Диета волкова

Диета волкова

Правила диеты доктора Волкова

Автор диеты – сторонник раздельного питания (фото: tolko-poleznoe.ru)
Автор диеты – сторонник раздельного питания (фото: tolko-poleznoe.ru)

Диета доктора Волкова основана на употреблении белковой пищи, овощей, и сокращении в рационе продуктов, содержащих углеводы. Автор данной методики – сторонник раздельного питания. Одни продукты перевариваются быстрее, другие – медленнее. Питаясь раздельно, можно привести в порядок систему пищеварения и избавиться от накопленного жира.

Доктор Волков советует периодически делать анализ крови, чтобы определить, какие продукты негативно влияют на работу внутренних органов. Полученная информация поможет правильно составить рацион, позитивно влияющий на состояние здоровья.

Во время диеты следует соблюдать следующие правила:


  • питайтесь дробно;
  • исключите из рациона продукты, которые вследствие анализа крови попали под запрет (для каждого они индивидуальны);
  • откажитесь от соли, сахара, мёда, грибов, дрожжей – они вызывают в кишечнике брожение;
  • не запивайте пищу водой;
  • пережёвывайте пищу тщательно;
  • не испытывайте чувство голода дольше двадцати минут – утолите его чашкой кефира или каким-либо фруктом;
  • не стоит слишком долго подвергать пищу тепловой обработке;
  • после 6 вечера не ешьте фрукты.

Диета категорически запрещает такие продукты: консервы, тушёную рыбу и мясо (их можно варить, запекать или готовить на пару), жареную пищу, алкогольные и газированные напитки.

Читайте также: Квашеная капуста для похудения – достоинства и недостатки диеты

Плюсы и минусы диеты

Анализ крови помогает составить правильный рацион (фото: medelit-derbent.ru)
Анализ крови помогает составить правильный рацион (фото: medelit-derbent.ru)

Огромный полюс диеты Волкова в том, что каждому человеку подбирается индивидуальное меню. Данная методика помогает разгрузить суставы и очистить внутренние органы

К минусам диеты можно отнести необходимость регулярного посещения врачей и высокую стоимость анализа крови. Это нужно для того, чтобы контролировать работу кишечника, которая может в любой момент нарушиться.

Диета Волкова подходит не всем людям, так как имеет ряд противопоказаний: детский и пожилой возраст, беременность и кормление грудью, менструальный период, онкология, послеоперационный период, болезни сердца, ЖКТ и хронические заболевания.


Перед началом курса похудения обязательно получите консультацию у специалиста.

Читайте также: Диета на зелёном чае с молоком – худеем с удовольствием

Меню на неделю и выход из диеты Волкова

Обливайтесь прохладной водой для хорошего пищеварения (фото: gdekompot.by)
Обливайтесь прохладной водой для хорошего пищеварения (фото: gdekompot.by)

Во время диеты Волкова важно правильно составить меню. Из продуктов, разрешённых к употреблению после анализа крови, можно готовить салаты, рагу, супы и запеканки. В первую очередь рекомендуется есть помидоры, картофель, инжир, финики, бананы, гречку, рис, нежирную свинину и баранину. Между приёмами пищи делайте двух- трёхчасовой перерыв.

Процедура обливания прохладной водой также немаловажна во время диеты – по мнению Волкова, она способствует хорошему пищеварению и укреплению иммунитета.


Примерное меню диеты Волкова, рассчитанное на 7 дней, описано ниже.

Завтрак: 200 мл чая (травяного или зелёного), три яйца, сваренные вкрутую, несколько фруктов (целых или в виде салата).

Второй завтрак: 120 г овсяной каши на воде с фруктами.

Обед: 180 г отварной свинины, 130 г рисовой каши, 170 г овощного салата.

Полдник: 210 г творожной запеканки.

Ужин: 200 мл несладкого фруктового компота, 160 г приготовленной на пару рыбы, пара помидоров.

Выход из диеты Волкова длится не менее двух недель и предполагает дальнейшее употребление продуктов, не меняющих формулу крови. Чтобы потерянные килограммы не вернулись снова, следует выполнять рекомендации:

  1. Вводите в рацион запрещённую диетой пищу постепенно – суточное количество калорий должно быть не больше 2000.
  2. Регулярно занимайтесь спортом – отдайте предпочтение плаванию, бегу, пилатесу и аэробике.
  3. Массаж, пилинг, обёртывания и контрастный душ станут отличной профилактикой появления растяжек на коже.

Следите за своей фигурой и берегите здоровье – пусть в этом вам поможет диета доктора Волкова.

Читайте также: Диета Роберта Аткинса – похудение с гарантией

Ниже смотрите видео о методе доктора Волкова.

hudey.net


Диета доктора Волкова достаточно популярна, ее адепты прославляют доктора Волкова и рекламируют невиданные результаты его диеты всего через три месяца ее применения. В чем именно заключается ее отличие от десятков и даже сотен других диет? И кто такой сам доктор Волков, который не разрешает себя фотографировать, практически не дает интервью и не встречается с журналистами?

Кто такой доктор Волков

Таинственный доктор Волков — реальный человек из плоти и крови. Ему 63 года, он врач. Анатолий Волков окончил 2-й Московский государственный медицинский институт им. Н.И. Пирогова в 1981 году по специальности врач-педиатр. Закончил интернатуру по специальности педиатрия при детской больнице №9 им. Дзержинского. Более 11 лет работал выездным врачом-педиатром ГУЗ Мосгорисполкома г. Москвы. C 1997 года занимается научной работой. Имеет патент на изобретение №2152616 «Способ диагностики индивидуальной чувствительности организма к пищевым продуктам» от 19.05.1999 г., а также патент на изобретение №2185178 «Способ Коррекции и оптимизации питания пациентов для оздоровления организма и снижения избыточного веса (IgG4)» от 2001г. Автор книги «Логика Здоровья» и «8 Принципов Здоровья». И вот уже около 20 лет Волков с успехом занимается частной диетологической практикой, и даже создал в 2000 году с помощью благодарных пациентов-спонсоров собственную клинику «Эколабмедтест». Среди его клиентов — депутаты, губернаторы, актеры, представители российского шоу-бизнеса. Его имя передают  друг другу как драгоценный рецепт здровой жизни уже второе десятилетие.


Особенности диеты доктора Волкова

Диета Волкова представляет собой одну из разновидностей систем раздельного питания. В ней нет общих рекомендаций по выбору продуктов, рацион составляется индивидуально. По словам ее автора, для переваривания разных видов пищи нужны особые ферменты и разное время. Поэтому не следует смешивать в одном приеме продукты, которые слишком сильно различаются по указанным параметрам. Правила диеты Волкова:

  • белковые и углеводные продукты не употребляются вместе;
  • принимать еду следует только при появлении чувства голода;
  • режим питания можно выбрать любой, но между приемами пищи должно проходить не меньше 2 часов;
  • в сутки нужно употреблять 3л воды, причем первый литр — до завтрака;
  • одновременно с едой можно употреблять только воду или зеленый чай. Остальные напитки разрешаются за 30 минут до приема пищи или через час после него;
  • употреблять в пищу только экологически чистые продукты: подвергать продукты только минимальной термической обработке, готовить максимально быстро;
  • готовить блюда диетическими способами — отваривание, обработка паром, запекание в духовке и гриль;
  • рацион должен быть как можно более разнообразным;

  • нужно внимательно следить за реакцией организма на пищу, отказываясь от продуктов, после употребления которых самочувствие ухудшается;
  • регулярно сдавать биохимический анализ крови, чтобы контролировать реакцию организма на те или иные продукты;
  • нужны ежедневные физические нагрузки, перед сном — обливания холодной водой.
  • В клинике доктора Волкова каждому пациенту проводят серологическое исследование крови. К пробе цельной крови обследуемого добавляют экстракт пищевого продукта, измеряют скорость оседания эритроцитов за час в опыте и в контроле, определяют разницу между первым и вторым, делят на показатель скорости оседания в контроле и при величине полученного показателя более 0,2 диагностируют повышенную чувствительность к данному пищевому продукту.

По особенности реакции эритроцитов выявляются так называемые продукты-иммуноантагонисты. Пациенту вручают «красный список» — эти продукты ему теперь запрещено есть три-четыре месяца. Рекомендуемые продукты попадают в «зеленый список», но тут тоже все не так просто. Сам Волков или кто-то из его сотрудников непременно вычеркнет оттуда все виды сахара, мед, виноград (а значит, и вино), дрожжи (а значит, и пиво) и почти всегда — пшеницу  (и, следовательно, водку). Затем составляется режим питания: с утра — фрукты и каши; днем — творог, яйца, орехи, рыба; вечером — мясо. Белки и углеводы смешивать категорически запрещено. Через некоторое время — повторный анализ и новые списки.


Все, что разрешается пациенту по результатам анализа, нужно есть строго раздельно. Например, выпил воды — сразу не ешь, поел рыбы — не думай о фруктах. Перерывы между приемами пищи составляют от получаса до двух. Однако нет жесткого запрета на еду после 18 часов, правда, продукты предлагаются весьма неаппетитные. Исключается копченое, соленое, жирное, жареное и сладкое.
«Ситуация, когда медицина борется с организмом, — говорит Волков, — чревата тем, что его можно случайно победить. Дальше — ясно, что происходит. Мои же задачи просты. Во-первых, пациент должен изменить некоторые свои пищевые и кулинарные привычки, поскольку они уже успели привести к неудовлетворительному результату. Во-вторых, он должен научиться слушать себя, а не вожделенно изучать меню в ресторане. В-третьих, заставить собственный организм вспомнить, что тот умеет саморегулироваться. Похудение — не цель, а лишь побочный эффект общего оздоровления. И происходит оно тем быстрее, чем больше накопилось лишнего веса. Мои пациенты теряют десятки килограммов без малейшего вреда для здоровья. Просто уходит лишняя вода».

Все разрешенные к употреблению продукты подразделяются на шесть типов, каждый из которых нельзя ни в коем случае есть вместе. Принцип раздельного питания, который лежит в основе диеты по Волкову, разработал американец Герберт Шелтон.
первую группу входят молочные продукты, во вторую — мясо и рыба, в третью — овощи и бобовые, в четвертую — фрукты и орехи. Арбуз и дыня составляют две отдельные группы. Всем без исключения врач рекомендует отказаться от жареного, копченого, соленого, продуктов с консервантами (в том числе сока в пакетах), красителями и прочими добавками. Нужно отказаться даже от жевательной резинки. Нельзя есть тушеные мясо, рыбу, а также пить кофе перед едой. 

Редкому пациенту после прочтения трудов Шелтона хватит силы воли самостоятельно отказаться от запрещенных продуктов. Привлекательность методики Волкова строится на том, что, по словам доктора, диета для каждого клиента строго индивидуальна, она разрабатывается на основе результатов анализа его крови. С каждым из сдавших кровь работает персональный доктор-консультант, который следит за тем, как выполняются рекомендации, и поддерживает пациента в тот момент, когда у него возникают сомнения в правильности выбранного пути. 

Какие знаменитости рекламируют диету доктора Волкова?

Лицом бренда «доктор Волков» стал адвокат Андрей Макаров. О том, что они «худеют по Волкову», рассказывали Галина Волчек и многие актеры театра «Современник», Валентина Матвиенко, Лариса Рубальская, Ольга Бакушинская, Михаил Шуфутинский, Анатолий Чубайс, Михаил Лесин, Михаил Швыдкой, Дмитрий Рогозин и многие другие . Среди его последователей — клиентура спортклубов World Class и супермаркетов «Азбука вкуса».


В чем секрет популярности диеты Волкова? 

Диетические рекомендации доктора Волкова не противоречат всем предыдущим достижениям классической диетологии. Прямо сказать, все достаточно банально. Так в чем же кроется секрет успеха его метода? Видимо, осознание того, что каждые три месяца приходится выкладывать достаточно большие деньги за «похудение вместе со звездами», и заставляет пациентов жестко обуздывать свой аппетит и отказываться от вредных продуктов в пользу гречи и овощей. Точно такую же диету с такими же ограничениями может назначить любой участковый врач из провинции, причем даром. Вот только кто воспримет его простецкие рекомендации всерьез и будет строго их соблюдать? Между тем та же самая диета, приобщающая через серьезные затраты к кругу «избранных», творит чудеса. Принцип «работает то, что стоит дорого» впервые озвучил Фрейд, который почти 100 лет назад говорил о том, что для достижения результата пациент обязательно должен платить за лечение, и платить дорого.

Критика экспертов

По мнению главного врача-гематолога России, директора Гематологического научного центра, академика Андрея Воробьева, диета Волкова никакого отношения к науке и крови не имеет. «Пищевой продукт сам по себе не может быть источником антигенов, а скорость оседания эритроцитов, которая «является индикатором переносимости того или иного продукта» свидетельствует только о наличии или отсутствии в организме воспалительного процесса и не имеет отношения к аллергическим реакциям. Можно твердо сказать, что все эти модные диетические рекомендации на сто процентов лишены какого бы то ни было научного и практического обоснования».


Представители Минздрава также относится отрицательно к практике доктора Волкова и других клиник, которые занимаются разработкой диет по результатам анализа крови пациента. «Методразработка диеты по анализу крови министерством не рассматривался и, следовательно, не разрешена, — сообщила завотделом реализации научных разработок управления научно-исследовательских медицинских учреждений Министерства здравоохранения РФ Нина Пыжева. — Мы не можем гарантировать, что она безопасна для здоровья людей. По основному законодательству РФ, на все методы лечения нужно получать разрешение министерства». 

По словам Нины Пыжевой, разрешение на работу клиники было дано лицензирующим органом, который министерству не подчиняется: «Сейчас любая клиника может получить лицензию без ведома Минздрава. В данном случае фирма просто могла не указать в описании своей деятельности данный метод. Поэтому и разрешение на него лицензирующий орган не потребовал». 

С осторожностью относятся к подобным диетам в Институте питания Российской академии медицинских наук. Ведущий научный сотрудник клиники лечебного питания Михаил Гурвич считает, что «анализ крови не может быть ведущим фактором при разработке диеты».

«Есть масса методик, благодаря которым пациенты худеют, правда, неизвестно, как это сказывается на их здоровье, — говорит Гурвич. — В нашем институте опыт доктора Волкова неизвестен, поэтому нельзя сказать, насколько это безопасно для пациентов. Важно помнить, что никакая диета не должна ухудшать состояние человека, пусть даже временно, как это происходит у Волкова».

Польза о раздельном питании — миф? Шелтон и Волков

Раздельное питание давно уже попало в разряд вредных мифов о питании. Природа изначально запрограммировала пищеварительную систему человека на смешанное питание. Набор ферментов, которые вырабатывают желудок и поджелудочная железа, позволяет одновременно переваривать белки, жиры и углеводы. Миф о раздельном питании зародился под влиянием работ доктора Хейя в 1930 году, которые были опровергнуты классической диетологией в начале 50-х годов прошлого века. На Западе сегодня самым известным проповедником теории о раздельном питании считается Герберт Шелтон, посвятивший 40 лет изучению диетики и ортотрофии (науки о правильном питании). «Библия» раздельного питания, знаменитая книга Шелтона «Правильные и вредные сочетания пищевых продуктов», впервые вышла в свет 10 июля 1928 года, и до сих пор пользуется огромной популярностью.

Из книги Мазуркевич СА. Энциклопедия заблуждений. Питание. Москва, Из-во «Эксмо», 2005:

«Опровергает теорию Шелтона и тот факт, что практически не существует продуктов, состоящих из одного белка (жира и т. п.). Чистый белок можно найти только в яйце, жир — в подсолнечном масле, а углеводы — в сахаре. Все остальное — уже смесь».
Заведующая отделением болезней обмена веществ Института питания МЗ России доктор медицинских наук Ю. П. Попова отмечает: «Раздельное питание не является лечебным. Физиологических обоснований для него нет. Веками эволюции пищеварительный тракт человека подготовлен к смешанному питанию. К тому же в природе очень мало монопродуктов. Разве что соль и сахар. Все остальное — это сочетание и белков, и жиров, и кислот…» 

Следственный эксперимент

Еще в 2009 году группа журналистов решила провести в клинике доктора Волкова своеобразную проверку. Они попросили сдать анализ одного и того же человека. Но не через три месяца, как это рекомендует доктор Волков, а через три недели. И на руках у журналистов оказались два совершенно разных списка запрещенных и разрешенных продуктов. Тем не менее, и первая, и вторая диеты содержали так мало углеводов и так много клетчатки, что похудение по любой из них было бы неизбежным. Впрочем, исключить жирное, соленое, копченое, а также использовать в рационе меньше быстрых углеводов и больше клетчатки  советует абсолютно любая диета, причем совершенно бесплатно.

Плюсы и минусы диеты Волкова

Плюсы у этой диеты, безусловно, есть. В сущности, доктор Волков действует стандартно: возвращает своих пациентов к привычкам здорового питания — единственному реальному способу снизить вес. Его рекомендации соответствуют всем достижениям классической диетологии, поэтому снижение веса может быть весьма существенным.

Минусов у этой диеты довольно много, и самый главный из них — цена рекомендаций. Кроме того, большинство врачей считают ежедневное употребление 3 л воды чрезмерным и скорее вредящим здоровью, чем приносящим пользу. Холодное обливание, которое рекомендует доктор Волков в дополнение к диете, оказывает тонизирующий (бодрящий) эффект, поэтому целесообразность проведения этой процедуры перед сном вызывает сомнения.

Рекомендации для тех, кто решил «худеть по Волкову»

Перед тем как начинать диету, следует подготовиться — найти специалиста по питанию, знакомого с системой Волкова, и лабораторию, где можно регулярно сдавать анализ крови. Для составления индивидуального рациона предлагается ориентироваться на результаты регулярно сдаваемого биохимического анализа крови, корректируя меню в зависимости от показателей. Очевидно, это требует проведения диеты под контролем специалиста, что не всегда удобно и к тому же затратно. Диета Волкова не рекомендуется при заболеваниях почек.

Сотрудники клиники Волкова предупреждают, что в начале диеты возможно кратковременное обострение некоторых хронических заболеваний. Поэтому следить за своим состоянием после начала диеты нужно с особым вниманием.

medportal.ru

Кто такой доктор Волков

Как только появляется авторская диета, то у многих сразу же возникает вопрос, что это за человек, на основании чего он разработал свою систему. А доктор Волков как раз личность загадочная. Он не любит, когда его фотографируют, а, чтобы получить интервью, журналистам приходится изрядно «попотеть».

диета волкова
Доктор Волков

Но это действительно реальный человек. По профессии он врач-педиатр, выпускник Московского государственного медицинского университета имени Н. И. Пирогова 1981 года.

По этой же специальности он работал интерном в детском отделении больницы имени Дзержинского, в конце 90-х годов начал заниматься научной деятельностью.

Доктор Волков запатентовал систему определения подходящих и противопоказанных продуктов на основе чувствительности организма, а также метод коррекции питания, чтобы оздоровить организм и избавиться от лишнего веса. Кроме того, врач выпустил две книги, посвященные рациону и диетам, которые называются «Логика здоровья» и «8 принципов здоровья».

Теперь уже больше двадцати лет доктор Волков ведет частную деятельность, связанную с диетологией. С начала 2000-х годов под его управлением работает клиника «Эколабмедтест», в которой все желающие могут пройти обследование и выяснить, какие продукты питания им подходят, а какие запрещены.

Среди его пациентов много известных, популярных и богатых людей, работающих в разных сферах.

Особенности диеты

В основе диеты по доктору Волкову лежит принцип раздельного питания. За время многолетней практики он изучал, как разная еда действует на организм отдельного человека. На одно и то же блюдо у двух людей могут быть противоположные реакции.

Кроме того, он провел исследования о том, как работают органы ЖКТ, если белки и углеводы содержатся в одном блюде. Выяснилось, что на них оказывает очень сильное неблагоприятное воздействие, которое способствует развитию серьезных заболеваний. Такой же эффект имеют газированные напитки.

Но главное отличие диеты Волкова от раздельного принципа составления рациона в том, что она не дает общих рекомендаций и советов. Программа похудения составляется в каждом отдельном случае индивидуально. Пациент должен сдать анализ крови. Автор диеты утверждает, что для переваривания разных продуктов требуются особенные ферменты и свое время. Так что это важно учитывать при составлении блюд и меню.

принципы диеты Волкова

Определить, какие же продукты можно кушать, а какие нельзя, возможно с помощью серологического теста крови, который проводится в клинике доктора Волкова. К забору добавляется экстракт продукта, затем специалист замеряет, с какой скоростью оседают эритроциты в течение часа во время опыта, а потом по его окончании, то есть при контроле.

Находят разницу, которую необходимо разделить на время, полученное после завершения реакции. Если показатель выше 0,2, то у человека высокая чувствительность к данному продукту, соответственно, есть его нельзя. Употребление подобной пищи приводит к нарушению работы иммунитета, а это сбивает все остальные системы организма. В результате человек начинает набирать вес. Неподходящие продукты отнимают энергию у организма.

диета Волкова

Таким образом, клиент получает два перечня продуктов, которые называются «красным» и «зеленым». Из первого нельзя употреблять в пищу в течение последующих трех-четырех месяцев. А продукт из второго подвергаются «чистке», то есть вычеркиваются мучные изделия, сладости, алкогольные напитки, мед, дрожжевые.

Далее разрешенные можно есть только по отдельности, то есть воду нельзя совмещать с едой, рыбу, мясо, морепродукты нужно есть через 2 — 3 часа после фруктов. А также наоборот. Кроме того, на завтрак лучше всего выбирать фрукты и каши, обедать продуктами, содержащими белки (например, яйца, рыбу, творог, орехи), а ужинать мясом.

Еще одним важным моментом является то, что через три-четыре месяца нужно делать контроль – сдавать кровь заново и определять список продуктов.

Но, несмотря на заявление, что диета Волкова помогает похудеть без изнуряющих тренировок, кардио нагрузки являются обязательной составляющей программы. Кроме того, каждый вечер нужно проводить закаливание, то есть обливаться холодной водой.

О диете доктора Волкова смотрите в этом видео:

Плюсы и минусы

Как у любой методики, у диеты Волкова есть свои достоинства и недостатки. Их важно принимать во внимание, если в планах есть желание начать худеть по его системе.

Плюсами диеты Волкова являются:

  • хорошие результаты системы;
  • под запрет попадают немногие продукты, а также только действительно вредные;
  • возможность самостоятельно организовывать меню;
  • повышение настроения и самочувствия;
  • общий положительный и оздоровительный эффект на организм;
  • возможность контролировать аппетит.

принципы диеты волкова

Тем не менее есть некоторые существенные недостатки:

  • Прежде всего, клиентам придется постоянно сдавать анализ крови на определение полезных и «ядовитых» продуктов. А он не из дешевых. Делать это придется каждые четыре или пять месяцев.
  • Полный отказ от молочных продуктов может сказаться работе почек, сердца, печени.
  • Также исключение из рациона бульонов нарушает работу пищеварительной системы.
  • Важно понимать, что садясь на данную диету, придется поменять привычки питания кардинальным образом.

Противопоказания

Также есть случаи, когда диета доктора Волкова должна применяться с осторожность или вообще нежелательна. Противопоказаниями являются:

  • беременность и лактация;
  • климакс;
  • нельзя соблюдать диету Волкова детям, подростками и пожилым;
  • после операций, трансплантаций;
  • гормональные сбои;
  • онкология;
  • обострение хронических болезней;
  • инфекционные и прочие недуги, вызывающие слабость и плохое самочувствие;
  • нарушения в работе внутренних органов.

Принципы составления меню на каждый день

Чтобы составить рацион на каждый день, следует соблюдать правила питания:

  • Нельзя совмещать белки и углеводсодержащие продукты.
  • Приемы пищи нужно устраивать через каждые два-три часа. Именно за это время еда успеет перевариться, но опасное голодание не наступит. Хотеть есть нужно не дольше 20 минут.
  • В течение дня пить как можно больше воды. Примерно до 2 литров. Причем соки, чай и прочие в это количество не входят.
  • Пить можно за полчаса до или после еды.
  • Для питания стараться выбирать продукты без химических добавок.
  • Готовка на диете Волкова должна состоять из минимальной термической обработки: варка, на пару или гриле.
  • Каждодневное меню должно быть разнообразным.
  • Каждый раз после приема пищи нужно внимательно следить за самочувствием. Если появился дискомфорт, тяжесть, то организм дает знак, что данные продукты не подходят. В этом и заключается диета Волкова.
  • После 6 вечера никаких фруктов и ягод.
  • Нельзя есть бульоны и блюда на их основе.
  • Начинать день по диете Волкова стоит с почти литра чистой воды за полчаса до завтрака.
  • Нельзя употреблять копченые, соленые, консервированные и жареные блюда.
  • В рационе должны присутствовать белки, например, мясо без жира, птица, рыба и морепродукты, каши и злаковые, овощи и фрукты, зелень, ягоды, растительное масло и цельнозерновой хлеб.
  • Нельзя есть фаст-фуд, полуфабрикаты, а также все сахар- и крахмалосодержащие продукты.
  • Следует отказаться от молока животных. Человеческий организм его не переваривает.

раздельное питание

При составлении меню на день важно учитывать количество калорий. Оно должно быть на 200 — 300 единиц ниже, чем требующееся количество для поддержания формы.

Также необходимо жевать как можно дольше, например, 20 — 30 раз.

Примерное меню может иметь следующий вид:

  • Завтракать следует кашей (пшенной, ячневой, овсяной) плюс тарелка мюслей без сахара с кусочками фруктов или омлетом с сыром и зеленью.
  • Через пару часов перекусить яблоком, ломтиком цельнозернового хлеба с джемом, фруктовым салатом с заправкой из несладкого йогурта или творогом.
  • Обедать можно рыбой, мясом или куриным филе, а на гарнир идет коричневый рис, макароны «аль денте», овощной салат.
  • На полдник едят фрукт, творог или запеканку.
  • Ужинать следует различными блюдами из нежирного мяса с овощами и зеленью.

Таким образом, количество белков должно превалировать в рационе над углеводами.

диета волкова

Результат

Прежде чем решиться на диету Волкова, каждый хочет быть уверенным в ее эффективности и безопасности. Причем в данном случае человек жертвует не только здоровьем, но и финансами. Конечно, результаты похудения на диете Волкова есть. Люди делятся своими отличными результатами. В сети можно встретить тех, кто похудел до 25 килограмм за четыре месяца или на 7 килограмм буквально за неделю. Отрицательных отзывов практически нет.

Тем не менее сказать, что доктор Волков ввел какие-либо революционные методы, нельзя. Данная система вполне эффективна, поскольку не идет в разрез с основополагающими принципами обще диетологии. Любой специалист, даже каждый здравомыслящий человек, знает, что нужно исключить или свести к минимуму употребление сладостей, алкоголя, выпечки, жареных и копченых блюд, солений и полуфабрикатов. А также регулярно заниматься физическими нагрузками.

результаты похудения на диете волкова

Но в данном случае приходится заплатить за сей «секрет» похудения. Более того, каждые полгода приходится сдавать дорогостоящий анализ. Возможно, осознание вложения значительных средств больше подталкивает людей к достижению желаемого результата, чем бесплатный рецепт участкового врача.

Кроме того, журналистами под видом клиентов был проведен эксперимент. Они сдали анализы и получили список продуктов. Фокус в том, что диета Волкова была основана на том, что содержала очень много клетчатки, но мало углеводов. Поэтому процесс похудения просто неизбежен.

Мнение экспертов

С одной стороны, диеты Волкова основывается на всем известных принципах диетологии. Поэтому большого вреда она принести организму не может. Но, в то же время, научного обоснования она не имеет. Согласно главному врачу-гематологу А. Воробьеву, продукты не вызывают появления антигенов. Кроме того, скорость, с которой оседают эритроциты, показывает наличие или отсутствие воспаления в организме. Но на аллергию это не указывает.

Кроме того, диета Волкова не была одобрена Минздравом России. Если автор утверждает, что его метод – это лечение, то он обязан получить разрешение. Но лицензия на работу клиники может быть выдана без этого разрешения, если при подаче заявления диета Волкова не была указана.

В Институте питания Российской академии медицинских наук тоже не работали с диетой Волкова, не проверяли ее эффективность и безопасность. А отношение ведущих сотрудников крайне скептическое.

диета волкова

Более того, в основе диеты Волкова лежит принцип раздельного питания, разработанный доктором Хейем в 30-х годах 20 века. Затем доработал Г. Шелтоном. Но данные принципы диеты были опровергнуты классической диетологией.

Главным аргументом является то, что кроме яиц, сахара и подсолнечного масла, больше никакие продукты не содержат белок, углеводы и жиры в чистом виде. Все является смесью, где-то больше одного, где-то больше другого. Все продукты – это смесь из белка, жира и кислот. Так что разделять их нет никакого смысла. Кроме того, человеческий организм приспособлен вырабатывать нужные ферменты для разных видов пищи одновременно.

И, наконец, сомнения у специалистов вызывает вечернее закаливание – обливание холодной водой. Ведь данная процедура оказывает на организм тонизирующий и бодрящий эффект, который крайне нежелателен перед сном. В чем заключается смысл – не совсем ясно.

Похудение – процесс сложный и долговременный. Методы, обещающие скорое избавление от лишнего веса, вызывают сомнения у специалистов. Диета Волкова основывается на принципах здорового питания. Если следовать общим рекомендациям, то возможно похудеть без сдачи дорого анализа крови.

hudeiskorei.com

Суть питания при диете Волкова.

Возьмите глубокую прозрачную миску и положите в нее соленый огурчик, два куска слабосоленой семги, два — осетрины горячего копчения; пять ложек селедки под шубой и еще пять — свеклы с чесноком: потом порцию бараньей ноги под майонезом и вареную картошку; сверху — кусок сливочного торта и две шоколадные конфеты. Залейте апельсиновым соком, четырьмя рюмками водки и чашкой чая с лимоном. Тщательно перемешайте. Ну как, способны теперь все это съесть? Или не тянет? А ведь это просто-напросто содержимое желудка среднестатистического служащего после скромного банкета по случаю дня рождения сотрудника…
Этот пример доктор Волков часто приводит, чтобы продемонстрировать, как неправильно едят современные люди. Наш привычный рацион доктора Волкова не радует. Давно, лет уже пятнадцать — столько, сколько он занимается диетологией.

Бывает еда, которая что-то дает организму, и еда, которая отбирает — энергию, способности, возможности… Этому тезису примерно столько же лет, сколько самой медицине. Пища обеспечивает организму жизнь, приводит в действие все органы и системы. А то, что в результате в них происходит, отражается на составе крови. Получается, что кровеносная система — это тотальная система подслушивания и подглядывания за всеми происходящими в человеческом теле реакциями.

Прежде чем начать на нас работать, продукты перерабатываются в желудке, разделяясь на аминокислоты, жирные кислоты, глюкозу, микроэлементы и все такое. В процессах активно участвуют живущие в кишечнике бактерии. Чем больше пища соответствует этим бактериям, тем качественнее они ее переваривают. И наша задача — помочь им: разумно выбрать продукты, правильно их приготовить. Причем начинать нужно на самой первой стадии пищеварения, а именно — во рту. Короче говоря, даже жевать следует рационально.

Раздельное питание лучше всего подходит под устройство человеческого организма. Каждый продукт требует определенного режима пищеварения. Для овощей подходит один, для кисломолочных — другой. Продукты с похожими «технологиями внутренней обработки» можно спокойно сочетать. А если режимы «подходят» с точностью до наоборот, нет никакого смысла запускать их одновременно. Организм просто зависнет, не понимая, чего от него хотят».
Система раздельного питания не означает, что нам не суждено больше съесть мяса с овощами. Существует понятие «праздничная еда» — некая возможность оторваться. Правда, Волков говорит, что это всегда плохая и тяжелая пища и после нее хорошо не бывает, но куда же без праздников? В традициях всех времен и народов торжества всегда были жестко регламентированы, и никому в голову не приходило устраивать их каждую неделю. Скажем, у туркмен по традиции мясной плов делался пять-шесть раз в году…
Исследование Волкова — штука довольно дорогая, особенно если играть по правилам и повторять анализ раз в 4-5 месяцев (организм все-таки живой, имеет право на всякие изменения). Впрочем, если у человека серьезные проблемы со здоровьем, на лекарства он все равно потратит больше.

«Нельзя» на диете по доктору Волкову:

1. Нельзя консервы. Это изначально еда для выживания, а не на каждый день. Она не имеет вообще никаких преимуществ перед свежей, кроме срока хранения. Это относится не только к шпротам и кукурузе в баночке, но и к сокам — их тоже нужно пить свежевыжатыми.
2. Нельзя тушеное мясо и рыбу. Это та же консервированная тушенка, только без банки. За время тушения свежий продукт разрушается как структура. Мясо и рыбу можно готовить на пару, на гриле, в духовке, на открытом огне — плюс солить, вялить и в крайнем случае варить.
3. Нельзя бульон (ни рыбный, ни мясной) — в нем концентрат всего самого «неинтересного», что содержится в этих продуктах. Это сильный раздражитель для желудка. Единственное исключение — куриный бульон для восстановления сил после тяжелой болезни.
4. Нельзя ничего жарить на масле: нерафинированное масло холодной выжимки на сковородке горит, а рафинированное — совершенно бессмысленный продукт.
5. Нельзя копченое (особенно в заводских условиях) — это опять-таки мертвая еда длительного хранения.
6. Нельзя молоко. Это еда для детенышей коровы.
7. Нельзя пить одновременно с едой ничего, кроме воды и зеленого чая — да и то понемногу. Черный чай, кофе, сок — либо за полчаса до еды, либо через час после, иначе пищеварение дважды срабатывает на одну и ту же еду. Алкоголь желательно не употреблять вовсе, но если уж если хочется… Крепкие напитки лучше после еды, а вино — отдельно, с фруктами.
8. Нельзя газированную воду, пусть даже минеральную. Из нее удален кислород. А вода — это такая структура, которая обязана его набрать. Значит, попав внутрь, она наберет его там, что совсем неполезно.

страницы: [ 1 2 ] следующая →

Прежде чем сесть на диету «Диета Волкова«, посоветуйтесь с врачом!

Отзывы о диете

Добавить отзыв

Имя:   e-mail:
Отзыв:

Отзывы ВКонтакте

edimka.ru

Особенности питания и рекомендации к диете

Разработанная Волковым система – это комплекс, основа которого – потребление белковой пищи и сведение к минимуму употребление продуктов, которые содержат углеводы. Диета способствует очищению и оздоровлению организма. В строгом понимании – это не диета для похудения, хотя и в том плане результат впечатляет.

Особенности питания заключаются в том, что необходимо индивидуально подобрать вам те продукты, которые «любит» ваш организм. Для этого проводятся довольно сложные (и дорогие) анализы крови на пищевую непереносимость. Кровь «сигнализирует» о том, какие продукты для вашего организма необходимы, а какие принесут только вред.

Правила диеты

Кроме выбора продуктов, доктор Волков рекомендует придерживаться следующих правил:

  • Готовьте правильно. Сведите к минимуму термообработку. Кстати Анатолий Викторович, самой вредной пищей считает ту, что долго тушилась.
  • Раздельное питание. Нельзя вместе употреблять белковую и углеводную пищу.
  • Определите, действительно ли вы голодны. Испытав желание поесть, выпейте воду (стакан) и если через полчаса желание никуда не делось – пора садится за стол.
  • Установите интервалы приема пищи. Есть нужно с достаточными перерывами, чтобы организм мог спокойно переварить ранее полученную пищу. Это составляет 2-3 часа.
  • Не вводим никаких жестких временных ограничений. Хотите в час ночи перекусить – ешьте, но так чтобы утолить голод, а не мучиться кошмарами.
  • Разнообразное питание. Вы сами увидите, что ваш зеленый список не такой и маленький, составляйте полноценное, разнообразное меню.
  • Вода. В день необходимо выпить не меньше 3 литров.
  • Едим медленно, пищу необходимо тщательно пережевывать. Пить во время еды нежелательно, но если очень хочется, это должна быть чистая вода или чай (зеленый).
  • Активный образ жизни + холодное обливание хотя бы раз в день.

Диета Анатолия Волкова

Изменение пищевых привычек, исключение продуктов, приносящих вред организму – путь к выздоровлению без лекарств.

Методика Волкова исключает голодание, прием медпрепаратов или БАДов, строгий подсчет калорий. Самое эффективное лекарство – вкусная и правильная еда!

Достоинства и недостатки диеты Волкова

Как любая другая система питания, методика Волкова имеет, как и своих яростных сторонников, так и противников. Безусловными преимуществами ее являются:

  • индивидуальный подход к каждому клиенту;
  • происходит активная очистка организма и разгрузка суставов;
  • эффективность;
  • отсутствие чувства голода;
  • свобода выбора и разнообразие меню.

Противники методики называют ее противоречивой. Так Волков категорически запрещает бульоны и молоко, а многие диетологи настаивают на их употреблении в период диеты. Обливание перед сном (кстати, это можно делать и утром), также вызывает массу критики, ведь могут возникнуть проблемы с засыпанием. Да и, если честно, выпить в день 3 литра воды для многих весьма проблематично.

Основным недостатком этой диеты является ее стоимость. При значительном весе вам необходимо будет периодически (через каждые 4-5 месяца) сдавать кровь на анализ. А стоимость его (это только первичный) в районе 300$. Да и не факт (если вы не обратились непосредственно в клинику), что вам его сделают по месту жительства. А еще надо найти диетолога, который будет с вами заниматься.

Что можно, а что нельзя употреблять во время диеты

Конечно, не у всех есть возможность посещать клинику Волкова (г. Москва ул. Архитектора Власова 6), но не отчаивайтесь. Список продуктов можно составить и самостоятельно, стоит внимательно прислушаться к своему организму:

  • исключите из рациона то, что вам просто не нравится;
  • неприемлемы продукты, на которые у вас аллергия.

Это будет ваш красный список, в зеленый внесите то, что вы любите. Точности это не даст, но во многих городах сейчас есть специалисты, работающие по этой системе и лаборатории, где можно сделать анализ.

Продукты для диеты Анатолия Волкова

Программа питания разрабатывается строго индивидуально и корректируется по полученным результатам анализов. Но есть список продуктов, употреблять которые запрещено всем. В него входят:

  • тушеные продукты. В процессе такой термообработки разрушается сама структура продукта;
  • любые консервы, включая соки;
  • ничего не жарить на растительном масле: нерафинированное – горит, а рафинированное вообще бесполезный для организма продукт;
  • исключить из питания бульоны – они собирают в себя все канцерогены и вредные вещества;
  • молоко;
  • копчености;
  • газированные напитки.

Продукты, которые рекомендуется употреблять подбираются индивидуально. Но практически всем подходят:

  • зеленый чай;
  • несладкие компоты;
  • яйца и творог;
  • отварное, нежирное мясо;
  • рыба, приготовленная на пару.

В основу методики положена система раздельного питания Шелтона. По ней все продукты делятся на 6 групп:

  • молочные продукты;
  • мясо и рыба;
  • бобовые и все овощи;
  • все виды фруктов и орехи;
  • арбуз;
  • дыня.

Когда мы говорим о выборе продуктов, имеется в виду, что все они должны быть натуральными и экологически чистыми.

Соблазнительность системы Волкова в том, что индивидуально назначенный доктор-консультант поможет в разработке меню на неделю, и по мере необходимости его подкорректирует.

Меню на неделю

Рацион диеты носит скорее ознакомительный характер, ведь бывали парадоксальные случаи, когда пациент худел, употребляя при этом жирную свинину.

Меню диеты

Примерное меню выглядит следующим образом:

Понедельник

1 прием пищи: любая каша, смесь мюсли (без сахара) и 100 г сухофруктов.

2 завтрак: запеканка творожная, творог необходимо брать обезжиренный, вместо сахара положите апельсин.

На обед: рыба на пару или запеченная с салатом из капусты и огурца.

На полдник выпейте стакан кефира.

Ужин: мясо (отварное), зелень, капуста.

Вторник

Завтрак: каша (можно пшеничная) с изюмом.

2-й завтрак: фруктовый салат с нежирным йогуртом.

Обед: коричневый рис, филе курицы, огурец.

Перекус: хлебец (цельнозерновой), кусочек твердого сыра, кефир.

На ужин: рыба, запеченная с овощами.

Среда

1 прием пищи: овсянка с яблоком и медом.

2 прием: кефир.

Обед: макароны (только твердых сортов), салат из помидоров и огурцов.

4 прием: запеченное яблоко.

Ужин: мясо отварное со свежим огурцом.

Четверг

Завтрак: каша (мюсли) с медом.

2 прием пищи: пару картошек (отварных) с зеленью.

На обед: рыба на пару с овощным рагу.

Полдник: сырое яблоко средних размеров.

Ужин: котлеты на пару с салатом из зелени и свежих овощей.

Пятница

На завтрак: каша (для разнообразия можно взять ячневую) с добавлением горсти сухофруктов.

2 завтрак: кефир или яблоко.

Обед: запеченный баклажан с отварным мясом.

Перекус: запеканка из творога и фруктов.

Ужин: рыба с овощами.

Суббота

Завтрак: пол банана и мюсли.

2 прием пищи: хлебец с джемом.

3 прием пищи: перетертый до однородной массы с ягодами и фруктами творог.

4 прием: цитрусовые (немного).

5 прием: мясо запеченное или отварное со свежим помидором.

Воскресенье

Завтрак: 2 жареных или отварных яйца с добавлением сыра и зелени.

2 завтрак: 100 г творога с кусочками апельсина.

Обед: гречневая каша со свежим салатом.

Перекус: стакан свежевыжатого сока (лучше апельсинового).

Ужин: рагу мясоовощное.

Если во время диеты вас ничего не беспокоит, все устраивает – придерживаться ее можно хоть всю жизнь.

Рацион диеты

Возьмите на вооружение слова Чехова: «Встав из-за стола голодным – вы не наелись, встав, наевшись – вы переели, если встаете, переев – вы отравились!»

Как правильно выходить из диеты

Если вы достигли желаемого веса, а дальше сидеть на таком питании вам не комфортно, выходите из диеты правильно. Вот несколько основных советов от доктора Волкова:

  • новые продукты добавляйте постепенно и в небольших количествах;
  • не используйте те из них, что (как показали анализы) меняют вашу формулу крови;
  • употребляйте за сутки не более 2 тыс. ккал;
  • занимайтесь спортом;
  • позаботьтесь о состоянии кожи, ведь после похудения она может обвиснуть;
  • продолжайте принимать контрастный душ.

Выход происходит на протяжении 2-3 недель.

diyetu.ru

Диета Волкова: суть и особенности ^

Основная суть методики заключается в соблюдении раздельного питания и изменении отношения к приемам пищи. Чаще всего люди воспринимают еду как возможность утолить голод, но профессор утверждает, что это неправильно: продукты должны приносить организму пользу и поддерживать нормальное функционирование всех органов и систем.

Эффективность такого подхода имеет научные объяснения: как известно, здоровье человека по большей части зависит именно от того, что он ест, и если он будет употреблять в один прием пищи несовместимые продукты, нарушаются процессы пищеварения.

Диета Волкова: польза или вред

 

Диета волкова

 

Стоит отметить, что раздельное питание стало популярным очень давно благодаря двум докторам – Хэю и Шелтону. Несколько лет назад российский профессор лишь внес в него свои коррективы – регулярную сдачу крови и занятия спортом в обязательном порядке, — и сейчас польза диеты Волкова неоспорима:

  • Улучшаются процессы пищеварения, предотвращается брожение;
  • Укрепляется иммунная система;
  • Вырабатывается привычка правильно питаться;
  • Уходит лишний вес.

Вред от такой диеты можно получить лишь в том случае, если ее будут использовать те, кому она противопоказана: беременные, дети и пожилые, больные тяжелыми острыми или хроническими заболеваниями, проводящие лечение препаратами. Также на ней нельзя сидеть во время кормления грудью и в послеоперационный период.

Плюсы и минусы

 

Диета волкова

 

Проводя сравнение с другими методиками питания, стоит выделить основные достоинства диеты Волкова:

  • Ее легко выдержать;
  • В ее меню присутствуют самые простые и полезные продукты;
  • В ней нет слишком строгих ограничений;
  • Она помогает убрать лишний вес и одновременно наладить пищеварение.

К недостаткам такой методики многие относят то, что во время ее соблюдения нужно 4-5 раз в месяц сдавать кровь, как это рекомендует автор. Столь частое посещение клиник влечет затраты, что бывает весьма накладно.

Сколько можно сбросить на диете Волкова

 

 

Диета волкова

 

Ответить на этот вопрос с точностью нельзя, т.к. количество сброшенных килограммов зависит от образа жизни и индивидуальных особенностей организма человека, сидящего на этой диете.

  • В среднем, за месяц уходит до 5 кг: это не слишком много, ведь методика в первую очередь рассчитана на безопасное похудение без резких скачков веса.

Свое меню можно составлять практически из любых продуктов, за исключением следующих:

  • Консервы: автор рекомендует употреблять только свежую и полезную пищу;
  • Тушеную рыбу и мясо;
  • Мясные и куриные бульоны;
  • Жареные на масле блюда, копчености, молоко, газированную воду, сладости, сахар и мед.

Меню и рецепты для похудения ^

 

Диета волкова

 

Правила питания

  • Готовить еду можно только на пару, тушить или варить. Жарить запрещено;
  • Мясо и рыба должны быть нежирных сортов, т.к. жирная пища под запретом;
  • Нельзя питаться однообразно: в меню должны присутствовать самые разные полезные блюда;
  • В одном приеме пищи нельзя совмещать белки и углеводы;
  • Каждый день нужно выпивать от 2 до 3 л негазированной воды;
  • Стоит отказаться от вредных привычек и алкоголя, начать заниматься спортом, а перед сном для укрепления иммунной системы обязательно принимать контрастный душ.

Меню на день

 

Диета волкова

 

Примерное меню классической диеты Волкова выглядит так:

  • Завтракаем фруктовым салатом и несладким чаем;
  • На ланч съедаем 100 г овсяной каши, сваренной на воде;
  • Обедаем паровым рисом и овощным салатом;
  • Полдничаем творожной запеканкой;
  • Ужинаем 250 г 1%-ного кефира.

Рецепты для диеты

Рецепт фруктового салата

 

Диета волкова

 

  • Очищаем от кожуры банан, апельсин и грушу, режем на кусочки фрукты;
  • Перемешиваем и поливаем нежирным йогуртом.

Рецепт парового риса

 

Диета волкова

 

  • Тщательно промываем рис под водой до тех пор, пока не смоются излишки крахмала;
  • Выкладываем рис на противень, солим;
  • Готовим в пароварке 60 минут, перед подачей поливаем оливковым маслом и посыпаем зеленью.

Рецепт творожной запеканки

 

Диета волкова

 

  • Взбиваем творог с нежирным кефиром, вымешиваем;
  • Добавляем к смеси сырые яйца и измельченные яблоки;
  • Выпекаем в форме полчаса.

 

 

Отзывы и результаты похудения ^

Как утверждает автор, для похудения самое главное – наладить свое питание и соблюдать все правила его методики, ведь только при таких условиях получится добиться положительных результатов диеты Волкова:

  • Снизить вес;
  • Нормализовать работу органов пищеварения;
  • Улучшить самочувствие.

Выходить из диеты необязательно, ведь она рассчитана на долгое применение и ее можно придерживаться всю жизнь. Если же хочется вернуться к привычному питанию, стоит учитывать, что вместе с этим может начать увеличиваться вес. Чтобы этого избежать, нужно ограничить в своем рационе жирную, сладкую и любую другую калорийную пищу.

 

Диета волкова

 

Отзывы наших читательниц

Яна, 27 лет:

«Сижу на этой диете уже третий месяц и очень рада, что узнала о ней. За все время ушло порядка 11 кг, но я не только изменила свое питание, но и начала заниматься в тренажерном зале»

Олеся, 38 лет:

«Я не люблю всякие диеты, поэтому методика Волкова подошла мне лучше всего, ведь по сути она является системой правильного питания и в ней нет слишком строгих запретов. Использую ее уже почти полгода и собираюсь так питаться всю жизнь, т.к. заметила, что на ней чувствую себя гораздо лучше»

Татьяна, 43 года:

«Пусть и уходят килограммы на диете Волкова не слишком быстро (скинула всего 7 кг за 3 месяца), зато переносится она действительно легко. Пожалуй, посижу на ней еще некоторое время, ведь на других диетах мне продержаться было гораздо сложнее».

 

happy-womens.com

   Под методом похудения и диетой мы почти всегда понимаем изменение схемы привычного питания в пользу ограничения определенных продуктов или даже прибегаем к явному голоданию. Диета от доктора Волкова опровергает столь примитивный подход. Это далеко не всегда может считаться объективным и полезным, даже при наличии положительного результата. Вы ставите собственный организм в условия пищевого стресса, что отнюдь нельзя полагать полезным. Ряд специалистов диетологов пришло к мнению, что существенно ограничивать себя в еде нельзя, а голодать и подавно. Лучше питаться с равными интервалами времени между приемами пищи и делать это разнообразно. Также нужно принимать во внимание, что человек различается уже от рождения своими потребностями, конституцией, метаболизмом, поэтому даже самая общая диета должна быть адаптирована под конкретного человека с учетом его индивидуальных особенностей. На основании таких особенностей появилась даже диета по Волкову, предложенная российским врачом диетологом. Вам предлагается есть достаточное количество еды и прогнать чувство голода, сделав выбор в пользу белковой пищи приготовленной на пару или с минимальной термической обработкой. Диета от доктора Волкова позволяет худеть плавно, правильно и комфортно. Ниже предлагаем вариант меню диеты по Волкову на одну неделю, благодаря которому есть возможность сбросить 5-7 килограммов.

День первый

  • Завтрак: манная каша на воде, ложка меда, яблоко
  • Перекус: грейпфрут
  • Обед: окрошка
  • Полдник: творог, полстакана сухофруктов
  • Ужин: котлеты на пару с тушеной капустой

День второй

  • Завтрак: омлет из двух яиц с помидором
  • Перекус: фруктовый салатик
  • Обед: украинский борщ, парочка редисок
  • Полдник: сырники, авокадо
  • Ужин: рагу из куриной грудки, кабачков, помидоров, лука

День третий

  • Завтрак: творожок с изюмом, абрикос
  • Перекус: немного твердого сыра, половинка свежего огурчика
  • Обед: салат из буженины, картофеля, горошка, квашенной капусты
  • Полдник: салатик из свеклы щавеля, оливок, болгарского перца
  • Ужин: запеканка из трески, брынзы, картофеля

День четвертый

  • Завтрак: пшенная кашка, 20 гр. варенья
  • Перекус: пара печенных бананов
  • Обед: отварная камбала со свежими овощами
  • Полдник: мюсли, апельсин
  • Ужин: мясо кролика, тыквенное пюре

День пятый

  • Завтрак: запеканка из творога и абрикосов
  • Перекус: салатик из огурцов и помидоров, зелени
  • Обед: греча с мясом, томат
  • Полдник: 200 мл. кефира, немного винограда
  • Ужин: запеченная тушка минтая, пара яичек

День шестой

  • Завтрак: салат из креветок, сыра, чернослива, маслин, зелени
  • Перекус: рисовая каша с фруктами
  • Обед: солянка с мясом
  • Полдник: 100 гр. изюма
  • Ужин: винегрет

День седьмой

  • Завтрак: чашка чая, 50 гр. буженины, киви
  • Перекус: салат из капусты, моркови, сельдерея, лука
  • Обед: сельдь с картофелем
  • Полдник: орехи и айва
  • Ужин: горшочек с мясом и тушеными овощами

     Диета по Волкову меню на неделю предлагают питаться с интервалами в 2-3 часа, ни в коем случае не морить себя голодом, и не терпеть это чувство более получаса. Лучше лишний раз перекусить, чем потом переедать. Отдавайте предпочтение натуральной еде с минимальной обработкой, так вы сохраните больше полезных веществ. Распределите пищу из пропорции: белок – 60 %, углеводы – 30%, 10% – жиры. Соблюдение баланса и исключение бесполезных продуктов(полуфабрикаты, газированные напитки, выпечка, кондитерские изделия, алкоголь) способствует нормализации метаболизма и похудению естественным путем. Дополнив диету Волкова еще и физическими нагрузками, закаливанием, можно рассчитывать на положительную динамику веса. Здесь мы постарались осветить все о диете Волкова, пробуйте эту методику похудения, она дает хорошие результаты.

ghhg.org

Какие требования у диеты Волкова?

Доктором было установлено, что каждый человек по-разному реагирует на определённые продукты, то есть реакция организма всегда отличается. Специалист определил, что составлять диетическое меню следует исходя из особенностей организма конкретного человека. Потому очень важно первоначально сдать анализ крови, и только исходя из результата, можно составлять список, в который будут включены разрешённые продукты, на основе которых следует строить рацион питания.

Анализ крови

Многие люди, испробовавшие на себе данную методику, утверждают, что для соблюдения диеты не придётся проходить дорогостоящие исследования. Просто нужно придерживаться правил методики и удастся всего за семь дней сбросить лишний вес (до 5 килограмм).

  1. Под запретом газированная вода и напитки. Также доктор Волков настоятельно рекомендует отказаться от молока, поскольку диетолог уверен, что этот молочный продукт плохо переваривается организмом. При потреблении молока человек может столкнуться с изменениями фигуры (лишними кило) и проблемами со здоровьем.
  2. После пробуждения обязательно выпить стакан тёплой воды, чтобы желудок начал работать. Садиться за утреннюю трапезу можно уже через полчаса. Ежедневно следует выпивать не менее 2 литров чистой воды без газа. Также доктор Волков настоятельно рекомендует заниматься в спортзале или хотя бы делать дома зарядку и чаще гулять пешком. Это поможет существенно преобразить фигуру. В общем, очень важно вести активный образ жизни.
  3. Рекомендуется включать в рацион много полезных продуктов. Строить меню следует на основе постного мяса, морепродуктов, нежирных сортов рыбы, кисломолочных продуктов. Также очень важно присутствие фруктов, зелени, ягод, круп, цельнозернового хлеба. Овощи следует выбирать, не содержащие крахмал. Салаты разрешено заправлять растительным маслом, но не более 1 ч. л. на 1 порцию.
  4. Если тревожит сильное чувство голода, то только в таком случае следует кушать, но никак не от того, что скучно или потому, что друг заказал себе что-то вкусное.
  5. Лучше всего если между трапезами будет соблюдено равное количество времени. То есть, кушать нужно через 2-3 часа. Этого вполне достаточно, чтобы организм успел переработать предыдущую еду.
  6. Составлять рацион следует на основе белковых продуктов. Лучше вводить в меню минимум углеводной продукции. Лучше всего питаться низкокалорийными блюдами, которые не содержат вредных жиров.
  7. Обязательно тщательно пережевывать пищу, ни на что не отвлекаться, к примеру, на телевизор, чтение книги или поиски информации в Интернете.
  8. Разрешено кушать продукты в сыром виде, запекать, варить, тушить, готовить на гриле или на пару. Нежелательно жарить ингредиенты, лучше делать это на сухой сковороде.
  9. Лучше всего не потреблять воду, чай или кофе во время еды. Желательно делать это за полчаса до трапезы.
  10. Потреблять фрукты допустимо, но не позднее 6 часов вечера, поскольку это может стать причиной торможения процесса похудения и даже прибавить лишних кило.
  11. Нельзя питаться бульонами и различными блюдами на их основе. В рационе не должны присутствовать алкогольные напитки. Очень редко можно позволить себе бокал сухого красного вина.
  12. Меню обязательно должно быть разнообразным, чтобы оно не наскучило уже на второй-третий день. Но принимать во внимание принципы раздельного питания – обязательное условие. Например, кашу лучше кушать с мясом, а рыбу – с овощами. Кушать же все сразу – неправильно.
  13. Лучше на время методики отказаться от копчёностей, солёных, мучных, консервированных продуктов. Также под запретом калорийные сладости, фаст-фуд, полуфабрикаты и продукты, содержащие много сахара.
  14. После каждой трапезы следует обращать внимание на своё самочувствие. При ощущении дискомфорта или каких-то других неприятных процессов внутри, необходимо понимать, что какой-то продукт не подходит организму, следовательно, следует отказаться от его потребления.

Важно принимать во внимание тот факт, что доктор Волков настоятельно советует начинать методику только после полного обследования и выяснения индивидуальных особенностей организма. Только в таком случае удастся не только похудеть, но и не причинить вреда здоровью. Также диетолог рекомендует в будущем питаться продуктами, не меняющими формулу крови. В противном случае организм может столкнуться с проблемами: начнётся брожение, возникнет процесс гниения и пр.

При хорошем самочувствии продолжать худеть на данной методике можно до тех пор, пока не получится достигнуть желаемого результата. После чего разрешено повысить суточную калорийность и баловать себя изредка любимыми продуктами, не рекомендуемыми методикой.

Похудение

Диета Волкова: питание на 7 дней

Предложен примерный рацион питания, рассчитанный на 7 дней. За этот период времени можно избавиться от большого количества килограмм.

День диеты Завтрак Перекус Обед Полдник Ужин
Первый день 150 г овсяной каши с добавлением сухофруктов 150 г творожной запеканки с ломтиками апельсина 150 г овощного салата из капусты и огурца, заправленного 1 ч. л. растительного масла; 100 г запечённого рыбного филе 200 мл нежирного кефира 80 г отварной куриной грудки; 170 г капустного салата, заправленного лимонным соком
Второй день 150 г пшенной каши с 15 г изюма 200 г фруктового салата из яблок и персиков, заправленного натуральным йогуртом 150 г рисовой каши (коричневая крупа); 80 г отварного филе индейки; 1 помидор 1 цельнозерновой хлебец с ломтиком несоленого твёрдого сыра; 100 мл нежирного кефира 100 г запечённого рыбного филе под луком, помидорами и баклажаном
Третий день 150 г овсяной каши с тёртым яблоком и добавлением 1 ч. л. натурального мёда 200 мл нежирного кефира 50 г макарон твёрдых сортов; 150 г салата из помидора, огурца и зелени, заправленного 1 ч. л. растительного масла 1 запечённое яблоко 150 г отварного куриного филе; 1 свежий огурец
Четвёртый день 150 г пшённой каши с 1 ч. л. натурального мёда 2 отварных картофеля, посыпанных зеленью 100 г запечённой рыбы; 150 г овощного рагу (капуста, баклажан, лук, помидор) 1 маленькое яблоко 100 г куриных котлет, приготовленных на пару; 150 г салата из помидора, огурца и зелени. Заправленного 1 ч. л. растительного масла
Пятый день 150 г ячневой каши с горстью сухофруктов 1 зелёное яблоко 100 г отварного филе индейки; 150 г запечённых баклажанов 150 г творожной запеканки с яблоками 100 г запечённого рыбного филе; 100 г баклажанов на гриле
Шестой день 150 г овсяной каши с кусочками бананов 1 цельнозерновой хлебец с тонким слоем фруктового джема 200 г творога с тёртым яблоком, клубникой и смородиной 1 апельсин/2 мандарина 150 г запечённого филе кролика; 1 свежий помидор
Седьмой день 100 г омлета с зеленью и помидоров, приготовленного под сыром 150 г творога с кусочками яблока и апельсина 100 г гречневой каши; 200 г капустно-помидорного салата 200 мл апельсинового сока 150 г рагу из баклажана, лука, помидора; 50 г запечённого мяса говядины

Преимущества и недостатки диеты

Главным преимуществом методики Волкова является её эффективность, а также отсутствие острого ощущения голода, благодаря тому, что можно составлять рацион на основе любимых продуктов. К тому же методика имеет минимум запретов на некоторые продукты. Во время диеты не испытывается слабость, вялость, перепады настроения. Помимо этого улучшается самочувствие и можно получить общий эффект оздоровления организма. Худеющий может самостоятельно составлять меню на основе рекомендованных продуктов.

Также диета имеет определённые недостатки:

  1. Для того чтобы соблюдать методику изначально следует сдать анализ крови, а он не бесплатный. Да и делать это нужно не один раз, а примерно каждые 4-5 месяцев.
  2. Многие специалисты в области питания не понимают, почему Волков запрещает потребление молока. Ведь известно, что молочный напиток богат множеством полезных веществ, которые необходимы организму для его нормальной работы. Молоко благотворно воздействует на работу почек, сердца и печени, способствует насыщению организма кальцием, который необходим для того, чтобы кости были крепкими.
  3. Не согласны специалисты и с тем, что Волков считает бульоны – плохим питанием. Большинство диетологов убеждено, что жидкая пища помогает желудочно-кишечному тракту нормально работать, а при отказе от неё не исключено возникновение проблем.
  4. Решившись придерживаться данной методики, следует подготовиться к тому, что придётся скорректировать своё меню и поменять режим питания.

Такой методики можно придерживаться столько, сколько нужно при условии хорошего самочувствия.

diet-log.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector