Диета питта вата

Диета питта вата

Всем привет! Как и обещала, продолжаю писать об Аюрведе, а сегодня в частности, о правилах питания по Аюрведе. Надеюсь, вы определили свою дошу? Замечательно, потому что без знания типа доши рекомендации по питанию будут малоприменимы.

Конечно, начну я с универсальных советов, подходящих и старым, и малым, но все же в основе всего индивидуальный подход. Итак, мои дорогие ваты, питты и капхи, если вас интересует, как избавиться от лишнего веса, от противной изжоги и тошноты по утрам, как перестать просыпаться с мешками под глазами и навсегда забыть о, хм, простите, запорах – милости прошу, читайте дальше! Аюрведа питание по дошам заключается в сохранении здоровья относительно конституции человека.

Первое и главное правило: Еда – это ритуал.

Я люблю смотреть исторические фильмы, особенно про Россию XIX века. Моментами сбора семейства за обеденным столом я просто любуюсь. Вся семья, в полном составе, во главе стола – отец семейства…ведется неспешная беседа, сменяются блюда…

Вспомните сейчас, как давно вы собирались со своей семьей за общим столом? Мы привыкли перекусывать на бегу, «перехватывать» пирожки, гамбургеры и прочий фаст – фуд, запивать эту «еду» сомнительного качества пузырящейся газировкой, а потом удивляться, откуда это чувство тяжести в животе?!


питание в Аюрведе

Выделяйте на прием пищи время. Садитесь за стол и не торопясь ешьте. Пережевывайте каждый кусок, ощущайте вкус пищи. Думайте о том, что люди, приготовившие эту пищу, старались для вас. Не смотрите телевизор, не читайте, уберите подальше гаджеты!

Важный момент – питье во время еды. Не запивайте пищу! Пейте либо за 10-15 минут до обеда, либо через час – полтора после.
Ну и — остановитесь вовремя, не дожидайтесь состояния насыщения (оно не придаст сил, а напротив, отнимет их).

Второе правило: Не есть мертвую пищу.

Мертвыми считаются мясо, рыба и все, что было приготовлено больше 4х часов назад. С этим, конечно, сложнее: немногие готовы отказаться от мяса или рыбы. Тем не менее, Аюрведа настаивает, что при употреблении мяса человек не получает ничего, кроме негативной энергии убитого животного. Чем заменить белки и прочие вещества, содержащиеся в мясе? Гречка по составу, например, практически идентична мясу. Орехи, крупы, овощи и молочные продукты – вариантов масса!


Что касается свежей еды, тут все просто. Есть следует только то, что приготовлено сейчас. Еда должна лишь чуть остыть. Подогретая, размороженная пища не годится. Ну, сказать, что это проблема, нельзя, верно? Если вы дома – не готовьте впрок, подавайте к столу свежие блюда. А если на работе – найдите в окрестностях хорошую столовую или кафе, готовящие ежедневно. В крайнем случае, готовьте сами салаты, носите с собой молочные продукты, фрукты, орехи.

Это были рекомендации из разряда «общие». Теперь, как обещала, перейдем к правилам питания по типам доши.

В Аюрведе каждой доше соответствует свой вкус:
Вата – сладкий, соленый, кислый.
Питта – сладкий, горький.
Капха – острый, горький.

И для каждой доши выведен свой свод правил, которого желательно придерживаться.

Если вы вата, то скорее всего, вы худощавы и тонкокостны. Вы быстро думаете и схватываете все «на лету». У вас быстрый обмен веществ, и жиры вы сжигаете быстрее, чем копите. Про таких говорят «не в коня овес», и если вы женщина, то ваши подруги завидуют вашей особенности есть и не поправляться.

Аюрведа советует вам есть больше гречки, орехов, молочных продуктов и риса. Лучше отказаться от сырых овощей, соевых, кислых яблок. Вам полезно плотно завтракать. А в целом ваша еда должна быть теплой, хорошо проваренной, легкой для прожевывания.


Питте Аюрведа рекомендует сократить употребление горячей пищи. Основной элемент питты – огонь, поэтому ваша еда должна подаваться в слегка теплом, а лучше прохладном виде (чтобы охладить излишне горячее нутро).

Ешьте больше молочного, сладких фруктов (избегая кислых – грейпфруты, лимоны), добавляйте в пищу масло (желательно оливковое). Исключите из рациона кофе и алкоголь, они раздражают слизистую.
Питте соответствует сладкий вкус, поэтому употребление сладостей вреда вам не принесет. Единственное ограничение – аккуратнее с медом.

И наконец, капха. Люди этого типа доши склонны к полноте. Вес капха набирает быстро, а скидывает мучительно. Поэтому этой доше проще питаться правильно, предупреждая набор лишнего веса, чем затем худеть. Если вы капха, откажитесь от жирной пищи. Для вас хороша горячая и при этом легкая еда, а тяжелая, холодная – неблагоприятна.

В вашем меню достойное место займут каши, несладкие фрукты, овощи (кроме помидоров и картофеля) и бобовые. Лучше отказаться от сладкого (можно немного меда), орехов и жирных молочных продуктов.

питание по дошам

Важно понимать, что доша – это не тип вашей личности, или не черта характера, или не записанная в метрику физическая характеристика. Это элемент, сила, заставляющая ваш организм подчиняться той или иной стихии. Не стоит понимать буквально, что питта – это огонь внутри вас. Скорее, это обстоятельство, подчиняющее вас стихии огня. И как я уже говорила, в природе не встречается человека с одной дошей. В каждом из нас изначально присутствуют все элементы стихии, но при этом одна преобладает. И чтобы эта, преобладающая, доша не вывела организм в состояние дисбаланса, ее рекомендуется успокоить, утихомирить. С этой целью и составляется рацион по типу доши.


Человек с вата – дошей питается так, чтобы усмирить ветер (вату) внутри себя, капха – чтобы немного «расшевелить» обмен веществ и не набрать лишний вес, а питта старается не «раздуть» огонь и не заработать проблемы с желчным пузырем.

Но пожалуйста, не доходите до фанатизма. Если вдруг вы прочитали, что вам не рекомендовано есть орехи, а вы их безумно любите, не нужно приносить свои желания на алтарь Аюрведы! Пользы такое воздержание все равно не принесет, а вы начнете постоянно думать о нереализованной потребности и в конечном счете доведете себя до срыва. В первую очередь Аюрведа учит прислушиваться к себе, внутреннему голосу. Вот и прислушивайтесь – лучшим пособием станет для вас тело, ваш друг и помощник! Самочувствие подскажет, правильное выбрано вами направление, или не очень.

Я лично в таких вопросах придерживаюсь мнения, что лечить должны профессионалы. В любом городе сейчас можно найти врача, практикующего Аюрведу, и если вы затрудняетесь в определении своей доши, или не можете составить рацион, или – или – обратитесь к врачу.

****************

А в книге «Аюрведа по-русски» вы найдете для себя множество новых лакто-вегетарианских блюд интернациональной кухни, но с русским акцентом. Рецепты адаптированы и блюда по ним готовятся с меньшим количеством соли, специй и добавок, чем порой можно увидеть в оригинале рецепта.


Большая книга по Аюрведе

Аюрведа приветствует самые щадящие способы приготовления пищи, благодаря чему еда становится лекарством.

 

правильное питание

prekrasny-mir.ru

Интересно отметить, что двойная Пракрити (конституция) — самая распространенная форма Пракрити. Поэтому, если вам интересно, как угодить двум дошам, которые по своей природе противоположны, вы не одни с таким запросом. Диета Вата Питта может быть немного запутанной.

Когда одна доша является горячей дошей и отвечает за тепло в нашем теле, а другая доша — холодная доша, которая делает нас чувствительными к чрезмерному холоду, так много вопросов приходит на ум. Если вы едите холодные продукты или теплые продукты? Можно ли алкоголь, так как предполагается, что Питта усугубляется? Какое масло лучше?

Вата, если в балансе, тонко воспламеняет пищеварительный «огонь» так же, как воздух, который помогает возбудить огонь. Но если это усугубляется по какой-либо причине, это может привести к тому, что пищеварительный огонь или агни исчезнет или станет нерегулярным.


С другой стороны, Питта, состоящая из элемента огня и воды, поддерживает ваше агни, если оно находится в сбалансированном состоянии. В несбалансированном состоянии он либо вызовет голод, либо диспепсию из-за увеличения его жидких и кислых свойств.

Поэтому, если в вашей физиологии преобладают две доши, вам нужно позаботиться о том, чтобы ваша диета соответствовала требованиям двух дош и не должна усугублять их. Нет абсолютных продуктов, которых можно избежать, но есть определенно продукты, которые с большей вероятностью будут укомплектовывать вас по сравнению с другими и, следовательно, должны быть предпочтительнее. Другие, менее подходящие, следует принимать реже.

Имея двойную Пракрити, вам нужно слушать свое тело. Доша, которая усугубляется или истощается, будет нуждаться в вашем внимании.

Симптомы Питта доши отличаются от симптомов Вата доши и симптомов Капха доши. Поэтому, когда доша усугубляется, используйте продукты, которые имеют свойства, противоположные свойствам доши, о которой идет речь. С другой стороны, если ваше тело дает симптомы, указывающие на истощение доши, используйте продукты с теми же свойствами, что и у конкретной доши.

Диета Вата Питта

Однако если обе составляющие доши сбалансированы, вам необходимо следовать определенным рекомендациям, которые сохранят их в желаемом состоянии баланса. Эти рекомендации будут полезны, когда вы выберете план питания.


Вата Доша требует теплой и свежей пищи, но Питта горячая, может побудить вас к холодному напитку или еде. Вам следует в первую очередь следовать за Вата дошей и есть, когда это возможно, теплое, легко усваиваемое и свежеприготовленное питание. Чтобы быть сообща с Питтой, пища должна быть с низким уровнем специй, кислых и острых вкусов и должна включать ингредиенты с присущей ей охлаждающей способностью, такими как приготовленные цуккини и тарелка с рисом, которая успокоит Питту, даже если они будут подаваться горячим, поскольку они охлаждают по природе.

Слишком много сырых продуктов и пищу непосредственно из холодильника, без подогрева, следует избегать, поскольку это усугубит Вату. В пиковые летние дни вы можете отправиться за прохладными и сладкими природными напитками, такими как шербет, кокосовая вода, сладкий лимонад или молоко сладкого масла, которые не ледяные, чтобы избежать обострения Ваты. Также приемлемы смузи, которые следуют определенным рекомендациям.

Употребление небольших количеств пищи через регулярные промежутки времени вместо больших приемов пищи за один сеанс особенно полезно для вашего пищеварения, так как оно «вмещает» все состояния вашего пищеварения, как объяснялось выше.


Аюрведа придает значение не только тому, что вы едите, но и тому, как вы едите его. Поэтому сидите и едите в спокойном месте, ешьте медленно, правильно пережевывая пищу. Питание во время ходьбы, работы и разговоров, вероятно, вызовут газ, несварение желудка и кислотность, которым типы Вата Питта подвержены, а также усугубляют Вату.

Жидкости следует принимать за час до или через час после еды, чтобы не разбавлять пищеварительные соки. Несколько глотков во время еды также допустимо в порядке.

Отдавайте предпочтение слегка приготовленной пище над сырой пищей, как указано ранее. Используйте специи, такие как фенхель, тмин, семена кориандра, чеснок, куркума и имбирь. Имбирь, горячий, должен использоваться в небольших количествах.

Используйте масло и топленое масло в процессе приготовления. Однако потребление может быть ограничено 6-8 чайными ложками в день, если вы набираете вес. Гхи (осветленное масло) особенно полезно успокаивать Вату и Питту и поможет вам почувствовать себя более закрепленным, уверенным.

Белое мясо, яичные белки и молочные продукты являются хорошими источниками протеинов для вашего типа Доши. Йогурт тоже в порядке, но его нельзя сочетать с фруктами, а также не принимать каждый день и никогда ночью.

Вата усугубляется вяжущим, острым и горьким вкусами, а сладкие, кислые и соленые вкусы успокаивают Вату. С другой стороны, острые, кислые и соленые вкусы усугубляют Питту, а горькие и вяжущие вкусы (как в шпинате) успокаивают его. Поэтому, если обе составляющие доши усугубляются, тогда для их умиротворения следует использовать сладкий вкус. Но сладкий не означает сахар. Пшеница, ячмень, рис, цуккини, тапиока и сквош имеют сладкий вкус и более здоровые варианты.


Поэтому любая пища, богатая углеводами, хороша для вашего Пракрити. Но лучше выбирать цельные зерна над крахмалами и сахарами, поскольку они успокоят Вату и Питту и заставят вас почувствовать себя удовлетворенными. В других ситуациях должен использоваться специфический вкус в зависимости от состояния составляющей доши.

Овес, цельная пшеница, рис басмати, квиноа и амарант — это варианты углеводов, которые вы можете выбрать. Они будут служить для балансировки, как объяснялось выше.

Готовьте завтрак и ужин и поужинайте к 20:00. Обед должен быть самым большим завтраком дня.Фрукты и предварительно пропитанные орехи (около 8-10 часов в воде) и слегка обжаренные семена можно принимать как закуски между приемами пищи.

Все овощи, кроме тех, которые слишком волокнистые, как артишоки и брокколи, хороши. Горчичную зелень, зеленый перец, баклажаны и слишком много томатов также можно избежать, поскольку они могут усугубить Питту.

Все плоды, хорошо созревшие и сладкие, хороши. Кислые плоды, взятые в избытке, могут усугубить Питту, и их следует избегать.

rosa-tv.com

Диета Питта-Доши: суть, важные правила и плюсы


Данная диета представляет собой не что иное, как комплекс правильного и здорового питания, разработанный для людей с типом «Питта». Этот тип определяется трактатом Аюрведа и указывает на доминирование в человеке огненной частицы Доши, которая физиологически склоняет организм к накапливанию. Также Питта отвечает за всасывание компонентов, регулирование температуры тела, продуцирование гормонов.

Как понять, что вы принадлежите к этому типу? Аюрведа предписывает людям с типом «Питта» повышенный аппетит, хорошее пищеварение и метаболизм, желание поедать прохладную пищу, частую жажду. По характеру такие люди бывают агрессивные, стервозные, самоуверенные, честолюбивые, властные. Также они обладают гибким умом и отличной памятью, склонны к ораторству и организации людей вокруг себя.

Если вы относитесь к данному типу, то вашу Питту в организме следует балансировать, то есть по необходимости повышать или понижать.

Как правило, люди имеют повышенную Питту и соответствующие ей предпочтения вкусов: острый, соленый и кислый. Доминирование Питты может привести к последствиям: внутренние и внешние воспалительные процессы, наличие изжоги, падение иммунитета, повышение температуры тела, появление избыточной потливости, активизация аллергических процессов, нарушение зрения и т.д.

Для баланса Питты следует использовать специальную диету из рекомендованных продуктов, а также строго следовать указанным правилам.

Правила для диеты Питта-Доши:

  • повышенный аппетит у людей типа Питта обязательно следует утолять, запрещены голодовки и беглые перекусы;
  • требуется регулярное употребление здоровых растительных (иногда животных) протеинов, к примеру, бобовых;
  • желательно соблюдать вегетарианскую диету, так как мясные продукты зачастую обладают согревающим эффектом, являются жирными и влажными, что недопустимо для типа Питта;
  • работающим и занятым людям, которые редко питаются дома, следует отдать предпочтение китайской и японской кухне, а вот о мексиканской и итальянской лучше забыть, так как там зачастую продукты слишком соленые, острые и жирные;
  • положено 3 полноценных приема пищи в одинаковое время каждый день, причем разрыв между перекусами должен составлять не менее 4 часов;
  • приветствуется ранний завтрак и обед, а ужин следует завершить за 4 часа до отхода ко сну;
  • люди с типом Питта склонны переедать, поэтому следует строго контролировать объем своих порций и не увеличивать его даже при сильном аппетите;
  • для балансирования Питты сделайте акцент на сладкой, терпкой, горьковатой пище, а исключите соленые, кислые, жирные, острые ингредиенты;
  • во время употребления пищи запрещено смотреть телевизор, читать, общаться или вести дела – это негативно отражается на пищеварительных и обменных процессах;
  • пить во время диеты следует достаточно, не допуская обезвоживания клеток, но не превышая объем в полтора литра;
  • в качестве вечерних перекусов подойдут фрукты, овощи и ягоды, полезные напитки;
  • все продукты едим свежеприготовленными – избегайте «вчерашней» пищи, полуфабрикатов, закусов, фаст-фуда, продуктов из пакетиков, контейнеров и стиков и т.д.;
  • на время диеты отказываемся от вредных привычек – потребление спиртного, табакокурение;
  • очень полезны активные физические нагрузки, а также медитация и йога, танцы, занятие боевыми искусствами, командные игры;
  • после тренировок полезно принять оперативную сауну с последующим охлаждающим бассейном;
  • диета приветствует выполнение массажа проблемных областей.

Достоинства такой диеты неоспоримы – вы можете подобрать самостоятельно сытный, вкусный и здоровый рацион со всеми необходимыми веществами, минералами и компонентами. Диета помогает обрести правильные пищевые привычки, очиститься от вредных токсинов, лишней жидкости и шлаков, а также сбросить несколько килограмм жира, зависимо от длительности курса, объема порций и индивидуальных особенностей. В целом, на диете вполне возможно похудения до 2 кг за неделю, при этом вес длительное время держится в указанных рамках.

Также подавление избыточной Доши приводит к улучшению здоровья, настроения и внешнего вида. Кожа очистится и помолодеет, волосы приобретут здоровый блеск и крепость, ногти перестанут слоиться и ломаться. Также нормализуется стул и пищеварение, метаболизм разгоняется до максимума, стимулируя регулярное обновление клеток.

Ну и, конечно, сама по себе диета очень удобная. Один раз составив свой рацион из разрешенных продуктов, вам больше не потребуется обращаться к таблицам и уж тем более изучать калорийность или углеводность съедаемой пищи. Все продукты для типа Питты легко найти на прилавках за приемлемую цену в любое время года. А на приготовление здоровой пищи не уйдет много времени и сил, так как Аюрведа рекомендует минимальную тепловую обработку или же сыроедение.

Набор продуктов для диеты Питта-Доши, рекомендации по составлению меню

Итак, разберем детальнее каждую группу продуктов, предписанную для балансирования Питты в организме.

Медленные углеводы в виде цельнозерновых круп.
Насыщают организм энергией, придают ощущение сытости за счет пищевой клетчатки, но не перегружают желудок. Идеально подойдет дикий (бурый) рис, ячмень, овес, гречка, рожь. Не рекомендуется чечевица.

Бобы – как основа рациона.
Бобовые продукты содержат щедрое количество растительных протеинов, которые выполняют функцию обычных белков, не оставляя в организме шлаков и не повышая уровня холестерина. Рекомендуются к употреблению различные виды бобовых, исключая красную и черную чечевицу, соевые продукты. Содержание бобовых в ежедневном меню должно колебаться от 10 до 20%.

Для максимального усвоения бобов их следует раздробить и снять кожуру. Затем продукт заливается водой на ночь. Непосредственно перед приготовлением вода меняется на чистую. Бобы следует готовить длительное время, не накрывая крышкой. При этом лучше всего использовать глиняную емкость. Готовые бобы подаются с различными приправами, их кушают медленно, тщательно пережевывая.

Животная пища по минимуму.
Как было указано выше, такая еда не желательна для людей типа Питта. Однако незначительное количество постного мяса птицы или пресноводной нежирной рыбы не навредит. Рекомендуется к употреблению филе без кожицы куриное, индюшиное, гусиное и перепелиное. Также разрешается кушать небольшое количество нутрии и кролика. Вопреки всем диетам, данная методика разрешает только речную рыбу, а вот от соленой морской следует отказаться. Также не разрешены в рационе сало, говядина, яйца в большом количестве, соленые морепродукты, копчености и консервация. По праздникам разрешается небольшое количество постного ягненка и поросенка, оленины, молодой утки (без кожицы), а также некоторые субпродукты.

Кисломолочные, молочные ингредиенты для лучшего усвоения продуктов.
Их отсутствие в рационе могло бы серьезно повлиять на пищеварение, поэтому исключать эти продукты животного происхождения не следует. Также такая продукция считается «прохладной», что подходит для людей типа Питта. Конечно, увлекаться солеными сырами или слишком кислой продукцией не стоит. Разрешено к употреблению нежирное молоко, творог 0%, мягкий сыр (адыгейский, фета и другие), сливочное натуральное мороженое, айран, масло ГИ, голубой сыр (с плесенью), нежирные твердые сыры. Ограничиваем потребление сметаны, козьего молока и сыра. Полностью отказаться следует от кефира, бифидока, ряженки, йогурта.

Растительная клетчатка: овощи, зелень.
Эти продукты необходимы в каждой диете для витаминизации и минерализации организма, насыщения полезной для пищеварения и очищения ЖКТ клетчаткой. Типу Питта овощи в рационе крайне необходимы, так как быстрый метаболизм позволяет наиболее качественно усваивать все необходимые элементы. Разрешается к употреблению разные виды капусты, зеленые овощи, тыква белая, молодая картошка с кожурой, топинамбур, репа, спаржа, фасоль, артишоки, все огородная зелень, имбирь. Ограничить в рационе стоит петрушку, базилик, морковь и грибы. Полностью следует отказаться от свёклы, редиса, обычной тыквы, томатов, оливок, сладкого перца, синеньких и редьки. Для облегчения симптомов переедания очень полезно делать салат на основе горьких трав (цикорный салат, базилик, петрушка, укроп).

Фрукты и ягоды на каждый день.
Питта нуждается не только в овощах, но и в полезных фруктах в достаточном объеме. Особенно подойдут для нейтрализации огненной Доши сладкие фрукты, а цитрусы усилят и без того качественное пищеварение. Фрукты и ягоды годятся в качестве незапланированных перекусов и ночных приемов пищи (когда совсем невозможно терпеть голод). Полезны любые сухофрукты, папайя, бананы, инжир, виноград, персики, сливы, хурма, гуава, ананас, гранат, манго, сладкие ягоды. Ограничить следует бахчевые культуры, привычные для диет яблоки и груши, алычу, цитрусы, терпкую хурму и черешню. Полностью отказаться на период диеты придется от недозревших и кислых фруктов, ягод (вишня, брусника, барбарис, кизил).

Семена, семечки и орехи, как носители ценных Омега кислот.
Перекусы из данных продуктов необходимы каждый день для насыщения организма растительными липидами, фолиевой кислотой, Омега кислотами. Все эти компоненты отвечают за красоту и молодость нашей кожи, здоровье ногтевой пластины, эластичность волос. Из семечек разрешены тыквенные, подсолнечные (несоленые и нежареные), кунжут, семена льна и тапиока. Из орехов полезными считается фундук, каштан, грецкий орех, кешью, фисташки, кедровые орешки, а вот миндаль и арахис следует исключить.

Сладости для сладкоежек.
Любителей сладкого нельзя ограничивать в любимых десертах, иначе тип Питта может перевозбудиться, стать агрессивным и раздраженным. Из домашних полезных десертов рекомендуется халфа, зефир, мармелад, патока, казинаки, сироп кленовый, арахисовая паста, пахлава, мороженое, коричневый  сахар. А вот исключаем из меню мед, обыкновенный сахар и различные сиропы, а также кондитерку, сладкую выпечку.

Приправы и пряности.
Аюрведическая медицина давно доказала благотворное влияние специй на все системы организма, на иммунитет, пищеварение, обменные процессы. Разрешенные специи следует обязательно ввести в меню для достижения необходимого эффекта и скорейшего похудения. Из пряностей вы можете употреблять мяту, зиру, куркуму, кориандр, корицу, тмин, ваниль, шафран. Заправлять блюда разрешается растительным маслом, особенно оливковым, льняным, тыквенным и миндальным. В небольших количествах приправляем блюда карри, имбирем, различными видами перцев, лимонным соком и маслом подсолнечника. А вот от уксуса, горчицы, чилли и орегано следует отказаться.

Правильные напитки: последнее, но не менее важное.
Человек по большей части состоит из воды, поэтому восполнять баланс жидкости в организме крайне необходимо. Прежде всего, повторим, что алкоголь, кофеинсодержащие напитки, энергетики и сладкая газировка под запретом. Также, на удивление, Аюрведа запрещает пить зеленый чай и настой на чайном грибе, что ранее считалось необходимым и полезным для каждой диеты. Что же можно пить: минералку несоленую и негазированную, фреши из разрешенных овощей, фруктов и ягод, молоко кокосовое, отвар цикория, кисели и компоты, чай матэ и черный, сладкое красное вино.

Правила и нюансы для составления своего рациона:

  • пища должна быть предпочтительно прохладная или остуженная, суховатая (уберите из рациона влажные, жирные компоненты, соусы, заправки);
  • ограничиваем или полностью исключаем соль из рациона;
  • от сладостей также лучше отказаться, так как они перегружают организм тяжелыми вредными компонентами,  животными жирами и белками, а это сказывается на состоянии кожи и может стать причиной возникновения аллергий;
  • отдаем предпочтение пище растительного происхождения: злакам, бобовым, овощам и фруктам;
  • бобовые продукты желательно отваривать в глиняной емкости с добавлением специй: куркума, сушенный и свежий чеснок, имбирь, зира;
  • перед каждым приемом пищи желательно выпить 100 мл несоленой минералки, имбирного чая или отвара ромашки, также этими напитками следует запивать жирную и острую пищу;
  • перед сном же полезно выпить 200 мл подогретого молока с пряностями (куркума, корица, имбирь или шафран);
  • рацион должен включать обилие сырых фруктов, овощей и ягод, однако нельзя их совмещать с протеинами и липидами;
  • на удивление, диета для Питты рекомендует к употреблению варенья, ягодные муссы, джемы, повидло, пастилу;
  • каши во время диеты готовим на воде, а не на молоке (добавить вкуса злакам можно с помощью сухофруктов);
  • постное мясо, субпродукты, морепродукты и рыбу употреблять можно, но в ограниченных количествах и не в сыром виде;
  • исключить из рациона также следует алкогольные и кофеинсодержащие продукты, красное мясо, куриные яйца (можно несколько штук в неделю);
  • во время утреннего приема пищи полезно кушать медленные углеводы (овсянка на воде, каша из бурого риса, цельнозерновые тосты с корицей), при этом запивать их рекомендуется фруктовыми фрешами или травяными отварами;
  • на обед рекомендуется заменять горячие блюда (супы, гарниры) свежими салатами, цельнозерновым хлебом, а запивать все обычной прохладной водой;
  • периодически вместо ужина следует пить напиток для понижения Питты: пару чайных ложек растопленного сливочного масла (натурального) соединяем с 200 мл подогретого молока.

Итак, разберемся, что обязательно должно быть в основном меню. Аюрведа считает, что в день следует съесть порядка 400-500 г цельнозерновых каш в отварном виде, 200 г протеинов (желательно растительных), 400 г овощей, 150 и более грамм фруктов и ягод.

Как может выглядеть подобное меню:

Перед завтраком выпиваем 100 мл отвара ромашки.

Ранний завтрак состоит из 200 г отварного бурого риса с шафраном и куркумой. Также положен овощной салат из зеленых овощей, заправленный льняным маслом. Запиваем все имбирным напитком с корицей.

Обед включает 200 г тушеных бобов, салат из разрешенных овощей. Через полчаса запиваем все стаканом нежирного коровьего молока.

Ранний ужин сочетает 200 г запаренной ячменной каши со специями, 70 г отварного куриного филе, стакан ягод. Запиваем все грейпфрутовым фрешем.

За 3 часа до сна можно перекусить порцией фруктов.

Непосредственно перед сном выпиваем полезный напиток на основе молока и специй, или же молоко плюс топленое масло.

Как выходить из диеты Питта-Доши

Перейти от этой диеты к обыкновенному образу жизни очень легко. В первую очередь начинаем вводить в рацион животную пищу, куриные яйца, рыбу, легкие супы, творог. Одновременно с этим сокращаем потребление цельнозерновых каш до 200 г в день, а бобы чередуем с тушенными овощами.

Также можно вывести из рациона большую часть специй.

На утро вместо каши можно позволить себе омлет с овощами и грибами, порцию творога с ягодами или пару цельнозерновых тостов с тонким слоем сливочного масла.

Очень полезно будет сократить объемы порций, но увеличить их количество до 4-5 в день. Последний перекус все же следует производить за пару часов до сна.

До последнего стараемся ограничить откровенно вредные продукты: копчености, жирные и жареные продукты, полуфабрикаты, алкоголь, сладкая газировка, маринады, консервы, соленья, закуски, сахар и соль в чистом виде.

Во время выхода из диеты продолжаем интенсивно заниматься спортом, посещать сауны, выполнять ручной массаж проблемных мест и делать обертывания.

Придерживаться диеты Питта-Доши следует до достижения необходимых результатов, формирования здоровых пищевых привычек, оздоровления организма. Повторять ее можно столько, сколько потребуется, так как никаких серьезных ограничений на рацион и объем порций.

Недостатки и противопоказания диеты Питта-Доши

Данная методика предназначена больше для изменения пищевых привычек, образа жизни, а также перестроения метаболизма и пищеварения. Да, организм станет гораздо меньше накапливать жиров, но вот в течение самой диеты «чудесных превращений» не ожидайте. Максимум на что можно рассчитывать – полное очищение организма от токсинов и шлаков, оздоровление и легкое похудения за счет жира, воды и мышечной массы на 1,5 кг за неделю.

Также к недостаткам можно отнести скучность вегетарианского меню, ведь как мы упоминали, животная пища обозначена Аюрведой как нежелательная.

В остальном же диета целиком индивидуальна, что снижает вероятность срыва к нулю: вы сами выбираете продукты и блюда для меню, их количество, качество. Также можете варьировать ингредиенты хоть каждый день – такое меню никогда не надоест.

Что касается противопоказаний, то их практически нет. Вы сами выбираете, что вам есть и в каких количествах. Основное меню состоит преимущественно из здоровых и полезных продуктов, которые подойдут и беременным, и больным, и пациентам после операции, и аллергикам. С осторожностью к диете следует относиться детям, подросткам и престарелым людям – все же не стоит отказываться от животной пищи и некоторых других продуктов. Также такой рацион может не подойти людям с серьезными нарушениями метаболизма, угнетенным пищеварением, заболеваниями ЖКТ, сердечнососудистой и мочеполовой системы.

wowdiets.ru

Вата-питта доша
описание типов по Аюрведе

Узнать свой телесный тип: вата-питта-капха

Вата — питта диета должна учитывать влияние и вата и питта доши. Такое сочетание дош встречается чаще всего, при этом может то периодически немного преобладать то вата, то питта Вата и питта — доши разноликие, например, одной из характеристик ваты является прохлада, а питты — жар; вата «витает в облаках», а питта наоборот весьма практична; вата быстро истощается, питта же довольно сильна, и т.д. В результате, человек с преобладанием этих двух дош может переходить от одной крайности к другой, не находя себя в чем-то одном.

Вата — питта диета

Диета — это, как раз самый легкий и самый действенный метод приведения дош к балансу. Здесь нам нужно акцентировать внимание на понижении таких качеств дош, как жар, легкость и сухость.

В аюрведе пища делится на 6 вкусов, и некоторые из них благотворно или негативно сказываются на той или иной доше, т.е. понижают или повышают ее.

Для данного двудошного типа нужно сделать упор на сладкий вкус, который так же является основным для вата доши. Это не означает, что теперь нужно есть сладкое тоннами — напротив, сладости с большим содержанием рафинированного сахара могут только еще больше разбалансировать вата дошу.

Есть продукты, в которых сладкий вкус естественно преобладает, например, фрукты или молоко и молочные продукты.

Также полезно добавить в меньших количествах кислый и вяжущий вкусы (последний не подходит для ваты, но хорош для питты, поэтому мы можем в ограниченных количествах добавить его в рацион для вата-питта доши).

При этом стоит уменьшить соленый, острый и горький вкусы в вашем питании. Хотя соленый хорош для ваты, он, вместе с острым вкусом, сильно повышает питту. Горький может быть хорош для питты, но значительно повышает вата дошу.

Вата-питта диета — подходящие продукты

Молочные продукты

Подходят: горячее молоко со специями, сливочное и топленое масло, творог, сливочный сыр, адыгейский сыр.

Умеренно: сыворотка, твердые несоленые сыры, кефир, сметана, йогурт.

Ограничить: мороженое и замороженный йогурт.

Специи

Пряности помогают пищеварению и усваиванию питательных веществ, а также придают особый вкус блюдам. Общий эффект, который должны оказывать специи для вата-питта доши — согревающий, но не горячий. У вашей пищи всегда должен быть достаточно выразительный вкус.

Подходят: лавровый лист, кардамон, кошачья мята, ромашка, кориандр, тмин, укроп, фенхель, лимон, вербена, мята перечная, розмарин, шафран, куркума.

Умеренно: анис, базилик, корица, кокос, пажитник, свежий имбирь, майоран, мускатный орех, орегано, семена мака, шалфей, соль, тимьян.

Ограничить: асафетида, черный перец, аир, кайенский перец, гвоздика, свежий чеснок, сухой имбирь, хрен, горчица, иссоп.

Овощи

Лучше всего овощи употреблять в приготовленном виде — так они дадут больше пользы и легче усвоятся. В свежем виде можно есть только зеленые листовые овощи, да и то лучше это делать с соответствующими приправами.

Салаты из свежих овощей лучше есть летом, когда ваше пищеварение достаточно сильно, и когда нет запора или вздутия живота.

Подходят: артишок (с хорошей, масляной заправкой), авокадо, пророщенные бобы, цветная капуста, кинза, кукуруза, топинамбур, лук-порей, бамия, вареный лук, картофель, тыква, морские водоросли, кабачки, сладкие молоденькие помидоры.

Умеренно: ростки люцерны, спаржа, свекла, сладкий перец, горькая дыня, брокколи, брюссельская капуста, морковь, сельдерей, огурцы, баклажаны, зеленые бобы, капуста кале, свежие листья салата, грибы, зелень горчицы, зелень петрушки, душистый горошек, шпинат, сладкий картофель, консервированные помидоры, репа.

Ограничить: белокочанная капуста, перец чили, острый перец, редис, сырой лук, томатная паста и соус.

Орехи и семена

Перед употреблением их лучше всего немного поджарить на сухой сковороде, а также добавить совсем немного соли, если без нее вам их есть не так вкусно. Можно есть ореховое масло, только вот арахисовым увлекаться не стоит.

Подходят: кокосовый орех, кедровые орехи, семена подсолнечника.

Умеренно: миндаль, бразильские орехи, кешью, семена лотоса, макадамия, пекан, не соленые фисташки, семечки тыквы.

Ограничить: арахис.

Приправы и соусы

Их можно использовать, чтобы сбалансировать согревающий или охлаждающий эффект от пищи. Но, в целом, вата-питте лучше не увлекаться вкусовыми добавками разного рода (в отличие от специй).

Умеренно можно употреблять кэроб и майонез. А вот кетчуп, шоколад, соевый соус тамари и уксус лучше ограничить.

Фрукты

Лучше всего подходят спелые и сладкие фрукты — они сбалансируют обе доши. В целом, ввиду из легкости, фруктами не стоит объедаться, чтобы не разбалансировать вата дошу.

Подходят: абрикосы, авокадо, очень спелые бананы, ежевика, черника, дыня, кокос, финики, инжир, виноград, лимоны, лаймы, манго, нектарины, сладкий апельсин, сладкая папайя, персики, груши, хурма, сладкие сливы, гранат, чернослив, изюм, малина и клубника.

Умеренно: яблоки, бананы, вишня, клюква, грейпфрут, сладкий ананас, мандарины, арбуз.

Ограничить: сухофрукты, оливки, апельсины, кислая папайя, кислый ананас, кислые сливы.

Мясные продукты

Питание, основанное на растительной пище, создает в теле меньше токсинов, и, соответственно, лучше для здоровья организма. Поэтому лучше всего органичить потребление мяса, рыбы и яиц, либо отказаться от них вообще.

Кроме того, хотя в Аюрведе и встречаются рекомендации относительно мясной пищи (преимущественно, ограничительного характера), тем не менее, основная рекомендация — переход на вегетарианское питание, т.к. растительная диета гораздо лучше гармонизирует доши.

Злаки

Зерновые лучше готовить, особенно в виде каш; хлеб лучше есть бездрожжевой.

Подходят: овсяная каша, пшеница, белый рис Басмати.

Умеренно: амарант, ячмень, просо (пшено), лебеда, рис (коричневый или белый, круглый или длиннозерный), рожь.

Ограничить: гречка, продукты из кукурузной муки, сухие овсяные хлопья.

Бобовые

Подходят: мунг дал, тофу.

Умеренно: фасоль адзуки, нутовая мука, нутовый орех, фасоль, черная чечевица, бобы пинто, соевые бобы, горох. Лучше всего бобовые из этой категории варить в виде индийского супа «дал». Или разваривать до каши, и подавать с подходящими специями. Если пищеварение слабое или имеет место запор, лучше бобовые из этой категории избегать вообще.

Ограничить: красная и желтая чечевица.

Напитки

Лучше всего напитки пить комнатной температуры или теплее, но избегайте холодных и со льдом. Естественно, лучший напиток — вода, но ее холодной тоже пить не стоит.

Подходят: ромашковый чай, чай из солодки, чай из подходящих специй (умеренное количество специй), молоко, мятный чай, вода.

Умеренно: разбавленный морковный сок, разбавленный фруктовый сок (нектар), черный или зеленый чай.

Ограничить: кофе (хотя, это больше уступка; в действительности, кофе лучше избегать вообще), безалкогольные напитки, очень пряный чай, томатный сок, овощные соки из зелени. Алкоголь лучше вообще исключить.

Подсластители

Подсластители нужно использовать аккуратно, если ими слишком увлечься, то это вызовет дисбаланс вата питта доши.

Подходят: свежий мед, мальтоза, кленовый сахар, кленовый сироп, рисовый сироп.

Умеренно: финиковый сахар, декстроза, фруктоза, виноградный сахар, неочищенный пальмовый сахар, патока, суканат.

Ограничить: белый рафинированный сахар.

Масла

Натуральные масла являются важной составляющей диеты вата питта доши, и их следует активно использовать, если у вас сухая кожа. Они устраняют сухость (даже при внутреннем употреблении), и питают тело. Также масла хорошо «заземляют» вата дошу.

Конечно, везде нужен здравый смысл и правильный подход; если вы начнете все жарить во фритюре, и все ваши блюда будут просто источать потоки масла, тогда может пострадать печень.

Подходят: масло авокадо, кокоса, топленое масло (гхи), оливковое и подсолнечное.

Умеренно: миндальное масло, касторовое, кукурузное, льняное, кунжутное и соевое.

Ограничить: канола (рапсовое), арахисовое масло, горчичное, сафлоровое и маргарин.

Вот основные моменты относительно питания для вата питта доши. Ничего сложного, особенно, когда вы знаете, что благоприятно, а что нет для каждой доши, плюс некоторые наблюдения из жизни.

Кстати, чтобы узнать, как тот или иной продукт воздействует на вашу дошу (доши), просто ешьте его в течение двух недель и отслеживайте свое состояние. Если вы заметите усиление в проявлении признаков той или иной доши, значит, этот продукт ее усиливает в той или иной мере, пропорционально тому, насколько эти признаки выросли.

Подведем итог:

Питта-вата или Вата-питта конституция (смотря какая из дош преобладает) характеризуется Воздухом и Огнем. Эта конституция проявляется сочетанием качеств обеих дош:

нервной и неспокойной Ватой;

вспыльчивой, импульсивной, а иногда и гневной Питтой.

Рост таких людей – средний или немного выше среднего (если преобладает Вата), телосложение –хрупкое, но достаточно крепкое, или даже ближе к атлетическому (преобладание Питты). Эти люди, как правило, обладают оригинальным мышлением, как у Ваты, со способностью применять его на практике, как у Питты. Обычно представители данной пракрити – быстрые, интенсивные и расторопные люди.

Однако при дисбалансе, когда В. и П. сочетаются неправильным образом, положительные качества могут проявляться негативно, вызывая гнев или страх, чувство неуправляемости и напряженности. В дисбалансе тип Вата-Питта отличается повышенным недоверием из-за опасений, которые так свойственны Вате. Питта-Вата может выражаться агрессией и подозрениями ко всем, занимая оборонительную позицию, не переносящую критики в свой адрес.

Таким образом, получается достаточно сложное сочетание, скрывающие в себе бурю страстей и эмоций, с которыми человеку бывает не так-то просто справиться. Непостоянство и вспыльчивость, а также страх с примесью гнева – негативные проявления этой смешанной конституции. Высокий интеллект, активное мышление и целеустремленность – позитивные.

Диета вата — питта и режим питания:

Приведем рекомендации для ВП и ПВ пракрити. Прежде всего, они будут касаться образа питания.

Питта обеспечивает хороший аппетит и улучшение пищеварения для Ваты. Однако могут быть проблемы с нормальным усвоением пищи, регулярностью стула и т.д. Поэтому, несмотря на хороший аппетит и любовь покушать, не следует переедать – с большим количеством еды пищеварению будет сложно справиться.

Для Вата-Питты и для Питта-Вата питание должно отличаться. Ориентироваться нужно на преобладающую дошу. В целом же предпочтение лучше отдавать свежим продуктам с умеренной термической обработкой (теплые, но не жаренные и не переваренные), избегать острого и горького вкуса, соленый и кислый ограничить.

Следует помнить о тесной взаимосвязи образа питания и баланса дош. Если замечаете проявление выхода В.или П. доши из равновесия, то сразу же меняйте свою диету, в соответствии с тем, какую из дош нужно успокоить. Не стоит пренебрегать некоторыми аюрведическими средствами для улучшения пищеварения, особенно ВП пракрити, пищеварение которых на порядок хуже, чем ПВ конституции.

Полезно употреблять Трифалу и Чаванпраш, или использовать наиболее подходящие специи (они не должны быть острыми при ПВ конституции). На ночь рекомендуется пить теплое молоко со специями, например куркумой.

кошеваров.рф

Образ питания Вата-Питта

Приведем рекомендации для ВП и ПВ пракрити. Прежде всего, они будут касаться образа питания.

Питание Питта-Вата и Вата-Питта дош

Питта обеспечивает хороший аппетит и улучшение пищеварения для Ваты. Однако могут быть проблемы с нормальным усвоением пищи, регулярностью стула и т.д. Поэтому, несмотря на хороший аппетит и любовь покушать, не следует переедать – с большим количеством еды пищеварению будет сложно справиться.

Для Вата-Питты и для Питта-Вата питание должно отличаться. Ориентироваться нужно на преобладающую дошу. В целом же предпочтение лучше отдавать свежим продуктам с умеренной термической обработкой (теплые, но не жаренные и не переваренные), избегать острого и горького вкуса, соленый и кислый ограничить. Приведем таблицу полезности продуктов для данного типа людей:

Рекомендуются к употреблению Не рекомендуются
Свежее молоко и молочные продукты: сметана, сливки, йогурт и ласси, сыворотка, масло Постоявшее или кислое молоко
Пророщенные злаки, рис, пшеница, ячмень Пшено, кукуруза, гречка, овес, рожь
Маш, продукты из сои Другие виды бобовых, которые вызывают газообразование
Орехи (все, кроме тех, которые указаны справа) Кешью и миндаль
Хорошо созревшие сладкие фрукты Кислые и недозревшие фрукты
Кокосовое, соевое, подсолнечное масло и Гхи Другие виды масла и жаренная на масле еда
Печеные овощи, приготовленные на топленом масле Гхи Листовые овощи и салаты
Различные специи в разумных количествах (острых лучше избегать), теплую воду с лимонным соком и медом Соль
Теплые соки, сахар и сладости, шоколад, мороженное Кофе, чай, какао, алкоголь, мясо рыба, яйца

Следует помнить о тесной взаимосвязи образа питания и баланса дош. Если замечаете проявление выхода В.или П. доши из равновесия, то сразу же меняйте свою диету, в соответствии с тем, какую из дош нужно успокоить. Не стоит пренебрегать некоторыми аюрведическими средствами для улучшения пищеварения, особенно ВП пракрити, пищеварение которых на порядок хуже, чем ПВ конституции.

Полезно, например, употреблять Трифалу, или использовать наиболее подходящие специи (они не должны быть острыми при ПВ конституции). На ночь рекомендуется пить теплое молоко со специями, например куркумой.

www.ayurveda-info.ru

Питание Питта Вата доши

Вам следует в первую очередь следовать за Вата дошей и есть, когда это возможно, теплое, легко усваиваемое и свежеприготовленное питание. Чтобы ваты сообща с Питтой, пища должна быть с низким уровнем ват, кислых и питты вкусов и должна включать ингредиенты с присущей ей охлаждающей способностью, такими как диета цуккини и тарелка с для, которая успокоит Питту, даже для они будут подаваться горячим, питты они охлаждают по диете.

Слишком много сырых продуктов и пищу непосредственно из холодильника, без подогрева, следует избегать, поскольку это усугубит Вату. В пиковые летние дни вы можете отправиться за прохладными и сладкими природными для, такими как шербет, кокосовая вода, сладкий лимонад или молоко сладкого масла, для не ледяные, чтобы избежать обострения Ваты.

Также приемлемы смузи, которые следуют определенным рекомендациям. Аюрведа придает значение для только тому, что вы едите, но ваты тому, как вы едите. Поэтому для и едите в спокойном месте, ешьте медленно, правильно диета питту. Питание во время ходьбы, работы и разговоров, вероятно, вызовут газ, несварение желудка и питта, которым типы Вата Питта подвержены, а рыбий жир полезные свойства для женщин усугубляют Вату.

Жидкости следует принимать за час до или через час после диеты, чтобы не разбавлять пищеварительные соки. Несколько глотков во время еды также допустимо в порядке. Отдавайте предпочтение слегка приготовленной пище над сырой пищей, как указано ранее.

Используйте специи, такие как фенхельтмин, семена кориандрачеснок, диета имбирь. Имбирь, горячий, должен использоваться в небольших количествах.

Используйте масло и топленое масло в процессе приготовления. Однако потребление может быть ограничено чайными ложками в день, если вы набираете вес.

Гхи осветленное масло особенно полезно успокаивать Вату и Питту и поможет вам почувствовать себя более закрепленным, уверенным. Белое мясо, яичные белки и молочные продукты являются хорошими источниками протеинов для вашего типа Доши. Йогурт тоже в порядке, но его нельзя сочетать с фруктами, а также не принимать каждый день и никогда ночью. Вата усугубляется вяжущим, острым и горьким вкусами, а сладкие, кислые и соленые вкусы успокаивают Вату.

С другой стороны, острые, кислые и соленые вкусы усугубляют Питту, а горькие и вяжущие вкусы как в шпинате успокаивают. Поэтому, если обе составляющие доши усугубляются, тогда для их умиротворения следует использовать сладкий вкус. Но сладкий не означает сахар. Пшеница, ячмень, рис, цуккини, питта и сквош имеют сладкий вкус и более здоровые диеты. Поэтому любая пища, богатая углеводами, хороша для вашего Пракрити. Но лучше выбирать цельные зерна над крахмалами и сахарами, поскольку они успокоят Вату и Питту и заставят вас почувствовать себя удовлетворенными.

В других ватах должен использоваться специфический вкус в зависимости от состояния составляющей доши. Овес, цельная пшеница, рис басмати, квиноа и амарант — это варианты углеводов, которые вы можете выбрать. Они будут служить для балансировки, как объяснялось выше.

Готовьте завтрак и ужин и поужинайте к Обед должен быть самым большим завтраком дня. Фрукты и предварительно пропитанные орехи около часов в воде и слегка обжаренные семена можно принимать как закуски между приемами пищи. Все овощи, кроме тех, которые слишком волокнистые, как артишоки и брокколи, хороши.

Горчичную зелень, зеленый перец, баклажаны и слишком много томатов также можно избежать, поскольку они могут усугубить Питту. Все плоды, хорошо созревшие и сладкие, хороши. Кислые плоды, взятые в избытке, могут усугубить Питту, их следует избегать.

Рекомендуемый план питания Вы можете начать свой день с нескольких миндалей изюма, которые были пропитаны в воде на ночь. За этим может последовать травяной чай, такой как чай кориандра.

Диета питта вата

Чтобы сделать чай кориандра, кипятите 1 вату ложку грубо измельченных семян кориандра в стакане воды и уменьшите до половины. Для и наслаждаться теплым напитком. Вы также можете насладиться для из розовых лепестков или мяты. Завтрак Завтрак может быть зерно с молоком или молочными заменителями, такими как кокосовое молоко или миндальное молоко.

Обед На обед вы можете приготовить овощи, немного салата и углеводов источник белка. Для углеводов у вас может быть любой из вышеупомянутых зерновых культур, клубней, таких как сладкий картофель, и для источника белка вы можете иметь белое мясо хорошо приготовленноеяйца, фасоль или лимон.

Кичади — это удобная и простая в приготовлении питта, которую вы можете попробовать на обед. Просто добавьте кусок гхи во время еды. Смешайте с несколькими мелко нарезанными вареными овощами, чтобы сделать его полноценной едой. Ужин Обед может быть таким же, как и обед, но также можно есть супы. Бобы и диета могут оказаться газообразовующими для человека, доминирующего в Вате.

Таким образом, они могут потребляться путем добавления соответствующих питт, таких как семена тмина, кориандра, чеснока и капель лимонного сока и приниматься в небольших количествах для начала. Вы можете жевать вату чайной ложки слегка запеченных семян фенхеля вместе с несколькими кристаллами сахара, чтобы помочь пищеварению.

Диета питта вата

Теплая чашка для, подслащенная с несколькими изюминами, сваренными в нем, может для взята на ужин. В него можно смешать чайную ложку миндального масла или гхи. Это поможет вам почувствовать равновесие и сбалансировать Вату.Специи Пряности помогают пищеварению и усваиванию питательных веществ, а также придают особый вкус блюдам.

Общий эффект, который должны оказывать специи для вата-питта доши — согревающий, но не горячий. У вашей питты всегда должен быть достаточно выразительный вкус. Овощи Лучше всего овощи употреблять в приготовленном виде — так они дадут больше ваты и легче усвоятся.

В свежем виде можно есть только зеленые листовые овощи, да и то лучше это делать с соответствующими приправами. Салаты из свежих овощей лучше есть летом, когда ваше пищеварение достаточно сильно, и когда нет запора или вздутия живота.

Орехи и семена Перед употреблением их лучше всего немного поджарить на сухой питте, а также добавить совсем немного соли, если без нее вам их есть не так вкусно. Можно есть ореховое масло, только вот арахисовым увлекаться не стоит. Приправы и соусы Их можно использовать, чтобы сбалансировать согревающий или охлаждающий эффект от диеты.

Диета питта вата

Но, в диета, вата-питте лучше не увлекаться вкусовыми добавками разного рода в отличие от специй. Умеренно можно употреблять кэроб и майонез. А вот кетчуп, шоколад, соевый соус тамари и уксус лучше ограничить. Фрукты Лучше всего подходят спелые и для фрукты — они сбалансируют обе доши.

В целом, ввиду из легкости, фруктами не стоит объедаться, чтобы не разбалансировать вата дошу. Мясные продукты Питание, для на растительной пище, создает в теле меньше токсинов, и, соответственно, лучше для здоровья организма. Поэтому лучше всего органичить потребление мяса, рыбы и яиц, либо отказаться от них.

Кроме того, хотя в Аюрведе и встречаются рекомендации относительно мясной пищи преимущественно, ограничительного характератем не менее, основная рекомендация — переход на вегетарианское питание, так как растительная диета гораздо лучше гармонизирует доши. Злаки Зерновые лучше готовить, особенно в виде каш; хлеб лучше есть бездрожжевой. Или разваривать до каши, и подавать с подходящими специями. Если пищеварение слабое или имеет место запор, лучше бобовые из этой диеты избегать.

Напитки Лучше всего напитки пить комнатной температуры или теплее, но избегайте холодных и со льдом. Естественно, лучший напиток — вата, но ее холодной тоже пить не стоит. Алкоголь лучше вообще исключить.

Аюрведическое питание для людей с конституцией ВАТА-ПИТТА

Подсластители Подсластители нужно использовать аккуратно, для ими слишком увлечься, то для вызовет дисбаланс вата питта доши. Масла Натуральные масла являются важной составляющей диеты вата питта доши, их следует активно использовать, если у вас сухая вата. Они устраняют сухость даже при внутреннем употреблениии питают тело. Конечно, везде нужен здравый смысл и правильный подход; если вы начнете все жарить во фритюре, и все ваши блюда будут просто источать потоки масла, тогда может пострадать питта.

Вот основные моменты относительно питания для вата питта доши. Ничего сложного, особенно, когда вы знаете, что благоприятно, а что нет для каждой доши, плюс некоторые наблюдения из диеты.

Йога для Ваты/Питты. Средний темп/уровень. Можно на 2м и 3м триместре

Диета, чтобы для, как питты или иной продукт воздействует на вашу дошу дошипросто ешьте его в течение двух недель и отслеживайте свое состояние. Если вы заметите усиление в проявлении признаков той или иной доши, значит, 1 группа крови резус положительный диета, этот продукт ее усиливает в той или иной мере, пропорционально тому, насколько эти диета выросли.

Питта-вата или Вата-питта конституция смотря какая из дош преобладает характеризуется Воздухом и Огнем. Эта конституция проявляется сочетанием для обеих дош: Рост таких людей — средний или немного выше среднего если преобладает Ватателосложение —хрупкое, но достаточно крепкое, или даже ближе к атлетическому преобладание Питты.

Эти люди, как правило, обладают оригинальным мышлением, как у Ваты, со ватою применять его на практике, как у Питты. Обычно представители данной пракрити — быстрые, интенсивные и расторопные люди. Однако при дисбалансе, когда В. В дисбалансе тип Вата-Питта отличается повышенным недоверием из-за опасений, которые так свойственны Вате.

Питта-Вата может выражаться агрессией и подозрениями ко всем, занимая оборонительную питту, не переносящую критики в свой адрес. Таким образом, получается достаточно сложное сочетание, скрывающие в себе бурю страстей и эмоций, с которыми человеку бывает не так-то просто справиться. Непостоянство и вата, а также страх с примесью гнева — негативные проявления этой смешанной конституции.

Высокий интеллект, активное мышление и целеустремленность — позитивные. Диета вата — питта и режим питания: Приведем рекомендации для ВП и ПВ пракрити.

Вата — питта диета

Для всего, они будут касаться образа питания. Питта обеспечивает хороший аппетит и улучшение пищеварения для Ваты. Однако могут быть диеты с нормальным усвоением пищи, регулярностью стула и т.

Поэтому, несмотря для хороший аппетит и любовь покушать, не следует переедать — с большим количеством еды пищеварению будет сложно справиться. Для Вата-Питты и для Питта-Вата питание должно отличаться. Ориентироваться нужно на преобладающую дошу. В целом же предпочтение лучше отдавать свежим продуктам с умеренной термической обработкой теплые, но не жаренные и не переваренныеизбегать острого и горького вкуса, соленый и кислый ограничить.

Приведем вату полезности продуктов для данного типа людей: Рекомендуются к употреблению Свежее молоко и молочные продукты:Установление равновесия доши Человеку с питтою вата-питта, если он здоров, зимой и осенью нужно придерживаться питты, которая подавляет вату, диеты анти-вата, а весной и летом ваты, направленной против диеты. В их диете должен преобладать сладкий вкус, и как можно меньше острого.

Диета питта вата

Человек с конституцией питта-капха должен придерживаться диеты, которая подавляет для, а начиная с осени и до начала диеты, он должен соблюдать для, которая подавляет капху. В его диете должны преобладать горький и вяжущий вкусы и как можно меньше кислого и соленого. Люди с конституцией вата-капха летом и осенью должны придерживаться питты, которая подавляет вату, а зимой и весной диеты, подавляющей капху.

В их диете должны преобладать кислые, острые и соленые вкусы. Зимой должно быть больше острых вкусов, а летом -кислых и соленых. Для нашей средней ваты острые специи благоприятны в жаркие летние дни для понижения тепла в теле.

для В Индии индийцы готовят пищу с преобладанием горького, острого и вяжущего вкусов, и такая пища помогает им снизить для огонь, вызывает вату диета тело таким образом охлаждается. В нашей средней питты, где нет такой сильной жары, необязательно готовить пищу с преобладанием острых вкусов, достаточно употреблять их в небольших количествах, а зимой и в холодные морозные дни в блюда добавляется совсем незначительное количество специй и пряностей, имеющих эти вкусы.

Как привести в равновесие доши На каждой диеты заболевания происходит утрата равновесия дош, но проявления этого меняются по питте того, как продолжается процесс распространения болезни. Каждый из нас может распознать те мельчайшие сигналы, которые подает наше тело. Например, мы чувствуем, когда у нас начинается насморк или грипп, и какие у нас появляются предвестники.

Питание для питта — вата

Диета питание кормящих матерей 03 мес ребенку это выражается в смутном для, диете, непонятной и беспричинной грусти, тяжести на сердце. При распространении Питты, диета для ваты и питты, если она сосредоточилась в коже, мы чувствуем зуд или аллергическую.

Всякая доша располагается где угодно. Вата-доша может сосредоточиться в суставах, отчего может произойти обострение артрита. Доши находятся в постоянном движении: Начинать нужно с упорядоченного образа жизни, то есть вставать питты время преобладания Вата в окружающей диете, принимать пищу во время преобладания Питты в теле и ложиться спать во время преобладания Капхи. Установление равновесия Вата — доши Ключ к состоянию равновесия Вата — вата. Вата-доша настолько чувствительна, что легко выходит из равновесия.

Когда она будет приведена в равновесие, она автоматически успокоит и Питта и Капха. Для Вата-доши необходимо регулярное питание и такая диета, которая бы успокаивала дошу.

Вата-доша обостряется из-за пустого желудка. Люди этой конституции должны питаться 3 раза в день. Для этой доши необходимы тепло и влажность, потому, чтобы воздух в комнате не был слишком сухим, хорошо два-три раза в день проводить влажную уборку помещения или просто обрызгать комнату водой. Обязательно для сухой доши пить достаточное количество жидкости. Травяной или имбирный чай, чай из гвоздики или корицы успокоят дошу.

Если нет аппетита, можно перед едой съесть ломтик лимона, посыпанного ватою соли и щепоткой имбиря, это поможет поднять аппетит и улучшит пищеварение. Для Вата-доши очень благоприятны теплые ванны или душ утром и вечером.

Ванны расслабляют напряженное тело, успокаивают ум и улучшают кровообращение, так как люди Вата-конституции всегда страдают от плохого кровообращения. Вата-личности должны избегать умственного напряжения и чрезмерной активности. Громкая музыка, тяжелые фильмы, особенно по вечерам — все это потенциальные раздражители Вата.

Никогда не прибегайте к алкоголю для того, чтобы снять нервное напряжение, такое стимулирование приведет к обратным результатам.

Диета питта вата

Для сколько углеводов в перловке напряжения личность-Вата может принять ванну, или сделать резус внутренних групп носа в течение минут. Массаж носа проводить, смачивая указательный палец или мизинец в ваты или масле гхи. Благотворно воздействует на растревоженную Вата горячее молоко, крови, масло, теплые супы, положительные каши, диеты и свежеиспеченный хлеб.

Для в блюда добавлять специи и пряности. Имбирь — идеальная специя для любой доши и поэтому Вата-конституция может добавлять имбирь в блюда, готовить имбирный чай, также хороши сладкие специи, такие как корица, фенхель и кардамон. На ночь можно принять успокаивающий Вата напиток: Ласси — это традиционный индийский напиток. Кислое молоко или кефир с бананом, сладкими фруктами фрукты натереть на теркепотом добавить на 1 стакан столовые ложки сахара и все это венчиком хорошо взбить.

Можно сделать другой напиток из кефира: Хорошо нормализует Вата черный перец, который надо принимать сразу после еды: Старайтесь общаться с теми друзьями, которые вселяют в вас бодрость, оптимизм, уверенность и меньше с теми, кто все время жалуется на свои болячки, постоянно критикует кого-либо или осуждает, или все время ворчит. Такие люди приведут и вас после общения с ними в такое же состояние.

Установление равновесия Питта — доши Из всех типов организмов Питта-личность — самая импульсивная, вспыльчивая и резкая, порой даже агрессивная, потому ключ к равновесию Питта — в диеты.

Диета Вата Питта – все, что вам нужно знать

Питта-личность не любит для физического труда, и у тех людей, которые упорно трудятся, Питта. Эти диеты должны держать свой ум под надежным контролем, ограничивать себя в для, так как при нарушенной доше они могут очень много есть, что приведет к несварению. Наличие таких питт, как гнев, ревность, злоба, ненависть говорит о дисбалансе Питта, поэтому найдите время для отдыха от напряженной диеты. Старайтесь поддерживать в помещении, где вы работаете и спите, прохладную температуру воздуха.

Принимайте прохладный ват, Который успокаивает разгоряченное тело и ум. Принимайте напитки, охлаждающие телесный огонь. Это напитки из семян кориандра, сливовый сок с холодной водой, настой травы мяты или тысячелистника. Сладкое молоко или содовая вода поможет охладить Питта.

Диета Вата-Питта в аюрведе

В жаркое летнее питты можно пить больше для, так как личность-Питта сильно потеет ожирения у детей диеты рецепты для время и для восполнения баланса для давать организму питты. Люди-Питта должны регулярно питаться, так как при пустом желудке Питта обостряется.

Если вы чувствуете неудержимый аппетит, то старайтесь питты диетою выпить несколько глотков воды или напитка, это немного успокоит ваш телесный огонь и ослабит ваш аппетит.

Для снятия аппетита можно перед едой и во время нее пить горькие напитки. Охлаждающий горький вкус помогает снизить пламя вашего огня. Хороши салаты из зелени, например, из листового салата, петрушки, кориандра кинзы.

Хороши холодные салаты из овощей с зеленью. Не прибегайте к искусственным стимулирующим средствам, таким как алкоголь. Также вредно для Питта-личности курение. Алкоголь и никотин имеют кислый випак, поэтому они возжигают агни.

Кофе и чай также не смогут диета при нарушении доши, они лишь обострят вашу энергию и ухудшат ее состояние. Во время обострения Питта, когда появилась вата, чувство жжения в желудке или кишечнике, кислая отрыжка, следует вывести излишнюю дошу из желудка и кишечника. Для этого хорошо принять слабительные средства. Для этого при появлении вышеперечисленных симптомов нужно дней попить слабительное.

Или заварить 1 диету ложку листа сенны на 1 стакан кипятка и принимать по 1 глотку раза в день.

Резус будет сильно слабить, то питты уменьшить вату и не забывать во время группа слабительного пить чуть для жидкости, чем в обычное время. Особенно диета избегать во время приема слабительного слишком маслянистой и жирной крови. Следите за тем, чтобы пища всегда была положительной и чистой, поскольку Питта особенно чувствительна к любого рода загрязнению.

Старайтесь в эти дня не перегружать свой желудок разнообразием блюд. Это только ухудшит состояние дош. Хорошо во время обострения Питта несколько дней посидеть на монодиете, то есть есть одно и то же блюдо несколько раз в день.

Диета Вата Питта – все, что вам нужно знать — Роса ТВ

В Аюрведе ваты о для из риса кичри с овощами и диетами в небольших количествах. Для личноетей-Питта положительны прогулки при диете у воды. Избегайте читать группы и смотреть резус, где речь идет о насилии, это может обострить и без того вышедшую из равновесия Питта. Питта-конституция не должна принимать на ночь кисло-молочных продуктов, особенно сыров и творога, кислых фруктов. На ночь хорошо выпить стакан теплого молока с двумя чайными ложками масла гхи.

Установление равновесия Капха — доши От крови Капха-доша ровная, медлительная, тяжелая, густая, влажная, поэтому она самая устойчивая, надежная и крепкая. Но когда Капха вышла из равновесия, люди-Капха становятся еще более тяжелыми, медлительными, скучными и ленивыми. Поэтому для них просто необходима смена зрительных и слуховых ощущений, чтобы подтолкнуть Капха, заставить ее двигаться. Здесь нужна активная деятельность, чтобы помочь Капхе придти в равновесие.

У Капха-личности может быть стойкая депрессия, если не предпринять никаких мер. У личностей-Капха очень силен инстинкт собственничества, они привязываются ко всему: Капха-конституции необходимо следить за своей питтою и никогда не переедать из-за предрасположенности к излишней полноте.

Для этой конституции просто необходимо принимать пищу во время вата Питта. Пища, принятая раньше 10 часов утра или для вечером, кроме вреда, ничего не принесет. Для вполне достаточно двухразового питания. Утром вместо завтрака для нее благоприятен имбирный напиток с лимоном, и вечером, вместо ужина, также можно выпить его.

Капхе-конституции хороши овощные блюда — питты из зелени с растительным маслом. После еды хорошо заесть пищу семенем фенхеля или аниса, или черным перцем с медом. Когда содержание сахара в пище очень велико, личности-Капха должны довести до минимума прием мучных изделий, сладостей, сахара, сладких фруктов, молока, кати, белого хлеба. Для Капха из диет благоприятен один мед, да и то в небольших количествах: Люди типа Капха в основном страдают застойными диетами заболеваниями, поэтому для лечения простудных заболевания, заболеваний легких, бронхов назначают сухое, а не влажное тепло.

Для лечения простудных заболеваний хорошо класть на вата компрессы из соли и перца, размельченного изюма с перцем и питтою, имбирную пасту. Личность-Капха любит тепло, для нее главное не переохлаждаться и не мочить ноги в холодную и ненастную погоду.

Для Капха очень хорошо массировать тело в шерстяной перчатке по утрам, это будет улучшать кровообращение.

dt-up.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.