Диета по дюкану меню

Диета по дюкану меню

Общая информация и основные правила

Экспресс-диеты подходят только для людей с 5-10 кг лишнего веса (фото: www. popsugar.com)
Экспресс-диеты подходят только для людей с 5-10 кг лишнего веса (фото: www. popsugar.com)

Пьер Дюкан утверждает, что для полных людей еда – это вознаграждение и способ бороться со стрессом. Лишний вес – это такая же болезнь как грипп или аллергия, ведь ожирение легко переходит в хроническую форму. Вот Похудение по Дюкану может быть бессрочным, у многих оно становится полноценным образом жизни. Для начинающих была разработана французская экспресс-диета.

Рецепт экспресс-похудения прост: желательно есть белковую пищу, а сложные углеводы и жиры в рационе минимизируют. В списке 100 рекомендуемых продуктов, а78 – это белковая еда. Рекомендуется строго придерживаться питьевого режима (не менее 1,5 литра в день), а также дозированные физические нагрузки. Рецепты блюд вы можете корректировать по своему усмотрению, а список продуктов выглядит так:


  • Морская рыба, нежирные морепродукты.
  • Постное мясо птицы, нежирная телятина и говядина.
  • Кисломолочные продукты (обезжиренный кефир, творог, йогурт, твердый сыр), иногда сметана.
  • Зелень и овощи (перец, баклажаны, капуста, огурцы, кабачки, помидоры, фасоль и др.).
  • Сезонные ягоды и фрукты (кроме бананов, черешни, винограда, манго и прочих фруктов, которые содержат много сахара). Сухофрукты и орехи также не рекомендуются.

Разрешенные соусы, натуральные приправы, заменители сахара используем минимально, лучше искать рецепты без них.

Список вредных продуктов, которые наносят вред фигуре: сладости, выпечка, овощи и крупы с крахмалом (бататы, авокадо, картофель, кукурузные початки, манная крупа, шлифованный рис), фаст-фуд.

Читайте также: Диета Дюкана: отруби и их роль в рационе

Этап «Атака» и примерное меню для него

ПьерДюканразрабатывал и совершенствовал свою систему питания не один год (фото: www.rbc.ua)
ПьерДюканразрабатывал и совершенствовал свою систему питания не один год (фото: www.rbc.ua)

Этот экспресс-этап (фаза) называется «атака» или «нападение» не зря: все усилия направлены на очищение организма и борьбу с лишним весом. Длительность – 3-10 дней в зависимости от желаемого результата: 3-4 дня – если хотите потерять 10 кг, 5-7 дней – до 20 кг, 7-10 дней – для 20 и более. В среднем, за этот этап можно потерять 5 кг.


Меню диеты Дюкана на этом этапе – исключительно белковые продукты.

Какой должна быть еда? Блюда можно готовить на пару, варить, тушить или запекать, в микроволновке лучше не разогревать. Принимать с водой натощак или добавлять каждый день в пищу 30г овсяных отрубей.

Белковая пища, краткий список:

  • Мясные продукты.
  • Морепродукты, рыба.
  • Яйца.
  • Молочные продукты.

Подробное меню на неделю

День недели Фаза «Атака»: рацион
1-й 1 стакан молока, 2 яйца всмятку, 2 куриные отбивные, 200г отварной курятины, 200г нежирного кефира
2-й 150 г мяса птицы, омлет из 2 яиц, 200г нежирной рыбы, 2 стакана кефира
3-й 2 котлеты на пару, творог (200г), твердый сыр (100г), 1 яйцо, 1 стакан йогурта
4-й 100г ветчины, 1 стакан кефира, 150г тушеного или отварного мяса, 1 яйцо
5-й 150г вареной курятины, 2 отбивные с яйцом, 1 стакан ряженки
6-й Сыр тофу (100г), 2 стакана йогурта, 150г отварного мяса, 200г рыбы
7-й Творог (150г), 1 стакан кефира, 1 котлета

Читайте также: Диета Дюкана: рецепты для каждого дня

Этап «Круиз или чередование», ориентировочное меню

Этап второй «Чередование»:похудение идет интенсивнее, аеда становится более разнообразной (фото: mydietadukana.com)
Этап второй «Чередование»:похудение идет интенсивнее, аеда становится более разнообразной (фото: mydietadukana.com)

Разрешенные продукты – белковая пища с овощами. Правда, несколько меняются рецепты: нельзя жарить или тушить блюда. Количество дней не ограничено: второй этап «Чередование» продлится столько, сколько нужно для экспресс похудения. Овощные и белковые блюда нужно чередовать: можно выбрать схему 5 к 5 или 1 к 1.

Также нужно есть больше отрубей (примерно 35г), кисломолочных продуктов – не более 1л. Этот этап хорош тем, что белковая еда будет прекрасно насыщать организм, а из овощей он получит необходимые витамины. Влага, макро- и микроэлементы, которые содержатся в овощах, способствуют выведению шлаков, токсинов, солей и застоявшейся жидкости.

Примерное меню: второй этап


День недели Чередование 1 к 1
1-й 2 котлеты, омлет из двух яиц, овощной салат, 2 стакана йогурта
2-й 1 вареное яйцо, 100г ветчины, 150г отварной курятины, 150г рыбы
3-й 200г творога, 150г морепродуктов с лимоном, 150г мяса с вареными овощами
4-й 150г отбивных, салат с вареной курятиной и нарезанными вареными яйцами (150г), 150г тунца, 1 стакан кефира
5-й Омлет из 2 яиц, овощной салат, 150 г мяса птицы, 150г спагетти
6-й Овсяная каша, 2 котлеты, блюда из мяса (150г), 2 стакана йогурта
7-й 150г морепродуктов, 150г фрикаделек, 200г вареных овощей, можно есть твердый сыр (100г)

Читайте также: Диета Дюкана: таблица расчета веса

Этап «Закрепление или консолидация», ваш рацион

Ваша задача – сохранить результат, которого добились (фото: www.evehealth.ru)
Ваша задача – сохранить результат, которого добились (фото: www.evehealth.ru)

Предыдущие этапы были направлены на экспресс-похудение, эта фаза – на стабилизацию веса и закрепление результата. Чтобы рассчитать его длительность, нужно количество потерянных килограмм умножить на 10. К примеру, если вы потеряли 10 кг, придется придерживаться диеты еще 100 дней.


Волноваться не стоит: к тому, что было разрешено ранее, в меню диеты Дюкана можно добавлять крупы, макароны, бобовые, цельнозерновой хлеб, фрукт, пару раз в месяц бокал вина. Рецепты можно видоизменять по собственному вкусу. Пьер Дюкан убежден, что еда должна приносить удовольствие.

Подробное меню на неделю


День недели Что можно есть? Фаза «Закрепление»
1-й 150г творожной запеканки, 250мл овощного супа, 50г хлеба, 200г морской рыбы, яблоко или апельсин, можно естьмед (1 ч.л)
2-й Каша овсяная (150г) с молоком, паста (150г), мясо тушеное (150г), 2 стакана кефира, 100г творога
3-й 1 котлета, омлет из 2 яиц, хлебная лепешка, отварные овощи, 1 стакан йогурта, 150г мяса, 200 г фруктов, мед (1 ч.л)
4-й Запеканка с творогом (150г), уха (200г), овощное рагу с мясом (200г), травяной чай, десерт – яблочная запеканка (150г)
5-й Сыр (100 г) блинчики из отрубей с фруктами, можно мед (1 ч.л), 200г запеченной рыбы, 2 вареных яйца, овощи сырые (200г)
6-й Блюда из коричневого риса, 150г мяса, борщ (200г), кабачковые оладьи (100г), салат из овощей и морепродуктов (150г), 1 стакан кефира
7-й 150г творога, куриный бульон (200г), 50г хлеба, паста (100г), куриная котлета, десерт – 1 кекс (50г) и 1 бокал вина

Читайте также: Диета Дюкана: этап «Чередование» и его лучшие рецепты

Этап «Стабилизация», как закрепить успех

Фаза «Стабилизация» может продолжаться не один десяток лет (фото: www.jslim.ru)
Фаза «Стабилизация» может продолжаться не один десяток лет (фото: www.jslim.ru)

Самые трудные этапы позади. Однако чтобы сохранить фигуру и не набрать лишние килограммы, продолжайте есть белковую пищу с овощами и фруктами. Картофель, бататы и прочие продукты, которые содержат крахмал, употребляем по минимуму.

Однообразия не будет, ведь всегда можно найти вкусные и полезные рецепты. Если не удержались и съели второй десерт или лишнюю порцию, можно сделать пару разгрузочных дней или 5-7 дней чередования (см. меню этап второй).

Таблица правильного питания на неделю


День недели Подробное меню: фаза «Стабилизация»
1-й Завтрак: творожный десерт (150г), чай.
Обед: 50г хлеба, бульон куриный (200г), 1 котлета.
Ужин: рыба с овощами (200г), сыр твердый (50г)
2-й Завтрак: яичница из 2 яиц, овощи (100г).
Обед: суп-пюре с грибами (200г), овощной салат.
Ужин: отварная курятина (150г), 50г хлеба, на десерт – 200г фруктов, мед (1 ч.л)
3-й Завтрак: каша овсяная с ягодами (200г).
Обед: борщ с зеленью (200г), тефтели (150г), 50г хлеба.
Ужин: кефир, фруктовый салат, десерт – маффины с яблоком (70г)
4-й Завтрак: запеканка творожная (150г), кофе.
Обед: салат с морепродуктами (150г), отварные овощи (150г), кефир, легкий десерт.
Ужин: картофель (100г), котлета на пару, апельсин
5-й Завтрак: овощной салат (150г), вареное яйцо.
Обед: куриный суп (200г), отбивная (70г).
Ужин: стейк из белой рыбы (100г), овощи тушеные (150г), фрукты (200г)
6-й Завтрак: творог (150г), яблоки (3 шт.).
Обед: суп с лапшой (200г), курятина на пару (100г), 50г хлеба.
Ужин: кабачковые оладьи (100г), сметана (15г), десерт – фруктовый салат, мед (1 ч.л)
7-й Завтрак: нежирные кексы (100г), сыр твердый (50г), кофе+молоко или мед.
Обед: запеканка рыбная (200г), куриный бульон (200г).
Ужин: рис с овощами (200г), апельсин, стакан кефира или йогурта

Питьевой режим и белковая диета: как пить воду, чтобы всегда оставаться стройной? Какие напитки полезны? Смотрите мнения экспертов и советы диетологов в видео ниже.

hudey.net

В чем секрет диеты Дюкана?

Чтобы разобраться во все тонкостях диеты Дюкана, необходимо понимать основной принцип сжигания калорий в организме. Человек не может работать без постоянного пополнения энергетических запасов. Энергию организм получает из еды, которая содержит белки, жиры и углеводы. Чтобы переработать жирные, мучные и сладкие продукты, организму необходимо меньше времени и сил, а вот для переработки белков ему потребуется хорошо потрудиться.

Употребление одной белковой пищи на протяжении недели диеты приводит к заметному похудению. Отсутствие глюкозы в крови заставляет организм расщеплять запасы жира.

Вот и весь секрет системы, который знали многие, но благополучно применил на практике только французский диетолог. Он не призывает кушать одну белковую пищу целую неделю, он предлагает постепенно и без стресса для организма переходить на правильную систему питания, худеть без строгих диет и голодания.

Диетический рацион состоит из разнообразных продуктов питания, которые допустимо употреблять только в определенной фазе диеты Дюкана. Чтобы человек смог комфортно освоить новые привычки, рацион диеты и похудеть, французский доктор разделил диету на несколько этапов похудения, каждый из которых, отличается разным набором допустимых продуктов питания.

Расчет веса для диеты Дюкана


Воспользуйтесь онлайн калькулятором для расчета веса:

Этапы диеты Дюкана

Эффективность диеты Дюкана не вызывает никаких сомнений, так как это скорее система питания для похудения, максимально приближенная к здоровому и правильному рациону. Данный метод похудения делиться на четыре фазы:

  • атаки,
  • чередования,
  • закрепления,
  • стабилизации веса.

Этап Атаки

Первые 5-7 дней этапа похудения по диете Дюкана – самые строгие, так как в этот период организм потребляет только белковую пищу. Происходит «атака» по всем фронтам – органам и системам. Пищеварительный тракт получает только белок, без углеводов и жира.

Допустимый список продуктов питания для похудения на этой фазе диеты состоит из:

  • белого мяса курицы,
  • индейки,
  • телятины,
  • говядины,
  • нежирных субпродуктов (телячьего языка, куриных сердец, телячьей печени и почек),
  • обезжиренных кисломолочных продуктов (кефира, йогурта, закваски, сыра тофу, творога),
  • яичных желтков,
  • морепродуктов,
  • нежирной рыбы,
  • любых специй.

В период похудения на фазе «атака» нельзя забывать о достаточном потреблении простой негазированной воды. Средний объем выпитой жидкости за 1 день диеты Дюкана равняется 1,5-2 л. Организм обязан получать должное количество воды, так как эта фаза может спровоцировать запор. Выпивать до 2 л воды в день нужно не только в период «атаки» и диеты. Этот показатель должен стать нормой.

Это важно! Чтобы кишечник во время диеты работал без проблем, нужно каждый день съедать 2 столовые ложки овсяных отрубей. Они помогут пищеварительному процессу и предотвратят появление запора.

Продолжительность данной фазы похудения составляет в среднем 7 дней. Недели такого питания будет достаточно, чтобы активизировался процесс похудения и сжигания жира. Находиться в этой фазе больше 10 дней запрещено! За этот период можно сбросить до 5 кг лишнего веса. Как показывает опыт худеющих по системе Дюкана, средний показатель снижения веса за время этой диеты может достигать 15-20 кг. Также дюкановская система похудения помогала худеть до 30 кг. Но стоит отметить, что такие результаты были достигнуты не за один месяц!

Доктор Дюкан в этой фазе не рекомендует употреблять сахар и мед. Малейшее количество глюкозы в организме будет снижать результат похудения. Если человек никак не может без сладкого, то в чай и кофе можно добавлять сахарозаменители.

Все продукты питания можно подвергать:

  • тушению,
  • варке,
  • варке на пару,
  • запеканию.

Этап «атаки» по системе Дюкана считается одним из самых трудных в диете, но сброшенный вес после этого периода должен быть максимальным.

Этап чередования

Продолжительно этой фазы зависит от объема сброшенного веса за период «атаки». 1 кг сброшенного веса приравнивается к 10 дням этапа чередования. Например, если за неделю похудения в период «атаки» удалось сбросить 2 кг, то период чередования должен длиться 20 дней.

Метод чередования продуктов основывается на введении в рацион овощей. Употребление мяса и молочных продуктов во время диеты вместе с овощами необходимо отрегулировать. Например, один день кушать белки, на второй день совмещать белки и овощи, третий день готовить блюда из одних овощей.

К продуктам фазы «атака» нужно добавить:

  • овощи и фрукты без крахмала (нельзя бананы и виноград),
  • нежирное молоко,
  • какао,
  • желатин,
  • нежирный твердый сыр,
  • острые соусы с перцем чили.

Разнообразие овощей в это период похудения достаточно широкое, потому что в свое меню можно включать:

  • свежие томаты,
  • огурцы,
  • бобовые,
  • грибы,
  • болгарский перец,
  • сельдерей,
  • салат,
  • спаржу,
  • пекинскую и белокочанную капусту,
  • зелень,
  • свеклу,
  • цукини.

Также на этом этапе диеты Дюкана нельзя забывать о 2 столовых ложках овсяных отрубей в день. В период постепенного похудения их разрешается употреблять как в чистом виде, так и добавлять в составы других блюд. Каждый день выпивать до 2 л чистой воды.

Этап закрепления

Чтобы зафиксировать результат предыдущих этапов диеты, не нужно особых усилий, так как к привычным продуктам добавляются продукты, в состав которых входит крахмал (картофель, кукурузная каша, макароны из пшеницы дурум).

Это важно! Для хорошего метаболизма и быстрого похудения Дюкан рекомендует во время диеты ежедневно употреблять ягоды и фрукты, за исключением бананов и винограда. Они способствуют пищеварительному процессу, насыщают организм витаминами и глюкозой. 2 столовые ложки отрубей и 2 л воды – обязательные компоненты питания диеты Дюкана.

Стоит отметить, что в этот период диеты разрешается кушать «запретные» продукты питания, но в меру и не больше 2 раз за 7 дней. Чтобы порадовать себя лакомством в период диеты, необходимо пожертвовать одним основным приемом пищи – обедом или ужином.

Продолжительность данной фазы рассчитывается точно так, как и во второй фазе. 1 кг сброшенного веса на первой недели диеты Дюкана приравнивается к 10 дням этапа закрепления результатов.

Этап стабилизации

Дойдя до данного этапа диеты, нельзя забывать об элементарных правилах правильного питания. Стабилизация веса – это основная задача при любой системе похудения. Не набрать сброшенный вес будет легко, если:

  • пить каждый день до 2 л воды,
  • регулярно кушать овсяные отруби,
  • один день недели необходимо отводить исключительно белковой пищи, без жира и углеводов,
  • каждый день разрешается кушать белки, овощи, фрукты, кисломолочные продукты,
  • кушать 2 кусочка ржаного хлеба или 2 крахмалистых продукта за день.

Поэтапно сбросить вес во время длительной диеты поможет терпение и стремление иметь стройную фигуру. Этап стабилизации после похудения должен превратится в способ жизни.

Общие правила

Французский диетолог не отказывается от основных правил здорового рациона. Его система похудения запрещает употреблять в большом количестве:

  • алкогольные напитки,
  • сладости и хлеб,
  • сахар.

Блюда не рекомендуется жарить. Лучше и полезнее для организма готовить продукты на пару, печь в духовке, варить или тушить в мультиварке. Для вкусового разнообразия к блюду можно подавать томатный соус, сметано-чесночный соус, аджику.

Это важно! По диете Дюкана можно кушать после 6 часов вечера. Главное, чтобы завершающий прием пищи был не позже, чем за три часа до сна.

В первой и второй фазе диеты организм получает мало витаминов и микроэлементов, их запасы необходимо пополнять за счет употребления витаминных комплексов. Они продаются в свободном доступе в каждой аптеке. Опыт худеющих по диете Дюкана показывает, что стабилизация веса, с учетом потерянных лишних килограмм, длиться от 6 месяцев до года.

Подробное меню диеты Дюкана на каждый день

День Неделя «атаки» Неделя чередования
1 день Завтрак
стакан ряженки

омлет из йогурта и 2 яиц

Фруктовый чай

Овсяные отруби с молоком

Обед
Паровые куриные тефтели Семга с овощным салатом

30 г твердого сыра

Полдник
Кефир с отрубями Запеченное яблоко с творогом
Ужин
Тушеная индейка Стакан кефира

Фрукты

2 день Завтрак
1 вареное яйцо

2 кусочка запеченной телятины

Омлет с 2 яиц

Стакан йогурта

Обед
Половина куриной грудки на пару со специями

Стакан закваски

Тушеная телятина

2 кусочка сыра тофу

Полдник
Стакан йогурта Творожная запеканка
Ужин
Запеченная рыба

Стакан кефира

Отварная курица

Чай или кофе без сахара

3 день Завтрак
Нежирный творог с йогуртом и отрубями Свежие овощи с отрубями
Обед
Запеченная курица

Стакан кефира

Овощное рагу
Полдник
Кусочек сыра тофу

Стакан йогурта

Овощной салат
Ужин
Рыба на пару Запеченные грибы с овощами
4 день

 

 

Завтрак
Творог с отрубями Куриная грудка запеченная с овощами

Стакан кефира

Обед
Запеченная рыба в  сметане Овощной суп с курицей
Полдник
Нежирный творог Запеченное яблоко с отрубями
Ужин
Половина куриной грудки

Стакан ряженки

Рагу из фасоли, перца и томатов
5 день Завтрак
Йогурт с отрубями Овощной салат

Стакан закваски

Обед
Запеченная телятина Котлеты на пару из говядины

Свежий салат из овощей

Полдник
Нежирный сыр Творог с клубникой
Ужин
Стакан кефира

2 кусочка отварной курицы

Запеченная рыба с томатами
6 день Завтрак
Стакан кефира с отрубями Ряженка с отрубями
Обед
Запеченная рыба с сыром Овощной суп с грибами
Полдник
2-3 кусочка твердого сыра Стакан молока
Ужин
Тушеная говядина

Чай

Творожная запеканка
7 день Завтрак
Йогурт с отрубями Омлет

Стакан кефира

Обед
Тефтели с курицы Запеченная рыба

Стакан молока

Полдник
Стакан молока Кефир с отрубями
Ужин
Нежирный творог

Чай

2 кусочка сыра тофу

Стакан ряженки

Данная таблица помогает рассчитать количество необходимых продуктов питания по дням на всю неделю похудения этапа «атаки» и чередования.  Стоит отметить, что в фазе чередования система питания Дюкана должна состоять как с белковой пищи, так и с овощей.

diets.guru

Суть диеты

Чистый белок, овсяные отруби и вода, а также ежедневная 20-минутная прогулка являются ключевыми элементами диеты. В принципе, вы можете есть неограниченное количество продуктов, если они находятся в списке одобренных.

Диета Дюкана похожа на кетогенную, при которой в основном в рационе присутствуют жиры и белки, в углеводы исключаются. Теория состоит в том, что ограничение углеводов заставляет ваше тело сжигать жир. Сначала организм использует запасы гликогена (углеводы) для энергии, а затем уже переключается на жировые запасы. Это часто имеет желаемый эффект потери веса, однако высокий показатель кетонов в организме может привести к состоянию, известному как кетоз.

Данная диета не гарантирует экстремальных результатов в рекордные сроки. Однако, если вы будете следовать инструкциям, вы сможете достичь своего комфортного веса, который можете поддерживать всю оставшуюся жизнь.

Фазы диеты

Диета Дюкана включает 4 фазы. Давайте узнаем, какие правила нужно соблюдать на каждой из них:

1. Фаза атаки — старт для потери веса.

На данном этапе рацион состоит исключительно из чистого белка, который задает быстрый старт для диеты. Также нужно включить 1,5 столовые ложки овсяных отрубей и по крайней мере 6 стаканов воды в день.

Атака на белковой диете Дюкана длится от 1 до 10 дней.

2. Фаза чередования — достижение комфортного веса.

На этапе чередования в рацион включаются некрахмалистые овощи через день, а также дополнительная половина столовой ложки отрубей. Вы постепенно, но неуклонно продолжаете терять вес, чередуя чисто белковый день и смешанный (белки с овощами).

Данная фаза длится от одного до нескольких месяцев.

3. Фаза закрепления — для предотвращения отката.

На данном этапе вы находитесь в наиболее уязвимом положении, так как тело склонно к быстрому восстановлению потерянного веса. Фаза закрепления предназначена для предотвращения набора веса путем постепенного возвращения ранее запрещенных продуктов в ограниченных количествах и допускающих до двух «праздничных» приемов пищи в неделю. Вы можете включить в рацион на ежедневной основе овощи, один фрукт, пару ломтиков хлеба из цельного зерна и 1 порцию сыра твердых сортов.

Продолжительность данной фазы рассчитывается индивидуально — добавляются по 10 дней за каждый сброшенный килограмм в ходе первых двух фаз.

4. Фаза стабилизации — соблюдается всю жизнь.

К началу четвертого этапа вы научитесь питаться более здорово и выработаете правильные пищевые привычки. Однако, чтобы сохранить новое стройное тело, необходимо следовать этим трем простым, но не подлежащим обсуждению правилам:

  • до 3 столовых ложек овсяных отрубей в день;
  • 20 минут ежедневных прогулок, везде подниматься по лестнице;
  • каждый четверг — белковый день, как в фазе атаки.

Разрешенные продукты

План диеты Дюкана очень эффективен, потому что вы можете есть столько, сколько захотите и продолжать терять вес. Ниже приведен список из разрешенных продуктов: чистых белков и овощей.

Белковая диета по Дюкану: продукты, меню на неделю

Постное мясо:

  • говяжья вырезка, свиные отбивные, ломтики говядины, свиная вырезка, маложирный бекон, соевый бекон, стейки, филе миньон, телячьи отбивные, телятина, оленина, жареная свиная корейка.

Птица:

  • цыпленок, индейка, куриная печень, перепелка, дикая утка.

Рыба:

  • зубатка, треска, камбала, палтус, сельдь, скумбрия, лосось, окунь, сардины, форель, морской окунь, сурими, тилапия, тунец.

Моллюски:

  • кальмары, крабы, омары, раки, мидии, устрицы, морские гребешки, осьминоги, креветки.

Белок растительного происхождения:

  • сейтан, соя, тофу, темпу.

Обезжиренные молочные продукты:

  • сливочный сыр, творог, молоко, греческий йогурт, рикотта, сметана.

Яйца:

  • утиные, куриные, перепелиные.

После того, как мы рассмотрели перечень допустимых белковых продуктов на диете Дюкана, перейдем к растительным продуктам.

Овощи:

  • проростки фасоли, брюссельская капуста, зеленые бобы, артишоки, свекла, белокочанная капуста, морковь, сельдерей, огурцы, баклажаны, фенхель, кале, салат-латук, руккола, брокколи, цветная капуста, грибы, различные виды лука, перец, тыква, редис, шпинат, помидор, репа, цуккини, ревень, спаржа.

Также разрешены жевательная резинка без сахара, специи, искусственные подсластители и неподслащенный кофе и чай.

Что касается алкоголя, то допускается один бокал вина в день на последних двух фазах диеты.

Сложность диеты

Подготовка приемов пищи не должна быть проблемой, поскольку вам не понадобятся экзотические ингредиенты и рецепты. Однако вы будете очень ограничены списком разрешенных продуктов, что может надоесть. Но с другой стороны, вам будет легко планировать и составлять меню на белковой диете Дюкана.

Пример меню на неделю

Люди, желающие перейти на белковую диету, часто задаются вопросами о том, какие блюда хороши для завтрака или как бороться с ограниченным количеством доступных ингредиентов и готовить разнообразные блюда. Для ответа на эти вопросы ниже приведен пример меню на неделю белковой диеты по Дюкану для фазы атаки. Если вам нужно сделать эту фазу дольше, вы можете следовать шаблону в течение оставшихся дней.

Также помните, что 7 дней — это всего лишь пример, ваш первый этап (фаза атаки) может быть короче. Наконец, не стесняйтесь подстраивать меню под себя, поскольку могут найтись продукты, которые вам не нравятся или вызывают аллергическую реакцию. Помните, если вы чувствуете голод, то вы всегда можете перекусить разрешенными продуктами, когда почувствуете в этом необходимость.

Понедельник

На завтрак:

  • Горячий напиток.
  • Низкожирный творог.
  • 2 ломтика куриной грудки на гриле.

На ланч:

  • Говядина на гриле с устричным соусом и специями.
  • Низкожирный йогурт.

На перекус:

  • Панкейки с добавлением корицы.

На ужин:

  • Ломтики куриного филе и креветки с чесночно-йогуртовым соусом.

Вторник

На завтрак:

  • Горячий напиток.
  • Яичница.
  • Пара кусочков ветчины (меньше 5% жирности).

На ланч:

  • Креветки.
  • Запеченная треска с травами.

На перекус:

  • Чай или кофе без сахара.
  • Каша из овсяных отрубей с ванилью.

На ужин:

  • Майонез по Дюкану.
  • Вареные яйца.

Среда

На завтрак:

  • Горячий напиток.
  • Маложирный сыр.
  • Ломтики индейки.

На ланч:

  • Куриная грудка на гриле.
  • Низкожирный йогурт с овсяными отрубями.

На перекус:

  • Чай или кофе без сахара.
  • Лимонные капкейки.

На ужин:

  • Куриные наггетсы в панировке из овсяных отрубей.
  • Гоголь-моголь (4 желтка, 6-8 чайных ложек подсластителя).

Четверг

На завтрак:

  • Горячий напиток.
  • Яичница-болтунья.
  • Маложирный сыр.

На ланч

  • Курица-карри.

На перекус:

  • Чай или кофе без сахара.
  • Маффины из овсяных отрубей.

На ужин:

  • Суп с лососем и креветками.

Пятница

На завтрак:

  • Горячий напиток.
  • Низкожирный йогурт с овсяными отрубями.

На ланч:

  • Форель на пару с травами.
  • Низкожирный творог.

На перекус:

  • Палочки сурими.

На ужин:

  • Стейк из филе говядины.

Суббота

На завтрак:

  • Горячий напиток.
  • Яичница с карри и мятой.

На ланч:

  • Стейки из индейки.
  • Ломтики ветчины.

На перекус:

  • Диетическая содовая.
  • Печенье из овсяных отрубей.

На ужин:

  • Запечные мясные шарики из индейки.

Воскресенье

На завтрак:

  • Горячий напиток.
  • Яйца всмятку с беконом.

На ланч:

  • Ломтики копченого лосося.
  • Блин из овсяных отрубей.

На перекус:

  • Чай или кофе без сахара.

На ужин:

  • Запеченный цыпленок (без кожи).

Ниже приведены некоторые рецепты блюд, которые подойдут для меню на атаке белковой диеты Дюкана.

Лимонные капкейки

Ингридиенты:

  • 250 грамм крем-сыра;
  • 5 яиц;
  • 250 грамм сметаны;
  • 2 чайные ложки сока лимона;
  • подсластитель по вкусу.

Белковая диета по Дюкану: продукты, меню на неделю

Рецепт:

  1. Соедините сливочный сыр, сметану и подсластитель. Взбейте яйца с частью лимонного сока. Смешайте ингредиенты и выложите в формочки.
  2. Готовьте капкейки в течение получаса в предварительно разогретой до 175 градусов духовке до золотистого цвета. После чего достаньте их и остудите в течение 5-10 минут.
  3. Чтобы сделать крем, взбейте сметану, лимонный сок и подсластитель. Добавьте крем на готовые кексы.
  4. Вернитесь капкейки в духовку и готовьте еще 5-7 минут.

Панкейки с корицей

Ингридиенты:

  • половина чайной ложки корицы;
  • 3 столовые ложки отрубей;
  • 1 целое яйцо;
  • пара столовых ложек ванильного йогурта;
  • подсластитель по вкусу.

Рецепт:

  1. Взбейте яйцо с ванильным йогуртом.
  2. Вмешать в смесь подсластитель, корицу и овсяные отруби.
  3. С небольшим количеством масла (желательно использовать для этого специальный спрей) на разогретой сковороде обжаривайте панкейки по 2 минуты с каждой стороны до коричневого цвета.

Каша из овсяных отрубей с ванилью

Ингредиенты:

  • 3 столовые ложки отрубей из овсянки;
  • 100-150 мл низкожирного молока;
  • 1-2 чайные ложки экстракта ванили;
  • подсластитель по вкусу.

Белковая диета по Дюкану: продукты, меню на неделю

Рецепт:

  • В небольшую миску добавьте 3 столовые ложки овсяных отрубей и залейте их молоком.
  • Добавьте подсластитель, а также ванильный экстракт и перемешайте смесь.
  • Разогрейте кашу в микроволновой печи 1 минуту.
  • Затем перемешайте кашу и дайте овсяным отрубям набухнуть некоторое время.
  • После этого вы можете разогреть кашу в течение еще 30 секунд в микроволновой печи.

Печенье из овсяных отрубей

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • пара столовых ложек обезжиренного йогурта;
  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки овсяных отрубей;
  • подсластитель по вкусу.

Рецепт:

  1. Заранее разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
  2. Смешайте все ингредиенты в миске в густую и однородную массу.
  3. Вылейте смесь на противень или в формы для маффинов.
  4. Выпекайте печенье в течение примерно 15 минут.
  5. Для хрустящей версии: Переверните печенье и поместите его в духовку еще на 10 — 15 минут. В итоге печенье будет мягким внутри и хрустящим снаружи.

Креветки с чесночным соусом

Ингредиенты:

  • 200-300 грамм тигровых креветок;
  • несколько столовых ложек обезжиренного йогурта;
  • 1 долька чеснока;
  • соль, перец по вкусу.

Белковая диета по Дюкану: продукты, меню на неделю

Рецепт:

  1. Отварите тигровые креветки.
  2. Смешайте натертый зубчик чеснока с йогуртом, добавьте соль и перец по вкусу.
  3. Подавайте готовые креветки с соусом.

Суп с лососем и креветками

Ингредиенты:

  • 2 кубика куриного бульона;
  • креветки;
  • копченый лосось;
  • шнитт-лук;
  • соль;
  • перец по вкус.

Рецепт:

  1. Раскрошите бульонные кубики в кастрюлю, содержащую 1 л воды и доведите смесь до кипения.
  2. Нарежьте лосось на тонкие полоски.
  3. Нарежьте шнитт-лук и подготовьте креветки.
  4. Разлейте горячий бульон в чаши, добавьте нарезанные ингредиенты и перец.
  5. Посыпьте нарезанным шнитт-луком и сразу же подавайте.

Курица-карри

Ингредиенты:

  • 2-3 куриные грудки;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 чашка обезжиренный йогурт;
  • карри.

Белковая диета по Дюкану: продукты, меню на неделю

Рецепт:

  1. Нарежьте куриное филе на кусочки и смешайте с карри.
  2. Нарежьте лук на мелкие кусочки.
  3. Разогрейте сковороду и обжарьте филе с луком в течение нескольких минут.
  4. Смешайте 0% йогурт с карри и отправьте соус к мясу.
  5. Оставьте тушить блюдо на небольшом огне до полной готовности.

Запечные мясные шарики из индейки

Ингредиенты:

  • 700 грамм фарша индейки;
  • 4 ложки овсяных отрубей;
  • 1 яйцо;
  • 100 грамм обезжиренного творога;
  • 2 дольки чеснока;
  • половина чайной ложки сушеного орегано;
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы;
  • половина чайной ложки сушеной петрушки;
  • 1 средняя луковица;
  • черный перец по вкусу.

Рецепт:

  1. Заранее разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
  2. Смажьте форму для готовки оливковым маслом, уберите избыток бумажным полотенцем.
  3. Мелко нарежьте лук и натрите дольки чеснока.
  4. Обжарьте чеснок и лук в небольшой сковороде в течение 5 минут до готовности.
  5. Поместите все оставшиеся ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте руками.
  6. Сформируйте шарики из получившегося фарша и поместите их в форму для выпечки.
  7. Готовьте блюдо в духовом шкафу в течение 40 минут.
  8. Подавайте готовый мясные шарики в одиночку или с соусом из йогурта или майонезом.

Майонез по Дюкану

Ингредиенты:

  • 1 желток;
  • 3 столовые ложки мягкого творога;
  • сушеная петрушка;
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы;
  • перец;
  • соль по вкусу.

Белковая диета по Дюкану: продукты, меню на неделю

Рецепт:

  1. Отделите желток от белка и положите в миску, затем смешайте его с горчицей.
  2. Посолите, добавьте перец и зелень.
  3. Постепенно добавьте творог в смесь, непрерывно помешивая.
  4. Держите готовый соус в холодильнике.

Сочетание с другими типами питания

1. Растительная диета.

Меню белковой диеты Дюкана основано на употреблении в пищу большого количества постного мяса, птицы, рыбы, моллюсков, обезжиренных молочных продуктов и яиц. Сейтан, темпу и тофу — доступные варианты белка для вегетарианцев. Бобы, орехи и чечевица, являющиеся важной частью растительного питания, не включены в список допустимых продуктов. Поэтому если вы вегетарианец или веган, то вам будет достаточно сложно соблюдать белковые дни.

2. Диета с низким содержанием жиров.

Если вы уже соблюдаете данный режим питания или имеете сердечно-сосудистые заболевания, что требует употребления продуктов с чрезвычайно низким содержанием жиров, то эта диета может вам отлично подойти, поскольку разрешенные продукты в основном белки, овощи, и фрукты являются обезжиренными.

3. Безглютеновая диета.

Первые фазы диеты могут проходить без употребления глютена, но по мере того, как расширяется список допустимых продуктов, она не является строго безглютеновой. Если вы пытаетесь полностью отказаться от клейковины, сделайте привычкой на шоппинге внимательно читать этикетки.

Итоги

Итак, мы рассмотрели основы белковой диеты Дюкана, пример рациона, рецепты и совместимость с определенными типами питания. Подведем итоги:

  • В отличие от других высокобелковых диет, диета Дюкана фокусируется на белковых продуктах с низким содержанием жиров. Это помогает сбрасывать вес без постоянного чувства голода, что психологически дается намного легче и не вызывает дополнительного стресса.
  • Недостатком является то, что этот план не учит пожизненному здоровому питанию. Еще более проблематично, Дюкан рекомендует оставаться на этапе закрепления до тех пор, пока вы не добьетесь своей цели. Если у вас чрезмерный лишний вес, то данная фаза может продолжаться в течение месяцев или даже лет, что может привести к недостатку микроэлементов, поскольку диета не совсем сбалансирована.
  • Если вы хотите быстро скинуть относительно небольшое количество килограмм, то эта диета может сработать для вас. Белковые дни на диете Дюкана дадут хороший старт к снижению жировой прослойки. Однако в любом случае, перед тем, как перейти на любой непривычный для вас тип питания, проконсультируйтесь с врачом.

www.nastroy.net

Особенности питания по Дюкану

Мировую популярность Дюкан диета приобрела в 2000 году после выхода книги «Я не умею худеть». В ней пока мало известный французский доктор Пьер Дюкан объяснял, почему некоторым людям крайне сложно снизить вес, и почему после жестких диет он быстро возвращается.

По утверждению Дюкана, в организме человека содержится определенный запас клеток, способных накапливать жир. У каждого человека это количество свое, у одних жировых клеток больше, у других меньше. У тех, кто «владеет» большим запасом таких клеток, шансы приобрести лишний вес значительно выше. Кроме того, когда жировая клетка не в состоянии вместить накопленный ею жир, она начинает делиться. И количество жировых тканей возрастает в геометрической прогрессии.

 

Принципы диеты

На основании этого Пьер Дюкан сделал заключения, которые легли в основу его системы питания.

  • Бороться с ожирением снижением калорий бесполезно. Нельзя просто уменьшить калорийность рациона на некоторое время. При возвращении к привычному рациону вес вернется к исходной точке. Следует придерживаться рациона, при котором человек просто не сможет накапливать жировую ткань и постоянно закреплять полученный результат.
  • Не стоит ограничивать себя в продуктах и их количестве. Французская диета Пьера Дюкана категорично опровергает эффективность монодиет. Нельзя ограничивать себя каким-либо одним продуктом, так как обязательно произойдет срыв. В рационе «дюканиста» сто продуктов, среди которых мясо, овощи, молочные продукты. Есть, из чего выбрать! Кроме того, не существует ограничений по количеству и времени съеденного. Кушайте столько, чтобы чувствовать себя сытым, и тогда, когда вам это нужно.
  • Выходить за рамки «дозволенного» опасно. Перед началом курса питания Пьер Дюкан рекомендует очистить шкафчики на кухне и холодильник от запрещенных продуктов. И оставить только то, что можно кушать безопасно и без ограничений. В этом случае у вас не будет соблазна съесть что-то не то.
  • Без отрубей не обойтись. Овсяные отруби — ключевой элемент среди продуктов для диеты Дюкана. Они должны присутствовать в рационе ежедневно. Автор рассматривает их как уверенных помощников в снижении веса, так как они выполняют несколько задач. Во-первых, обеспечивают быстрое насыщение: отруби гигроскопичны и впитывают воду в объеме в двадцать раз больше собственного. Съешьте всего полторы столовые ложки продукта, запейте стаканом воды и в вашем желудке уже триста граммов питательной массы, которая не позволит ощущать голод. Попадая в кишечник, они снижают поглощение сахаров и вычищают из него шлаки, забирают непереваренные частицы пищи, тем самым уменьшая общую калорийность рациона.
  • Физическая активность важна! Диетолог не призывает вас покинуть любимый диван и проводить часы в спортивном зале. Но без физической активности достичь ожидаемого результата будет крайне сложно. Высока вероятность, что вы достигнете «критической точки несжигаемых килограммов», преодолеть которую трудно. Это снижает мотивацию и заставляет отказаться от здорового рациона. Но движение и физическая активность заставляют тело работать совершенно по-другому. Начните с малого: совершайте пешие прогулки не менее двадцати минут в день. Дома выполняйте приседания и упражнения для пресса. Для молодых людей достаточно начать с двенадцати приседаний и тридцати упражнений для пресса. Для людей в возрасте после пятидесяти лет можно сократить начальную физнагрузку вдвое. Постепенно увеличивайте ее.

 

Эти принципы доктор Пьер Дукан рекомендует запомнить и придерживаться в течение всего курса, а в идеале — всей жизни. Срывы недопустимы, следует формировать правильные привычки в питании и физической активности.

Диета подразумевает постепенный переход от одного этапа к другому. Автор распределил фазы следующим образом:

  • атака — основное снижение веса, длится до пяти дней;
  • чередование — продолжение снижения веса, длится до необходимого результата, возможно, несколько месяцев;
  • закрепление — фиксация результатов, продолжительность рассчитывается по формуле десять дней на каждый потерянный килограмм веса;
  • стабилизация — сохранение и поддержание результатов на протяжении всей жизни.

Для каждой фазы разработан свой перечень продуктов. Интенсивность похудения определяется соблюдением главных принципов диеты.

Пеьер ДюканДень недели Фаза «Атака»: рацион 1-й 1 стакан молока, 2 яйца всмятку, 2 куриные отбивные, 200г отварной курятины, 200г нежирного кефира 2-й 150 г мяса птицы, омлет из 2 яиц, 200г нежирной рыбы, 2 стакана кефира 3-й 2 котлеты на пару, творог (200г), твердый сыр (100г), 1 яйцо, 1 стакан йогурта 4-й 100г ветчины, 1 стакан кефира, 150г тушеного или отварного мяса, 1 яйцо 5-й 150г вареной курятины, 2 отбивные с яйцом, 1 стакан ряженки 6-й Сыр тофу (100г), 2 стакана йогурта, 150г отварного мяса, 200г рыбы 7-й Творог (150г), 1 стакан кефира, 1 котлета

Читайте также: Диета Дюкана: рецепты для каждого дня

Этап «Круиз или чередование», ориентировочное меню

Этап второй «Чередование»:похудение идет интенсивнее, аеда становится более разнообразной (фото: mydietadukana.com)
Этап второй «Чередование»:похудение идет интенсивнее, аеда становится более разнообразной (фото: mydietadukana.com)

Разрешенные продукты – белковая пища с овощами. Правда, несколько меняются рецепты: нельзя жарить или тушить блюда. Количество дней не ограничено: второй этап «Чередование» продлится столько, сколько нужно для экспресс похудения. Овощные и белковые блюда нужно чередовать: можно выбрать схему 5 к 5 или 1 к 1.

Также нужно есть больше отрубей (примерно 35г), кисломолочных продуктов – не более 1л. Этот этап хорош тем, что белковая еда будет прекрасно насыщать организм, а из овощей он получит необходимые витамины. Влага, макро- и микроэлементы, которые содержатся в овощах, способствуют выведению шлаков, токсинов, солей и застоявшейся жидкости.

Примерное меню: второй этап


День недели Чередование 1 к 1
1-й 2 котлеты, омлет из двух яиц, овощной салат, 2 стакана йогурта
2-й 1 вареное яйцо, 100г ветчины, 150г отварной курятины, 150г рыбы
3-й 200г творога, 150г морепродуктов с лимоном, 150г мяса с вареными овощами
4-й 150г отбивных, салат с вареной курятиной и нарезанными вареными яйцами (150г), 150г тунца, 1 стакан кефира
5-й Омлет из 2 яиц, овощной салат, 150 г мяса птицы, 150г спагетти
6-й Овсяная каша, 2 котлеты, блюда из мяса (150г), 2 стакана йогурта
7-й 150г морепродуктов, 150г фрикаделек, 200г вареных овощей, можно есть твердый сыр (100г)

Читайте также: Диета Дюкана: таблица расчета веса

Этап «Закрепление или консолидация», ваш рацион

Ваша задача – сохранить результат, которого добились (фото: www.evehealth.ru)
Ваша задача – сохранить результат, которого добились (фото: www.evehealth.ru)

Предыдущие этапы были направлены на экспресс-похудение, эта фаза – на стабилизацию веса и закрепление результата. Чтобы рассчитать его длительность, нужно количество потерянных килограмм умножить на 10. К примеру, если вы потеряли 10 кг, придется придерживаться диеты еще 100 дней.


Волноваться не стоит: к тому, что было разрешено ранее, в меню диеты Дюкана можно добавлять крупы, макароны, бобовые, цельнозерновой хлеб, фрукт, пару раз в месяц бокал вина. Рецепты можно видоизменять по собственному вкусу. Пьер Дюкан убежден, что еда должна приносить удовольствие.

Подробное меню на неделю


День недели Что можно есть? Фаза «Закрепление»
1-й 150г творожной запеканки, 250мл овощного супа, 50г хлеба, 200г морской рыбы, яблоко или апельсин, можно естьмед (1 ч.л)
2-й Каша овсяная (150г) с молоком, паста (150г), мясо тушеное (150г), 2 стакана кефира, 100г творога
3-й 1 котлета, омлет из 2 яиц, хлебная лепешка, отварные овощи, 1 стакан йогурта, 150г мяса, 200 г фруктов, мед (1 ч.л)
4-й Запеканка с творогом (150г), уха (200г), овощное рагу с мясом (200г), травяной чай, десерт – яблочная запеканка (150г)
5-й Сыр (100 г) блинчики из отрубей с фруктами, можно мед (1 ч.л), 200г запеченной рыбы, 2 вареных яйца, овощи сырые (200г)
6-й Блюда из коричневого риса, 150г мяса, борщ (200г), кабачковые оладьи (100г), салат из овощей и морепродуктов (150г), 1 стакан кефира
7-й 150г творога, куриный бульон (200г), 50г хлеба, паста (100г), куриная котлета, десерт – 1 кекс (50г) и 1 бокал вина

Читайте также: Диета Дюкана: этап «Чередование» и его лучшие рецепты

Этап «Стабилизация», как закрепить успех

Фаза «Стабилизация» может продолжаться не один десяток лет (фото: www.jslim.ru)
Фаза «Стабилизация» может продолжаться не один десяток лет (фото: www.jslim.ru)

Самые трудные этапы позади. Однако чтобы сохранить фигуру и не набрать лишние килограммы, продолжайте есть белковую пищу с овощами и фруктами. Картофель, бататы и прочие продукты, которые содержат крахмал, употребляем по минимуму.

Однообразия не будет, ведь всегда можно найти вкусные и полезные рецепты. Если не удержались и съели второй десерт или лишнюю порцию, можно сделать пару разгрузочных дней или 5-7 дней чередования (см. меню этап второй).

Таблица правильного питания на неделю


День недели Подробное меню: фаза «Стабилизация»
1-й Завтрак: творожный десерт (150г), чай.
Обед: 50г хлеба, бульон куриный (200г), 1 котлета.
Ужин: рыба с овощами (200г), сыр твердый (50г)
2-й Завтрак: яичница из 2 яиц, овощи (100г).
Обед: суп-пюре с грибами (200г), овощной салат.
Ужин: отварная курятина (150г), 50г хлеба, на десерт – 200г фруктов, мед (1 ч.л)
3-й Завтрак: каша овсяная с ягодами (200г).
Обед: борщ с зеленью (200г), тефтели (150г), 50г хлеба.
Ужин: кефир, фруктовый салат, десерт – маффины с яблоком (70г)
4-й Завтрак: запеканка творожная (150г), кофе.
Обед: салат с морепродуктами (150г), отварные овощи (150г), кефир, легкий десерт.
Ужин: картофель (100г), котлета на пару, апельсин
5-й Завтрак: овощной салат (150г), вареное яйцо.
Обед: куриный суп (200г), отбивная (70г).
Ужин: стейк из белой рыбы (100г), овощи тушеные (150г), фрукты (200г)
6-й Завтрак: творог (150г), яблоки (3 шт.).
Обед: суп с лапшой (200г), курятина на пару (100г), 50г хлеба.
Ужин: кабачковые оладьи (100г), сметана (15г), десерт – фруктовый салат, мед (1 ч.л)
7-й Завтрак: нежирные кексы (100г), сыр твердый (50г), кофе+молоко или мед.
Обед: запеканка рыбная (200г), куриный бульон (200г).
Ужин: рис с овощами (200г), апельсин, стакан кефира или йогурта

Питьевой режим и белковая диета: как пить воду, чтобы всегда оставаться стройной? Какие напитки полезны? Смотрите мнения экспертов и советы диетологов в видео ниже.

hudey.net

В чем секрет диеты Дюкана?

Чтобы разобраться во все тонкостях диеты Дюкана, необходимо понимать основной принцип сжигания калорий в организме. Человек не может работать без постоянного пополнения энергетических запасов. Энергию организм получает из еды, которая содержит белки, жиры и углеводы. Чтобы переработать жирные, мучные и сладкие продукты, организму необходимо меньше времени и сил, а вот для переработки белков ему потребуется хорошо потрудиться.

Употребление одной белковой пищи на протяжении недели диеты приводит к заметному похудению. Отсутствие глюкозы в крови заставляет организм расщеплять запасы жира.

Вот и весь секрет системы, который знали многие, но благополучно применил на практике только французский диетолог. Он не призывает кушать одну белковую пищу целую неделю, он предлагает постепенно и без стресса для организма переходить на правильную систему питания, худеть без строгих диет и голодания.

Диетический рацион состоит из разнообразных продуктов питания, которые допустимо употреблять только в определенной фазе диеты Дюкана. Чтобы человек смог комфортно освоить новые привычки, рацион диеты и похудеть, французский доктор разделил диету на несколько этапов похудения, каждый из которых, отличается разным набором допустимых продуктов питания.

Расчет веса для диеты Дюкана


Воспользуйтесь онлайн калькулятором для расчета веса:

Этапы диеты Дюкана

Эффективность диеты Дюкана не вызывает никаких сомнений, так как это скорее система питания для похудения, максимально приближенная к здоровому и правильному рациону. Данный метод похудения делиться на четыре фазы:

  • атаки,
  • чередования,
  • закрепления,
  • стабилизации веса.

Этап Атаки

Первые 5-7 дней этапа похудения по диете Дюкана – самые строгие, так как в этот период организм потребляет только белковую пищу. Происходит «атака» по всем фронтам – органам и системам. Пищеварительный тракт получает только белок, без углеводов и жира.

Допустимый список продуктов питания для похудения на этой фазе диеты состоит из:

  • белого мяса курицы,
  • индейки,
  • телятины,
  • говядины,
  • нежирных субпродуктов (телячьего языка, куриных сердец, телячьей печени и почек),
  • обезжиренных кисломолочных продуктов (кефира, йогурта, закваски, сыра тофу, творога),
  • яичных желтков,
  • морепродуктов,
  • нежирной рыбы,
  • любых специй.

В период похудения на фазе «атака» нельзя забывать о достаточном потреблении простой негазированной воды. Средний объем выпитой жидкости за 1 день диеты Дюкана равняется 1,5-2 л. Организм обязан получать должное количество воды, так как эта фаза может спровоцировать запор. Выпивать до 2 л воды в день нужно не только в период «атаки» и диеты. Этот показатель должен стать нормой.

Это важно! Чтобы кишечник во время диеты работал без проблем, нужно каждый день съедать 2 столовые ложки овсяных отрубей. Они помогут пищеварительному процессу и предотвратят появление запора.

Продолжительность данной фазы похудения составляет в среднем 7 дней. Недели такого питания будет достаточно, чтобы активизировался процесс похудения и сжигания жира. Находиться в этой фазе больше 10 дней запрещено! За этот период можно сбросить до 5 кг лишнего веса. Как показывает опыт худеющих по системе Дюкана, средний показатель снижения веса за время этой диеты может достигать 15-20 кг. Также дюкановская система похудения помогала худеть до 30 кг. Но стоит отметить, что такие результаты были достигнуты не за один месяц!

Доктор Дюкан в этой фазе не рекомендует употреблять сахар и мед. Малейшее количество глюкозы в организме будет снижать результат похудения. Если человек никак не может без сладкого, то в чай и кофе можно добавлять сахарозаменители.

Все продукты питания можно подвергать:

  • тушению,
  • варке,
  • варке на пару,
  • запеканию.

Этап «атаки» по системе Дюкана считается одним из самых трудных в диете, но сброшенный вес после этого периода должен быть максимальным.

Этап чередования

Продолжительно этой фазы зависит от объема сброшенного веса за период «атаки». 1 кг сброшенного веса приравнивается к 10 дням этапа чередования. Например, если за неделю похудения в период «атаки» удалось сбросить 2 кг, то период чередования должен длиться 20 дней.

Метод чередования продуктов основывается на введении в рацион овощей. Употребление мяса и молочных продуктов во время диеты вместе с овощами необходимо отрегулировать. Например, один день кушать белки, на второй день совмещать белки и овощи, третий день готовить блюда из одних овощей.

К продуктам фазы «атака» нужно добавить:

  • овощи и фрукты без крахмала (нельзя бананы и виноград),
  • нежирное молоко,
  • какао,
  • желатин,
  • нежирный твердый сыр,
  • острые соусы с перцем чили.

Разнообразие овощей в это период похудения достаточно широкое, потому что в свое меню можно включать:

  • свежие томаты,
  • огурцы,
  • бобовые,
  • грибы,
  • болгарский перец,
  • сельдерей,
  • салат,
  • спаржу,
  • пекинскую и белокочанную капусту,
  • зелень,
  • свеклу,
  • цукини.

Также на этом этапе диеты Дюкана нельзя забывать о 2 столовых ложках овсяных отрубей в день. В период постепенного похудения их разрешается употреблять как в чистом виде, так и добавлять в составы других блюд. Каждый день выпивать до 2 л чистой воды.

Этап закрепления

Чтобы зафиксировать результат предыдущих этапов диеты, не нужно особых усилий, так как к привычным продуктам добавляются продукты, в состав которых входит крахмал (картофель, кукурузная каша, макароны из пшеницы дурум).

Это важно! Для хорошего метаболизма и быстрого похудения Дюкан рекомендует во время диеты ежедневно употреблять ягоды и фрукты, за исключением бананов и винограда. Они способствуют пищеварительному процессу, насыщают организм витаминами и глюкозой. 2 столовые ложки отрубей и 2 л воды – обязательные компоненты питания диеты Дюкана.

Стоит отметить, что в этот период диеты разрешается кушать «запретные» продукты питания, но в меру и не больше 2 раз за 7 дней. Чтобы порадовать себя лакомством в период диеты, необходимо пожертвовать одним основным приемом пищи – обедом или ужином.

Продолжительность данной фазы рассчитывается точно так, как и во второй фазе. 1 кг сброшенного веса на первой недели диеты Дюкана приравнивается к 10 дням этапа закрепления результатов.

Этап стабилизации

Дойдя до данного этапа диеты, нельзя забывать об элементарных правилах правильного питания. Стабилизация веса – это основная задача при любой системе похудения. Не набрать сброшенный вес будет легко, если:

  • пить каждый день до 2 л воды,
  • регулярно кушать овсяные отруби,
  • один день недели необходимо отводить исключительно белковой пищи, без жира и углеводов,
  • каждый день разрешается кушать белки, овощи, фрукты, кисломолочные продукты,
  • кушать 2 кусочка ржаного хлеба или 2 крахмалистых продукта за день.

Поэтапно сбросить вес во время длительной диеты поможет терпение и стремление иметь стройную фигуру. Этап стабилизации после похудения должен превратится в способ жизни.

Общие правила

Французский диетолог не отказывается от основных правил здорового рациона. Его система похудения запрещает употреблять в большом количестве:

  • алкогольные напитки,
  • сладости и хлеб,
  • сахар.

Блюда не рекомендуется жарить. Лучше и полезнее для организма готовить продукты на пару, печь в духовке, варить или тушить в мультиварке. Для вкусового разнообразия к блюду можно подавать томатный соус, сметано-чесночный соус, аджику.

Это важно! По диете Дюкана можно кушать после 6 часов вечера. Главное, чтобы завершающий прием пищи был не позже, чем за три часа до сна.

В первой и второй фазе диеты организм получает мало витаминов и микроэлементов, их запасы необходимо пополнять за счет употребления витаминных комплексов. Они продаются в свободном доступе в каждой аптеке. Опыт худеющих по диете Дюкана показывает, что стабилизация веса, с учетом потерянных лишних килограмм, длиться от 6 месяцев до года.

Подробное меню диеты Дюкана на каждый день

День Неделя «атаки» Неделя чередования
1 день Завтрак
стакан ряженки

омлет из йогурта и 2 яиц

Фруктовый чай

Овсяные отруби с молоком

Обед
Паровые куриные тефтели Семга с овощным салатом

30 г твердого сыра

Полдник
Кефир с отрубями Запеченное яблоко с творогом
Ужин
Тушеная индейка Стакан кефира

Фрукты

2 день Завтрак
1 вареное яйцо

2 кусочка запеченной телятины

Омлет с 2 яиц

Стакан йогурта

Обед
Половина куриной грудки на пару со специями

Стакан закваски

Тушеная телятина

2 кусочка сыра тофу

Полдник
Стакан йогурта Творожная запеканка
Ужин
Запеченная рыба

Стакан кефира

Отварная курица

Чай или кофе без сахара

3 день Завтрак
Нежирный творог с йогуртом и отрубями Свежие овощи с отрубями
Обед
Запеченная курица

Стакан кефира

Овощное рагу
Полдник
Кусочек сыра тофу

Стакан йогурта

Овощной салат
Ужин
Рыба на пару Запеченные грибы с овощами
4 день

 

 

Завтрак
Творог с отрубями Куриная грудка запеченная с овощами

Стакан кефира

Обед
Запеченная рыба в  сметане Овощной суп с курицей
Полдник
Нежирный творог Запеченное яблоко с отрубями
Ужин
Половина куриной грудки

Стакан ряженки

Рагу из фасоли, перца и томатов
5 день Завтрак
Йогурт с отрубями Овощной салат

Стакан закваски

Обед
Запеченная телятина Котлеты на пару из говядины

Свежий салат из овощей

Полдник
Нежирный сыр Творог с клубникой
Ужин
Стакан кефира

2 кусочка отварной курицы

Запеченная рыба с томатами
6 день Завтрак
Стакан кефира с отрубями Ряженка с отрубями
Обед
Запеченная рыба с сыром Овощной суп с грибами
Полдник
2-3 кусочка твердого сыра Стакан молока
Ужин
Тушеная говядина

Чай

Творожная запеканка
7 день Завтрак
Йогурт с отрубями Омлет

Стакан кефира

Обед
Тефтели с курицы Запеченная рыба

Стакан молока

Полдник
Стакан молока Кефир с отрубями
Ужин
Нежирный творог

Чай

2 кусочка сыра тофу

Стакан ряженки

Данная таблица помогает рассчитать количество необходимых продуктов питания по дням на всю неделю похудения этапа «атаки» и чередования.  Стоит отметить, что в фазе чередования система питания Дюкана должна состоять как с белковой пищи, так и с овощей.

diets.guru

Суть диеты

Чистый белок, овсяные отруби и вода, а также ежедневная 20-минутная прогулка являются ключевыми элементами диеты. В принципе, вы можете есть неограниченное количество продуктов, если они находятся в списке одобренных.

Диета Дюкана похожа на кетогенную, при которой в основном в рационе присутствуют жиры и белки, в углеводы исключаются. Теория состоит в том, что ограничение углеводов заставляет ваше тело сжигать жир. Сначала организм использует запасы гликогена (углеводы) для энергии, а затем уже переключается на жировые запасы. Это часто имеет желаемый эффект потери веса, однако высокий показатель кетонов в организме может привести к состоянию, известному как кетоз.

Данная диета не гарантирует экстремальных результатов в рекордные сроки. Однако, если вы будете следовать инструкциям, вы сможете достичь своего комфортного веса, который можете поддерживать всю оставшуюся жизнь.

Фазы диеты

Диета Дюкана включает 4 фазы. Давайте узнаем, какие правила нужно соблюдать на каждой из них:

1. Фаза атаки — старт для потери веса.

На данном этапе рацион состоит исключительно из чистого белка, который задает быстрый старт для диеты. Также нужно включить 1,5 столовые ложки овсяных отрубей и по крайней мере 6 стаканов воды в день.

Атака на белковой диете Дюкана длится от 1 до 10 дней.

2. Фаза чередования — достижение комфортного веса.

На этапе чередования в рацион включаются некрахмалистые овощи через день, а также дополнительная половина столовой ложки отрубей. Вы постепенно, но неуклонно продолжаете терять вес, чередуя чисто белковый день и смешанный (белки с овощами).

Данная фаза длится от одного до нескольких месяцев.

3. Фаза закрепления — для предотвращения отката.

На данном этапе вы находитесь в наиболее уязвимом положении, так как тело склонно к быстрому восстановлению потерянного веса. Фаза закрепления предназначена для предотвращения набора веса путем постепенного возвращения ранее запрещенных продуктов в ограниченных количествах и допускающих до двух «праздничных» приемов пищи в неделю. Вы можете включить в рацион на ежедневной основе овощи, один фрукт, пару ломтиков хлеба из цельного зерна и 1 порцию сыра твердых сортов.

Продолжительность данной фазы рассчитывается индивидуально — добавляются по 10 дней за каждый сброшенный килограмм в ходе первых двух фаз.

4. Фаза стабилизации — соблюдается всю жизнь.

К началу четвертого этапа вы научитесь питаться более здорово и выработаете правильные пищевые привычки. Однако, чтобы сохранить новое стройное тело, необходимо следовать этим трем простым, но не подлежащим обсуждению правилам:

  • до 3 столовых ложек овсяных отрубей в день;
  • 20 минут ежедневных прогулок, везде подниматься по лестнице;
  • каждый четверг — белковый день, как в фазе атаки.

Разрешенные продукты

План диеты Дюкана очень эффективен, потому что вы можете есть столько, сколько захотите и продолжать терять вес. Ниже приведен список из разрешенных продуктов: чистых белков и овощей.

Белковая диета по Дюкану: продукты, меню на неделю

Постное мясо:

  • говяжья вырезка, свиные отбивные, ломтики говядины, свиная вырезка, маложирный бекон, соевый бекон, стейки, филе миньон, телячьи отбивные, телятина, оленина, жареная свиная корейка.

Птица:

  • цыпленок, индейка, куриная печень, перепелка, дикая утка.

Рыба:

  • зубатка, треска, камбала, палтус, сельдь, скумбрия, лосось, окунь, сардины, форель, морской окунь, сурими, тилапия, тунец.

Моллюски:

  • кальмары, крабы, омары, раки, мидии, устрицы, морские гребешки, осьминоги, креветки.

Белок растительного происхождения:

  • сейтан, соя, тофу, темпу.

Обезжиренные молочные продукты:

  • сливочный сыр, творог, молоко, греческий йогурт, рикотта, сметана.

Яйца:

  • утиные, куриные, перепелиные.

После того, как мы рассмотрели перечень допустимых белковых продуктов на диете Дюкана, перейдем к растительным продуктам.

Овощи:

  • проростки фасоли, брюссельская капуста, зеленые бобы, артишоки, свекла, белокочанная капуста, морковь, сельдерей, огурцы, баклажаны, фенхель, кале, салат-латук, руккола, брокколи, цветная капуста, грибы, различные виды лука, перец, тыква, редис, шпинат, помидор, репа, цуккини, ревень, спаржа.

Также разрешены жевательная резинка без сахара, специи, искусственные подсластители и неподслащенный кофе и чай.

Что касается алкоголя, то допускается один бокал вина в день на последних двух фазах диеты.

Сложность диеты

Подготовка приемов пищи не должна быть проблемой, поскольку вам не понадобятся экзотические ингредиенты и рецепты. Однако вы будете очень ограничены списком разрешенных продуктов, что может надоесть. Но с другой стороны, вам будет легко планировать и составлять меню на белковой диете Дюкана.

Пример меню на неделю

Люди, желающие перейти на белковую диету, часто задаются вопросами о том, какие блюда хороши для завтрака или как бороться с ограниченным количеством доступных ингредиентов и готовить разнообразные блюда. Для ответа на эти вопросы ниже приведен пример меню на неделю белковой диеты по Дюкану для фазы атаки. Если вам нужно сделать эту фазу дольше, вы можете следовать шаблону в течение оставшихся дней.

Также помните, что 7 дней — это всего лишь пример, ваш первый этап (фаза атаки) может быть короче. Наконец, не стесняйтесь подстраивать меню под себя, поскольку могут найтись продукты, которые вам не нравятся или вызывают аллергическую реакцию. Помните, если вы чувствуете голод, то вы всегда можете перекусить разрешенными продуктами, когда почувствуете в этом необходимость.

Понедельник

На завтрак:

  • Горячий напиток.
  • Низкожирный творог.
  • 2 ломтика куриной грудки на гриле.

На ланч:

  • Говядина на гриле с устричным соусом и специями.
  • Низкожирный йогурт.

На перекус:

  • Панкейки с добавлением корицы.

На ужин:

  • Ломтики куриного филе и креветки с чесночно-йогуртовым соусом.

Вторник

На завтрак:

  • Горячий напиток.
  • Яичница.
  • Пара кусочков ветчины (меньше 5% жирности).

На ланч:

  • Креветки.
  • Запеченная треска с травами.

На перекус:

  • Чай или кофе без сахара.
  • Каша из овсяных отрубей с ванилью.

На ужин:

  • Майонез по Дюкану.
  • Вареные яйца.

Среда

На завтрак:

  • Горячий напиток.
  • Маложирный сыр.
  • Ломтики индейки.

На ланч:

  • Куриная грудка на гриле.
  • Низкожирный йогурт с овсяными отрубями.

На перекус:

  • Чай или кофе без сахара.
  • Лимонные капкейки.

На ужин:

  • Куриные наггетсы в панировке из овсяных отрубей.
  • Гоголь-моголь (4 желтка, 6-8 чайных ложек подсластителя).

Четверг

На завтрак:

  • Горячий напиток.
  • Яичница-болтунья.
  • Маложирный сыр.

На ланч

  • Курица-карри.

На перекус:

  • Чай или кофе без сахара.
  • Маффины из овсяных отрубей.

На ужин:

  • Суп с лососем и креветками.

Пятница

На завтрак:

  • Горячий напиток.
  • Низкожирный йогурт с овсяными отрубями.

На ланч:

  • Форель на пару с травами.
  • Низкожирный творог.

На перекус:

  • Палочки сурими.

На ужин:

  • Стейк из филе говядины.

Суббота

На завтрак:

  • Горячий напиток.
  • Яичница с карри и мятой.

На ланч:

  • Стейки из индейки.
  • Ломтики ветчины.

На перекус:

  • Диетическая содовая.
  • Печенье из овсяных отрубей.

На ужин:

  • Запечные мясные шарики из индейки.

Воскресенье

На завтрак:

  • Горячий напиток.
  • Яйца всмятку с беконом.

На ланч:

  • Ломтики копченого лосося.
  • Блин из овсяных отрубей.

На перекус:

  • Чай или кофе без сахара.

На ужин:

  • Запеченный цыпленок (без кожи).

Ниже приведены некоторые рецепты блюд, которые подойдут для меню на атаке белковой диеты Дюкана.

Лимонные капкейки

Ингридиенты:

  • 250 грамм крем-сыра;
  • 5 яиц;
  • 250 грамм сметаны;
  • 2 чайные ложки сока лимона;
  • подсластитель по вкусу.

Белковая диета по Дюкану: продукты, меню на неделю

Рецепт:

  1. Соедините сливочный сыр, сметану и подсластитель. Взбейте яйца с частью лимонного сока. Смешайте ингредиенты и выложите в формочки.
  2. Готовьте капкейки в течение получаса в предварительно разогретой до 175 градусов духовке до золотистого цвета. После чего достаньте их и остудите в течение 5-10 минут.
  3. Чтобы сделать крем, взбейте сметану, лимонный сок и подсластитель. Добавьте крем на готовые кексы.
  4. Вернитесь капкейки в духовку и готовьте еще 5-7 минут.

Панкейки с корицей

Ингридиенты:

  • половина чайной ложки корицы;
  • 3 столовые ложки отрубей;
  • 1 целое яйцо;
  • пара столовых ложек ванильного йогурта;
  • подсластитель по вкусу.

Рецепт:

  1. Взбейте яйцо с ванильным йогуртом.
  2. Вмешать в смесь подсластитель, корицу и овсяные отруби.
  3. С небольшим количеством масла (желательно использовать для этого специальный спрей) на разогретой сковороде обжаривайте панкейки по 2 минуты с каждой стороны до коричневого цвета.

Каша из овсяных отрубей с ванилью

Ингредиенты:

  • 3 столовые ложки отрубей из овсянки;
  • 100-150 мл низкожирного молока;
  • 1-2 чайные ложки экстракта ванили;
  • подсластитель по вкусу.

Белковая диета по Дюкану: продукты, меню на неделю

Рецепт:

  • В небольшую миску добавьте 3 столовые ложки овсяных отрубей и залейте их молоком.
  • Добавьте подсластитель, а также ванильный экстракт и перемешайте смесь.
  • Разогрейте кашу в микроволновой печи 1 минуту.
  • Затем перемешайте кашу и дайте овсяным отрубям набухнуть некоторое время.
  • После этого вы можете разогреть кашу в течение еще 30 секунд в микроволновой печи.

Печенье из овсяных отрубей

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • пара столовых ложек обезжиренного йогурта;
  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки овсяных отрубей;
  • подсластитель по вкусу.

Рецепт:

  1. Заранее разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
  2. Смешайте все ингредиенты в миске в густую и однородную массу.
  3. Вылейте смесь на противень или в формы для маффинов.
  4. Выпекайте печенье в течение примерно 15 минут.
  5. Для хрустящей версии: Переверните печенье и поместите его в духовку еще на 10 — 15 минут. В итоге печенье будет мягким внутри и хрустящим снаружи.

Креветки с чесночным соусом

Ингредиенты:

  • 200-300 грамм тигровых креветок;
  • несколько столовых ложек обезжиренного йогурта;
  • 1 долька чеснока;
  • соль, перец по вкусу.

Белковая диета по Дюкану: продукты, меню на неделю

Рецепт:

  1. Отварите тигровые креветки.
  2. Смешайте натертый зубчик чеснока с йогуртом, добавьте соль и перец по вкусу.
  3. Подавайте готовые креветки с соусом.

Суп с лососем и креветками

Ингредиенты:

  • 2 кубика куриного бульона;
  • креветки;
  • копченый лосось;
  • шнитт-лук;
  • соль;
  • перец по вкус.

Рецепт:

  1. Раскрошите бульонные кубики в кастрюлю, содержащую 1 л воды и доведите смесь до кипения.
  2. Нарежьте лосось на тонкие полоски.
  3. Нарежьте шнитт-лук и подготовьте креветки.
  4. Разлейте горячий бульон в чаши, добавьте нарезанные ингредиенты и перец.
  5. Посыпьте нарезанным шнитт-луком и сразу же подавайте.

Курица-карри

Ингредиенты:

  • 2-3 куриные грудки;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 чашка обезжиренный йогурт;
  • карри.

Белковая диета по Дюкану: продукты, меню на неделю

Рецепт:

  1. Нарежьте куриное филе на кусочки и смешайте с карри.
  2. Нарежьте лук на мелкие кусочки.
  3. Разогрейте сковороду и обжарьте филе с луком в течение нескольких минут.
  4. Смешайте 0% йогурт с карри и отправьте соус к мясу.
  5. Оставьте тушить блюдо на небольшом огне до полной готовности.

Запечные мясные шарики из индейки

Ингредиенты:

  • 700 грамм фарша индейки;
  • 4 ложки овсяных отрубей;
  • 1 яйцо;
  • 100 грамм обезжиренного творога;
  • 2 дольки чеснока;
  • половина чайной ложки сушеного орегано;
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы;
  • половина чайной ложки сушеной петрушки;
  • 1 средняя луковица;
  • черный перец по вкусу.

Рецепт:

  1. Заранее разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
  2. Смажьте форму для готовки оливковым маслом, уберите избыток бумажным полотенцем.
  3. Мелко нарежьте лук и натрите дольки чеснока.
  4. Обжарьте чеснок и лук в небольшой сковороде в течение 5 минут до готовности.
  5. Поместите все оставшиеся ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте руками.
  6. Сформируйте шарики из получившегося фарша и поместите их в форму для выпечки.
  7. Готовьте блюдо в духовом шкафу в течение 40 минут.
  8. Подавайте готовый мясные шарики в одиночку или с соусом из йогурта или майонезом.

Майонез по Дюкану

Ингредиенты:

  • 1 желток;
  • 3 столовые ложки мягкого творога;
  • сушеная петрушка;
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы;
  • перец;
  • соль по вкусу.

Белковая диета по Дюкану: продукты, меню на неделю

Рецепт:

  1. Отделите желток от белка и положите в миску, затем смешайте его с горчицей.
  2. Посолите, добавьте перец и зелень.
  3. Постепенно добавьте творог в смесь, непрерывно помешивая.
  4. Держите готовый соус в холодильнике.

Сочетание с другими типами питания

1. Растительная диета.

Меню белковой диеты Дюкана основано на употреблении в пищу большого количества постного мяса, птицы, рыбы, моллюсков, обезжиренных молочных продуктов и яиц. Сейтан, темпу и тофу — доступные варианты белка для вегетарианцев. Бобы, орехи и чечевица, являющиеся важной частью растительного питания, не включены в список допустимых продуктов. Поэтому если вы вегетарианец или веган, то вам будет достаточно сложно соблюдать белковые дни.

2. Диета с низким содержанием жиров.

Если вы уже соблюдаете данный режим питания или имеете сердечно-сосудистые заболевания, что требует употребления продуктов с чрезвычайно низким содержанием жиров, то эта диета может вам отлично подойти, поскольку разрешенные продукты в основном белки, овощи, и фрукты являются обезжиренными.

3. Безглютеновая диета.

Первые фазы диеты могут проходить без употребления глютена, но по мере того, как расширяется список допустимых продуктов, она не является строго безглютеновой. Если вы пытаетесь полностью отказаться от клейковины, сделайте привычкой на шоппинге внимательно читать этикетки.

Итоги

Итак, мы рассмотрели основы белковой диеты Дюкана, пример рациона, рецепты и совместимость с определенными типами питания. Подведем итоги:

  • В отличие от других высокобелковых диет, диета Дюкана фокусируется на белковых продуктах с низким содержанием жиров. Это помогает сбрасывать вес без постоянного чувства голода, что психологически дается намного легче и не вызывает дополнительного стресса.
  • Недостатком является то, что этот план не учит пожизненному здоровому питанию. Еще более проблематично, Дюкан рекомендует оставаться на этапе закрепления до тех пор, пока вы не добьетесь своей цели. Если у вас чрезмерный лишний вес, то данная фаза может продолжаться в течение месяцев или даже лет, что может привести к недостатку микроэлементов, поскольку диета не совсем сбалансирована.
  • Если вы хотите быстро скинуть относительно небольшое количество килограмм, то эта диета может сработать для вас. Белковые дни на диете Дюкана дадут хороший старт к снижению жировой прослойки. Однако в любом случае, перед тем, как перейти на любой непривычный для вас тип питания, проконсультируйтесь с врачом.

www.nastroy.net

Особенности питания по Дюкану

Мировую популярность Дюкан диета приобрела в 2000 году после выхода книги «Я не умею худеть». В ней пока мало известный французский доктор Пьер Дюкан объяснял, почему некоторым людям крайне сложно снизить вес, и почему после жестких диет он быстро возвращается.

По утверждению Дюкана, в организме человека содержится определенный запас клеток, способных накапливать жир. У каждого человека это количество свое, у одних жировых клеток больше, у других меньше. У тех, кто «владеет» большим запасом таких клеток, шансы приобрести лишний вес значительно выше. Кроме того, когда жировая клетка не в состоянии вместить накопленный ею жир, она начинает делиться. И количество жировых тканей возрастает в геометрической прогрессии.

 

Принципы диеты

На основании этого Пьер Дюкан сделал заключения, которые легли в основу его системы питания.

  • Бороться с ожирением снижением калорий бесполезно. Нельзя просто уменьшить калорийность рациона на некоторое время. При возвращении к привычному рациону вес вернется к исходной точке. Следует придерживаться рациона, при котором человек просто не сможет накапливать жировую ткань и постоянно закреплять полученный результат.
  • Не стоит ограничивать себя в продуктах и их количестве. Французская диета Пьера Дюкана категорично опровергает эффективность монодиет. Нельзя ограничивать себя каким-либо одним продуктом, так как обязательно произойдет срыв. В рационе «дюканиста» сто продуктов, среди которых мясо, овощи, молочные продукты. Есть, из чего выбрать! Кроме того, не существует ограничений по количеству и времени съеденного. Кушайте столько, чтобы чувствовать себя сытым, и тогда, когда вам это нужно.
  • Выходить за рамки «дозволенного» опасно. Перед началом курса питания Пьер Дюкан рекомендует очистить шкафчики на кухне и холодильник от запрещенных продуктов. И оставить только то, что можно кушать безопасно и без ограничений. В этом случае у вас не будет соблазна съесть что-то не то.
  • Без отрубей не обойтись. Овсяные отруби — ключевой элемент среди продуктов для диеты Дюкана. Они должны присутствовать в рационе ежедневно. Автор рассматривает их как уверенных помощников в снижении веса, так как они выполняют несколько задач. Во-первых, обеспечивают быстрое насыщение: отруби гигроскопичны и впитывают воду в объеме в двадцать раз больше собственного. Съешьте всего полторы столовые ложки продукта, запейте стаканом воды и в вашем желудке уже триста граммов питательной массы, которая не позволит ощущать голод. Попадая в кишечник, они снижают поглощение сахаров и вычищают из него шлаки, забирают непереваренные частицы пищи, тем самым уменьшая общую калорийность рациона.
  • Физическая активность важна! Диетолог не призывает вас покинуть любимый диван и проводить часы в спортивном зале. Но без физической активности достичь ожидаемого результата будет крайне сложно. Высока вероятность, что вы достигнете «критической точки несжигаемых килограммов», преодолеть которую трудно. Это снижает мотивацию и заставляет отказаться от здорового рациона. Но движение и физическая активность заставляют тело работать совершенно по-другому. Начните с малого: совершайте пешие прогулки не менее двадцати минут в день. Дома выполняйте приседания и упражнения для пресса. Для молодых людей достаточно начать с двенадцати приседаний и тридцати упражнений для пресса. Для людей в возрасте после пятидесяти лет можно сократить начальную физнагрузку вдвое. Постепенно увеличивайте ее.

 

Эти принципы доктор Пьер Дукан рекомендует запомнить и придерживаться в течение всего курса, а в идеале — всей жизни. Срывы недопустимы, следует формировать правильные привычки в питании и физической активности.

Диета подразумевает постепенный переход от одного этапа к другому. Автор распределил фазы следующим образом:

  • атака — основное снижение веса, длится до пяти дней;
  • чередование — продолжение снижения веса, длится до необходимого результата, возможно, несколько месяцев;
  • закрепление — фиксация результатов, продолжительность рассчитывается по формуле десять дней на каждый потерянный килограмм веса;
  • стабилизация — сохранение и поддержание результатов на протяжении всей жизни.

Для каждой фазы разработан свой перечень продуктов. Интенсивность похудения определяется соблюдением главных принципов диеты.

Диета по дюкану меню

Подробное описание неизвестных фактов

Диета Дюкана активно популяризируется в мире. Ее автор много путешествует и дает интервью, привлекая последователей в разных странах. Недавно даже появилась красивая легенда о том, как рядовой врач из Парижа пришел к пониманию правильной концепции похудения.

В медицинском обществе сформировалось неоднозначное отношение к системе питания господина Дюкана. Несмотря на то, что количество ее сторонников превышает двадцать миллионов в разных странах, есть факты, не известные широкой общественности.

  • Белковая диета Пьера Дюкана — успешный коммерческий проект. Разрабатывать его автор начал с 1975 года, работая простым терапевтом в Париже. В течение двадцати лет проект «оттачивался», пока не пришел к современному виду. Его первой «ласточкой» стала книга «Я не умею худеть», тираж которой во многих странах уступал только тиражам изданий о Гарри Поттере. В последующие годы выходили и другие книги, призванные «восполнить пробелы» в понимании методики. Чуть позже создан официальный сайт диеты, на рассылку которого подписаны более тридцати тысяч человек. В супермаркетах и аптеках представлены более пятидесяти продуктов, разработанных специально для данной системы питания. Ежегодно успешный коммерческий проект приносит автору около ста миллионов евро.
  • Принципы питания по Дюкану опасны. Об этом на международном симпозиуме по здоровому питанию заявил врач Лурис Ароние в 2013 году. По его мнению, обилие белков в рационе губительно для почек, в перспективе оно может привести к отказу в их работе и необходимости замещения их функций диализом. А американский профессор Вальтер Лонго сравнивает опасность столь значительного потребления животных белков с вредом курения. И настоятельно не рекомендует следовать такому рациону людям среднего и пожилого возраста, так как он повышает риск опасных заболеваний и уменьшение продолжительности жизни.
  • Вредная диета. Комиссия специалистов из США, проводивших изучение особенностей влияния рациона разных диет на здоровье человека, отметила опасность этой системы питания. По отзывам врачей, диета по Дюкану может навредить здоровью на каждом из ее этапов. Исключение составляет лишь последний, из-за чего концепция признана одной из самых вредных диет в мире.
  • Не самая эффективная система снижения веса. В 2013 году комиссия в составе двадцати двух врачей и диетологов из США проводила оценку эффективности двадцати пяти самых популярных диет. Согласно выводам комиссии, диета Дюкана отнесена на двадцать четвертое место по общей совокупности баллов. Оценка диет проводилась по показателям краткосрочной и долгосрочной потери веса, простоте следования, безопасности питания, возможности соблюдения при диабете и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Противоречивые сведения об эффективности системы питания, ее вреде для здоровья неоднократно опровергались автором методики. В одном из интервью он акцентировал внимание на том, что его диету ошибочно называют белковой.

«Различные исследования о вреде белка не имеют отношения к моей диете, — утверждает Пьер Дюкан. — Я предлагаю питание, насыщенное протеином, лишь на несколько дней, всего четыре, не более пяти. В моем рационе действительно много продуктов, богатых белком, но кроме них я рекомендую есть как можно больше овощей».

Овсяные отруби

Этап первый — Атака

Врачи считают этот этап самым опасным для здоровья. Сам Пьер Дюкан соглашается с общим мнением, поэтому дает четкие рекомендации по его соблюдению.

  • Вычислите лишний вес. Чтобы рассчитать вес, можно воспользоваться бесплатным калькулятором, который есть на официальном сайте Дюкана. Расчет проводится бесплатно в виде заполнения анкеты на русском. После внесения данных на вашу электронную почту придет письмо с интересующей информацией. Усредненные данные можно получить и самостоятельно. Для этого необходимо от роста в сантиметрах отнять сто для мужчин и сто десять для женщин. Таким образом, вес для женщины ростом 164 см должен составлять 54 килограмма.
  • Придерживайтесь фазы «Атака» не более рекомендованного периода. Существует распространенное мнение, что в этой фазе человек сразу может достичь желаемого веса. Это не только невозможно, но и опасно! В течение «Атаки» уходит от одного до шести килограммов. Соблюдайте продолжительность фазы согласно таблице.
Лишний вес Продолжительность
До пяти килограммов 3 дня
До десяти килограммов 4 дня
До двадцати килограммов 5 дней
До тридцати килограммов 6 дней
Более тридцати килограммов 7 дней
  • Контролируйте свое состояние. Опасность этапа состоит в употреблении только животных белков. Это создает высокую нагрузку на почки и вызывает обезвоживание организма. По мнению ряда экспертов, именно на этом и основано стремительное похудение первой недели диеты. Оно оказывает мотивирующее воздействие, демонстрируя, что вес начинает снижаться. На данном этапе важно много пить. Употребляйте не менее полутора литров жидкости в сутки.
  • Ешьте овсяные отруби. Употребляйте по полторы столовые ложки продукта в сутки, запивая большим количеством воды. Это может быть как перекус, так и замена одного из приемов пищи.

Кроме того, белки относятся к самым трудно усваиваемым продуктам. На их переваривание организм тратит немыслимое количество энергии, что исключает возможность трансформации лишних калорий в жировую ткань. Важно лишь получать чистый белок, без жира или с минимальным его количеством.

Кусок лосося

Разрешенные продукты

На этом этапе вы подробно познакомитесь с основным перечнем разрешенных продуктов. В него входят семьдесят два ингредиента животного происхождения.

  • Мясо. Говяжья вырезка и нежирное филе, ростбиф, стейк, эскалоп. Допускается употребление крольчатины, говяжьих субпродуктов: языка, почек, печени. Курицу, индейку и свинину можно употреблять в виде нежирной ветчины. В рацион могут входить куриная печень, а также мясо птиц нежирных сортов: перепелки, голубя, цесарки, страуса, петушка.
  • Рыба. Рыбу можно употреблять и жирную, так как состав ее жира кардинально отличается от животного. Включайте в свой рацион скумбрию, треску, хека, сайру, селедку, камбалу, путассу, палтуса, дораду. Употребляйте как мелкую рыбку, например, кильку или сардину, так и крупную речную или морскую: налима, сома, кефаль, щуку, форель, карпа, осетра, тунца, лосося.
  • Морепродукты. Ешьте без ограничений мясо краба, кальмаров, креветок. Включайте в рацион морских гребешков, трубачей, устриц, мидий, раков, лангустов, омаров, каракатиц.
  • Яйца. Ежедневно съедайте до двух яиц курицы или перепелки. При повышенном холестерине количество желтков в неделю должно составлять до четырех.
  • Молочные продукты. Исключены домашние молокопродукты с высоким содержанием жира. В ваш рацион могут входить только полностью обезжиренные молоко, кефир, йогурт, творог, творожные сырки.

На первый взгляд, продуктов очень много, и с выбором не должно возникать проблем. Но у вас могут возникнуть некоторые трудности в том, что можно есть.

Суп с перепелиными яйцами

Что приготовить

У доктора Дюкана неоднократно спрашивали, чем можно заменить продукты из его разрешенного списка, недоступные большинству жителей стран СНГ. Ведь многие ингредиенты непросто купить в магазинах, часть из них вообще считается гастрономической роскошью.

В ответ на это автор советует россиянам питаться теми продуктами, которые для них привычны. «Если бы россияне сохраняли свои гастрономические традиции, а не следовали бы за веяниями запада, у вас в стране не было бы проблемы ожирения», — комментирует Пьер Дюкан.

  • Выбирайте то, что можете себе позволить. Из мясных продуктов нам всегда доступны курица и индейка, нежирная говядина и свинина. Иногда можно побаловать себя мясом кролика или перепелки. Проблем с покупкой субпродуктов также не будет. То же и с рыбой: обилие речной рыбы успешно замещает недоступность океанической. А вот в выборе морепродуктов мы более ограничены. Но переживать по этому поводу не стоит. Ешьте мидии и кальмары, которые можно купить замороженными в любом супермаркете.
  • Готовьте с минимальным количеством соли. Солить пищу можно, но совсем немного. А вот сахар необходимо исключить из рациона полностью.
  • Продукты можно готовить так, как вам нравится. Французский диетолог Пьер Дюкан не запрещает жарить мясо и рыбу. Необходимо лишь сократить количество растительного масла для жарки. Капните на сковороду немного масла, разотрите салфеткой. Она впитает в себя излишки, но подготовит поверхность к обжариванию. Также продукты можно варить, отваривать на пару, тушить, запекать. Перед приготовлением птицы снимайте с нее кожицу.
  • Используйте специи. Вам может показаться, что пища стала пресной из-за недостатка соли. Разнообразьте вкусы специями: уксусом, горчицей, луком и чесноком, сухими травами, молотыми приправами.

Таблица — пример меню на неделю дюкан диеты на этапе Атака.

День Завтрак Обед Полдник Ужин
1 Омлет с мясом, кофе Уха с треской, хлеб с отрубями Творожная масса Мясо, запеченное в фольге, зеленый чай
2 Цельный творог, хлеб из отрубей Суп мясной с перепелиными яйцами Йогурт нежирный Рыба, тушенная в собственном соку
3 Яичница, сельдь или семга слабосоленые, кофе Котлеты мясные без добавления лука и хлеба, йогурт Кефир Кальмар отварной
4 Хлебцы с отрубями и плавленым сыром, крепкий чай Суп с кусочками рыбы Запеканка из творога, чай Куриное филе запеченное, кефир
5 Отварные яйца, кефир Котлеты рыбные без лука и хлеба, йогурт Молоко, хлебцы с отрубями Говяжья вырезка тушеная, чай
6 Яичница, кофе Суп мясной с фрикадельками Йогурт, овсяные отруби Мидии тушеные, чай
7 Творог цельный, кофе Суп с кусочками рыбы, йогурт Запеканка из творога, кефир Мясные котлеты, йогурт

Вы можете менять продукты в меню по своему усмотрению, заменяя мясные блюда рыбными, используя творог в чистом виде и в запеканках, сырниках. В рационе не указано потребление жидкости, но вы должны помнить, что между перекусами следует выпивать много воды, не менее полутора литров в сутки.

Помидор на вилке

Этап второй — Чередование

В этой фазе происходит основное снижение веса. Ее продолжительность не регламентируется. Теоретически, вы должны придерживаться ее до тех пор, пока ваш вес не станет идеальным.

Вот основные принципы этой фазы.

  • Добавляем овощи. К исключительно белковому рациону добавляются продукты, богатые клетчаткой. Это овощи и зелень. Всего доктор Дюкан допускает добавление двадцати восьми новых продуктов, что делает рацион более сбалансированным и разнообразным.
  • Чередуем белковые дни со смешанными. Белковые дни — это периоды, когда вы продолжаете употреблять в пищу только животные протеины. Смешанные — когда к белковым продуктам добавляются растительные. Схемы чередования выбираются индивидуально. Чтобы определить вашу схему чередования, воспользуйтесь таблицей.
Необходимая потеря веса Схема (белковые/смешанные дни)
До десяти килограммов 1/1
До двадцати килограммов 3/3
До тридцати килограммов 5/5
Более тридцати килограммов 5/5
  • Едим больше отрубей. Увеличьте суточную норму потребления продукта до двух столовых ложек.
  • Пьем больше жидкости. Оптимально довести суточную норму потребления воды и чая до двух литров.

На этапе Чередования потеря веса происходит стабильно, но не интенсивно. Средний показатель — один килограмм в неделю. Поэтому находиться на диете в этой фазе вам потребуется от нескольких недель до нескольких месяцев.

Овощной салат в белой тарелке

Разрешенные продукты

Вы можете продолжать употреблять все продукты, знакомые по прошлому этапу. В новом добавляются овощи и все виды зелени без исключения.

Вводите в рацион сезонные овощи: огурцы и помидоры, баклажаны и кабачки, все виды капусты, свеклу и морковь. Употребляйте любые виды лука, грибы, сельдерей и спаржу. Попробуйте те овощи, к которым были равнодушны ранее, например, репу и тыкву, цикорий, редис, стручковую фасоль. Полезная и вкусная зелень: шпинат, щавель, салат, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук.

В рационе остаются все специи, которые вы можете использовать при приготовлении блюд. Добавьте к ним новые продукты:

  • обезжиренное какао — один из продуктов «от Дюкана», в наших магазинах найти его невозможно;
  • крахмал — поможет в приготовлении блюд из овощей;
  • сливки — обычные жирностью до четырех процентов или соевые;
  • сыр — жирностью до шести процентов, невероятно редкий продукт;
  • белое и красное вино — до трех столовых ложек;
  • кетчуп.

В течение дня вы можете употреблять не более двух новых продуктов. Норма для каждого — до двух столовых ложек в сутки.

Запеченное мясо

Что приготовить

В этой фазе обычно формируются пищевые предпочтения и привычки, поэтому использование овощей и зелени, некоторых новых продуктов позволяет создать более-менее полноценный рацион без риска срывов. По отзывам похудевших, диета Дюкана на этом этапе может включать следующий рацион.

Таблица — вариант Диета дюкана меню на неделю этапа Чередование.

День Завтрак Обед Полдник Ужин
1 Омлет, хлебцы с отрубями, кофе Суп с мясными фрикадельками, рублеными овощами Творожная масса, чай Мясо, запеченное в фольге, овощной салат, зеленый чай
2 Цельный творог, йогурт Суп рыбный с кусочками филе Хлебцы с отрубями, рыба слабосоленая, чай Мясо отварное, кефир
3 Творожная запеканка, кофе Суп мясной сборный Кефир, хлебы с отрубями Котлеты из филе птицы, салат овощной
4 Яичница с мясом Суп с кусочками рыбы Запеканка из творога, чай Рыбное филе запеченное, кефир
5 Отварные яйца, рыба слабосоленая, кофе Котлеты мясные, салат овощной, йогурт Кефир, отруби Кальмар тушеный, овощи, чай
6 Сырники, кофе Суп рыбный с кусочками филе Мидии отварные, йогурт Мясо запеченное
7 Творог цельный, яйцо отварное, кофе Суп с фрикадельками, салат овощной, йогурт Запеканка из творога, кефир Рагу сборное из курицы и овощей

Такой рацион подходит для чередования один через один. Для других схем совмещайте белковые и смешанные дни в необходимой последовательности.

Ягоды в руках

Этап третий — Закрепление

На этом этапе потеря веса происходит медленно. В среднем он уходит на 0,4 килограмма в неделю. Но автор отмечает, что задача этапа состоит не в том, чтобы продолжать худеть, а в том, чтобы закрепить полученный результат, и сохранить его надолго, не позволив весу вернуться.

Вот несколько особенностей этапа Закрепления.

  • Добавляем крахмалистые продукты. В вашем рационе могут постепенно появляться продукты, которые вы традиционно употребляли до этого, например, обычный хлеб, макаронные изделия и картофель. Но употреблять их следует умеренно, не постоянно.
  • Увеличиваем объем отрубей. Повышайте ежедневную норму до трех столовых ложек ценного компонента.
  • Едим мед. Новый элемент системы питания, который скрасит полное отсутствие сладостей в рационе. Теперь вам позволено есть до трех чайных ложек этого полезного и вкусного продукта.
  • Устраиваем «праздничные дни»! Возращение привычного рациона, по мнению автора, невозможно без некоторых послаблений себе. Праздничные дни или «пиры» — это приемы пищи, в течение которых вы едите все, что хотите. Абсолютно любые продукты в любом количестве. При этом важно помнить, что «пир» — это один прием пищи, а не целый день. И повторять его можно лишь два раза в неделю и не в течение двух дней подряд.
  • Возвращаемся к Атаке. Делать это необходимо один раз в неделю. Допускается выбор любого удобного вам дня и любого меню из первой фазы.

Продолжительность этапа индивидуальна. По отзывам худеющих, на Закреплении приходится проводить достаточно много времени. Но наличие новых и таких привычных продуктов, возможность немного отойти от диеты устраняют психологический дискомфорт этапа.

Сырники на тарелке

Что приготовить

Килограммы не вернутся, если вы будете соблюдать рекомендованный рацион. Ваши постоянные спутники — все протеиновые продукты фазы Атака, все растительные продукты из этапа Чередование.

Включайте новые компоненты в систему питания:

  • фрукты, кроме бананов и высококалорийного винограда;
  • бобовые, картофель и макароны — употребляйте не более двух раз в неделю;
  • сыр — до сорока граммов;
  • хлеб — до пары ломтиков в день.

Таблица — примерный рацион на неделю этапа Закрепление

День Завтрак Обед Полдник Ужин
1 Творожная масса, чай Суп мясной, овсяные отруби, кефир Сезонные фрукты Куриное филе, запеченное с овощами, гарнир из картофеля
2 Омлет с индейкой, кофе Суп рыбный с кусочками филе, салат Сезонные ягоды Сырники, фрукты, кофе
3 Котлеты мясные, салат из овощей Суп мясной сборный Фрукты, йогурт Мясо запеченное, салат из овощей
4 Выбирайте любое меню из фазы «Атака»
5 Яичница, кефир, кофе Суп с фрикадельками, салат Ягоды, отруби Рыбное филе запеченное, тушеные овощи
6 Запеканка из творога, кофе Суп рыбный с кусочками филе, йогурт Сезонные фрукты Запеченные мидии с сыром, салат, гарнир из риса
7 Творог цельный, яйцо отварное, кофе Котлеты из филе птицы, хлебы с отрубями, салат Сезонные фрукты или ягоды Овощи свежие, тушеное мясо, 2 бокала любимого вина

На этом этапе вы можете использовать привычные рецепты, которые составляли ваш рацион ранее. Котлеты, фрикадельки, тефтели, все виды запеченного и тушеного мяса, рыбы, морепродуктов дополняются овощами, фруктами и ягодами. Фактически, диета прекращает восприниматься каким-либо ограничением в питании.

Девушка пьет воду

Этап четвертый — стабилизация

Этот этап сам господин Дюкан называет привычкой не только правильно питаться, но и вести здоровый образ жизни. Как долго нужно придерживаться его? Столько, сколько вы хотите оставаться стройными, здоровыми и привлекательными, то есть всегда.

Соблюдайте основные требования этого этапа.

  • Включайте в рацион любые продукты. Или продолжайте питаться по меню «Закрепления». Это оптимальный способ поддерживать тело в форме и защищать его от набора лишнего веса.
  • Устраивайте одну «Атаку» в неделю. В течение одного дня ешьте только белковую пищу.
  • Продолжайте есть отруби и много пить. Нормы остаются прежними — три столовые ложки ценной клетчатки и два литра воды в сутки.
  • Уделяйте внимание физической активности. Чем больше вы будете двигаться, тем лучше станете себя чувствовать. Ходите пешком, избегайте лифтов, выполняйте простые упражнения дома.

Девушка с гантелей

На этапе Стабилизации и даже раньше вы можете потерять ощущение пребывания на диете. Иногда возникают ситуации, что разрешенные продукты вам не доступны, например, на корпоративе или семейной вечеринке. Помните, что вы можете устраивать себе «пиры», это не запрещено. Но после расслабления вернитесь на один день к протеиновому меню.

Эффективна ли белковая диета Пьера Дюкана? Безусловно. Она помогает сбросить лишние килограммы. Но считать ее подходящей абсолютно всем не стоит. По утверждению автора методики, рекомендовать придерживаться чистых «протеиновых дней» он может только людям с ожирением, лишний вес которых представляет угрозу здоровью и жизни. В большей степени адаптированным к реальным потребностям организма человека можно считать только третий этап диеты.

Другие диеты

woman365.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector