Доктор волков

Доктор волков

результаты, я удивилась, что, к примеру, можно картошку, но нельзя грибы. Потом я долго смотрела на список и начала вспоминать, что после тех же грибов мне всегда было плохо (тяжесть, проблемы с животом, отекание). Еще интересно, что в зеленом списке оказалось много видов каш, которые я всегда боялась есть, думала что поправлюсь. А все дело оказалось в том, что у меня организм так устроен — отлично переваривает клетчатку и углеводы, а молочные и мясные плохо) бананы, манго — можно, а ананас и апельсин —
нельзя)) в общем много всего интересного))
Диете следовала целый год и сбросила 18 килограмм при этом не ограничивая себя в количестве съеденного! начальный вес был 94 при росте 168. Помимо того, что я сбросила с себя этот тяжелый груз, у меня значительно улучшились и остальные показатели! Пришлось значительно снизить дозировку таблеток для щитовидки! Цикл нормализовался и прошли боли черед МД! Это было какое-то чудо!!! И чем дальше я шла, тем меньше становился красный список продуктов.


ганизм только радовался — волосы перестали выпадать, ногти стали твердыми, кожа без прыщей, и вообще стала реже болеть простудными заболеваниями! Лучше диеты я не встречала!
И при этом врач мне периодически звонила или писала на почту, спрашивая как дела. Если уходила в отпуск, то напоминала куда можно звонить и писать, пока ее не будет. Вот…
По глупости пол года назад я начала уходить от диеты…из-за лени, отпусков, праздников и депрессии… Теперь я жалею, что оставила эту диету и сделала по глупости длинный «перерыв». Все мы люди и подвергнуты слабостям((вес частично вернулся, самочувствие ухудшилось, а все потому, что в рацион вошло то, от чего я чистила свой организм целый год. И действительно, стоило мне съесть продукт из красного списка, я или поправлялась (отекала) или болел живот. Просто раньше я не связывала одно с другим, а теперь все поняла.
Но сейчас я планирую опять туда пойти и снова встать на эту дорогу)
Поверьте, эти деньги стоят того! туда приходят далеко не только те, кто хочет просто похудеть. Большую часть составляют люди с серьезными заболеваниями типа диабета, послеоперационные нарушения обмена и тп. И они выздоравливают!
В общем я очень советую всем эту клинику!

zoon.ru

Принципы диеты доктора Волкова

Запрещается:


  • Употреблять продукты, которые при анализе Вашей крови на хроническую пищевую непереносимость попали в «красный», запретный список. Для одного это может оказаться свинина и курица, пшеница и овсяные хлопья, для другого – индейка и говядина, картошка и огурец и т.д.
  • Употреблять производные запретных продуктов. Например, если запрещен виноград, то нельзя использовать изюм, вино, коньяк и виноградные листья (для долмы). Запрет на пшеницу убирает из рациона не только хлеб и булочки, но и пасту, продукты из смеси злаков, и пшеничные хлебцы и отруби.
  • Употреблять продукты запретного списка и те, что не повергались тестированию.
  • Использовать на первых этапах все, что поддерживает процессы брожения в кишечнике: сахар, мед, дрожжи, грибы и т.д.
  • Терпеть голод более 20 минут.
  • Есть фрукты после 18.00

Разрешается:

  • Есть продукты, которые не вызывают у Вас иммунной реакции. После проведения анализа крови они попадают в «зеленый» список. Для многих «борцов с лишним весом» разрешенными оказываются, например, картошка и помидоры, бананы, финики и инжир, рис и гречка, баранина, свинина.

  • Готовить из разрешенных продуктов разнообразные блюда, включая супы, соусы, шашлыки, запеканки и салаты. Каждый пациент получает на приеме у врача индивидуальный сборник рецептов. Это позволяет худеть и выздоравливать, питаясь сытно, вкусно и разнообразно, в рамках своего индивидуального рациона.
  • Есть в любое время суток, но не позже, чем за 2 часа до сна.

novyediety.ru

Доктор Волков Анатолий Викторович

Доктор Волков Анатолий ВикторовичЛет 7 назад метод оздоровления и похудения «по Волкову» прогремел на всю Россию и ближнее зарубежье. Однако, как ни странно, о самом авторе не знали почти ничего — личность доктора Волкова окружал ореол тайны. Говорили даже, что такого человека вообще не существует, ведь практически никому не удалось взять у него интервью. И все же Анатолий Викторович Волков — реальный персонаж с завораживающим, немного хриплым голосом.

Его можно слушать часами, но это привилегия пациентов, с которыми доктор обсуждает «красные»  и «зеленые» пункты их образа жизни. В «зеленый», благотворный и полезный, заносятся не только продукты питания, но и эмоции, мироощущение, привычки. В «красном» перечисляются табу. Интересно, а что в «зеленом» списке у самого Анатолия Викторовича?


Метод доктора Волкова

По образованию Анатолий Викторович педиатр, но уже более 20 лет успешно занимается диетологией. По его методу оздоровились и избавились от лишних килограммов многие известные люди: адвокат Андрей Макаров, певец Михаил Шуфутинский, многие политики. Всех их сегодня объединяет здоровый блеск в глазах, хороший цвет лица, стройная фигура, активность и четкие правила в выборе еды.

Диету «по Волкову» (в народе ее называют диета волкова), или «кровавую диету», Анатолий Викторович разработал после долгих лет наблюдений за пациентами. Он убедился, что большинство болезней и проблем связаны с неправильным питанием, вернее, с предпочтением в еде тех продуктов, которые организм просто не приемлет. «Человек способен переносить достаточно высокие нагрузки — и физические, и психологические, и социальные, и пищевые, — говорит Анатолий Викторович. — Но всегда есть предел, который не стоит переступать. Самую массивную нагрузку на наш организм оказывает еда. И если определить продукты, которые нас перегружают больше всего и исключить их из рациона, жить станет легче, приятнее, уйдут болезни».

Еще в древности медики заметили, что на один и тот же продукт люди реагируют по-разному.


ним съеденный, к примеру, бифштекс шел на пользу, другим приносил вред: появлялись кожные высыпания, затрудненное дыхание, отеки. Тогда был найден выход — человека сажали на строгую диету, поочередно давая продукты, которыми он чаще всего питался. Таким образом вычислялся виновник аллергии, и употребление «вредного» продукта сводилось на нет. Но это касается видимой аллергии, а есть еще скрытая пищевая непереносимость. По последним данным, скрытой пищевой непереносимости подвержены около 80% населения развитых стран.

Кровь

Чтобы избежать проблем со здоровьем, питаться нужно правильно. Это аксиома. Но что такое «правильно»? Доктор Волков создал метод выявления индивидуальной пищевой непереносимости, который определяется тестированием крови — в ней есть вся информация об организме. В клинике Анатолия Викторовича исследуют реакцию крови на конкретный продукт (анализируется оседание эритроцитов при контакте крови с пищевым экстрактом). Приблизительно так же определяли аллергию на продукты в древнем Китае еще 2000 лет назад: брали у человека две капли крови, одну смешивали с растертым продуктом и сравнивали скорость высыхания обеих капель.

Сейчас кровь исследуется по самым современным технологиям. «На скрытую пищевую непереносимость тестируются около 130 наиболее употребляемых продуктов питания, — объясняет доктор Волков. — Если обнаружена негативная реакция организма, их исключают из рациона. В «запрещенном» списке в среднем оказывается 30—40 наименований, а из остальных выстраивается индивидуальная программа питания». Через какое-то время организм человека перестраивается на правильный режим — отступают болезни и, что радует больше всего, лишний вес.


Однако состав «красных» списков (запрещенные продукты) и «зеленых» (разрешенные) может меняться, так как человек тоже подвержен переменам. Для усиления эффекта первые 3—4 месяца пациенту рекомендуется раздельное питание, обливание холодной водой, отказ от медикаментов и спиртного.

Работа

Доктору Волкову очень повезло: он один из немногих счастливчиков, которые обожают свою работу. Мало того, что она приносит доход, так еще и огромное удовольствие. А начиналось все в 80-х годах прошлого столетия. С 1979 по 1993 год Анатолий Викторович работал на «скорой», где и получил свой первый медицинский опыт.

«Мы с коллегой, исходя из возможностей лаборатории, уже тогда пробовали исключать из рациона больных определенные продукты и следили за динамикой выздоровления, — вспоминает Анатолий Викторович. — Сначала это были только 4 продукта: молоко, злаки, цитрусовые и мясо. Эффект был сразу заметен, и мы решили изучить список продуктов, которых должно хватить для полноценного, здорового питания. В списке их оказалось 120».

И хотя основная цель методики — оздоровить организм, почти у всех пациентов, имевших лишний вес, наблюдался и эффект похудения. Благодаря этому доктор Волков стал известным. Сначала в Москве, потом во всей России, а затем и за ее пределами. Клиентов становилось все больше, и в Москве открылась специальная клиника (клиника доктора Волкова), где вопросы бизнеса и финансов решали администраторы, а доктор Волков занимался своим любимым делом — помогал людям становиться здоровыми.


Еда и вода

Сам доктор Волков питается по своей же системе, так как сначала опробовал ее на себе. «Красный» список у меня небольшой, — признается Анатолий Викторович. — В нем действительно те продукты, которые я не люблю. Например, овсянка. Хотя каши уважаю, особенно гречневую и кукурузную. Именно кашу около 12 часов дня съедаю перед выходом на работу, а с утра не ем ничего. Люблю мясо, приготовленное на открытом огне, к примеру, шашлыки из баранины. Аналогичное количество вареного мяса съесть невозможно. Мясо на гриле накапливает энергию, которой хватает на то, чтобы и шашлык переварить, и свой запас энергии при этом не потратить. У меня дома есть аэрогриль, в котором получаются очень вкусные блюда».

Любимый напиток доктора Волкова — вода, с нее он начинает свой день. Но вода не обычная, а обогащенная кислородом, так называемая окси-вода (у нас в стране такой пока нет). Отношение к воде у Анатолия Викторовича особое — он считает, что мы пьем ее очень мало, и из-за этого страдаем. Взрослому человеку достаточно выпивать в день 2 литра воды, хотя зимой живительной влаги нужно больше. Ведь в холодное время года в нашем организме накапливается больше «мусора» из-за несвежей еды и сил, потраченных на обогрев. «Физические нагрузки считаются полезными, потому что после них мы больше пьем, — считает доктор Волков. — А ведь почти все боли — это просьба вашего тела дать ему воды, которой недостаточно для выведения токсинов. Головная боль в 70 процентах случаев снимается водой».


Процедуры

Сам доктор Волков никогда не болеет. Около года назад бросил курить, хотя дымил 40 лет! Таблеток на дух не переносит. И даже не помнит, когда в последний раз обращался к врачу. Правда, признается, что в детстве был у стоматолога. Один раз. И все. Даже мелкие простуды у него продолжаются примерно 15 (!) минут. «Это нормально, — утверждает Анатолий Викторович. — Ведь при простуде организм избавляется от накопленного «мусора» — белка. И ему необходимо в этом помочь! Первое, что нужно сделать, убрать дополнительный белок — не есть мясо, рыбу, не пить молоко. Второе: пить много воды для активной работы крови. А мои пациенты для скорейшего выздоровления каждый час еще и закаливаются: сначала принимают теплый душ, потом выливают на голову ведро холодной воды. При простудах такие процедуры очень полезны».

Контрастное обливание — обязательная вечерняя процедура самого доктора Волкова. Лишь после этого он укладывается в постель, но из-за любви к чтению засыпает поздно — в 3—4 часа ночи. Утро Анатолия Викторовича начинается с зарядки, но не для того, чтобы мышцы накачать, а чтобы суставы и кости проснулись. Иногда он ходит на восточный массаж, иглоукалывание. Очень редко выбирается в турецкую баню хаммам, где температура всего 50 градусов. А вот сауну не жалует. «Я не люблю экстремальные бани, — признается Волков. — Такое впечатление, что туда приходят люди, которые долго не мылись, а потом помылись сразу на месяц вперед».


Семья

Живет Анатолий Викторович в большом кирпичном доме под Москвой с родителями, женой и сыном (дочь и внучка живут отдельно). Рядом лес, большое озеро, а на участке… много животных — ламы, собаки, совы… Еще мальчишкой он хотел иметь собственный зоопарк, и теперь смог осуществить детскую мечту! Все звери — любимые, есть даже старожил — пес Жулька дворовой породы, который живет в семье уже 25 лет! Может, потому, что правильно питается? Собака ест исключительно гречневую кашу с овощами и куриными сердцами.

Еще одно хобби доктора — сад. Друзья называют его участок «зоной рискованного садоводства». Ведь чего там только не растет: и платан, и диковинное гинкго, и тутовое дерево. И за растениями, и за животными Волков ухаживает сам. «Я верю в зоотерапию, — говорит он. — Домашние животные избавляют нас от большого количества проблем, снимают негативную энергию. Может, именно поэтому они и умирают раньше, чем зачастую им положено. Зато мы остаемся жить».

Отдых

Заглядывать в будущее Волков не спешит, хотя спокойно относится к астрологии. Правда, считает, что гороскоп не дает прогнозов, а лишь обозначает возможности, которые человек или способен реализовать, или нет. Сам Анатолий Викторович по гороскопу Стрелец, а по восточному календарю, как и положено трудоголику, Лошадь. Неудивительно, что доктор Волков отдыхает… на работе.


«Если человек занимается нелюбимым делом, постоянно себя сдерживает, прессует, ему нужен отдых, — говорит Анатолий Викторович. — А если посвящает себя любимому делу, которое приносит удовлетворение, от чего же отдыхать? Мне моя работа доставляет огромное удовольствие и совершенно не утомляет!»

Доктор Волков считает себя счастливым человеком, ведь он живет в ладу с собой, добился результатов, которые значимы для других. А самое главное — его работа помогла многим людям изменить жизнь к лучшему!

pererojdenie.info

Как правильно питаться во время беременности? Как рацион будущей мамы может отразиться на здоровье ребенка? ▶ 🌍 https://goo.gl/Ngc57m ◀ На эти и многие другие вопросы проконсультирует опытный врач — педиатр клиники доктора Волкова.

Добро пожаловать на канал доктора Волкова! Здесь Вы найдете самую актуальную информацию о диетологии! Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новый интересный ролик: https://goo.gl/DQr1zz

🔵🔵🔵

Питание мамы и малыша в 1-й год жизни:
https://www.youtube.com/wat……

Консультация доктора Волкова:
https://www.youtube.com/wat……

Как питаться во время беременности?:
https://youtu.be/4hc8LbXJwzI

Узнайте больше о правильном питании во время беременности — Подпишитесь на канал клиники доктора Волкова: https://goo.gl/DQr1zz

🕜 Нажмите на цифры для навигации по времени ролика.

0:01 → Здравствуйте, дорогие будущие мамы и мамы с детьми. Я врач-педиатр. Зовут меня Марина Анатольевна Хачатурова, я врач в клинике Волкова. Несколько лекций коротких я хотела бы посвятить питанию детей. Эта тема, как ни странно, остается чрезвычайно важной для вас, эта тема важна в обсуждении между мамой и педиатром. И приспосабливаясь к современным особенностям, меняясь от тех установок, которые были когда-то к сегодняшним, мы говорим о правильном питании, но не так, как это было написано раньше, а все-таки изменив во многом свои принципы…Питание во время беременности.

4:43 → Да, сейчас довольно много гестационного диабета. Ровно потому, что дефицит выделительной функции, особенности пищеварительного тракта, неучтенные генетические диабеты родственников, неучтенные проблемы большого веса у мамы, именно это все и приводит к тому, что и вы будете расплачиваться в беременности такими же проблемами. Часть разумных женщин обращается в клинику, зная о том, что это может случиться. И она уже хочет заранее понять, какие злаки, какие молочные продукты? Можно ли их вообще есть? Вот это очень небольшой процент женщин, которые вот так сознательно подходят к вопросу. Те, которые уже столкнулись с проблемой и хотят устранить существующие проблемы, идут двумя путями. Первый путь – это грамотная коррекция питания, правильное использование воды. И тогда проблемы исчезают…Правильное питание итание во время беременности.

7:29 → Потребность в белке. Все почему-то убеждены, что творог или мясо — ну, обязательно. А можно делать и безбелковые дни. А можно посмотреть на свои отеки, как проблему утилизации. И если количество воды должное выпито, не чай, не сок, не морсы, а именно вода. Если должное количество воды выпито, то переразгрузки определенные в питании, вы вдруг понимаете, что да, вы начинаете пить воду, и при этом уходят отёки. А не так, как часто говорят в консультации: «1,5 литра воды, иначе будут отеки». Ровно наоборот так и бывает. Не выпитая вода превращается в отёки…Правильное питание итание во время беременности.

10:00 → Поэтому, консультация диетолога, консультация диетолога в периоде подготовки к беременности, зная о уже возникших проблемах в предыдущих беременностях, в предыдущих детях, или имея за плечами замершие беременности, выкидыши, не вынашивания беременности – вот это все приводит женщину к отношению правильному в следующей беременности. Так что можем пригласить вас на консультацию, если есть такие проблемы, или вы хотите избежать их. Пожалуйста, мы можем консультировать, можем структурировать и правильно отлаживать питание. Кто-то делает анализ, кто-то делает это без анализа, но такая возможность на сегодняшний день у каждой из вас есть…Питание во время беременности.

🌍 Официальный сайт: https://www.drvolkov.ru/

📞 +7 (499) 550-88-00 и 8 (800) 707-58-55

🏥 Москва, ул. Архитектора Власова, д. 6

Мы в соцсетях:

🔴 Facebook

https://www.facebook.com/Dr…

Подготовлено совместно с Видеофирма (http://ВидеоДляМедицины.рф) Show less

www.youtube.com

Клиники доктора Волкова: в чём смысл системы знаменитого диетолога?

В основу методики известного специалиста легло суждение о правильном рационе питания. При этом врач утверждает, что общая схема приёма пищи, которая применяется для всех, не совсем верна. Согласно методу Волкова, каждому пациенту необходим индивидуальный подбор рациона, в котором нуждается именно его организм. Система, придуманная диетологом, основана на том, что человек пробует различные продукты, после чего происходит проверка их действия на кровь. В качестве диагностического критерия используется скорость оседания эритроцитов, которая различна при употреблении вредной и полезной пищи. Метод начал разрабатываться совместно с учёными-биологами и химиками ещё в середине 90-х годов. А в начале этого века была открыта первая клиника доктора Волкова в Москве.

Сколько времени требуется на коррекцию питания?

На сегодняшний день доказано, что множество заболеваний имеют аллергическую природу. Причём самыми частыми раздражителями являются продукты питания, о вредном воздействии которых мы и не догадываемся. Помимо того что неправильный рацион вызывает аллергические реакции, он пагубно влияет на обмен веществ, что способствует развитию большинства патологий. Для того чтобы выявить и предотвратить разрушающее действие, были созданы клиники доктора Волкова.

Метод очищения и оздоровления организма занимает около 1-1,5 лет. Коррекция питания осуществляется в 4 этапа. На первом производится тестирование различных продуктов и забор крови на исследование, после чего из рациона убирается ненужная пища. В результате этого происходит резкое улучшение состояния организма и коррекция веса. Второй этап закрепляет эти изменения, продолжается подбор полезной еды. Последующие периоды необходимы для того, чтобы организм полностью окреп.

Информация о клиниках доктора Волкова

В 2004 метод знаменитого врача-диетолога был одобрен Министерством здравоохранения России. За годы работы поток пациентов в учреждения, носящие его имя, значительно увеличился. В настоящее время клиники доктора Волкова функционируют в нескольких городах Российской Федерации. В столице находится 2 филиала медицинского учреждения. Адреса клиник в Москве: проспект Комсомольский, 28, улица Архитектора Власова, 6. Помимо этого, оздоровительные центры функционируют в Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде.

Клиника доктора Волкова: отзывы пациентов

По мнению большинства посетителей медицинского учреждения, метод диетолога является эффективным и качественным способом избавления от недугов, а также от лишнего веса. Пациенты отмечают, что после корректировки питания улучшается самочувствие, регулируется обмен веществ. Люди, имеющие хронические патологии, говорят о том, что рецидивы заболевания становятся реже, а у некоторых наступает полное излечение. Среди пациентов клиники много прославленных артистов эстрады и кино, депутатов, известных личностей. Все они остались довольны оздоровительным курсом, который прошли в медицинском учреждении.

Благодаря методу доктора Волкова, происходит нормализация работы всех органов и систем, полное очищение от вредных веществ. В результате корректировки питания ускоряются все процессы, укрепляется иммунитет. Данный вид лечения подходит для каждого пациента, так как основан на индивидуальном подходе. Правильное питание – это залог стройной фигуры и здорового организма. Проверить свой рацион в клинике доктора Волкова можно в любое удобное время, за исключением выходного дня — воскресенья.

fb.ru

Диета доктора Волкова достаточно популярна, ее адепты прославляют доктора Волкова и рекламируют невиданные результаты его диеты всего через три месяца ее применения. В чем именно заключается ее отличие от десятков и даже сотен других диет? И кто такой сам доктор Волков, который не разрешает себя фотографировать, практически не дает интервью и не встречается с журналистами?

Кто такой доктор Волков

Таинственный доктор Волков — реальный человек из плоти и крови. Ему 63 года, он врач. Анатолий Волков окончил 2-й Московский государственный медицинский институт им. Н.И. Пирогова в 1981 году по специальности врач-педиатр. Закончил интернатуру по специальности педиатрия при детской больнице №9 им. Дзержинского. Более 11 лет работал выездным врачом-педиатром ГУЗ Мосгорисполкома г. Москвы. C 1997 года занимается научной работой. Имеет патент на изобретение №2152616 «Способ диагностики индивидуальной чувствительности организма к пищевым продуктам» от 19.05.1999 г., а также патент на изобретение №2185178 «Способ Коррекции и оптимизации питания пациентов для оздоровления организма и снижения избыточного веса (IgG4)» от 2001г. Автор книги «Логика Здоровья» и «8 Принципов Здоровья». И вот уже около 20 лет Волков с успехом занимается частной диетологической практикой, и даже создал в 2000 году с помощью благодарных пациентов-спонсоров собственную клинику «Эколабмедтест». Среди его клиентов — депутаты, губернаторы, актеры, представители российского шоу-бизнеса. Его имя передают  друг другу как драгоценный рецепт здровой жизни уже второе десятилетие.

Особенности диеты доктора Волкова

Диета Волкова представляет собой одну из разновидностей систем раздельного питания. В ней нет общих рекомендаций по выбору продуктов, рацион составляется индивидуально. По словам ее автора, для переваривания разных видов пищи нужны особые ферменты и разное время. Поэтому не следует смешивать в одном приеме продукты, которые слишком сильно различаются по указанным параметрам. Правила диеты Волкова:

  • белковые и углеводные продукты не употребляются вместе;
  • принимать еду следует только при появлении чувства голода;
  • режим питания можно выбрать любой, но между приемами пищи должно проходить не меньше 2 часов;
  • в сутки нужно употреблять 3л воды, причем первый литр — до завтрака;
  • одновременно с едой можно употреблять только воду или зеленый чай. Остальные напитки разрешаются за 30 минут до приема пищи или через час после него;
  • употреблять в пищу только экологически чистые продукты: подвергать продукты только минимальной термической обработке, готовить максимально быстро;
  • готовить блюда диетическими способами — отваривание, обработка паром, запекание в духовке и гриль;
  • рацион должен быть как можно более разнообразным;
  • нужно внимательно следить за реакцией организма на пищу, отказываясь от продуктов, после употребления которых самочувствие ухудшается;
  • регулярно сдавать биохимический анализ крови, чтобы контролировать реакцию организма на те или иные продукты;
  • нужны ежедневные физические нагрузки, перед сном — обливания холодной водой.
  • В клинике доктора Волкова каждому пациенту проводят серологическое исследование крови. К пробе цельной крови обследуемого добавляют экстракт пищевого продукта, измеряют скорость оседания эритроцитов за час в опыте и в контроле, определяют разницу между первым и вторым, делят на показатель скорости оседания в контроле и при величине полученного показателя более 0,2 диагностируют повышенную чувствительность к данному пищевому продукту.

По особенности реакции эритроцитов выявляются так называемые продукты-иммуноантагонисты. Пациенту вручают «красный список» — эти продукты ему теперь запрещено есть три-четыре месяца. Рекомендуемые продукты попадают в «зеленый список», но тут тоже все не так просто. Сам Волков или кто-то из его сотрудников непременно вычеркнет оттуда все виды сахара, мед, виноград (а значит, и вино), дрожжи (а значит, и пиво) и почти всегда — пшеницу  (и, следовательно, водку). Затем составляется режим питания: с утра — фрукты и каши; днем — творог, яйца, орехи, рыба; вечером — мясо. Белки и углеводы смешивать категорически запрещено. Через некоторое время — повторный анализ и новые списки.

Все, что разрешается пациенту по результатам анализа, нужно есть строго раздельно. Например, выпил воды — сразу не ешь, поел рыбы — не думай о фруктах. Перерывы между приемами пищи составляют от получаса до двух. Однако нет жесткого запрета на еду после 18 часов, правда, продукты предлагаются весьма неаппетитные. Исключается копченое, соленое, жирное, жареное и сладкое.
«Ситуация, когда медицина борется с организмом, — говорит Волков, — чревата тем, что его можно случайно победить. Дальше — ясно, что происходит. Мои же задачи просты. Во-первых, пациент должен изменить некоторые свои пищевые и кулинарные привычки, поскольку они уже успели привести к неудовлетворительному результату. Во-вторых, он должен научиться слушать себя, а не вожделенно изучать меню в ресторане. В-третьих, заставить собственный организм вспомнить, что тот умеет саморегулироваться. Похудение — не цель, а лишь побочный эффект общего оздоровления. И происходит оно тем быстрее, чем больше накопилось лишнего веса. Мои пациенты теряют десятки килограммов без малейшего вреда для здоровья. Просто уходит лишняя вода».

Все разрешенные к употреблению продукты подразделяются на шесть типов, каждый из которых нельзя ни в коем случае есть вместе. Принцип раздельного питания, который лежит в основе диеты по Волкову, разработал американец Герберт Шелтон. В первую группу входят молочные продукты, во вторую — мясо и рыба, в третью — овощи и бобовые, в четвертую — фрукты и орехи. Арбуз и дыня составляют две отдельные группы. Всем без исключения врач рекомендует отказаться от жареного, копченого, соленого, продуктов с консервантами (в том числе сока в пакетах), красителями и прочими добавками. Нужно отказаться даже от жевательной резинки. Нельзя есть тушеные мясо, рыбу, а также пить кофе перед едой. 

Редкому пациенту после прочтения трудов Шелтона хватит силы воли самостоятельно отказаться от запрещенных продуктов. Привлекательность методики Волкова строится на том, что, по словам доктора, диета для каждого клиента строго индивидуальна, она разрабатывается на основе результатов анализа его крови. С каждым из сдавших кровь работает персональный доктор-консультант, который следит за тем, как выполняются рекомендации, и поддерживает пациента в тот момент, когда у него возникают сомнения в правильности выбранного пути. 

Какие знаменитости рекламируют диету доктора Волкова?

Лицом бренда «доктор Волков» стал адвокат Андрей Макаров. О том, что они «худеют по Волкову», рассказывали Галина Волчек и многие актеры театра «Современник», Валентина Матвиенко, Лариса Рубальская, Ольга Бакушинская, Михаил Шуфутинский, Анатолий Чубайс, Михаил Лесин, Михаил Швыдкой, Дмитрий Рогозин и многие другие . Среди его последователей — клиентура спортклубов World Class и супермаркетов «Азбука вкуса».

В чем секрет популярности диеты Волкова? 

Диетические рекомендации доктора Волкова не противоречат всем предыдущим достижениям классической диетологии. Прямо сказать, все достаточно банально. Так в чем же кроется секрет успеха его метода? Видимо, осознание того, что каждые три месяца приходится выкладывать достаточно большие деньги за «похудение вместе со звездами», и заставляет пациентов жестко обуздывать свой аппетит и отказываться от вредных продуктов в пользу гречи и овощей. Точно такую же диету с такими же ограничениями может назначить любой участковый врач из провинции, причем даром. Вот только кто воспримет его простецкие рекомендации всерьез и будет строго их соблюдать? Между тем та же самая диета, приобщающая через серьезные затраты к кругу «избранных», творит чудеса. Принцип «работает то, что стоит дорого» впервые озвучил Фрейд, который почти 100 лет назад говорил о том, что для достижения результата пациент обязательно должен платить за лечение, и платить дорого.

Критика экспертов

По мнению главного врача-гематолога России, директора Гематологического научного центра, академика Андрея Воробьева, диета Волкова никакого отношения к науке и крови не имеет. «Пищевой продукт сам по себе не может быть источником антигенов, а скорость оседания эритроцитов, которая «является индикатором переносимости того или иного продукта» свидетельствует только о наличии или отсутствии в организме воспалительного процесса и не имеет отношения к аллергическим реакциям. Можно твердо сказать, что все эти модные диетические рекомендации на сто процентов лишены какого бы то ни было научного и практического обоснования».

Представители Минздрава также относится отрицательно к практике доктора Волкова и других клиник, которые занимаются разработкой диет по результатам анализа крови пациента. «Методразработка диеты по анализу крови министерством не рассматривался и, следовательно, не разрешена, — сообщила завотделом реализации научных разработок управления научно-исследовательских медицинских учреждений Министерства здравоохранения РФ Нина Пыжева. — Мы не можем гарантировать, что она безопасна для здоровья людей. По основному законодательству РФ, на все методы лечения нужно получать разрешение министерства». 

По словам Нины Пыжевой, разрешение на работу клиники было дано лицензирующим органом, который министерству не подчиняется: «Сейчас любая клиника может получить лицензию без ведома Минздрава. В данном случае фирма просто могла не указать в описании своей деятельности данный метод. Поэтому и разрешение на него лицензирующий орган не потребовал». 

С осторожностью относятся к подобным диетам в Институте питания Российской академии медицинских наук. Ведущий научный сотрудник клиники лечебного питания Михаил Гурвич считает, что «анализ крови не может быть ведущим фактором при разработке диеты».

«Есть масса методик, благодаря которым пациенты худеют, правда, неизвестно, как это сказывается на их здоровье, — говорит Гурвич. — В нашем институте опыт доктора Волкова неизвестен, поэтому нельзя сказать, насколько это безопасно для пациентов. Важно помнить, что никакая диета не должна ухудшать состояние человека, пусть даже временно, как это происходит у Волкова».

Польза о раздельном питании — миф? Шелтон и Волков

Раздельное питание давно уже попало в разряд вредных мифов о питании. Природа изначально запрограммировала пищеварительную систему человека на смешанное питание. Набор ферментов, которые вырабатывают желудок и поджелудочная железа, позволяет одновременно переваривать белки, жиры и углеводы. Миф о раздельном питании зародился под влиянием работ доктора Хейя в 1930 году, которые были опровергнуты классической диетологией в начале 50-х годов прошлого века. На Западе сегодня самым известным проповедником теории о раздельном питании считается Герберт Шелтон, посвятивший 40 лет изучению диетики и ортотрофии (науки о правильном питании). «Библия» раздельного питания, знаменитая книга Шелтона «Правильные и вредные сочетания пищевых продуктов», впервые вышла в свет 10 июля 1928 года, и до сих пор пользуется огромной популярностью.

Из книги Мазуркевич СА. Энциклопедия заблуждений. Питание. Москва, Из-во «Эксмо», 2005:

«Опровергает теорию Шелтона и тот факт, что практически не существует продуктов, состоящих из одного белка (жира и т. п.). Чистый белок можно найти только в яйце, жир — в подсолнечном масле, а углеводы — в сахаре. Все остальное — уже смесь».
Заведующая отделением болезней обмена веществ Института питания МЗ России доктор медицинских наук Ю. П. Попова отмечает: «Раздельное питание не является лечебным. Физиологических обоснований для него нет. Веками эволюции пищеварительный тракт человека подготовлен к смешанному питанию. К тому же в природе очень мало монопродуктов. Разве что соль и сахар. Все остальное — это сочетание и белков, и жиров, и кислот…» 

Следственный эксперимент

Еще в 2009 году группа журналистов решила провести в клинике доктора Волкова своеобразную проверку. Они попросили сдать анализ одного и того же человека. Но не через три месяца, как это рекомендует доктор Волков, а через три недели. И на руках у журналистов оказались два совершенно разных списка запрещенных и разрешенных продуктов. Тем не менее, и первая, и вторая диеты содержали так мало углеводов и так много клетчатки, что похудение по любой из них было бы неизбежным. Впрочем, исключить жирное, соленое, копченое, а также использовать в рационе меньше быстрых углеводов и больше клетчатки  советует абсолютно любая диета, причем совершенно бесплатно.

Плюсы и минусы диеты Волкова

Плюсы у этой диеты, безусловно, есть. В сущности, доктор Волков действует стандартно: возвращает своих пациентов к привычкам здорового питания — единственному реальному способу снизить вес. Его рекомендации соответствуют всем достижениям классической диетологии, поэтому снижение веса может быть весьма существенным.

Минусов у этой диеты довольно много, и самый главный из них — цена рекомендаций. Кроме того, большинство врачей считают ежедневное употребление 3 л воды чрезмерным и скорее вредящим здоровью, чем приносящим пользу. Холодное обливание, которое рекомендует доктор Волков в дополнение к диете, оказывает тонизирующий (бодрящий) эффект, поэтому целесообразность проведения этой процедуры перед сном вызывает сомнения.

Рекомендации для тех, кто решил «худеть по Волкову»

Перед тем как начинать диету, следует подготовиться — найти специалиста по питанию, знакомого с системой Волкова, и лабораторию, где можно регулярно сдавать анализ крови. Для составления индивидуального рациона предлагается ориентироваться на результаты регулярно сдаваемого биохимического анализа крови, корректируя меню в зависимости от показателей. Очевидно, это требует проведения диеты под контролем специалиста, что не всегда удобно и к тому же затратно. Диета Волкова не рекомендуется при заболеваниях почек.

Сотрудники клиники Волкова предупреждают, что в начале диеты возможно кратковременное обострение некоторых хронических заболеваний. Поэтому следить за своим состоянием после начала диеты нужно с особым вниманием.

medportal.ru

Анатолий Волков[править | править код]

Анатолий Волков — диетолог и шарлатан. Запатентованный метод Анатолия Волкова антинаучен и не подтвержден исследованиями, следовательно единственная цель метода — заработок. Нет ни одного достоверного свидетельства корреляции скорости оседания эритроцитов и пищевой аллергии на те или иные продукты.

"Внимание" Патент не является признаком эффективности метода. Запатентовать можно все, что угодно. Даже способ надевания носков.

Образование[править | править код]

Окончил 2-й Московский государственный медицинский институт им. Н.И. Пирогова в 1981 году присвоена квалификация врач-педиатр. Закончил интернатуру по специальности педиатрия при детской больнице №9 им. Джержинского. Более 11 лет работал выездным врачом-педиатром ГУЗ Мосгорисполкома г. Москвы.

C 1997 года занимается научной работой. Имеет патент на изобретение №2152616 «Способ диагностики индивидуальной чувствительности организма к пищевым продуктам» от 19.05.1999 г., патент на изобретение №2185178«Способ Коррекции и оптимизации питания пациентов для оздоровления организма и снижения избыточного веса (IgG4) от 2001г. Автор Книги «Логика Здоровья»,8 «Принципов Здоровья».

С 2000 года Главный врач и основатель КЛИНИКИ ДОКТОРА ВОЛКОВА ООО «Эколабмедтест» и работает по своей методике утвержденной МИНИСТЕРСТВОМ ЗДРАВООХРАНЕИЯ РФ от 2004г. «Метод определения индивидуальной чувствительности к пищевым продуктам и коррекции патологических состояний организма человека при некоторых формах заболеваний в амбулаторно-поликлинических условиях».

Особенности метода[править | править код]

Осуществляют серологическое исследование крови. К пробе цельной крови обследуемого добавляют экстракт пищевого продукта, измеряют скорость оседания эритроцитов за час в опыте и в контроле, определяют разницу между первым и вторым, делят на показатель скорости оседания в контроле и при величине полученного показателя более 0,2 диагностируют повышенную чувствительность к данному пищевому продукту.

По особенности реакции эритроцитов выявляются так называемые продукты-иммуноантагонисты. Пациенту вручают «красный список» — эти продукты ему теперь запрещено есть три-четыре месяца. Рекомендуемые продукты попадают в «зеленый список», но тут тоже все не так просто. Сам Волков или кто-то из его сотрудников непременно вычеркнет оттуда все виды сахара, мед, виноград (а следовательно, вино), дрожжи (а следовательно, пиво) и почти всегда — пшеницу (а следовательно, водку). Затем составляется режим питания: с утра — фрукты и каши; днем — творог, яйца, орехи, рыба; вечером — буженина или шашлык. Белки и углеводы не смешивать! Через некоторое время — повторный анализ и новые списки.

Рекламные лица[править | править код]

Лицом бренда «доктор Волков» стал адвокат Андрей Макаров. О том, что они «худеют по Волкову», рассказывали Галина Волчек и многие актеры театра «Современник». А также клиентура спортклубов World Class и супермаркетов «Азбука вкуса», у которых с Волковым партнерские отношения.

Стоимость: Основной анализ (130 продуктов) — 18 000 руб.; для детей и членов

Контакты:

  • Сайт
  • клиника «Эколабмедтест» в здании Московского дворца молодежи на Комсомольском проспекте, 28

sportwiki.to


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.