Диета для похудения по хлебным единицам

Диета для похудения по хлебным единицам

Словосочетание хлебная диета для качественного похудения для каждого человека, который уже сталкивался с проблемой лишнего веса, звучит как минимум нелогично и вызывает искреннее недоумение. Большинство худеющих людей не могут себе представить, каким образом хлеб, в состав которого входят такие ингредиенты как сахар, соль, дрожжи и мука может способствовать похудению.



Хлебная диета как особый способ питания

Как бы странно это ни звучало, но здоровая выпечка, употребляемая определенным способом, на самом деле может помочь в борьбе с лишними килограммами. Существует несколько видов хлебной диеты, в ходе соблюдения которых хлеб употребляется особым образом в сочетании с другими продуктами, способствующими похудению. Кроме этого, часто под словосочетанием «хлебная диета» подразумевается особый способ питания, основанный на точном подсчете хлебных единиц, хорошо знакомый диабетикам.


Диета для похудения по хлебным единицам

Идея использование такого продукта, как хлеб, для похудения родилась в Тель-Авиве в ходе научного эксперимента, которым руководила диетолог Ольга Раз. Сначала ожидалось, что эксперимент поможет выявить продукты, способные улучшать настроение человека, посредством влияния на уровень гормона серотонина в организме.

Диета для похудения по хлебным единицам

В ходе исследований было выявлено, что употребление белковой пищи приводит к резкому снижению содержания этого гормона в крови, в то время как при попадании углеводной пищи в ЖКТ получается обратный эффект. Этим и объясняется паталогическая привязанность огромного количества людей к сладким и мучным продуктам и невозможность соблюдения ими же стандартных низкоуглеводных и высокобелковых диет.

Диета для похудения по хлебным единицам

Употреблять для похудения сладости, в состав которых входит сахар и тяжелые животные жиры, было бы совсем глупо, поэтому Ольга Раз решила, что именно хлеб сможет стать тем элементом диетического питания, который будет стимулировать выработку серотонина и облегчать процесс похудения.

Хлеб и сухари для хлебной диеты

Чтобы действительно получить результат от хлебной диеты, важно правильно выбрать хлеб. Он обязательно должен быть цельнозерновым, так как только он подходит для похудения. Такой хлеб является медленным или сложным, поэтому процесс его усваивания организмом человека является очень медленным и постепенным, что позволяет при достаточной физической нагрузке не откладывать запасы на бока.


Кроме этого цельнозерновой хлеб, выпеченный из качественной муки, при изготовлении которой использовалось неочищенное зерно, обладает следующими полезными качествами:

  • может употребляться людьми при различных степенях ожирения;
  • является отличной пищей для больных сахарным диабетом и атеросклерозом;
  • помогает связывать и выводить из организма соли металлов, свободные радикалы, различные токсины и шлаки;
  • помогает избавляться организму от избытка жидкости в тканях.

Диета для похудения по хлебным единицам

Работая над своей книгой о похудении с помощью хлеба, Ольга Раз открыла много ценных свойств цельнозернового хлеба. Так, к примеру, она выяснила, что при употреблении такого хлеба во время соблюдения диеты вероятность срыва, возникновения голодного обморока и упадка сил, тошноты, расстройства стула, резей в животе, слабости и головокружения сводится к нулю. Более того настроение и самочувствие худеющего человека всегда остается хорошим, что позволяет придерживаться диетического меню до победного конца.

Во время соблюдения хлебной диеты в меню могут присутствовать такие виды хлеба как:


Диета для похудения по хлебным единицам

Отрубной.

Диета для похудения по хлебным единицам

Черный.

Диета для похудения по хлебным единицам

Гречневый.

Также разрешено на диете употребление хлебных сухарей, диетических хлебцов, считающихся низкокалорийным продуктом. А вот от употребления пшеничного хлеба и любой сдобной выпечки нужно отказаться.

Основные принципы хлебной диеты

Помимо четкого определения вида хлеба, который нужно употреблять, существует несколько основных принципов хлебных диет, которые нужно соблюдать:

  • голодание категорически запрещено, в течение дня должно быть как минимум 5 перекусов;
  • на один хлебный перекус должно приходиться три ломтика хлеба для женщины и четыре для мужчины;
  • кроме хлеба нужно в рацион включить такие здоровые продукты как овощи, ягоды, фрукты и обезжиренные белковые продукты.

Диета для похудения по хлебным единицам

Обязательным условием успешного хлебного похудения является соблюдение питьевого режима, предписывающего употребление 2,0 литров чистой воды в день (не газированной). Обязательно нужно ввести в рацион как минимум стакан кисломолочного обезжиренного напитка.

Меню хлебной и хлебно-кефирной диеты для похудения на 7 дней


Меню хлебной диеты для похудения на 7 дней разработанное опытным диетологом Ольгой Раз является достаточно разнообразным, поэтому выдержать его соблюдение может каждый. За одну неделю потеря веса может составлять 30-4 кг в зависимости от индивидуальных особенностей организма.

Утро каждого из 7 дней диеты нужно начинать со стакана чистой воды, после выполнения всех гигиенических процедур, ориентировочно в 7 часов, нужно перекусить ломтиком хлеба с полезной намазкой, например с овощной икрой. Далее остальные приемы пищи производятся в 13:00, 16:00, 19:00 и 22:00, т.е. каждые три часа. При этом меню каждого дня отличается от того что было вчера.

Ниже приведены блюда и продукты в той последовательность, в которой их нужно употреблять в упомянутые выше часы приема пищи:

Диета для похудения по хлебным единицам

1 день – 1 апельсин; 1 куриное яйцо плюс 50 г цельнозернового хлеба; 150 г салата из огурцов, томатов, редиски с соком лайма или лимона и добавлением растительного масла; 50 г хлеба; стакан обезжиренного йогурта без сахара или кефира.


Диета для похудения по хлебным единицам

2 день – 150 г салата из тертой морковки и свеклы с соком лимона; 150 г постного мяса на пару со свежей капустой; 50 г хлеба; стакан обезжиренного йогурта; несладкое яблоко.

Диета для похудения по хлебным единицам

3 день – 5 слив, 50 г хлеба и куриное яйцо; паровое овощное рагу 100-150 г; 50 г хлеба; стакан обезжиренного кефира.

Диета для похудения по хлебным единицам

4 день – стакан йогурта или кефира; 100 г салата из зелени и 100 г паровой рыбы; 50 г хлеба; салат из сельдерея, свежей капусты и зелени с оливковым маслом 150 г; 1 персик.

Диета для похудения по хлебным единицам

5 день – половина грейпфрута; 50 г хлеба; овощное рагу 100 г; 50 г хлеба; стакан обезжиренного йогурта.

Диета для похудения по хлебным единицам

6 день — весенний салат из томатов и огурцов, заправленный оливковым маслом и лимонным соком 150-200 г; тушенное постное мясо с обезжиренной сметаной и брокколи 150 г; 50 г хлеба; стакан кефира или йогурта 1-2% жирности; 2-3 абрикоса.


Диета для похудения по хлебным единицам

7 день – салат из капусты, сельдерея и спаржи 150 г; 1 куриное яйцо и 50 г цельнозернового хлеба; 12 грейпфрута; 50 г хлеба; стакан обезжиренного кефира.

В течение 5 дней нужно питаться также как и во время диеты, только все перекусы хлебом заменяются следующими блюдами и продуктами:

  • порцией отварных макарон;
  • порцией рисовой или гречневой каши без добавок;
  • 2 картофелинами, сваренными в мундире;
  • стаканом отварных бобов;
  • одним початком кукурузы.

Диета для похудения по хлебным единицам

Также можно кушать овсяные хлопья на молоке, приготовленные в пропорции: на 150 мл молока 4 ст. ложки овсянки.

Одним из популярных способов похудения является соблюдение хлебно-кефирной диеты, которая идеально подходит тем, кто любит кисломолочные продукты. Она предполагает употребление хлеба и кефира в каждый из пяти основных приемов пищи, при этом основные приемы пищи (утром, днем и вечером) должны быть дополнены мясными или рыбными блюдами, отварным мясом или салатом из свежих овощей.

Диета для диабетиков по хлебным единицам


Диета по ХЕ или хлебным единицам является низкоуглеводной системой питания, во время соблюдения которой самым важным моментом является тщательный подсчет количества съеденных хлебных единиц (хе). ХЕ – это единица измерения потребления количества углеводов, с которой знаком каждый диабетик. Диета при сахарном диабете по хлебным единицам – это способ поддержания уровня сахара в крови на нужном уровне. Именно ХЕ является «мерилом продуктов» при составлении ежедневного меню.

Диета для похудения по хлебным единицам

Одна хлебная единица равна 12 г углеводов или одному ломтику батона толщиной всего полтора см. Диета диабетика по хлебным единицам предполагает употребление около 30 ХЕ в день для взрослого человека. Выше этой границы «наедаться» нельзя, так как это пагубно отразиться на здоровье и даже может стать причиной развития некоторых болезней.

Диета по хлебным единицам для похудения предполагает ограничение потребления углеводов до уровня равного 10 ХЕ. Получить хороший результат удастся только в том случае, если похудение по этой системе будет длиться достаточно долго – порядка 3-4 недель. Начав соблюдать меню диеты для похудения по хлебным единицам важно помнить о том, что внушительные результаты первой недели похудения – это ни что иное, как выход лишней жидкости из организма, а процесс сжигания жиров запустится только лишь на второй, а то и на третьей неделе. Вес при этом будет уходить достаточно медленно, но стабильно – по 1,5 кг за 7-10 дней.


Диета для похудения по хлебным единицам

Рацион хлебной диеты для диабетиков, как и для людей, ведущих борьбу с лишним весом, можно составлять самостоятельно, так как главным ограничением являются не калории или граммы порций, а хлебные единицы.

Меню диеты по хлебным единицам для похудения, количество которых не должно превышать 10 в день, может выглядеть следующим образом:

Диета для похудения по хлебным единицам

На завтрак – 250 г морковно-яблочного салата плюс небольшая чашка чая без сахара или 200 г капустно-яблочного салата плюс чашка кофе с молоком и без сахара.

Диета для похудения по хлебным единицам

На обед – суп из овощей или вегетарианский борщ плюс компот без сахара.

Диета для похудения по хлебным единицам

На ужин – 150 г рыбы отварной или куриного мяса (филе) плюс несладкий йогурт (кефир).

violetnotes.com

Суть и принципы диеты

Ольга Раз считает, что низкоуглеводные программы снижения веса уменьшают уровень серотонина — гормона счастья. Соответственно у тех, кто сидит на диете, возникает плохое настроение, апатия, раздражительность, постоянное чувство голода. Выдержать ограничение рациона становится очень сложно.


Известно, что сладости повышают уровень серотонина, но они содержат много калорий, что делает их врагом похудения. Зато определенные виды хлеба не вредят фигуре и обеспечивают организм гормоном счастья. Суть хлебной диеты — ежедневное употребление низкокалорийного хлеба и здоровое питание.

Принципы методики:

  • кушать часто, маленькими порциями;
  • выбирать хлеб ржаной (черный), отрубной, из муки грубого помола, цельнозерновой, гречневый или диетические хлебцы;
  • соблюдать одинаковый интервал между приемами пищи — 3-4 часа;
  • исключить сдобную выпечку и кондитерские изделия;
  • включать в рацион фрукты и овощи;
  • пить достаточное количество воды (не менее 1,5-2 л в день);
  • не превышать длительность диеты;
  • не злоупотреблять изделиями из пшеничной муки;
  • женщинам кушать не более 8-12 кусочков хлеба в день, мужчинам — 12-16;
  • быть физически активным.

Какой хлеб выбрать

Важно помнить, что не любой хлеб можно использовать для похудения. Хлебобулочные изделия из очищенной пшеничной муки не принесут пользы и спровоцируют накопление жировых отложений. Поэтому о булочках, батонах, ватрушках, багетах и т.д. придется забыть.

Для диеты подходят низкокалорийные виды хлеба (фото: aktualnoe.net)
Для диеты подходят низкокалорийные виды хлеба (фото: aktualnoe.net)

Хлеб, который употребляют при диете:


  • ржаной;
  • цельнозерновой;
  • гречневый;
  • бездрожжевой;
  • из отрубей и муки грубого помола;
  • диетические хлебцы.

Разрешенные и запрещенные продукты

Помимо хлеба во время диеты употребляют здоровую и низкокалорийную пищу. Чтобы добиться хороших результатов нужно пересмотреть рацион и исключить вредные продукты, которые провоцируют скопление жировых отложений.

Основа рациона – полезные и низкокалорийные продукты (фото: yandex.ru)
Основа рациона – полезные и низкокалорийные продукты (фото: yandex.ru)

Во время диеты можно есть:

  • нежирные сорта мяса и рыбы;
  • фрукты и ягоды;
  • овощи (за исключением крахмалистых);
  • нежирную молочную продукцию;
  • яйца;
  • растительное масло (не злоупотреблять);
  • соль (в небольшом количестве);
  • зеленый и травяной чай, изредка кофе;
  • овощные и фруктовые свежеотжатые соки;
  • минеральная вода без газа.

Под запрет попадают следующие продукты:

  • выпечка из белой муки;
  • сладости, кондитерские изделия;
  • жирные сорта мяса;
  • сахар;
  • жирная и жареная пища;
  • полуфабрикаты, фастфуд;
  • майонез, кетчуп;
  • копчености, соленья, маринады;
  • жирная кисломолочная продукция;
  • сладкие газированные напитки;
  • алкоголь.

Варианты диет с примерным меню

Хлебная диета рассчитана на 2-4 недели. Она состоит из двух этапов. Первый длится 1-2 недели в зависимости от целей и выдержки. Второй этап длится столько же и представляет собой правильный выход из диеты. Результаты зависят от соблюдения правил и изначального веса, но за неделю уходит примерно до 5 кг.

Меню составляют на основе списка разрешенных продуктов (фото: 1zoom.ru)
Меню составляют на основе списка разрешенных продуктов (фото: 1zoom.ru)

Меню первого этапа хлебной диеты

День недели Меню
Пн
  • завтрак: кусочек цельного хлеба, смазанный пастой из авокадо, зеленый чай;
  • второй завтрак: апельсин;
  • обед: сваренное вкрутую яйцо, 5-6 кусочков хлеба;
  • полдник: овощной салат (огурцы, помидоры, редис, оливковое масло);
  • ужин: 5-6 кусочков диетического хлеба
Вт
  • завтрак: цельнозерновой хлеб, смазанный овощной икрой (кусочек);
  • второй завтрак: тертая отварная или сырая морковь (150-200 г);
  • обед: отварная говядина (80 г), тушеная капуста (120 г);
  • полдник: 5-6 кусочков хлеба;
  • ужин: натуральный несладкий йогурт или обезжиренный кефир (200 мл)
Ср
  • завтрак: кусочек цельного хлеба, смазанный нежирной творожной пастой, зеленый чай;
  • второй завтрак: две сливы;
  • обед: 5-6 кусочков хлеба, сваренное вкрутую яйцо;
  • полдник: порция рагу из овощей (морковь, помидоры, кабачки);
  • ужин: 5-6 кусочков хлеба
Чт
  • завтрак: кусочек хлеба, смазанный кабачковой икрой, отвар шиповника;
  • второй завтрак: натуральный йогурт (200 мл);
  • обед: запеченная рыба (50 г), 200 г овощного салата (помидоры, огурцы, оливковое масло);
  • полдник: 5-6 кусочков хлеба;
  • ужин: 200 г салата из свежих овощей (капуста, огурцы, оливковое масло)
Пт
  • завтрак: кусочек хлеба, смазанный творожной пастой;
  • второй завтрак: грейпфрут;
  • обед: 5-6 кусочков хлеба;
  • полдник: рагу из моркови и кабачков (200 г);
  • ужин: 5-6 кусочков хлеба
Сб
  • завтрак: кусочек хлеба, смазанный пастой из авокадо;
  • второй завтрак: 200 г салата (огурцы, помидоры, сельдерей, оливковое масло);
  • обед: отварная куриная грудка (100 г), брокколи в запеченном виде (70 г);
  • полдник: 5-6 кусочков хлеба;
  • ужин: натуральный йогурт или ряженка (200 мл)
Вс
  • завтрак: кусочек хлеба, смазанный овощной икрой, зеленый чай;
  • второй завтрак: 200 г салата (огурцы, капуста, оливковое масло);
  • обед: сваренное вкрутую яйцо;
  • полдник: грейпфрут;
  • ужин: 5-6 кусочков хлеба

Второй этап – это плавный выход из диеты и закрепление результатов. Меню остается таким же, но вместо хлебных перекусов постепенно включают в рацион такие продукты:

  • каша (гречка, рис, пшеничная);
  • отварные бобы;
  • макароны из твердых сортов пшеницы;
  • овсянка, овсяные хлопья или мюсли (на воде или нежирном молоке);
  • отварной или запеченный картофель;
  • отварная кукуруза.

Другой вариант похудения — диета на хлебе и воде. Используется для снижения веса за короткий срок. Длительность – не более 5 дней. Основные продукты – ржаной хлеб и вода. Каждый день съедают 150 г хлеба и пьют 200 мл воды (разрешен также разбавленный сок). Уходит до 4 кг лишнего веса.

Диета на черном хлебе длится неделю. Методика не только помогает избавиться от лишних килограммов, но и налаживает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует уровень инсулина и снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой и нервной системы. В черном хлебе содержится множество витаминов, минералов и незаменимых аминокислот.

Примерное меню на день:

  • завтрак: кусочек нежирного сыра, овсянка на воде, зеленый чай;
  • обед: бородинский ржаной хлеб (неограниченно), нежирная рыба, приготовленная на пару;
  • ужин: ржаной хлеб (200 г), стакан кефира.

Диета по хлебным единицам изначально разрабатывалась для больных диабетом. Суть методики – сокращение количества употребляемых углеводов до 10 хлебных единиц (ХЕ) в день. 1 ХЕ – это 12 г углеводов или ломтик хлеба толщиной 1,5 см (вес – 20-25 г).

Диетический рацион включает овощи, фрукты, постное мясо и рыбу. Кисломолочную продукцию, каши. В первую неделю организм теряет лишнюю жидкость, во вторую – жировые отложение. В целом уходит до 4 кг лишнего веса.

Меню на день:

  • завтрак: салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом, чашка зеленого чая;
  • обед: постный борщ, апельсин, яблоко, ржаные сухари;
  • полдник: томатный сок;
  • ужин: отварная куриная грудка, стакан нежирного кефира, диетический хлебец.

Выход из диеты и закрепление результатов

Сохранить результат похудения помогут правильное питание и физическая активность. После окончания диеты нельзя резко возвращаться к привычному рациону. Перекусы хлебом постепенно заменяют другими продуктами. Это могут быть каши, макароны твердых сортов, бобовые, постное мясо, нежирная кисломолочная продукция, овощи, фрукты, морепродукты.

Переход к привычному питанию должен быть плавным и постепенным (фото: slovami.net)
Переход к привычному питанию должен быть плавным и постепенным (фото: slovami.net)

Дополнительно включают в рацион в небольших количествах полезные десерты. Это зефир, творожная запеканка черный шоколад, ягодные муссы, домашний мармелад. Через 1-2 недели возвращаются к привычному рациону, но исключают жирную и жареную пищу, сладкие газированные и алкогольные напитки, сладости и сахар. Лучше придерживаться принципов дробного питания, кушать часто, небольшими порциями и не переедать.

Противопоказания, плюсы и минусы диеты

Прежде чем использовать хлебную диету, необходимо проконсультироваться с врачом, поскольку у методики есть свои ограничения. Польза и вред диеты зависят не только от соблюдения всех правил, но и от состояния организма. Поскольку рацион несбалансированный, может потребоваться дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов, для чего также нужна консультация со специалистом.

Хлебная диета выводит из организма шлаки и токсины (фото: vfigure.ru)
Хлебная диета выводит из организма шлаки и токсины (фото: vfigure.ru)

Противопоказания к хлебной диете:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • беременность и период лактации;
  • нарушение работы почек и печени;
  • детский, подростковый и пожилой возраст.

Преимущества методики:

  • нет постоянного чувства голода;
  • выводит шлаки и токсины из организма;
  • не требует больших финансовых затрат;
  • поддерживает выработку серотонина;
  • можно совмещать с физическими нагрузками;
  • плавное снижение веса.

Минусы диеты:

  • недостаточное количество белков (негативно влияет на мышечную массу, ухудшает состояние волос, ногтей, кожи);
  • ограничение жиров (необходимы для нормального обмена веществ);
  • может возникнуть нехватка витаминов и кальция.

Хлебная диета помогает плавно избавиться от лишнего веса без постоянного чувства голода. Выбирать нужно низкокалорийные варианты хлеба. Это черный, ржаной, цельнозерновой и гречневый. Дополняют рацион постным мясом и рыбой, овощами, фруктами, яйцами, нежирной кисломолочной продукцией. Можно готовить хлеб в хлебопечке самостоятельно. Так вы подберете полезные ингредиенты и получите вкусную, свежую и низкокалорийную выпечку. Например, диета Дюкана предлагает рецепт диетического домашнего хлеба из отрубей. Рецепт можно посмотреть в видео ниже.

hudey.net

Таблица меню диеты по хлебным единицам

Завтрак Обед Ужин
Первый день Салат из яблока и моркови с лимонным соком, кофе без сахара Вегетарианский борщ, компот из сухофруктов Отварная куриная грудка, натуральный несладкий йогурт
Второй день Салат из белокочанной капусты с оливковым маслом, кофе с молоком Суп-пюре из брокколи, яблочный компот Рыба, приготовленная на гриле, 200 мл нежирного кефира
Третий день 2 яблока, курага, зеленый ча Овощной суп, компот из сухофруктов Отварная говядина (150 гр.), стакан простокваши
Четвертый день 2 яблока, изюм, кофе без сахара Вегетарианский борщ, компот из сухофруктов Отварной бурый рис с соевым соусом, стакан кефира (обезжиренного)
Пятый день Яблоко, апельсин, зеленый чай Щи из квашеной капусты, компот из слив Отварная греча с соевым соусом, стакан ряженки
Шестой день Салат из моркови и яблока с лимонным соком, кофе Щи из квашеной капусты, компот из сли Паста с томатным соусом (200 гр.), стакан простокваши
Седьмой день Яблоко, банан, зеленый чай Борщ без мяса, компот из сухофруктов Куриное филе-гриль (200 гр.) стакан кефира

Через семь дней, данное меню повторяется. Продолжительность диеты по хлебным единицам для достижения хорошего результата — не менее двух недель. Первая неделя сопровождается потерей жидкости, а в течение второй — организм привыкает к новому режиму питания и только начинает расщеплять собственный жир.

При соблюдении данной диеты следует учитывать отсутствие в рационе сырых овощей, являющихся источником клетчатки. Противопоказания для диеты — заболевания ЖКТ и почек. Беременным женщинам, детям и подросткам применять данную диету также не стоит.

bonfit.ru

Действие на организм

Диета для похудения по хлебным единицам

Общеизвестно, что главный враг красивой фигуры — углеводы. Именно на этом утверждении основывается большинство систем питания, способствующих похудению: пропагандируют либо полный, либо частичный отказ от высококалорийной пищи.

Ольга Раз сумела экспериментальным путем доказать обратное. Её главным открытием стал тот факт, что низкоуглеводные диеты снижают в организме уровень серотонина. Этот тот самый гормон счастья. Нетрудно догадаться, что происходит с человеком, когда он лишается этого маленького волшебника. Настроение резко ухудшается, аппетит растёт, чувство голода в итоге становится практически бесконтрольным.

Хлебная диета позволяет избежать этих побочных эффектов. Она обеспечивает организм необходимым количеством углеводов, а между тем снижение веса будет происходить за счёт ограничения других продуктов и размера порций.

Основа — низкокалорийный хлеб, который произведён из цельной муки (отрубной, ржаной) или хлебцы. В нём много витаминов (Е, В1, В2), минералов (магния, фосфора, кальция, калия и др.). Максимальное количество употребляемых калорий ограничивается 35-45.

Непосредственно механизм похудения предельно прост: хлеб, богатый грубыми волокнами, не провоцирует резкий выброс глюкозы и инсулина. Энергия вырабатывается организмом медленнее и расходуется постепенно. Как результат — никаких жировых отложений в проблемных местах не образуется.

Хлебная голодовка может длиться довольно долго, так как не ограничивает двигательную активность и не снижает работоспособность. Но обычно рассчитана на неделю. Причём не надейтесь на сногсшибательные результаты: они будут минимальными (4 кг), зато стойкими.

Рекомендации

Чтобы похудеть на хлебе без вреда для здоровья, нужно соблюдать определённые правила. Сразу стоит оговориться, что система питания от Ольги Раз легла в основу многих других методик по борьбе с лишним весом. Каждая из них отличается своими нюансами, но мы пропишем общие для всех постулаты, так как основной продукт один — хлеб.

  1. Питаться дробно и часто (не менее 5 раз на день).
  2. Приёмы пищи должны быть в одно и то же время.
  3. Интервал между ними не должен превышать 4 часов.
  4. Пропускать их строго запрещено, даже если нет чувства голода.
  5. Питьевой режим предполагает употребление 2 литров воды.
  6. Основной продукт — диетический хлеб. В крайнем случае его можно заменить на ржаной, но при этом порция уменьшается в 2 раза.
  7. Так как рацион не отличается разнообразием, желательно принимать поливитамины.
  8. Занятия спортом ускорят сжигание жировых отложений. Если чувствуете слабость и недомогание, обеспечьте хотя бы лёгкие физические нагрузки. Это могут быть ходьба, скакалка, йога или танцы.
  9. Чтобы потерянные килограммы не вернулись, выход из диеты должен быть постепенным: соблюдайте режим питания, пейте много жидкости, не ешьте белый хлеб, замените сахар мёдом или стевией.

Чем строже будет диета, чем более точно вы будете придерживаться её правил, тем полезнее она окажется для вашего здоровья и тем лучше будут результаты.

Противопоказания

Нельзя использовать хлеб для похудения при наличии следующих противопоказаний:

  • беременность;
  • лактация;
  • возраст детский и пожилой;
  • любые проблемы с ЖКТ;
  • воспалительные процессы в печени и желчном пузыре.

Не забывайте, что хлеб — высококалорийный продукт, который нельзя есть в больших количествах при определённых заболеваниях.

Плюсы и минусы

Чтобы диета помогла достичь нужных результатов без вреда для здоровья, стоит заранее оценить её положительные и отрицательные моменты.

Достоинства:

  • способствует похудению даже при ожирении;
  • разрешена при атеросклерозе, сахарном диабете;
  • выводит свободные радикалы, токсины, соли тяжёлых металлов, шлаки, лишнюю жидкость;
  • голод совершенно не чувствуется;
  • совместимость с физическими нагрузками;
  • бюджетность;
  • неограниченность сроков;
  • вес не возвращается (при грамотном выходе);
  • незначительное и плавное снижение веса приводит к отсутствию дряблости кожи, растяжек, истощения мышечной массы;
  • притупляется тяга к сладкому.

Недостатки:

  • отсутствие белков может всё-таки негативно сказаться на мышечной массе;
  • недостаток жиров может ухудшить метаболизм;
  • дефицит кальция и витаминов.

Чтобы результаты вас не разочаровали, учитывайте все минусы и старайтесь их как-то устранять, соблюдая рекомендации специалистов.

Израильская хлебная диета

После уникального открытия Ольги Раз были созданы и другие системы питания, основанные на похудении с помощью хлеба. Поэтому у вас есть выбор, какая из современных методик подходит вам больше остальных. Но самой популярной по-прежнему остается израильская хлебная диета от профессионала в своём деле. Она предполагает 2 этапа.

I этап

На данном этапе происходит активная потеря веса. Разрешается употреблять хлеб низкой калорийности с тонким слоем «намазки» с минимальным количеством жиров. В день рекомендуется съедать:

  • женщинам — до 12 кусочков;
  • мужчинам — до 16.

Рацион дополняется белковой пищей и овощами. Продолжительность этапа — 2 недели.

Разрешённые продукты:

  • бутерброды с творогом (до 5 %жирности), рыбой (даже солёной), нежирным мясом (курицей, индейкой, перепелом, говядиной, телятиной);
  • ветчина;
  • овощи без крахмала: капуста, кабачки, перец болгарский, помидоры, брокколи, спаржа, горошек зелёный, салат листовой;
  • яйца (трижды в неделю);
  • кисломолочные напитки (йогурт, ряженку и кефир) — стакан в день;
  • трижды в неделю необходимо употреблять мясо или рыбу с овощами, но в такие дни размер порции хлеба уменьшается на треть;
  • фрукты: сливы, авокадо, яблоки, груши (1 шт. в день);
  • растительное масло в небольших количествах для заправки салатов;
  • кофе (изредка), зелёный чай, овощные соки (из сельдерея, томатный, морковный).

II этап

Данный этап представляет собой закрепление достигнутых результатов. Цель — не вернуть потерянный вес. Рацион постепенно расширяется другими продуктами. Продолжительность этапа зависит от индивидуальных показателей. В среднем – 2-3 недели.

Разрешённые продукты:

  • каши;
  • макароны;
  • картофель (1 шт. в день);
  • бобовые: фасоль, чечевица;
  • увеличивается порция фруктов (3 шт. в день).

Для обоих этапов есть список запрещённых продуктов:

  • сладости: мёд, сахар, конфеты, кондитерские изделия, шоколад, мармелад;
  • копчения, соления, соусы, маринады;
  • алкоголь;
  • кетчуп, майонез;
  • газированные напитки;
  • выпечка;
  • варенье и джемы;
  • пища с животными жирами;
  • жирное мясо;
  • некоторые молочные продукты: молоко, домашний творог, сметана.

При таком рационе жиры практически не поступают в организм, а это значит, что у него не будет возможностей отложить их про запас.

Диета на хлебных единицах

Диета для похудения по хлебным единицам

По-иному строится немецкая диета по хлебным единицам — низкоуглеводная программа питания, рекомендованная для больных сахарным диабетом. Сходство с системой Ольги Раз — в сбалансированном и разнообразном рационе и длительности. В основе — расчёт дневной нормы углеводов.

Все продукты измеряются в хлебных единицах (ХЕ) для примерной оценки содержания в них углеводов:

  • 1 ХЕ = 10 гр углеводов (без пищевых волокон);
  • 1 ХЕ = 13 гр углеводов (с балластными веществами);
  • 1 ХЕ = 20 гр хлеба.

Обычно рекомендуется употреблять не более 30 ХЕ в день. Суточная норма может распределяться следующим образом:

  • по 4 ХЕ — в основные приёмы пищи;
  • по 2 ХЕ — на полдник;
  • нельзя употреблять больше 7 ХЕ за раз.

Однако диета на хлебных единицах снижает их суточное количество до 10. Для подсчёта немецкие диетологи разработали специальную таблицу. Если в ней нет какого-то продукта, его употребление в рамках похудения не ограничено.

Таблица продуктов для диеты на хлебных единицах

hudeyko.ru

Диета по хлебным единицамДиета по хлебным единицам, которые принято для удобства называть ХЕ, является низкоуглеводным режимом питания, требующим аккуратности и точности в подсчёте количества потребляемых ХЕ. Хлебными данные единицы названы потому, что первое, что приходит в голову при упоминании углеводов, это именно хлеб. ХЕ – это величина употребляемых углеводов, измеряется в граммах и равна 12 граммам углеводов. Для наглядности – хлебная единица представляет собой ломтик батона шириной 1,5 см.

Традиционно ХЕ используют для своего питания страдающие диабетом люди, которым жизненно важно держать уровень глюкозы под контролем. Поэтому количество ХЕ, ежедневно поступающих в организм, не должно превышать 10 штук (здоровый человек, не использующий диеты, в день потребляет до 25-30 ХЕ).

Диета по хлебным единицам рассчитана на длительный период, меньше 2-х недель её использовать нет смысла, потому что в первые 7 дней идёт интенсивное похудение за счёт потери жидкости, а со второй недели организм приспосабливается к новому режиму и начинает расщеплять собственные жировые запасы для пополнения энергии. В итоге со второй недели будут уходить по 1,5-2 килограмма в неделю, что считается идеальным для любой диеты.

Из рациона исключаются сахар и сдобная выпечка, консервы и копченые продукты, полуфабрикаты, фаст-фуд, газированные и алкогольные напитки. Питьевой режим составляет чистая вода, можно минеральная, но без газа, зелёный чай и травяные настои.

Примерное меню для диеты по хлебным единицам:

День 1-й:

  • Завтрак: яблоко и морковь, натёртые и заправленные лимонным соком, чашка кофе без сахара;
  • Обед: порция борща без мяса, стакан компота из сухофруктов;
  • Ужин: 150 гр. куриной грудки, отваренной или приготовленной на пару, натуральный йогурт.

День 2-й:

  • Завтрак: белокочанная капуста, заправленная оливковым маслом, чашка кофе с молоком;
  • Обед: суп-пюре из брокколи, стакан компота из яблок без сахара;
  • Ужин: 200 гр. рыбы, отваренной или приготовленной на гриле, стакан кефира с низким содержанием жира.

День 3-й:

  • Завтрак: 2 яблока, горсть кураги, чашка зелёного чая;
  • Обед: суп овощной, стакан компота из сухофруктов;
  • Ужин: 150 гр. говядины, отваренной или приготовленной на гриле, стакан простокваши.

День 4-й:

  • Завтрак: 2 яблока, горсть изюма, чашка кофе без сахара;
  • Обед: порция борща без мяса, стакан компота из сухофруктов;
  • Ужин: 200 гр. бурого риса, отваренного и приправленного соевым соусом, стакан обезжиренного кефира.

Примерное меню для диеты по хлебным единицамДень 5-й:

  • Завтрак: апельсин, яблоко, чашка зелёного чая;
  • Обед: щи из квашеной капусты, стакан сливового компота без сахара;
  • Ужин: 250 гр. отваренной гречки, приправленной соевым соусом, стакан ряженки.

День 6-й:

  • Завтрак: яблоко и морковь, натёртые и заправленные лимонным соком, чашка кофе без сахара;
  • Обед: щи из квашеной капусты, стакан сливового компота без сахара;
  • Ужин: 200 гр. пасты с томатным соусом и базиликом, стакан простокваши.

День 7-й:

  • Завтрак: банан, яблоко, чашка зелёного чая;
  • Обед: порция борща без мяса, стакан компота из сухофруктов;
  • Ужин: 200 гр. куриного филе, приготовленного на гриле, стакан кефира.

Отзывы по диете по хлебным единицам:

Диета по хлебным единицам имеет достаточно скудный рацион, лишенный сырых овощей, которые являются главными источниками клетчатки. Противопоказана диета людям с заболеваниями почек и желудочно-кишечного тракта, подросткам. Перед началом использования данной диеты необходимо проконсультироваться со специалистом по поводу дополнительного приёма витаминов и минеральных веществ.

www.calorizator.ru

Основные положения хлебной диеты и меню на неделю от Ольги Раз-Кесснер

Одна из самых популярных на сегодняшний день систем питания известна как хлебная диета для похудения Ольги Раз-Кесснер.

Израильский диетолог стала автором одной из наиболее полезных и эффективных методик последних лет.

В основе вашего режима питания окажется низкокалорийный зерновой хлеб, а достаточное количество потребляемых вами углеводов поможет избежать массы проблем, которые зачастую испытывают приверженцы низкоуглеводных рационов.

Дело в том, что отсутствие достаточного количества углеводов существенно снижают уровень серотонина, который отвечает за наше положительное настроение. Такая диета не предполагает особых лишений ни в углеводах, ни в радости от потребляемой пищи. Вместе с тем процесс похудения будет протекать по плану.

Составляя программу питания, основанную на разработках израильского диетолога, вы, возможно, даже не заметите особой разницы между новым и привычным вам режимами питания. Единственным глобальным лишением можно назвать сахар, печенье и разнообразные конфеты и десерты, так что сладкоежкам придется нелегко. Впрочем, если для вас фрукты тоже относятся к категории сладостей, то можно расслабиться, ведь их авторский режим питания Ольги Раз-Кесснер не исключает.

Главное правило – не голодать!

Более того, употреблять продукты питания надо в любой момент, когда вас посещает чувство голода. Ежедневное потребление 12-16 кусочков хлеба из грубого помола сделают свое дело – и вы будете чувствовать себя сытым, а тело будет постепенно сбрасывать лишние килограммы.

Хоть хлеб и является основным элементом методики, но она также включает в себя массу овощей, крупы и бобовые культуры, фрукты, яйца, нежирное мясо и рыбу. Кроме того, обязательным условием является употребление одного стакана кефира или другого кисломолочного продукта. Таким образом, человек получает все важные питательные вещества, полностью нивелируя все возможные ущербы для организма.

Другое важное правило – достаточное количество жидкости

Без выполнения данного условия перемены в вашем питании потеряют смысл. Каждый день необходимо выпивать 2-2,5 литра жидкости, которая может быть представлена в виде минеральной воды или зеленого чая.

Чтобы выбрать правильный хлеб, который станет главным компонентом меню диеты на хлебе для похудения, обратите внимание на следующие моменты:

  • продукт должен выпекаться на дрожжах, без использования разрыхлителя;
  • маргарин исключен! Только отруби и растительное масло;
  • продукт не должен содержать странных компонентов, вроде различных фруктовых сиропов, а также никакого меда, изюма или чернослива.

Приблизительное меню на неделю по методике Ольги Раз

Начальный и самый важный этап процесса похудения – это первые 10-14 дней на диете.

Именно в этот период стоит придерживаться ряда простых правил, чтобы обеспечить максимальную эффективность процесса:

  • как упоминалось ранее, не пренебрегайте количеством выпитой жидкости;
  • женщины должны есть по 240-300 г хлеба в день, а мужчины – по 400 г. Масса одного хлебного кусочка должна составлять примерно 30 г;
  • на хлебные ломтики разрешается поместить кусочки рыбы или тонкий слой арахисового масла;
  • ежедневно потребляйте 200 г кефира или йогурта, а также по 200 г любых фруктов;
  • яйца можно есть 3 раза в неделю, но не более одной штуки;
  • около 3 раз в неделю на ужин можно подать мясо или рыбу с овощами, вычтя из рациона 3-4 ломтика хлеба.

На следующем этапе хлеб разрешается заменять другими углеводсодержащими продуктами – кашами, макаронами и бобовыми культурами.

Главные плюсы и некоторые минусы хлебной диеты

Основным преимуществом хлебной диеты, пожалуй, можно назвать ее исключительную переносимость и простоту. Даже если вы привыкли к бутербродам и быстрым перекусам, вы не будете испытывать огромных лишений. Правда, похудение возможно лишь в том случае, если выбранные вами хлебные продукты будут соответствовать требованиям, а ваши бутерброды не будут перегружены дополнительными ингредиентами.

Среди минусов такого режима питания можно отметить его несбалансированность по жирам. Кроме того, диета относится к низкокалорийным, а это значит, что чрезмерно активным людям она не подойдет.

Что такое диета на хлебных единицах: таблица количества углеводов

Существует специальная таблица, показывающая, какое количество углеводов содержится в тех или иных продуктах. Каждая хлебная единица включает 12 г углеводов, которые в среднем содержит ломтик батона шириной в 1,5 см.

Постоянный подсчет углеводов является основным правилом для похудения по хлебным единицам. Так, человеку, не прибегающему к диетическому питанию, можно потреблять около 30 единиц ежедневно, но худеющий должен ограничивать это число до 10.

Диета является одной из самых действенных при сахарном диабете, но ее эффективность для избавления от лишних килограммов также поражает. Если вы решились попробовать сбросить вес при помощи такого режима питания, то таблица подскажет вам, какие продукты и в каком количестве стоит потреблять, а какие ограничивать.

Система питания по хлебным единицам позволяет самостоятельно планировать рацион и не ограничивать себя в потреблении мяса или рыбы. Учет мясных и рыбных блюд идет только тогда, когда они приготовлены с использованием сладких соусов и маринадов, а также муки или размоченных булок. Контролировать количество ХЕ довольно просто, даже если вы приобрели продукт в магазине. На обертке того или иного товара, как правило, указывает количество углеводов на 100 г продукта.

Замечательной особенностью системы питания по ХЕ остается ее безопасность и переносимость в физическом и эмоциональном плане. Проще говоря, вам нет нужды полностью перекраивать рацион, ведь достаточно просто контролировать количество потребляемых углеводов.

Несколько слов о кефирно-хлебной диете

Черный хлеб и кефир – что может быть здоровее и полезнее?

Такое диетическое питание стало весьма популярным благодаря эффективности и очищающим свойствам. Особенность данной диеты заключается в том, что она отлично подходит для организма женщины. Существует множество разновидностей кефирно-хлебных диет, среди которых можно выделить жесткие или щадящие. Самый суровый вариант потребует от вас ежедневного употребления 1,5 литров кефира и всего нескольких кусочков хлеба.

Более легкие формы диетического питания включают нежирное мясо и различные овощи. Черный хлеб благоприятно влияет на работу кишечника, а кефир всегда славился питательными свойствами.

Таким образом, система подойдет не только худеющим или диабетикам, но и людям, желающим произвести очищение организма.

Выбирайте любые хлебные диеты и худейте с максимальным эффектом.

Помните, что пища должна приносить удовольствие, а чрезмерные ограничения, может, и пойдут на пользу вашей фигуре, но только при положительных эмоциях можно достичь гармоничного результата.

lenta.co

Преимущества диеты

Умеренное употребление хлеба благоприятно сказывается на организме. А все благодаря тому, что:

  • «Медленные» углеводы, входящие в состав хлеба, полезны для здоровья. В то время как «быстрые» углеводы (сладости, кондитерские изделия) приводят к набору лишнего веса и вредят организму.
  • Хлеб содержит элементы, которые согласно исследованиям, напрямую влияют на секрецию «гормона эйфории» — серотонина.
  • Нормализуется уровень инсулина в организме, что уменьшает тягу к сладкому.
  • Уже в течение первых дней похудения уйдут 4-5 кг.
  • Клетчатка в составе продукта естественным путем очищает организм от накопленных вредных веществ.
  • Диета подразумевает частые приемы пищи, поэтому не сопровождается чувством голода.

Диета для похудения по хлебным единицам

Недостаток системы питания

Минус углеводной диеты в том, что организм не получает в необходимом количестве белки и жиры, а это негативно сказывается на состоянии волос, кожи и мышечной массы.

Поэтому не рекомендуется использовать данный метод похудения чаще, чем 1 раз в 3 месяца.

Диета для похудения по хлебным единицам

Какой хлеб выбрать

Следует иметь в виду, что не любой хлеб одинаково полезен. Изделия из очищенной пшеничной муки — батон, багет, булочки и др. — не несут пользы для организма и способствуют накоплению жировой массы.

Лучше отдать предпочтение цельнозерновым, бездрожжевым и отрубным изделиям из гречневой или ржаной муки. Можно использовать покупной хлеб или приготовить его самостоятельно в хлебопечке, либо в мультиварке.

Диета для похудения по хлебным единицам

Правила диеты

Существует несколько вариаций подобных диет, каждая из которых имеет свои особенности.

Однако есть и 5 общих правил:

  1. Общее суточное меню должно быть разделено на 4-5 приемов пищи.
  2. Голодание строго запрещено.
  3. Выбирать следует цельнозерновой продукт — диетические хлебцы, отрубной, черный и гречневый хлеб.
  4. Соблюдать питьевой режим — 2 л. жидкости в день.
  5. Продолжительность диеты не должна превышать рекомендуемое время.

Диета для похудения по хлебным единицам

Из чего составлять меню

На диете разрешается употреблять:

  • цельнозерновой хлеб;
  • фрукты;
  • нежирные молочные продукты;
  • овощи, за исключением крахмалистых — картофеля, редиса, бобовых;
  • яйца;
  • нежирное мясо, рыбу;
  • растительное масло;
  • соль — в небольшом количестве.

Следует воздержаться от:

  • кондитерских изделий, выпечки из белой муки;
  • фастфуда, копченостей;
  • консервов, майонеза, чипсов;
  • жирных и жареных продуктов;
  • вина и газировки.

Диета по методу Ольги Раз

Данный метод является одним из самых востребованных в настоящее время. Он зарекомендовал себя как эффективный и надежный способ похудения без вреда для организма.

Диета рассчитана на 2 этапа, каждый из которых длится около 2-х недель.

Примерное меню первого этапа

День
1
Завтрак 1 апельсин.
Перекус 1 Вареное яйцо, порция цельнозернового хлеба.
Обед Салат из овощей с оливковым маслом.
Перекус 2 Порция цельнозернового хлеба.
Ужин Стакан легкого кефира или йогурта.
День
2
Завтрак Салат из моркови и яблок, заправленный оливковым маслом или соком лимона.
Перекус 1 Вареное куриное мясо со свежей капустой.
Обед Порция цельнозернового хлеба.
Перекус 2 1 яблоко.
Ужин Стакан натурального йогурта.
День
3
Завтрак Любые фрукты.
Перекус 1 1 вареное яйцо и порция цельнозернового хлеба.
Обед Тушеные овощи.
Перекус 2 Порция цельнозернового хлеба.
Ужин Стакан нежирного молока.
День
4
Завтрак Стакан натурального йогурта.
Перекус 1 Рыба нежирного сорта, приготовленная на пару, салат из свежих овощей с оливковым маслом.
Обед Порция цельнозернового хлеба.
Перекус 2 Капустный салатик с сельдереем.
Ужин Любые фрукты.
День
5
Завтрак ½ грейпфрута.
Перекус 1 Порция цельнозернового хлеба.
Обед Тушеные овощи.
Перекус 2 Порция цельнозернового хлеба.
Ужин Стакан нежирного кефира.
День
6
Завтрак Овощная нарезка, заправленная оливковым маслом или лимонным соком.
Перекус 1 Порция цельнозернового хлеба.
Обед Тушеное мясо с пекинской капустой.
Перекус 2 Стакан натурального йогурта.
Ужин Любые фрукты.
День
7
Завтрак Салат из свежей капусты с сельдереем.
Перекус 1 Вареное яйцо и порция цельнозернового хлеба.
Обед 1 апельсин.
Перекус 2 Порция цельнозернового хлеба.
Ужин Стакан нежирного кефира.

Диета для похудения по хлебным единицам

Второй этап диеты

Этот уровень подразумевает такое же меню.

Но хлебные перекусы здесь заменяются другими продуктами: макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы, крупами, бобовыми.

Питание по хлебным единицам

Изначально данная методика создана в качестве низкоуглеводной диеты для диабетиков. Суть метода заключается в уменьшении количества углеводов в рационе — до 10 ХЕ (Хлебных Единиц) в день.

Одна ХЕ содержит примерно 12 г. углеводов и равна одному кусочку хлеба толщиной 1.5 см. (весом 20-25 г.).

При этом меню достаточно разнообразное: макаронные изделия, крупы, овощи и фрукты, диетическое мясо и рыба, кисломолочные продукты.

Меню одного дня

Составляйте свой рацион на основе такого принципа:

Завтрак 250 г. овощной нарезки с растительным маслом, чай без сахара (зеленый или травяной).
Обед 250 мл. постного борща, сухари из ржаной муки, фрукты.
Полдник Стакан томатного сока.
Ужин 150 г. куриного филе, хлебец, стакан нежирного кефира.

Диета для похудения по хлебным единицам

Диета на ржаном хлебе

Для этой методики подойдет бородинский хлеб. В его состав, помимо ржаной муки и закваски, входит солод и кориандр, а также витамины B1 и B2. Продукт обладает замечательными вкусовыми качествами и полезными свойствами.

Диета на черном хлебе помогает снизить риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой и нервной системы, нормализует обмен веществ, а также уровень инсулина в крови.

Низкая калорийность ржаного хлеба и большое содержание необходимых для организма микроэлементов сделало его востребованным продуктом в целях похудения.

Диета для похудения по хлебным единицам

Примерное меню на черном хлебе

Завтрак Овсяная каша на воде, ломтик нежирного сыра.
Обед Нежирная рыба на пару, черный хлеб — сколько хочется.
Ужин 200 г. ржаного хлеба, стакан нежирного кефира.

Не рекомендуется применять этот метод похудения более 7 дней.

Система на отрубном хлебе

Хлеб с отрубями — потрясающий продукт для борьбы с лишним весом. Клетчатка, как своеобразная «щетка», избавляет организм от зашлакованности и восстанавливает стул.

Отрубной хлеб насыщает организм витаминами группы B и создает чувство сытости.

Рацион на хлебе и воде

Эта монодиета используется, когда добиться результатов нужно за короткий срок.

Дольше 5 дней сидеть на ней нежелательно, иначе возникает истощение организма.

Меню диеты

Меню дня состоит из 5 приемов пищи, каждый из которых включает:

  • 150 г. ржаного хлеба;
  • 200 мл. воды, либо разбавленного сока.

Система на хлебе и кефире

Кефирно-хлебный метод похудения тоже считается достаточно жестким, поэтому рассчитан не более чем на 1 неделю.

В течение дня вы можете кушать только хлеб — около 250 г. Выпивать следует 1 литр нежирного кефира и 2 литра воды.

Диета для похудения по хлебным единицам

Предупреждения

Следует иметь в виду, что, как и любой метод похудения, диета имеет ряд противопоказаний:

  • заболевания ЖКТ;
  • детский и подростковый возраст;
  • беременность и период лактации;
  • диабет;
  • людям, страдающим аллергией на глютен, следует заменить обычный хлеб на безглютеновый;
  • людям с пищевой аллергией нужно придерживаться гипоаллергенной диеты.

Выход из диеты

Выходить из диеты на хлебе нужно постепенно, заменяя хлебные перекусы привычными продуктами.

Однако от жирной и вредной пищи (майонез, фастфуд, мучное и т. д.) все же лучше отказаться во избежание набора новых килограммов.

Диета для похудения по хлебным единицам

Отзывы о диете

При выборе метода похудения важно учитывать индивидуальные особенности, следить за самочувствием и не забывать о спортивных нагрузках, приятном отдыхе и хорошем настроении. Любые воздействия на организм идут во благо, когда мы совершаем их из любви к себе и своему телу.

aveslim.ru

Таблица содержания ХЕ в различных продуктах
Хлеб и хлебобулочные изделия 1 ХЕ = …
Белый хлеб 1 кусок 20 г
Ржаной хлеб 1 кусок 25 г
Бородинский хлеб 1 кусок 25 г
Булочка 1/2 маленькой 20 г
Крекеры (сухое печенье) 5 штук 15 г
Сухари (не сладкие) 2 штуки 15 г
Панировочные сухари 1 ст. ложка 15 г
Хрустящие хлебцы 2 штуки 25 г
Макаронные изделия 1 ХЕ = …
Вермишель, лапша, рожки, макароныА 1—2 ст. ложки в зависимости от формы изделия 15 г
А — сырые изделия; либо 2—4 ст. ложки отвареных макаронных изделий в зависимости от формы изделия
Крупы, злаки, мука ХЕ = …
ГречневаяБ 1 ст. ложка 15 г
Кукуруза 1/2 початка 100 г
Кукурузные хлопья 1 ст. ложка 15 г
МаннаяБ 1 ст. ложка 15 г
Мука́ (любая) 1 ст. ложка 15 г
ОвсянаяБ 1 ст. ложка 15 г
Овсяные хлопьяБ 1 ст. ложка 15 г
ПерловаяБ 1 ст. ложка 15 г
ПшеноБ 1 ст. ложка 15 г
РисБ 1 ст. ложка 15 г
Б — имеется в виду 1 ст. ложка сырой крупы; в варёном виде (каша) 1 ХЕ содержится в 2 ст. ложках продукта. Итак, 2 ст. ложки любой каши = 1 ХЕ!
Картофель 1 ХЕ = …
Картофель 1 клубень величиной с крупное куриное яйцо 65 г
Картофельное пюре 2 ст. ложки (с горкой) 75 г
Жареный картофель 2 ст. ложки с горкой 35 г
Сухой картофель 25 г
Фрукты и ягоды 1 ХЕ = …
АбрикосыВ 2—3 штуки 110 г
АйваВ
1 штука, крупная 140 г
АнанасВ
1 кусок (поперечный срез) 140 г
АрбузВ 1 кусок 270 г
АпельсинВ 1 штука, средний 150 г
БананВ 1/2 штуки, средний 70 г
БрусникаВ 7 ст. ложек 140 г
ВиноградВ 12 штук, небольших 70 г
ВишняВ 15 штук 90 г
ГранатВ
1 штука, большой 170 г
ГрейпфрутВ
1/2 штуки, крупный 170 г
ГрушаВ 1 штука, средняя 90 г
ДыняВ 1 кусок 100 г
Ежевика 8 ст. ложек 140 г
ИнжирВ 1 штука 80 г
КивиВ
1 штука, крупная 110 г
Клубника 10 штук, средних 160 г
Крыжовник 6 ст. ложек 120 г
Малина 8 ст. ложек 150 г
МангоВ
1 штука, небольшое 110 г
МандариныВ 2-3 штуки, средних 150 г
ПерсикВ 1 штука, крупный 120 г
СливыВ 4 штуки, средние 90 г
Смородина 7 ст. ложек 140 г
ХурмаВ 1 штука, средняя 70 г
Черника, чёрная смородина 7 ст. ложек 140 г
ЯблокоВ 1 штука, среднее 90 г
В — с косточками и кожурой. Свежеприготовленные фруктовые соки подсчитываются как соответствующие сорта фруктов. Около 100 мл сока (без добавления сахара, 100% натуральный сок) содержит примерно 1 ХЕ. 6 — 8 ложек ягод (малина, смородина и так далее), в среднем, соответствует 1 стаканчику (1 чайной чашке) этих ягод. Около 20 г сухофруктов (курага, чернослив, изюм, инжир) содержит примерно 1 ХЕ.
Молоко и жидкие молочные продукты 1 ХЕ = …
Молоко 1 стакан 200 мл
Кефир 1 стакан 200 мл
Сливки 1 стакан 200 мл
Другие продукты 1 ХЕ = …
Квас 1 стакан 200 мл
Кока-кола 1/2 стакана 100 мл
Мороженое 1 порция (без стаканчика) 65 г
Сахар-песок 1 ст. ложка без горки 10 г
Сахар рафинад 1 кусок 10 г
Зелёный горошек 7 ст. ложек 100 г
??? 3 ст. ложки 50 г
Примечания:
• Пельмени, блины, оладьи, пирожки, сырники, вареники, котлеты также содержат углеводы, но количество ХЕ зависит от размера и способа приготовления.
• Некоторые овощи (морковь, свёкла, сельдерей, лук) учитываются по ХЕ при употреблении более 200 г.

forum.updiet.info


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector