Ужин при похудении

Ужин при похудении

Наверное, нет ни одной девушки в мире, которую бы полностью устраивала своя фигура. Даже стройные красавицы обязательно найдут у себя проблемные зоны и захотят сбросить пару лишних килограмм. Эффективность похудения зависит, прежде всего, от питания, особое внимание всегда уделяется вечернему приему пищи. Что есть на ужин, чтобы похудеть, от чего отказаться и как сочетать продукты – вот основные вопросы, волнующие девушек на диете.

Основные правила ужина при похудении

Раньше категорически запрещалось есть после 6 часов вечера, поэтому девушки страдали от голода и терпели. Похудеть не ужиная можно, но это чревато срывами и опасно для здоровья. Столь длительный пропуск еды может вызвать нарушение обмена веществ, упадок сил и уменьшение мышечной массы. Прошли те времена, когда модно было худеть, полностью отказываясь от вечернего приема пищи. Сейчас в тренде здоровый образ жизни – а это значит, что ужину быть. Главное знать основные правила и придерживаться их:


  1. Кушать следует за 2-3 часа до сна. Для каждого человека время последнего приема пищи будет индивидуальным и зависит от его графика дня. Если вы ложитесь спать в 9-10 часов, то покушать должны не позднее 7 часов. Многие люди относятся к совам и отходят ко сну не раньше 12 часов, в таком случае они могут поесть в 9 и 10 часов вечера.
  2. При похудении на ужин должно приходиться не больше 25% от общей суточной калорийности. Это примерно 300-400 (иногда 500) ккал в зависимости от вашей активности, роста и веса. Нередка ситуация, когда в течение дня человек ест крайне мало, а под вечер набрасывается на еду и сметает все подряд. Чтобы такого не происходило, вы должны не пропускать основные приемы пищи – завтрак и обед, даже если с утра нет особого аппетита. И тогда на ужин вы без проблем уложитесь в норму калорий.
  3. Правильный ужин при похудении должен состоять из белков и овощей, богатых клетчаткой. Откажитесь от обилия сложных и простых углеводов, избегайте продуктов с высоким гликемическим индексом.
  4. Примерный размер вашей порции должен поместиться в двух ладонях. При этом белковых продуктов должно быть в два раза меньше, чем овощей. Оптимально – 250 г, из которых 80-100 г животного белка и 150 г клетчатки.
  5. Кефир или другие кисломолочные продукты не подходят в качестве основного ужина. Однако если вы чувствуете голод после вечерней трапезы, то можете выпить стакан кефира на ночь – за 30-60 минут перед сном. Он утоляет голод, полезен для желудка и содержит крайне мало калорий.

Что есть на ужин, чтобы похудеть

От каких продуктов следует отказаться

Если вы хотите похудеть, то вам стоит исключить из вечернего рациона следующие продукты:

  • Любые сладости, кондитерские изделия и выпечка из теста.
  • Свинина, жирная говядина, гусь и утка.
  • Любая жареная пища на жире или масле.
  • Полуфабрикаты – котлеты, колбасы, сосиски, пельмени.
  • Белый рис, кускус, манка, макароны и картофель.
  • Газированные сладкие напитки и пакетированные соки.
  • Алкоголь в любом виде.
  • Орехи и сухофрукты в большом количестве.
  • Сладкие фрукты – виноград, бананы, финики, инжир.
  • Сладкая творожная продукция, например, глазированные сырки, йогурты с сахаром.

Также обязательно стоит исключить из рациона любой фастфуд – чипсы, сухарики, майонез и кетчуп, пиццу, блюда во фритюре. Эти продукты вредны не только во время диеты, но и в целом для здоровья. Не рекомендуется есть на ночь соленое и копченое, даже если это нежирное мясо и рыба, так как избыток соли вызывает отеки и задержку воды в организме, что осложняет процесс похудения.

Какие продукты полезны на ужин при похудении


  • Нежирные сорта мяса – курица, индейка, кролик, телятина, нежирная говядина.
  • Рыба речная и морская. Выбирать можно как нежирные сорта – минтай, пикша, треска, хек, навага, судак, щука, карась, так и умеренно-жирную рыбку – тунец, горбуша, форель, семга, горбуша, карп. Единственное, на ужин лучше отказаться от скумбрии, сельди, угря и сайры.
  • Морепродукты – кальмары, креветки, гребешки, мидии, крабы.
  • Яйца в любом виде – вареные, всмятку, в виде омлета или запеканки. Белки можно съесть в количестве 3-4 штук, но не более 1 желтка.
  • Нежирный сыр, например, тофу или моцарелла. При этом сыр не должен быть основной белковой пищей, а лишь добавкой к ней.
  • Если вы вегетарианец, то можно заменить животный белок растительным. Подойдет фасоль, горох, чечевица, соя, грибы. Также вы можете для разнообразия включать растительные источники белка в свой вечерний прием 1-2 раза в неделю.
  • Свежие овощи. На ужин для лучшего усвоения белка и очищения организма обязательно следует кушать овощи, богатые клетчаткой – это все виды капусты, перец, сельдерей, лук-порей, редис, огурец, помидор, любая зелень. Ешьте их в виде салата или по отдельности.
  • Полезные продукты

  • Тушеные, запеченные, паровые или овощи на гриле. Свекла, морковь, репчатый лук, баклажан, кукуруза, брокколи, брюссельская капуста, помидоры, кабачок, тыква, репа и другие. Выбирать можно любые овощи, кроме картофеля.

  • Кисломолочные продукты с низкой или средней жирностью – кефир, йогурт без добавок, простокваша, ряженка, творог. Полноценным приемом пищи на ужин может выступить только творог, остальные лучше использовать в качестве заправки или ночного приема пищи.
  • Кислые фрукты и ягоды в небольшом количестве – черника, малина, вишня, ежевика, брусника, яблоки, цитрусовые, ананас, киви. Не стоит бояться ягод и фруктов, они низкокалорийны, и в меру их можно кушать даже на ужин.
  • Полезно добавлять в пищу сухую клетчатку, отруби, семена льна или чиа. Они способствуют лучшему пищеварению и ускоряют обмен веществ.

Обычно на ужин при похудении кушают белок и овощи. Однако если вы ведете активный образ жизни, занимаетесь силовыми тренировками или просто недобрали норму калорий в течение дня, то просто овощей в качестве углеводов вам может быть недостаточно. В таком случае вы можете выбрать в качестве гарнира из сложных углеводов гречневую кашу, дикий необработанный рис, диетические хлебцы или 2-3 ломтика цельнозернового хлеба.

gymlex.com

Диетический ужин

Если вы решили худеть, то отказываться совсем от пищи нельзя. Реакция организма будет следующей: он при каждом удобном случае будет запасаться калориями. Питаться нужно регулярно, не исключая ужин. Вот только делать это нужно правильно.

На протяжении дня, если есть такая возможность, нужно принимать пищу небольшими порциями, но часто. Последний раз желательно принимать пищу за 4 часа до сна, при этом блюда должны быть легкими, диетическими.


Особенности диетического ужина

Диетические блюда для ужинаНи в коем случае нельзя полностью отказываться от вечернего приема пищи, чтобы похудеть. Нужно приготовить что-то легкое и полезное, что не повредило бы вашей фигуре. В блюдо должны входить ингредиенты, которые быстро усваиваются, в которых есть жиры и углеводы в минимальном количестве. От мясных продуктов в это время дня стоит отказаться.

Но если очень хочется, то нужно покупать для легкого вечернего перекуса только постное мясо птицы или нежирную говядину. Готовить его желательно на пару, без жира и масла. Употребляемая порция такого блюда должна быть минимальной.

Диетологи рекомендуют поужинать рыбой с овощами. Запрещено есть блюда, в которых много крахмала и жира, жареные продукты, а также бобовые.

У вечерней трапезы есть некоторые правила:


  1. Прием пищи должен занимать не более 20 минут.
  2. Для вечерней легкой трапезы нужно готовить на пару или просто отваривать выбранные ингредиенты. Можно использовать духовку и запекать все ингредиенты в фольге, чтобы не образовался лишний жир. Чаще всего люди, желающие не набирать вес, предпочитают есть на ужин рыбу и морепродукты, кисломолочные продукты, такие как творог, кефир, йогурт.
  3. Как готовить диетический ужинНи в коем случае нельзя полностью отказываться от вечернего приема пищи, чтобы похудеть. Нужно приготовить что-то легкое и полезное, что не повредило бы вашей фигуре. В блюдо должны входить ингредиенты, которые быстро усваиваются, в которых есть жиры и углеводы в минимальном количестве. От мясных продуктов в это время дня стоит отказаться.

    Но если очень хочется, то нужно покупать для легкого вечернего перекуса только постное мясо птицы или нежирную говядину. Готовить его желательно на пару, без жира и масла. Употребляемая порция такого блюда должна быть минимальной.

    Диетологи рекомендуют поужинать рыбой с овощами. Запрещено есть блюда, в которых много крахмала и жира, жареные продукты, а также бобовые.

    У вечерней трапезы есть некоторые правила:


    1. Прием пищи должен занимать не более 20 минут.
    2. Для вечерней легкой трапезы нужно готовить на пару или просто отваривать выбранные ингредиенты. Можно использовать духовку и запекать все ингредиенты в фольге, чтобы не образовался лишний жир. Чаще всего люди, желающие не набирать вес, предпочитают есть на ужин рыбу и морепродукты, кисломолочные продукты, такие как творог, кефир, йогурт.
    3. Ужин при похуденииЧтобы ужин оказался легким и вкусным, нужно выбирать только низкокалорийные продукты. Но блюда должны быть и сытными, чтобы после такого ужина ночью не хотелось есть.
    4. Размер порций имеет большое значение. Достаточно съедать 250−300 грамм, чтобы чувствовать насыщение, при этом не переедать и не собирать лишние калории в виде отложений жира. Величина порции для женщины и мужчины отличается по весу и по калорийности.
    5. Съедать нужно только одну порцию, без добавки.
    6. Во время принятия пищи нельзя отвлекаться и смотреть телевизор. Это может повлечь за собой потерю контроля и увеличение порции съеденного.
    7. На ужин не рекомендуется есть фрукты. Их нужно есть на завтрак или днем. Прекрасной заменой будут тушеные овощи.
    8. Время принятия легкого ужина — примерно за 3−4 часа до сна. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы все продукты, съеденные в это время, усвоились. Соблюдать это правило нужно потому, что когда человек спит, пищеварительные процессы замедляются.

    Для приготовления питательного диетического ужина подойдут следующие продукты:


    • нежирная говядина ;
    • курица;
    • Питательные продукты для диетического ужинадругое постное мясо;
    • нежирная рыба;
    • обезжиренный творог;
    • натуральный йогурт;
    • гречка;
    • грибы;
    • яйца;
    • растительное масло;
    • сок томатный;
    • хлеб из отрубей;
    • сухарики хлебные;
    • соевый соус.

    Продукты, которые не стоит вечером есть:

    • газированная вода;
    • сок из пакета;
    • Вредные продукты для диетического ужинадругое постное мясо;
    • нежирная рыба;
    • обезжиренный творог;
    • натуральный йогурт;
    • гречка;
    • грибы;
    • яйца;
    • растительное масло;
    • сок томатный;
    • хлеб из отрубей;
    • сухарики хлебные;
    • соевый соус.

    Продукты, которые не стоит вечером есть:

    • газированная вода;
    • сок из пакета;
    • Ужин при похуденииприправы;
    • чеснок;
    • бобовые;
    • майонез;
    • продукты быстрого приготовления;
    • копчености;
    • белый хлеб;
    • фруктовые йогурты;
    • белый рис;
    • сладкое;
    • соленое;
    • мучное;
    • жирные молочные продукты.

    Как правильно составить меню

    Самой востребованной диетой для похудения сейчас считается питание человека без ужина. Это значит, что после 18 часов худеющий может принимать только жидкие продукты. А в течение всего дня запрещено есть жирное и сладкое. Но диетологи в один голос утверждают, что такая диета только вредит организму, к тому же она малоэффективна. Вот несколько причин, которые отметили диетологи:

    1.  Меню для диетического ужинаПитание получается несбалансированным. Организм не получает нужного количества жиров и углеводов, а в вечернее время вовсе не получает полезных веществ. Такое питание в скором времени приведет к гормональным сбоям и другим нарушениям в организме.
    2. Такая диета заставляет организм работать на износ, снижается работоспособность. Падает гемоглобин, а количество неврозов только увеличивается.
    3. Как только прекратить питаться по этой диете, то организм после такого стресса будет набирать вес еще быстрее.

    Вывод напрашивается сам собой: вечером нужно сократить порцию и готовить только низкокалорийную еду.


    Полезный ужин и правильное питание

    Продукты для полезного ужинаВыбирая продукты, чтобы приготовить легкий ужин, нужно учитывать, какая нагрузка у вас была в течение дня. А может, у вас сидячая работа? От этого будет зависеть калорийность блюд. На выбор продуктов будет влиять калорийность обеда и время, когда человек будет ложиться спать.

    К примеру, если ваш день расписан по минутам, но у вас есть время для сытного обеда, тогда вопросов будет меньше:

    • в каком часу будет ваш ужин:
    • во сколько времени вы после ужина ложитесь в кровать.

    Следуя советам диетологов, составлены универсальные варианты ужина:

    • Полезные блюда для ужинаВыбирая продукты, чтобы приготовить легкий ужин, нужно учитывать, какая нагрузка у вас была в течение дня. А может, у вас сидячая работа? От этого будет зависеть калорийность блюд. На выбор продуктов будет влиять калорийность обеда и время, когда человек будет ложиться спать.

      К примеру, если ваш день расписан по минутам, но у вас есть время для сытного обеда, тогда вопросов будет меньше:

      • в каком часу будет ваш ужин:
      • во сколько времени вы после ужина ложитесь в кровать.

      Следуя советам диетологов, составлены универсальные варианты ужина:

      • Ужин при похудениитворожная запеканка из нежирного творога с добавлением кислых ягод;
      • натуральный йогурт;
      • кефир;
      • ряженка;
      • смузи из овощей;
      • рыба и морепродукты, приготовленные любым способом, кроме жарки;
      • тушеные грибы;
      • омлет с овощами;
      • котлеты или тефтели, приготовленные на пару.

      Если человек на работе занят физическим трудом, то на ужин он может позволить себе белковый вариант. В этом случае полученный организмом белок будет потрачен на строение мышц, а не переработается в жиры. Если готовить вареную или сделанную на пару рыбу или птицу, то дополнить порцию можно огурцом.

      Диетологи предлагают в качестве белкового ужина съесть порцию яичной куриной лапши. Для его приготовления потребуется:


      • куриное мясо 140−160 г.;
      • яйцо куриное — 2 шт.;
      • соль и специи — по вкусу.

      Мясо куриное (лучше грудку), нужно отварить в слегка подсоленной воде. Яйца взбить и пожарить из них блинчики. В остывший бульон положить измельченное куриное мясо. Блинчики порезать тоненько и также поместить в емкость с бульоном. Такое блюдо на ужин будет идеальным вариантом.

      Легкий ужин для похудения

      Ужин для похуденияЕсли весь рабочий день вы просидели в офисе и мало двигались, к тому же привыкли рано ложиться спать, то полезным будет для вас легкий ужин без мяса. Что съесть на ужин? Можно отварить рыбу или приготовить морепродукты. Порция такого деликатеса вечером должна быть не больше 50 грамм. Дополнением к нему будут овощи, которые и займут оставшуюся часть тарелки. Можно приготовить омлет.

      Какой должен быть ужин после тренировки

      Если вашей целью является борьба с лишним весом, то основное требование — это создание временного промежутка между ужином и тренировкой. После занятий должно пройти не менее 1,5 часа, чтобы только что полученные во время ужина калории не пошли на восполнение энергии.

      Через определенное время можно есть мясные или рыбные блюда, морепродукты, творожные блюда и омлет, но все это, конечно, без жиров. Продукты для легкого ужина нужно выбирать низкокалорийные, до 200 Ккал. Ложиться спать сразу после принятия пищи нельзя.

      Рецепты диетического ужина для похудения

      Грудка куриная с овощами:

      Блюда с куриной грудкой100 г мяса очистить от кожи и нарезать. Цветную капусту разделить на соцветия, кабачок и баклажан нашинковать, морковь — натереть. Все приготовленные продукты сложить в толстостенную емкость, немного посолить, добавить полстакана воды и тушить до готовности. Никаких жиров во время приготовления блюда добавлять не нужно, тогда оно получится диетическим.

      Рыба, запеченная со спаржевой фасолью:

      200 г фасоли отваривается в слегка подсоленной воде; 100 г филе лосося или другой нежирной рыбы нужно посолить и сбрызнуть соком лимона, потом завернуть в фольгу. Полученные кулечки с рыбой запекаются в духовке 15 минут. Температура должна быть около 200°. Выложить на блюдо запеченную рыбу и отваренную спаржевую фасоль — вкусно и полезно.

      Омлет витаминный:

      Отварить морковь и брюссельскую капусту. Свежий салатный перец и отварные овощи мелко нарезать. Взбить нежирное молоко с яйцами, залить этой смесью овощи в сковороде (без масла). Готовить на медленном огне, закрыв сковороду крышкой.

      Кабачки под грибным соусом:

       Блюда из рыбы для ужинаКабачки почистить, порезать кружочками не толще 0,5 см, сложить в кастрюлю с водой. Тушить до мягкости. Тем временем можно приготовить грибы. Их нужно нарезать средними кусочками и запечь в микроволновой печи. Время запекания — 5 минут, мощность — 600 ватт. Укроп порезать, смешать с перцем, солью и йогуртом. Этой смесью заправить грибы. Когда кабачки будут готовы, с них нужно слить лишнюю жидкость, добавить полученный грибной соус и потушить 3−5 минут.

      Салат с креветками:

      Креветки отвариваются в подсоленной воде, затем их нужно очистить. Капусту мелко нашинковать, слегка посолить и помять. Добавить капусту к креветкам, поперчить и сбрызнуть все лимонным соком. В качестве заправки взять натуральный йогурт, а можно обойтись и без него — получается невероятно вкусно.

      Теплый салат в мультиварке:

      Нюансы диетического ужина для похуденияКабачки почистить, порезать кружочками не толще 0,5 см, сложить в кастрюлю с водой. Тушить до мягкости. Тем временем можно приготовить грибы. Их нужно нарезать средними кусочками и запечь в микроволновой печи. Время запекания — 5 минут, мощность — 600 ватт. Укроп порезать, смешать с перцем, солью и йогуртом. Этой смесью заправить грибы. Когда кабачки будут готовы, с них нужно слить лишнюю жидкость, добавить полученный грибной соус и потушить 3−5 минут.

      Салат с креветками:

      Креветки отвариваются в подсоленной воде, затем их нужно очистить. Капусту мелко нашинковать, слегка посолить и помять. Добавить капусту к креветкам, поперчить и сбрызнуть все лимонным соком. В качестве заправки взять натуральный йогурт, а можно обойтись и без него — получается невероятно вкусно.

      Теплый салат в мультиварке:

      Ужин при похуденииКуриное мясо опустить в кастрюлю с водой, немного посолить и проварить. Вытащить, остудить и порезать кусочками. Очистить, помыть и нарезать лук, перец, огурец и зелень. Все продукты уложить в чашу мультиварки и поставить режим «Разогрев». Теплые овощи с мясом остается только заправить. В качестве заправки можно использовать лимонный сок и масло. Такой салат получится не только вкусным, но и полезным.

      Мясо с брокколи:

      Чтобы приготовить такое блюдо, требуется купить кусочек нежирного говяжьего мяса, который натирается солью и перцем. Маринуется мясо до получаса, затем заворачивается в фольгу и запекается в духовке 40 мин при температуре 180°. В процессе запекания мяса брокколи отваривается в слегка подсоленной воде. Затем ее нужно достать и немного обжарить на небольшом количестве масла. Готовое мясо нарезается ломтиками, подается на тарелке вместе с брокколи.

      Полезные советы

      Что можно есть на ужин при похудении? Овощи являются отличным ингредиентом для блюд, которые будут подаваться на ужин. Их очень просто готовить, а главное — в этих блюдах отсутствует мясо и животные жиры. Такие легкие блюда не принесут вреда вашей фигуре, так как они быстро усваиваются.

       Салаты для диетического ужинаДополнить диетический ужин можно витаминным салатом, который желательно не заправлять сметаной или майонезом. Готовится он просто и быстро, а главное — насытит ваш организм до самой ночи. Основными продуктами для такого блюда будут овощи.

      Для того чтобы приготовить легкий ужин, можно брать самые разные продукты. Важно только исключить жирное и вредное. Следуя рекомендациям, можно не только вкусно ужинать, но и при этом худеть без вреда для своего организма.

      zaryadka.guru

      Правила полезного ужина

      Идеальный ужин для похудения – какой он? Ответ на этот вопрос очень важен для тех, кто борется с лишним весом. Сразу отметим: все, что захочется, есть нельзя. Употребление калорийной пищи по вечерам неизбежно отразится на объеме бедер, талии и боков. Причем явно не в лучшую сторону.

      Итак, что есть на ночь? Прежде всего, блюда, приготовленные из низкокалорийных, но полезных продуктов. Но не в любых количествах и когда угодно. При их употреблении необходимо соблюдать определенные правила.

      Рассмотрим основные принципы действительно полезного ужина и все, что нужно знать о правильном питании.

      Время

      Время ужинаУниверсальной цифры не существует. Ведь режим дня у всех разный: кто-то ложится спать рано, а кто-то – за полночь. Чтобы не промахнуться, нужно строго придерживаться главного условия – последний раз кушать можно не позже, чем за 3 часа до укладывания в постель.

      Проиллюстрируем примером. Если вы обычно отправляетесь в царство Морфея не ранее 12 часов ночи, забудьте о правиле «не есть после шести». Вам ужинать можно в 20:00-21:00. Без риска для фигуры.

      Есть еще один важный момент. Максимальная временная дистанция между завтраком и ужином должна составлять 10 часов. Таким образом, несложно высчитать, когда вам необходимо поужинать.

      Размер порции и калорийность

      Правильный ужин для похудения – легкий. Большие порции придется оставить в прошлом. Сколько же допустимо съедать? Сложите из ладоней пригоршню – теперь вы знаете размер стандартной вечерней порции еды. Это приблизительно 250 г для женщин и 350 г – для мужчин. На белок должна приходиться только треть указанного объема. Две трети нужно отвести для зелени и овощей.

      Если надо избавиться от лишних килограммов, на ужин мы едим не больше 25% суточного калоража. Можно ли похудеть с такими цифрами? Конечно. Но учтите, что тем, кто хочет постройнеть, в любом случае нельзя превышать 300-350 ккал.

      Кефир на ночь

      Кефир вместо ужина – плохая идея. Его не хватит для насыщения организма. Заменять кисломолочкой последний прием пищи крайне не рекомендуется. А вот в качестве перекуса примерно за полчаса до сна кефир подойдет как нельзя лучше. Для разнообразия его можно чередовать с ряженкой и йогуртом.

      Врачи утверждают, что, независимо от того, на какой диете вы сидите, очень полезно устраивать себе за 30 минут до сна так называемый «ночничок».

       Кисломолочные напитки не только не вредят, но еще и улучшают пищеварение. Для худеющих будет вполне достаточно половины стакана. Добавлять мед или сахар не надо – наберете лишних калорий.

      Что нельзя

      Хотите ускорить процесс потери лишнего веса? Тогда вам необходим легкий ужин для похудения. Продукты для его приготовления следует выбирать со всей ответственностью. Категорически запрещается есть по вечерам:

      • выпечку, мучные изделия, любую кондитерку;
      • картошку, шлифованный рис, макароны;
      • жареные блюда и продукты;
      • сладкие фрукты (манго, персики, дыню, арбуз, виноград, бананы);
      • орехи и сухофрукты;
      • продукты, в которые был добавлен сахар в процессе производства (сладкие творожки, творожные десерты, сырковые массы и йогурты).

      Кроме того, не рекомендуется употреблять по вечерам бобовые продукты. Они могут осложнить пищеварение.

      Лучшие варианты

      Что съесть на ночь, чтобы похудеть, интересуется множество женщин. Несмотря на целый список запрещенных продуктов, существует большое количество различных блюд, безопасных для фигуры.

      Капуста

      КапустаКак уже упоминалось, последний прием пищи должен быть максимально легким. Однако ограничивать себя одним кефиром или яблоком нельзя. Что можно есть вечером? Подберите себе несколько низкокалорийных, но сытных блюд из овощей и белков. Например, очень полезна для желающих сбросить вес капуста. Вы можете смело готовить на ужин:

      • белокочанную;
      • цветную;
      • пекинскую;
      • брюссельскую;
      • савойскую.

      Порция морской капусты (ламинарии) подарит вам, кроме пользы, ощущение сытости, а квашеной белокочанной – поможет пищеварению.

      Что нельзя

      Хотите ускорить процесс потери лишнего веса? Тогда вам необходим легкий ужин для похудения. Продукты для его приготовления следует выбирать со всей ответственностью. Категорически запрещается есть по вечерам:

      • выпечку, мучные изделия, любую кондитерку;
      • картошку, шлифованный рис, макароны;
      • жареные блюда и продукты;
      • сладкие фрукты (манго, персики, дыню, арбуз, виноград, бананы);
      • орехи и сухофрукты;
      • продукты, в которые был добавлен сахар в процессе производства (сладкие творожки, творожные десерты, сырковые массы и йогурты).

      Кроме того, не рекомендуется употреблять по вечерам бобовые продукты. Они могут осложнить пищеварение.

      Лучшие варианты

      Что съесть на ночь, чтобы похудеть, интересуется множество женщин. Несмотря на целый список запрещенных продуктов, существует большое количество различных блюд, безопасных для фигуры.

      Капуста

      КапустаКак уже упоминалось, последний прием пищи должен быть максимально легким. Однако ограничивать себя одним кефиром или яблоком нельзя. Что можно есть вечером? Подберите себе несколько низкокалорийных, но сытных блюд из овощей и белков. Например, очень полезна для желающих сбросить вес капуста. Вы можете смело готовить на ужин:

      • белокочанную;
      • цветную;
      • пекинскую;
      • брюссельскую;
      • савойскую.

      Порция морской капусты (ламинарии) подарит вам, кроме пользы, ощущение сытости, а квашеной белокочанной – поможет пищеварению.

      Рыба и мясо

      Морепродукты и рыба считаются идеальным вариантом ужина для борцов с избыточным весом. Это белок в чистом виде. Также в них содержится целый кладезь витаминов и прочих полезностей. Ну и, наконец, это очень вкусно и достаточно сытно. Жарить, правда, нельзя. Зато можно запекать, тушить и отваривать. Легкий ужин для похудения (рецепты из рыбы и морепродуктов вы с легкостью найдете на любом кулинарном сайте) хорошо дополнят свежие овощи.

      Куриная грудка – классика для желающих обрести стройность. Главное замечание, как и для рыбы, – ни в коем случае не жарить. Чтобы внести в мясное вечернее меню разнообразие, можно использовать филе индейки.

      Творог и яйца

      Что можно есть на ночь, чтобы похудеть, кроме мяса и рыбы? Незаменим для работающих над снижением веса творог. Польза этого продукта заключается в высоком содержании «долгого» белка казеина, необходимого для восстановления мышц. Ведь в процессе таяния килограммов их объем тоже уменьшается. Очень удобно есть его с натуральным йогуртом без добавок.

      Единственный совет: избегайте высокого и слишком низкого процента жирности.

      Но что есть на ужин, если вы, например, испытываете к творогу стойкое отвращение? Вашу трапезу спасут яйца. Лучше, чтобы они были вареными. Их можно дополнить сырыми или приготовленными овощами.

      Овощи

      Салат на ужинОни являются основным источником клетчатки, которая способствует нормальному пищеварению. Таким образом, салатик из овощей вечером – один из самых желательных вариантов трапезы. Прекрасным дополнением послужат кусочки мягкого сыра низкой жирности.

      Не любите сырые овощи? Не страшно. Всегда можно что-то приготовить из отварных или тушеных. Что нужно есть на ужин, чтобы похудеть? Салаты и рагу.

      При отсутствии времени на очистку-нарезание допустимо приобрести в магазине овощную смесь. Только не забывайте проверять натуральность ее состава. Идеальный вариант для последнего приема пищи – брокколи.

      Рецепты

      Составляя диетическое меню, обязательно учитывайте сезонность. Например, в разгар лета и в первый месяц осени желательно предпочесть простой ужин. Он может быть представлен салатиком из нескольких свежих овощей. Чтобы дополнить его белками, предлагается взять небольшой кусок маложирного мяса птицы – курицы или индейки.

      Зимой и в первый месяц весны можно позволить себе белки с более высокой калорийностью. Холодные закуски и салаты не годятся. Их следует заменить горячими блюдами.

      Приведем пару примеров диетического ужина для похудения с рецептами. Трудностей с приготовлением по ним не возникает.

      Печень с шампиньонами

      Что нужно:

      • Печень с грибамисвежие шампиньоны – 100 г;
      • печень куриная – 150 г;
      • мука пшеничная – 1 ст. ложка;
      • сливки нежирные – 25 мл;
      • пряности – по вкусу;
      • соль.

      Промойте, очистите и тонко нарежьте грибы. Вылейте на горячую сковороду чайную ложечку подсолнечного масла и положите туда шампиньоны. Пока они тушатся, вымойте и порежьте печень. Хорошо промокните ее бумажным полотенцем, добавьте муку пряности. Если не любите специи, можно ими пренебречь. Затем перемешайте и отправьте к грибам. Через 5 минут полейте все это сливками и посолите. Тушите до полной готовности. Кушаем блюдо горячим.

      Тыквенно-творожная запеканка

      Что нужно:

      • творог маложирный – 100 г;
      • тыква – 100 г;
      • курага – 50 г;
      • яйца – 2 шт.

      Помойте и очистите кусок тыквы. Потрите на мелкой терке тыквенную мякоть. Курагу тоже вымойте и нарежьте маленькими кусочками. Тщательно смешайте все это, после чего добавьте творог и яйца. Еще раз все перемешайте. Поместите получившуюся тыквенно-творожную смесь в форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Готовность проверяйте с помощью зубочистки.

      Отзывы тех, кто уже пробовал это блюдо, говорят о том, что замечательно дополнит его йогурт или кефир и корица.

      abgym.ru

      Правила здорового ужина

      Ужин исключать из рациона ни в коем случае нельзя. На вечернюю трапезу приходится до 40% суточной калорийности.

      Между приемом пищи и сном должно пройти не менее 3 часов, поэтому гастроэнтерологи рекомендуют людям, которые ложиться спать в 21:00 есть не позже 18:00. Но соблюдать такое правило удается не всем. Многие в такое время находятся еще на работе, поэтому вовремя поужинать им не удается. Так как быть в таком случае?

      Ужин при похудении

      Ужинать обязательно нужно. Если приходиться есть после 18:00, то необходимо сделать ужин максимально легким, чтобы не нагружать желудок перед сном. Подойдут смузи из овощей или фруктов.

      Очень важно, чтобы между трапезами не было больших перерывов. Между завтраком, обедом и ужином должны быть одинаковые промежутки времени. А вот перерыв между завтраком и ужином в среднем составляет 10 часов. При большем перерыве нарушается обмен веществ и возникают проблемы с пищеварением.

      Приблизительная схема рациона выглядит так:

      • 6:30-7:30 – первый завтрак;
      • 9:00-9:30 – второй завтрак;
      • 12:30-134:30 – обед;
      • 15:30-16:00 – полдник;
      • 18:00-19:00 – ужин.

      Завтрак должен быть высококалорийным и сытным. В отличие от завтрака, ужин должен быть легким, без содержания большого количества углеводов. При правильном питании обед должен состоять из углеводов и жиров. Пообедать можно супом с фрикадельками, куриными котлетами с овощным гарниром и компотом с булочкой.

      Отказываясь от ужина, вы не приносите пользы фигуре, а тем более своему здоровью. После ужина желательно прогуляться на свежем воздухе или сделать какую-либо работу по дому, но нельзя ни в коем случае ложиться спать. Еда не успеет перевариться, к тому же появится лишний вес.

      Если после ужина вы чувствуете голод, то стоит выпить стакан кефира или ряженки. Голодать нельзя. Есть одно золотое правило: люди, которые хотят похудеть, не должны испытывать чувство голода. При большом перерыве между приемами пищи организм откладывает запасы на «черный день» в виде лишних килограммов.

      Ужин при похудении

      Что съесть на ужин?

      Если вы задумали худеть, то это нужно делать правильно. Полезный ужин обязательно включает белки и сложные углеводы. Употребляют такие продукты:

      • куриную грудку, но не жирную;
      • кисломолочные продукты, ведь организму нужен кальций, который лучше усваивается во второй половине дня;
      • овощи и фрукты, которые являются источником клетчатки. Употребляют их сырьем или в запеченном виде. Для похудения овощи и фрукты являются незаменимыми продуктами для ужина;
      • растительное масло.

      Для похудения важны не только продукты, но и их пропорции. Например, если за вечер съесть полкило куриной грудки, то похудеть вряд ли удастся. На ужин можно съесть кусочек нежирного мяса размером с ладошку. Растительное масло разрешено не больше 1 ст. л., а вот сливочное масло на ужин есть запрещено. Порция овощей не должна превышать 300 г (горсть объемом в два кулачка).

      Творог едят за два часа до сна, но не более 150 г.

      Нельзя есть на ужин продукты, которые плохо усваиваются, вызывают вздутие живота или тяжело перевариваются. К вредным для вечерней трапезы продуктам относят сладости, жареные блюда, выпечку, полуфабрикаты, картофель, копчености, маринады и соленья. Не желательно пить газированные напитки, особенно с содержанием химических красителей.

      Ужин при похудении

      В приоритете остаются продукты богатые простыми углеводами, постным белком и витаминами.

      Белком, кроме мяса, богаты такие продукты:

      • рыба;
      • яйца;
      • творог и твердый сыр;
      • бобовые (но их едят с осторожностью люди с проблемами с пищеварением).

      К белковым блюдам полезно добавлять овощи и фрукты. Например, на ужин можно приготовить рагу из тыквы, кабачка и мяса птицы, или запечь картофель и подать ее с салатом из цветной, капусты брокколи, огурцов, помидор или авокадо. В горсть творога добавляют фруктовое пюре.

      При составлении вечернего меню для похудения обязательно учитывают индивидуальные особенности.  Например, одни спокойно переносят картофель в мундирах или вареные яйца, а у других людей такие продукты вызывают тяжесть в желудке.

      Если у человека есть проблемы с пищеварением, то желательно употреблять пищу в перетертом или измельченном виде.

      Варианты полезного ужина для похудения

      Диетологи советуют не употреблять на ужин картофель, каши или макароны, а также сладости, мучные изделия. Сладкий чай лучше заменить стаканом кефира. Тяжелая пища повлияет на фигуру, на работу печени и поджелудочной железы.

      Важно учесть, что избыток глюкозы преобразовывается в жир.

      Ужин при похудении

      Чтобы улучшить вкус вторых блюд можно использовать такие специи и соусы:

      • соевый соус;
      • уксус (но в малом количестве);
      • пряные травы;
      • чеснок и специи;
      • зелень (кинза, укроп или петрушка).

      Для похудения для ускорения обменных процессов рекомендуют употреблять специи и пряности, например, черный молотый перец, имбирь или кориандр.

      После 18:00 (после ужина) разрешают пить зеленый травяной чай, но ни в коем случае не черный, кофе, кефир или йогурт. Можно съесть пару песочных печенья и пару кусочков твердого сыра.

      Для похудения важно измерять все порции кулачками. Например, гарнира или второго блюда можно съедать не больше одного кулачка, а овощей – не больше двух кулачков.

      Представляем шесть вариантов меню на вечер для похудения, чтобы понять, как правильно сочетать продукты на ужин:

      1. Фруктово-овощной ужин. Из овощей можно все кроме гороха, кукурузы, баклажан, картофеля и грибов. Из фруктов предпочтение отдают яблокам, киви, ананасу, сливам и черносливу. Пьют свежеотжатые соки.
      2. Каша и фрукты. Подойдет гречневая или рисовая каша, а также фрукты из вышеперечисленного списка. Иногда можно побаловать себя пловом с куриным филе.
      3. Овощной ужин. Запекают овощи из первого пункта или готовят салаты с добавлением небольшого количества растительного масла. Запивают кефиром или йогуртом небольшой жирности, до 5%. Можно приготовить омлет с зеленью и помидорами.
      4. Каши и овощи. Готовят рис или гречку с овощами.
      5. Рыбно-мясной ужин. Готовят холодец или заливное, мясные или рыбные тефтели. Желательно дополнять такую трапезу салатом из свежих овощей и зелени.
      6. Молочная диета. Можно есть ржаные сухарики и запивать кисломолочными напитками, жирностью не выше 5%.

      Ужин должен быть разнообразным. Не стоит каждый день употреблять одно и то же. Например, в понедельник можно запечь рыбу с овощами, во вторник приготовить мясо с овощами, в среду запечь овощи и подать с отварным мясом, в четверг попробовать морепродукты, в пятницу приготовить омлет с овощами. Субботу и воскресенье желательно делать разгрузочными, подойдут фрукты, каши и творожная запеканка.

      Если соблюдать все правила и придерживаться здорового питания, то вам обеспечена стройная фигура.

      Источник

      03-med.info

      Значение правильного ужина при похудении

      Правильный ужин для похудения настолько же важен, как утренний и дневной прием пищи. Если вы будете употреблять перед сном продукты с повышенной калорийностью, то вскоре живот, бока и бедра увеличатся в объеме.

      диетический ужин для похудения

      abgym.ru

      Правила здорового ужина

      Ужин исключать из рациона ни в коем случае нельзя. На вечернюю трапезу приходится до 40% суточной калорийности.

      Между приемом пищи и сном должно пройти не менее 3 часов, поэтому гастроэнтерологи рекомендуют людям, которые ложиться спать в 21:00 есть не позже 18:00. Но соблюдать такое правило удается не всем. Многие в такое время находятся еще на работе, поэтому вовремя поужинать им не удается. Так как быть в таком случае?

      Ужин при похудении

      Ужинать обязательно нужно. Если приходиться есть после 18:00, то необходимо сделать ужин максимально легким, чтобы не нагружать желудок перед сном. Подойдут смузи из овощей или фруктов.

      Очень важно, чтобы между трапезами не было больших перерывов. Между завтраком, обедом и ужином должны быть одинаковые промежутки времени. А вот перерыв между завтраком и ужином в среднем составляет 10 часов. При большем перерыве нарушается обмен веществ и возникают проблемы с пищеварением.

      Приблизительная схема рациона выглядит так:

      • 6:30-7:30 – первый завтрак;
      • 9:00-9:30 – второй завтрак;
      • 12:30-134:30 – обед;
      • 15:30-16:00 – полдник;
      • 18:00-19:00 – ужин.

      Завтрак должен быть высококалорийным и сытным. В отличие от завтрака, ужин должен быть легким, без содержания большого количества углеводов. При правильном питании обед должен состоять из углеводов и жиров. Пообедать можно супом с фрикадельками, куриными котлетами с овощным гарниром и компотом с булочкой.

      Отказываясь от ужина, вы не приносите пользы фигуре, а тем более своему здоровью. После ужина желательно прогуляться на свежем воздухе или сделать какую-либо работу по дому, но нельзя ни в коем случае ложиться спать. Еда не успеет перевариться, к тому же появится лишний вес.

      Если после ужина вы чувствуете голод, то стоит выпить стакан кефира или ряженки. Голодать нельзя. Есть одно золотое правило: люди, которые хотят похудеть, не должны испытывать чувство голода. При большом перерыве между приемами пищи организм откладывает запасы на «черный день» в виде лишних килограммов.

      Ужин при похудении

      Что съесть на ужин?

      Если вы задумали худеть, то это нужно делать правильно. Полезный ужин обязательно включает белки и сложные углеводы. Употребляют такие продукты:

      • куриную грудку, но не жирную;
      • кисломолочные продукты, ведь организму нужен кальций, который лучше усваивается во второй половине дня;
      • овощи и фрукты, которые являются источником клетчатки. Употребляют их сырьем или в запеченном виде. Для похудения овощи и фрукты являются незаменимыми продуктами для ужина;
      • растительное масло.

      Для похудения важны не только продукты, но и их пропорции. Например, если за вечер съесть полкило куриной грудки, то похудеть вряд ли удастся. На ужин можно съесть кусочек нежирного мяса размером с ладошку. Растительное масло разрешено не больше 1 ст. л., а вот сливочное масло на ужин есть запрещено. Порция овощей не должна превышать 300 г (горсть объемом в два кулачка).

      Творог едят за два часа до сна, но не более 150 г.

      Нельзя есть на ужин продукты, которые плохо усваиваются, вызывают вздутие живота или тяжело перевариваются. К вредным для вечерней трапезы продуктам относят сладости, жареные блюда, выпечку, полуфабрикаты, картофель, копчености, маринады и соленья. Не желательно пить газированные напитки, особенно с содержанием химических красителей.

      Ужин при похудении

      В приоритете остаются продукты богатые простыми углеводами, постным белком и витаминами.

      Белком, кроме мяса, богаты такие продукты:

      • рыба;
      • яйца;
      • творог и твердый сыр;
      • бобовые (но их едят с осторожностью люди с проблемами с пищеварением).

      К белковым блюдам полезно добавлять овощи и фрукты. Например, на ужин можно приготовить рагу из тыквы, кабачка и мяса птицы, или запечь картофель и подать ее с салатом из цветной, капусты брокколи, огурцов, помидор или авокадо. В горсть творога добавляют фруктовое пюре.

      При составлении вечернего меню для похудения обязательно учитывают индивидуальные особенности.  Например, одни спокойно переносят картофель в мундирах или вареные яйца, а у других людей такие продукты вызывают тяжесть в желудке.

      Если у человека есть проблемы с пищеварением, то желательно употреблять пищу в перетертом или измельченном виде.

      Варианты полезного ужина для похудения

      Диетологи советуют не употреблять на ужин картофель, каши или макароны, а также сладости, мучные изделия. Сладкий чай лучше заменить стаканом кефира. Тяжелая пища повлияет на фигуру, на работу печени и поджелудочной железы.

      Важно учесть, что избыток глюкозы преобразовывается в жир.

      Ужин при похудении

      Чтобы улучшить вкус вторых блюд можно использовать такие специи и соусы:

      • соевый соус;
      • уксус (но в малом количестве);
      • пряные травы;
      • чеснок и специи;
      • зелень (кинза, укроп или петрушка).

      Для похудения для ускорения обменных процессов рекомендуют употреблять специи и пряности, например, черный молотый перец, имбирь или кориандр.

      После 18:00 (после ужина) разрешают пить зеленый травяной чай, но ни в коем случае не черный, кофе, кефир или йогурт. Можно съесть пару песочных печенья и пару кусочков твердого сыра.

      Для похудения важно измерять все порции кулачками. Например, гарнира или второго блюда можно съедать не больше одного кулачка, а овощей – не больше двух кулачков.

      Представляем шесть вариантов меню на вечер для похудения, чтобы понять, как правильно сочетать продукты на ужин:

      1. Фруктово-овощной ужин. Из овощей можно все кроме гороха, кукурузы, баклажан, картофеля и грибов. Из фруктов предпочтение отдают яблокам, киви, ананасу, сливам и черносливу. Пьют свежеотжатые соки.
      2. Каша и фрукты. Подойдет гречневая или рисовая каша, а также фрукты из вышеперечисленного списка. Иногда можно побаловать себя пловом с куриным филе.
      3. Овощной ужин. Запекают овощи из первого пункта или готовят салаты с добавлением небольшого количества растительного масла. Запивают кефиром или йогуртом небольшой жирности, до 5%. Можно приготовить омлет с зеленью и помидорами.
      4. Каши и овощи. Готовят рис или гречку с овощами.
      5. Рыбно-мясной ужин. Готовят холодец или заливное, мясные или рыбные тефтели. Желательно дополнять такую трапезу салатом из свежих овощей и зелени.
      6. Молочная диета. Можно есть ржаные сухарики и запивать кисломолочными напитками, жирностью не выше 5%.

      Ужин должен быть разнообразным. Не стоит каждый день употреблять одно и то же. Например, в понедельник можно запечь рыбу с овощами, во вторник приготовить мясо с овощами, в среду запечь овощи и подать с отварным мясом, в четверг попробовать морепродукты, в пятницу приготовить омлет с овощами. Субботу и воскресенье желательно делать разгрузочными, подойдут фрукты, каши и творожная запеканка.

      Если соблюдать все правила и придерживаться здорового питания, то вам обеспечена стройная фигура.

      Источник

      03-med.info

      Значение правильного ужина при похудении

      Правильный ужин для похудения настолько же важен, как утренний и дневной прием пищи. Если вы будете употреблять перед сном продукты с повышенной калорийностью, то вскоре живот, бока и бедра увеличатся в объеме.

      диетический ужин для похудения
      Диетический ужин для похудения

      Чтобы справиться с лишними килограммами, стоит следовать простым советам:

      • перед сном нельзя съедать более 250 грамм пищи;
      • желательно поужинать за три часа до отхода в постель;
      • общая калорийность блюда не должна превышать 300 ккал;
      • вечером стоит отказаться от мучного, сладкого, жареного и соусов, поскольку они перегружают органы пищеварения;
      • выбирайте продукты, в которых содержится минимум углеводов;
      • на ужин можно съесть зеленые фрукты или цитрусовые плоды, поскольку прочие варианты мешают похудению;
      • не смешивайте крупы с белком, ведь подобное сочетание компонентов создает чувство тяжести.

      Если принять во внимание эти правила, легкий ужин для похудения будет способствовать нормализации обменных процессов. Благодаря этому жировые отложения начнут сжигаться более активно.

      Что лучше есть на ужин при похудении для женщин?

      Правильно выбранная пища способна ускорить процесс похудения. Продукты должны содержать минимальное количество калорий, поскольку в противном случае объемы частей тела будут постепенно увеличиваться. Лучше готовить ужин из питательных ингредиентов следующих видов:

      • зелень – содержит в своем составе клетчатку, стабилизирующую обменные процессы;
      • овощи – обязательно добавьте в свой рацион капусту, ведь она активирует работу пищеварительных органов;
      • специи – разгоняют метаболические процессы;
      • кефир – способствует стабилизации обменных процессов;
      • овсянка или гречка – каши содержат в своем составе немалое количество компонентов, необходимых организму человека;
      • легкие супы – они утоляют аппетит, позволяя в течение длительного времени испытывать чувство насыщенности;
      • отварное мясо и филе рыбы – содержат в своем составе белок, необходимый для правильного функционирования внутренних органов.

      Теперь вы знаете, что есть на ужин при похудении для женщин, чтобы быстрее достичь желаемых результатов. Откажитесь от вредных продуктов, которые блокируют и замедляют процессы похудения.

      Правила ужина после тренировки

      правильное питание для похудения вечером
      Правильное питание для похудения вечером

      Если вы занимаетесь спортом, стоит составить рацион своего питания правильно. Между тренировкой и приемом пищи должно быть «окно». Хорошо, если после физической нагрузки пройдет полтора часа. Благодаря этому восполнение энергии не будет расходовать съеденные калории.

      Подробнее о питании после тренировки>>

      Оптимальным выбором будет отварное рыбное филе, мясо, морепродукты или творог. Но в продуктах должно содержаться минимальное количество жиров. Разрешенная калорийность блюд – до 200 ккал. Откажитесь от употребления в пищу злаковых, поскольку они могут стать причиной образования жировых отложений.

      Что разрешено пить вечером для похудения?

      Правильное питание вечером подразумевает под собой и употребление полезных напитков. Сюда можно отнести следующие варианты:

      • зеленый чай или чай на различных травах, ведь от черных сортов напитка необходимо отказаться;
      • некрепкий кофе без добавления сахара;
      • вода без газов, способствующая активной работе органов пищеварения;
      • сухое красное вино, положительно влияющее на кровообращение.

      Все прочие напитки под строгим запретом. Если вы действительно хотите сбросить лишний вес, не стоит соблазняться газировкой, пивом и прочими любимыми жидкостями.

      Диетический ужин для похудения: рецепты блюд

      Что есть на ужин чтобы похудеть меню на каждый день: рецепты
      Что есть на ужин чтобы похудеть меню на каждый день: рецепты

      Вы можете приготовить полезный ужин по простым рецептам из доступных продуктов. Вот несколько вариантов вкусных блюд, способствующих похудению.

      Омлет

      Для приготовления нужно взять:

      • яичные белки (3 штуки);
      • низколактозное молоко (50 мл);
      • шпинат (100 г);
      • помидоры (100 г).

      Способ приготовления:

      Рис

      Для приготовления нужно взять:

      • черный рис (50 г);
      • очищенные креветки (50 г);
      • воду (210 мл);
      • огурец (100 г);
      • соль (на ваш вкус).

      Способ приготовления:

      Гречка

      Этот рецепт гречки на ужин поможет вам приготовить полезную кашу. Для этого нужно взять:

      • гречневую крупу (40 г);
      • воду (170 мл);
      • соль;
      • масло сливочное (5 г);
      • стручковую фасоль (70 г).

      Способ приготовления:

      Яйца

      Для приготовления возьмите:

      • яйца (3 штуки);
      • зелень (20 г);
      • сладкий перец (70 г);
      • Тофу (20 г).

      Способ приготовления:

      Суп-пюре

      Для приготовления возьмите:

      • брокколи (1 головку);
      • лук (1 штуку);
      • сладкий перец (1 штуку);
      • помидоры (2 штуки);
      • сельдерей (1 штуку);
      • зелень.

      Способ приготовления:

      Салат из сельдерея

      Для приготовления нужно взять:

      • сельдерей (2 стебля);
      • яблоки (2 штуки);
      • морковь (1 штуку).

      Способ приготовления:

      Это лучшие рецепты диетического ужина для похудения, не отнимающих много времени. Наслаждайтесь вкусными и полезными блюдами, приготовить которые можно из доступных и недорогих ингредиентов.

      Что можно есть вечером, чтобы похудеть: советы диетологов

      Если вам интересно, что съесть на ужин, чтобы похудеть, прислушайтесь к советам профессионалов. Диетологи запрещают употреблять в пищу продукты, в составе которых содержится большое количество жиров и углеводов. Это обусловлено тем, что жиры активно сжигаются именно во время сна. Ночью люди не кушают, поэтому организм начинает потреблять собственные запасы энергии. Именно это влияет на процесс похудения.

      Но что можно есть вечером, чтобы похудеть? Советы диетологов сводятся к одному мнению. Нужно употреблять в пищу продукты с минимальной калорийностью, которые легко усваиваются организмом. Это куриное мясо, нежирные сорта рыбы, морепродукты и прочие варианты. Благодаря подобному питанию можно не только похудеть, но и получить запас ценных компонентов.

      Творог для ужина
      Творог для ужина

      Можете употреблять на ужин овощи, ведь они стабилизируют работу организма. Это огурцы, белокочанная капуста, помидоры и сельдерей. Калорийность таких продуктов ничтожно мала, поэтому вы точно не наберете лишних килограмм. К тому же, их употребление позволит наладить функционирование внутренних органов.

      Самый низкокалорийный ужин для похудения

      Разнообразие блюд, которые можно приготовить на ужин, очень широкое. Но что приготовить на ужин, чтобы похудеть намного быстрее? Оптимальным вариантом будут продукты, в которых содержатся медленные углеводы и белки. Это компоненты, которые позволят запустить обменные процессы и активировать процесс сжигания жировых отложений.

      Сочетайте отварное мясо с овощами. Можно приготовить курятину в духовой печи, поскольку она не потеряет ценный состав компонентов. Также вы можете готовить салаты из овощей, ведь они способствуют быстрому утолению аппетита. Вы не будете ощущать чувство голода, благодаря чему риск переедания полностью исключен.

      Что есть на ужин, чтобы похудеть: меню на каждый день

      Вы можете составить свой рацион, ориентируясь на основные правила диеты и на свои вкусовые предпочтения. Чтобы составить меню на каждый день, ориентируйтесь на такие блюда:

      • запеканка из творога, приготовленная из яичного белка и творога нежирного вида + стакан натурального йогурта;
      • кефир или ряженка до 500 миллилитров;
      • овощные смузи (фрукты исключены, поскольку в их составе содержится немало сахара);
      • отварное филе нежирной рыбы или же креветки;
      • грибы, тушенные без добавления специй;
      • куриные котлеты, приготовленные в пароварке;
      • омлет без желтков, дополненный овощами;
      • тушеные томаты и кабачки.

      Теперь вы знаете, что есть на ужин, чтобы похудеть. Меню на каждый день можно чередовать, используя вышеописанные блюда. Благодаря такому рациону питания вы намного быстрее справитесь с лишними килограммами, не ограничивая себя в любимой пище. Используйте рецепты легкого ужина для похудения, описанные выше, чтобы готовить питательные и полезные блюда с минимальным содержанием калорий.

      Вареные яйца на ужин при похудении

      Яйца на ужин
      Яйца на ужин

      Однако намного больше пользы они принесут, если вы воспользуетесь пароваркой. В составе овощей сохранится весь ценный комплекс витаминов и микроэлементов. На практике доказано, что яйца должны обязательно входить в повседневный рацион питания в процессе похудения.

      Кисломолочные продукты для ужина

      Подобные продукты тоже подходят для избавления от лишних килограмм. Однако стоит соблюдать важные правила, чтобы не нарушить процесс сжигания жировых отложений:

      • можно употреблять в пищу кисломолочные продукты, жирность которых не превышает 5%;
      • запрещено ужинать йогуртами, в составе которых присутствуют всевозможные добавки;
      • если вы хотите съесть сыр, его порция не должна превышать 50 грамм. Но подобный продукт может быть любым, вплоть до сыра с плесенью;
      • можно съесть три ржаных сухарика.

      Теперь вы знаете, что можно кушать на ужин при похудении, чтобы стать обладательницей стройной фигуры. Не нарушайте установленные правила, поскольку в противном случае обменные процессы замедлятся, что приведет к усугублению проблемы. Составляйте свой рацион на основе полезных для организма продуктов, которые не способствуют появлению лишнего веса.

      Как вы видите, диетический ужин способствует более быстрому похудению. Если приготовить правильные блюда, процесс сжигания жировых отложений ускорится. Главное, чтобы вы не поддавались соблазну съесть что-нибудь запрещенное. В противном случае обменные процессы замедлятся, поэтому лишние килограммы не будут исчезать.

      prekrasny-mir.ru

      Главные принципы полезного ужина

      Прежде чем перейти к конкретным вариантам ужина для похудения, давайте сначала остановимся на основных принципах формирования полезного ужина. Итак, что важно знать о последнем приеме пищи?

      1. Ужинать необходимо примерно за 2,5-3 часа до сна. Не раньше, иначе вы ляжете спать голодными. И не позже, иначе пища не успеет усвоиться.
      2. Чтобы не переедать на ужин, обязательно полноценно завтракайте, обедайте и полдничайте.
      3. Забудьте про правило: не есть после 18.00. Если вы, конечно, не ложитесь спать в 21.00.
      4. Также забудьте про правило: «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Ужинать надо, иначе голодные вечера обязательно приведут вас к пищевому срыву.
      5. Но и переедать вечером не надо. Избегайте ситуаций, когда днем вы перебиваетесь перекусами, а к вечеру решаете наверстать упущенное за весь день.
      6. Как правило, ужин должен составлять по калорийности 20-25% от суточного рациона.
      7. Идеальный ужин для похудения должен включать в себя белковые продукты и продукты, богатые клетчаткой. Белок является инструментом для строительства наших мышц и костей, а клетчатка — это продукт, который дает длительное насыщение и не перерабатывается в жировые клетки.
      8. Если вы все-таки не сдержались и съели лишнего на ужин, не устраивайте на следующий день голодовок. Лучше организуйте себе дополнительную кардио-тренировку или активный.
      9. Вы можете ограничиться вечерним кефиром (например, с отрубями), но только в том случае, если в течение дня вы съедаете свою норму калорий. Не условные 1000 ккал, а именно полноценную норму.
      10. Самое главное правило похудения: съедать меньше, чем ваш организм способен потратить за целый день. Поэтому да, считать калорийность рациона и соблюдать баланс БЖУ – это основной принцип питания в течения дня, независимо от правильных «ужинов» и «завтраков». НО! Если вы научитесь грамотно планировать свое меню в течение дня, к похудению вы придете гарантированно быстрее.

      Ужин для похудения: что можно и что нельзя

      Ужин для похудения: что можно и что нельзя

      Если вы хотите привести себя в великолепную форму как можно быстрее, то к выбору ужина нужно подходить очень ответственно. Есть определенные запретные продукты, но есть и прекрасные альтернативы.

      Что не рекомендуется есть на ужин для похудения:

      • выпечка, мучное, кондитерские изделия
      • картофель, макароны, белый рис
      • жареные на масле продукты
      • сладкие фрукты (бананы, виноград, персики, арбуз, дыня, манго)
      • сухофрукты и орехи (лучше отложить их на первую половину дня)
      • продукты, содержащие промышленный сахар (сладкие йогурты и творожки)
      • продукты высокой жирности (в том числе жирные сыры, жирное мясо, жирная рыба)

      Также лучше не есть на ужин бобовые продукты и белокочанную капусту из-за возможных проблем с пищеварением.

      Ужин для похудения: 7 лучших вариантов

      Чем же тогда ужинать, спросите вы? На самом деле вариантов немало, вы можете даже скомбинировать несколько предложенных ниже продуктов.

      1. Нежирная рыба или морепродукты

      Рыба и морепродукты — это идеальный вариант ужина для похудения. Во-первых, это чистый белок. Во-вторых, это источник полезных витаминов и микроэлементов. В-третьих, это сытно и вкусно. Только жарить их не нужно, лучше отварить, потушить или запечь. К рыбе и морепродуктам можно добавить порцию свежих овощей. Выбирать на ужин желательно нежирные сорта рыб.

      2. Нежирная курица или индейка

      Куриные грудки — классический вариант ужина для худеющих. Опять же избегайте вариант с жаркой на масле, иначе блюдо перестанет быть таким уж безоговорочно полезным. Если желаете разнообразить мясное меню, можно приготовить филе индейки.

      3. Творог

      Еще одним незаменимым продуктом для похудения является творог. В нем содержится «долгий» белок казеин, который просто необходим для восстановления мышц. Творог можно съесть с белым натуральным йогуртом. Единственная рекомендация: старайтесь избегать не только жирных молочных продуктов, но и совсем обезжиренных.

      4. Овощной салат с нежирным сыром

      Овощи — это основной источник клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения. Поэтому вечерний овощной салатик придется как нельзя кстати. Дополнить его можно кусочками нежирного сыра. При выборе сыра выбирайте тот, где содержится больше белка и меньше жиров.

      5. Тушеные или отварные овощи

      Если вы не любитель сырых овощей, то тушеные и отварные овощи могут выступить прекрасной альтернативой. Можно купить готовые овощные смеси (только смотрите натурален ли состав) или, например, брокколи. Морковь и свеклу тоже можно себе позволить, правда лучше ими не злоупотреблять.

      6. Вареные яйца или омлет

      Ужин для похудения может состоять и из яиц, причем лучше все же вареных. К яйцам можно добавить те же овощи, в сыром или готовом виде. Омлет также станет хорошим вариантом ужина, если его не жарить, а запечь в духовке без масла.

      7. Кисломолочные продукты с фруктами

      Ну и все-таки не будем обходить кефир стороной. Для тех, кто любит поужинать на скорую руку, кисломолочный напиток с яблоком, другим несладких фруктом или ягодой станет приемлемым вариантом ужина для похудения. Конечно, это не белковое блюдо и не клетчатка, но если в течение дня вы питались сбалансировано, то такой ужин имеет место быть.

      Если после ужина рука все равно самовольно тянется к холодильнику, то простым способом отбить у организма аппетит станет.. банальная чистка зубов. Такой простой метод гарантированно поможет вам забыть о голоде. Но если этот способ не помогает, и вы все равно чувствуете сильный голод, то высокая вероятность, что вы недоедаете в течение дня (то есть не добираете свою норму калорий). 

      Как считать калории: инструкция

      goodlooker.ru

      Правила правильного ужина

       Правильный ужин

      Ужин для похудения: что можно и что нельзя

      Если вы хотите привести себя в великолепную форму как можно быстрее, то к выбору ужина нужно подходить очень ответственно. Есть определенные запретные продукты, но есть и прекрасные альтернативы.

      Что не рекомендуется есть на ужин для похудения:

      • выпечка, мучное, кондитерские изделия
      • картофель, макароны, белый рис
      • жареные на масле продукты
      • сладкие фрукты (бананы, виноград, персики, арбуз, дыня, манго)
      • сухофрукты и орехи (лучше отложить их на первую половину дня)
      • продукты, содержащие промышленный сахар (сладкие йогурты и творожки)
      • продукты высокой жирности (в том числе жирные сыры, жирное мясо, жирная рыба)

      Также лучше не есть на ужин бобовые продукты и белокочанную капусту из-за возможных проблем с пищеварением.

      Ужин для похудения: 7 лучших вариантов

      Чем же тогда ужинать, спросите вы? На самом деле вариантов немало, вы можете даже скомбинировать несколько предложенных ниже продуктов.

      1. Нежирная рыба или морепродукты

      Рыба и морепродукты — это идеальный вариант ужина для похудения. Во-первых, это чистый белок. Во-вторых, это источник полезных витаминов и микроэлементов. В-третьих, это сытно и вкусно. Только жарить их не нужно, лучше отварить, потушить или запечь. К рыбе и морепродуктам можно добавить порцию свежих овощей. Выбирать на ужин желательно нежирные сорта рыб.

      2. Нежирная курица или индейка

      Куриные грудки — классический вариант ужина для худеющих. Опять же избегайте вариант с жаркой на масле, иначе блюдо перестанет быть таким уж безоговорочно полезным. Если желаете разнообразить мясное меню, можно приготовить филе индейки.

      3. Творог

      Еще одним незаменимым продуктом для похудения является творог. В нем содержится «долгий» белок казеин, который просто необходим для восстановления мышц. Творог можно съесть с белым натуральным йогуртом. Единственная рекомендация: старайтесь избегать не только жирных молочных продуктов, но и совсем обезжиренных.

      4. Овощной салат с нежирным сыром

      Овощи — это основной источник клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения. Поэтому вечерний овощной салатик придется как нельзя кстати. Дополнить его можно кусочками нежирного сыра. При выборе сыра выбирайте тот, где содержится больше белка и меньше жиров.

      5. Тушеные или отварные овощи

      Если вы не любитель сырых овощей, то тушеные и отварные овощи могут выступить прекрасной альтернативой. Можно купить готовые овощные смеси (только смотрите натурален ли состав) или, например, брокколи. Морковь и свеклу тоже можно себе позволить, правда лучше ими не злоупотреблять.

      6. Вареные яйца или омлет

      Ужин для похудения может состоять и из яиц, причем лучше все же вареных. К яйцам можно добавить те же овощи, в сыром или готовом виде. Омлет также станет хорошим вариантом ужина, если его не жарить, а запечь в духовке без масла.

      7. Кисломолочные продукты с фруктами

      Ну и все-таки не будем обходить кефир стороной. Для тех, кто любит поужинать на скорую руку, кисломолочный напиток с яблоком, другим несладких фруктом или ягодой станет приемлемым вариантом ужина для похудения. Конечно, это не белковое блюдо и не клетчатка, но если в течение дня вы питались сбалансировано, то такой ужин имеет место быть.

      Если после ужина рука все равно самовольно тянется к холодильнику, то простым способом отбить у организма аппетит станет.. банальная чистка зубов. Такой простой метод гарантированно поможет вам забыть о голоде. Но если этот способ не помогает, и вы все равно чувствуете сильный голод, то высокая вероятность, что вы недоедаете в течение дня (то есть не добираете свою норму калорий). 

      Как считать калории: инструкция

      goodlooker.ru

      Правила правильного ужина

       Ужин при похуденииОдни из французских диетологов по имени Ж. Л. Дерво утверждает, что для похудения не обязательно садиться на диету. Существуют специальные рецепты, которые снижают аппетит и запускают процесс жиросжигания во сне. Главное правило – между завтраком и ужином должно пройти не менее 10 часов. Есть можно и в 9 часов вечера. Главное, чтобы прием пищи происходил не менее чем за 3 часа до сна. Этого времени достаточно для того, чтобы основная часть продуктов переварилась. В таком случае сон будет полноценным.

       Еще одно правило – не включать в вечерний рацион продукты с большим содержанием углеводов и жиров. Ужин должен включать большое количество клетчатки и протеина. Эти элементы придают чувства насыщения при минимальном содержании калорий. Протеин переваривается в желудке довольно быстро не вызывая чувства тяжести.

       Быстрое поедание ужинаНе стоит быстро съедать ужин, но и долго сидеть за столом не рекомендуется. Оптимальное время вечернего приема пищи – до 20 минут. За это время можно без проблем успеть съесть установленную порцию еды. После займитесь каким-нибудь другим делом, чтобы не искушать себя желанием положить добавки. При приеме пищи не рекомендуется читать книгу или смотреть телевизор, так как организм отвлекается и ему нужно немного больше еды, чтобы подать сигнал мозгу о насыщении. Ужин должен состоять лишь из одного блюда. В некоторых случаях допускается разнообразие в качестве салата или овощного супа.

      Разрешенные и запрещенные продукты для ужина

       Для составления вечернего рациона можно использовать огромное количество всевозможных продуктов. Для снижения веса в меню нужно включать блюда из следующих ингредиентов:

      • Курятина, говядина, рыба.
      • Вареные или тушеные овощи.
      • Нежирный сыр, йогурт, творог.
      • Несладкие фрукты.
      • Каши (гречневая, овсяная).

      Что можно съесть на ужин при похудении,Хорошие и плохие продукты для приготовления блюд желательно использовать пароварку, мультиварку или микроволновую печь. Нельзя добавлять жир и масло. Перед сном можно побаловать себя небольшим куском нежирного сыра или несладкими фруктами. Важно понимать, что вне зависимости от рациона нельзя ложиться спать с пустым желудком. В противном случае вы не будете худеть. Также на голодный желудок намного сложнее заснуть. Потому нужно составлять рацион таким образом, чтобы после их приема не оставалось чувства голода.

       Также существует и перечень запрещенных для вечернего приема продуктов. Выглядит он следующим образом:

      • Соленое, жареное, острое.
      • Продукты, содержащие крахмал или простые углеводы (картофель, сладости, выпечка, макароны, рис, вареники, пельмени).
      • Продукты, содержащие вещества, запускающие процесс брожения (яблоки, пиво, квас, молоко, газировка, капуста, бобовые).
      • Жирные молочные продукты.

       Во время планировки вечернего меню необходимо учитывать и дневной прием пищи. Если на обед вы употребляете много высококалорийной еды, то каким бы правильным ни был ужин, он вам не поможет похудеть. Дневной рацион можно условно разделить на 10 частей. Каждую часть положить в отдельную тарелку. В течение первой половины дня нужно съедать 6 тарелок, а остальные 4 – в течение второй:

      • Завтрак – 2,5 тарелки.
      • Полдник – 1-1,5 тарелки.
      • Обед – 3-3,5 тарелки.
      • Ужин – 2-2,5 тарелки.
      • Пред сном – полтарелки.

      Существует еще один способ для определения допустимого количества еды на ужин:

      • Количество мяса или рыбы не должно превышать размер кулака.
      • Овощи и фрукты – не более двух кулаков.

      Рецепты блюд для диетического ужина

       Человеческий организм сложно устроен. Для его нормальной работы необходимо, чтобы количество всех важных веществ и элементов было сбалансировано. При недостатке любого из них ухудшается самочувствие. Поэтому ужин также должен быть сбалансированным.

       Диетологи постоянно работают над созданием рецептов блюд, позволяющих сбросить несколько лишних килограмм. И так давайте рассмотрим, что можно есть на ужин при похудении, какие продукты не способствуют набору лишних килограммов.

      Куриная печень с грибами

      Куриная печень с грибамиДанное блюдо хорошо усваивается и не требует особых кулинарных навыков.

      Приготовление:

      • В течение 5 минут варить 150 г куриной печени.
      • Слить воду и добавить к печени 1 ст. л. цельнозерновой муки и специй.
      • Перемешать и выложить на сковороду.
      • Обжарить в небольшом количестве растительного масла.
      • Добавить 100 г шампиньонов и залить сливками (25 г). Довести до кипения.

       Допускается вместе с блюдом съесть небольшую булочку. В качестве альтернативы чаю можно использовать молоко или какао. Энергетическая ценность такого ужина – 487 ккал. В нем практически нет углеводов и жиров, при этом организм получает необходимое количество белков.

      Ужин из говядины

       Ужин из говядиныДля любителей мяса диетологи также разработали несколько полезных рецептов.

      Приготовление:

      • Смешать 100 г капусты и 100 г говяжьего фарша, добавить специи.
      • Разделить на порции и придать им форму котлет.
      • Выложить на противень и запекать 20 минут при температуре 2000С.

      Отлично сочетается с овощным салатом (150 г огурцов и 150 г помидор), заправленным йогуртом (50 г).

      Тыквенная запеканка

       Тыквенная запеканкаТворог также относится к диетическим продуктам. Его часто употребляют вечером при желании похудеть во сне. Творог является одним из основных ингредиентов в тыквенной запеканке.

      Приготовление:

      • Кусок тыквы весом 100 г измельчить на терке.
      • 50 г кураги порезать мелкими кусочками.
      • Смешать тыкву и курагу. Добавить 100 г обезжиренного творога и 2 сырых куриных яйца.
      • Полученная смесь выкладывается в форму и отправляется в духовку на 30 минут.

      Вместе с тыквенной запеканкой подается стакан кефира с корицей и медом.

      Салат с морской капусты и кальмарами

      Салат с морской капусты и кальмарами Белковый ужин для похудения-данный рецепт для легкого ужина подойдет любителям морепродуктов.

      Приготовление:

      • 100 г кальмаров варить на протяжении 4 минут.
      • Нарезать соломкой 50 г тыквы, 50 г огурцов, 100 г морской капусты и сваренные кальмары. 1 куриное яйцо нарезать кубиками.
      • Смешать все ингредиенты и заправить 1 ст. л. оливкового масла.

      Жиросжигающие смузи

       Жиросжигающие смузиНередки случаи, когда уже пора ужинать, а аппетита нет. Но выше мы уже говорили о том, что для похудения перед сном обязательно надо что-то съесть. Ка быть? Выходом из сложившейся ситуации является смузи – коктейль с незначительным содержанием калорий. Его готовят из молочных продуктов, фруктов и овощей. Смузи может стать альтернативой полноценного ужина. С помощью такого коктейля можно утолить голод и получить все необходимые микроэлементы и витамины.

       При приготовлении смузи необходимо соблюдать главное правило – никакого сахара и сахарозаменителей. Использоваться должны только те молочные продукты, жирность которых не превышает 1%. В качестве ингредиентов для смузи берутся свежие фрукты и овощи, но если таковых под рукой не нашлось, то подойдут и замороженные.

       Существует огромное количество всевозможных рецептов смузи. Приведем лишь некоторые из них.

      Молочно-абрикосовый коктейль

      Молочно-абрикосовый коктейльПриготовление:

      • Измельчить 200 г абрикос.
      • Смешать абрикосы со 100 г обезжиренного молока и таким же количеством обезжиренного творога. Также может быть добавлена трава стевия. Она придаст коктейлю сладости.
      • Взбить все ингредиенты.

      Вкусный смузи готов.

      www.jirabas.ru

      Есть или не есть по вечерам – вот в чем вопрос?

      Вместе с модой на анорексичных моделей и тощих девушек, получивших меткое прозвище skinny fat, закончилась эра голодных диет. Сегодня эталон красоты – это подтянутое тело, а способ похудения – не отказ от еды, а правильное питание. Это правило касается и вечерней трапезы. Не стоит отказываться от ужина, лучше введите в обиход несколько простых правил:

      • Последний прием пищи планируйте за 3 часа до отхода ко сну. Сдвигать его на более позднее время нельзя из-за того, что тогда процесс переваривания придется на время сна, что замедляет пищеварение и грозит вздутием живота. Если же поесть раньше, то все питательные вещества успеют перевариться и усвоится, а значит ложиться спать придется с чувством голода.
      • Обязательным компонентом меню должен быть источник белка. Ночью, пока вы спите, активно продолжаются процессы образования новых органов и тканей – рост волос, ногтей, обновление кожи и эндотелия. В этих процессах не обойтись без аминокислот, источником которых являются белки. Не бойтесь поправиться от белковой пищи, ведь белок не может быть превращен в жиры, в отличие от углеводов.
      • Количество углеводов и жиров должно быть минимальным. Интенсивной физической работы не предвидится, а в спокойном вечернем режиме израсходовать углеводы вы не успеете, а значит все они будут трансформированы в жиры и отложены про запас на талии и бедрах.
      • Калорийность ужина должна составлять 20-25% от всего суточного потребления. Девушка, весом 60 кг при росте 160 см, вечером может съесть 300-350 ккал без опасений за свою фигуру.

      Собственно, правила, как и что нужно есть на ужин чтобы похудеть, совершенно несложны и соблюдать их не составит труда. Оптимальным способом будет привлечь к такой здоровой схеме питания всю свою семью, полезна она будет для всех, а количество соблазнов для худеющего человека сразу уменьшится.

      Что лучше есть на ужин при похудении?

      Выбор продуктов, которые можно использовать при готовке, достаточно велик, и позволяет составить разнообразное меню для человека с любыми вкусовыми предпочтениями. При этом даже диетическое питание не обязательно должно быть пресным, соответствующие пряности или рецепты легко придадут низкокалорийному блюду восточные, средиземноморские или другие нотки по вашему желанию.

      Подходящими для ужина ингредиентами являются следующие группы продуктов:

      • Мясо. Учитывая, что целью является минимальное содержания жира в готовом блюде, подойдут курица, индейка, кролик, говядина или телятина. Прекрасным вариантом, что кушать на ужин чтобы похудеть, будет фарш из обозначенных сортов мяса.
      • Рыба. Остановите свой выбор на маложирных сортах – дорадо, треска, хек, форель, камбала, кефаль, карась, окунь, минтай, налим, путассу, судак или тунец подойдут как нельзя лучше.
      • Морепродукты. Низкокалорийность, стремящаяся к нулю жирность и высокий процент белка – идеальный тандем, создающий диетический ужин для похудения.
      • Творог и кисломолочная продукция. Отличный источник белка, поскольку его усвоение происходит очень медленно, а значит анаболические процессы долго будут иметь аминокислотную подпитку.
      • Овощи. Незаменимый источник клетчатки, необходимой для нормальной работы кишечника. Крахмалистому картофелю, конечно, не место в тарелке худеющего, а вот остальные овощи обязательно должны присутствовать в вечернем рационе.
      • Зелень и специи. Способны сделать восхитительным даже самый простой рецепт, поэтому смело добавляйте при готовке перец, паприку, тмин, кориандр и все, что вашей душе угодно. Готовое блюдо присыпьте укропом, петрушкой, кинзой, базиликом или черемшой.

      Как готовить диетические блюда

      В вопросе похудения значимую роль играет не только что есть на ужин при похудении, но и каким способом это приготовлено. Все усилия по снижению калорийности используемых ингредиентов одномоментно перечеркивает жарка на масле. Но это вовсе не означает, что сидящие на диете люди обречены есть безвкусную пресную пищу. Тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, кулинария предлагает следующие методики приготовления:

      • Отваривание. Традиционный для диетологии способ, совершенно не влияющий на калорийность. Легкий ужин для похудения может состоять из отварных овощей, мяса или рыбы. Впрочем, если вы любите первые блюда, диетический суп тоже хороший вариант для вечера.
      • Приготовление на пару. Также не добавит готовому блюду калорий, но взамен сохранит больше вкуса, который не будет частично отдан бульону. Если у вас нет пароварки – не беда, просто установите дуршлаг над кастрюлей с кипящей водой и накройте крышкой.
      • Запекание. Не хлопотный способ, ведь все, что от вас потребуется – завернуть продукты в фольгу или рукав, после чего даже не придется мыть посуду.

       

      • Барбекю или гриль. Рыба, мясо или овощи, приготовленные на открытом огне, также подходят для диеты. Ну и пусть все едят жирный шашлык, зато у вас будут стройные ножки.
      • Жарка. Да, жаренные продукты тоже могут представлять собой низкокалорийный ужин для похудения. Обзаведитесь сковородой-гриль с антипригарным покрытием и готовьте на ней овощи совершенно без масла. Аромат костра они, конечно, не обретут, но по виду и вкусу не уступят тем, которые были приготовлены на пикнике.
      • Отсутствие тепловой обработки. Разумеется, такая методика подойдет только для овощей и молочных продуктов. Овощи можно подавать просто нарезанными или в виде салатов, заправленных лимонным соком и соевым соусом.

      Как видите, выбор того, чем лучше ужинать чтобы похудеть, действительно обширен и для тех, кто обладает креативным кулинарным мышлением или просто достаточным опытом, этой информации вполне достаточно для дальнейших действий. Но если вы предпочитаете следовать четким рецептам, или просто нуждаетесь во вдохновении в вопросе, что приготовить на ужин для похудения, рецепты с фотографиями вы найдете в следующем разделе статьи.

      Правильный ужин для похудения: рецепты для вдохновения

      В зависимости от ваших предпочтений, готовить можно самые различные блюда – мясо или рыбу, салаты, запеканки, и даже супы. Главное – выбрать правильный здоровый рецепт для приготовления.

      Пастрома из филе птицы

      Несмотря на то, что рецепт до неприличия простой, он не относится к категории быстрых. К счастью, усилий придется потратить гораздо меньше, чем времени, большая часть которого пройдет без вашего участия. Для приготовления сочного и вкусного мяса вам потребуется:

      • Филе курицы или индейки;
      • Соль;
      • Вода;
      • Лимонный сок;
      • Специи.

      Для начала приготовьте соляной раствор, в пропорции 1 ст.л. соли на литр воды и замочите в нем мясо. Если вы используете курицу, то достаточно 1,5-2 часов, а с индейкой придется подождать 3-4 часа. Сделать это можно накануне вечером. После этого обмажьте филе смесью лимонного сока и специй, заверните в фольгу и оставьте на несколько часов промариноваться. Если вы занялись готовкой с вечера, то положите его в холодильник до утра.

      Утром разогрейте духовку на максимум (250-300⁰С), поместите в нее филе, не снимая фольгу. Через 20 минут (для индейки через 30) выключите духовку, и, не открывая дверцу, оставьте до полного остывания. Можете смело отправляться на работу, а к возвращению домой полезный ужин для похудения будет готов.

      Салат с морепродуктами

      Чрезвычайно полезный, освежающий и сытный салат, который составит полноценный ужин при правильном питании для похудения. Собственно, даже нет необходимости описывать приготовление – достаточно взглянуть на фотографию, но все же для начинающих поварят:

      • Филе запеченной форели – 100 г;
      • Морепродукты (креветки, кальмары, осьминог – что есть) – 100 г;
      • Микс салатов;
      • Оливки;
      • Томаты;
      • Пара грецких орехов, кунжут;
      • Лимонный сок;
      • Соевый соус.

      Удобный вариант, что можно есть на ужин при похудении, если со вчера осталось немного запеченной рыбы. Если морепродукты у вас не отварены – отварите их пару минут в кипящей воде. Выложите все ингредиенты на тарелку, нарезав произвольно, присыпьте кунжутом и сбрызните 1 ч.л. лимонного сока, смешанной с 1 ст.л. соевого соуса.

      Касэрол – запеканка с цуккини

      Легкий и диетический ужин для похудения, рецепты которого можно встретить в различных модификациях. Стоит сразу оговориться, что варианты с тертым сыром к низкокалорийным не относятся, поэтому их лучше не рассматривать. Вам понадобиться:

      • Пара небольших цуккини;
      • 300 г творога;
      • 2 куриных яйца;
      • Зелень;
      • Соль, перец.

      Вместо цуккини можно использовать обыкновенные молодые кабачки, которые нужно натереть на крупной терки и отжать от лишней жидкости. Яйца слегка взбейте с солью, смешайте с кабачком, творогом и зеленью. Полученную массу вылейте в форму для запекания, и запеките в духовке при 200⁰С 20-25 минут.

      Форель с овощами

      Еще один рецепт, который не потребует много возни, но при этом порадует ресторанным вкусом. Если точно следовать рекомендациям, овощи получатся слегка пропеченными, al dente, а форель – сочной. Набор овощей и сорт рыбы можно менять, исходя из того, что имеется на полках холодильника. Подготовьте следующие продукты:

      • Рыбное филе – 400-500г;
      • Замороженные овощи (любые – спаржа, морковь, брокколи, зеленый горошек) – 300г;
      • Свежие овощи (помидор, перец, лук, чеснок) – по 1 шт;
      • Соль, перец;
      • Приправы (майоран, эстрагон, базилик или другие);
      • Сок лимона – 2 ст.л.;
      • Соевый соус – 4 ст.л.

      Рыбу освободите от кожи, залейте смесью лимонного сока, соевого соуса и приправ, и оставьте мариноваться на время, пока будете заниматься овощами. На дно жаропрочной формы выложите замороженные овощи, нарезанные крупно лук, перец, помидоры, измельченный чеснок. Сверху положите порционные кусочки рыбы и поставьте в разогретую до 180⁰С духовку на 20-25 минут.

      stany-krasivoy.ru


      Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
      Добавить комментарий

      ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

      Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

      Adblock
      detector