. В них содержится мало углеводов, но при этом они очень калорийны. Суточная норма не должна превышать 50 грамм.

Орехи считаются хорошим помощником при похудении, ведь способны притупить чувство голода, а соответственно, уменьшит порцию еды. Целесообразно употреблять орехи за полчаса до основного приема пищи.

Фрукты лучше кушать на первый или второй завтрак, заправляя кефиром или несладким йогуртом. Готовить блюдо нужно непосредственно перед употреблением, чтобы фрукты и ягоды не потеряли своей пищевой ценности.

Из фруктов и ягод можно выбрать такие:

  • крыжовник;
  • гранат;
  • персик;
  • нектарин;
  • яблоко;
  • черешня;
  • клубника;
  • малина;
  • абрикос;
  • слива.

От фруктовых соков стоит отказаться, так как они при обработке теряют клетчатку, и поступление в организм глюкозы будет стремительным.

Овощи должны преобладать в рационе. Из них готовятся салаты, сложные гарниры и запеканки. Не запрещен и томатный сок с мякотью. Лучше выпивать сок домашнего приготовления, в котором при консервации не использовался сахар или другие добавки.

Из овощей следует выбирать:

  1. репчатый лук;
  2. помидор;
  3. огурец;
  4. все виды капусты – брокколи, цветная, белокочанная, краснокочанная;
  5. баклажан;
  6. чечевица;
  7. горох свежий и сушеный;
  8. фасоль спаржевая и стручковая;
  9. горький и сладкий перец;
  10. чеснок.

Мясо и рыба – это неотъемлемый источник белка, в котором нуждается организм. При этом, он не откладывается в жировых тканях. Мясо и рыба выбирается нежирных сортов. С них удаляется шкура и остатки жира.

Оптимальным выбором станут:

  • курятина;
  • перепела;
  • индюшка;
  • телятина;
  • куриные и говяжьи субпродукты – печень, язык, легкое;
  • окунь;
  • щука;
  • хек;
  • минтай.

Молочными или кисломолочными продуктами можно легко и в то же время полезно поужинать. Главное не есть жирные кисломолочные продукты (сметану, сливки, тан и айран), а так же творожные массы с фруктовыми наполнителями.

Некоторые люди не представляют своего питания без хлеба. Про мучные изделия из пшеничной муки стоит забыть. Идеальный вариант – ржаной хлеб, выпечка из овсяной, гречневой или льняной муки.

Из круп разрешены такие:

  1. перловка;
  2. пшено;
  3. ячневая крупа;
  4. бурый рис;
  5. гречка;
  6. овсянка.

К кашам можно добавлять следующие сухофрукты – чернослив, курагу и инжир.

diabetik.guru

 Диета без пшеницы – в чем секрет быстрого похудения

Минус 2,5 кг в течение двух недель и тонкая талия – такой эффект обещает доктор Уильям Дэвис, кардиолог, автор книги «Диета без пшеницы». Соблюдение таких условий – это лучшие диеты для похудения.

Для этого вы должны полностью исключить из своего меню продукты с содержанием этого злака. Но будьте внимательны: это не только белый хлеб и пирожные. Не забывайте, что цельное зерно содержащееся в хлебе из непросеянной муки, тоже не подойдет для тех, кого привлекает простая диета для похудения.

Каково влияние пшеницы на ваш организм

Например, гликемический индекс батончика Snickers составляет 41, белого хлеба — 69, а хлеба из цельного зерна — целых 72! Высокий уровень глюкозы в крови после употребления в пищу этих продуктов, вызывает быстрое увеличение секреции инсулина. Это, в свою очередь, отвечает за накопление жира вокруг талии и вокруг внутренних органов брюшной полости.

 Диета для похудения живота без хлеба и мучных продуктов

Почему мы должны отказаться от него?

— Во-первых, сразу после употребления продуктов, изготовленных из пшеницы, происходит увеличение глюкозы. Через два часа, после того, как вы съели пончик или булочку, наступает быстрое снижение уровня сахара в крови. Тело дает вам сигнал, что вы должны быстро поднять уровень сахара в крови, вы начинаете ощущать, что ужасно голодны и … вы смотрите на другую булочку или печенье. Этот цикл повторяется каждые два часа. Это приводит к отложению жира вокруг талии.

— Во-вторых, вещества, содержащиеся в пшенице, имеют значительное влияние на мозг. Это не совпадение, что хлеб и другие продукты, включающие муку, очень трудно устранить из своего рациона. У большинства людей, пшеница производит эффект, сходные с эффектами опиатов, — таким образом, мозг реагирует на эйфорию, вызванную высоким уровнем сахара крови. Пшеница является единственным продуктом, который имеет такое сильное влияние на центральную нервную систему. Помимо наркотиков, является одним из немногих продуктов, которые могут изменить поведение и вызвать симптомы привыкания после прекращения приема.

Что дает простая диета для похудения без хлеба и мучных продуктов

Просто сокращение потребления пшеницы, вернее продуктов выработанных из нее, не всегда дает очень хорошие результаты, потому что не только они, но и те, которые не содержат пшеницы, например кукуруза, могут влиять на ваш вес. Поэтому, лучшим решением является полное исключение из рациона. В этом случае у вас будет снижаться аппетит, организм поглощает меньше калорий, вы не чувствуете постоянного чувства голода и не ждете перекусов между приемами пищи … и живот легко становятся плоскими.

 Диета для похудения живота без пшеницы — основные принципы

Вы можете есть в неограниченных количествах:

• овощи (кроме картофеля и кукурузы), в том числе травы и грибы

• жареные орехи и семечки

• жиры — оливковое масло, масло авокадо, арахисовое масло

• яйца, птица (курица и индейка, предпочтительно разведение на свободном выгуле), говядина, свинина, оленина, рыба, моллюски

• сыр

• приправы без сахара — горчица, хрен, сальса, майонез, различные типы уксуса, соевый соус, соус чили и паприки

• авокадо, маслины, кокосовые орехи, специи, какао (несладкого)

Можно есть в меру:

• молочные продукты (молоко, йогурт, масло, творог)

• фрукты — лучшие ягоды (черника, малина, черника, клубника, клюква), вишни, бананы

• кукуруза (не путайте их с кукурузной мукой, чего следует избегать)

• злаки: просо, сорго, амарант, гречиха, рис (коричневый и белый), овес

• бобовые и клубни — все сорта фасоли, чечевицы, нута, картофель

• соевые продукты — тофу, темпе, мисо, соевые бобы

Полностью исключите эти продукты:

• продукты из пшеницы — хлеб, макароны, печенье, крупы, блины, вафли

• изделия из ржи и ячменя

• вредные жиры — жареная пища, гидрогенизированные, полиненасыщенные (особенно кукурузное, подсолнечное, виноградных косточек и соевое масло)

• те продукты которые содержат много глютена: кукурузная, рисовая мука, картофель или тапиоки (они также имеют высокий ГИ)

• сухофрукты — инжир, финики, чернослив, изюм и клюкву

• жареная пища

• сладости и подсластители на основе фруктозы — мед, кленовый сироп, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахарозы

• сладкие десерты — такие, как джем,

• кетчуп (если он содержит сироп глюкозы-фруктозы)

 Вы можете найти любые диеты для похудения бесплатно, но в любой из них будут ограничения по хлебу и мучным продуктам. Так зачем изводить себя, если достаточно соблюдать простую диету для похудения живота, исключив продукты, содержащие пшеницу.

Примите участие в опросе как вы относитесь к диете без употребления пшеницы:

[yop_poll id=»3″]

 

sak-voyag.ru

Любой милосердный, незаангажированный диетолог должен признать, что диета с таким, казалось бы, простейшим и любому дураку понятным лозунгом в названии — очень мудрый способ похудеть. Человеку сидячему (да, есть и такая эволюционная ветвь Homo Sapiens), не занимающемуся интенсивной физической работой или спортом, для здорового питания, обеспечения организма энергией и нужными веществами не нужны ни сахароза, ни изделия из белой муки. Это те углеводы, от которых сидячие люди поправляются. Также у многих людей наблюдается аллергия на клейковину (глютен), из-за чего им следует избегать белого хлеба, булочек, макаронных изделий и тому подобного.

Программа похудения «Диета без мучного и сладкого» была разработана врачом и колумнистом с 40-летним опытом, доктором Питером Готтом. Изданная им одноименная книга быстро стала бестселлером, и в ней детально описывается, как сократить калорийность рациона, выбросив из него белую (мучное) и сладкую (сахар) «смерти».

Диета без мучного и сладког

Основы диеты

Продукты питания, содержащие сахар и белую муку высших сортов, бедны полезными для организма веществами — в отличие от круп, овощей и бобовых, где много витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон. Диета без мучного и сладкого направлена на сокращение потребления так называемых «пустых калорий», содержащихся в углеводной пище, которая к тому же зачастую еще и жирная (например, пицца или пончики).

Доктор Готт призывает потребителей, желающих сбросить вес, внимательно изучать состав приобретаемой еды, а также заниматься хоть какой-то элементарной физкультурой по полчаса в день. Диета без мучного и сладкого избавляет худеющих от нудного подсчета калорий, однако изобилует интересными хитростями.

Хитрости диеты

  1. Если надо исключить из меню клейковину (вдруг аллергия), можно готовить самостоятельно хлеб, лапшу и другую выпечку из чего-либо, что не является пшеничной мукой. Это может быть мука овсяная, соевая, рисовая или кукурузная.
  2. Вместо макаронных изделий под любимый соус к оным можно подать спагетти сквош из тыквы или кабачков. Однако соус не должен содержать сахарозы. В тесто для лазаньи вместо муки имеет смысл добавить тертые цуккини или даже баклажаны.
  3. Хлебу и выпечке также можно найти креативную замену, и не одну. Например, бургер завернуть в большой лист салата. Маленькие, индивидуальные пиццы выпечь не на коржах, а на шляпках крупных грибов. Подобное блюдо будет выглядеть как-то так:пицца на шляпке гриба
  4. Вместо сахара используйте альтернативные подсластители. Также при желании вкусить сладенького диетику помогут свежие фрукты.
  5. Многие продукты, не считающиеся сластями, содержат некоторое количество сахара. Например, йогурт, кетчуп, заправки для салатов. С ними следует быть осторожными.

Примерный дневной рацион

В книге Питера Готта на 186 страниц «разжевывания» методики приходится семьдесят пять с рецептами, где расписано меню на две недели. Не вдаваясь в глубинные детали, приведем пример рациона на два диетических денёчка — как бы на пробу желающим:

День первый:

Завтрак: яичный маффин, свежая клубника;

Утренняя закуска: кусочек дыни;

Ланч: греческий салат;

Полдник: йогурт без добавления сахара;

Ужин (или поздний обед): куриная грудка в дижонском соусе, салат из шпината, коричневый рис отварной.

День второй:

Завтрак: каша без сахара, нежирное молоко, персик;

Утренний перекус: кусочек ананаса;

Ланч: зеленый салат с тунцом, помидор, морковка;

Полдник: соевые бобы отварные («эдамаме»);

Обед (ужин): фрикадельки в томатном соусе, мамалыга из кукурузной муки (полента).

Вывод

У диеты такого рода есть одно веское достоинство — те, кто ей следует и отказывается от сахара и мучного, обязательно похудеют. Однако некоторым диетологам минус видится в том, что в условиях ресторана или кафе, в гостях или командировке диетику будет затруднительно придерживаться правил. Специалисты советуют сидящим на диете без сладкого и мучного дополнительно принимать какой-либо подавитель аппетита.

kakhudeut.ru

Принципы диеты

Научно доказано, что когда углеводы перестают поступать с пищей, организм вначале расходует запасенный гликоген печени и мышц, а затем начинает вырабатывать его из жиров и белков, в том числе и из собственных запасов. На этом и основывается эффект безуглеводной диеты для похудения.

Наша задача – не полностью исключить углеводы из питания, а лишь ограничить их 40 граммами в день.

У безуглеводной диеты есть и другие рекомендации, которые способствуют усиленному сжиганию жировой прослойки и помогают продержаться до конца испытания, не мучаясь приступами голода или чувством истощения:

  • Пить можно только через полчаса после еды, но не менее 1,2 л в день;
  • Продукты можно жарить, но только на оливковом масле;
  • Питание должно быть дробным, рассчитанным на минимум 5 приемов пищи в день;
  • Ужин должен завершиться до 20.00.

Отзывы о безуглеводной диете отмечают, что используя эти нехитрые рекомендации, а также придерживаясь списка рекомендованных продуктов можно терять до 5 кг в неделю, в зависимости от строгости ограничений меню.

Разрешенные и запрещенные продукты в меню безуглеводной диеты

Поскольку 40 г углеводов в день – это крайне мало, то можно поставить крест на таких продуктах, как хлеб, макароны, картофель, каши, сахар, мед, варенье, сладкие творожные массы и фруктовые йогурты, алкогольные напитки, сахаристые фрукты, а также орехи и семечки.

Какие продукты на безуглеводной диете для похудения приветствуются? Прежде всего, мясо, рыба и птица, кроме них в рационе в изобилии присутствуют творог и сыр, овощи с низким гликемическим индексом, корнеплоды, цитрусовые и ягоды. Отзывы о безуглеводной диете отмечают, что на основе этих рекомендаций можно составить рацион самостоятельно, сделав его довольно сытным и разнообразным. Но в этом случае отвес может оказаться минимальным.

Безуглеводная диета на неделю – жесткий вариант

Безуглеводная диета на неделюЕсли ваша задача – получить максимальный отвес за короткий срок, воспользуйтесь примерными вариантами меню, представленными ниже. В каждый день безуглеводной диеты вы можете использовать новый вариант или повторить любой из понравившихся.

На каждый день мы приводим список продуктов, которые вы должны самостоятельно разделить на 5 приемов пищи – завтрак, обед, ужин и два легких перекуса. Варианты меню безуглеводной диеты могут быть следующими:

  • 400 г отварной рыбы с лимонным соком, 300 г салата из свежих овощей, по 200 мл отвара шиповника и зеленого чая;
  • 250 г курятины, сваренной без соли, два стакана овощного сока, две чашки несладкого зеленого чая;
  • 200 г постной рыбы или мяса, 1/2 грейпфрута, 2 яйца, 200 г салата по сезону, 50 г ветчины, 100 мл грейпфрутового сока, 2 чашки несладкого кофе;
  • Один цитрус, 2 яйца, по 200 г кефира, постного мяса и салата из овощей, а также одна чашка кофе;
  • 100 г сыра, по 200 г сметаны или творога, рыбного бульона, овощной смеси и отварной рыбы, а также 2 чашки чая или одна чашка кофе;
  • 250 г курятины, 200 г творога, столько же салата. Можно употребить отвар шиповника и зеленый чай;
  • 250 г рыбы, 200 г овощей, 2 яйца, 100 г грейпфрутового сока.

Отзывы о безуглеводной диете

Если вы приняли решение перейти на безуглеводную диету на неделю, следует помнить, что все это время желательно воздержаться от чрезмерной умственной или физической активности. Если до безуглеводной диеты для похудения вы привыкли подгонять себя чашкой сладкого чая или кофе по утрам, подлепленными плиткой шоколада, то пережить неделю, не изменив при этом образ жизни, будет довольно сложно.

Безуглеводная диета не рекомендуется при беременности и лактации и при хронических заболеваниях в стадии обострения.

pohudeyka.net


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.