Диета монтиньяка меню на неделю

Диета монтиньяка меню на неделю

Для большинства людей диеты – это страшные муки и голодание, стресс из-за запретов любимых блюд и быстро вернувшиеся килограммы, да еще в двойном размере. У многих женщин и мужчин не получается сбросить вес, несмотря на многочисленные ограничения, в итоге они перестают собой заниматься и откладывают похудение в «долгий ящик».
Диета Мишеля Монтиньяка – это целая философия питания, без голода и разочарований. С ее помощью можно похудеть без вреда для организма и закрепить результат.

Легенда о появлении

Как обычно бывает с кем-нибудь гениальным – изобретатель не собирался становиться известным. Мишель Монтиньяк искал спасения для себя. В виду особенности своих служебных обязанностей он должен был часто посещать рестораны и обедать с клиентами. Он совершенно не следил за качеством и количеством съеденных продуктов. Вскоре все это стало сказываться на его фигуре.

Месье Мишель Монтиньяк набрал приличный вес и чувствовал себя некомфортно. Встал вопрос о похудении. Но сколько бы разных диет он не пытался придерживаться, ничего не помогало, а если удавалось сбросить лишний вес, он очень быстро возвращался. Тогда ему не оставалось другого, как взять все в свои руки.

После удачного результата Монтиньяк решил поделиться своим опытом с другими людьми, страдающими от избыточного веса. Этот метод похудения прославил его на весь мир.


диета Мишеля Монтиньяка

Суть диеты Мишеля Монтиньяка

В основе похудения по данному методу лежит не тщательный подсчет калорий и жесткие ограничения, а здоровое и правильное питание. Главный принцип диеты Мишеля Монтиньяка заключается в учете гликемического индекса продуктов при составлении меню, то есть влияние на уровень сахара в крови человека. Чем сильнее и быстрее еда его повышает, тем она вреднее.

В ответ на увеличение глюкозы (сахара) после приема пищи, в организме выделяется гормон инсулин, отвечающий за обмен веществ. Благодаря ему кровь быстрее и больше разносит сахар по различным тканям, в том числе и жировым. Кроме того, он усиливает выработку углеводов в печени, после чего они сбрасываются опять-таки в эту ткань. Таким образом и происходит набор веса.


выбор продуктов с низким гликемическим индексом

Особенность диеты Мишеля Монтиньяка заключается в употреблении продуктов, которые не вызывают резкого и сильного повышения сахара, а значит инсулина. Таким образом, вся глюкоза будет расходоваться организмом, не будет откладываться в жировые прослойки и вес не будет увеличиваться. А то, что уже запасено будет расходоваться на «жизнеобеспечение» тела.

Положительные и отрицательные моменты похудения

Собираясь придерживаться диеты Мишеля Монтиньяка, человек должен учесть ее плюсы и минусы. К бесспорным достоинствам относятся:

  • планомерное и устойчивое похудение;
  • снижение риска развития ожирения;
  • предотвращение появления заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • предупреждение сахарного диабета 2 типа;
  • снижение «плохого» холестерина;
  • очищение организма от токсинов и шлаков;
  • общее оздоровление.

Тем не менее, у этого метода питания есть свои недостатки, такие как:

  • психологическая напряженность из-за соблюдения сочетаемости продуктов;
  • затрата большого времени на приготовление блюд (Монтиньяк рекомендует делать это на пару или медленном огне);
  • отсутствие возможности следовать принципам диеты везде – в гостях, ресторане, на мероприятиях;
  • такое меню не подходит людям, страдающим от диабета и заболеваний ЖКТ, почек или печени.

плюсы и минусы диеты Монтиньяка

Несмотря на все особенности питания, данная диета не может принести вред организму, следуя меню можно сбросить около 3 кг веса в месяц. С одной стороны, это немного, но именно так возможно похудеть безопасно и без риска вернуть все потерянные килограммы.

Правила метода


Месье Мишель Монтиньяк предлагает разделить всю еду на «плохую» и «хорошую». Это зависит от их гликемического индекса, то есть чем выше индекс, тем «вреднее» продукт, поскольку стимулирует скорое повышение уровня сахара. Отправной точкой диеты является показатель 100 самой глюкозы. Все продукты для питания условно разделяются на несколько категорий.

  • Самые нежелательные имеют уровень от 70 до 100. К ним относятся мед, белый сахар, сладости, хлебобулочные изделия из белой рафинированной муки, кукуруза, пиво, газированные напитки, сахаристые фрукты и сухофрукты, крахмал.
  • Менее опасными, но подлежащими к сокращению в рационе, принадлежат продукты питания с показателем от 50 до 70. Это хлеб и макаронные изделия из муки грубого помола, фрукты, такие крупы как бурый рис, пшено и геркулес. Исключать их полностью нельзя, так как они содержат витамины, клетчатку, полезные микроэлементы.
  • Самыми полезными являются те продукты, у которых индекс меньше 50. А именно: гречка, перловка, натуральный йогурт, обезжиренный кефир, свежевыжатый сок, овощи, зелень, горький шоколад, орехи, яйца, яблоки, персики, бобы, грибы, цитрусовые.

таблица гликемических инексов

Разобравшись с «вредностью» продуктов, для успешного похудения и удержания веса необходимо придерживаться несложных правил меню для диеты:

  • Чтобы избавиться от лишних килограммов, необходимо свести к минимуму продукты, индекс которых выше 50-60 единиц. Либо есть их, но только сопровождая клетчаткой.
  • Сочетать в питании углеводсодержащую еду с углеводами или белками, но только не с жирами.
  • Жиросодержащие продукты в рецепте должны идти в паре с белковой пищей.
  • Промежуток между меню в течение дня должен быть не менее 3-х часов. Причем чем выше был индекс, тем больше времени должно пройти до следующего перекуса.

Если человек будет придерживаться диеты Мишеля Монтиньяка, то он запустит механизм похудения, а впоследствии не будет поправляться.

О том, что собой представляет гликемический индекс, смотрите в этом видео:


Фазы и их особенности

Питание по системе разделяется на фазы: для снижения веса и поддержания. Первая стадия диеты продолжается столько времени, сколько потребуется для достижения нужного результата. А вторая длится всю жизнь. Ведь под диетой Мишеля Монтиньяка понимается не столько временное ограничение, а больше образ питания. У каждой стадии есть свои особенности составления меню.

Первая фаза

В течение начального этапа важно употреблять в пищу продукты с гликемическим первая фаза диеты монтиньякаиндексом ниже 50. Придется совсем исключить все сдобные мучные изделия, сладости, масло, картофель и заменить их на овощи. Хлеб и макаронные изделия подойдут из муки грубого помола и твердых сортов.


Для похудения по диете Мишеля Монтиньяка нужно сосредоточиться на еде, имеющей индекс 15 и ниже.

Такие продукты можно есть неограниченно с любыми промежутками по времени. К ним относятся рыба, мясо без жира, овощи, не сахаристые фрукты, ягоды, грибы, яйца, морепродукты. Из-за них сахар не повышается очень быстро, поэтому жировые запасы не откладываются. Благодаря стабильно низкому уровню инсулина запускается механизм снижения веса.

Вторая фаза

После достижения желаемого результата в весе, начинается этап его удержания. Он длится очень долго и может даже стать полезной привычкой питания. На этой стадии диеты уже можно позволять себе слабости в меню качестве продуктов с показателем выше 50.

Можно даже углеводы смешивать с жирами, но в этом случае блюдо должно сопровождаться клетчаткой для быстрого переваривания пищи. Она помогает избежать резкого повышения сахара в крови, замедляет проникновение углеводов в кровь и ткани. Кроме того, если человек съел очень тяжелый и высококалорийный продукт, необходимо делать разгрузочные дни по системе Мишеля Монтиньяка первого этапа.

Благодаря такому питанию на протяжении всей жизни организм застрахован от развития различных серьезных заболеваний и набора веса.


продукты для диеты монтиньяка

Меню для похудения

У диеты Мишеля Монтиньяка нет какого-то специального набора продуктов питания на каждый день, ведь количество времени для первой и второй фазы не ограничено. Поэтому меню каждый худеющий может назначать себе сам, главное придерживаться правила сочетаемости еды. Для сбалансированного питания по этой системе следует соблюдать следующие особенности:

Белковые и липидные продукты

  • диета монтиньяканежирные сорта рыбы и виды мяса, за исключением печени;

  • разные твердые сыры;
  • куриные, перепелиные яйца;
  • свежие овощи;
  • натуральный йогурт без сахара;
  • масло растительного и животного происхождения;
  • безглютеновые соусы.

Белки- и углеводсодержащие продукты

  • обезжиренный йогурт;
  • каши, сваренные на воде, например, гречневая, рисовая (бурый, неочищенный), пшенная;
  • супы на воде из овощей;
  • салаты с заправкой из сока лимона и уксуса, бальзамического соуса;
  • паста, спагетти из твердых сортов муки.

Продукты, сочетающиеся с белковыми, липидными и углеводсодержащими

  • обезжиренный творог;
  • разные виды бобовых;
  • зелень и зеленые овощи;
  • цитрусовые фрукты;
  • грибы.

продукты для диеты монтиньяка

Свое питание на каждый день диеты Мишеля Монтиньяка лучше построить по следующему принципу:


  • перед завтраком лакомиться любым фруктом, так как они заставляют желудок вырабатывать сок, который быстрее переваривает пищу;
  • строго соблюдать режим меню: завтрак, обед, ужин. Никаких перекусов.
  • как можно больше пить простой чистой воды;
  • не заправлять блюда усиливающими аппетит острыми соусами;
  • не добавлять в чай, кофе, какао сахар, а соки лучше только свежевыжатые;
  • свести к минимуму крахмалистые продукты типа картофеля, кукурузы, поскольку крахмал – этот же сахар;
  • отказаться от сладких газировок, и крайне редко допускать алкогольные напитки.

Вкусные рецепты

Главное преимущество диеты Мишеля Монтиньяка заключается в большом количестве разнообразных и вкусных блюд. Вот некоторые рецепты для меню.

Спагетти с куриным филе

Продукты для рецепта: куриные грудки, спагетти, специи, нежирный йогурт, томатный соус, свежие помидоры, чеснок.

Для заправки нужно смешать йогурт со специями. Филе следует промыть и слегка отбить. Затем разложенные в противне грудки залить заправкой и тушить в духовке до готовности. Параллельно варятся спагетти, когда они будут готовы, следует залить томатным соусом и мелко порезанными помидорами с чесноком. Также на тарелку выкладываются куриные грудки. Блюдо готово.

блюда диеты монтиньяка

Курица в горчичной панировке

Продукты для рецепта: целая курица, горчичный порошок, обезжиренный йогурт, специи. Нужно всю курицу тщательно натереть смесью из специй и горчичного порошка, внутрь залить йогурт. Курица тушится в духовом шкафу до готовности. Блюдо можно подавать примерно через час.

Овощной гарнир к мясу

Ингредиенты для рецепта: картофель, грибы, лук, кефир, зелень, чеснок, сыр, томатная паста, томаты, капуста, баклажаны, оливковое масло, специи.

блюда диеты монтиньяка

Сначала нужно сварить картошку, затем потушить ее в духовке, потом еще горячую залить нежирным кефиром с зеленью и чесноком. Далее быстро обжариваются грибы с луком и выкладываются к картошке, заливаются томатной пастой с тертым сыром. Отдельно тушится капуста с помидорами, зеленью, чесноком. Также отдельно готовятся в духовом шкафу баклажаны с помидорами, чесноком и зеленью.

После того, как составляющие части готовы, все выкладывается одно блюдо и заправляется маслом оливы, украшается свежей зеленью.

Орехово-шоколадные кексы

Продукты для рецепта: жареный арахис 250 г, 3-4 яйца, столовая ложка какао, половина ложки фруктозы, 50 г масла сливочного.

Сначала измельчается арахис, их яиц отделяются белки и желтки. Первые миксером взбиваются в тугую пену. А желтки смешиваются с фруктозой, какао и измельченными орехами, сливочным маслом. Вся смесь тщательно перемешивается, после все составляющие аккуратно выкладываются в формы и отправляются в духовку на полчаса. Рецепт подойдет для углеводного меню.

О том, как приготовить вкусные орехово-шоколадные кексы, смотрите в этом видео:

hudeiskorei.com

Особенности диеты

Монтиньяк был мужчиной крупным и постоянно стремился к идеальной фигуре. Он истязал себя голодом, но не получал желаемых результатов. Однако в процессе экспериментов Мишель сделал несколько важных открытий.

  • Жировым отложениям помогают образоваться продукты, обладающие высоким гликемическим индексом (ГИ). Причина этого состоит в быстроте выделения из них глюкозы, которая, попадая в кровь, увеличивает количество инсулина.
  • Меню на каждый день состоит из пищи с небольшим ГИ. Переваривание таких продуктов происходит медленнее, следовательно, инсулина вырабатывается меньше.
  • Как вывод, продукты с маленьким гликемическим индексом могут съедаться ежедневно, и организм будет худеть. Пищу с высоким ГИ нужно исключить до конца диеты.

Эти доводы легли в основу таблицы, где продукты делились на 2 группы — с низким ГИ «нормальные углеводы» и с высоким показателем «плохие углеводы». Суть метода Монтиньяка можно представить так:

  • похудение происходит при помощи продуктов, гликемический индекс которых не больше 55;
  • за сутки нужно выпивать около 2-х литров чистой негазированной воды;
  • раздельное питание. Интервал между приемом пищи должен быть 3 часа.

Диета монтиньяка меню на неделю

Рекомендуемые продукты

Диета Мишеля Монтиньяка основывается на принципах, которые приведут худеющего к успешным результатам. Неоспоримое преимущество — потерянный вес не возвращается!

  • День нужно начинать с фруктов. Свежие плоды должны съедаться перед первым приемом пищи.
  • Питание должно быть частым, маленькими порциями.
  • Изделие кондитерской или пекарской промышленности из белой муки заменить черным хлебом.
  • Полный отказ от пива. В напитке содержится солод, который имеет высокий гликемический индекс.
  • Также не стоит употреблять газировку, соки из пакетов, нектары. В этих жидкостях содержится предельно допустимая норма сахара.
  • Нужна альтернатива свинине, говядине. Монтиньяк рекомендует исключить жирное мясо. Разбавить рацион можно яйцами, мясом курицы, маслами.
  • Полезным будет употребление цельнозерновых каш. Картофель должен быть сваренным, а не запеченным.
  • Сахар лучше заменить природным сахарозаменителем — медом. А лучше вовсе отказаться от сладкого.
  • Под запретом макароны, манная каша, хлебобулочные изделия из белой пшеничной муки.

Худеющий человек должен соблюдать эти простые правила, и тогда он добьется поставленной цели.

Диета монтиньяка меню на неделю

Этапы диеты

Фаза 1. Начальный этап

По методу похудения Монтиньяка нужно пройти 2 фазы. 1 фаза включает в себя избавление организма от вредных токсинов, которые замедляют процесс похудения. Человек постепенно переходит на здоровое питание.

На 1 этапе нужно отдать предпочтение продуктам с невысоким ГИ. Его значение не должно превышать 36 единиц. К диетическим блюдам прилагается таблица гликимеческих индексов. Ее нужно использовать при выборе правильной пищи.

Описание подробного меню можно найти в книге диетолога. При 1 фазе пища принимается согласно правилу раздельного питания. Это обеспечит быстрое похудание. Длительность этапа составляет 1-3 месяца.

Фаза 2. Финишная прямая

Этот этап состоит в том, чтобы закрепить полученные результаты. Для этого похудевший должен придерживаться принципов питания 1 фазы, но начинать добавлять в рацион другие продукты, у которых гликемиечский индекс выше. Обязательные принципы:

  • Пить много воды, 2 литра ежедневно.
  • Кофе употреблять без кофеина, чай без сахара.
  • Мучное под запретом. Разрешается только отрубной хлеб.
  • Кушать рыбу.

Диета монтиньяка меню на неделю

Чем питаться

Меню на неделю, особенно на первом этапе, должно составляться исключительно из дозволенных продуктов. Это условие очень важно для похудения.

Завтрак должен обязательно присутствовать в ежедневном меню, ведь он дает заряд энергии на весь день. Монтиньяк предлагает разные варианты полноценных завтраков. Обязательным условием похудения является употребление фруктов. После утреннего подъема нужно съедать свежий плод и выпить стакан только что выжатого сока. Завтраки для похудения могут быть такими:

  • Белково-углеводные с клетчаткой. Он может состоять из отрубного хлеба, несладкого джема, обезжиренного творога. Альтернатива: мюсли, обезжиренный йогурт.
  • Фруктовые. Включают в себя не только фрукты, но и кисломолочные продукты. Такое сочетание продуктов насытит организм витаминами, клетчаткой.
  • Белково-липидные. Эти завтраки не могут употреблять люди с заболеваниями сердца, высоким уровнем холестерина. Он состоит из кусочка бекона или ветчины, яичницы, сыра. К рекомендуемым напиткам относятся чай, молоко, цикорий.

Таблица гликемических индексов продуктов

Примерное меню

Основные приемы блюд это обед и ужин. Примерное меню на первую неделю похудения выглядит так:

День
1
Завтрак
Обед Капустный салат и яичница.
Ужин Лапша под грибным соусом, обезжиренный йогурт, редис
День
2
Завтрак
Обед Рыба (скумбрия, тунец), салат, кусочек сыра.
Ужин Салат из томатов, ломтик ветчины, обезжиренный творог, петрушка.
День
3
Завтрак
Обед Мясное блюдо, салат из йогурта и огурца.
Ужин Грибной суп, бобы под соусом, кефир.
День
4
Завтрак
Обед Рыбное блюдо в панировке, кусочек сыра.
Ужин Суп из овощей, шпинат со сметанным соусом, обезжиренный творог.
День
5
Завтрак
Обед Яйцо вареное, жареная курица в панировке.
Ужин Кабачковая икра, салат, обезжиренный йогурт.
День
6
Завтрак
Обед Салат из томатов, ягнятина, листья салата.
Ужин Суп из креветок, спаржа, рыбная закуска.
День
7
Завтрак
Обед Творожный десерт с кусочками фруктов, тунец.
Ужин Суп из капусты, йогурт, бобы.

Диета монтиньяка меню на неделю

Положительное и отрицательное

Следование диете помогает добиться результатов уже ко 2 месяцу выбранного режима питания, которое характеризуется множеством положительных сторон:

  • нормализация обмена веществ;
  • можно употреблять соль;
  • человек сам может выбрать подходящие по ГИ продукты;
  • высокая пищевая ценность;
  • необходимое содержание витаминов, полезных элементов.

Нельзя соблюдать описанный режим питания следующей категории людей:

  • с психическим расстройством;
  • нарушенным обменом веществ;
  • диабетикам;
  • беременным женщинам;
  • подросткам.

Диета монтиньяка меню на неделю

Отрицательные моменты диеты:

  • недостаточная сбалансированность;
  • контроль за калорийностью пищи;
  • отказ от алкоголя.

Отзывы «бывалых»

Диета доктора Мишеля Монтиньяка легла в основу современной диетологии. Сбалансированная, вкусная и эффективная, она стала любимой среди женского населения. С помощью принципа раздельного питания можно сбросить вес быстро и надолго. Потеря килограммов начнется с первых дней диеты и продолжится до конца курса. Строгое соблюдение рекомендаций диетологов поможет сократить вес до 10 кг. за 3 месяца.

aveslim.ru

Этапы диеты Мишеля Монтиньяка

Данная методика похудения состоит из двух основных этапов.

Первый этап посвящен избавлению от лишних килограммов, поэтому меню диеты Монтиньяка в этот период должно включать в себя продукты с низким гликемическим индексом (ниже 55).

Кроме этого употреблять пищу следует в соответствии с основными принципами раздельного питания. А именно, избегать одновременного употребления углеводов, гликемический индекс которых выше 20 и продуктов с высоким содержанием жиров. При этом разрешается, есть помидоры, капусту, грибы и зеленые овощи. Также стоит следить за тем, чтобы промежуток между употреблением продуктов с высоким содержанием жиров и продуктов богатых углеводами составлял не менее 3 часов.

На первом этапе похудения разрешается, есть в неограниченном количестве овощные супы, свежие фрукты, ягоды, грибы, тушеные овощи, зелень, нежирные сорта мяса, креветки, кальмары и яйца.

Примерное меню диеты Монтиньяка на первом этапе:

  • Завтрак – свежие фрукты/обезжиренный йогурт с небольшим кусочком серого хлеба/овсяные хлопья с джемом (без сахара) или с обезжиренными молочными продуктами.
  • Второй завтрак – вареные яйца/сыр/ветчина/творог.
  • Обед – мясо птицы или рыбы, овощной салат, небольшой кусочек сыра или 125 граммов творога/обезжиренного йогурта.
  • Ужин – овощной суп, обезжиренный творог, помидоры или цветная капуста.

Меню диеты Монтиньяка на неделю должно быть подобранно с использованием продуктов описанных выше. При этом первый этап может длиться дольше 7 дней, а именно до того момента, пока не будет сброшено желаемое количество килограммов.

Согласно отзывам, диета Монтиньяка переносится хорошо и не сопровождается чувством голода.

Второй этап данной диеты направлен на сохранение достигнутого результата. По-прежнему рекомендуется употреблять в пищу продукты с низким гликемическим индексом, но разрешается и одновременное употребление жиров и углеводов. При этом необходимо сопровождать такие приемы пищи овощными салатами, состав которых богат клетчаткой.

Не смотря на большее разнообразие в рационе, второй этап диеты Мишеля Монтиньяка также требует некоторых ограничений, а именно:

  • Не употреблять сладости (сахар, мед, варенье, шоколад), сахаросодержащие десерты, а также выпечку, в состав которой входит мука, сахар и жир.
  • Отказаться от употребления газированных напитков, крепкого чая, кофе, выпивая при этом ежедневно не менее двух литров чистой воды.
  • Заменить масло растительным маргарином.

Согласно отзывам диетологов, второго этапа диеты Монтиньяка можно придерживаться в течение всей жизни, что в свою очередь обеспечит Вам отличное самочувствие и состояние здоровья.

Рецепты диеты Монтиньяка

Рецепты диеты МонтиньякаРецепты диеты Монтиньяка достаточно разнообразны, при этом нет необходимости перед употреблением подсчитывать их калорийность и ограничивать размер порций.

Рецепт №1

Сварите рыбный бульон (голова, хвост и плавники форели или осетрины) с добавлением целой луковицы и моркови.

Отдельно на сковороде обжарьте мелко нарезанные огурцы и лук, заправленные небольшим количеством томатной пасты и огуречного рассола.

Процедите готовый бульон и сварите в нем филе рыбы, после добавьте в него заправку, приготовленную на сковороде, и доведите до кипения.

В готовое блюдо разрешается добавить несколько маслин/оливок и свежевыжатый лимонный сок.

Рецепт №2

Отбейте куриные грудки, поперчите и посолите их, после чего залейте несладким йогуртом и поставьте в духовку.

В качестве гарнира к ним рекомендуется вареный молодой картофель, тушеная капуста или отварной рис.

Среди рецептов диеты Монтиньяка присутствуют и десерты, представляем Вашему вниманию один из них.

Клубничный десерт

Замочите в стакане воды 4 столовые ложки желатина и оставьте настояться на 40 минут, после добавьте свежевыжатый сок одного лимона и подогрейте полученную массу до полного растворения желатина.

Смешайте в отдельной посуде 100 граммов орехов, 2 столовые ложки яблочного пюре, сверху полученной массы положите 50 граммов свежей клубники.

В приготовленный ранее желатин с лимоном, добавьте взбитые миксером 400 граммов творога и обезжиренный йогурт, хорошо перемешайте и выложите в посуду сверху клубники.

В завершение поставьте приготовленный торт в холодильник для того чтобы желатин полностью застыл.

Согласно отзывам о диете Монтиньяка рецепты блюд, рекомендуемых к употреблению, достаточно просты, а их приготовление не занимает много времени.

Достоинства и недостатки диеты

Несомненно, главным преимуществом диеты Мишеля Монтиньяка является достаточно большой список продуктов разрешенных к употреблению, кроме этого нет ограничения в употреблении соли.

При этом данная методика похудения помогает не только справиться с лишним весом, но и нормализовать обменные процессы, что в дальнейшем позволяет сохранить достигнутый результат.

Минусом меню на неделю диеты Монтиньяка является его несбалансированность, поэтому поддерживаться первого этапа все же рекомендуется не дольше 7 дней. По этой причине во время соблюдения данной диеты необходимо параллельно принимать витаминно-минеральные комплексы.

Согласно отзывам, диета Монтиньяка позволяет сбросить около 20 килограммов лишнего веса буквально за два месяца.

Стоит отметить, что повторный курс необходимо проводить спустя 2 месяца после выхода из диеты.

pohudanie.net

Гликемический индекс или основа основ

Монтиньяк, изучая причины появления избыточного веса, понял: лишние килограммы появляются не от количества и калорийности употребляемой пищи. Всему виной гликемический индекс (ГИ). В рационе преобладают продукты с высоким показателем – в кровь попадает большое количество глюкозы. От этого растет уровень инсулина, как результат – накопление жировой прослойки. Если у продукта низкий показатель, то выделение сахара не происходит. Употреблять такую пищу можно, не думая о количестве, и что самое удивительное – худеть. На этой теории и строится диета Мишеля Монтиньяка: существуют «плохие» продукты, от которых вес стремительно увеличивается, и «хорошие» – помогающие худеть.

Гликемический индекс продуктов диеты Монтиньяка – все, что ниже 50. Диетолог рекомендует выбирать провизию маркированную показателями до 40 (включительно) для своего ежедневного рациона тем, кто только стал на путь борьбы с лишним весом. Продукты «40 – 60» можно употреблять по минимуму и желательно только после достижения первых результатов. Если показатель выше 60 – продукты нельзя есть: цифра на весах будет расти.

ГИ определяется только у той еды, что содержат много углеводов. Белковой пище (мясо, рыба) присваивается нулевой индекс. Употреблять ее можно без ограничения. Разобраться, что считать «хорошими» углеводами, а что «плохими», поможет специальная таблица продуктов, где популярные позиции проиндексированы.

Таблица – Индексация продуктов

Высокий/Средний Значение Низкий Значение
Белый хлеб/булочки 95 Отрубной хлеб 50
Картошка запеченная 95 Горох (крупа) 50
Мед 90 Рис неочищенный 50
Рис клейкий 90 Виноград 45
Хлопья кукурузные 85 Гречка 40
Морковь сваренная 85 Свежевыжатый сок 40
Сахар 75 Макароны (грубый помол) 40
Картошка вареная 70 Хлопья овсяные 40
Рис очищенный белый 70 Классический йогурт, молоко, кефир 15 – 35
Свекла 65 Чечевица 30
Банан 60 Ржаной хлеб 30
Дыня 60 Яблоки 30
Консервированная кукуруза 57 Вишня 22
Макароны (сорт высший) 55 Грибы 10
Печенье овсяное 55 Помидоры 10
Булгур 55 Капуста белокочанная 10
Мороженое 52 Авокадо 10
Сладкий йогурт 52 Петрушка, базилик, орегано 5

Главные принципы

Питаясь по Монтиньяку, можно добиться отличных результатов: до минус 12 кг всего за месяц. Следует понимать, что результаты – индивидуальное понятие, они зависят от обмена веществ конкретного человека, его изначального веса. Но на французской системе худеют все – кто-то раньше и быстрее, кто-то позже и медленнее. Чтобы результат порадовал, нужно не отступать от ключевых принципов диеты Монтиньяка. Они просты и понятны.

  • Упор на «хорошие» продукты. Сначала придется следить за показателем каждого блюда. Повесьте распечатанную таблицу на холодильник. Так будет легче составлять рацион дня. Вскоре запомните, что можно или нельзя, и будете обращаться к списку редко.
  • Жиры и углеводы врозь. Смешивание не допускается в рамках одного приема пищи. На отрезке стабилизации веса редкие «срывы» допустимы, но вначале нужно внимательно следить за выполнением рекомендации диетолога.
  • Избегать чувства голода. Монтиньяк уверен, что чувство голода – злейший враг худеющих. Организм сразу же перестраивается на работу в стрессовом режиме и начинает накапливать лишнее. Диетолог рекомендует не пропускать приемы пищи, их должно быть не меньше трех. Желательно наладить режим: есть в одно время ежедневно.
  • На завтрак – свежие фрукты. Важно начинать день правильно – с сочных плодов. Употреблять их нужно на голодный желудок. Фрукты активизируют работу кишечника, прекрасно усваиваются.
  • Белый хлеб заменить черным/серым. От хлеба не нужно отказываться. Диетолог считает, что есть «правильный» и «неправильный» хлеб. От «правильного» (серого, черного, из муки грубого помола) не толстеют.
  • «Нет» сладким напиткам, покупным сокам и газировке. В них содержится много сахара, а значит – ГИ высокий. Синтетические добавки, которые используют производители, тоже пользы не принесут. Альтернатива – свежевыжатые соки, несладкий чай, травяные отвары. Кофе можно пить, но только без кофеина.
  • Наладить питьевой режим. Пейте много воды. Обязательная норма – два литра. Подойдет минеральная, но обязательно негазированная. Жидкость нужна, чтобы нормализировать обмен веществ. Нельзя пить воду непосредственно перед едой и во время приема пищи, в перерывах – сколько угодно.

Минусы и плюсы

Система питания, которую предложил Монтиньяк, перевернула представление о диетах. У метода много преимуществ, но не обошлось без недостатков. Оценить плюсы, познакомиться с минусами диеты Монтиньяка поможет таблица.

Таблица – Преимущества и недостатки системы питания по Монтиньяку

Плюсы Минусы
— Высокая эффективность;
— простота соблюдения;
— отсутствие побочных действий;
— нет чувства голода;
— отсутствие стрессового фактора;
— разнообразный рацион;
— возможность питаться вкусно;
— выработка правильных пищевых привычек;
— стойкий результат
— Тяжело запомнить разделение пищи;
— нужно время, чтобы увидеть результат;
— нельзя пропускать трапезу;
— не всегда удобно следовать принципам (например, в гостях);
— не всем подходит

Диета Монтиньяка для похудения выгодно отличается от других методов отсутствием «голодовки». Она не вредит организму, а наоборот помогает поправить здоровье.

  • Обменные процессы. Придерживаясь французской методики, можно привести в норму «расшатавшийся» обмен веществ.
  • Пищеварение. Диета улучшает работу поджелудочной железы, органов ЖКТ.
  • Сердце и сосуды. Система питания позволяет предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета второго типа.
  • Женские органы. Врачи рекомендуют обращаться к такому методу питания женщинам при СПКЯ (синдроме поликистоза яичников): «низкие» продукты помогут стабилизировать вес, нормализировать гормоны, защитят поджелудочную железу.

Кому не подходит

Диета подходит для мужчин и для женщин всех возрастов, но не рекомендована подросткам в период полового созревания. При наличии хронических заболеваний перед началом диеты лучше проконсультироваться с врачом. Основные противопоказания для такой системы питания:

  • заболевания почек;
  • некоторые болезни ЖКТ;
  • нарушение обмена веществ;
  • послеоперационный период;
  • сниженный иммунитет в результате продолжительной болезни.

Во время беременности, в период кормления малыша грудью начинать диету нельзя. В эти периоды важно получать все необходимые вещества, а французская методика хоть и разнообразна, но исключает употребление многих продуктов.

Диета Монтиньяка: каких правил придерживаться и что есть в первой фазе

Французский диетолог разделил придуманную систему на периоды. 1 фаза направлена конкретно на потерю веса. Продолжительность определяет сам худеющий. Переходить на следующий этап можно, когда вес будет комфортным. Быстрых результатов ждать не стоит: потеря веса происходит медленно, начальная фаза редко у кого заканчивается после первого месяца. Запомните основные правила первой фазы.

  • Следить за индексом. Употреблять только те продукты, ГИ которых не превышает 40. Причем можно даже не следить за размером порции.
  • Питаться раздельно. Придерживаться принципа раздельного питания: углеводы отдельно, жиры отдельно.
  • Плотно завтракать. После первого приема пищи нужно чувствовать сытость. Обязательное условие – углеводы + белки + клетчатка.
  • На обед – белок. Днем нужно есть белковые продукты и пищу, содержащую липиды. Обеденное меню должно обязательно включать мясо либо рыбу.
  • Не перегружать организм на ночь. Семь часов вечера – последний рубеж, когда можно есть. Ужин всегда легкий. Вариантов два: белково-липидный (морская рыба, любое мясо) либо белково-углеводный (творог + овощи).

Первый этап считается строгим, но осилить дистанцию и дождаться видимых результатов на деле легко. Меню стадии «Худеем» может быть разнообразным: разрешенных продуктов много, осталось только подключить фантазию. «Разрешенка» представлена в таблице.

Таблица – Перечень разрешенных продуктов по категориям

Овощи Мясо, субпродукты Рыба Дары моря Молочная продукция
— Сельдерей;
— фасоль;
— баклажаны;
— шпинат;
— лук;
— перец;
— спаржа;
— капуста (белокочанная, цветная);
— томаты;
— кабачки;
— грибы;
— тыква
— Нежирная свинина;
— говядина;
— говяжья печень;
— кролик;
— куриное филе;
— куриная печень;
— индейка
— Дорадо;
— сайра;
— сом;
— хек;
— палтус;
— сардина;
— карп;
— тунец;
— форель;
— лосось
— Креветки;
— мидии;
— крабы;
— устрицы;
— кальмары
— Творог;
— классический йогурт (без добавок, без сахара);
— кефир;
— молоко;
— плавленый сырок;
— твердый сыр

Также можно употреблять яйца – и куриные, и перепелиные. Обязательно включать в рацион фрукты. Таким обширным перечнем разрешенных продуктов не похвастается ни одна диета.

Для наглядности: подробное недельное меню

Составляя меню диеты Монтиньяка на неделю, первое время пользуйтесь списком разрешенных продуктов или таблицей с индексом (можно только те, что с показателем ниже 40). Пример подробного меню представлен ниже. Кофе можно только безкофеиновый, чай – некрепкий. В горячие напитки сахар добавлять запрещено.

Таблица – Недельное меню первой фазы

Дни Завтрак Обед Ужин
Понедельник — Груша/апельсин;
— отрубной хлеб;
— кофе;
— перловая каша;
— нежирное молоко
— Капустный салат;
— скумбрия;
— несладкий чай
-Суп овощной;
— ломтик ветчины;
— йогурт без добавок/чай
Вторник — Мандарин;
— кефир 1%;
— овсянка;
— травяной чай
— Овощной салат (для заправки немного оливкового масла и лимонный сок);
— два ломтика сыра;
— черный чай
— Чечевица (можно добавить соевый соус);
— помидорный салат;
— свежевыжатый сок
Среда — Черешня;
— ржаной хлеб;
— творог;
— кофе
— Сыр;
— овощной салат;
— запеченная говядина;
— свежевыжатый сок
— Грибы;
— суп овощной;
— йогурт
Четверг — Яблоко;
— яичница;
— пару ломтиков ветчины;
— кофе
— Овощи;
— рыба на гриле;
— черный/травяной чай
— Цветная капуста, запеченная с сыром;
— зелень;
— йогурт
Пятница — Мандарин/апельсин;
— натуральный сок;
— овсянка;
— несладкий чай.
— Отварное куриное филе;
— овощное рагу;
— чай
— Коричневый рис/яйца;
— черри;
— сок
Суббота — Яблоко;
— йогурт;
— перловая каша;
— кофе;
— отрубной хлеб
— Говядина, приготовленная в духовке;
— овощи-гриль;
— некрепкий чай
— Макароны (твердых сортов);
— ветчина;
— овощной салат;
— кефир
Воскресенье — Груша/киви;
— черный хлеб;
— нежирное молоко;
— творог 2%;
— кофе
— Рыба, запеченная с овощами/салат из морепродуктов, зелени и овощей;
— чай
— Ягоды;
— фрукты (любые разрешенные);
— рис;
— чай

Закрепляем: особенности второй фазы

2 фаза диеты нацелена на закрепление результатов, которые удалось получить. Второй этап может длиться сколько угодно. Разрешенные продукты те же, что и на первой фазе, но к ним добавляются с индексом 40 – 60. Включать в рацион их нужно постепенно, поэтому примерное меню сначала не очень изменится. Можно утром вместо хлеба съедать овсяное печенье, добавить к фруктам банан, киви, манго, заменить классический йогурт сладким.

Длительность фазы определяется индивидуально. Как и прежде под запретом натуральный кофе, сахар, газированные напитки, «плохие» углеводы. Кроме расширения рациона за счет продуктов с индексом до 60, вторая фаза отличается от первой четырьмя особенностями.

  • Иногда можно смешивать жиры и углеводы. Чтобы это не сказалось на талии, жирную пищу всегда употребляют в тандеме с главным источником клетчатки – овощами.
  • Можно позволить себе алкоголь. Правда, только сухое вино, нечасто и в небольшом количестве (бокал за обедом раз в неделю). Употреблять алкоголь можно только после еды.
  • Больше рыбы. Диетологи рекомендуют чаще употреблять рыбу на закрепляющем этапе. Выбирать лучше виды, богатые на Омега-3 (тунец, лосось, скумбрию).
  • Включаем в рацион бобовые. Чечевицу, фасоль, горох стоит включать в ежедневный рацион. В них много растительного белка и клетчатки, что полезно для пищеварительной системы. К тому же бобовые надолго обеспечивают чувство сытости.

Девушка и овощи на столе День
1 Завтрак — Обед Капустный салат и яичница. Ужин Лапша под грибным соусом, обезжиренный йогурт, редис День
2 Завтрак — Обед Рыба (скумбрия, тунец), салат, кусочек сыра. Ужин Салат из томатов, ломтик ветчины, обезжиренный творог, петрушка. День
3 Завтрак — Обед Мясное блюдо, салат из йогурта и огурца. Ужин Грибной суп, бобы под соусом, кефир. День
4 Завтрак — Обед Рыбное блюдо в панировке, кусочек сыра. Ужин Суп из овощей, шпинат со сметанным соусом, обезжиренный творог. День
5 Завтрак — Обед Яйцо вареное, жареная курица в панировке. Ужин Кабачковая икра, салат, обезжиренный йогурт. День
6 Завтрак — Обед Салат из томатов, ягнятина, листья салата. Ужин Суп из креветок, спаржа, рыбная закуска. День
7 Завтрак — Обед Творожный десерт с кусочками фруктов, тунец. Ужин Суп из капусты, йогурт, бобы.

Диета монтиньяка меню на неделю

Положительное и отрицательное

Следование диете помогает добиться результатов уже ко 2 месяцу выбранного режима питания, которое характеризуется множеством положительных сторон:

  • нормализация обмена веществ;
  • можно употреблять соль;
  • человек сам может выбрать подходящие по ГИ продукты;
  • высокая пищевая ценность;
  • необходимое содержание витаминов, полезных элементов.

Нельзя соблюдать описанный режим питания следующей категории людей:

  • с психическим расстройством;
  • нарушенным обменом веществ;
  • диабетикам;
  • беременным женщинам;
  • подросткам.

Диета монтиньяка меню на неделю

Отрицательные моменты диеты:

  • недостаточная сбалансированность;
  • контроль за калорийностью пищи;
  • отказ от алкоголя.

Отзывы «бывалых»

Диета доктора Мишеля Монтиньяка легла в основу современной диетологии. Сбалансированная, вкусная и эффективная, она стала любимой среди женского населения. С помощью принципа раздельного питания можно сбросить вес быстро и надолго. Потеря килограммов начнется с первых дней диеты и продолжится до конца курса. Строгое соблюдение рекомендаций диетологов поможет сократить вес до 10 кг. за 3 месяца.

aveslim.ru

Этапы диеты Мишеля Монтиньяка

Данная методика похудения состоит из двух основных этапов.

Первый этап посвящен избавлению от лишних килограммов, поэтому меню диеты Монтиньяка в этот период должно включать в себя продукты с низким гликемическим индексом (ниже 55).

Кроме этого употреблять пищу следует в соответствии с основными принципами раздельного питания. А именно, избегать одновременного употребления углеводов, гликемический индекс которых выше 20 и продуктов с высоким содержанием жиров. При этом разрешается, есть помидоры, капусту, грибы и зеленые овощи. Также стоит следить за тем, чтобы промежуток между употреблением продуктов с высоким содержанием жиров и продуктов богатых углеводами составлял не менее 3 часов.

На первом этапе похудения разрешается, есть в неограниченном количестве овощные супы, свежие фрукты, ягоды, грибы, тушеные овощи, зелень, нежирные сорта мяса, креветки, кальмары и яйца.

Примерное меню диеты Монтиньяка на первом этапе:

  • Завтрак – свежие фрукты/обезжиренный йогурт с небольшим кусочком серого хлеба/овсяные хлопья с джемом (без сахара) или с обезжиренными молочными продуктами.
  • Второй завтрак – вареные яйца/сыр/ветчина/творог.
  • Обед – мясо птицы или рыбы, овощной салат, небольшой кусочек сыра или 125 граммов творога/обезжиренного йогурта.
  • Ужин – овощной суп, обезжиренный творог, помидоры или цветная капуста.

Меню диеты Монтиньяка на неделю должно быть подобранно с использованием продуктов описанных выше. При этом первый этап может длиться дольше 7 дней, а именно до того момента, пока не будет сброшено желаемое количество килограммов.

Согласно отзывам, диета Монтиньяка переносится хорошо и не сопровождается чувством голода.

Второй этап данной диеты направлен на сохранение достигнутого результата. По-прежнему рекомендуется употреблять в пищу продукты с низким гликемическим индексом, но разрешается и одновременное употребление жиров и углеводов. При этом необходимо сопровождать такие приемы пищи овощными салатами, состав которых богат клетчаткой.

Не смотря на большее разнообразие в рационе, второй этап диеты Мишеля Монтиньяка также требует некоторых ограничений, а именно:

  • Не употреблять сладости (сахар, мед, варенье, шоколад), сахаросодержащие десерты, а также выпечку, в состав которой входит мука, сахар и жир.
  • Отказаться от употребления газированных напитков, крепкого чая, кофе, выпивая при этом ежедневно не менее двух литров чистой воды.
  • Заменить масло растительным маргарином.

Согласно отзывам диетологов, второго этапа диеты Монтиньяка можно придерживаться в течение всей жизни, что в свою очередь обеспечит Вам отличное самочувствие и состояние здоровья.

Рецепты диеты Монтиньяка

Рецепты диеты МонтиньякаРецепты диеты Монтиньяка достаточно разнообразны, при этом нет необходимости перед употреблением подсчитывать их калорийность и ограничивать размер порций.

Рецепт №1

Сварите рыбный бульон (голова, хвост и плавники форели или осетрины) с добавлением целой луковицы и моркови.

Отдельно на сковороде обжарьте мелко нарезанные огурцы и лук, заправленные небольшим количеством томатной пасты и огуречного рассола.

Процедите готовый бульон и сварите в нем филе рыбы, после добавьте в него заправку, приготовленную на сковороде, и доведите до кипения.

В готовое блюдо разрешается добавить несколько маслин/оливок и свежевыжатый лимонный сок.

Рецепт №2

Отбейте куриные грудки, поперчите и посолите их, после чего залейте несладким йогуртом и поставьте в духовку.

В качестве гарнира к ним рекомендуется вареный молодой картофель, тушеная капуста или отварной рис.

Среди рецептов диеты Монтиньяка присутствуют и десерты, представляем Вашему вниманию один из них.

Клубничный десерт

Замочите в стакане воды 4 столовые ложки желатина и оставьте настояться на 40 минут, после добавьте свежевыжатый сок одного лимона и подогрейте полученную массу до полного растворения желатина.

Смешайте в отдельной посуде 100 граммов орехов, 2 столовые ложки яблочного пюре, сверху полученной массы положите 50 граммов свежей клубники.

В приготовленный ранее желатин с лимоном, добавьте взбитые миксером 400 граммов творога и обезжиренный йогурт, хорошо перемешайте и выложите в посуду сверху клубники.

В завершение поставьте приготовленный торт в холодильник для того чтобы желатин полностью застыл.

Согласно отзывам о диете Монтиньяка рецепты блюд, рекомендуемых к употреблению, достаточно просты, а их приготовление не занимает много времени.

Достоинства и недостатки диеты

Несомненно, главным преимуществом диеты Мишеля Монтиньяка является достаточно большой список продуктов разрешенных к употреблению, кроме этого нет ограничения в употреблении соли.

При этом данная методика похудения помогает не только справиться с лишним весом, но и нормализовать обменные процессы, что в дальнейшем позволяет сохранить достигнутый результат.

Минусом меню на неделю диеты Монтиньяка является его несбалансированность, поэтому поддерживаться первого этапа все же рекомендуется не дольше 7 дней. По этой причине во время соблюдения данной диеты необходимо параллельно принимать витаминно-минеральные комплексы.

Согласно отзывам, диета Монтиньяка позволяет сбросить около 20 килограммов лишнего веса буквально за два месяца.

Стоит отметить, что повторный курс необходимо проводить спустя 2 месяца после выхода из диеты.

pohudanie.net

Гликемический индекс или основа основ

Монтиньяк, изучая причины появления избыточного веса, понял: лишние килограммы появляются не от количества и калорийности употребляемой пищи. Всему виной гликемический индекс (ГИ). В рационе преобладают продукты с высоким показателем – в кровь попадает большое количество глюкозы. От этого растет уровень инсулина, как результат – накопление жировой прослойки. Если у продукта низкий показатель, то выделение сахара не происходит. Употреблять такую пищу можно, не думая о количестве, и что самое удивительное – худеть. На этой теории и строится диета Мишеля Монтиньяка: существуют «плохие» продукты, от которых вес стремительно увеличивается, и «хорошие» – помогающие худеть.

Гликемический индекс продуктов диеты Монтиньяка – все, что ниже 50. Диетолог рекомендует выбирать провизию маркированную показателями до 40 (включительно) для своего ежедневного рациона тем, кто только стал на путь борьбы с лишним весом. Продукты «40 – 60» можно употреблять по минимуму и желательно только после достижения первых результатов. Если показатель выше 60 – продукты нельзя есть: цифра на весах будет расти.

ГИ определяется только у той еды, что содержат много углеводов. Белковой пище (мясо, рыба) присваивается нулевой индекс. Употреблять ее можно без ограничения. Разобраться, что считать «хорошими» углеводами, а что «плохими», поможет специальная таблица продуктов, где популярные позиции проиндексированы.

Таблица – Индексация продуктов

Высокий/Средний Значение Низкий Значение
Белый хлеб/булочки 95 Отрубной хлеб 50
Картошка запеченная 95 Горох (крупа) 50
Мед 90 Рис неочищенный 50
Рис клейкий 90 Виноград 45
Хлопья кукурузные 85 Гречка 40
Морковь сваренная 85 Свежевыжатый сок 40
Сахар 75 Макароны (грубый помол) 40
Картошка вареная 70 Хлопья овсяные 40
Рис очищенный белый 70 Классический йогурт, молоко, кефир 15 – 35
Свекла 65 Чечевица 30
Банан 60 Ржаной хлеб 30
Дыня 60 Яблоки 30
Консервированная кукуруза 57 Вишня 22
Макароны (сорт высший) 55 Грибы 10
Печенье овсяное 55 Помидоры 10
Булгур 55 Капуста белокочанная 10
Мороженое 52 Авокадо 10
Сладкий йогурт 52 Петрушка, базилик, орегано 5

Главные принципы

Питаясь по Монтиньяку, можно добиться отличных результатов: до минус 12 кг всего за месяц. Следует понимать, что результаты – индивидуальное понятие, они зависят от обмена веществ конкретного человека, его изначального веса. Но на французской системе худеют все – кто-то раньше и быстрее, кто-то позже и медленнее. Чтобы результат порадовал, нужно не отступать от ключевых принципов диеты Монтиньяка. Они просты и понятны.

  • Упор на «хорошие» продукты. Сначала придется следить за показателем каждого блюда. Повесьте распечатанную таблицу на холодильник. Так будет легче составлять рацион дня. Вскоре запомните, что можно или нельзя, и будете обращаться к списку редко.
  • Жиры и углеводы врозь. Смешивание не допускается в рамках одного приема пищи. На отрезке стабилизации веса редкие «срывы» допустимы, но вначале нужно внимательно следить за выполнением рекомендации диетолога.
  • Избегать чувства голода. Монтиньяк уверен, что чувство голода – злейший враг худеющих. Организм сразу же перестраивается на работу в стрессовом режиме и начинает накапливать лишнее. Диетолог рекомендует не пропускать приемы пищи, их должно быть не меньше трех. Желательно наладить режим: есть в одно время ежедневно.
  • На завтрак – свежие фрукты. Важно начинать день правильно – с сочных плодов. Употреблять их нужно на голодный желудок. Фрукты активизируют работу кишечника, прекрасно усваиваются.
  • Белый хлеб заменить черным/серым. От хлеба не нужно отказываться. Диетолог считает, что есть «правильный» и «неправильный» хлеб. От «правильного» (серого, черного, из муки грубого помола) не толстеют.
  • «Нет» сладким напиткам, покупным сокам и газировке. В них содержится много сахара, а значит – ГИ высокий. Синтетические добавки, которые используют производители, тоже пользы не принесут. Альтернатива – свежевыжатые соки, несладкий чай, травяные отвары. Кофе можно пить, но только без кофеина.
  • Наладить питьевой режим. Пейте много воды. Обязательная норма – два литра. Подойдет минеральная, но обязательно негазированная. Жидкость нужна, чтобы нормализировать обмен веществ. Нельзя пить воду непосредственно перед едой и во время приема пищи, в перерывах – сколько угодно.

Минусы и плюсы

Система питания, которую предложил Монтиньяк, перевернула представление о диетах. У метода много преимуществ, но не обошлось без недостатков. Оценить плюсы, познакомиться с минусами диеты Монтиньяка поможет таблица.

Таблица – Преимущества и недостатки системы питания по Монтиньяку

Плюсы Минусы
— Высокая эффективность;
— простота соблюдения;
— отсутствие побочных действий;
— нет чувства голода;
— отсутствие стрессового фактора;
— разнообразный рацион;
— возможность питаться вкусно;
— выработка правильных пищевых привычек;
— стойкий результат
— Тяжело запомнить разделение пищи;
— нужно время, чтобы увидеть результат;
— нельзя пропускать трапезу;
— не всегда удобно следовать принципам (например, в гостях);
— не всем подходит

Диета Монтиньяка для похудения выгодно отличается от других методов отсутствием «голодовки». Она не вредит организму, а наоборот помогает поправить здоровье.

  • Обменные процессы. Придерживаясь французской методики, можно привести в норму «расшатавшийся» обмен веществ.
  • Пищеварение. Диета улучшает работу поджелудочной железы, органов ЖКТ.
  • Сердце и сосуды. Система питания позволяет предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета второго типа.
  • Женские органы. Врачи рекомендуют обращаться к такому методу питания женщинам при СПКЯ (синдроме поликистоза яичников): «низкие» продукты помогут стабилизировать вес, нормализировать гормоны, защитят поджелудочную железу.

Кому не подходит

Диета подходит для мужчин и для женщин всех возрастов, но не рекомендована подросткам в период полового созревания. При наличии хронических заболеваний перед началом диеты лучше проконсультироваться с врачом. Основные противопоказания для такой системы питания:

  • заболевания почек;
  • некоторые болезни ЖКТ;
  • нарушение обмена веществ;
  • послеоперационный период;
  • сниженный иммунитет в результате продолжительной болезни.

Во время беременности, в период кормления малыша грудью начинать диету нельзя. В эти периоды важно получать все необходимые вещества, а французская методика хоть и разнообразна, но исключает употребление многих продуктов.

Диета Монтиньяка: каких правил придерживаться и что есть в первой фазе

Французский диетолог разделил придуманную систему на периоды. 1 фаза направлена конкретно на потерю веса. Продолжительность определяет сам худеющий. Переходить на следующий этап можно, когда вес будет комфортным. Быстрых результатов ждать не стоит: потеря веса происходит медленно, начальная фаза редко у кого заканчивается после первого месяца. Запомните основные правила первой фазы.

  • Следить за индексом. Употреблять только те продукты, ГИ которых не превышает 40. Причем можно даже не следить за размером порции.
  • Питаться раздельно. Придерживаться принципа раздельного питания: углеводы отдельно, жиры отдельно.
  • Плотно завтракать. После первого приема пищи нужно чувствовать сытость. Обязательное условие – углеводы + белки + клетчатка.
  • На обед – белок. Днем нужно есть белковые продукты и пищу, содержащую липиды. Обеденное меню должно обязательно включать мясо либо рыбу.
  • Не перегружать организм на ночь. Семь часов вечера – последний рубеж, когда можно есть. Ужин всегда легкий. Вариантов два: белково-липидный (морская рыба, любое мясо) либо белково-углеводный (творог + овощи).

Первый этап считается строгим, но осилить дистанцию и дождаться видимых результатов на деле легко. Меню стадии «Худеем» может быть разнообразным: разрешенных продуктов много, осталось только подключить фантазию. «Разрешенка» представлена в таблице.

Таблица – Перечень разрешенных продуктов по категориям

Овощи Мясо, субпродукты Рыба Дары моря Молочная продукция
— Сельдерей;
— фасоль;
— баклажаны;
— шпинат;
— лук;
— перец;
— спаржа;
— капуста (белокочанная, цветная);
— томаты;
— кабачки;
— грибы;
— тыква
— Нежирная свинина;
— говядина;
— говяжья печень;
— кролик;
— куриное филе;
— куриная печень;
— индейка
— Дорадо;
— сайра;
— сом;
— хек;
— палтус;
— сардина;
— карп;
— тунец;
— форель;
— лосось
— Креветки;
— мидии;
— крабы;
— устрицы;
— кальмары
— Творог;
— классический йогурт (без добавок, без сахара);
— кефир;
— молоко;
— плавленый сырок;
— твердый сыр

Также можно употреблять яйца – и куриные, и перепелиные. Обязательно включать в рацион фрукты. Таким обширным перечнем разрешенных продуктов не похвастается ни одна диета.

Для наглядности: подробное недельное меню

Составляя меню диеты Монтиньяка на неделю, первое время пользуйтесь списком разрешенных продуктов или таблицей с индексом (можно только те, что с показателем ниже 40). Пример подробного меню представлен ниже. Кофе можно только безкофеиновый, чай – некрепкий. В горячие напитки сахар добавлять запрещено.

Таблица – Недельное меню первой фазы

Дни Завтрак Обед Ужин
Понедельник — Груша/апельсин;
— отрубной хлеб;
— кофе;
— перловая каша;
— нежирное молоко
— Капустный салат;
— скумбрия;
— несладкий чай
-Суп овощной;
— ломтик ветчины;
— йогурт без добавок/чай
Вторник — Мандарин;
— кефир 1%;
— овсянка;
— травяной чай
— Овощной салат (для заправки немного оливкового масла и лимонный сок);
— два ломтика сыра;
— черный чай
— Чечевица (можно добавить соевый соус);
— помидорный салат;
— свежевыжатый сок
Среда — Черешня;
— ржаной хлеб;
— творог;
— кофе
— Сыр;
— овощной салат;
— запеченная говядина;
— свежевыжатый сок
— Грибы;
— суп овощной;
— йогурт
Четверг — Яблоко;
— яичница;
— пару ломтиков ветчины;
— кофе
— Овощи;
— рыба на гриле;
— черный/травяной чай
— Цветная капуста, запеченная с сыром;
— зелень;
— йогурт
Пятница — Мандарин/апельсин;
— натуральный сок;
— овсянка;
— несладкий чай.
— Отварное куриное филе;
— овощное рагу;
— чай
— Коричневый рис/яйца;
— черри;
— сок
Суббота — Яблоко;
— йогурт;
— перловая каша;
— кофе;
— отрубной хлеб
— Говядина, приготовленная в духовке;
— овощи-гриль;
— некрепкий чай
— Макароны (твердых сортов);
— ветчина;
— овощной салат;
— кефир
Воскресенье — Груша/киви;
— черный хлеб;
— нежирное молоко;
— творог 2%;
— кофе
— Рыба, запеченная с овощами/салат из морепродуктов, зелени и овощей;
— чай
— Ягоды;
— фрукты (любые разрешенные);
— рис;
— чай

Закрепляем: особенности второй фазы

2 фаза диеты нацелена на закрепление результатов, которые удалось получить. Второй этап может длиться сколько угодно. Разрешенные продукты те же, что и на первой фазе, но к ним добавляются с индексом 40 – 60. Включать в рацион их нужно постепенно, поэтому примерное меню сначала не очень изменится. Можно утром вместо хлеба съедать овсяное печенье, добавить к фруктам банан, киви, манго, заменить классический йогурт сладким.

Длительность фазы определяется индивидуально. Как и прежде под запретом натуральный кофе, сахар, газированные напитки, «плохие» углеводы. Кроме расширения рациона за счет продуктов с индексом до 60, вторая фаза отличается от первой четырьмя особенностями.

  • Иногда можно смешивать жиры и углеводы. Чтобы это не сказалось на талии, жирную пищу всегда употребляют в тандеме с главным источником клетчатки – овощами.
  • Можно позволить себе алкоголь. Правда, только сухое вино, нечасто и в небольшом количестве (бокал за обедом раз в неделю). Употреблять алкоголь можно только после еды.
  • Больше рыбы. Диетологи рекомендуют чаще употреблять рыбу на закрепляющем этапе. Выбирать лучше виды, богатые на Омега-3 (тунец, лосось, скумбрию).
  • Включаем в рацион бобовые. Чечевицу, фасоль, горох стоит включать в ежедневный рацион. В них много растительного белка и клетчатки, что полезно для пищеварительной системы. К тому же бобовые надолго обеспечивают чувство сытости.

Диета монтиньяка меню на неделю

Худеем вкусно: 4 рецепта для разнообразия

Система питания, разработанная французским диетологом, обзавелась армией поклонников благодаря тому, что пропагандирует идею «худеть можно вкусно». Список разрешенных продуктов большой, поэтому питаться можно разнообразно и не обязательно простыми блюдами. Если думаете, что еда должна приносить удовольствие и любите готовить, то повторите четыре популярных рецепта диеты Монтиньяка. Блюда разрушат представление о диетической еде, ведь их не зазорно подать гостям.

Куриная грудка в йогурте

Особенности. Отличный вариант для обеда. Блюдо готовится легко и быстро. Вместо духовки можно использовать мультиварку.

Ингредиенты:

  • филе курицы – 300 г;
  • йогурт несладкий без добавок – стакан;
  • перец, соль – по желанию.

Готовим

  1. Отбить куриную грудку с помощью кулинарного молотка.
  2. Посолить, поперчить мясо. Диета и не запрещает приправы, но не злоупотребляйте.
  3. Выложить курицу на противень, залить йогуртом. Запекать до готовности при 180°С. Время зависит от техники, но в среднем требуется 20 минут.

Суп-пюре из цуккини

Особенности. Легкий суп можно приготовить на ужин. Блюдо получается нежным, но при этом имеет выразительный вкус.

Ингредиенты:

  • лук – одна средняя головка;
  • цуккини – два средних овоща;
  • куриный бульон – пол-литра;
  • сливки – полстакана;
  • оливковое масло – столовая ложка;
  • чеснок – зубок;
  • карри, соль – по вкусу.

Готовим

  1. Нарезать цуккини дольками, лук – полукольцами.
  2. Протушить овощи в сковородке с добавлением небольшого количества оливкового масла. Овощи не должны обжариться, важно снять их с огня, пока они мягкие.
  3. Переместить протушенные овощи в блендер. Взбить. Добавить приправы, бульон, сливки. Перемешать с помощью блендера.
  4. Греть суп-пюре на плите до закипания.

Девушка ест овсянку

Рыбная солянка

Особенности. Можно брать любую красную рыбу, но лучше осетрину или форель. Процесс приготовления значительно сократится, если бульон будет подготовлен заранее.

Ингредиенты:

  • рыба красная – одна средняя;
  • лук – две луковицы;
  • морковь – одна штука;
  • вода – три литра;
  • огурцы соленые – пять небольших;
  • огуречный рассол – полстакана;
  • томатная паста – одна столовая ложка;
  • маслины – банка;
  • лимон – один;
  • оливковое масло – на глаз;
  • соль – по вкусу.

Готовим

  1. Почистить и выпотрошить рыбу. Из головы, хвоста и плавников сварить бульон (три литра воды, целая луковица и морковь).
  2. Мелко нарезать лук, соленые огурцы покрошить кубиками.
  3. Слегка обжарить лук, добавить в сковородку нарезанные огурцы. Потомить три минуты. Добавить в сковородку по полчашки бульона и рассола. Томить 15 минут.
  4. Процедить рыбный бульон. Нарезать рыбу и отварить ее в бульоне.
  5. Добавить в кастрюлю с бульоном и рыбой заправку из сковороды. Довести солянку до кипения.
  6. При подаче положить в миску маслины (количество – по желанию) и выдавить сок из дольки лимона.

Творожные маффины

Особенности. На время диеты приходится ограничивать себя в сладостях. Сладкоежек выручат рецепты полезной выпечки. Маффины готовят из ингредиентов с низким индексом. Так как используется сахарозаменитель, то лучше побаловать себя десертом, перейдя во вторую фазу.

Ингредиенты:

  • творог 0% — 300 г;
  • яичный белок – с одного яйца;
  • курага и чернослив – на глаз;
  • отруби – две столовые ложки;
  • ванилин, сахарозаменитель на стевии – по вкусу.

Готовим

  1. Смешать творог, белок и мелко нарезанные сухофрукты.
  2. Добавить в массу отруби, ванилин, сахарозаменитель. Тщательно перемешать.
  3. Разложить массу в формочки. Выпекать полчаса при 200°С.

Диетические продукты

Мнение диетологов

Мнение диетологов о системе питания, придуманной Монтиньяком, неоднозначное. Многие считают, что метод устарел. Специалисты скептически смотрят на то, чтобы не считать калории, а учитывать только индекс. К тому же доказано, что ГИ может меняться в зависимости от свежести продукта, способа приготовления. Критике подвергается тот факт, что автор метода уделял внимание только питанию, не учитывая возможность ускорить результат с помощью физических нагрузок. Это упущение считается самым слабым моментом метода.

Положительных отзывов врачей о французской системе питания тоже много. Отсутствие «голодовки», разнообразие и сбалансированность рациона, выработка правильных пищевых привычек – диетологи считают, что эти принципы важны, чтобы приблизиться к мечте об идеальной фигуре.

Отзывы о диете Монтиньяка тех, кто ее испробовал на себе, разные – и восторженные, и не очень, их можно прочесть посетив официальный сайт. Кому-то удалось сбросить 10 кг за три месяца, кому-то столько же за полгода – у каждого свой путь к идеальной фигуре. Среди поклонников французской методики похудения много звезд. Дженнифер Энистон, Кэтрин Зета-Джонс, Бред Питт, Рене Зеллвегер испытали принцип «Ешь и худей» в действии. Самая ярая поклонница пищевой философии Монтиньяка – Кайли Миноуг. Она уже много лет придерживается рекомендаций диетолога, и, судя по идеальной фигуре певицы, метод работает.

Отзывы и результаты

Несколько лет назад, на прежней работе, две мои коллеги худели по Монтиньяку, так что я все видела своими глазами. Результаты впечатляющие, они худели несколько месяцев, причем первый месяц снижения веса почти нет, а потом вес довольно быстро уходит, но без ущерба для здоровья. Минусы конечно есть, когда мы лопали тортики, они грызли яблоки Smile . Все-таки, я считаю это не очень хорошо — так строго ограничивать себя в употреблении некоторых продуктов. Я, например, очень люблю свеклу, а на Монтиньяке ее есть нельзя категорически. Но то, что на ней худеешь — это 100%!

Alyushka, http://forum.myjane.ru/viewtopic.php?t=9453

Я перепробовала огромное количество всяких диет. Стала уже «худеющей в законе» Smile) . В один прекрасный день познакомилась с диетой Монтиньяка.
Могу сказать, что эта диета даёт отличные результаты — это во-первых, во-вторых она не «голодная», а это , на мой взгляд, очень важно, потому, что не хотелось бы в процессе похудения стать вечно голодной и недовольной жизнью гражданкой. А в-третьих, эта диета может стать отличным образом питания на всю жизнь. Что тоже очень важно, т.к. не только надо похудеть, а ещё и не набрать обратно всё скинутое. Но в процессе использования этой диеты я набрела на одну деталь, которая ускоряет сброс веса почти вдвое. Необходимо ежедневно натощак выпивать стакан горячего зелёного чая. Он, выводя шлаки, забирает с собой ещё и лишнюю воду и дополнительно выводит жир. Мой результат был минус 7 кг за месяц. Вот и всё. Результатитвного вам похудения.

Kisyndel, http://irecommend.ru/content/uskorit-rezultat-vdvoe-pomogaet-prostoi-sekret

Открыла для себя этот метод полгода назад, когда столкнулась с неожиданной проблемой — повышенный сахар в крови. Терапевт запугала диабетом и рекомендовала ограничить сладкое и мучное. Так как жутко не хотелось становиться диабетиком, решила попробовать изменить свои пристрастия в еде. Метод Монтиньяка как раз мне и подошел. Основная идея метода — заменить в рационе питания продукты с высоким гликемическим индексом на более полезные продукты с низким индексом. По мнению диетолога, «плохие» углеводы слишком быстро усваиваются, при этом поджелудочная железа выбрасывает много инсулина в кровь, который и способствует переработке углеводов в жир. От сюда и лишний вес у любителей сладкого! Сказать по правде, в первые недели две было сложновато без сладкого. Как альтернатива — нажимаю на сухофрукты. Метод МОНТИНЬЯКА — это скорее не диета, а рекомендации по питанию на всю жизнь. Хотя я без фанатизма придерживаюсь этого метода, вес медленно снизился, зато результат очень стойкий.

Margoscha, http://irecommend.ru/content/ves-snizhaetsya-medlenno-no-ostaetsya-potom-stabilnym

Всем приветик! Я тоже на Монтиньяке похудела — скинула 20кг когда-то. А сейчас уже поддерживаю вес просто.
Столько разных вкусностей на этой диете можно приготовить, что ущербно себя , совершенно, не чувствуешь! 😉 А еще я «подсадила» на эту диету своих домашних — половин мой любимый и его сестра скинули по 10 кэгэшек за полгода.
Так что — всем рекомендую!

susanna777, http://forum.forumok.ru/index.php?showtopic=32283

Скажу сразу: за 4 месяца я похудела на 12 кг.
Метод похудения по — Монтиньяку считаю не диетой, а образом жизни.
Перестроилась на режим питания очень легко. Плюсов очень много:
Во — первых, разнообразное меню, которое можно выбирать самой. Привыкания к диете отсутствует. Много любых фруктов (я сладкоежка), рыба, мясо, овощи, кисломолочные продукты, орехи, семечки, сухофрукты. Не диета — мечта!
Во — вторых, обязательно нужно наедаться, в этом весь смысл диеты.
В — третьих, сбалансированное питание. Красивые волосы, кожа и т. д. вам обеспечены.
В — четвертых, на диете можно сидеть сколько угодно, что выгодно выделяет её среди других.
В — пятых, никакой экзотики. Зачем она? Экономит семейный бюджет. На сэкономленные деньги на шоколадках можно купить себе потом платье.
Реальный результат я увидела уже через две недели. Кажется долго? Так и должно быть! Быстро худеешь — портишь здоровье.
Всем рекомендую попробовать!

SokolovaES, http://otzovik.com/review_2860477.html </blockquot

woman365.ru

Диета Мишель Монтиньяка

В мире можно найти сотни мужчин и женщин, которые не могут похудеть. Ограничение питания и физические нагрузки им не помогают — вес не только не снижается, а даже наоборот. После некоторого времени вес обратно возвращается и человек опять начинает полнеть. Что делать в данном случае? Неужели невозможно похудеть раз и навсегда?

Французский ученый Мишель Монтиньяк так же, как и остальные люди, любил плотно покушать. Быстрые перекусы и бизнес-ланчи сказались и на его фигуре — ученому пришлось заняться изучением вопроса диетологии. Годы тщательного исследования дали положительный результат — Мишель Монтиньяк смог похудеть более чем на 16 килограмм за пару месяцев. В результате ученый разработал диету Монтиньяка, суть которой сводилась к контролю над гликемическим индексом.

«Гликемический индекс отвечает за возможность веществ влиять на сахар в крови человека. При этом основным элементом считается глюкоза, которая имеет уровень 100. Индекс продуктов прямо пропорционально зависит от быстроты усвоения. Если уровень будет низкий — продукт дольше усваивается и сахар поднимается минимально»

Диета Мишель Монтиньяка

Диета Монтиньяка — это труд целой группы ученых, которые смогли разработать наиболее эффективный метод питания. Данная диета не имеет никаких ограничений в еде — человек не должен морить себя голодом и бежать в спортзал. Главное — сбалансированное питание и употребление наиболее качественных продуктов. Выбирать продукты стоит исходя из их питательной ценности и гликемического уровня.

С помощью диеты Монтиньяка можно не только похудеть, но и предотвратить последующий набор веса, провести профилактику диабета 2 типа и сердечно сосудистых заболеваний. Большинство людей отмечали улучшение самочувствия после пребывания на данной диете. Диета Мишель Монтиньяка подходит практически всем людям, и не имеет противопоказаний. Она не имеет никаких ограничений в пище — человек может получать вкусовое удовольствие и худеть. При этом буквально за 3 месяца можно похудеть на 25 килограмм.

Основа диеты Монтиньяка

Ученый Мишель Монтиньяк пришел к выводу, что люди употребляют много углеводов с большим гликемическим индексом. В результате начинается усиленная выработка инсулина. В результате сахар принимает нормальный уровень, и ожирение не наступает. Но если употреблять очень много углеводов — организм перестает распознавать инсулин.

Начинается усиленная выработка данного гормона, что помогает работе фермента липопротеин липаза, который отвечает за сохранение жиров. Кроме того, инсулин отрицательно сказывается на работе фенмента триглицеридной липазы, который отвечает за расщепление жиров. В результате человек начинает полнеть и в дальнейшем имеет проблемы с ожирением.

Меню диеты Монтиньяка

Ученый Монтиньяк советует употреблять в пищу продукты с гликемическим индексом не более 55. Следует избегать хлеба, картофеля, пива, колы, конфет, кукурузы. Не все люди могут употреблять пищу без хлеба и картофеля — приходится искать замену. В таблице ниже мы видим «плохие» и «хорошие» углеводы. Исходя из таблицы категорически нельзя употреблять сахар, шоколад, печеный картофель, глюкозу, белый хлеб, печенье и рис. Разрешается отрубной хлеб, горох, фасоль, молочные продукты, черный шоколад, фрукты и овощи, макаронные изделия грубого помола и грибы. Продукты, индекс которых больше 80 не желательно употреблять, даже не придерживаясь диеты Монтиньяка, так как они обязательно приведут к лишнему весу.

Продукты, которые расположены в правой колонке таблицы имеют низкий гликемический индекс. Они не приведут к лишнему весу и проблемам с выработкой инсулина. Монтиньяк советует употреблять их, приготавливая самые разные блюда.

Диета Мишель Монтиньяка

Сахар, пирожные и варенье — эти продукты противопоказаны на диете Монтиньяка. Если второй этап диеты позволяет сделать некоторые поблажки в виде картофеля и жирных продуктов, то от сахара придется отказаться полностью. При этом желательно не использовать химические заменители сахара, которые негативно влияют на организм.

Диета Мишель Монтиньяка

Но это не значит, что Монтиньяк запрещает употребление большого количества продуктов — мед, ржаной хлеб, манная каша, рыба, нежирное мясо, яйца и горький шоколад не допустимы ни на одной диете, кроме этой.

Человек может употреблять довольно вкусные блюда и расставаться с лишними килограммами. Главное в данном случае — четко понять, что можно употреблять, а что — нет. Не стоит удивляться — в меню ресторана вы всегда сможете найти продукты, которые разрешает данная диета.

Кроме этого, овощи и фрукты всегда разрешены на данной диете. Они богаты клетчаткой и отлично влияют на кишечник. Рыба и мясо птицы также не позволит набрать лишних килограмм, отлично насыщая желудок. Данная диета помогает навсегда отказаться от чувства голода и употреблять вкусные блюда. Некоторые люди до схемы питания по Монтиньяку даже не подозревали, сколько вкусных блюд они никогда не пробовали.

Во второй таблице мы видим продукты от которых нужно отказаться. Их гликемический индекст более 55 — они не подходят для данной диеты.

Стадии диеты

Диета Монтиньяка имеет две стадии — снижение веса и закрепление результата.

Длительность каждой из фаз полностью зависит от индивидуальных особенностей организма человека. После того, как результат будет достигнут — нужно переходить к другой фазе.

Диета Монтиньяка содержит некоторые принципы раздельного питания. Так, углеводы с индексом выше 20 запрещается совмещать с жирами. Это говорит о том, что нельзя есть мясо с картошкой, майонез с макаронами или рыбой. Разрешается употреблять овощи с мясом и рыбой

После жирной пищи следующий прием углеводов может быть только через три часа. На данной диете нельзя голодать — нужно питаться 3 раза в день. Желательно это делать в одно и тоже время.

Первая фаза диеты Монтиньяка

Для человека очень сложно полностью пройти первую стадию, так как можно употреблять продукты с индексом не более 55. Никаких мучных продуктов, бананов, масла и маргарина — лучше заменить это овощами. Можно употреблять хлеб и макароны из муки грубого помола. В меню нужно включать яйца, мясо, рыбу, салаты, морепродукты и грибы.

Очень многим интересно, сколько длится первая фаза диеты Монтиньяка. Человек может соблюдать первую фазу столько, сколько сочтет нужным. Данная фаза предполагает похудение — человек сам может определиться, с каким весом он себя комфортно чувствует. Что можно употреблять во время первой фазы? Успех и длительность первой фазы зависит от правильного соблюдения рациона. Во время первой фазы можно употреблять только продукты с низким индексом. К ним можно отнести овощи и супы из них, рыбу, нежирное мясо, грибы, фрукты и ягоды, яйца и креветки. Не запрещено употребление хлеба с отрубями, коричневого риса и нежирных йогуртов.

Таблица показывает, какие продукты можно употреблять, как на первой, так и второй фазе диеты Монтиньяка.

image05

Большой список продуктов позволяет пробовать самые разные блюда и создавать самые настоящие кулинарные изыски. Любителям ресторанов также не придется расстраиваться — многие блюда идеально подходят для диеты Монтиньяка.

Меню для первого этапа

Завтрак: мандарины, нежирный йогурт, чай.

Обед: салат из овощей, ломтик хлеба из муки твердого помола

Ужин: вареные яйца, сыр и овощной салат.

Вторая фаза диеты Монтиньяка

Во время второй фазы иногда можно смешивать углеводы и жиры. При этом желательно кушать салат, в котором содержится клетчатка. Сливочное масло и хлеб употреблять не рекомендуется. Сахар полностью запрещен.

Данная фаза может длиться очень долгое время. Если человек употребил запрещенные продукты — следует пару дней придерживаться рациона первой фазы. Диету Монтиньяка можно назвать схемой питания, которую можно придерживаться на протяжении всей жизни. Это поможет не только избежать лишнего веса, но и многих заболеваний, которые возникают из-за неправильного питания.

Меню для второго этапа диеты

Завтрак: апельсин, молоко с низким процентом жира, мюсли.

Обед: овощной салат, сыр, устрицы, тушеная рыба.

Ужин: макароны из муки грубого помола, томатный соус, салат из овощей, творог и чай.

Лишний вес не всегда является следствием неправильного питания. Прежде чем начать придерживаться любой диеты — обязательно посетите специалиста. Иногда лишний вес является следствием некоторых заболеваний и сбоев работы органов. В данном случае потребуется устранить причину и только после этого искать диету для устранения лишних килограмм.

evehealth.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector