Хим диета

Хим диета

Все без исключения методики диетического питания, предназначенные для похудения, предполагают снижение калорийности пищи, то есть создания условий для расходования на энергетические нужды накопленных организмом запасов жиров-триглециридов. Однако низкая пищевая ценность рациона не только тяжело переносится из-за постоянного чувства голода, но и часто приводит к различным проблемам со здоровьем, в том числе нарушению пищеварения, сбоям в работе эндокринной системы, ухудшению состояния кожи.

Химическая диета является приятным исключением — она дает отличные результаты похудения, не вызывая негативных последствий, соблюдается легко, потому-что не относится к особо жестким или «голодным». С ее помощью за месяц можно избавиться от 15-25 лишних килограммов. Правда, эта цифра зависит от исходного веса – чем он выше, тем больше удастся потерять.

Хим диета
5.jpg 175w" sizes="(max-width: 760px) 100vw, 760px">

История создания

Химическая диета создана американским доктором Усамой Хамдий, который занимался лечением ожирения у больных диабетом. Разработанный им комплекс питания предназначался для перепрограммирования процессов метаболизма, что позволяло, не страдая от голода, избавиться от лишнего веса. Результаты клинических испытаний оказались ошеломляющими: пациенты с массой тела 100–150 кг теряли до трети своего веса.

Сегодня профессор Усама Хамдий – значимая в медицине фигура. Он руководит программой по борьбе с ожирением в крупной клинике Джослин, а его диета активно используется желающими похудеть по всему миру. Во многих источниках химическая диета Хамдий упоминается как «яично-химическая» или «белково-химическая», поскольку ее меню основано на белках, источником которых служат куриные яйца.

Преимущества и недостатки «химической» системы питания

У этой диетической методики есть много несомненных достоинств:


  • очень высокая эффективность;
  • отсутствие возрастных ограничений;
  • результаты похудения сохраняются долго, поскольку организм перестраивается к новому режиму питания;
  • благодаря наличию в рационе большого количества клетчатки, происходит очистка от продуктов распада, токсинов, холестериновых бляшек;
  • меню химической диеты сбалансировано по основным нутриентам, необходимым для жизнедеятельности, поэтому дополнительный прием витаминно-минерального комплекса при ее прохождении не требуется;
  • диета недорога, продукты для нее доступны;
  • рецепты химической диеты просты и необременительны;
  • благодаря тому, что основной продукт рациона очень сытный, чувство голода во время курса похудения почти не беспокоит.

К минусам методики можно отнести:

  • однообразные завтраки;
  • необходимость предельно строго соблюдать указанные в программе для похудения правила;
  • значительное преобладание в пище протеинов не позволяет использовать методику при наличии ряда заболеваний;
  • заниматься тяжелыми видами спорта в период соблюдения диеты трудно;
  • поскольку сахар, животные жиры и растительное масло на химической диете под запретом, из-за дефицита в рационе триглицеридов и углеводов может возникать чувство слабости или даже головокружения.

Противопоказания

Перед тем, как начать курс похудения, желательно получить консультацию терапевта, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний. Химическую диету нельзя применять при:

  • заболеваниях печени или почек;
  • атеросклерозе или повышенном уровне холестерина;
  • серьезных заболеваниях ЖКТ (язва, гастрит, колит, синдром раздраженного кишечника);
  • эндокринных заболеваниях;
  • гипертонии 2, 3 степени;
  • серьезных нарушениях метаболизма.

Ограничением к использованию методики служит также аллергия на яйца, цитрусовые или белок.

Принцип действия

Химическая диета предполагает не употребление синтетических препаратов, а изменение в лучшую сторону происходящих в организме химических процессов. Эффект похудения достигается не только за счет низкой калорийности употребляемых продуктов, но и за счет превалирования в меню протеинов. В результате, собственные белки расходуются мало, превращению в энергию подвергаются в основном жиры. Таким образом, уменьшается не мышечная масса, а жировые депо.

яйца

Диетическое меню основано на куриных яйцах – уникальном по составу продукте с относительно низкой калорийностью. В одном яйце 50–70 килокалорий, оно содержит:


  • до 15% дневной нормы белка;
  • жиры и углеводы – в скромном количестве;
  • аминокислоты;
  • комплекс витаминов, в том числе важные для обмена веществ: ретинол, холин, токоферол, кальциферол, биотин;
  • микроэлементы — фосфор, железо, калий, кальций, натрий, цинк, марганец, хром, кобальт.

Этот ценный диетический продукт практически полностью усваивается, не оставляя в кишечнике шлаков. К тому же белки, расщепляясь под действием ферментов, образуют кетоны – вещества, надолго обеспечивающие чувство насыщения.

апельсины

Вторыми по значимости в рационе служат цитрусовые – апельсины и грейпфрут. Практически в каждом дневном меню они используются вместе. Сочетание биотина в яйце и лимонной кислоты в цитрусах стимулирует ускорение энергетического обмена, что способствует быстрой потере веса.

Разрешенные и запрещенные продукты

Кроме яиц и цитрусовых, в меню диеты входят продукты с высоким содержанием белка, хорошо сочетающиеся между собой с точки зрения нутрициологии, способствующие очистке организма и расщеплению белого жира (именно эта разновидность триглицеридов дает лишний вес). Это:


  • нежирное мясо (кроме баранины);
  • рыба;
  • любые овощи и фрукты, кроме указанных в списке запрещенных;
  • цитрусовые;
  • фрукты.

Из рациона следует исключить:

  • картофель;
  • содержащие большое количество сахаров фрукты — бананы, инжир, финики, изюм и виноград;
  • жиры – как животные, так и растительные;
  • молоко и молокопродукты, кроме твердого сыра и творога;
  • сахар;
  • мучные изделия, кроме отрубного или цельнозернового хлеба, употребление которого оговаривается в меню;
  • алкоголь;
  • количество соли следует максимально ограничить.

Важные рекомендации

  1. Диетическая методика Усамы Хамдий причислена к категории особо строгих: только при неукоснительном соблюдении диетического режима можно добиться желаемых результатов.
  2. На протяжении курса похудения может наступить момент, когда вес снижается недостаточно быстро или совсем перестает снижаться. Это может быть вызвано процессами перестройки обмена веществ, через некоторое время высокая скорость потери массы тела возобновится.
  3. Ужинать следует не позже чем за 2 часа до сна, чтобы пища успела перевариться и организм «направил» полученные калории на энергетические потребности, а не в запасные «депо».
  4. При нарушении режима питания диетический курс продолжать нельзя, его начинают с нуля.

Яично-химическая диета Усамы Хамдий

Оригинальная программа снижения веса по методу доктора Хамдий называется яично- химической диетой благодаря рациону, в основном состоящему из яиц. Она предусматривает ряд правил, которые касаются количества продуктов в дневном рационе и методов приготовления пищи:

  • яйца употребляются только в вареном виде;
  • блюда разрешается готовить на пару, варить, тушить или запекать;
  • заменять в меню продукты нельзя, если какой-то из них вызывает неприязнь, вы можете его просто исключить;
  • если количество продукта не указано, его можно употреблять без ограничения;
  • питьевой режим – не менее 1,5 воды за сутки. Кроме воды, разрешается пить кофе и чай, компоты из сухофруктов, травяные настои;
  • питание должно быть трехразовым: завтрак вскоре после пробуждения, обед в 13– 14 часов и ужин в 18–20 часов;
  • если между приемами пищи возникает чувство голода, можно съесть огурец или морковку, но не раньше чем через 2 часа после основной трапезы.

Существует несколько разновидностей химической диеты, которые отличаются по продолжительности, а, следовательно и по эффекту.

На неделю


апельсины и яйца

7-дневный вариант химической диеты Хамдий позволяет избавиться от 5–7 кг лишнего веса. Меню по дням выглядит следующим образом:

Завтраки — 1-2 яйца и цитрусовый фрукт.

Обеды

  1. День 1. Один из разрешенных фруктов в любом количестве.
  2. Отварная или запеченная в духовке куриная грудка (200-300 г).
  3. Несколько помидоров, обезжиренный кисломолочный сыр, ломтик цельнозернового или отрубного хлеба.
  4. То же, что и в первый день.
  5. Паровой омлет с кабачками или цуккини.
  6. Один из разрешенных фруктов в любом количестве.
  7. Отварная рыба, помидоры, 2 цитруса.

Ужины

  1. Вареное или приготовленное на гриле постное мясо (200-300 г).
  2. 2 яйца, ассорти из капусты, огурцов, сладкого перца и помидор (без жировой заправки, можно добавить лимонный сок), цитрус.

  3. Паровое филе индейки или курицы (200-300 г).
  4. Овощной салат, мясо (200-300 г).
  5. Несколько помидор и огурцов, филе рыбы, приготовленной в пароварке, цитрус; апельсин или грейпфрут.
  6. 200-300 гр. тушеного или запеченного в духовке мяса, сборный овощной салат с зеленью, заправленный лимонным соком.
  7. Овощи из списка разрешенных в тушеном или вареном виде, из них можно делать винегрет (заправлять маслом блюдо нельзя).

На 2 недели

Яично-химическая диета продолжительностью 14 дней позволяет сбросить 7–12 кг веса. Рацион ее первой недели соответствует указанному для варианта на 7 дней, на второй неделе меню повторяется, при желании дни можно менять местами.

яйцо и грейпфрут

На 4 недели

Это классический вариант яично-химической диеты на месяц. Эффект похудения зависит от того, каким был ваш начальный вес. По отзывам похудевших, он может составлять от 10 до 30 кг. Набор продуктов здесь меняется каждую неделю, меню расписано по дням.


фрукты

Первая неделя

Завтраки — половина грейпфрута или апельсина плюс 1-2 яйца.

Обеды

  1. Фрукты.
  2. Филе курицы, приготовленное на гриле, помидоры, цитрус.
  3. Брынза, ломтик отрубного хлеба, помидоры.
  4. Фрукты.
  5. 2 яйца, тушеные без жира или приготовленные на пару овощи.
  6. Фрукты.
  7. Филе курицы на гриле, помидоры, цитрус.

Ужины

  1. Мясо на гриле.
  2. 2 яйца, ломтик отрубного хлеба, ржаной тост, цитрус.
  3. Паровое или отварное мясо.
  4. Мясо плюс листовой салат.
  5. Отварная или запеченная в духовке рыба, листовой салат, цитрус.
  6. Мясо, приготовленное в пароварке или на гриле.
  7. Паровые овощи.

Вторая неделя

Завтраки — половина грейпфрута или апельсина плюс 1-2 яйца.

Обеды

  1. Мясо, свежие огурцы.
  2. Запеченное мясо или рыба, листовой салат.
  3. Как в предыдущий день.
  4. 2 яйца, твердый сыр и паровые овощи.
  5. Рыба на гриле.
  6. Отварное мясо, помидоры, цитрус.
  7. Филе курицы, приготовленное на гриле или в духовке, помидоры, цитрус.

Ужины

  1. 2 яйца, листовой салат, апельсин или грейпфрут.
  2. То же, что в первый день.
  3. То же, что в первый день.
  4. Паровой омлет, овощной салат.
  5. То же, что в четвертый день.
  6. То же, что в четвертый день.
  7. Салат из фруктов.

Третья неделя

Продукты дневного рациона разрешается распределять на завтрак, обед и ужин произвольно и употреблять в любом количестве.

  1. Фрукты (можно использовать несколько видов из списка разрешенных).
  2. Овощи в виде салатов или рагу, приготовленного без жира.
  3. Только фрукты или только овощи.
  4. Рыба (отварная или на гриле), листовой салат или белокочанная капуста.
  5. Мясо или филе курицы.
  6. Один вид фруктов.
  7. Один вид фруктов (не обязательно тот же, что в шестой день).

Четвертая неделя

В последнюю неделю месяца дневной набор продуктов также можно распределять на завтрак, обед и ужин по своему усмотрению, но их количество должно соответствовать указанному по дням.

  1. 400 г куриного филе, 200 г отварной рыбы или консервированного тунца, 3 помидора, 4 огурца, 1 цитрус, 1 ломтик отрубного хлеба.
  2. То же, что и в первый день, но вместо филе курицы и рыбы 200 г вареного мяса.
  3. Тост из отрубного хлеба, 100 г нежирного творога, 2 апельсина или грейпфрута, 200 г рагу из овощей (готовить без жира), 2 помидора.
  4. 400 г куриного филе, по 2 помидора и огурца, 1 цитрус, ломтик цельнозернового хлеба.
  5. Паровой омлет, салат из 3-х помидоров и 100 г капусты, 1 грейпфрут или апельсин.
  6. 200 г вареной рыбы, 150 г творога низкой жирности, 1 огурец, 1 помидор, ломтик цельнозернового хлеба.
  7. 200 г куриного филе, 100 г обезжиренного творога, 200 г овощного салата, 1 апельсин, 1 грейпфрут.

Выход

Когда диетический курс закончен, оцените его результат. Если он вас не устраивает, химическую диету на 4 недели можно продлить еще на 7 дней, используя меню последней недели или полностью повторить двухнедельный вариант диеты. Если цель похудения достигнута, переходите на свой обычный рацион, воздерживаясь от жирного, мучного и сладкого.

Выход из химической диеты обязательно сопровождайте умеренными физическими нагрузками – занимайтесь гимнастикой, плаванием, совершайте ежедневные пешие прогулки. Тогда ваши новые параметры сохранятся надолго, ведь организм научился активнее использовать энергетические ресурсы, а желудок привык к меньшим объемам пищи.

Диета Магги

Эта диетическая методика, как и система питания Хамдий, тоже носит название «химической», поскольку основана на преобладании в дневном рационе низкокалорийных белков и химических реакциях, возникающих в организме при сочетании определенных продуктов и способствующих быстрому сжиганию жира. Основные продукты – яйца и сыр, которые служат источником белка и цитрусовые, поставщики микронутриентов и стимуляторы обменных процессов.

яйца и сыр

Считается, что своим названием методика обязана «железной леди» Маргарет Тэтчер, поскольку была разработана в американской клинике Майо специально для премьер-министра Великобритании. Диета имеет минимум противопоказаний и подходит для любого возраста. Ею нельзя пользоваться людям с серьезными заболеваниями ЖКТ, хроническим гипертоникам, а также тем, у кого есть аллергия на цитрусовые или яйца.

При выполнении всех правил химической диеты Магги в течение месяца можно похудеть на 15–20 кг, двухнедельный вариант дает потерю веса в 7–10 кг. Четко прописанный профессиональными диетологами перечень разрешенных и запрещенных продуктов для удобства сведен в таблицу.

Разрешенные продукты

Вид Наименования
яйца куриные или перепелиные
фрукты апельсины, грейпфрут, мандарины, яблоки, груши, хурма
ягоды киви, вишня, черешня, смородина
овощи огурцы, помидоры, капуста, кабачки, сладкий перец, морковь, горох, фасоль
мясо курица, говядина, кроль, индюшатина, постная свинина, субпродукты
морепродукты рыба (свежая или консервированная), креветки, ламинария (морская капуста)
молочные продукты кефир, простокваша (жирностью до 2,5%), молочная сыворотка, творог (жирностью до 5%), твердый белый сыр (жирностью до 25%)
хлеб отрубной, цельнозерновой, черный
зелень и приправы петрушка, укроп, лук, чеснок, лимон, соевый соус без сахара
напитки вода, отвары трав, чай, кофе, цикорий
заменители сахара мед, сироп агавы, медовая трава (стевия)

Запрещенные продукты

Вид Наименования
фрукты бананы, манго, финики, авокадо, инжир, персики
ягоды виноград, клубника
овощи овощные консервы, свекла, тыква
мясо баранина, жирные части свинины и говядины
морепродукты жирная рыба, рыбные консервы в масле, мидии
молочные продукты свежее молоко, йогурт, кисломолочные продукты и творог жирностью выше 5%, ряженка
хлеб белый хлеб, выпечка
дополнительные категории алкоголь, животные жиры, растительные масла

Важные рекомендации

В этой диете на химических реакциях не требуется взвешивать порции еды, но обязательно точное соблюдение меню и питьевого режима – в сутки следует употреблять 1,5–2 л жидкости. Продукты меню запрещается менять местами или заменять другими. Исключение составляет основной продукт – яйца, вместо которых можно употреблять творог 3–5% жирности. Но замена разрешается сразу на весь период: чередовать эти белковые продукты нельзя.

На 2 недели

Меню расписано на 7 дней, затем оно повторяется.

омлет с помидорами

Завтраки — 2 яйца, цитрус, чай или кофе.

Обеды

  1. 2 яйца, 1 грейпфрут.
  2. Паровой омлет, помидоры, кофейный напиток.
  3. 2 яйца, тушеные овощи, кофе.
  4. То же, что и в третий день.
  5. То же, что и в два предыдущих дня.
  6. Фруктовый салат.
  7. Тушеное мясо, овощной салат из помидоров и капусты, цитрус, цикориевый напиток.

Ужины

  1. 2 яйца, салат из разрешенных овощей, тост из черного хлеба, грейпфрут.
  2. Стейк на гриле, овощи или овощной салат, чай.
  3. Запеченное в духовке мясо, британский салат из огурцов, помидор и сельдерея, травяной чай.
  4. 2 яйца, бутерброд из отрубного хлеба с сыром, капустный салат, чай.
  5. Рыба с гарниром из вареных овощей, тост из цельнозернового хлеба, цитрус.
  6. Тушеное с овощами мясо, зеленый чай.
  7. Отварная курица, помидоры, цитрус.

На 4 недели

Для первых двух недель завтраки одинаковые – 2 сваренных вкрутую яйца и грейпфрут или два апельсина, обеды и ужины расписаны по дням.

куриная грудка гриль

Первая неделя

Обеды

  1. Фрукты в любом сочетании.
  2. Курица, приготовленная на гриле или в пароварке.
  3. 2 яйца, помидоры, ломтик поджаренного в тостере черного хлеба.
  4. Один вид фруктов из списка разрешенных.
  5. Паровой омлет, вареные овощи (только один вид).
  6. То же, что в четвертый день.
  7. Курятина (паровая, тушеная или запеченная), рагу из овощей (без жира), цитрус.

Ужины

  1. Паровые котлеты из куриного фарша, половинка грейпфрута.
  2. 2 вареных яйца, овощной салат, тост, цитрус.
  3. Мясо на гриле, чай.
  4. Вареное мясо, фруктовый салат.
  5. Рыба, запеченная с овощами, цитрус.
  6. Жареное мясо, зеленый чай.
  7. Овощное пюре или вареные овощи.

Вторая неделя

Обеды

  1. Мясо (вареное, запеченное или приготовленное на гриле), фруктовый салат.
  2. То же, что в первый день.
  3. То же, что в первый день.
  4. Паровой омлет,  вареные овощи, ломтик твердого сыра низкой жирности.
  5. Рыба, приготовленная на пару или в духовке, чай или кофе.
  6. Мясо, приготовленное любым способом без жира, помидоры, грейпфрут.
  7. Рагу из курицы с овощами, цитрус.

Ужины

  1. 2 вареных яйца, один грейпфрут или апельсин.
  2. То же, что в первый день.
  3. То же, что в первый день.
  4. То же, что в первый день.
  5. То же, что в первый день.
  6. Фруктовое ассорти.
  7. Тушеная без жира курятина с овощами, грейпфрут или апельсин.

Третья неделя

Каждый из дней посвящается одному-двум продуктам, которые можно распределять на завтрак, обед и ужин.

  1. Любые фрукты из списка рекомендованных.
  2. Любые разрешенные овощи (вареные, тушеные, салаты).
  3. Овощи и фрукты в любом сочетании.
  4. Рыба и овощи.
  5. Мясо и овощи.
  6. Один вид фруктов.
  7. Один вид фруктов.

Четвертая неделя

Заключительную неделю можно считать началом выхода из диеты: на день дается набор продуктов, распределять их можно по своему усмотрению.

  1. Четверть курицы или 600-700 г мяса, приготовленного без жира, по 4 помидора и огурца, банка рыбных консервов в собственном соку, ломтик отрубного хлеба, цитрус.
  2. 200-300 г мяса, по 4 огурца и помидора, тост, порция фруктов (грейпфрут, яблоко, апельсин или груша на выбор).
  3. 200 г овощного рагу из патиссонов, кабачков, моркови и капусты, 2 яйца, по 2 помидора и огурца, ломтик цельнозернового хлеба, цитрус.
  4. 700 г вареной индейки, по 2 помидора и огурца, тост, грейпфрут.
  5. Омлет с помидорами, пучок листового салата, ломтик отрубного хлеба, апельсин.
  6. 500 г запеченной под сырной шубой куриной грудки, тост, по 2 помидора и 2 огурца, цитрус.
  7. 2 яйца, банка консервированной без масла рыбы, 200 г вареных овощей, ломтик черного хлеба, грейпфрут.

Выход

Для сохранения результатов похудения резко менять пищевые привычки не следует: выход из диеты должен быть медленным. Эта методика коррекции веса достаточно комфортная, к тому же рацион последней недели близок к стандартному, поэтому плавный переход не составит труда.

Разработчики диеты Магги рекомендуют хотя бы в течение месяца воздерживаться от калорийной пищи и приправ, возбуждающих аппетит. Без риска для здоровья эту диетическую систему питания можно применять для похудения не чаще чем раз в год.

Творожная химическая диета

Для тех, кто не употребляет яйца, альтернативой яично-химической, может быть химическая диета на твороге: процентное содержание белков в твороге почти вдвое больше, чем в курином яйце. Поэтому эффект перестройки метаболизма при соблюдении творожного варианта диеты соблюдается в полной мере и результат будет таким же высоким – потеря веса до 15-20 кг.

творог с фруктами

Курс ограниченного питания рассчитан на месяц, принцип трехразового питания и пищевые ограничения в этом случае те же, что при яично-химической диете. Тем же остается и питьевой режим – за сутки рекомендуется выпивать 1,5–2 л жидкости. Сюда входит чистая вода, чай, фруктовые и травяные отвары, кофе (ограниченное количество). Меню, основанное на твороге и сыре, соблюдается первые две недели, две последующие недели оно аналогично 3 и 4 неделе классической схемы Усамы Хамдий.

1 неделя

  • Завтрак – 200 гр. творога низкой жирности плюс любые из разрешенных фруктов.
  • Обед – ломтик отрубного или цельнозернового хлеба с твердым белым сыром.
  • Ужин — стейк из постного мяса или порция рыбного филе, приготовленные на гриле, плюс несколько овощей из списка разрешенных.

2 неделя

  • Завтрак — то же, что на первой неделе.
  • Обед (кроме последнего дня) – отварное мясо или рыба плюс овощной салат, заправленный лимонным соком.
  • Ужин — аналогичен завтраку.
  • Рацион заключительного дня состоит из 600 гр. нежирного творога и фруктов, которые нужно съесть за три раза.

Рецепты блюд

Количество ингредиентов для приготовления блюд произвольно, большинство из них можно готовить из расчета на несколько приемов пищи.

Супы

Суп-пюре из кабачка

Кабачок, очищенный от кожуры и сердцевины, нарезать, варить до размягчения, добавив немного воды. Затем кабачки вынуть, измельчить до состояния пюре и возвратить в посуду. Полученный суп-пюре слегка посолить, при подаче на стол добавить к нему мелко нарезанное вареное яйцо.

кабачковый суп

Белорусский супчик

Белокочанную капусту, лук, морковь и куриное филе порезать маленькими кубиками, варить до готовности. Слегка подсолить и влить, помешивая, взбитое сырое яйцо. Довести до кипения, добавить мелко порезанную зелень укропа.

суп с яйцом

Вторые блюда

Соте из баклажанов

Молодые баклажаны, помидоры, сладкий перец и лук нарезать кружками, уложить слоями в в посуду, слегка подсолить, посыпать зеленью и молотым чесноком, залить водой или бульоном. Тушить под крышкой около часа, подавать в горячем или холодном виде.

запеканка из овощей

Запеканка из куриного филе и брокколи

Филе курицы очистить от кожи и отбить. Соцветия брокколи измельчить в блендере и добавить к полученному пюре травы и специи. Послойно уложить филе и овощное пюре в посуду для запекания, поместить в духовку примерно на полчаса – до появления румяной корочки. Блюдо подавать горячим.

запеканка из брокколи

Лосось, запеченный в фольге

Филе лосося присолить, посыпать специями, сверху покрыть тонкими кружочками лимона. Полученный «бутерброд» завернуть в фольгу и запечь в духовке пи температуре около 200 градусов. Время приготовления – 15–20 минут.

лосось с лимоном в фольге

Перец, фаршированный овощами

С перцев срезать верхушки, удалить семена и внутренние перегородки. Белокочанную капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками. Полученной смесью начинить перцы, уложить в посуду, влить немного воды и тушить на малом огне 20–30 минут, в конце готовки добавить небольшое количество томатной пасты.

фаршированные перцы

Запеченные помидоры с сыром

Помидоры нарезают кружками, укладывают на тарелку, слегка солят, густо посыпают тертым сыром и отправляют в микроволновку. Блюдо считается готовым, когда сыр расплавился.

помидоры с сыром

Салаты

Закусочный

Помидоры порезать кубиками, слегка посолить, добавить творог и измельченную зелень, перемешать. Если к такому салату добавить пригоршню сухариков, получается полноценное блюдо для завтрака или ужина.

салат с помидорами и сыром

С креветками

Для блюда понадобятся очищенные креветки, порезанные кубиками брынза и грейпфрут, крупные кусочки латука. Заправка: сок грейпфрута, ложка йогурта, бальзамический уксус, молотый перец.

зеленый салат с креветками

Морковный с сыром

Морковь и твердый сыр натереть на крупной терке, чеснок измельчить ножом или с помощью пресса. Слегка посолить, добавить йогурт или другой кисломолочный продукт, смешать. Такой салат можно использовать как бутербродную смесь.

салат из моркови с сыром и чесноком

pohudejkina.ru

Что такое химическая диета?

Диета была разработана диетологом Усама Хамдий. Несмотря на свое название, она не предполагает употребления каких-либо синтетических добавок и химических веществ. Ее меню разработано так, что организм будет получать в большом количестве белок. При этом поступление углеводов и жиров значительно сократится, что вызовет энергетический дефицит. За счет последнего произойдет сжигание накопленных годами жировых запасов.

В целом меню сбалансировано и богато на витамины и биологически активные вещества, которые требуются для нормальной жизнедеятельности человеческого организма.

Строгое и беспрекословное соблюдение ежедневного меню за неделю позволяет избавиться от 5-7 килограммов, за месяц — 25-30 кг.

Правда, следует быть готовыми к тому, что организм перестраивается медленно, поэтому показатели на весах начнут меняться после 5-7 дней диеты. При этом самочувствие худеющего нисколько не ухудшается, а по выходу из диеты исключается вероятность возникновения обмякшего мышечного корсета. Примечательно то, при условии умеренной физической активности мускулатура и, соответственно, сама фигура становятся подтянутыми.

Первоначально диета была рассчитана помочь бороться с ожирением людям, имеющим заболевания эндокринной системы и страдающим от сахарного диабета. В настоящее время применять методику похудения Усама Хамдий могут практически все желающие, за исключением беременных и кормящих мам, людей, страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта, аллергиков, чувствительных к цитрусам и яичному белку.

Яйца и грейпфрут – основа диеты Усама Хамдий

Главный продукт, который худеющему предстоит постоянно употреблять в пищу — сваренные вкрутую куриные яйца. В первые три недели последние будут включены не только в завтраки, но и периодически в обеды и ужины. В связи с этим обстоятельством такую систему похудения называют еще яичной диетой.

Такой белковый продукт как яйцо всмятку достаточно сытный, но содержит в своем составе незначительное число килокалорий – 159 Ккал на 100 г.

Второй по значимости продукт – это грейпфрут. Сочетание яиц с этим фруктом способствует сжиганию жиров, а значит, и заветному избавлению от лишних килограммов. Ранее мы уже писали о грейпфрутовой диете для похудения.

Грейпфрут

Правила химической диеты

Нацелившись избавиться за 4 недели от 25 кг, важно соблюдать ряд несложных правил:

  • Кушать до насыщения (речь идет только об указанных в меню продуктах), не позволяя себе переедать — важно вовремя сказать «стоп!».
  • Свести к минимуму употребление соли (5-6 г), чтобы она не задерживала жидкость в организме.
  • Выпивать ежедневно не менее 2-2,5 л чистой воды, но ни в коем случае не запивая еду.
  • Разнообразить рацион травяным или зеленым чаем.
  • Пить кофе, не добавляя в этот напиток сахар со сливками. Его употребление разрешено в ограниченном количестве, а именно – 1 чашка после пробуждения.
  • Отказаться от масла, картофеля, бананов, винограда, инжира, манго, фиников, мясных бульонов (готовить можно только на воде).
  • Кроме грейпфрута, рекомендуется отдавать предпочтение низкоуглеводным фруктам — апельсинам, киви, сливам и яблокам.
  • Готовить разрешенные блюда в духовке либо на гриле.
  • Позволять себе перекус только по истечении 2 часов от последнего приема пищи.
  • Перед сном и вечерней трапезой должно пройти 3-4 часа.
  • Есть мясо и рыбу нежирных сортов, за исключением баранины, при выборе курицы сразу же избавиться от ее кожицы. Данные продукты следует варить либо готовить на сковороде без использования растительного масла.
  • Взвешиваться по утрам натощак и фиксировать полученные результаты, что позволит следить за динамикой веса.

Основное достоинство химической яичной диеты заключается в отсутствии необходимости сокращения количества потребляемой пищи и подсчета ее калорийности.

Меню на 4 недели химической диеты

Неделя №1

Первая неделя считается самой тяжелой. Ежедневный завтрак на протяжении 7 дней включает два яйца всмятку плюс цитрусовый. Это может быть либо грейпфрут, либо апельсин.

Яйца всмятку

Из фото хорошо видно, что правильное яйцо всмятку варится за 3-5 минуты. Для диеты это важно, поэтому стоит принимать во внимание этот момент при готовке.

Меню других приемов пищи (рекомендуется начинать следовать химической программе похудения с понедельника) следующее:

  1. Понедельник: в обед следует ограничиться употреблением фруктов одного вида, которые разрешены методикой похудения Усама Хамдий. Поужинать рекомендуется 150 граммами нежирного мяса. Лучше отдать предпочтение отварной говядине, хотя вполне подойдет и курица.
  2. Вторник: пообедать следует отварной куриной грудкой (150 г). На ужин подать салат из свежих огурцов, болгарских перцев и помидоров. Рекомендуется дополнить его яйцами и зеленым салатом. Завершить прием пищи рекомендуется цитрусовым.
  3. Среда: на обед восполнить силы позволит тост из черного хлеба с небольшим помидорчиком и обезжиренным творогом. Последний прием пищи будет представлять собой порцию мяса.
  4. Четверг: отобедать следует каким-либо одним видом фруктов (берут их в любом количестве, но без переедания). Когда придет время вечерней трапезы, следует приготовить овощной салат (можете смело использовать помимо указанных выше ингредиентов морковь, фасоль, зеленый горошек) и отварное мясо.
  5. Пятница: на обед достаточно отварить яйца (пару штук) и такие овощи, как кабачок либо морковь. Вечерняя еда включает легкий салат, порцию отварной рыбы (используется продукт нежирных сортов – вобла, камбала, карась, щука) и грейпфрут.
  6. Суббота: в обед употребляют какой-либо из разрешенных химической диетой фруктов. Вечером стоит ограничиться употреблением овощного салата и приготовленной на гриле говядиной.
  7. Воскресенье: во время второго приема пищи запасаются энергией за счет употребления куриной грудки с томатом среднего размера и цитрусового. На ужин подают отварные овощи.

Неделя №2

Во все дни второй недели программы похудения Усама Хамдий завтракайте двумя вареными яйцами и половинкой грейпфрута, который можно заменять апельсином. Меню остальных приемов пищи выглядит так:

  1. Понедельник: отобедать следует кусочком отварного мяса и легким салатом из зеленых овощей. Ужин должен состоять из пары сваренных вкрутую куриных яиц, кусочка подсушенного хлеба и отварных овощей. Завершить вечернюю трапезу разрешается цитрусовым.
  2. Вторник: обед — нежирная говядина плюс салат из разрешаемых химической диетой овощей. Ужин: грейпфрут и два яйца.
  3. Среда: меню аналогичное тому, которое предлагать в понедельник второй недели.
  4. Четверг: в обед восполнить потраченные силы позволит трапеза, состоящая из нежирного домашнего творога, свежих овощей и яиц. На ужин следует повторить завтрак, только без цитрусового.
  5. Пятница: днем следует приготовить рыбу в духовке либо на пару. Что касается последнего приема пищи, то он включает лишь два отварных яйца.
  6. Суббота: в середине дня придется побаловать себя ассорти из отварного мяса, апельсина и помидора. На ужин подают фруктовый салатик.
  7. Воскресенье: как для ужина, так и обеда понадобится одинаковый набор продуктов. В него входят грейпфрут, помидоры, отварная курица (не забываем, что этот продукт едят без шкурки) плюс овощи, приготовленные на пару.

Неделя №3

Теперь приступаем к описанию меню третьей недели:

  1. Понедельник: этот день должен быть фруктовым. Разрешается, не забывая о запретном списке, кушать только один вид фруктов. Это может быть слива, яблоко, киви.
  2. Вторник: овощной день, но исключается возможность употребления картофеля.
  3. Среда: она выступает фруктово-овощным днем. Балуйте себя любимыми овощами и фруктами, пополняя собственный организм витаминами и другими полезными веществами.
  4. Четверг: побороть чувство голода следует при помощи рыбы. Также в рационе должны присутствовать отварные овощи.
  5. Пятница: в этот день удастся восполнить силы за счет употребления мяса нежирных сортов. Курица, говядина, кролик — выбор за вами! Отличным дополнением к ним служат овощи.
  6. Суббота и воскресенье: следует есть только фрукты, причем, нужно кушать только один вид, никаких ассорти.

Неделя №4

Можно сказать, что вот мы и приблизились к финишу. На четвертой неделе важно строго придерживаться предлагаемого меню, не дополняя его другими продуктами. Все указанное ниже следует равномерно распределить на день. Итак, на протяжении последней недели разрешается есть:

  1. Понедельник: хлеб (небольшой кусочек), консервированный тунец (не более 200 г), мясо (400 г). Можно организовывать перекусы, используя овощи — строго 4 огурца и 3 помидора, а также фрукты.
  2. Вторник: четверть килограмма мяса, тост, фрукты. Объем разрешаемых к употреблению овощей аналогичен меню предыдущего дня.
  3. Среда: разрешается съесть томаты и огурцы — по 2 плода. Также в рационе этого дня должны присутствовать нежирный творог (1 ст. л.) и вареные овощи.
  4. Четверг: половина курицы (готовится в духовке либо на пару в мультиварке), кусочек подсушенного хлеба. Помимо этих продуктов рекомендованы к употреблению цитрусовый, один огурец и три помидора.
  5. Пятница: пополняют запас витаминов в этот день цитрусовые и листья салата. Как дополнение к ним служат три томата и два сваренных вкрутую куриных яйца.
  6. Суббота: стакан простокваши и творог (120 г), несладкий сухарик. Насытить организм в этот день можно, отварив две куриные грудки. Кушать последние разрешается с помидорами и огурцами. Количество этих овощей не должно превышать двух штук.
  7. Воскресенье: Помимо баночки консервированного тунца, худеющему позволено есть отварные и свежие овощи. Разрешается побаловать себя ложкой нежирного домашнего творога.

Вот таким образом выглядит меню химической диеты на месяц.

В случае если из-за определенных жизненных обстоятельств вам придется прервать диету Хамдий, тогда необходимо начинать все заново. Только при таком подходе высока вероятность того, что вы увидите на весах заветные «минус 20-30 кг».

Диета на 2 недели

Для женщин и девушек, которые желают сбросить около 5-6 килограммов, диета на месяц ни к чему. Их вариант — химическая диета меню на 2 недели. Первые семь дней необходимо питаться, следуя меню первой недели (расписано выше), а с 8-го по 14-й — нужно придерживаться меню, которое было представлено для четвертой недели.

diyetu.ru

Кто такой Усама Хамдий

Составитель этой уникальной методики – Усама Хамдий – является основателем Джослинского медицинского центра для больных сахарным диабетом. Им создана первая в мире программа похудения для больных с заболеваниями эндокринной системы, которая называется «Зачем ждать». Ее специфика в том, что избавление от лишнего веса происходит без какого-либо вреда для организма, отягощенного диабетом. Напротив, состояние пациента улучшается за счет снижения уровня сахара в крови и отсутствия всплесков при высвобождении глюкозы, характерных для диабета.

Хим диета
Нарушения в работе эндокринной системы приводят к нарушению обмена веществ, поэтому диабетики часто страдают ожирением. Совместно с коллегами доктор Хамдий пытался найти «компромиссный» рацион для своих пациентов. Главной задачей было не только замедлить развитие болезни, но и снизить вес, уменьшая, таким образом, нагрузку на сердце.

Результатом многолетних исследований стала его химическая диета, в основе которой лежит особый рацион питания. Благодаря специальной системе употребления определенных продуктов в организме запускаются особые химические процессы, заставляющие жировые отложения перерабатываться в энергию.

Уникальность и суть химической диеты

Уникальность методики заключается в том, что она позволяет избавиться даже от ожирения 2 и 3 степени тяжести.

За счет чего происходит снижение веса?

  1. Белки, которыми насыщен рацион, создают длительное ощущение сытости, поэтому в перекусах между основными приемами пищи необходимости не возникает. Кроме всего, низкое поступление углеводов – основного источника энергии организма – заставляет расходовать резервные запасы, то есть жировые отложения. При этом мышечная масса не страдает, поскольку белки поступают в достаточном количестве.
  2. Еще один важный фактор – сочетаемость продуктов, которые «запускают» в организме нужные химические процессы, поэтому изменение указанных продуктов на аналоги крайне нежелательно.

Продолжительность – 1, 2 или 4 недели. Для достижения хорошего результата лучше всего пройти полный 4-х недельный курс. При неудовлетворительных результатах можно дополнительно повторить 1-ю и 4-ю неделю питания. По отзывам, за 4 недели такого питания теряется от 20 килограмм. И это не предел.

Повторять курс можно по мере необходимости, однако курс нужно пройти полностью. Особенность в том, что половина не даст результатов, которых вы ожидаете. И это связано с несколькими нюансами самой диеты, о них чуть позже. Чтобы поддерживать нужный вес в рамках, краткосрочную химическую диету можно проходить раз в год, но только, если вес нуждается в корректировке.

Правила химической диеты Усама Хамдий

Разумеется, без них невозможна ни одна диета. Химическая – не исключение. Но здесь их соблюдение равносильно закону:

  • Поскольку методика имеет недельный цикл, для удобства рекомендуется начинать ее в понедельник.
  • Пропуск одного дня или включение неуказанных продуктов недопустим. При нарушении этого правила необходимо начинать все заново, с первого дня первой недели.
  • Ограничить или исключить поступление соли в организм, поскольку она мешает водному балансу.
  • Все продукты, которые подвергаются обработке, должны быть приготовлены исключительно без масла, только на воде, в духовке или на гриле.
  • Растительное масло и другие жирные добавки в салаты и прочие блюда под запретом.
  • Соблюдение водного режима неукоснительно. Суточная норма жидкости – не меньше 1,5 литра.
  • Продукты, указанные в подробном ежедневном меню нельзя заменять близкими по составу или калорийности.
  • Благоприятно употребление любых свежих овощей, за исключением картофеля.
  • Отказ от алкоголя, по мнению профессора алкоголь калориен, но пользы для организма он не содержит. Для лучшего результата от него лучше всего отказаться.

Особенности диеты Усамы Хамдий:

1. Если какой-то из продуктов диетического меню вы не употребляете, его можно исключить, но, ни в коем случае, ничем не заменять.

2. Из-за высокого содержания крахмала под строгим запретом находится картофель.

3. Основным продуктом химической диеты является сваренное вкрутую куриное яйцо. Благодаря низкой калорийности и высокой питательной ценности яйцо прекрасно утоляет голод. А в паре с грейпфрутом способствует снижению веса.

4. Курица должна употребляться без кожицы.

5. Если мясо в меню не конкретизировано, допускается любое нежирное, кроме исключений, но только в отварном виде.

6. Фрукты можно есть любые на ваш вкус, кроме запрещенных.

7. Из цитрусовых – апельсин или грейпфрут, если нет точного обозначения.

8. При сильном голоде, но не ранее, чем через 2 часа после плановой трапезы, можно устроить легкий овощной перекус из листьев салата, огурца или морковки.

9. Воду нужно пить строго в промежутках между приемами пищи, еду запивать нельзя. Кроме воды можно пить кофе и чай, но без сахара.

10. Каждый день нужно заниматься спортом около получаса или достаточно совершать пешие прогулки на воздухе.

11. Рыба. Для диеты подойдет любая рыба нежирных сортов — хек, минтай, треска, камбала, навага.

Учитывая эти особенности, вам будет легче приблизить диету к своим вкусовым предпочтениям.

Полезные овощи

  • Все виды кабачков;
  • Баклажаны;
  • Фасоль, в том числе любые виды стручковой (романо и т.д);
  • Морковь;
  • Зеленый горошек.

Продукты – исключения:

  • баранина
  • бананы
  • виноград
  • инжир
  • манго
  • финики

 Эти продукты несовместимы с другими компонентами рациона, поэтому как бы вам ни хотелось съесть банан или виноград, делать этого не стоит, иначе результатов в химической диете вы не добьетесь.

Противопоказания

Основными причинами отказаться от этого способа похудения являются:

  1. заболевания ЖКТ,
  2. заболевания печени,
  3. атеросклероз,
  4. беременность или период кормления грудью,
  5. аллергические реакции на любой из продуктов,
  6. индивидуальная непереносимость указанных в меню продуктов.

Меню химической диеты на 4 недели

Меню диеты Хамдий — первая неделя
День недели Прием пищи Блюда и продукты
Все дни недели завтрак одинаковый Завтрак Половинка апельсина или грейпфрута и 1-2 сваренных вкрутую яйца
Понедельник Обед Любые фрукты, кроме исключений. Можно сделать фруктовый салат из киви, апельсина и яблока
Ужин Нежирное мясо — 200 гр — приготовленное в духовке или отварное
вторник Обед 150 гр куриного филе, приготовленного в духовке с зеленью. 1-2 свежих помидора. В качестве десерта 1 цитрус
Ужин 1 Апельсин/грейпфрут, 1-2 сваренных вкрутую яйца и 1 цельнозерновой хлебец, листья салата
среда Обед Сыр нежирных сортов — 60 гр, помидоры, 1 цельнозерновой хлебец (можно из этих ингредиентов сделать вкусные бутерброды)
Ужин Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару
четверг Обед Любые фрукты, кроме исключений
Ужин Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару. Салат из листьев салата, огурца и помидора
пятница Обед Овощи приготовленные на пару + 1-2 яйца
Ужин Рыба, приготовленная в духовке или на пару. Салат из овощей. На десерт один цитрус на ваш выбор
суббота Обед Любые фрукты, кроме исключений
Ужин Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару. Салат из овощей
воскресенье Обед 150-200 гр куриного филе. Свежие помидоры или овощи на пару. На десерт апельсин или грейпфрут
Ужин Овощи на пару

Меню второй недели методики Хамди:

Меню диеты Хамдий — вторая неделя
День недели Прием пищи Блюда и продукты
Все дни недели завтрак одинаковый Завтрак Половинка апельсина или грейпфрута и 1-2 сваренных вкрутую яйца
Понедельник Обед 2 сваренных яйца, листовой салат
Ужин 1 апельсин/грейпфрут и 2 сваренных яйца
Вторник Обед Рыба или мясо, запеченное в духовке. Салат из овощей
Ужин 1 апельсин/грейпфрут и 2 сваренных яйца
Среда Обед Рыба или мясо, запеченное в духовке. Салат из огурцов
Ужин Отварные или приготовленные на пару овощи и 2 сваренных яйца
Четверг Обед 60 гр. сыра нежирных сортов. 2 яйца. Овощи приготовленные на пару
Ужин 2 сваренных яйца, Отварные овощи. Свежий помидор
Пятница Обед Морепродукты или рыба — отварные или приготовленные в духовке
Ужин 2 сваренных яйца, Отварные овощи.
Суббота Обед Мясо запеченное  в духовке. Салат из овощей. 1  цитрус
Ужин Фрукты, можно сделать фруктовый салат. Не забывайте про исключения!
Воскресенье Обед Отварное куриное филе — 200 гр, салат из помидоров. На десерт 1 апельсин или грейпфрут
Ужин Куриное филе-гриль или отварное, свежие томаты, 1 цитрус

Меню на третью неделю химической диеты:

Третья неделя
Можно кушать, сколько хочется, продукт из списка меню
Понедельник Весь день Фрукты на выбор, за исключением бананов, инжира, фиников, манго, бананов
Вторник Весь день Любые овощи приготовленные на пару, исключая картофель.
Среда Весь день Фруктовые или овощные смеси (как в виде салатов, так и отварные).
Четверг Весь день Рыба отварная или запеченная с листовым салатом
Пятница Весь день Мясо или курица на пару или в духовке. Овощи — вареные или на пару, кроме картофеля
Суббота Весь день Один вид фруктов, кроме исключений.
Воскресенье Весь день Фрукты на выбор, за исключением бананов, инжира, фиников, манго, бананов. Можно готовить фруктовые салаты или смузи из фруктов

Рацион на четвертую неделю:

Четвертая неделя диеты Хамдий
Указанное количество продуктов самостоятельно распределяется на весь день и употребляется в любом сочетании
Понедельник Завтрак Отварное куриное филе — 200 гр. Отварная рыба — 200 гр.(можно заменить на консерву тунца), 1 грейпфрут и 1 апельсин, 3 огурца, 4 помидора и 1 цельнозерновой хлебец
Обед
Ужин
вторник Завтрак 200 гр мяса (можно запечь в духовке), 3 огурца, 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус / 1 яблоко
Обед
Ужин
среда Завтрак Обезжиренный творог — 100 гр., Отварные овощи — 200 гр., Рыба на пару или консерва тунца. Один цитрус на выбор, 2 тоста из цельнозернового хлеба, томаты и огурцы — по 2 шт. каждого
Обед
Ужин
четверг Завтрак 250 гр курицы (можно отварить или запечь), 3 огурца и 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус/ 1 яблоко на выбор
Обед
Ужин
пятница Завтрак 250 гр курицы (можно отварить или запечь), яйцо — 2 шт, салат из огурцов, томатов и листового салата, грейпфрут — 1 шт.
Обед
Ужин
суббота Завтрак 2 куриных филе (отварных или запеченных), 50 гр нежирного сыра или творога, 2 помидора, 2 огурца, 1 цитрус на ваш выбор, 1 цельнозерновой хлебец
Обед
Ужин
воскресенье Завтрак Рыба, приготовленная на ваш выбор, или консерва тунца, 50 гр. нежирного сыра, 2 помидора и 2 огурца, 1 цитрус и цельнозерновой хлебец.
Обед
Ужин

После завершения курса химической диеты можно вернуться к своему обычному рациону, если результаты вас устраивают. В противном случае продолжите, согласно понедельной схеме.

Плюсы и минусы

Плюсы:

  • Самым большим плюсом является возможность использовать ее людям, больным сахарным диабетом, поскольку изначально разрабатывалась для этой группы людей.
  • Сбалансированность меню не дает почувствовать голод раньше следующего приема пищи.
  • Нет возрастных ограничений.
  • Доступность продуктов и эффективность меню дают хорошие результаты по снижению веса без ущерба здоровью.

Минусы диеты:

  • Однообразное меню завтраков.
  • Строгость соблюдения всех правил. Это основной недостаток, поскольку многим сложно не только выдержать однообразную пищу, но и воздержаться от привычных продуктов длительное время.

Химическая диета на твороге

Это вариант диеты на химических реакциях для тех, кто не переносит яйца или страдает аллергией на них.

Меню творожной химической диеты полностью повторяет меню первоначального варианта, только все яйца заменены на 200 гр. нежирного творога. Очень важно: жирность творога должна составлять не более 5%.

Такая замена нисколько не уменьшает эффект – творог по свойствам очень близок к яйцам. В этом плане смена одного продукта другим получается равноценной.

Отзывы худеющих

По отзывам худеющих диета переносится достаточно легко, редко кто ощущает слабость и чувство голода. Безусловно, результаты у каждого разные, кто-то теряет 6 кило за 4 недели, а кто-то и все 20, вы должны понимать, что результаты зависят и от состояния здоровья каждого человека, и от количества лишних килограмм (так люди с большой массой лишнего веса могу с ним распрощаться быстрее, чем те, у кого лишний вес незначительный).

Некоторые приверженцы диеты продолжали сидеть на диете более 1 месяца, чтобы улучшить результаты. Также худеющие на химической диете советуют все-таки заниматься спортом.

fit-and-eat.ru

Принцип действия химической диеты

Главный продукт диеты — куриные яйца. Это низкокалорийный, но очень сытный продукт, полностью усваивающийся организмом и не засоряющий его шлаками.

Вместе с тем, она весьма питательна и её меню достаточно разнообразно. Эффективность основана не на снижении объёма потребляемой пищи, а на запуске особых химических реакций в организме способом комбинирования определённых продуктов. В большей степени это касается сочетания варёных куриных яиц и грейпфрута.

Основные правила химической диеты

• заменять один продукт другим недопустимо, отказ от какого-то «неподходящего» продукта возможен;
• овощи — любые, кроме картофеля;
• цитрус – грейпфрут или апельсин;
• мясо – любое нежирное, кроме баранины (отварное, на пару или обжаренное без жира), курица – без кожи;
• фрукты — любые, кроме бананов, манго, фиников, инжира и винограда;
• яйца – сваренные вкрутую;
• если конкретное количество какого-то продукта не указано, то ограничений по его употреблению нет;
• объём употребляемой воды в сутки – 1,5-2 л;
• если меню по какой-то причине нарушено, диету следует начинать сначала;
• рекомендуется максимально ограничить употребление соли;

Меню на 4 недели

Первая неделя

Завтрак (для всех 7 дней одинаков): половина цитруса, 1или 2 вареных яйца.

Понедельник
Обед: только один вид фруктов.
Ужин: мясо.

Вторник
Обед: куриное филе.
Ужин: яйца и салат из овощей и цитрусовых.

Среда
Обед: нежирный белый сыр, помидоры, тост.
Ужин: мясо.

Четверг
Обед: только один вид фруктов.
Ужин: листья салата, мясо.

Пятница
Обед: яйца, вареные овощи.
Ужин: рыбное филе, цитрусовые, листья салата.

Суббота
Обед: только один вид фруктов.
Ужин: мясо, листья салата.

Воскресенье
Обед: куриное филе, свежие помидоры, цитрус, вареные овощи.
Ужин: вареные овощи.

Вторая неделя

Завтрак (для всех 7 дней одинаков): половина цитруса, 1или 2 вареных яйца.

Понедельник
Обед: мясо, листья салата.
Ужин: два яйца, овощной салат, цитрус.

Вторник
Обед: листья салата, мясо.
Ужин: два яйца, овощной салат, один цитрус.

Среда
Обед: мясо, свежие огурцы.
Ужин: два яйца, цитрус, овощной салат.

Четверг
Обед: два яйца, нежирный сыр, вареные овощи.
Ужин: два яйца.

Пятница
Обед: филе рыбы.
Ужин: два яйца.

Суббота
Обед: мясо, цитрус, свежие помидоры.
Ужин: салат из дыни, апельсина, мандарина, яблока и персика.

Воскресенье
Обед: куриное филе, вареные овощи, свежие помидоры, цитрусовые.
Ужин: салат из дыни, апельсина, мандарина, яблока и персика.

Третья неделя

Начиная с третьей недели, все продукты из меню на завтрак, обед и ужин можно распределять в произвольном порядке.

Понедельник: любые фрукты, можно смешивать разные виды.
Вторник: овощи отварные или в виде салатов.
Среда: фрукты на выбор, овощи в разных видах.
Четверг: рыбное филе, вареные овощи, листья салата, белокочанная капуста.
Пятница: мясо или филе курицы, вареные овощи.
Суббота: один вид фруктов.
Воскресенье: один вид фруктов.

Четвёртая неделя

Понедельник: четверть вареной курицы или четыре ломтика мяса, четыре огурца и три помидора, банка консервированного тунца (хорошо промытого водой), один цитрус, тост.
Вторник: 200 г мяса, четыре огурца, три помидора, один фрукт, тост.
Среда: столовая ложка нежирного творога, по два огурца и помидора, немного вареных овощей, один цитрус, тост.
Четверг: половина вареной курицы, один огурец, три помидора, один цитрус, тост.
Пятница: яйца, три свежих помидора, один цитрус, листовой салат.
Суббота: два кусочка вареного куриного мяса, 125 г нежирного творога, по два огурца и помидора, тост, цитрус, немного простокваши.
Воскресенье: столовая ложка нежирного творога, по два огурца и помидора, тост, один цитрус, немного вареных овощей, баночка тунца (хорошо промытого водой).

Химическая диета отличается ограниченным количеством углеводов, в результате чего организм длительное время пополняет запасы энергии только за счёт белка. И хотя такой вариант не может являться оптимальным для здоровья, большое количество овощей и фруктов в рационе гарантируют питанию нужную сбалансированность и полноценность.

Перед тем, как приступить к диете, желательно проконсультироваться с терапевтом и убедиться в отсутствии индивидуальных противопоказаний, особенно строгими из которых являются заболевания почек, сердечно-сосудистой системы и повышенный уровень холестерина.

Прежде чем сесть на диету «Химическая диета«, посоветуйтесь с врачом!

Отзывы о диете

Добавить отзыв

Имя:   e-mail:
Отзыв:

Отзывы ВКонтакте

edimka.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector