Яичный белок для похудения

Яичный белок для похудения

Птичьи яйца человечество употребляет с незапамятных времен. Это питательный продукт, который имеет огромную пищевую ценность. Но в середине прошлого века они были объявлены источником вредного холестерина и исключены из большинства диет. Только последние научные исследования вновь их реабилитировали и, более того, доказали, что яйца для похудения – просто незаменимый продукт.

Полезные свойства

Ответ на вопрос, можно ли есть яйца при похудении, однозначен – можно и нужно. Причем желательно целиком, так как желток и белок обладают разными свойствами и оба они по-своему полезны. Калорийность одного яйца – около 70 ккал. Это примерно столько же, сколько в большом зеленом яблоке. Но при этом после яблока есть хочется через 30-40 минут, максимум час, а после яйца – чувство голода не беспокоит в течение 1,5-2 часов.

Все-таки, более ценным с точки зрения содержания полезных питательных веществ является именно желток, который раньше рекомендовали выбрасывать тем, кто сидит на различных диетах. В желтке содержится:


  • Куриный желтокнасыщенные и ненасыщенные жиры, которые являются отличным источником энергии;
  • витамин А, влияющий на состояние кожи и скорость обменных процессов;
  • витамин Е – сильный антиоксидант, замедляющий процессы старения и активизирующий регенерацию клеток;
  • витамин Д, который улучшает работу сердечно-сосудистой системы и особенно хорошо усваивается вместе с витамином А;
  • группа витаминов В – напрямую влияет на скорость метаболизма и улучшает состояние кожи, волос, ногтей;
  • микро и макроэлементы – кальций, калий, фосфор, магний, цинк, железо, которые регулируют работу всех систем организма и скорость обменных процессов.

Присутствует в желтке и особое вещество – лецитин, который в процессе расщепления становится источником холина. Именно холин играет очень важную роль в процессе похудения. Он улучшает работу печени и восстанавливает ее клетки, регулирует уровень инсулина, способствует активному углеводно-липидному обмену. Необходим холин и для нормальной работы памяти, так как участвует в образовании нейронных связей.

В яичном белке присутствует не один, а несколько видов белков, каждый из которых играет свою роль в организме.

Один из них – овомукоид – является очень сильным аллергеном и именно из-за него возможны негативные реакции организма на яйцо. Зато другой белок, кональбумин, содержание которого около 13%, обладает выраженным бактерицидным действием. Правда, оно сохраняется лишь при употреблении яичного белка в сыром виде.

Вредный холестерин


Блюдо из яицА что же все-таки с холестерином, который якобы закупоривает сосуды, нарушает нормальное кровообращение и способствует образованию тромбов? В яйцах он действительно присутствует и в достаточно больших количествах – около 350-400 мг, а это почти суточная норма для человека. Но сам по себе холестерин – вещество нейтральное до тех пор, пока оно не попадает в организм.

Съеденный с пищей, он преобразуется во «вредный» (липопротеиды с низкой плотностью) и «полезный» (соединения с высокой плотностью). Какого рода соединения будут образовываться, на 100% зависит от способа приготовления яиц. Если компанию им составляют животные жиры и белки, то наличие «вредного» холестерина в крови гарантировано. При употреблении яиц с растительным маслом и/или овощами они не только безопасны, но и полезны.

Сейчас существует несколько вариантов диет, в которых яйца для похудения являются основным продуктом. Использовать их могут только люди, не страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями и не дольше 7-10 дней.

Как выбирать и хранить


Часто спрашивают о том, какие яйца более полезные – курные или перепелиные. В принципе, особой разницы нет. По энергетической ценности и своему составу они примерно одинаковые.

Перепелиные имеют немного своеобразный привкус и их удобнее использовать в салатах. Однако диетологи рекомендуют пить их сырыми. Это можно делать, только если вы уверены в высоком качестве и свежести продукта.

Многие думают, что перепелиные яйца абсолютно безопасны в сыром виде, так как перепела не болеют сальмонеллезом. Просто эти птицы более восприимчивы и чаще болеют пуллозом, а это заболевание, хоть и передается человеку, но вызывает относительно легкую интоксикацию. Но обычному сальмонеллозу перепела также подвержены и меры предосторожности к их яйцам надо принимать такие же.

Яйца достаточно специфичный продукт, поэтому выбирать и хранить их надо правильно:

  1. Проверка свежести яйцаПокупать лучше всего диетические яйца, на которых стоит соответствующая отметка (буква «Д»). Их стоимость выше, но при этом срок реализации составляет до 7 дней. Это значит, что вы получаете гарантированно свежий продукт.
  2. Определить свежесть яйца на глаз невозможно, но это легко сделать, погрузив его в стакан с водой. Свежее сразу же утонет, несвежее – всплывет. Другой вариант – посмотреть сквозь яйцо на яркий свет. На несвежем будут темные пятна внутри.

  3. Сырые яйца действительно предпочтительнее для похудения, чем вареные, так как из белок усваивается всего на 50%. Но в целях безопасности лучше все-таки повергать продукт термообработке.
  4. Каждое яйцо желательно тщательно осмотреть еще при покупке. Если скорлупа повреждена, она теряет свои защитные свойства. Внутрь могут попадать болезнетворные бактерии и вирусы, или его содержимое просто портится. Если яйцо разбилось по дороге домой, надо сразу же его использовать.
  5. Перед приготовлением скорлупа обязательно обмывается теплой водой (около 45 градусов). Это очищает его от болезнетворных микроорганизмов и грязи, а также создает внутри давление, препятствующее попаданию бактерий внутрь.

Варианты употребления

Диета с помощью яицВариантов приготовления и употребления яиц очень много. Их можно варить различными способами, запекать, жарить, пить сырыми и делать коктейли. Но независимо от способа приготовления, чтобы сделать яичное похудение максимально быстрым, придется ограничить одновременное употребление с яйцами животных жиров: сметаны, сливочного масла, мясных жирных блюд.

Вот несколько подсказок, как организовать похудение с помощью яиц:


  1. Яичная монодиета, единственным разрешенным продуктом которой являются яйца – 5-6 штук в день. Гарантирует практически мгновенное похудение – до 1,5 килограммов в день. При этом категорически противопоказана людям с любыми болезнями печени и сердечно-сосудистой системы. Придерживаться такого рациона можно не более 3 дней.
  2. Замещение. Замена 1-2 приемов пищи сваренным вкрутую яйцом. Желательно, чтобы это был завтрак и/или ужин. Сокращает калорийность рациона примерно на 300-400 ккал в день, но при этом человек не ощущает сильного чувства голода. Придерживаться такого меню можно в течение 1-2 недель. За это время уйдет примерно 3-5 килограммов.
  3. Яичная диета на 2-4 недели. Как правило, предлагает один и тот же завтрак: половинку грейпфрута, одно сваренное вкрутую яйцо и чашечку кофе без сахара. Дополнительные продукты рациона: нежирные сорта мяса и рыбы, свежие и протушенные овощи, обезжиренные молочные продукты и несладкие фрукты. В небольших количествах каши: гречка, рис, перловая. В течение недели можно расстаться с 1-2 килограммами. Если подключить регулярные физические нагрузки, потери могут увеличиться до 3 кг.

Более подробно описание различных видов диет и диетических блюд из яиц легко найти в Интернете. Главное, не злоупотреблять этим полезным продуктом.

abgym.ru

Яйцо в диетическом питании


яичный белок для похудения

В области диетологии и здорового питания не замолкают споры о пользе и вреде яиц. Одни утверждают, что чрезмерное потребление яиц наносит вред организму. Другие же смело используют яйца в диетическом питании и даже предлагают яичные диеты.

Польза и вред яиц

Первое, что известно о яйцах — это источник белка. Само по себе яйцо уже полноценное диетическое блюдо, которое употребляется не только в готовом, но и в сыром виде. Недаром сторонники сбалансированной тарелки непременно посоветуют вам яйца, как замену мясу или рыбе.

При этом содержащийся здесь белок полноценен, в нём содержатся 9 незаменимых аминокислот, которые не синтезируются человеческим организмом и получает их организм только извне вместе с пищей. Белок яиц усваивается организмом настолько легко что считается эталоном и степень усвояемости остальных белков оценивается уже в сравнении с ним.

Утверждение, что частое употребление яиц приводит к повышению уровня холестерина, было опровергнуто. Количества холестерина в них недостаточно, чтобы причинить организму какой-либо вред. Это правильный холестерин, необходимый клеткам человеческого организма.

Яичный желток содержит необходимый для нормальной работы мозга холин. Благодаря этому веществу улучшается память и работа печени. Желток одного большого яйца способен дать организму 30% суточной потребности в этом питательном элементе, дефицит которого ощущают многие.


При этом белок яиц особенно полезен желающим снизить вес. Ведь без адекватного потребления белка невозможно даже говорить о правильном (за счёт жира) похудении. А яичные белки предоставляют целый клондайк строительного материала для мышц. Яичный белок полезен для зрения поскольку в нём содержатся вещества, помогающие предотвратить возрастные изменения зрения и остановить катаракту.

Сколько яиц можно есть?

Среди людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями одинаковое количество тех, кто ест шесть или более яиц в неделю и тех, кто позволяет их себе не чаще одного-двух раз в неделю.

Употребление пары яиц в день даже на ежедневной основе не способно оказать здоровью существенный вред.

 В то же время, если проблемы с сердцем и сосудами уже диагностированы, количество яиц, которое вы планируете употреблять лучше обсудить со своим лечащим врачом.

Многие модные экспресс-диеты рассчитаны на получение результата за короткое время.

Но эксперты в области питания призывают отдавать предпочтение диетам, применение которых не даёт видимого результата в первые же дни или за неделю.

Результат применения полноценных диет, приближённых к сбалансированному питанию растянут во времени, зато меньше стресса принесёт организму. И удерживается такой результат после выхода из диеты проще.


Яйца в диетах для похудения

Полноценная диета, включающая большое количество яиц и других продуктов, содержащих белок, может быть растянута на 4 недели. Хороша тем, что на протяжении такой диеты вас не будет терзать чувство голода.

Чувство сытости станет для постоянным спутником, но граммы с сантиметрами будут стремительно таять. Вес при таком питании снижается на 300-400 грамм в сутки.

При соблюдении правил за месяц можно рассчитывать на комфортную потерю 9-10 килограмм или даже чуть больше.

Подобная диета должна включать в себя:

  • Отварные яйца. Куриные или перепелиные;
  • Нежирное мясо. Курица, кролик, индейка или говядина. Свинину употреблять не стоит поскольку это жирное мясо.
  • Обезжиренный творог и нежирные сорта сыра;
  • Молочные продукты также пониженной жирности;
  • Овощи. Исключение составляет картофель, его употребление ограничивается так как в нём содержится много простых углеводов;
  • Фрукты. Исключить следует высококалорийные бананы и виноград.

От хлебобулочных изделий придётся отказаться. Исключение составляют только диетические хлебцы хлеб из цельнозерновой муки и то не много.

Употреблять перечисленные продукты рекомендуется в таком порядке:

  1. На завтрак пара яиц и фрукты одних сортов, например цитрусовые. Яйца можно отварить, приготовить из них омлет на пару.

  2. Пообедать следует мясом или рыбой с овощами. Мясо и рыбу можно отварить, запечь в духовке или приготовить на пару. Жареных блюд рекомендуют избегать поскольку калорийность блюда и количество жира при такой обработке выше. Овощи полезно готовить на пару, отварить или протушить. Хорошо приготовить салат из сырых овощей и заправить натуральным нежирным йогуртом.
  3. На ужин можно приготовить яйца, овощи, творог и фрукты. Овощи рекомендуется отварить или съесть салат из них. Печёное вечером есть не следует.

Существует огромное количество способов приготовления яиц: омлеты, пашот, глазунья и, конечно же, варёные яйца. Кроме того, они являются составляющими и дополнением сотен блюд. Однако при продолжительной термической обработке некоторые полезные свойства яиц теряются. Желток сваренного вкрутую яйца переваривается около трёх часов, а жидкий — вдвое меньше.

Роль белка в диетическом питании или при снижении веса трудно переоценить, но у такой диеты есть и подводные камни. Белок надолго даёт организму сытость. Поэтому частенько возникает соблазн пропустить обед или ужин, но делать этого ни в коем случае не следует. Поступление пищи в организм должно быть регулярным.

Минимум три полноценных приёма пищи в день: завтрак, обед, ужин. Если пропустить приём пищи голод возникает внезапно, появляется желание чем-нибудь перекусить, а делать этого нельзя.

Если же несмотря ни на что голод всё-таки настиг, перекусывать при такой диете рекомендуется исключительно небольшим количеством сырых овощей.

Источник: https://BezPuza.ru/produkty/belki/yajco-v-dieticheskom-pitanii.html

Диета на яйцах

В яйцах содержится очень мало калорий и совсем немного жира, а углеводы вообще отсутствуют. Именно это является главным аспектом в том, чтобы их отнести к диетическому продукту.

Диета на яйцах для похудения имеет разные виды и длительность каждой также разная, но необходимо помнить одно золотое правило, чем медленнее уходит вес, тем стабильнее будет результат и меньше последствий для организма. Многие из тех, кто соблюдал яичную диету отмечают ее высокую эффективность, при том, что она не строгая, прекрасно наполняет организм, не давая впасть в депрессию.

Похудение на яичных белках

Это вариант одной очень строгой диеты, соблюдать ее смогут лишь очень серьезно настроенные люди. Помните использовать ее можно в очень редких случаях.

В течение десяти дней через день употреблять лишь яичные белки и грейпфрут, белок это протеин, а грейпфрут это отличный жиросжигатель который будет стимулятором похудения.

Диета на твороге и яйцах

Перед тем как начинать соблюдать такого рода диету, следует обратиться к специалисту, перенасыщение организма протеином, при этом в меню будет не хватать клетчатки, может негативно отразится на работе желудка и почек.

Для диеты используют обезжиренный творог и яйца, они, безусловно, очень питательны и в них низкое содержание калорий. Стоит подготовиться, что в течение четырех недель рацион будет состоять только из яиц, творога и небольшого количества фруктов.

  • Первую неделю можно только яйца и творог с невысокой жирностью,
  • во время второй недели для разнообразия добавляют фрукты.
  • Третья и четвертая недели также можно яйца, творог и фрукты, с помощью чередования разных фруктов перенести диету будет легче.

Диета на яйцах и кефире

Диетологи давно уже установили огромную пользу этого продукта. Кефир помогает организму очищаться от шлаков, налаживает работу пищеварительной системы, хорошо отражается на состоянии волос и кожи. Разрабатывая диету, для большей сытности в ее состав включили овощи, яйца и творог.

В день можно употреблять один литр кефира и не более пяти яиц, добавлять такие продукты как хлеб, масло, овощи или соль нельзя. Для утоления жажды только вода или зеленый чай — соответственно без сахара. В последующие дни можно добавлять в небольших количествах обезжиренный творог и овощи.

Яичная диета на неделю

Каждое утро в течение недели только три яйца и один грейпфрут, можно заменить апельсином, обед и ужин более разнообразен, можно употреблять белковые продукты, только не жирные, отваренная на пару куриная грудка, рыба, обезжиренный творог, из овощей огурцы, сельдерей, капуста, помидоры, перец.

Короткая диета на три дня

Рацион не разнообразен, поэтому соблюдать ее будет не просто.

Три яйца и три половинки грейпфрута, это все что полагается на целый день, съедать по очереди через каждые три часа то яйцо, то половинку фрукта. На протяжении всей диеты придется пить очень много жидкости.

Диета на меде с яичным желтком

Основным компонентом является крем, он изготавливается из желтков в количестве двух штук, взбитых с одной столовой ложкой меда, также можно добавить лимонный сок. Лимон хорошо тонизирует и восполняет силы всего организма, хорошо выпивать пол стакана сока каждый день, если конечно нет противопоказаний.

На протяжении трех дней есть свежие фрукты и овощи в небольших количествах, творог, мясо курицы и крем по вышеупомянутому рецепту. Добавки в виде сахара, масла, соли, специй запрещены.

Источник: https://vkus-dieti.ru/dieta-na-yajcax.html

Яйца для похудения

Яйца являются одним из самых полезных продуктов для похудения. Но в чем же заключается их полезность?! Давайте разберемся! Во — первых одно куриное яйцо содержит всего 75 килокалорий, что уже большой плюс.

К тому же в яйцах можно найти 13 витамин, таких как фолиевая кислота, никотиновая кислота, биотин, витамины группы А, В1, В2, В6, В 12, Е и В, а так же огромное количество минералов, особенно много кальция и железа.

Чем полезны яйца для похудения?

Самое полезное в яйце для худеющих это – белок! Он содержит безупречный набор аминокислот, которые отлично усваиваются в нашем организме. Состав яичного белка следующий:

— 85 % воды

— 12,7 % белка

— 0,3 % жира

— 0.7% углеводов

Ко всему этому наш организм усваивает белок на 93,7%!

Но не стоит обходить стороной и куриный желток, хотя его потребление должно ограничиться одной порцией в день, в то время как белок можно употреблять в любом количестве.

Желток опасен почти суточным содержанием холестерина, но в тоже время там находится летицин, который в организме превращается в холин, а холин в свою очередь нейтрализует холестерин. Вот такой вот замкнутый круг у нас получился. Желток содержит в себе:

— 2,7 грамма белка

— 210 миллиграмм холестерина

— 0,6 грамм углеводов

— 4,5 грамм жиров

И только в одном желтке содержится основная калорийность – 60 ккал!

Из этого всего можно сделать вывод, что яйца  для похудения прекрасный продукт! Употреблять, конечно же, лучше в вареном или жареном виде, дабы избежать коварной бактерии сальмонеллы. Слегка недоваренный белок усваивается лучше, поэтому варите яйца около 3-х минут.

Ограничьте употребление желтка, а в основном в день можно съедать до трех яиц, отдавая предпочтения белку. Советуем ограничить потребление яиц людям с повышенным холестерином.

В общем, фантазируете с блюдами из яиц, насыщайтесь витаминами и худейте прямо на глазах!

Оцените эту статью:

Источник: http://slimtoday.ru/producty/yajca-dlya-poxudeniya.html

Яичный протеин

Для любого человека поступление должного количества белка в организм является первостепенной задачей, так как не все необходимые для нормальной жизнедеятельности вещества организм способен выработать самостоятельно, — часть из них поступает в виде белковой пищи. Эталоном среди белков является яичный протеин; среди других протеинов он является отправной точкой, от которой идет оценка других белков.

Белок является для человека источником энергии, что становится особенно важным фактором в период голодания, в то время как главный источник энергии для человека — это он сам, — вернее, его синтезируемые белки.

Яичный протеин лучше всего усваивается организмом человека. Пожалуй, единственной его негативной чертой исследователи называют высокую стоимость. Учитывая все его свойства, яичный протеин считается идеальным попутчиком в желании снизить свой вес. Только помните, что во время диет эффективным будет употребление только яичного белка, — в это время яичный желток окажется под строгим табу.

Питание, основанное на яичном протеине, полностью сохраняет все полезные качества цельных яиц, но при этом устраняет некоторые недостатки такого питания в глазах худющих красавиц. Именно потому специалисты признают яичный протеин наиболее качественным и эффектичным средством для похудения.

В процессе снижения массы тела действие протеина играет первостепенную важность, поскольку в это стрессовое время для организма чаще всего наблюдается, как следствие низкокалорийного питания, некий дефицит белка, что отражается на здоровье в целом.

Так, могут наблюдаться как внешние признаки (например, сухость и дряблость кожи, истончение волос), так и внутренние (снижение иммунитета, нарушение менструального цикла, некие нарушения работы нервной системы).

Поскольку яичный протеин — белок прихотливый, он требует для своего усвоения больше времени и вместе с тем требует того же для углеводов. Что, в свою очередь, делает возможным поддержание необходимого уровня сахара в крови, тем самым облегчая процесс борьбы с голодом.

Источник: http://lady.qip.ru/catalog/yaichnyiy-protein

Яичная диета

Когда диетологи говорят об употреблении яиц в низкокалорийном и лечебном питании, они имеют  в виду белок яйца, а не яйцо целиком. В цельном яйце содержится 157 калорий, причем калорийность белка составляет всего 45 ккал на 100 гр, а вот желтка целых 352 калории на 100 гр.

Яичный белок диетологи называют идеальным. При своей низкой калорийности он является важнейшим источником витаминов А, D, B, холина и биотина и ценных аминокислот. Вареный белок яйца усваивается нашим организмом на 97%, не оставляя шлаков в кишечнике.

Лучше всего усваиваются организмом яйца сваренные всмятку.

Яичная диета предполагает переход на низкокалорийные продукты, а главное, ежедневное употребление яичных белков, не менее двух раз в день.

 Завтрак всегда одинаков – он состоит из грейпфрута, 2 яиц (без желков) и горячего напитка – чая или кофе без молока и сахара.

Первый день

Завтрак: Грейпфрут, 2 яйца, черный кофе.

Второй завтрак: 2 яйца, 1 помидор, травяной чай

Обед: 2 яйца, винегрет без масла, грейпфрут, травяной чай

Второй день

Завтрак: Грейпфрут, 2 яйца, черный кофе.

Второй завтрак: 2 яйца, 1 грейпфрут

Обед: Нежирное мясо, помидор, салат, огурец, сельдерей

Третий день

Завтрак: Грейпфрут, 2 яйца, черный кофе.

Второй завтрак: 2 яйца, шпинат, чай

Обед: 2 яйца, творог, капуста, свекла, травяной чай

Четвертый день

Завтрак: Грейпфрут, 2 яйца, черный кофе

Второй завтрак: 2 яйца, шпинат, кофе

Обед: Рыба, винегрет, кофе

Пятый день

Завтрак: Грейпфрут, 2 яйца, черный кофе

Второй завтрак: 2 яйца, шпинат, кофе

Обед: Рыба, винегрет, кофе

Шестой день

Завтрак: Грейпфрут, 2 яйца, черный кофе

Второй завтрак: Фруктовый салат

Обед: Говядина, сельдерей, салат, помидор, огурец, кофе

Седьмой день

Завтрак: Грейпфрут, 2 яйца, черный кофе

Второй завтрак: Грейпфрут, курица, помидор

Обед: Курица, помидор, морковь, капуста, кофе

Это достаточно жесткая диета, на которой можно потерять до 10 кг за 3-4 недели. Кофе всегда лучше заменить чаем или травами.

Нравится

Источник: http://www.dietplan.ru/diety/yaichnaya-dieta/

Яичная диета на неделю. Экспресс похудение

Яичная диета – эффективная диета, основа которой употребление куриных яиц.

За неделю соблюдения яичной диеты вы похудеете на пять — десять килограмм! За счёт чего же снижается вес? Какие вещества содержатся в знакомых нам куриных яйцах?

Яичная диета позволяет худеть просто, быстро.

Насколько эффективна яичная диета? Насколько можно похудеть с помощью яичной диеты? Как правильно выходить из яичной диеты? Почему Ларисе Долиной нравится яичная диета? Как отзывается о яичной диете Елена Малышева? Какую физическую нагрузку выбрать для наиболее эффективного похудения?

Сначала напишем отзывы худеющих о яичной диете.

Если Вы тоже хотите оставить свой отзыв о яичной диете — милости просим на форум сайта dietaload.ru.

Яичная диета — результаты и отзывы

Анна, г. Пенза:

Я с юности была полнотой, как и мои родители. Но, в переходный период, я стала очень полной. Кроме этого, я страдаю аллергией на фрукты, овощи, каши. Поэтому, многие диеты мне просто не подходят. На куриные яйца у меня аллергии нет.

А полгода назад я увидела яичную диету.

За месяц соблюдения диеты (сначала я её соблюдала —  потом перерыв — затем снова соблюдаю) я снизила вес на десять килограмм! Вот это результат! Полученный между прочим с помощью простой яичной диеты!

Я хочу снизить вес ещё на десять — пятнадцать килограмм. Я знаю, что смогу это сделать! Я так хочу одеть мини юбку!

Мария, г. Киров

Это супер! Я тоже решила попробовать, да и все мои подруги тоже «сидят» на яичной диете. И результаты есть — моя подруга Катя похудела на 11 кг, я на 7, Маринка на 6.

Мне бы ещё немного похудеть ))) Теперь я знаю что могу похудеть — спасибо сайту за яичную диету)))

Елена Малышева также неоднократно говорила о яичной диете в эфире, певица Лариса Долина сказала, что соблюдение яичной диеты положительно влияет на кожу, она становится упругой и молодой.

Давайте разберемся почему яичная диета помогает быстро похудеть.

Яичная диета. Как похудеть быстро?

Яичная диета является «быстрой» диетой. Секрет быстрого похудения заключен в желтке куриного  яйца, содержащем витамин H (биотин).

Именно благодаря биотину можно похудеть быстро — за неделю, сбросив при этом до десяти килограмм.

Биотин осуществляет в организме человека контроль за обменом жиров, отвечает за процесс их  сжигания.

Когда в организме накапливается высокая концентрация витамина Н, организм запускает процесс расхода подкожного жира, подавая сигнал о начале расхода подкожной жировой клетчатки.

Кроме осуществления жирового обмена, биотин способствует ускорению углеводного обмена, из-за чего углеводы не превращаются в жиры и не откладываются на вашем теле.

Также, биотин осуществляет взаимодействие с белками, что сказывается на процессе похудения.

Витамин Н помогает организму усвоить белки любого происхождения, из-за чего процесс похудения становится ещё более эффективным.

А биотин помогает белкам легко усваиваться, не переходя в лишний вес, вследствие чего яичная диета является быстрой, эффективной, результативной.

Сытная яичная диета

«Сидеть» на яичной диете просто, т.к. она сытная, не ощущается острого чувства голода.

Происходит это потому, что вареное куриное яйцо попав в желудок, сразу начинает перевариваться, принося чувство насыщения надолго.

Яйцо находится в желудке в течении трёх — четырёх часов. Оно очень долго переваривается, из-за чего организм затрачивает большое количество энергии на процесс переваривания. 

Ощущение сытости можно продлить почти в два раза, если вместе с яйцом скушать какой-либо  цитрус (апельсин, грейпфрут, лимон и т.п.).

В яичном желтке содержится каротин (вещество, которое делает желток оранжевым), если одновременно с яйцом употреблять грейпфрут, это положительно скажется на снижении веса. Вы можете похудеть в данном случае на десять килограмм в неделю.

Сочетаем цитрус и яйцо — снижаем вес на 500 грамм сразу!

Если сочетать употребление яйца и цитрусов, то получим ускорение энергетического обмена, из-за чего вес будет снижаться быстрее.

Если ввести в яичную диету 1 апельсин в день, то вы похудеете на 500 грамм сверх уже достигнутого результата. Поэтому, такое сочетание используется в яичной диете, из-за чего её иногда именуют яично — цитрусовая диета, яично — апельсиновая диета, яично — грейпфрутовая диета.

Сочетая употребление цитрусовых и яиц вы сможете максимально похудеть.

Яичная диета – правильное похудение

Похудение с помощью яичной диеты – безопасно, это правильный способ снижения веса.

Кушая куриные яйцами в период соблюдения диеты, Вы ежедневно будете обеспечивать свой организм целым комплексом незаменимых аминокислот. Также в состав яйца входят необходимые  для здоровья витамины и минералы: витамин А, витамин Е, кальциферол, витамин В3, витамин В6, витамин В12, филлохиноны, холин, фосфор, йод, железо, цинк, сера, магний, кальций, медь и пр.

Также, в состав меню яичной диеты включается множество полезных продуктов: овощей, фруктов, рыба, мясо, птица.

Меню яичной диеты является максимально сбалансированным.

Яичная диета помогает нам становиться моложе и красивее

Соблюдение яичной диеты, улучшает состояние здоровья и внешность.

В яйце содержится лютеин, он является уникальным мощным антиоксидантом. Лютеин способствует улучшению состояния кожи, повышению стойкости к физическим нагрузкам, предотвращает  заболевания глаз, укрепляет стенки сосудов, способствует улучшению настроения.

С помощью соблюдения яичной диеты, вы восстановите здоровье кожи, волос, ваши мышцы станут  более упругими. Всё это возможно благодаря уникальному коэнзиму R, который входит в состав яичного желтка. Нормальное усвоение коэнзима R возможно только если он попадает в организм с пищей.

В яичном желтке содержится большой процент коэнзима R, который может «реставрировать» вашу внешность.

Меню Яичной диеты (яично — цитрусовой диеты):

День первый яичной диеты:

  • Завтракаем: один грейпфрут, два сваренных вкрутую яйца, выпиваем стакан зелёного чая.
  • Обедаем: один апельсин, одно сваренное вкрутую яйцо, 150 грамм отварного куриного филе с солью.
  • Ужинаем: двести грамм отварного куриного филе без кожи с солью. Выпиваем один стакан кефира.
  • Завтракаем: два отварных яйца, один стакан цитрусового сока.
  • Обедаем: два апельсина, 150 грамм отварного либо потушенного куриного филе с солью без кожи, стакан минеральной воды без газа.
  • Ужинаем: два отварных яйца, один грейпфрут, выпиваем стакан молока.
  • Завтракаем: выпиваем стакан минеральной воды без газа + 1 ч.л. свежевыжатого лимонного сока, одно отварное яйцо.
  • Обедаем: двести грамм отварного мяса (говядина или телятина), один грейпфрут.
  • Ужинаем: два отварных яйца, выпиваем стакан минеральной воды без газа.
  • Завтракаем: омлетом из трёх яиц (+ соль, зелень и т.п.).
  • Обедаем: листьями салата, двумя отварными или тушеными куриными ножками с солью без кожи.
  • Ужинаем: два грейпфрута, одно отварное яйцо, выпиваем стакан чистой минеральной воды без газа.
  • Завтракаем: салатик (одна отварная морковь, два отварных яйца, 1 стол.л. нежирной сметаны. Морковь и яйцо режем, солим, добавляем зелень, мешаем).
  • Обедаем: съедаем две свежие морковки, выпиваем стакан апельсинового сока.
  • Ужинаем: Отварной или тушеной морской рыбой, политой 1 ч.л. лимонного сока, одно отварное яйцо, выпиваем стакан минеральной воды без газа.
  • Завтракаем: 150 грамм творога, выпиваем стакан любого цитрусового сока.
  • Обедаем: съедаем два грейпфрута, два отварных куриных яйца.
  • Не ужинаем. Можете пить минеральную воду в любом количестве.
  • Завтракаем: 1/2 грейпфрута,  два отварных яйца.
  • Обедаем: двести грамм вареного мяса (говядина или телятина), один апельсин.
  • Не ужинаем. Можете пить минеральную воду в любом количестве.
  1. Нужно пить щелочную минеральную воду, нейтрализующую избыток кислотной среды в желудке, которую создают цитрусы.
  2. В меню яичной диеты входят нежирные молочные продукты и кисло-молочные продукты. Можете брать продукты с большим процентом жирности: они существенно не повлияют на  результаты диеты из-за высокого содержания цитрусов в диете.

  3. Не ужинайте в течении шестого и седьмого дней диеты. Если вы будете нарушать режим, то сможете получить отличный результат. Если всё же будете голодны, скушайте одно — два  сырых яйца.
  4. Можете заменить одно куриное яйцо на два перепелиных яйца.
  5. Помимо минеральной воды, пейте обычную чистую воду.

    Это необходимо для уменьшения  кислотности среды желудка, которая создана употреблением цитрусов.

  6. Если Вы серьезно нарушали режим диеты, не нужно её соблюдать, нужно начать с 1-го дня, иначе эффекта не будет.
  7. Во время соблюдения диеты, занимайтесь спортом, крутите обруч, занимайтесь утренней гимнастикой, плавайте, это улучшит результат диеты.

  8. В период соблюдения яичной диеты принимайте витаминно — минеральные комплексы и БАДы.

Из яичной диеты нужно выходить постепенно.

Наименьший стресс для организма, профилактика повторного возвращения веса — частичное использование продуктов, которые входят в меню яичной диеты: яйца, грейпфрут, апельсин, творог и т.п.

На протяжении следующей недели после окончания диеты нужно включать их в своё меню.

Источник: http://DietaLoad.ru/the-news/489-yaichnaya-dieta.html

hudeem-p.com

Можно ли похудеть?

Протеин, содержащийся в яичном белке, усваивается организмом гораздо лучше и быстрее, чем аналогичное вещество в составе мяса или молочной продукции. Другие компоненты, которые входят в состав продукта, нормализуют обменные процессы в организме.

Благодаря такому свойству пища лучше переваривается, устраняется жир и улучшается клеточный метаболизм. Итогом регулярного употребления белка становится избавление от лишних килограммов.

Механизм действия яичного белка на организм:

  • снабжение организма белком, необходимым для наращивания мышечной массы;
  • ускорение процесса сжигания жиров во время физических нагрузок;
  • улучшение работоспособности пищеварительного тракта;
  • вывод лишней жидкости из организма;
  • обеспечение длительного чувства сытости;
  • исключение появления новых жировых отложений;
  • поддержание кислотно-щелочного равновесия в организме;
  • ускорение распада отложившихся жировых клеток;
  • нормализация уровня глюкозы и инсулина в крови;
  • легкий мочегонный эффект;
  • улучшение биосинтеза иммунных клеток;
  • выведение из организма шлаков, токсинов и других вредных веществ;
  • ускорение обменных процессов в организме.

Вред и противопоказания

Яичный белок для похуденияВ яичном белке содержится множество полезных веществ, но у данного продукта есть свои противопоказания. Например, диеты для похудения не рекомендуется применять в период вынашивания плода или лактации.

Категорически запрещено чрезмерное употребление белка при наличии некоторых заболеваний. Перед использованием продукта в качестве средства снижения веса рекомендуется заранее проконсультироваться с диетологом или другими профильными врачами.

Противопоказаниями для использования метода похудения с помощью яичного белка являются следующие состояния:

  • серьезные патологии сердечно-сосудистой системы;
  • аллергическая реакция на яйца;
  • сахарный диабет.

Причинить вред организму яичный белок может не только при наличии противопоказаний, но при чрезмерном употреблении. Избежать негативных последствий можно строгим соблюдением временных ограничений диет.

Повторять курсы надо только после перерыва. При наличии индивидуальной непереносимости яиц или заболеваний, запрещающих чрезмерное употребление данного продукта, возникает риск образования холестериновых бляшек и инсульта.

Как правильно употреблять?

При снижении лишнего веса с помощью яичных белков важно соблюдать главное правило – продукт должен быть вареным. Сырой вариант хуже усваивается организмом и дольше переваривается. Эффекта похудения при употреблении сырого белка не возникнет. При подборе рецепта необходимо учитывать собственный вес и общее состояние здоровья.

  • 2 яичных белка на ночь (перед сном надо употреблять два вареных яичных белка, такой метод похудения рекомендован при массе тела больше 80 кг, длительность курса составляет одну неделю, через некоторое время методику можно повторить);
  • вареный яичный белок (один яичный белок перед сном рекомендуется употреблять при наличии массы тела до 80 кг, длительность курса будет составлять семь дней);
  • яичный белок и кефир (за 2-3 часа до сна надо выпить стакан нежирного кефира и один яичный белок в сваренном виде, придерживаться такой диеты рекомендуется не меньше семи дней);
  • омлет из яичных белков ( в течение 7-10 дней на ночь надо употреблять омлет из двух яичных белков, готовить блюдо лучше с помощью пароварки или на обычной сковороде, но на небольшом количестве оливкового масла).

Мнения врачей

Яичный белок для похуденияЭффективность похудения с помощью яичного белка подтверждается диетологами. Врачи отмечают многочисленные свойства данного продукта, которые позволяют не только избавиться от лишних килограммов, но и нарастить мышечную массу вместо устраненных жировых отложений.

Для получения максимального результата рекомендуется сочетать употребление яичных белков с правилами диетического питания и регулярными физическими нагрузками. Посещать спортзал при этом не обязательно. Достаточно делать минимальные комплексы упражнений, но ежедневно.

Правила употребления яичного белка для похудения:

  • в процессе регулярного употребления яичных белков необходимо обеспечить организму питьевой режим (в сутки надо употреблять не менее двух литров воды);
  • питание во время диеты должно быть сбалансированным и включать в себя низкокалорийные, но полезные продукты (соблюдение привычного рациона снизит эффективность методики похудения);
  • яичный белок и половина грейпфрута на ночь (цитрусовые плоды дополняют и усиливают свойства яичного белка, перед сном рекомендуется употреблять один или два вареных белка и половину грейпфрута, курс похудения сокращается до трех или четырех дней);
  • откладывание жира происходит преимущественно в ночное время, когда организм находится в покое, принимая яичные белки перед сном можно остановить это процесс (вместо накапливания жировых отложений будет происходить их активное сжигание);
  • в течение нескольких дней после белковой диеты надо следить за количеством калорий в рационе (если сразу вернуться к привычному меню, то результат курса похудения быстро устранится).

Отзывы худеющих

При соблюдении всех правил, с помощью яичного белка на ночь можно избавиться от нескольких килограмм лишнего веса за 4-5 дней. Основной рацион должен содержать достаточное количество витаминов.

Слишком долго белковую диету соблюдать не стоит. В противном случае могут возникнуть сбои в обменных процессах. Об эффективности метода похудения на яичных белках свидетельствуют многочисленные положительные отзывы тех, кто испробовал такой вариант устранения лишних килограммов на себе.

Ольга, 37 лет

Яичный белок для похуденияДавно хотела избавиться от 5-7 кг лишнего веса. Пробовала соблюдать жесткие диеты, но не могла справиться с их соблюдением морально. Недавно прочитала о методе похудения с помощью яичных белков на ночь.

Решила попробовать, тем более, что серьезных ограничений в меню диета не подразумевала. Употребляла вареные белки перед сном в течение недели, а по утрам начала делать простую зарядку. К моему удивлению, результатом недельного курса стало избавление от пяти килограмм.

Наталья, 26 лет

Способ похудения на яичных белках я осуществляла дважды. Первый раз удалось добиться желаемого результата, но в течение месяца килограммы, от которых я избавилась, вернулись. Прочитав более внимательно правила использования такой диеты, поняла, где была допущена ошибка.

Нельзя сразу после курса возвращаться к привычной для себя пище. Я же начала употреблять сладости, жареные блюда. Килограммы вернулись также стремительно, как уходили. Второй раз данной ошибки я не повторила. Результат удается сохранять уже в течение года.

Инга, 45 лет

С помощью яичных белков на ночь я худею каждый год. Осуществляю курс дважды. Результат всегда меня удовлетворяет. За первую неделю устраняю 4-5 килограмм веса, за вторую – еще 5-6 кг. Недавно попробовала диету на яичных белках и грейпфрутах. Результат был практически аналогичным, но соблюдать рекомендуемый рацион питания было довольно сложно.

fitslife.ru

Почему так эффективны яичные белки для похудения?

·         Данный продукт снабжает организм наиболее полезным видом белка, из него строится мышечная масса.

·         Сильно развивается мускулатура, что помогает сжечь много калорий во время физических нагрузок.

·         Протеин из яиц усваивается легче, чем мясной или молочный. При этом абсолютно нет ни жиров, ни углеводов.

·         Завтрак из такого продукта способен зарядить организм энергией, что приведет к значительному увеличению скорости обменных процессов.

·         Организм не только избавляется от лишних килограмм, но и очищается от различного шлакового мусора.

·         При правильном употреблении побочные эффекты отсутствуют.

·         Отсутствует постоянное чувство голода, что присуще многим диетам. Белок прекрасно и надолго насыщают организм.

·         Волосы, кожа и ногти лучше выглядят, что является приятным бонусом такого питания.

·         Улучшается работа желудка и кишечника.

·         Укрепляется нервная система

Эффективность данной диеты признают даже многие диетологи.

Читайте далее в тему:

  • Дыня во время диеты, какова калорийность дыни?
  • Рецепт кальмаров по Дюкану

Важное:

  • Гипноз для похудения

Диета на яичных белках, особенности и меню

Есть одно основное правило в этой диете – минимум желтков. Не более 1 желтка на 5 яиц.

Чтобы максимально быстро терять килограммы нужно правильно рассчитать необходимое количество протеина – свой вес нужно увеличить в 2 раза. Это и будет суточная доза белка. Если цифра кажется сильно большой – итог можно уменьшить на 20-30%.

Белок одного яйца содержит 11 г протеина. Если начальный вес 70 кг, то в день нужно съедать 14 яиц. Такая формула актуальна лишь для веса до 80 кг.

Обязательно нужно не забывать пить воду. Так почкам будет легче справляться с переработкой белка.

Примерное распределение яиц в суточном рационе.

На завтрак можно съесть 4 белка и выпить чай с заменителем сахара.

По прошествии 2 часов нужно перекусить еще одним белком.

Обед состоит из 4 белков и половины желтка.

Для следующего перекуса понадобится 2 белка.

На ужин нужно съесть 2 единицы продукта. А последний – скушать перед сном.

Это меню диеты на яичных белках оптимальное, но возможны варианты.

На такой диете безболезненно можно сидеть неделю. Если в какой-то момент станет сложно переносить яйца – для перекусов можно использовать яблоки. Но, главное, не уменьшать количество необходимого протеина.

Чтобы диета переносилась легко нужно максимально разнообразить блюда из яиц. Ведь их можно не только варить, но делать омлеты и муссы.

Еще немаловажно знать – чем больше времени варится яйцо, тем больше энергии необходимо затратить организму на его переработку. Белки с большим количеством воздуха лучше всего усваиваются организмом.

Результат – от 4 до 6 кг за неделю.

Приведенная диета является наиболее строгой. Конечно же, есть и более мягкие варианты.

minys-kg.ru

Почему едят белок яйца на ночь и можно ли от этого похудеть

Протеины способствуют выработке соматотропина (гормон роста) и серотонина («гормон радости»), влияющих на скорость обновления клеток, поддержания в норме мышечной массы, двигательной активности и приподнятого настроения. Но не все белковые блюда подходят для ужина или позднего перекуса при похудении из-за высокой калорийности и длительности переваривания.

Куриный белок легко усваивается организмом и придает длительное чувство сытости. Также он нормализует обмен веществ, обладают жиросжигающим эффектом. Замена привычного позднего ужина этим продуктом приводит к плавному снижению массы тела.

Польза при похудении

Белок является низкокалорийным и питательным продуктом, поэтому входит в состав многих диет (в том числе диет спортсменов и тех, для кого необходим прирост и восстановление мышечной массы).

Основные полезные свойства:

  • Способствует снижению уровня холестерина.
  • Источник протеина.
  • Высокое содержание витаминов группы В.
  • Не вызывает отечности (по сравнению с кисломолочными продуктами).
  • Также часто используется в косметологии: как очищающая маска для лица и в составе питательных масок для волос.

Состав и пищевая ценность

Белок куриного яйца преимущественно состоит из воды — на 85%. Остальные компоненты: 10-12% — белки (преимущественно аминокислота овальбумин 54%, а также лизоцим, овомукоид, овомуцин, овотрансферрин, овоглобулин); 1% — углеводы и жиры; и 1-2% минеральные вещества: биотин (витамин В7), фолацин (витамин В9, фолиевая кислота), ниацин (витамин РР), тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2).

Калорийность продукта: 44 килокалорий на 100 грамм. По питательности и усваиваемости яйца находятся наравне с кефиром, нежирным творогом, минтаем и хеком. При этом 2 яичных белка имеют гораздо меньше калорий по сравнению со стандартной 100-150 гр. порцией рыбы или творога. Благодаря этому, съеденный вечером на ночь, он дает чувство насыщения и способствует похудению.

Яичный белок вечером для похудения: как правильно употреблять

Существует множество рецептов приготовления куриных яиц. Например, омлет, гоголь-моголь, вареные, жареные яйца или пашот, а также просто сырое натощак. Для диетических рецептов следует исключить соль, сыр, масло и другие продукты, увеличивающие калорийность готового блюда.

Тем, кто хочет похудеть, на ночь можно съедать 1-2 вареных белка. Желток же рекомендуется есть не позднее, чем за три часа до сна из-за повышенного содержания жира (до 26% общего количества пищевой ценности).

Вместе с белком можно выпивать стакан кефира или съедать половину грейпфрута.

Стоить помнить, что сырой белок на ночь для похудения употреблять не желательно, так как он гораздо хуже усваивается (по сравнению с вареным) и может содержать болезнетворные бактерии.

Мнения врачей

Проводимые исследования врачами-диетологами и нутрициологами позволили вводить яичный белок в рацион спортсменов, людей с ослабленным иммунитетом и тех, кто стремится к похудению. Продукт укрепляет сосуды, нормализует уровень холестерина и гормонов в организме и поставляет ниацин, который важен для работы мозга.

При его употреблении стоит учитывать несовместимость с некоторыми продуктами, например, с высоким ГИ, чтобы не спровоцировать выброс инсулина, который блокирует выработку серотонина и соматотропина.

beslim.life

Почему нужно съедать белок куриного яйца на ночь и можно ли от этого похудеть?

— Из всех белковых продуктов белок яиц является наиболее легко усваиваемым! ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения) своим постановлением приняла яичный белок за эталон (т.е. это наиболее усваиваемый организмом тип белков). Поэтому, если вы хотите скушать что-то легкое белковое перед сном и не нагрузить желудок, то Вам однозначно стоит обратить внимание именно на куриные яйца. Также яичный белок богат протеином и содержит минимум углеводов и жиров, поэтому его употребление на ночь будет способствовать похудению;
— Белок куриного яйца состоит из воды (85%), белка (12,7%), жира (0,3%), углеводов (0,7%), различных ферментов (протеаза, диастаза), витамина группы В и глюкозы. Он совсем не калорийный: его калорийность — 44 ккал на 100 г продукта, чем также обуславливается приоритет потребления этого продукта на ночь, что бы насытиться и не набирать вес в процессе сна;
— Вслед за яичными белками, с точки зрения усвояемости, идут кисломолочные продукты: кефир, простокваша, творог, (нежирные). Далее в порядке убывания (от более усвояемых к менее усвояемым) следуют постные сорта морской рыбы: треска, хек, камбала, минтай. Но эти продукты уже тяжелее будут перевариваться в сравнении с одним — двумя яичными белками, пока вы будете спать, поэтому их употребление немного усложнит процесс засыпания, но, тем не менее, — это хорошие варианты белковой пищи на ночь (и всё же куриные яйца лучше, тем более, что в пасху они есть почти в каждом доме).

Процесс усвоения яичных белков с точки зрения науки

Всё дело в том, что, если непосредственно перед сном принимать вышеперечисленные белковые продукты, то в результате выделяться соматотропный гормон роста и гормон радости серотонин, это нормально.  Но, если принимать продукты, содержащие белки (белок куриного яйца), одновременно с жирами (желток, любое масло, сало) или крахмалистыми углеводами (хлеб, каша, картофельное пюре), или сырыми овощами с содержанием овощного сахара: морковь, свёкла, картофель, то на присутствие в такой комбинации углеводов, сахара и жиров, на всю эту сахар-жир-крахмалистую смесь выделяется гормон — инсулин, который блокирует гормоны: соматотропин и серотонин

На заметку. Стоит ли съедать два яичных белка на ночь? Людям с весом 70-80 кг за один прием вполне достаточно съедать один яичный белок на ночь для похудения (в одном курином яйце 40 г содержится 10-12 г чистого протеина). В нём есть все восемь незаменимых аминокислот и много других. Из них организм ночью будет создавать гормоны (серотонин), обновлять клетки и способствовать быстрому росту мышечной ткани. Белок всю ночь будет усваиваться, поддерживая человека аминокислотами и, т.к. в белке содержится минимальное количество жиров и углеводов, то человек будет постепенно худеть, если заменит обычную еду перед сном яичным белком. Таким образом употребление белка перед сном является одним из ответов на вопрос о том, как убрать висцеральный жир внутри живота (читайте в статье по ссылке об остальных методах борьбы с жиром на внутренних органах).

Польза яичного белка

Белок рекомендуют употреблять после и во время болезней, особенно простудных, т.к. в нём отсутствуют жиры и холестерин. Также белок куриного яйца способствет улучшению фнкционирования клеток головного мозга и обладает бактерицидными свойствами. Более того, белок укрепляет имунную систему и может  быть использован для профилактики такого нередкого заболевания глаз, как катаракта.

Вред яичного белка

Если есть яичный белок сверхмеры, то будет вырабатываться «плохой» холестерин, что, в свою очередь, может негативно сказаться на сердечено-сосудистой системе. Также белок противопоказан при соответствующих аллергиях и его индивидуальной непереносимости.

Как правильно приготовить и употребить продукты животного происхождения

— Яйца нужно обязательно есть вареными. Денатурированный сваренный яичный белок легко расщепляется пищеварительными ферментами, быстро всасывается и не оставляет после себя никаких отходов! Можно съедать два варёных белка перед сном.
— Варёный желток яйца нужно есть за 3 часа до сна или в любое время дневного рациона, со свежими овощами и зеленью без хлеба. За весь день достаточно одного куриного яйца или 2 перепелиных. (вкусный рецепт для справки: пашот — это французское блюдо, которое получается путём варки яйца без скорлупы — при таком способе желток будет мягким и кремообразным, не доводить до кипения);

Пашот 

Пашот - блюдо с кремовым желтком яиц

— Говяжьи котлеты, морепродукты готовим методом непрерывного переворачивания на раскаленной сковороде в течение 5-7 мин, чтобы не происходил перегрев внутри мяса выше 60 градусов. При таком способе жарки сохраняется 50% полезных веществ, на пару 20% 

Яичный белок для похудения — Принимать морепродукты нужно непосредственно перед сном, с долькой лимона, горсткой барбариса и простой зеленью (укроп, петрушка листья одуванчика, крапива).
— За один раз стоит съедать не более 100 г , при этом не стоит добавлять жиры, крахмалистые углеводы и сахар. Рыба должна быть без кожи.
Непосредственно перед сном можно принимать продукты животного происхождения не содержащие жиры: говяжья, баранья, куриная печень и т.д.

Важно. Перед употреблением замочить в молоке на 6 —8 час, избавляемся от ядовитого вещества билирубин.
Приготовление. Выкладываем на раскалённой сковороде без масла порезанную печень на кусочки размером 30 г, непрерывно помешивая, не давай перегреваться внутри мяса выше 60 градусов, сохраняется питательные вещества 50% на пару 20%

Особенности продуктов содержащих белки

— Сырой яичный белок переваривается и всасывается крайне плохо, т.к. в нем содержится особый антитрипсиновый фермент, разрушающий трипсин — один из основных пищеварительных ферментов.
— В рыбе, особенно в морской, содержится много необходимых человеку минеральных элементов. В первую очередь витамин D , негемовое железо, йод и омега 3.
Интересно. Минтай – самая дешевая рыба у нас, в Японии считается деликатесом и стоит очень дорого. А красная рыба — совсем наоборот!

Метки
белки яиц на ночь витамины группы В В12 в продуктах гормоны в продуктах еда перед сном железо в продуктах омега-3 серотонин гормон радости в продуктах соматотропин гормон роста сохраняем 50% витамины группы B

edaizdorovie.ru

Куриный белок — состав и пищевая ценность

В яичных белках содержатся витамины, минералы, аминокислоты (фото: proteinfo.ru)
В яичных белках содержатся витамины, минералы, аминокислоты (фото: proteinfo.ru)

Из всех белковых продуктов куриные белки считаются самыми легкоусвояемыми и полезными для организма.

Яичный белок представляет собой прозрачную вязкую жидкость без запаха. Он на 90% состоит из воды, остальное место занимают белки овоальбумин, овомуцин, лизоцим. Также в составе находятся холин, глюкоза, витамины А, В1, В2, В6, D, Е, минералы — кальций, цинк, марганец, железо, ферменты — протеаза, дипепсидаза, диастаза.

Пищевая ценность куриного яичного белка на 100 г:

  • калории — 44;
  • белки — 12,7 г;
  • жиры — 0,3 г;
  • углеводы — 0,7 г.

Яичный белок считается самым лучшим протеином, так как содержит в себе 8 незаменимых аминокислот

Полезные и вредные свойства яичного белка

В день достаточно съедать 1-2 отварных куриных яиц (фото: afrodita.guru)
В день достаточно съедать 1-2 отварных куриных яиц (фото: afrodita.guru)

Людей, придерживающихся здорового питания, интересует вопрос, можно ли есть яйца на ночь? Диетологи рекомендуют вечером употреблять яичные белки. На это есть две причины. Первой является то, что в яичных белках практически отсутствуют жиры и углеводы. Они считаются самыми легкими в плане усвоения организмом. Второй причиной является наличие большого количества витаминов, минералов и других веществ в составе. Поэтому белки рекомендуется употреблять для похудения, после затяжных болезней и для поднятия иммунитета. Известно, что куриные яичные белки благотворно влияют на клетки головного мозга, имеют бактерицидные свойства, а также являются профилактическим средством от катаракты.

Полезные качества белков куриных яиц:

  • способствуют быстрому росту мышечной массы;
  • помогают в работе желудочно-кишечного тракта;
  • выводят токсины и лишнюю жидкость из организма;
  • хорошо насыщают;
  • регулируют кислотно-щелочной баланс в организме;
  • понижают уровень глюкозы и вредного холестерина в крови;
  • улучшают обмен веществ.

Если злоупотреблять яичными белками и есть их слишком много, то возможны и неприятные последствия — поднятие уровня вредного холестерина и аллергические реакции. Также употреблять много яичных белков запрещено в период беременности, кормления грудью и больным сахарным диабетом.

Рекомендуется проконсультироваться с врачом перед началом курса похудения с помощью яичных белков

Поможет ли яичный белок похудеть

Быстро похудеть можно с помощью яичных белков (фото: vesdoloi.ru)
Быстро похудеть можно с помощью яичных белков (фото: vesdoloi.ru)

Можно ли есть яйцо на ночь при похудении? Многие боятся есть яйца, так как считают, что они повышают холестерин и содержат слишком много жира. Но это касается только куриных желтков. Яичные белки не содержат жира и углеводов, они легко усваиваются и, если употребить их перед сном, способствуют похудению.

Худеющим рекомендуется употреблять варёные яичные белки, так как после того, как белок попадает в желудок, начинает вырабатываться гормон серотонин, который способствует обновлению клеток и быстрому росту мышечной массы. Если вечером заменить обычную пищу яичными белками, то человек будет постепенно терять вес и обогащаться витаминами, минералами, аминокислотами и другими полезными веществами. Человеку весом более 80 кг достаточно съедать два яичных белка на ночь.

Как употреблять яйца для похудения

Для похудения нужно употреблять только отварные или приготовленные на пару яйца (фото: vladtime.ru)
Для похудения нужно употреблять только отварные или приготовленные на пару яйца (фото: vladtime.ru)

Чтобы яйца помогли человеку похудеть, необходимо употреблять вечером только белок. Дело в том, что после употребления белка в сочетании с жирами (желток, сало, масло), крахмалистыми углеводами (хлеб, крупы) или с крахмалистыми овощами (морковь, свекла, картофель) организм начинает активно выделять инсулин, который блокирует гормон серотонин. Вследствие чего человек не худеет, а напротив, набирает вес. Также рекомендуется употреблять только вареные яйца.

Как правильно есть куриные яйца, чтобы похудеть:

  • для похудения есть нужно вареные белки. Процесс расщепления в желудке продолжается всю ночь, не влияя на сон;
  • людям с весом менее 80 кг для похудения в течение 7 дней нужно съедать один белок перед сном;
  • людям весом более 80 кг для похудения в течение 7 дней нужно съедать 2 яичных белка на ночь;
  • для похудения вечером за 2-3 часа до сна полезно выпивать стакан кефира и съедать один вареный белок (курс составляет 7 дней);
  • людям с лишним весом рекомендуется съедать вечером омлет из двух яичных белков, приготовленный на пару;
  • для понижения веса рекомендуется есть вечером два отварных куриных белка и половину грейпфрута (курс — 3-4 дня);
  • отварное яйцо рекомендуется разделить — в первой половине дня съесть желток, а на вечер оставить белок;
  • желток нужно есть со свежими овощами, зеленью и, обязательно, без хлеба;
  • вареные яйца полезнее, чем жареные и сырые;
  • человеку достаточно съедать в день 1 вареное куриное яйцо или 2 перепелиных.

Такое белковое питание помогает за неделю сбросить несколько килограммов веса.

Нельзя есть сырые яичные белки! В них содержится вредный фермент, который разрушает полезные для пищеварения ферменты трипсины. Поэтому сырые белки тяжело усваиваются и перегружают органы пищеварения

Если вы будете употреблять яйца на ночь при похудении, а точнее яичный белок, то вы быстро добьетесь желаемого результата. Необходимо только придерживаться некоторых правил. Употреблять куриные белки каждый вечер необходимо не более 7 дней, иначе это чревато неприятными последствиями для организма. Также при диете важно следить за тем, что вы едите днем. Необходимо употреблять низкокалорийные продукты. Белковая диета в сочетании с регулярными физическими нагрузками гарантирует быстрый и эффективный результат.

Как быстро похудеть с помощью яиц можно посмотреть в видео ниже.

hudey.net

Ценность белка — его состав

Для того чтобы хорошо понять почему белок так полезен и каким образом он способствует процессу снижения веса, мы должны сначала разобраться в его составе. Протеины синтезируются во всех тканях и органах нашего организма, но их основное производство идет в мышцах и в печени.

Белок имеет трехмерную структуру нити, построенную из отдельных аминокислот. Аминные и карбоксильные группы этих основных кирпичиков соединены друг с другом пептидными связями, создавая цепь полипептида. Боковые цепи аминокислот могут взаимодействовать между собой в различных местах этой нити, в связи с чем она не простая, а скрученная в форму, похожую на клубок шерсти или искривленный лист бумаги. Благодаря такой конструкции, вытекающей непосредственно из порядка взаимодействия аминокислот, белок приобретает различные метаболические функции.

Человеческие ткани состоят из различных аминокислот, всего их 21. Из них только часть организм может производить самостоятельно – это эндогенные аминокислоты. Остальные должны поставляться с пищей, и мы называем их экзогенными.

Какое количество белка необходимо организму?

Каждый человек должен потреблять дозу протеинов с учетом возраста, веса, пола и степени физической активности. Спрос на белок у всех различен, будь то подросток в период роста, 30-летний культурист или 40-летний триатлонист. Как его нехватка, так и избыток может быть для организма неблагоприятным явлением.

Требования организма зависят не только от спорта, но и от цели тренировок и режима диетического питания. Спрос на белок является самым высоким в силовых видах спорта, в частности, в период формирования «скульптуры» тела. Жир, белок, углеводы – похудение возможно только при правильно построенном балансе.

Почему во время похудения нужно особенно позаботиться о подходящей дозе полноценных протеинов?

Во-первых, при нехватке калорий мышцы подвергаются повышенному спросу на белки в результате катаболических реакций. Организм, если не получает достаточного количества энергии из других источников, начинает брать аминокислоты из мышечной ткани. Поэтому в период спортивной диеты человеку необходимо потреблять их больше, чем обычно. Во-вторых, белок быстро переваривается и вызывает «эффект термогенеза».

Метаболический форсаж

Белки необходимы для жизни, но для организма их переваривание гораздо сложнее, чем усваивание углеводов или жиров. Для того чтобы усвоить и использовать их из пищи необходима дополнительная энергия. Один грамм белка дает 4 ккал, но его усвоение требует расхода до 24 ккал! Именно поэтому диета с высоким содержанием белка ускоряет метаболизм и дает быстрый эффект в виде снижения веса. Их непосредственное переваривание и всасывание влияет на более высокий расход энергии даже в период покоя, поэтому и используется белок для похудения. Диеты такого типа помогают избавиться от нежелательных килограммов.

Сколько белка необходимо потреблять во время диеты?

Конечно, для правильного протекания всех биохимических процессов в организме необходима определенная доза белков, подобранная именно для той или иной цели. Лучший способ сделать правильный расчет их потребности – это использовать калькулятор белка для мышечной массы тела, то есть тощей массы тела. Женщины могут потреблять меньшее их количество, чем мужчины, без потери мышечной массы.

Если в течение дня вашей единственной деятельностью является лишь аэробика, достаточно 1,5–2 г белка на 1 кг массы тела, в то время как лица, выполняющие еще и силовые тренировки, должны потреблять 2-3 г. Среднему человеку весом 70 кг в период тренировок нужно съедать 140 грамм белка в день, что равняется потреблению 700 г мяса! Это задача не из легких. Гораздо лучше, если протеины будут получены из разнообразных источников. Но список белков для похудения должен быть подобран в соответствии с индивидуальными особенностями организма.

То, в каком количестве белок будет расходоваться в организме, продиктовано его степенью усвояемости и числом ограничивающих аминокислот. Белок куриного яйца (овальбумин) и грудного молока (лактоальбумин) наиболее близок к составу белка организма, поэтому используется с наибольшей пользой. Соотношение между отдельными аминокислотами, входящими в состав этих протеинов, считается оптимальным – эталон, с которым сравнивают другие белки.

Спрос на протеины

Оценка питательной ценности различных белков и пищи имеет большое практическое значение, особенно для людей, находящихся на диете и желающих получить фигуру своей мечты. Необходимо обеспечивать правильное составление полноценного питания так, чтобы покрывать индивидуальный спрос на этот дефицитный компонент как продуктами питания, так и питательными веществами.

Как узнать качество белка?

Для этой цели используют понятие «аминокислотного скора», то есть анализируется качество экзогенного белка, потребленного во время приема пищи, с идеальным «образцом». Он ограничивает использование других аминокислот, полученных из пищи, синтезом белка в той степени, в какой является процент содержания той же аминокислоты в модельном белке. Если в любом приеме пищи потребляется только 70% L-метионина в пересчете на 1 г азота, в сравнении с модельным белком это значит, что только 70% аминокислот из него будут использованы для синтеза белка. Питательная ценность и качество последнего в этом приеме пищи составит, следовательно, только 70%.

Планируя диету, следует иметь в виду, что содержатся белки в продуктах для похудения, таких как яйца, мясо, рыба, а также в питательных веществах, которые имеют полный состав аминокислот и характеризуются высокой биологической усвояемостью.

Белок – это очень важный питательный компонент. Его употребление способствует сжиганию калорий, а также помогает в строительстве мышечной массы, делая его важным компонентом любой диеты. Он имеет много преимуществ, которые положительно влияют на функционирование организма. Белок участвует в обмене веществ и обеспечивает правильную работу всех систем органов. Именно благодаря ему возможен правильный рост и развитие человека, а также восстановление повреждений.

В чем содержится белок? Список продуктов для похудения

Из фруктов и овощей это шпинат, гуава, папайя, помидоры в сушеном виде, зеленый горошек и артишок. Мясо: говядина, свинина, страусятина. Из рыбы стоит отметить лосося, палтуса, консервированного тунца, тихоокеанскую треску. Богаты на белки яйца, мясо курицы, идейки. Также в свой рацион необходимо ввести бобовые и злаковые культуры.

Подведем итоги

Утверждение, что «белок вырезает мышцы» является наиболее удачным! Продукты, содержащие большую его дозу, дают ощущение сытости, тем самым позволяя контролировать потребление таких веществ, как жиры и белки для похудения. Это же количество калорий в виде белка дает ощущение заполнения желудка и занимает больше времени, чем в случае с углеводами.

Вот несколько важных причин, по которым стоит употреблять белок для похудения:

  • Такая диета помогает наращивать мышечную массу. Белок является основным строительным материалом для мышц, поэтому, если мы мечтаем о фигуре бодибилдера – мы должны принимать значительное количество белка.
  • Сравнивая белки и углеводы для похудения, можно с уверенностью сказать, что первые определенно лучше насыщают, чем углеводы.
  • Белок ускоряет сжигание жировой ткани.
  • Поставляясь с пищей, является незаменимым источником энергии.
  • Белок в рационе положительно влияет на либидо.
  • Помогает в поддержании кислотно-щелочного равновесия и водного баланса.
  • Аминокислоты участвуют в биосинтезе иммунных тел, которые укрепляют и защищают организм от воздействия болезнетворных микробов.

Диета с высоким содержанием белка заключается в снижении потребления жиров при одновременном обеспечении организма большим количеством белка. Этот метод потери веса, однако, необходимо соблюдать с осторожностью, желательно не дольше, чем 3-4 недели. В противном случае можно нанести вред, что приведет к повышению кислотности организма, а в результате — к увеличению нагрузки на поджелудочную железу и почки. Последствием этого может стать артрит, поэтому специалисты советуют спустя месяц такой диеты заменить ее обычной низкокалорийной диетой. Безопаснее применять белок для похудения около недели.

fb.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector