Советы диетолога ковалькова для похудения

Советы диетолога ковалькова для похудения

Самое сложное в любой диете – продолжать придерживаться установленных рамок. Поэтому резкое и насильственное изменение рациона, стиля, способа питания приводит зачастую к непродолжительному результату и незначительному снижению веса. Понимая это, доктор Ковальков разработал программу питания, согласно которой человек плавно, поэтапно, шаг за шагом изменяет свои пищевые предпочтения и сбрасывает лишний вес. Диета Ковалькова применяется теми, кто настроен на долговременный результат. Она актуальна для людей, решивших изменить свою жизнь.Диета Ковалькова: все этапы подробно

Диета Ковалькова — какие продукты можно употреблять


Диета, разработанная Алексеем Ковальковым, включает в себя четыре фазы: подготовительную и три основные (первую, вторую и третью). В рацион подготовительного этапа вводятся такие продукты как зерновые культуры, не прошедшие глубокую обработку, обязательно овощи (кроме свеклы, картофеля и моркови), зелень, фрукты (кроме бананов), бобовые, – в общем, все те ингредиенты, гликемический индекс которых минимален. Кроме того, необходимо поддерживать правильный питьевой режим, выпивая за сутки не менее десяти стаканов негазированной жидкости.

Первый этап нацелен на нормализацию работы желудочно-кишечного тракта, поэтому каждое пробуждение рекомендуется начинать со стакана теплой воды. В рацион постепенно добавляются нежирное молоко, йогурт, орехи, куриные яйца, кисломолочные продукты. Во второй фазе разрешаются: нежирные сорта мяса и рыбы, нежирный творог, сыр, морепродукты, грибы.

И на последнем, третьем этапе происходит закрепление достигнутых результатов. Организм привыкает к такому режиму, благодаря чему обмен веществ полностью восстанавливается, а вес нормализуется. Учтите, третья фаза рассчитана на всю оставшуюся жизнь. Но пугаться этого не стоит. Иногда сладкоежки все же смогут себя побаловать шоколадом или аппетитным круассаном. К тому же бывают ситуации, когда мы просто обязаны поддержать компанию, например, за праздничным столом и отведать очень много различных блюд. В таких случаях, Ковальков после бурного застолья рекомендует на пару дней вернуться в первую фазу, чтобы дать немного разгрузиться организму.

Диета Ковалькова — Подготовительный этап (2-4 недели)


Доктор называет этот период скорее психологической настройкой на новый образ жизни, а не на очередную диету. В течение 15-30 дней нужно полностью исключить из рациона сладости, алкоголь и картофель. Привыкать к употреблению овощей и фруктов, грубо помолотых зерновых, чечевицы, бобов и чистой воды.

Организм может «возражать» против перемен, главное – не сдаваться!

Важно научиться на этом этапе самостоятельно регулировать рацион своего питания, привыкнуть и совсем отказаться от вредных продуктов (жареных, консервированных, пряных и копченых). Обязательно увеличить количество выпиваемой жидкости для повышения выделения жиросжигающих гормонов. В меню этого этапа должны присутствовать каши и супы.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Диета Ковалькова — 1 этап основной

Первый этап Ковалькова – основной. В первые недели организм по задумке избавился от углеводной зависимости и необходимо очистить желудочно-кишечный тракт и нормализовать метаболизм. Самое главное правило — соблюдать режим дня. Система питания Ковалькова разработана таким образом, чтобы лишний вес уходил постепенно. Обязательным элементом методики диетолога является спорт. На этом этапе похудения разрешается увеличить порции, но при условии, чтобы возрастут нагрузки. Это могут быть:


  • плавание;
  • ходьба или бег;
  • плавание;
  • зарядка с гантелями;
  • силовые упражнения (в этом случае в меню обязательно вводятся каши).

Примерное меню на 1-ый этап диеты Ковалькова:


День Прием пищи Продукты и блюда для диеты Ковалькова
День 1 Завтрак Стакан кефира, смешанный с 2-мя ст.ложками отрубей. 30 гр любых орехов
Перекус Одно-два яблока
Обед Суп-пюре из брокколи или тыквы, в него можно добавить горсть тыквенных семечек и зелень
Полдник Половинка грейпфрута
Ужин Тушеные овощи: рагу из лука, моркови, баклажанов и капусты. Можно специи, но соль лучше исключать.
День 2 Завтрак Фруктовый салатик из киви, персика и яблок, поливаем соком из половинки апельсина.
Перекус Томатный сок — 1 стакан (без соли), сладкие соки исключаем
Обед На обед можно побаловать себя салатом из свежей зелени, помидор, огурца и сладкого перца.
Полдник 1 яблоко или апельсин
Ужин Делаем питательный смусси из нежирного кефира и ягод или фруктов на ваш вкус.

Диета Ковалькова — 2 этап стабилизация

Получив определенный результат, следует его закрепить  – желудочно-кишечный тракт работает по-новому, килограммы потеряны и есть желание и потребность похудеть еще.Диета Ковалькова: все этапы подробно

Ваш рацион должен содержать капусту, огурцы, редьку, лук, чеснок, шпинат, петрушку, салат, яблоки и груши, цитрусовые (особенно грейпфруты), ягоды ежевики, калины, рябины, черники и брусники, кедровые и грецкие орехи, миндаль, нежирные кисломолочные продукты. Фрукты, овощи и ягоды лучше есть в сыром виде и в минимально подвергать термальной обработке, можно чередовать на ужин салаты и тушеные овощи.


Продолжая продвигаться к идеальному весу, делаем богаче наш обеденный рацион за счет добавления постной говядины, телятины, вареных яиц целиком. Запрет остается на картофель, морковь, свеклу, бананы, виноград. Особое внимание стоит обратить на рыбу – стоит есть два-три раза в неделю рыбу жирных сортов, чтобы организм получал достаточное количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

Постепенно увеличиваем физические нагрузки (добавляем к ходьбе, например, приседания с гантелями, прыжки, наклоны,плавание, езда на велосипеде, танцы). В этот период силовым упражнениям диетолог Ковальков придает особое значение, так как организм должен  продолжать терять жировые отложения и восстанавливать и наращивать мышечную массу, которая была потеряна в первый этап. Начиная с того момента, как вы начали силовые тренировки, в рацион можно вводит каши (каши лучше не варить, а запаривать в кипятке или заливать кефиром на ночь). При том, употребляют их только в дни силовых нагрузок.Диета Ковалькова: все этапы подробно

Примерное меню на 2-ой этап диеты Ковалькова:




День Прием пищи Продукты и блюда для диеты Ковалькова
День 1 Завтрак Йогрут или кефир — 200 гр. Йогрут только натуральный, без добавок
Перекус Одно-два яблока
Обед Суп-пюре из рыбы (например, хека) либо запеченую в фольге рыбу с зеленью и салат из овощей.
Полдник Половинка грейпфрута или апельсин
Ужин Листовой салат с редисом и двумя белками яйц. В качестве заправки — оливковое масло.
День 2 Завтрак Паровой омлетик из 2-х яиц с зеленью. Чай или кофе.
Перекус Травяной чай
Обед Сырники в духовке на манке.
Полдник 1 апельсин
Ужин Ленивые голубцы с мясом
День 3 Завтрак Творожная запеканка или творог нежирный
Перекус 1 яблоко
Обед Рубленные котлеты из куриной грудки и салат из зелени и овощей
Полдник Стакан кефира
Ужин Рыба запеченная или отварная — 200 гр. Салат из салат айсберг и помидоров черри
День 4 Завтрак Запаренная гречневая кашка на воду и стакан кефира
Перекус Яблоко или апельсин
Обед 200-250 гр отварной телятины и салат из помидор и огурца
Полдник Стакан томатного сока
Ужин Салат из тунца, рукколы и помидоров черри. Травяной чай
День 5 Завтрак Творог заправленный кефиром, укропом и петрушкой.
Перекус Травяной чай
Обед Бурый рис отварной с куриной котлетой.
Полдник 1 апельсин
Ужин Легкий салатик из огурца, болгарского перца, зернового творога (4-5 ст. ложек) и специй по вкусу.
День 6 Завтрак Смусси из кефира и ягоди/фруктов или овощей на ваш вкус
Перекус 1 фрукт на выбор или горсть орехов
Обед Салатик из авокадо, помидоров, зернового творога, зелени. Заправка — оливковое масло.
Полдник Стакан кефира
Ужин Салат из слабосоленой форели (можно семгу) — 250 гр. и овощей (редис, 1 огурец, перец болгарский). Заправка — натуральный йогурт.

Диета Ковалькова — 3 этап адаптации

Этот этап программы похудения доктора Ковалькова можно считать периодом выхода из диеты. Его цель – адаптация организма, закрепление полученного результата. Длительность фазы не ограничена, в идеальном варианте ее рекомендаций следует придерживаться постоянно. Это касается как правил питания, так и образа жизни. Усердные занятия спортом здесь так же важны, как и употребление полезных продуктов.Диета Ковалькова: все этапы подробно

Требования к рациону на этом этапе менее строги: кроме рыбы и мяса, разрешается употреблять нежирный мясной бульон, крупы, картофель, черный хлеб, чередуя эти новые для рациона продукты по дням. Содержание жиров в блюдах — не более 60 граммов в день. Мука тонкого помола, сахар, очищенный рис и фасфуд из меню должны быть по-прежнему исключены.


Не следует сочетать продукты, содержащие простые углеводы, с жирами (например, бутерброд с белым хлебом). Периодически можно позволять себе съесть кусочек жареного мяса или шашлыка, ломтик шоколада, полакомиться сдобой. Но важно помнить, что такие отступления от правил не должны быть слишком частыми. Старайтесь готовить на пару, с помощью мультиварки, на гриле или в духовке.

Порции еды должны быть небольшими, желательно, чтобы весь ваш завтрак или обед помещался в гости руки. Кушать рекомендуется дробно 5 раз в день, последний раз – не позже 8 вечера. Количество жидкости (вместе с первыми блюдами) – до 2,5–3 литров в день. Одним из важных правил методики Ковалькова является разнообразие рациона: меню не должно повторяться изо дня в день.

Особенности периода адаптации

На этом этапе похудения разрешаются так называемые «загрузочные» дни, когда можно есть любую пищу, но в разумных дозах. После такого однодневного отступления от диеты Ковалькова (оно не должно повторяться чаще, чем 1–2 раза в месяц) следует провести разгрузочный день на кефире, арбузах или зеленых яблоках.

Если по какой-то причине произошло серьезное отступление от диеты (к примеру, по случаю праздничного застолья), рекомендуется на несколько дней вернуться к низкоуглеводному меню первого этапа. Это позволит организму «встряхнуть» обменные процессы и разгрузиться.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Советы от диетолога Алексея Ковалькова


Алескей Ковальков для своей диеты дает несколько важных советов:

  • Если возникло чувство голода, то для его борьбы используют щелочную воду. Она снизит аппетит и поможет насытиться меньшей порцией еды.
  • Холодную воду пить нельзя. Она не только может спровоцировать ангину, но и усилит чувство голода.
  • Пить воду надо перед едой, а не после приёма пищи.
  • При приготовлении блюд не добавляют сливочное масло, а соль используют в ограниченном количестве.
  • После 6 вечера есть можно и нужно, но меню составляют так, чтобы продукты не содержали сложных углеводов.

Видео: диета Алексея Ковалькова Кто лучше может рассказать о системе похудения, чем сам автор? Доктор Ковальков сам ранее страдал от избыточного веса, избавился от него при помощи диеты, а сейчас помогает пройти этот путь всем желающим. Смотрите видео и не сомневайтесь в эффективности этой диеты:

Мнение и отзывы врачей, согласно диеты доктора Алексея Ковалькова

Анастасия Морозова, врач-диетолог

Как диетолог я занимаюсь анализом разных методик похудения и поддержания веса. Очень важную часть моей работы составляет наблюдение за пациентами, которые избрали различные способы борьбы с нежелательными жировыми отложениями и, конечно, лишним весом. Группа людей, которые соблюдали диету доктора Алексея Ковалькова под моим руководством­– а это 12 человек­– достигла внушительных результатов по сравнению с другими методиками. Наблюдалось снижение веса от 10 до 30%, в килограммах это выглядело внушительно.

Николай Петров, диетолог

Быстрое похудение (сброс веса) не является основным преимуществом данной диеты. Благодаря использованию сбалансированного питания, легкоусвояемых продуктов и веществ, пациент получает в течении дня весь необходимый запас белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, не чувствуя голода и иных расстройств. Благодаря такому подходу случаев срыва диеты на моём опыте не зафиксировано.

Пациенты попросту не желают переходить на другой рацион, т.к. полностью привыкают к правильному питанию. Готовить блюда легко. Кроме ликвидации лишнего веса отмечены значительные улучшения здоровья желудочно-кишечного тракта у наблюдаемых, повышение общего тонуса, улучшение сна. Исходя из полученного положительного опыта я стал рекомендовать данную диету всем своим пациентам.

stroynaya-zhizn.ru

Что представляет собой диета?

Диета Ковалькова вошла в 10-ку самых результативных и лучших мировых систем похудения. В отличие от многочисленных строгих диет, у неё есть ряд преимуществ:

  • Основная цель — нормализовать метаболизм и искоренить пищевую зависимость (особенно от сладостей).
  • Рацион содержит все необходимые питательные вещества, макро- и микроэлементы, поэтому при переходе на диету организм не испытывает стресс.
  • Не надо подсчитывать килокалории.
  • Худеющий человек не испытывает постоянного чувства голода. Разрешено есть часто, но в умеренном количестве. Резкое сокращение объёма пищи, по мнению Ковалькова, приводит к ненормальному режиму питания — смена голодных периодов обжорством. Такое чередование со временем перерастает в психологические проблемы, приводящие порой к анорексии.
  • Основная «заповедь» — употребление продуктов с гликемическим индексом ниже 50. По мнению врача-диетолога, ожирение вызывают «плохие» углеводы с высоким гликемическим показателем. Поэтому важно полностью отказаться от них, особенно в начале диеты. Низкогликемические углеводы, наоборот, не имеют привычки откладываться про запас, они способствуют плавному снижению веса.
  • Обязательным условием эффективной результативности метода являются физические нагрузки. На начальном этапе — ходьба, пешие прогулки, бег; далее — силовые упражнения.

Основные правила диеты

Можно выделить несколько основных правил диеты Ковалькова:

  • Овощи употребляют в свежем виде, готовя из них салат. Разрешено добавлять немного оливкового масла.
  • При термической обработке мяса, рыбы, морепродуктов используют запекание, варку и приготовление на пару.
  • Крупы полезнее заваривать крутым кипятком.

В выборе продуктов поможет следующая таблица:

Этапы диеты Ковалькова

Диета подразделяется на три этапа:

Подготовительный

Продолжительность зависит от индивидуальных особенностей человека и длится от 14 дней до 1 месяца. Цель — подготовить пищеварительную систему к усвоению большего количества белка.

Человек расстаётся в своём меню с легкоусвояемыми углеводами:

  • фастфудом;
  • сладкой газировкой;
  • сахаром;
  • хлебом и другой выпечкой из пшеничной муки высшего сорта, которые вбрасывают быстро в кровь глюкозу, тем самым вынуждают поджелудочную железу экстренно вырабатывать гормон — инсулин.

Помимо этого, необходимо полностью отказаться от всех продуктов, которые имеют гликемический показатель более 50. В этот список попадают хлеб и выпечка из пшеничной муки высшего сорта, макароны, шлифованный рис, а также сахар, мёд, шоколад, сухофрукты. Из овощей перестают употреблять картофель, морковь, кабачки, тыкву. Из рациона убирают животные белки.

На столе должны присутствовать:

  • овощи с низким гликемическим показателем — капуста любого вида, представители бобовых, зелень, шпинат, огурцы, помидоры, баклажаны и другие;
  • зерновые продукты;
  • орехи;
  • кисломолочные продукты с низкой жирностью;
  • сыр;
  • яичные белки а 2 часа до сна диетолог рекомендует съедать 2 белка).

У человека должна выработаться привычка много ходить.

Основной

Целью является достижение оптимального веса, который рассчитывается по формуле, а не берётся из головы худеющего человека. Продолжительность этапа от 1 до 7 месяцев.

Расчёт оптимального веса для человека в зависимости от его типа:

  • Нормостенический. При росте меньше 165 см из роста вычитают 100; если рост находится в пределах 166–175 см, то вычитают 105; люди выше 175 см вычитают 110; Для нормостенического типа характерны: пропорциональная длина конечностей, широкие плечи, выпуклая грудная клетка.
  • Астенический. Из цифры, полученной для нормостенического типа, вычитают ещё 10%. К астеническому типу относят людей с узкими плечами, длинными и тонкими руками и ногами. Для них характерна вытянутая шея и грудная клетка.
  • Гиперстенический. К полученному результату для нормостенического типа прибавляют 10%. Люди такого вида узнаваемы по высоко расположенной диафрагме, округлой форме грудной клетки и короткой шеи.

Определить идеальный вес поможет и следующая таблица:

На втором этапе на столе обязательно должны быть:

  • свежие ягоды — калина, черника, рябина и брусника;
  • из овощей — капуста любого вида, огурцы, чеснок, шпинат, лук, редька и петрушка;
  • из фруктов предпочтение отдают яблокам и цитрусовым — грейпфруту, апельсину;
  • из орехов — миндалю, кедровым и грецким.

В рацион дополнительно вводят:

  • крупы — пшеничную, дикий и бурый рис, гречневую, ячменную;
  • продукты, богатые белками животного происхождения — постная говядина, телятина, куриное мясо, индейка, рыба и морепродукты;
  • рыбу употребляют с творогом, а мясо животных – с овощами;
  • в неделю 3 раза готовят блюда из рыбы жирных сортов, которая богата полиненасыщенными жирными кислотами.

Завершающий

Цель — удержание веса в норме. Человек привыкает к здоровому питанию, соблюдает принципы правильного сочетания продуктов. Силовые упражнения становятся необязательными, но ходьба остаётся главным физическим упражнением.

1-й этап: особенности и меню

1 этап диеты – самый важный, так как происходит подготовка организма к определенному режиму питания. Итак, основные особенности 1 этапа:

  • Разрешено иногда выпивать на ужин бокал красного вина, от остального крепкого алкоголя и пива воздерживаются.
  • Жиры обязательно должны быть в рационе, но суточная норма составляет — 30 г.
  • Вводят отруби, так как они прекрасно справляются с чувством голода. Начиная с 1 ст. ложки в день и доведя их потребление до 100 г. Обязательно запивают достаточным количеством воды или зелёным чаем.
  • В первой половине дня налегают на фрукты, выбор делают в пользу яблок, грейпфрутов, апельсинов.
  • Режим питания — 5 приёмов пищи. Объём пищи каждый подбирает под себя индивидуально, главное — не объедаться и не голодать.
  • Питьевой режим — выпивают не меньше 1,5 л чистой воды.

Примерное меню первой недели

Понедельник

  • Утренний приём пищи состоит из 100 г отрубей, в которые добавляют орехи и запивают всё кефиром.
  • На ланч съедают 2 яблока.
  • На обед готовят фруктовый салат.
  • К вечерней трапезе готовят порцию салата из свежих овощей, сбрызнутого оливковым маслом.
  • 2 варёных яичных белка перед сном.

Вторник

  • На завтрак — грецкие орехи и стакан ряженки.
  • На второй завтрак — 2 яблока.
  • К обеду — 100 г отрубей и зелёный чай, пару яблок.
  • На вечер готовят 250 г овощного салата с оливковым маслом и кусочком сыра.
  • Перед сном стакан тёплого молока.

Среда

  • На завтрак — натуральный йогурт, орехи.
  • На ланч достаточно стакана овощного сока с мякотью.
  • На обед готовят суп-пюре из брокколи с добавлением свежей зелени.
  • Ужинают тушёными овощами.
  • Перед сном — половинка грейпфрута.

Четверг

  • Утреннюю трапезу начинают с чашки зелёного чая и порции овощей, приготовленных на пару.
  • Перекусывают грейпфрутом.
  • К обеду готовят фасолевый или гороховый суп (без мясного бульона).
  • На ужин делают смузи из кефира с низкой жирностью и свежих ягод.
  • Перед сном — 2 яблока.

Рецепты полезных диетических смузи представлены в видео:

Пятница

  • Утро — порция отрубей с орехами, зелёный чай.
  • Перекус — йогурт обезжиренный.
  • Обедают варёными овощами и кусочком брынзы.
  • Фруктовым салатиком ужинают.
  • Перед сном — грейпфрут.

Суббота

  • Завтрак состоит из 2 яичных варёных белков и кефира.
  • На второй завтрак — орешки.
  • На обед — овощной салат с растительным маслом и зелёный чай.
  • На ужин — 100 г отрубей и ряженка.
  • Перед сном — 2 яблока.

Воскресенье

  • Утро начинают со стакана ряженки.
  • На второй завтрак — 100 г отрубей запивают зелёным чаем и 2 яблока.
  • На обед — фруктовый салат с соком апельсина.
  • На ужин — запечённые овощи.
  • Перед сном — 2 яблока.

2-й этап: Особенности и меню

Основная задача — соблюдение режима дня. Принимать пищу, заниматься ходьбой, отдыхать необходимо в одно и то же время. Дополнительно вводят силовые упражнения. Это могут быть приседания с гантелями, так и занятия плаванием или танцами, езда на велосипеде.

Если вес на несколько дней остановился на одной отметке, то необходимо встряхнуть организм и спровоцировать метаболизм. Для этого в один день объём пищи резко увеличивают. В меню должны быть блюда, приготовленные из продуктов, содержащих медленные углеводы и белки, но с малым количеством жира. Это крупы, овощи и фрукты с высоким содержанием пищевых волокон.

А также диетолог в основном этапе предлагает устраивать очищающие дни двух типов.

  • Арбузная чистка. Целый день употребляют только арбузы в неограниченном количестве.
  • Рисовая. Кушают специально приготовленную кашу два дня. Она готовится по рецепту: необходимо взять 230 г бурого риса и варить его до полного разваривания. Если вода практически выкипела, то подливают понемногу горячую воду в кастрюлю. В разварившейся рис добавляют мелко измельченную курагу и карри — перемешивают. В рисовые дни пьют без ограничений воду или зелёный несладкий чай.

Примерное меню

В питании есть послабление. Объём порций разрешено увеличить, но необходимо правильно сочетать продукты друг с другом.

  • На завтрак — горсть орехов, стакан кисломолочного продукта (кефир, йогурт или ряженка), 100 г отрубей.
  • На второй завтрак — фрукты или морепродукты.
  • На обед готовят куриный бульон, суп-пюре из рыбы или овощной суп. Приготовленные овощи на пару едят с кусочком отварной или запечённой индейки, курицы или говядины. Нежирный творог едят с рыбой.
  • На полдник — немолочная каша;
  • Для вечерней трапезы готовят овощной салат с растительным маслом, 2 яичных белка. Необходимо соблюдать питьевой режим.

3-й этап: Особенности

Врач-диетолог Ковальков не даёт никаких строгих рекомендаций. Человек, дошедший до последнего этапа, уже похудел, изменил свой рацион, и желудочно-кишечный тракт работает у него как часы. Итак, в меню возвращаются давно забытые продукты:

  • хлеб, но выбор останавливают на цельнозерновом и с отрубями;
  • печёный картофель;
  • горький шоколад;
  • сливочное масло.

Разрешено увеличить объём порции, но под контролем остаётся гликемический показатель продуктов.

Советы от диетолога Алексея Ковалькова

Алескей Ковальков для своей диеты дает несколько важных советов:

  • Если возникло чувство голода, то для его борьбы используют щелочную воду. Она снизит аппетит и поможет насытиться меньшей порцией еды.
  • Холодную воду пить нельзя. Она не только может спровоцировать ангину, но и усилит чувство голода.
  • Пить воду надо перед едой, а не после приёма пищи.
  • При приготовлении блюд не добавляют сливочное масло, а соль используют в ограниченном количестве.
  • После 6 вечера есть можно и нужно, но меню составляют так, чтобы продукты не содержали сложных углеводов.

Видео: О диете Ковалькова из первых уст

Подробности о своей диете расскажет сам врач-диетолог:

Кроме питания и физических упражнений, нельзя забывать об эмоциональной составляющей. Позитивный настрой и радость от каждого потерянного килограмма станет хорошим стимулом для преодоления всего пути. При соблюдении всех рекомендаций скоро человек кардинально меняет свои пищевые привычки и без труда проходит по несколько километров в день.

timelady.ru

Принцип методики

По мнению диетолога, избавиться от лишних килограммов без физических нагрузок просто невозможно, поэтому всем пациентам рекомендован фитнес, бег или хотя бы ходьба.

Основной принцип данного метода похудения – это раздельное питание с низким содержанием калорий.

Плохие углеводы имеют высокий гликемический индекс, из-за чего появляются жировые отложения, так считает Алексей Ковальков. Диета, меню которой полностью исключает употребление «плохих» углеводов, не только борется с этими отложениями, но нормализует работу внутренних органов в целом.

Данный метод не требует каких-то серьезных финансовых трат, им могут пользоваться люди любой возрастной категории, за исключением, разумеется, детей. Методика Ковалькова считается одной из самых популярных систем похудения не только благодаря своей эффективности, но и именно из-за своей доступности.

Всего предполагается три этапа данной диеты.

Условия

Снижение лишнего веса при помощи данной системы похудения возможно только при условии, что пациент будет соблюдать все без исключения правила и ограничения, которые на самом деле можно назвать достаточно строгими. Итак, что же предполагает данная диета?

  1. В первую очередь пациент должен быть здоров. При наличии каких-либо хронических и острых заболеваний от данной методики лучше отказаться или хотя бы применять ее под строгим контролем специалиста.
  2. Готовить все продукты нужно правильно. Жарка исключается полностью. Разрешено употреблять в пищу только вареные продукты и приготовленные на пару. Кроме этого допускает диета Ковалькова рецепты запеченных и тушеных блюд без добавления любого жира. Под жиром подразумеваются не только масла, но и майонез, и прочие продукты.
  3. Отказ от простых углеводов. Именно они являются одной из причин увеличения массы тела и возникновения подкожных отложений жира. Такие легкоусвояемые углеводы содержатся в кондитерских изделиях, а также сахаре и продуктах, его содержащих. Диетолог Алексей Ковальков утверждает, что лишний вес можно побороть, только перейдя на рацион питания с низким содержанием калорий. При этом иногда разрешено употребление небольшого количества черного шоколада.
  4. Поддержка водного баланса в организме. Во время похудения пациент должен выпивать в сутки не менее 2-2,5 литров чистой воды. Причем водой нельзя запивать пищу, она должна употребляться только натощак. Одновременно с этим должно быть ограничено употребление соли. Такие ограничения помогают улучшить метаболизм и запустить механизм очистки организма от шлаков, токсинов и прочих вредных веществ, благодаря чему вес начинает уходить быстрее.
  5. Употребление натуральных продуктов. Диета доктора Ковалькова, меню которой предполагает употребление в пищу только тех продуктов, которые не прошли промышленную подготовку, полностью запрещает употребление в пищу любых консервированных продуктов. Кроме этого, не разрешено употреблять: алкогольные напитки, копченые продукты, манную крупу, сдобу и хлебобулочные изделия из муки высших сортов, шлифованный рис, газировку. Разрешены овощи (исключение — картофель, свекла, морковь), фрукты, исключая бананы, злаки и прочее.
  6. Присутствие в рационе кисломолочных продуктов. Это тоже обязательное условие. Ежедневный рацион должен включать употребления йогуртов, кефира и прочих продуктов.
  7. Замена любых животных жиров на растительные.
  8. Никакого чувства голода. Данный способ похудения предполагает дробный режим питания, без запрета на прием пищи после 18.00, ограничением являются только «плохие» углеводы. Разрешено до пяти приемов пищи, без перекусов между ними. Такое питание идеально подходит людям, которым тяжело даются сокращения порции и прочие ограничения в питании.
  9. Раздельное питание. Кроме того, что питание должно быть дробным, необходимо еще и соблюдение условий разделения. Данная методика рекомендует не сочетать во время приема пищи углеводы с жирами или же белками. Т. е. запрещено сочетать яйца и мясо с содержащими крахмал продуктами, в частности картофелем, хлеб с маслом и т. д. При этом так называемые «хорошие» углеводы сочетать с маслом разрешено.
  10. Ежедневные физические нагрузки. Обязательным условием применения методики Ковалькова являются регулярные занятия спортом, благодаря чему подтягивается кожа, которая обычно провисает во время похудения, ускоряется сжигание лишнего подкожного жира, улучшается здоровье и общее состояние организма. Если пациенту тяжело заниматься фитнесом или посещать тренажерный зал, на первоначальном этапе подойдут длительные пешие прогулки или бег. Занятия проводятся натощак, сразу после них употребление пищи тоже необходимо ограничить минимум в течение 2-х часов.

Подготовка

Диета Ковалькова, отзывы и результаты которой вдохновляют, требует предварительной подготовки. Поэтому, прежде чем приступить непосредственно к похудению, пациенты должны знать о ряде ограничений, с которыми им придется столкнуться на протяжении всех трех этапов. Подготовительный этап диеты Ковалькова играет ничуть не меньшую роль, нежели сама система избавления от лишнего веса. Благодаря ему организм не погружается в состояние шока, а постепенно привыкает к необходимому режиму питания, кроме этого начинается очистка кишечника. Длительность данного этапа обычно около 2-3 недель.

Утро необходимо начинать со стакана теплой воды, можно с добавлением лимона, чтобы организм проснулся и заработал желудочно-кишечный тракт.

Разрешенные продукты

Во время данного этапа доктор Алексей Ковальков советует употреблять в пищу отруби, начиная с 2-3 столовых ложек. Запивать их можно несладким чаем или же чистой водой.

Кроме этого, разрешено употребление следующих продуктов:

  • натуральный йогурт, йогурты с различного рода добавками и усилителями вкуса категорически запрещены к употреблению на любом этапе диеты;
  • обезжиренное молоко и творог;
  • сыр с низким содержанием жира;
  • грибы;
  • морепродукты;
  • орехи;
  • куриные яйца — рекомендуется употреблять в пищу только белок, от желтка лучше отказаться вовсе.

Несмотря на то что это только подготовка, однако даже за этот период можно без труда избавиться от 4 килограммов лишнего веса.

Факторы снижения веса

Происходит это благодаря следующим факторам:

  • стимуляции обменных процессов в организме, которой способствует наличие в рационе питания воды, яблок, грейпфрутов и прочих продуктов;
  • отказ от шлифованного риса, сдобы, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий, картофеля. Замена их на овощи, фрукты, крупы, бобовые, а также злаки, имеющие низкий гликемический индекс;
  • ограничение употребления в пищу животных белков;
  • отказ от легкоусвояемых углеводов.

1 этап

Диета Ковалькова, 1 этап меню которой немного короче, нежели подготовительный и составляет около 10 дней (можно продлить до 14), помогает избавиться от 4-5 килограммов лишнего веса.

Как и на этапе подготовки, к употреблению рекомендованы отруби, количество которых необходимо постепенно довести до 100 граммов. Кроме этого рацион питания должен содержать:

  • белок, не менее 60 г. в сутки;
  • жиры, не более 30 г;
  • витаминные комплексы;
  • L-карнитин.

Диета Ковалькова, 1 этап: меню

Итак, перейдем непосредственно к меню:

  1. Утро необходимо начинать с пробежки или прогулки, после которой следует первый завтрак. Прием пищи включает: натуральный йогурт или кефир в количестве 1 стакана, 1 столовая ложка орехов и столовая ложка отрубей.
  2. Через 2 часа можно съесть одно яблоко, это будет считаться вторым завтраком.
  3. На обед рекомендуется съесть ½ грейпфрута или же снова яблоко, в сыром или запеченном виде.
  4. Полдник. Аналогичен обеду, предполагает употребление яблока или грейпфрута.
  5. Ужин. В вечерний прием пищи можно съесть салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом, лучше оливковым, в который разрешается добавить нежирный сыр и специи.
  6. Непосредственно перед отходом ко сну разрешено съесть белок двух куриных яиц или выпить стакан нежирного молока.

Запрещает диета Ковалькова, 1 этап меню которой и так имеет достаточно большое количество ограничений, любые перекусы между основными приемами пищи. Данное ограничение связано с тем, что организму нужно время на то, чтобы перестроиться и наладить нормальный обмен веществ.

Главная цель такого питания – это недопущение и преодоление дискомфорта от ограничений в употреблении пищи. Диета Ковалькова, отзывы и результаты которой превосходят ожидания многих худеющих, поистине уникальна.

Результаты

В результате данной системы похудения можно избавиться только за первый месяц до 9 килограммов лишнего веса, все зависит только от первоначальной массы тела и, разумеется, соблюдения всех правил питания. По истечении первого этапа в меню можно будет добавить нежирное мясо и рыбу.

Отзывы

Благодаря огромному количеству отзывов, которые без труда можно найти в сети интернет, напрашивается целый ряд выводов:

  • активное похудение происходит только на первоначальных этапах, после чего потеря веса замедляется;
  • налаживается обмен веществ в организме, после чего он сам активно борется с залежами подкожного жира;
  • первые дни и недели после начала диеты многим даются очень тяжело, могут наблюдаться перепады настроения, появляется быстрая утомляемость и раздражительность.

Советы

Бороться со всеми негативными проявлениями соблюдения диеты нет никакой необходимости. Со временем организм втягивается, и настроение худеющего меняется в лучшую сторону. Диета Ковалькова, 1 этап меню которой имеет столько ограничений, помогает избавиться от негативной привычки перекусывать на бегу, а также заедать любые возникшие проблемы.

fb.ru

Диета Ковалькова, общие принципы питания

Известный российский врач, диетолог Алексей Ковальков стал автором уникальной методики снижения веса, которая сочетает в себе не только программу по устранению избыточной массы тела, но и программу по нормализации обмена веществ и постепенный переход к правильному и здоровому питанию.

Диета Алексея Ковалькова позволяет быстро худеть на первых этапах. В первый месяц худеющие теряют 5-9 кг, здесь следует учитывать имеющуюся массу тела и особенности обменных процессов в организме. Во второй месяц теряют в среднем от 2-х до 5 кг, после трех месяцев питания по системе доктора Ковалькова теряется 1-2 кг. Во время похудения на диете Ковалькова обмен веществ постепенно восстанавливается и начинает работать против отложений жира.

Диета доктора Ковалькова заключается в употреблении продуктов с низким (менее 50) гликемическим индексом, которые не откладывают в виде жира и способствуют похудению. Углеводы с высоким одноименным показателем (простые углеводы) являются причиной развития ожирения, поэтому подобные продукты должны быть полностью исключены из рациона питания, особенно на первых этапах диеты. Доктор рекомендует отдавать предпочтение овощам, вместо животных жиров и белков употреблять растительные.

Видео: Алексей Ковальков, как и что есть, чтобы похудеть.

Диета Ковалькова, плюсы и минусы

У диеты Ковалькова есть свои преимущества, среди них: плавное снижение веса без постоянного и изнурительного чувства голода (можно есть в умеренных количествах даже после 18.00), потеря веса без ущерба для здоровья, закрепление навыков правильного питания, что предупредит набор избыточного веса в будущем. А еще нет необходимости считать калории, не нужны разгрузочные дни, изнуряющие занятия в спортивном зале.

Единственным минусом диеты Ковалькова можно назвать необходимость постоянно психологически настраивать себя на процесс похудения, что далеко не всем под силу.

Метод похудения Ковалькова – это не строгая диета, а система питания, которой необходимо следовать всю жизнь.

Продукты, разрешенные к употреблению во время диеты доктора Ковалькова

Авторский метод снижения веса Алексея Ковалькова включает четырех фазы – подготовительную и три основные (первую, вторую и третью).

На подготовительной фазе разрешаются:

  • зерновые культуры без глубокой обработки, не прошедшие глубокую обработку;
  • бобовые;
  • овощи (исключение составляют свекла, картофель и морковь);
  • фрукты (за исключением бананов);
  • зелень;
  • другие продукты с не высоким гликемическим индексом.

Очень важно в период подготовительного этапа соблюдать питьевой режим, то есть пить чистую воду без газа не менее десяти стаканов в день. В эту фазу категорически запрещены любые перекусы. Продолжительность подготовительной фазы составляет от 14 до 25 дней. Этот период можно назвать наиболее сложным, поскольку организм «протестует» против новых привычек в питании, что приводит к некоторому дискомфорту, который довольно быстро проходит. Прием пищи должен быть пятиразовым, в рационе должны присутствовать супы, каши и бобовые. Рацион может меняться, согласно вашим вкусам и предпочтениям, но обязательно с учетом требований диеты.

Фазы основного этапа диеты

Первая фаза – нормализация работы желудочно-кишечного тракта.

На этой стадии ежедневно утром необходимо пить по 200 мл чистой теплой воды. Разрешенные продукты:

  • молоко невысокой жирности,
  • йогурт,
  • орехи,
  • яйца куриные,
  • кисломолочные продукты.

Длительность первой фазы диеты должна составлять от 1 до 2 месяцев, в зависимости от первоначального веса.

Вторая фаза – снижение веса.

Разрешенные продукты:

  • мясо любых сортов маложирное;
  • не жирная рыба любого сорта;
  • творог малой жирности, грибы, морепродукты.

Длительность второй фазы составляет примерно месяц. Так как потеря веса в этот период происходит медленно, то придерживаться данной фазы можно до трех месяцев. Если и по истечении трех месяцев ваш вес не достиг нормы, переживать не стоит, третья фаза будет корректирующей.

По завершении второй фазы в рацион можно ввести отварной картофель с оливковым маслом, овощи с богатым содержанием клетчатки и красное вино.

Третья фаза – закрепление результатов.

Придерживаясь системы питания доктора Ковалькова, наш организм привыкает, обмен веществ нормализуется, вес стабилизируется. Третья фаза диеты предусматривает питание по этой системе долгий период времени, а лучше в течение всей оставшейся жизни. Но это не говорит о том, что вы не сможете при желании побаловать себя (иногда) шоколадом (натуральным) или ароматной выпечкой. В праздники и какие-то весомые семейные торжества доктор Ковальков рекомендует после застолья несколько дней (3-4) придерживаться первой фазы диеты. Это позволит организму разгрузиться.

Продукты, запрещенные к употреблению во время диеты доктора Ковалькова

Подготовительная, первая и вторая фаза диеты предусматривают отказ от продуктов с высоким гликемическим индексом (более 50) — это морковь, свекла, картофель, белый хлеб высшего сорта, сахар и сладости, манная и рисовая крупа, кукуруза, газированные и алкогольные напитки.

На подготовительной и первой фазе запрещены мясо и рыба любой жирности, жареная, консервированная, соленая и копченая пища, пряности.

Примерное меню диеты доктора Ковалькова

Подготовительная фаза, меню:

завтрак: тушеные овощи (любые, кроме запрещенных) с фасолью и зеленью по вкусу 200-300 г, чашка зеленого чая с ломтиком лимона.
второй завтрак: свежевыжатый овощной сок (любой, кроме сока из запрещенных овощей) 300 мл.
обед: каша гречневая на воде со свежим луком и зеленью, можно добавить оливковое масло 200 гр., фасолевый суп–пюре 200 гр.
полдник: зеленые яблоки (три средней величины).
ужин: 300-400 г салата из свежих огурцов, помидоров и болгарского перца, в качестве заправки использовать растительное масло.

Первая фаза, меню:

завтрак: 200 г натурального йогурта, можно добавить орехи или отруби, чашка зеленого чая.
второй завтрак: зеленые яблоки (2 шт.).
обед: овощной салат, заправленный растительным маслом, 300 г.
полдник: одно зеленое яблоко, 200 мл натурального свежевыжатого сока из овощей и фруктов по вкусу (кроме запрещенных).
ужин: два яйца, сваренных вкрутую, чашка некрепкого чая без добавления сахара.

Вторая фаза, меню:

завтрак: 200 г ряженки или йогурта с добавлением отрубей или орехов, кусочек хлеба грубого помола.
второй завтрак: стакан любого сока из разрешенных овощей.
обед: 200 г тушеных овощей с куриным филе, либо рыбой, порция творога малой жирности.
полдник: 300 г фруктов.
ужин: овощной салат с оливковым маслом, белок от двух, сваренных вкрутую куриных яиц.

Третья фаза, меню:

В этот период список употребляемых продуктов при желании (если ваши пищевые пристрастия не поменялись) можно постепенно расширить, но по-прежнему их гликемический индекс не должен превышать 50. Порции также можно несколько увеличить, но делать это постепенно. В эту фазу организм перестает терять массу тела и закрепляет результаты. Дневной рацион следует формировать, исходя из следующих принципов:

  • Никакого сахара, муки высших сортов, очищенного риса, очень редко можно съесть немного шоколада или кусочек выпечки.
  • Забыть об углеводах (плохих) после шести часов вечера.
  • Не сочетать «плохие» или простые углеводы с жирами (к примеру, белый хлеб и сливочное масло), сочетание «хороших» углеводов с жирами разрешается.

Диета врача-диетолога Ковалькова считается одной из высокоэффективных, у нее отсутствуют противопоказания (кроме детского возраста, конечно). Эта система питания помогает избавиться от постоянных перекусов, «заеданий» проблемы.

Рецепты блюд для питания по системе Ковалькова

Салат «Нежность».

Ингредиенты.
Пекинская капуста – 100 г.
Листья салата – 100 г.
Огурец – 1-2 шт. (по вкусу).
Болгарский перец – 1 шт.
Соль.
Перец.
Лимонный сок немного.
Укроп – 1 пучок.
Растительное масло (подсолнечное, оливковое, льняное).
Кедровые орешки – горсть.

Приготовление.
Перец нашинковать соломкой, огурец кубиками, добавить остальные компоненты, посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат оливковым маслом, смешанным с лимонным соком. Сверху украсить салат орешками и укропом.

Салат из замороженных овощей.

Ингредиенты.
Любые замороженные овощи (стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, артишоки).
Кипяток.
Оливковое масло 2 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика.
Соль по вкусу.

Приготовление.
Овощи залить кипящей водой на пару минут, откинуть на дуршлаг и обжарить слегка на масле в течение семи минут. Овощи переложить в тарелку, посыпать рубленым чесноком, посолить по вкусу.

«Радужная» закуска.

Ингредиенты.
Болгарский перец разных цветов (желтый, зеленый, красный) – 5 шт.
Отварное куриное яйцо – 5 шт.
Зелень по вкусу.
Чеснок.
Соль по вкусу.
Свежий творог малой жирности.

Приготовление.
Перцы промыть и удалить сердцевину. Творог растереть с измельчённой зеленью и чесноком, посолить. В каждый перец поместить по яйцу и набить оставшиеся пустоты творожно-зеленой массой. Разрезать полученные перцы на кольца и разложить на тарелку, чередуя цвета.

Салат овощной с яйцами.

Ингредиенты.
Помидоры — 200 г.
Листья салата — 200 г.
Огурцы — 100 г.
Отварные яйца – 2 шт.
Растительное масло – 40 г.
Лук-порей – 1 стебель.
Соль, перец по вкусу.
Лимонный сок – небольшое количество.

Приготовление.
Ингредиенты порезать кубиками, брусочками, кольцами, кому как нравится. Заправить смесью масла и специй. Для украшения использовать измельченный лук-порей.

Салат овощной с зеленью.

Ингредиенты.
Болгарский перец — 60 г.
Помидоры — 60 г.
Листья салата– 15 г.
Зеленый лук — 20 г.
Петрушка – 5 г.
Растительное масло — 15 г.
Соль по вкусу.

Приготовление.
Овощи порезать по вашему вкусу, заправить маслом и солью.

Чесночный салат с помидорами.

Ингредиенты.
Помидоры – 400 г.
Очищенные грецкие орехи — 100 г.
Чеснок – 5 зубчиков.
Растительное масло – 2 ст. л.
Зелень – кинза, петрушка.
Репчатый лук – 1 шт.

Приготовление.
Немного подержать орехи на среднем огне на сковороде, измельчить, добавить измельченный чеснок. Смесь высыпать в нарезанные помидоры и заправить маслом, солью, украсить зеленью.

www.prosto-mariya.ru

В чем принцип диеты Ковалькова

Алексей Ковальков – Российский врач-диетолог, который ранее не мог на собственном примере показать преимущества правильного питания. Теперь же это постройневший специалист, автор собственной методики, позволяющей в короткое время и без изнурительного голодания обрести стройность. Метод похудения позволяет на основе разрешенных продуктов для диеты готовить разнообразные блюда и при этом худеть – диета довольно вкусная и не обременительная в отношении семейных граждан (на систему можно перейти всей семьей, включая детей).

Система снижения веса доктора Ковалькова рассчитана на осуществление следующих процессов в организме:

  • нормализовать обмен веществ, который в нарушенном виде и приводит к плохому усваиванию даже полезных продуктов и набору веса;
  • активировать работу мозга в дневное время, улучшая микроциркуляцию крови;
  • успокоить нервную систему в вечернее время – на ужин рекомендуется употреблять продукты и блюда для быстрого и улучшенного пищеварения.

Диета Ковалькова не требует дополнительной консультации у врача, поскольку практически не имеет противопоказаний. Здесь учитывают только наличие пищевой аллергии на определенные виды продуктов, а также реакцию в виде газообразования кишечника (эти продукты запрещены для употребления в вечернее время).

Преимущества и недостатки диеты Ковалькова

Рассмотрев принципы диеты доктора, следует внимательно изучить преимущества и недостатки – это определяет выбор в пользу соблюдения основ питания для похудения.

К положительным моментам в диете доктора относят:

  • в рекомендованном далее на диете меню уже скорректировано оптимальное количество употребленных белков, жиров и углеводов;
  • во время соблюдения диеты нет необходимости взвешивать порции или считать калории – можно употреблять пищу до насыщения;
  • сниженное потребление сахара во время диеты оказывает отличную профилактику в развитии сахарного диабета и сердечных заболеваний;
  • благодаря своевременному питанию и отсутствию чувства голода организм не будет испытывать стресс, а значит, риски плато (отсутствие изменения в весе в течение длительного времени) минимальны;
  • во время похудения человек не испытывает чувства голода в течение дня – а это отличная профилактика срывов.

Если же рассматривать недостатки в диете по системе доктора Ковалькова, то их нет. Единственным уточнением выделяют лишь сложности в переходе на правильное питание, если ранее человек употреблял преимущественно фаст-фуд и прочую вредную пищу.

Это важно: Диета Ковалькова для снижения веса требует отказ от курения, употребления алкогольных напитков и прочих вредных привычек. Этот факт можно отнести к недостаткам диеты, но так только считают люди с наличием представленных вредных привычек.

Разрешенные продукты на диете доктора Ковалькова

Диета Ковалькова нравится многим возможностью самостоятельно составлять дневное меню с учетом наиболее приемлемых продуктов.

К числу разрешенных на диете относятся:

  • овощи в любом виде – вареные, свежие, тушеные, запеченные, обжаренные без масла;
  • молочные продукты с низким содержанием жира – не более 1,5%;
  • ягоды и фрукты в свежем, отварном виде (компот без сахара), коктейлем, смузи;
  • нежирные сорта рыбы и мяса.

Категорически запрещаются:

  • белый хлеб;
  • макароны;
  • бобовые;
  • крупы;
  • любые сладости;
  • копчености;
  • полуфабрикаты и прочие излишества.

Во время приготовления не желательно использовать много соли, специй, пряностей (от них лучше отказаться вовсе). Разрешенные продукты отвариваются, тушатся, запекаются, обжариваются без масла.

Это важно: В течение дня обязательно употребляют порцию отрубей и горсть орехов – это единственное неукоснительное требование в диете Ковалькова.

Этапы диеты

Похудеть по методике диетолога Ковалькова можно в три этапа – подготовительный, основной, завершающий. Но врач советует по окончании всего похудения и достижения заветного веса не прекращать систему. В исключительном варианте можно лишь раз в неделю баловать себя запрещенными продуктами в небольших количествах.

Подготовительный этап диеты Ковалькова

Подготовительный этап – это лишь моральная настройка на похудение, поэтому длиться он может от недели до месяца. В это время важно отказаться от фаст-фуда и прочих быстрых углеводов – сладкого, мучного, алкоголя. В течение дня питаются не менее 5 раз, где включены 3 основных приема пищи и 2 перекуса (на ночь разрешается 6-ой прием пищи в виде яблока или стакана кефира). Также следует довести суточную норму употребления жидкости до 2 литров, 80% из которых составляет чистая вода. Основная задача подготовительного этапа заключается в эмоциональном и моральном настрое на похудение. В качестве проверки используют трюк с посещением супермаркета – если худеющий спокойно проходит мимо прилавков со сладостями и прочими запретами, значит, можно переходить на следующий этап. За две недели подготовительного этапа можно похудеть на 4-5 кг.

Это интересно: Специалисты сошлись во мнении, что любой продукт вызывает привыкание на эмоциональном подспорье. Дабы избавиться от зависимости есть фаст-фуд и быстрые углеводы достаточно исключить их из рациона на 21 день.

Основной этап диеты Ковалькова

Далее следует основной этап диеты доктора Алексея Ковалькова, который длится до достижения заветного результата. В это время сохраняются рекомендации подготовительного периода, а также включаются спортивные занятия. Для начала можно воспользоваться быстрой ходьбой в течение 20 минут ежедневно. Затем рекомендуется сбрасывать лишний вес в тренажерных залах под пристальным вниманием инструктора – он в зависимости от имеющегося веса худеющего порекомендует более оптимальную программу физической нагрузки.

Завершающий этап диеты Ковалькова

По достижению делаемого веса можно начинать переходить на этап закрепления по диете доктора Ковалькова. Здесь все сохраняется в прежнем варианте и темпах – также придерживаются рекомендованного питания, а также продолжают прибегать к физическим упражнениям для поддержания уже имеющегося идеального веса. Что касается питания, то доктор Алексей Ковальков не запрещает во время завершающего этапа постепенно вводить ранее запрещенные продукты – к ним относят жирные сорта мяса и рыбы, белый хлеб и сливочное масло.

Примерное меню для похудения

Рассмотренная диета Ковалькова предлагает примерное меню на неделю, которое далее представляется в таблице. Меню на день включает 5 приемов пищи без полдника – в индивидуальных случаях добавляется полдник в виде стакана кисломолочного продукта или фрукта.

День Время приема пищи Рекомендованное меню
Понедельник Завтрак 100 грамм любых отрубей с горстью орехов, запейте стаканом кефира или чашкой кофе без сахара и молока
Второй завтрак 2 зеленых яблока
Обед 100 грамм отрубей с небольшим количеством любых сухофруктов, 2 зеленых яблока, чашка зеленого или травяного чая
Ужин Овощной салат из свежих овощей и небольшого количестве растительного масла – рекомендованная порция салата всего 250 г
За 2 часа до сна Белок двух отварных яиц
Вторник Завтрак Горсть любых орехов, стакан кефира
Второй завтрак 2 зеленых яблока
Обед Фруктовый салат с добавлением натурального йогурта, грейпфрут или апельсин
Ужин Овощной салат предыдущего дня, кусочек сыра твердых сортов (не более 20 г)
За 2 часа до сна Стакан молока (можно теплое молоко с половиной чайной ложки меда)
Среда Завтрак Стакан обезжиренного натурального йогурта
Второй завтрак Апельсин или грейпфрут
Обед Любой овощной салат, заправленный оливковым маслом или соком лимона
Ужин Порция приготовленных на пару овощей, кусочек нежирной тушеной рыбы (50 г)
За 2 часа до сна Повторить меню понедельника
Четверг Завтрак Порция тушеных или отварных овощей, чашка зеленого или травяного чая
Второй завтрак Стакан свежевыжатого овощного сока
Обед Овощной суп (можно на курином бульоне, если с курицы была снята кожа и жир)
Ужин Салат из овощей
За 2 часа до сна Зеленое яблоко
Пятница Завтрак Не более 100 г любых отрубей с сухофруктами, чашка зеленого или травяного чая
Второй завтрак Стакан обезжиренного натурального йогурта с кусочками фруктов (самостоятельное приготовление)
Обед Порция приготовленных на пару овощей и 100 г отварной курицы
Ужин Фруктовый салат с добавлением натурального йогурта
За 2 часа до сна Грейпфрут или апельсин
Суббота Завтрак Стакан кефира, можно ряженки
Второй завтрак Горсть орехов, можно заменить сухофруктами
Обед Кусок (не более 200 г) отварной или тушеной рыбы, салат из свежих овощей
Ужин 2 зеленых яблока, их можно запечь или приготовить пюре
За 2 часа до сна Белок от двух отварных вкрутую яиц
Воскресенье Завтрак Белок от двух отварных вкрутую яиц, чашка зеленого или травяного чая
Второй завтрак 100 г отрубей с небольшой горстью сухофруктов, 2 зеленых яблока
Обед Овощной салат, заправленный оливковым маслом или соком лимона
Ужин Порция овощей, приготовленных на пару, кусок отварной нежирной рыбы (кусок не более 200 г)
За 2 часа до сна Грейпфрут или апельсин, стакан кефира

Правильно составленное меню – основа всего похудения по диете Ковалькова. Представленное в таблице меню для диеты можно соблюдать в течение продолжительного времени – это не спровоцирует срыва и прочих нарушений в питании, а снижение веса будет весьма быстрым и стремительным. Диета Ковалькова имеет положительные отзывы и результаты как от похудевших, так и от специалистов диетологов – они преимущественно советуют именно этот рацион для похудения своим клиентам. Снижение веса по диете доктора Алексея Ковалькова – это не только возвращение к стройности, но и правильное питание, которое рекомендуется соблюдать в течение всего времени. Также отмечается, что после завершающего этапа похудевшие уже не хотят ранее любимую и вредную пищу.

pohudet.guru

На сколько можно похудеть на диете Ковалькова?

Алексей Ковальков – это один из известнейших диетологов, который изобрел собственную методику похудения. Она состоит из нескольких этапов, подробное описание которых Вы узнаете ниже. Данная методика описана в книгах диетолога, его блоге и является частой темой для обсуждения в женских телепередачах.

Диета доктора ковалькова становится все популярнее, ведь это шанс терять вес без голодовок
Диета доктора Ковалькова становится все популярнее, ведь это шанс терять вес без голодовок

Если Вы намерены сбросить вес и больше не вернуться к былым формам, то данная статья для Вас. Благодаря нижеописанной методике можно похудеть до 27 кг за 4 месяца. Некоторым женщинам удается сбросить около 7 кг за 2 недели.

Попробуйте и Вы указанную диету Ковалькова, возможно Ваши результаты превзойдут остальные.

Видео: Врач-диетолог Алексей Ковальков о самой лучшей диете

Экспресс диета Ковалькова «Минус размер»

Очень эффективная экспресс диета предложена доктором Ковальковым под названием «Минус размер». Она предназначена для девушек и молодых людей, которые мечтают за месяц сбросить до 10 кг лишнего веса. Причем такая методика не подразумевает голодание, а наоборот учит людей питаться правильно и полноценно.

Изначально приятным нюансом в рассказах диетолога является поддержка молодежи, которые имеют проблемы с весом. Экспресс диете посвящена целая книга, в которой много подробной информации для людей, желающих похудеть быстро.

Диета "минус размер" разработана для быстрого похудения
Диета «Минус размер» разработана для быстрого похудения

Книга «Минус размер» благодаря известному автору стоит приличные деньги. Она достаточно объемная, но много информации в ней о методиках правильного питания, белках, жирах, углеводах и о их правильном сочетании.

Это конечно очень интересные темы, но желающим похудеть нужна конкретная методика. Поэтому сейчас Вы узнаете обобщенную информацию о продуктах, которые нужно употреблять для того, чтобы похудеть с помощью этой экспресс диеты:

  • Постные виды мяса и нежирная рыба
  • Обезжиренный творог и другие молочные продукты с минимальным процентом жирности
  • Любое растительное масло первого отжима
  • Овощи с минимальным содержанием крахмала
  • Орехи

Под запретом во время диеты:

  • Различные сладости, в том числе и сахар (мед, шоколад, сладкие напитки — все исключить)
  • Мучные изделия – макароны, хлеб под запретом
  • Крупы
  • Соки с избыточным количеством сахара
Диета "минус размер" запрещает употребление быстрых углеводов
Диета «Минус размер» запрещает употребление быстрых углеводов

Одним из приоритетных блюд в экспресс диете становятся овощные салаты и запеченные овощи.

Как видите, такая диета подразумевает исключение многих продуктов из рациона и предназначена людям, желающим быстро сбросить ненавистные килограммы. Поэтому прежде, чем приступить к такому экспресс похудению проконсультируйтесь с лечащим врачом, ведь отсутствие некоторых продуктов в рационе может негативно сказаться на Вашем здоровье.

Суть диеты Ковалькова

О личной методике диеты Алексей Ковальков может рассказать со всеми подробностями, так как испробовал ее на себе. При поэтапном выполнении своей методики известный диетолог потерял 50 кг лишнего веса.

Доктор не поддерживает многие современные способы и методы, которые предлагают диетологи, так как считает, что такие диеты являются слишком изнурительными и тяжелыми для организма человека.

Доктор ковальков противник монодиет, при которых организм недополучает нужных ему веществ
Доктор Ковальков противник монодиет, при которых организм недополучает нужных ему веществ

Все желающие похудеть после приема у доктора Ковалькова и пройдя все шаги приписанных рекомендаций, не только избавляются от лишнего веса, но и полностью меняют образ жизни.

Диетолог считает, что всяческие строгие диеты, монодиеты и голодание по определенным дням неэффективны. Его методика подразумевает ограничение в потреблении продуктов с излишним количеством простых углеводов и употребление растительных жиров вместо животных.

Суть диеты Ковалькова состоит из трех этапов:

  • Выяснение причины, из-за которой у человека появился лишний вес
  • Контроль за питанием, пропаганда правильного питания
  • Постановка целей и постепенное, но уверенное их достижение

Главное, на чем настаивает диетолог – это моральный и психологический настрой. Важно не только вовремя закрыть холодильник, но и найти в себе силы справиться с возможным плохим настроением в связи с отсутствием в рационе любимых конфет и булочек.

Диета Ковалькова, разрешенные продукты

Диета Ковалькова подразумевает не только прием определенных продуктов, но и физическую активность. Согласно требованиям диетолога, уделять внимание физическим упражнениям стоит не менее 40 минут ежедневно.

Диета ковалькова разрешает большое количество продуктов, из которых можно приготовить вкусные блюда
Диета Ковалькова разрешает большое количество продуктов, из которых можно приготовить вкусные блюда

Жареная пища находится под запретом, предпочтение стоит отдавать только пище на пару. Диетолог не рекомендует употреблять во время диеты:

  • Все продукты, в которых присутствует сахар – мед, варенье, мороженное, сладкие соки и вода и прочие
  • Картофель, макароны, белый хлеб
  • Крупы, особенно рис
  • Кукурузу
  • Копчености и излишне соленые блюда
  • Полуфабрикаты
  • Продукты с пищевыми добавками
  • Алкоголь особенно пиво (исключение можно сделать для столового вина)

В приоритете для желающих похудеть должны быть:

  • Овощи в разном виде – как сырые, так и на пару или печеные
  • Молочные продукты с минимальным процентом жирности
  • Ягоды и фрукты (кроме винограда и бананов)
  • Нежирные виды рыбы и мяса
Овощи и фрукты - основа диеты ковалькова
Овощи и фрукты — основа диеты Ковалькова

Обязательным условием во время диеты является ежедневное потребление не менее 2-х литров воды. Таким образом, можно вымыть из организма токсины и немного ослабить чувство голода, заполнив желудок жидкостью.

Обязательно запаситесь витаминами, так как при исключении некоторых продуктов, да еще и употреблении такого количества воды организму потребуется запас микро- и макроэлементов, чтобы противостоять инфекциям и заболеваниям, атакующим ослабленный иммунитет.

Руководствуйтесь принципом «все в меру», чтобы не только приобрести красивые формы, но и иметь здоровый цветущий вид.

Диета Ковалькова I этап

Диета Ковалькова состоит из трех этапов – подготовительного, основного и закрепляющего. Преимуществами диеты являются:

  • Отсутствие необходимости высчитывать калории
  • Сбалансированное правильное питание
  • Возможность выбора рациона и составления меню согласно собственным предпочтениям из определенного набора продуктов
  • Отсутствие необходимости ограничений в приемах пищи
Диета доктора ковалькова очень удобна и придерживаться ее легко
Диета доктора Ковалькова очень удобна и придерживаться ее легко

Первый этап является подготовительным и длится в среднем около месяца. В этот период как раз и нужно настроиться морально не смотреть в витрины с мороженым и отворачиваться от стендов со свежей выпечкой.

Главное нужно отказаться от быстрых углеводов, к ним относятся фаст-фуды, различная выпечка и сладости. При употреблении таких продуктов поджелудочная железа практически сразу вырабатывает инсулин.

В начале диеты исключаются белки животного происхождения; мучные изделия, алкоголь и сладости желательно исключить на все время диеты. Обязательным условием является употребление орехов и отрубей. Отличным решением будет сочетание этих ингредиентов во время завтрака с молочными продуктами низкой жирности.

По методике ковалькова прием пищи необходимо совершать 5 раз в день
По методике Ковалькова прием пищи необходимо совершать 5 раз в день

Количество приемов пищи на первом этапе – 5 раз, порции индивидуального размера, но переедать все же не стоит. Обязательное употребление 2 литров воды в день.

Если же Вы начнете постепенно отказываться от вредных продуктов, ЖКТ будет очищаться, его работа нормализуется, а микрофлора восстановиться.

Диетолог настаивает на употреблении белковой пищи, вместо углеводной. На первом этапе у худеющих отмечены отличные результаты – у 70% участников вес уменьшился на 3-4 кг за первые 2 недели. После успешного прохождения первого этапа переходите ко второму для достижения еще более эффектных результатов.

Диета Ковалькова II этап

Второй этап является основным и еще больше укрепляет полученные результаты за счет физической нагрузки. Для начала требуется ввести в спортивный режим активную ходьбу. Начинайте постепенно физические упражнения – с трех раз в неделю до ежедневной спортивной ходьбы.

Ковальков рекомендует умеренные занятия спортом
Ковальков рекомендует умеренные занятия спортом

Постепенно вводятся и силовые нагрузки – активные ежедневные упражнения не менее 40 минут. Питание такое же, как и при первом этапе, но при желании можно увеличить количество порций. Количество приемов пищи можно корректировать в зависимости от своего распорядка дня.

На втором этапе организм уже должен привыкнуть к отсутствию в рационе вредных углеводов. Вес уменьшается уже не так значительно, но стабильно – примерно 200 г в день. Время на похудение на втором этапе неограниченно – при стабильном снижении веса следует продолжать занятия и прием пищи до тех пор, пока весы не покажут заветную цифру.

Во время второго этапа диеты в рацион следует ввести побольше овощей и фруктов, особенно уделить внимание грейпфруту, который славится своими жиросжигающими свойствами.

Постепенно стоит начинать употреблять вместе с молочными обезжиренными продуктами и нежирное мясо с рыбой.

Постепенно в рацион необходимо включать молочные продукты, мясо и рыбу
Постепенно в рацион необходимо включать молочные продукты, мясо и рыбу

Завершающим является третий этап, хотя он и не выделяется отдельным разделом, но также очень важен. На третьем этапе человек уже свыкся с рационом, его основной задачей теперь поддерживать полученный результат.

Количество пищи можно увеличить и понемногу ввести в рацион забытое сливочное масло и белый хлеб. Но большинство достигнувших положительных результатов, не хотят возвращаться к потреблению продуктов, которые могут вернуть им былой вес.

Также стоит оставить в прежнем количестве употребление воды и активные физические тренировки. Период закрепления – от 1 до 1,5 лет.

Завершающий этап обычно оставляет полученные результаты на долгое время, при условии, что Вы не будете пренебрегать правилами и употреблять вредную пищу.

Видео: Как худеть с умом? Советы Ковалькова

Меню диеты Ковалькова на каждый день

Для более наглядной картины предоставляем примерное меню, чтобы Вы имели представление о примерном рационе согласно диете Алексея Ковалькова:

  • Завтрак – после пробуждения и 40-минутной зарядки через час приготовьте 100 г отрубей с орехами и запейте стаканом кефира
  • Ланч – 2 яблока
  • Обед – 100 г отрубей с сухофруктами и 2 яблока, запить можно зеленым чаем без сахара либо стаканом воды
  • Ужин – 250 г овощного салата с оливковым маслом
  • За 2 часа до сна – яичный белок двух, сваренных вкрутую яиц
Меню при диете состоит исключительно из полезных для организма продуктов
Меню при диете состоит исключительно из полезных для организма продуктов

Это примерное меню на день, Вы можете добавлять к сухофруктам орехи, кефир заменять обезжиренным молоком или менять ингредиенты в зависимости от индивидуальных предпочтений, но согласно списку разрешенных продуктов.

Меню диеты Ковалькова на неделю

Сейчас рассмотрим меню более масштабно – постараемся представить Ваш рацион на неделю во время диеты. Для первого дня можете использовать пример из предыдущего раздела. Меню со второго дня (не забываем об утренней зарядке):

  • Завтрак – 200 мл кефира и горсть орехов
  • Ланч – 2 яблока
  • Обед – фруктовый салат или 1 грейпфрут
  • Ужин – 250 г овощного салата с оливковым маслом и 20 г сыра
  • За 2 часа до сна – стакан теплого молока, можно добавить совсем немного меда, не более ½ ч.л
Меню на неделю исключает потребление фастфуда и калорийной пищи
Меню на неделю исключает потребление фастфуда и калорийной пищи

День третий:

  • Завтрак – 200 мл обезжиренного йогурта
  • Ланч – грейпфрут
  • Обед – овощной салат
  • Ужин – 250 г овощей на пару и 50 г рыбы
  • За 2 часа до сна – белок 2-х варёных яиц

День четвертый:

  • Завтрак – 250 г овощей на пару или тушеных, чашка зеленого чая
  • Ланч – овощной сок
  • Обед – суп из фасоли или гороха
  • Ужин – овощной салат
  • За 2 часа до сна – 1 яблоко

День пятый:

  • Завтрак – 100 г отрубей с сухофруктами, чашка зеленого чая
  • Ланч – стакан обезжиренного йогурта
  • Обед – 200 г овощей на пару, 100 г куриного мяса
  • Ужин – фруктовый салат
  • За 2 часа до сна – 1 грейпфрут
Грейпфруту в диете ковалькова уделяется особое место, ведь это известный жиросжигатель
Грейпфруту в диете Ковалькова уделяется особое место, ведь это известный жиросжигатель

День шестой:

  • Завтрак – 200 г ряженки
  • Ланч – горсть орехов и сухофруктов
  • Обед – 200 г рыбы, овощной салат
  • Ужин – 2 яблока
  • За 2 часа до сна – белок 2-х варёных яиц

День седьмой:

  • Завтрак — белок 2-х варёных яиц, чашка зеленого чая
  • Ланч – 100 г отрубей с сухофруктами и 2 яблока
  • Обед – овощной салат
  • Ужин – 200 г рыбы, овощи на пару
  • За 2 часа до сна – 1 грейпфрут, стакан кефира

Это примерный вариант недельного рациона согласно диете Ковалькова. По желанию, Вы можете изменять составляющие согласно списку разрешенных продуктов. Результат однозначно Вас порадует.

Благодаря методике ковалькова лишний вес таит на глазах
Благодаря методике Ковалькова лишний вес таит на глазах

Рецепты диеты Ковалькова

Узнав примерное меню, Вы можете задаться вопросом о рецептах приготовления салатов или мяса, рыбы. Для удобства приведем пример нескольких простых блюд:

  • Салат творожно-помидорный – порежьте 2 помидора и смешайте со 100 г обезжиренного творога, полейте оливковым маслом и взбрызните лимонным соком
  • Капустный салат – нашинкуйте белокочанную капусту, смешайте с нарезанным болгарским перцем, посыпьте зеленью и заправьте оливковым маслом
  • Салат пекинский с фасолью – кочан пекинской капусты порежьте или порвите листы и смешайте с консервированной либо вареной фасолью, добавьте зелень и оливковое масло
  • Запеченная рыба/мясо – рыбу или мясо натрите любимыми специями, смажьте оливковым маслом. В фольгу разложите слой морковки и лука и положите туда выбранный продукт, отправляйте в духовку на 40 минут
Диета приветствует различные салаты из овощей и фруктов
Диета приветствует различные салаты из овощей и фруктов

Эти рецепты станут для Вас находкой во время диеты, так как практически каждый Ваш день будет включать в себя овощные салаты либо блюда из мяса/рыбы.

Диета Ковалькова, противопоказания

Диета Ковалькова достаточно эффективна, но даже для нее существуют определенные противопоказания. Поэтому прежде чем сесть на диету необходимо проконсультироваться с врачом, который определит подходит ли диета именно Вам.

Женщины, которые кормят грудью, беременные должны отказаться от подобных диет. В первую очередь думать стоит о ребенке, а уже после родов и грудного вскармливания уделить внимание себе. Мы не убеждаем Вас забыть об уходе за собой, ни в коем случае, но диета в таком положении не лучшее решение.

Кормящим матерям и беременным женщинам лучше отказаться от любой диеты
Кормящим матерям и беременным женщинам лучше отказаться от любой диеты

Люди у которых имеются хронические заболевания также должны забыть не только об этой диете, но и о каком-либо пищевом ограничении вообще.

Опять же, это не призыв есть без меры, а рекомендации к сбалансированному, полноценному питанию. Так как хронические заболевания имеют свойство обостряться и проблемы со здоровьем даже при красивом теле не принесут нужного эффекта.

В любом случае не стоит увлекаться диетами без консультации с врачом, ведь здоровье намного ценнее, чем какие бы то ни были формы.

Диета Ковалькова: отзывы и результаты похудевших

Диета Ковалькова считается одной из самых оптимальных и щадящих. Автор идеи взял за ее основу сбалансированное правильное питание, сочетающиеся с умеренной физической нагрузкой, что и приносит положительный результат.

Таким образом, худеющие при выполнении всех рекомендаций непременно увидят результат, но в то же время на здоровье не будут негативно отражаться последствия диеты.

Диета доктора ковалькова имеет массу положительных отзывов
Диета доктора Ковалькова имеет массу положительных отзывов

Отзывы женщин, которые воспользовались методикой доктора Ковалькова, в основном только положительные. Много хвалебных слов сказано о том, что несмотря на отсутствие строгих ограничений в пище килограммы уходят на глазах. Организм сыт, а тело стройное.

Результаты поражают своими цифрами – 27 кг за 4 месяца. Это значительные показатели. Да и что тут говорить, если сам автор по своей же методике похудел на 50 кг (только вдумайтесь!) за полгода.

Поэтому все желающие, которым диета не противопоказана, могут испробовать на себе разработку диетолога Ковалькова, чтобы иметь свое впечатление о результативности диеты.

heaclub.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector