Чечевичная диета

Чечевичная диета

Чечевичная диета прекрасна для похудения — вот пять вариантов, которые получили самые лучшие отзывы от читательниц журнала.

О пользе чечевичной диеты

Чечевица очень полезна для кратковременной диеты

Чечевица очень полезный продукт, как для похудения, так и для здоровья и красоты.  Во-первых, в чечевице содержится клетчатка. Она надолго оставляет чувство сытости, поэтому голодать на чечевичной диете точно не придется. А это весомы плюс для любой диеты. Более того, благодаря клетчатке можно очистить кишечник от шлаков и вывести из организма вредные продукты (токсины и свободные радикалы). Клетчатка также регулирует углеводный обмен, поэтому резкого падения сахара не будет и тем самым можно с легкостью контролировать свой аппетит.
Во-вторых, чечевица – источник растительного белка. Он лучше усваивается организмом, чем животный, и в разы полезней для здоровья.


юс белок считается очень «сытным» и долго не вызывает чувство голода, поэтому худеть на чечевичной диете будет очень комфортно.
В-третьих, чечевица богата незаменимыми аминокислотами и минералами. Аминокислоты помогают работе всего организма в целом, плюс ускоряют обменные процессы, что очень важно при похудении. Среди минералов в чечевице содержится калий, магний, железо и медь. А они в ответе за хорошее функционирование сердечно-сосудистой системы, костного аппарата, хорошего самочувствия и отличного настроения. Это отличный бонус к стройной фигуре, не правда ли?
В-четвертых, чечевица богата витаминами группы В, которые укрепляют нервную систему. Витаминами А и Е, а это, пожалуй, самые главные стражи женской красоты, которые отвечают за состояние ногтей, волос, зубов и кожи.

Выбираем чечевицу для диеты

Для диеты могут быть использованы разные виды чечевицы

Сейчас огромный выбор сортов чечевицы. Можно встретить коричневую, красную, зеленую, желтую, черную. Как утверждают диетологи, то выбор чечевицы для похудения зависит лишь от собственных вкусовых предпочтений. Итак, коричневая чечевица обладает ореховым вкусом, подходит для приготовления супов и гарниров. Красная лишена оболочки поэтому быстро готовится в течение 15-20 минут, подходит для приготовления каш и супов-пюре.


леная чечевица имеет самую плотную оболочку (из-за чего содержание клетчатки больше, чем в других сортах), она идеальна сохраняет свою форму при варке, имеет островатый вкус и отлично подходит для приготовления салатов. Черная чечевица, самая мелкая, ее еще сравнивают с черной икрой, это самый универсальный сорт чечевицы, который подходит для приготовления большинства блюд. Желтая чечевица – это очищенная от оболочки зеленая, поэтому во многом с ней схожа. 
Теперь все особенности разных видов чечевицы вы знаете, выбирайте сами.

Чечевичная диета – как правильно приготовить чечевицу

Самый главный минус – это то, что благодаря большому количеству клетчатки, чечевица может вызывать метеоризм (вздутие и образование газов в кишечнике). Именно поэтому, чечевичная диета противопоказана людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями. Но безвыходных ситуаций не бывает, и есть один секрет, который поможет избежать этого неприятного проявления. Надо знать, как правильно приготовить чечевицу. Итак…

  • 1. Выбирайте чечевицу без оболочки (красный сорт чечевицы) или же с более тонкой. Они наиболее мягко действует на ЖКТ.
  • 2. Размолите чечевицу. Сделать это можно обычной мялкой для приготовления пюре или же пропустить семена в кофемолке. Так вы разрушите более плотные волокна клетчатки. В итоге, должно получиться мелкие фрагменты.

  • 3. Замочить чечевицу в холодной воде на 3-4 часа (можно оставить на ночь). Обычно за это время чечевица набухнет и отдаст воде вещества, которые вызывают метеоризм.
  • 4. Варите чечевицу на медленном огне и лучше с добавлением специй – семян укропа, тмина, лаврового листа, имбиря, кориандра и розмарина. Эти специи способны снизить уровень образования вредных веществ, которые влекут за собой вздутие. Плюсом вы и вкусовые качества улучшите, и худеть на чечевичной диете будет не только полезно, но и вкусно. Некоторые диетологи советуют добавлять к чечевице морковь, лук, тыкву для большего количества витаминов и пищевых волокон.

Чечевичная диета – 5 вариантов с самыми лучшими отзывами

Предлагаем вам ознакомиться с 5 самыми популярными вариантами чечевичной диеты — судя по вашим отзывам на старом варианте сайта, именно они лучше других подходят для похудения.

Жесткий вариант чечевичной диеты

На нем вы можете провести три дня. И судя по отзывам наших постоянных читательниц, сможете сбросить до 2 килограмм. На день вам понадобится стакан чечевицы, приготовленного без соли и масла (кроме разрешенных выше специй). Это количество вы делите на три приема и съедаете в течение дня. Не забываем про водный режим – 2,5-3 литра чистой воды без газа и зеленые чаи и отвары трав. При этом различные соусы и майонез под запретом.

Чечевичная диета на семь дней


Это более щадящий вариант чечевичной диеты, на нем вы можете скинуть до 3 килограмм лишнего веса. Для этого варианта диеты вы также едите три раза в день чечевицу, приготовленную либо вышеуказанным образом, либо готовите себе супы из чечевицы и овощей ( о том, как правильно их готовить, мы рассказывали в статье супы для похудения) . Из разрешенных овощей кабачки, цукини, стручковая фасоль, болгарский перец, помидоры. Выбранные овощи режете и тушите вместе с чечевицей без добавления соли и масла. Потом едите либо так, либо протираете через блендер. Между основными приемами пищи разрешается одно зеленое яблоко или стакан кефира.

Чечевичная диета с кефиром

Кефир неплохо сочетается с чечевицей, но важно их разделять. Пропорции те же — стакан вареной чечевицы и литр кефира на один день. Продолжительность — 3 дня. Любые другие напитки, кроме воды, в данном варианте чечевичной диеты запрещены.

Чечевичная диета с яблоками (свеклой)

Чечевица, как и все бобовые, может закрепить кишечник, а во время диеты это очень нежелательно. Поэтому для тех, кто имеет проблемы со стулом, диетологи предлагают чечевичную диету с яблоками (как вариант — со свеклой). Так же стакан чечевицы делите на три приема, только вместе с продуктом потребляете данный фрукт или овощ (на один прием чечевицы — поляблока или три столовых ложки натертой вареной свеклы).

Разгрузочный день на чечевице


Кроме этого, вы можете устраивать себе разгрузочные дни. Для этого вам также понадобится также один стакан чечевицы, приготовленным вышеописанным способом. Как утверждают, наши читательницы, за месяц на таких разгрузочных днях без труда можно скинуть до 3 килограмм. Впрочем, это не предел, другие разгрузочные дни могут быть еще более эффективны. Конечно, при соблюдении правильного питания.

Теперь вы знаете обо все тонкостях чечевичной диеты, худейте и будьте красивыми.

 

 

www.arabio.ru

Как чечевица помогает в похудении?

Давайте разберемся, чем полезна чечевица при похудении:

  • незначительная калорийность – на 100 г приготовленного продукта приходится всего лишь 119 кал, благодаря чему чечевица является идеальным выбором для диеты;
  • высокая концентрация клетчатки позволяет быстро насытиться блюдом и не переесть;
  • наряду с высокой питательностью чечевица еще и очень полезна, так как насыщает организм витамином В6, фолиевой кислотой и многими макро- и микроэлементами;
  • эта крупа богата белком, что также способствует похудению – организм тратит большое количество энергии, чтобы усвоить его, и при этом не происходит потеря мышечной массы;
  • чечевица нормализует уровень глюкозы в крови и может быть рекомендована пациентам, страдающим сахарным диабетом;

  • эта крупа отличается незначительным гликемическим индексом, что гарантирует невозможность возникновения приступов голода или колебаний настроения;
  • чечевица позволяет значительно расширить рацион, при этом блюда из нее одинаково вкусны как в теплом, так и в холодном виде, что позволяет не нарушать диетический план, даже находясь на рабочем месте;
  • один и тот же продукт в меню может напустить скуку, но благодаря разнообразию сортов чечевица не позволит вам отказаться от нее. Каждое новое блюдо будет не только радовать новыми красками, но и обладать иным вкусом.

Как видите, польза чечевицы для похудения очевидна.

Важно! Всего одной порцией готовой крупы можно покрыть суточную потребность организма в фолиевой кислоте, железе и других необходимых веществах.

Растворимая клетчатка способствует нормализации пищеварения и помогает поддерживать кишечную микрофлору, а нерастворимая, в свою очередь, стимулирует моторику кишечника и способствует выводу шлаков, токсинов, а также проявляет мягкий слабительный эффект.

Важно! Чечевичные каши, супы и салаты, находясь в вашем ежедневном рационе, являются профилактикой онкологических и мочеполовых заболеваний.

И еще одним немаловажным для человеческого организма свойством этой крупы является то, что она не накапливает в себе вредные токсины – нитраты, радионуклиды и пр. Что позволяет считать чечевицу экологически чистым продуктом, невзирая на сорт и регион произрастания.

Чечевичная диета

Теперь стоит рассказать о том, как готовить чечевицу для похудения. Существует два вида диеты на основе этой бобовой культуры.


  1. Классическая чечевичная диета – блюдами из чечевицы заменяют один или два приема пищи (кроме завтрака). Остальное меню может состоять из любых продуктов.

    Совет! Несмотря на безграничное использование различных блюд в этом варианте, все же постарайтесь ограничить потребление жирной пищи. Такая методика позволяет постепенно сбрасывать лишний вес и сбалансировать свой рацион. Продолжительность курса не имеет границ, все будет зависеть от того, какого результата вы желаете достичь. В среднем это может занять от 1-го до 3-х месяцев.

  2. Строгая диета – чечевица преобладает в рационе и блюда из нее заменяют все остальные. Количество приемов пищи должно составлять не менее 4-х, но продолжительность курса не должна превышать семи дней. Результат будет незамедлительным, и спустя неделю вы гарантированно сбросите не менее 3-х килограммов.

    Важно! Помните, что каждый человеческий организм уникален, поэтому количество утраченного веса может колебаться, это будет зависеть от уровня метаболизма и первоначальной массы тела.

Существует множество рецептов из чечевицы для похудения, они просты в приготовлении и не отнимают много времени.

Лепешки


  1. Отварить чечевицу, откинуть на дуршлаг и оставить на 20 минут.
  2. 200 г готовой крупы и пюрировать в блендере.
  3. Луковицу очистить, мелко нарезать и отправить к чечевичной массе.
  4. Добавить столовую ложку муки и сырое яйцо.
  5. Ингредиенты тщательно вымешать и сформировать небольшие лепешки.
  6. Духовку разогреть до 200°, лепешки уложить на противень и отправить выпекаться на 20 минут.

Суп

  1. Одну морковь натереть на терке, половину луковицы нашинковать.
  2. Сложить овощи в сковороду и обжарить на растительном масле.
  3. 500 мл овощного бульона довести до кипения, положить в него 3 клубня картофеля, нарезанные кубиками, и отварить.
  4. Добавить 200 г отваренной чечевицы, обжаренные овощи, щепотку тимьяна.
  5. Солью и молотым перцем довести суп до желаемого вкуса.
  6. Накрыть крышкой и оставить на 25 минут.

Тефтели с грибным соусом

  1. Чечевицу отварить и пюрировать в блендере.
  2. К 200 г чечевичной массы добавить сырое яйцо, столовую ложку муки, перемешать.
  3. Луковицу нашинковать и добавить в чечевичный фарш, поперчить, посолить, все тщательно вымешать.
  4. Сформировать несколько тефтелей и запечь в духовом шкафу при температуре 200°.
  5. 300 г шампиньоном обжарить на растительном масле, добавить 30 г сметаны и полстакана белого вина.
  6. Тушить соус на протяжении 15 минут.

Теплый салат

  1. Луковицу очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле.
  2. 2 дольки чеснока измельчить ножом и добавить к луку.
  3. В миску положить 200 г вареной чечевицы, добавить обжаренные овощи.
  4. Болгарский перец нарезать соломкой, морковь натереть на терке и положить в салат.
  5. Заправить свежей зеленью, посолить, перемешать.

Чечевица в томатном соусе

  1. 4 дольки чеснока очистить, измельчить ножом и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.
  2. 6 крупных томатов очистить от кожуры, нарезать кубиками и отправить к чесноку.
  3. Тушить на протяжении 10-ти минут под крышкой.
  4. По истечении указанного времени к соусу добавить 100 г вареного риса и 200 г вареной чечевицы, перемешать.
  5. Тушить еще около 15 минут.

Чечевичная каша

  1. 250 г зеленой чечевицы замочить в воде и оставить на несколько часов, после чего промыть и откинуть на дуршлаг.
  2. В кастрюлю влить литр воды и довести до кипения.
  3. В кипящую воду положить чечевицу и варить на протяжении 25-30 минут.
  4. Тем временем очистить морковь и луковицу.
  5. Овощи измельчить и обжарить на растительном масле.
  6. Кашу заправить овощами и подавать.

Тушеная чечевица

  1. 250 г чечевицы замочить в воде и оставить на 7 часов.
  2. Очистить луковицу, одну морковь и средний болгарский перец.
  3. Овощи нарезать и обжарить на подсолнечном масле.
  4. Крупу промыть, дать стечь воде, положить в глубокий сотейник и залить водой.
  5. Протушить на протяжении 15-ти минут, добавить пассированные овощи.
  6. Накрыть крышкой и тушить до готовности крупы.

Томатный суп-пюре

  1. 350 г чечевицы залить водой и оставить на 5-6 часов.
  2. По истечении указанного времени крупу промыть, залить 1,5 л воды и поставить варить.
  3. 4 спелых томата освободить от кожуры, нарезать кубиками.
  4. В сковороду влить немного растительного масла, разогреть, положить помидоры и тушить до состояния пюре.
  5. Готовый соус заправить мелкорубленым чесноком, довести до вкуса солью и перцем и тушить еще около 5-ти минут.
  6. Готовую чечевицу соединить с соусом и перетереть блендером (можно добавить немного воды, в которой варилась крупа).

priroda-znaet.ru

Суть и правила похудения на чечевице ^

Чечевица – это бобовая культура, являющаяся белковой пищей растительного происхождения, обогащенной большим количеством питательных и полезных веществ.

В состав чечевичных бобов входят:

  •  Клетчатка – способствует ускорению обмена вещества и улучшению пищеварения;
  •  Белок – помогает сжигать жировые отложения;
  •  Фолиевая кислота – улучшает самочувствие, укрепляет иммунитет;
  •  Железо, тиамин, фосфор, медь, калий и др.;
  •  Витамины Е, А и группы В – залог крепких ногтей, здоровых волос и защита от негативных внешних факторов.

Плюсы и минусы

 

Чечевичная диета

 

Диета, основанная на употребление чечевицы, обладает следующими достоинствами:

  •  Быстро снижается лишний вес;
  •  Блюда из чечевицы обладают прекрасными вкусовыми качествами и содержат минимальный процент жирности;
  •  Понижается в крови уровень сахара;
  •  Выводятся шлаки и токсичные соединения.

Недостатков у данной диетической методики нет, однако имеются некоторые противопоказания. К ним относятся детский или преклонный возраст, ослабленный иммунитет, беременность и обострение болезней пищеварительной системы.

Разрешенные продукты

 

Чечевичная диета

 

Пищевой рацион чечевичной диеты состоит из следующего набора продуктов:

  •  Чечевица, рис, овощи, грибы и рыба;
  •  Молоко, творог, кефир, йогурт, но с минимальной долей жира;
  •  Мюсли и сухофрукты;
  •  Ягоды, фрукты;
  •  Зеленый чай, вода минеральная.

В течение диетической системы питания на чечевице следует отказаться от мучной, сладкой, жирной, вредной пищи, соков и алкоголя.

Чечевичная диета: меню и рецепты ^

 

Примерное меню чечевичной диеты

 

Чечевичная диета на 7 дней – максимально щадящая методика похудения, позволяющая сбросить до семи лишних килограммов за неделю. В перерывах между едой необходимо в достаточном количестве употреблять воду или слабый зеленый чай.

Меню на 7 дней

День 1

 

Чечевичная диета

 

  • Утро: печеные яблочки с медом – 4 шт.;
  • Обед: чечевичный густой суп;
  • Полдник: молоко – 50 мл., десертная ложечка меда;
  • Вечер: творог, ягоды, кефир.

День 2

 

Чечевичная диета

 

  • Утро: йогурт с кусочками груши и яблочка;
  • Обед: лепешки из чечевицы – 200 г;
  • Полдник: горсть изюма;
  • Вечер: чечевичная жидкая каша, салат (зеленый горошек, перец болгарский).

День 3

 

Чечевичная диета

 

  • Утро: мюсли с кефиром;
  • Обед: пюре из чечевицы, рыбка отварная;
  • Полдник: хурма;
  • Вечер: чечевичная лепешка, творожный соус, тыквенное пюре.

День 4

 

Чечевичная диета

 

  • Утро: мюсли с молоком;
  • Обед: запеченные чечевица, рис и овощи;
  • Полдник: миндаль – 10 шт.;
  • Вечер: фруктовый йогурт, винегрет.

День 5

 

Чечевичная диета

 

  • Утро: хлебец с ветчиной и сливочным маслом – 3 шт.;
  • Обед: пюре овощное с чечевицей;
  • Полдник: тертая морковь с медом;
  • Вечер: чечевичный суп на грибном бульоне, хлебец.

День 6

 

Чечевичная диета

 

  • Утро: творожное пюре с ягодами;
  • Обед: чечевичные фрикадельки;
  • Полдник: хурма;
  • Вечер: пюре из чечевицы, рыба паровая.

День 7

 

Чечевичная диета

 

  • Утро: йогурт, сухофрукты;
  • Обед: чечевичная каша;
  • Полдник: ягодное пюре;
  • Вечер: лепешки чечевичные, ягодно – творожный микс.

Жесткая чечевичная диета

 

Чечевичная диета

 

Рацион питания жесткой диеты состоит из чечевичной каши, приготовленной без соли, приправ и масла, употреблять которую необходимо не менее шести раз в день. Из жидкости разрешается чай зеленый и вода.

Длительность жесткой методики похудения — 4 дня, но не более недели. Положительным достижением диеты будет являться быстро потерянные 5 кг избыточного веса.

Чечевичная монодиета

 

Чечевичная диета

 

Данная диетическая система хороша тем, что ею можно успешно воспользоваться в качестве разгрузочных дней.
Пищевой рацион состоит из жидкой чечевичной каши или пюре, зеленого чая и 300 мл. кефира. Кефир рекомендуется употребить до обеденного времени.

Уделяя данной методике один день в неделю, можно с легкостью скинуть до килограмма лишнего веса и прекрасно очистить кишечник.

Рецепты диетических блюд из чечевицы ^

 

Чечевичная диета

 

Ежедневный диетический пищевой рацион составляют разнообразные блюда на основе чечевицы, рецепты приготовления наиболее популярных из которых приводим ниже:

Чечевичные лепешки

 

Чечевичная диета

 

  • 200 гр. отварной чечевицы довести до пюреобразного состояния.
  • Далее добавить яйцо, нашинкованную луковицу, ст./л муки.
  • Затем смесь тщательно перемешать, сформировать в лепешки и выпекать в духовке.
  • Для соуса творог взбить с зеленью и приправами.

Чечевичные фрикадельки или ежики

 

Чечевичная диета

 

  • В 150 гр. пюре из чечевицы добавить ст./л муки, яйцо, молотый перец, порезанную луковицу.
  • Затем сформировать смесь в виде шариков и поместить в духовку.
  • 300 гр. грибов потушить в сметане в качестве гарнира к фрикаделькам.

 Чечевичный жидкий суп

 

Чечевичная диета

 

  • Сваренную чечевицу, нарезанную качественную копченую колбасу добавить в грибной бульон.
  • Варить на малом огне не больше 5 минут.
  • В конце приготовления добавить любую зелень и сметану.

 Салат

 

Чечевичная диета

 

  • Соединить обжаренный лук, тертую морковь, чеснок, зелень, болгарский перец и 200 гр. зеленой вареной чечевицы.
  • Салат заправить нежирной сметаной.

 

 

Результаты, отзывы похудевших и врачей ^

 

Чечевичная диета

 

Результаты чечевичной диеты, по мнению многих худеющих, весьма позитивны:

  •  Не более чем за неделю лишний вес покидает тело в пределах семи килограммов;
  •  Прекрасно очищается кишечник и нормализуется обмен веществ;
  •  Заметно улучшается самочувствие и внешний вид.

Так как чечевица является весьма полезным диетическим продуктом, то методикой похудения на ее основе можно воспользоваться по истечении полтора месяца. Для длительного удержания веса необходимо придерживаться правильного выхода, основанного на нескольких обязательных рекомендациях:

  •  Постепенно вводить мясные супы, копчености, сахар;
  •  Завтрак должен состоять из овсянки, риса и других круп;
  •  Исключить позднюю трапезу;
  •  В конце недели устраивать разгрузочный день на чечевице или несколько раз в неделю готовить на ее основе блюда.

Отзывы о чечевичной диете

 

Чечевичная диета

 

Многие похудевшие отмечают не только высокоэффективное снижение веса и легкость в теле, но также улучшение состояния ногтей, кожи лица и волос.

  • По мнению диетологов и врачей, чечевица — идеальная пища для худеющих. Благодаря сбалансированному составу этого диетического продукта можно не беспокоиться о причинении во время диеты вреда здоровью.
  • Однако, медики рекомендуют все-таки сочетать чечевицу с другой пищей и принимать дополнительные витаминные комплексы.

 

happy-womens.com

Полезные свойства

Чечевица относится к семейству бобовых и так же, как ее другие прямые родственники, содержит большое количество растительного белка. Но это далеко не единственное ее достоинство. Небольшие чечевичные бобы прячут в себе много других необходимых для нормальной работы организма веществ:

  • пищевую клетчатку: она, как щеточка, собирает с ворсинок кишечника весь мусор и выводит его наружу;
  • фолиевую кислоту, которая быстро повышает иммунитет, увеличивает работоспособность;
  • минералы и микроэлементы, без которых невозможны обменные процессы в организме;
  • природные антиоксиданты: помогают продлить молодость и предотвратить развитие онкологических заболеваний;
  • почти все витамины группы В, которые принимают участие в белково-жировом обмене и одновременно отвечают за красоту волос и ногтей.

Соответственно, регулярное употребление чечевицы позволит не только быстро насытиться и долго не испытывать чувства голода, но и оздоровит и даже омолодит организм.

Но и это еще не все! Диета на основе этого продукта поможет расстаться с лишними килограммами, при этом совершенно не страдая от постоянного чувства голода. Калорийность чечевица имеет ниже, чем другие бобовые – всего 110 ккал на 100 грамм. Одновременно понизится уровень «вредного» холестерина – ведь растительный белок его не содержит. Так что это довольно легкий и здоровый путь для похудения.

Чечевичное похудение

Чечевица как диета для быстрого и эффективного снижения веса должна стать основным продуктом питания. Поэтому прежде чем переходить на такой рацион, необходимо узнать, что из нее можно приготовить и как сделать это правильно. Тем более что питаться бобами вам придется для достижения стойкого результата от 3 до 10 дней.

Лучше всего подходит красная чечевица для похудения, так как она не имеет жесткой оболочки и легче переваривается организмом. Чечевичные бобы жесткие, варить их до готовности придется несколько часов. Или можно схитрить и замочить их на ночь в холодной воде. Тогда 1-1,5 часов варки будет вполне достаточно.

Приготовить из чечевицы можно кашу или супчик, а также добавить ее в овощной салат. В принципе диета с чечевицей для похудения рецепты конкретные не предлагает. Она существует в мягком и жестком варианте. Так вот в жестком предполагается, что во время похудения будет употребляться только отварная чечевица и чистая вода или зеленый чай. То есть это монодиета, которая имеет ограничение по времени – не дольше 7 дней и ряд медицинских противопоказаний.

В мягком варианте разрешены и другие продукты: нежирные молочные продукты, зеленые яблоки с кожурой, кислые ягоды, некрахмалистые сырые овощи, небольшое количество оливкового масла и лимонного сока для заправки. Это практически идеальное меню для похудения, так как оно включает в себя белки, жиры и углеводы в том виде, в котором они не перегружают пищеварительную систему. Поэтому провести на таком рационе желательно 7-10 дней (можно до 14).

Чечевичная диета

Примерное меню

Если брать как пример щадящий вариант чечевичной диеты, то примерное меню на день может выглядеть следующим образом:

После пробуждения: стакан теплой воды с лимоном или зеленого чая без сахара.

Завтрак: творожная запеканка с яблоками; зеленый чай.

Второй завтрак: ягодный мусс.

Обед: чечевичный супчик, стакан кефира.

Полдник: ягодное желе.

Ужин: чечевичные котлетки с овощным салатом.

Перед сном: стакан кефира.

Чечевичный суп для похудения рецепт имеет очень простой. Чечевица отваривается до полуготовности, затем в него добавляются нарезанные кубиками овощи: сельдерей, кабачок, немного моркови, лук-порей. Соли совсем немного, из специй можно добавить базилик, черный или красный перец, тимьян. В готовый супчик мелко нарезать зелень. Кушать теплым, тщательно пережевывая. 

При приготовлении котлеток из вареной чечевицы делается фарш со слегка обжаренным луком и специями, но добавить в него можно не все яйцо, а только белок. Лучше использовать пароварку или гриль, так как при жарке в них попадет жир, который в процессе похудения совершенно не нужен. Изменять этот рецепт нежелательно, так как значительно снизится результат похудения.

Чечевичная диетаЧечевичная диета

Кому это не подходит

В принципе, блюда из чечевицы просты, питательны и имеют минимальные противопоказания. То есть ее применение в качестве одного из продуктов питания в разнообразном сбалансированном меню разрешено абсолютно для всех. Исключение составляют только дети до 6 лет, для которых еще все бобовые продукт трудноперевариваемый нежным детским желудком.

Совершенно другое дело, когда используется жесткая чечевичная диета для похудения. Это, пусть и кратковременное, но серьезное ограничение в питании, при котором организм испытывает острый недостаток жизненно важных питательных веществ. Если для здорового человека такой стресс может даже принести пользу, то у тех, кто имеет проблемы со здоровьем, он может вызвать нежелательные последствия.

Такой рацион категорически противопоказан:

  • ослабленным после болезни людям;
  • беременным женщинам и кормящим мамам;
  • пациентам с хроническим гастритом и панкреатитом;
  • страдающим кишечными коликами или кровотечениями;
  • диабетикам на любой стадии болезни;
  • при геморройных узлах и кровотечениях;
  • людям с системными заболеваниями крови.

Как видите, список не маленький. И если у вас появились любые сомнения по поводу наличия противопоказаний – обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

Возможные результаты

При строгом соблюдении чечевичного меню диета в жестком варианте дает очень быстрые результаты – потери веса достигают до 1 кг в день. Возможно это благодаря тому, что калорийность чечевица имеет низкую, а значит даже если 5 раз в день съесть по стакану каши, это все равно остается ниже физиологического минимума. Стоит ли говорить, что стремительное похудение – еще один, не меньший стресс для всего организма, а результаты его удержать надолго крайне сложно.

Более мягкий вариант дает не такие впечатляющие результаты. За 10 дней диета с дополнительными продуктами позволяет сбросить от 3 до 5 килограммов. Зато гораздо меньший стресс для организма и не происходит замедления метаболизма, который и включает пресловутый «эффект йо-йо» после возвращения к нормальному питанию. Так что выбор за вами. Но помните, что лучше быть упитанной, но здоровой, чем стройной, но больной. Мы – только за здоровое питание!

www.racionika.ru

Суть чечевичной диеты, полезность, главные правила и преимущества

Чечевица идеальный и незаменимый ингредиент питания для человека. Потому что в ней содержится много белка, который способствует быстрому, полноценному насыщению организма. Диета, безусловно, низкокалорийная, так как в 100 граммах чечевицы содержится около 110 ккал, а соотношение белка к жиру — 18 к 1. Диетологи рекомендуют эту диету, так как она считается здоровым питанием и эффективный способ похудения. В течение диеты можно скинуть как минимум 5 килограмм за неделю. Этот вид диеты содержит много полезных веществ и свойств. К ним относятся:

  • Содержит витамины А, Е, РР, группы В, которые очень положительно влияют на состояние здоровья — способствуют быстрому сжиганию калорий, укрепляют ногти и волосы, защищают организм от вредных факторов;
  • В составе чечевицы большое количество минералов: железо, тиамин, медь, фосфор, калий, кальций, марганец, цинк, а также рибофлавин, углеводы, ниацин, клетчатка, фолиевая кислота, которые ускоряют процесс обмена веществ, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, улучшает настроение, улучшает кровообращение в организме, вывод вредные токсины и другие вещества, которые собираются и откладывают в желудке в процессе пищеварения;
  • Снижение уровня сахара в крови;
  • Улучшает внешний вид;
  • Укрепляют нервную систему;
  • Действует как средство профилактики при мочекаменной болезни, при нарушениях обмена веществ;
  • Чечевица вместе со сливочным маслом лечит от ожогов и дерматитов;
  • Пюре из чечевицы, как средство лечения язвенной болезни и колита;
  • Уменьшает риск возникновения рака прямой кишки;
  • Помогает при остеопорозе;
  • Оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему;
  • Владеет антиканцерогенными свойствами;
  • Хорошо помогают при климаксе;
  • Во время беременности нужно кушать чечевицу, так как благодаря большому количеству калия и фолиевой кислоты, она хорошо влияет на развитие плода.

Как вы уже заметили, чечевица достаточно полезное растение. Поэтому диета принесет вам не одну пользу, но для этого вам нужно соблюдать основные правила. Они включают следующее:

  • Прежде всего проконсультируйтесь у диетолога;
  • Дневной рацион должен включать такие продукты, как: чечевица, рис, овощи, рыбка, кефир, творог, молоко, ягоды, каши, фрукты, овощи, обычная вода и чай;
  • Исключить: сахар, мучное, жирную пищу, фастфуд, соки и алкогольные напитки;
  • Во время диеты нельзя кушать кондитерские изделия;
  • Кушать дробно, маленькими порциями и часто;
  • Пить травяные отвары.

Разновидности чечевичной диеты и особенности меню

Существует несколько разновидностей чечевичных диет. Все они очень сбалансированные и питательные. Чтобы диета не была монотонной нужно добавлять разные фрукты, овощи, чтобы организма получал достаточно необходимых веществ для жизнедеятельности. Из чечевицы можно приготовить достаточно много разных блюд: котлетки, супы, салатики, каши. За продолжительностью диета может быть от трех дней до нескольких недель. Также чечевицу лучше выбирать красного сорта, так как именно в ней содержатся вещества, которые способствуют похудению. Перед приготовлением чечевицу нужно замочить на некоторое время, лучше всего на ночь.
Виды чечевичной диеты:

  1. Чечевичная диета на семь дней. Эта диета, обогащенная всеми комплексами витаминов, содержит достаточно разнообразное меню и не заставит вас скучать. Во время диеты нужно пить как можно больше воды и зеленого чая. Нельзя нарушать режим питания и правила диеты.
    Меню на семь дней.
    1-й день.
    Завтракаем — готовим овсяные хлопья на воде.
    Ланч — котлетки на пару из чечевицы.
    Обедаем — чечевичный суп.
    Полдник — салат из овощей.
    Ужинаем — тушеная рыбка с горошком и морковью.
    2-й день.
    Завтракаем — стакан кефира и тост.
    Ланч — котлетки из чечевицы приготовленные на пару.
    Обедаем — пюре из чечевицы (готовим на бульоне).
    Полдник — салат из фруктов.
    Ужинаем — рис с овощами и чечевицей в томатном соусе.
    3-й день.
    Завтракаем — обезжиренный творог с томатами.
    Ланч — котлетки из чечевицы.
    Обедаем — картофельное пюре с чечевицей.
    Полдник — салат из зелени, моркови, капусты.
    Ужинаем — корж с чечевицей и зеленый чай.
    4-й день.
    Завтракаем — овсяная каша на воде с ложкой меда.
    Ланч — котлетки из чечевицы приготовленные в пароварке.
    Обедаем — фрикадельки с чечевицы к гречневой каше.
    Полдник — фруктовая нарезка.
    Ужинаем — тушеная рыбка с рисом и чечевицей.
    5-й день.
    Завтракаем — стакан йогурта без добавок.
    Ланч — котлетки из чечевицы.
    Обедаем — супик из чечевицы.
    Полдник — салатик из томатов, редиса, листьев салаты и лимонного сока.
    Ужинаем — чечевичное пюре с овощами.
    6-й день.
    Завтракаем — стакан молока и тост.
    Ланч — приготовленные на пару котлетки из чечевицы.
    Обедаем — рис из чечевицы в томатном соусе.
    Полдник — салатик из фруктов.
    Ужинаем — тост с чечевицей и зеленый чай.
    7-й день.
    Завтракаем — одно вареное яйцо и тост. Пьем чай без сахара.
    Ланч — приготовленные на пару котлеты из чечевицы.
    Обедаем — картофельное пюре с чечевичными тефтелями.
    Полдник — овощной салатик со свежими овощами.
    Ужинаем — салатом из жареного лука и чечевицы.
  2. Легкая чечевичная диета на неделю. Хорошая диета, можно скинуть до 6 килограмм лишнего веса в зависимости от конструкции тела человека. Соблюдение правил и рациона — главные факторы для получения хорошего конечного результата. В течение всей диеты пьем водичку и чайок.
    Меню на неделю.
    Понедельник.
    Завтрак — готовим тост из ржаного хлебушка с твердым сыром.
    Ланч — один стакан йогурта и одно яблочко.
    Обедаем — чечевица с овощным салатом.
    Ужин — творог с ягодами.
    Вторник.
    Завтракаем — овсяная каша на воде с фруктами.
    Ланч — один апельсин.
    Обедаем — суп из чечевицы.
    Ужинаем — омлет (берем творог, сметану и два яйца).
    Среда.
    Завтракаем — приготовленным коктейлем из йогурта, творога и банана.
    Ланч — кушаем один грейпфрут.
    Обедаем — каша из чечевицы и овощной салат.
    Ужинаем — тушеной капустой с чечевичным пюре.
    Четверг.
    Завтрак — тост с сыром и травяной чай.
    Ланч — кушаем одно яблочко.
    Обед — чечевица и овощной салат.
    Ужинаем — приготовленной тушеной капусты со свежим луком и морковью.
    Пятница.
    Завтракаем — два вареных яйца и один огурец.
    Ланч — стакан йогурта.
    Обедаем — творог с ягодами.
    Ужинаем — супчик из чечевицы.
    Суббота.
    Завтракаем — тост из черного хлебушка с сыром.
    Ланч — стакан кефира.
    Обедаем — рис с чечевицей, приготовленные на пару.
    Ужинаем — омлет такой же, как и во вторник.
    Воскресенье.
    Завтракаем — овсяные хлопья на молоке без сахара и меда.
    Ланч — один грейпфрут.
    Обедаем — крем-супчик из чечевицы.
    Ужинаем — чечевичное пюре с овощами.
  3. Чечевичная диета — пять дней. Возможность скинуть до трех лишних килограмм. Диета легкая и полезная.
    Пятидневное меню диеты.
    1-й день.
    Завтрак — тост с медом и сыром вместе с чашечкой зеленого чая.
    Второй завтрак — томатный сок.
    Обед — готовим любое блюдо, главное, чтобы главным ингредиентом была чечевица.
    Полдник — стакан кефира.
    Ужинаем — суп из чечевицы.
    2-й день.
    Завтракаем — готовим хлопья с йогуртом.
    Ланч — одно яблочко.
    Обед — блюдо из чечевицы.
    Полдник — стаканчик томатного сока.
    Ужинаем — котлетки на пару из чечевицы — две штуки.
    3-й день.
    Завтрак — один бутерброд с твердым сыром и огурцом.
    Ланч — стакан кефира.
    Обед — чечевичное блюдо на выбор.
    Полдник — стакан йогурта.
    Ужин — овощной салатик и одна котлетка из чечевицы.
    4-й день.
    Завтракаем — тост с сыром и травяной чай.
    Ланч — одна апельсинка.
    Обед — готовим блюдо, где основной ингредиент — чечевица.
    Полдник — стакан сока из свежих томатов.
    Ужинаем — суп из чечевицы и лука.
    5-й день.
    Завтрак — хлопья, которые готовим на водичке со свежими, сладкими фруктами.
    Второй завтрак — стакан кефира.
    Обедаем — основное блюдо, приготовленное из чечевицы.
    Полдник — одно яблочко.
    Ужин — одна порция винегрета.
  4. Вкусная чечевичная диета. Диетой можно пользоваться от пяти до десяти дней. Меню этой диеты повторяет один и тот же рацион, а именно — первого дня. Диета поможет очистить организм и сбросить до 7 лишних килограмм.
    Меню одного дня.
    Завтрак — пьем йогурт (200 грамм) и кушаем один фрукт (выбираем по сезону).
    Ланч — одна хурма.
    Обед — готовим суп из чечевицы (можно чередовать с чечевичным пюре, с фрикадельками или котлетками из чечевицы как дополнение к каше).
    Полдник — на мелкой терке морковь с медом или фруктовый салатик (можно чередовать).
    Ужин — чечевичный суп (также можно рыбку с чечевицей на пару, коржи из чечевицы с сырным ассорти).

Как выходить из чечевичной диеты

Для начала нужно постепенно добавлять новые низкокалорийные ингредиенты, чтобы закрепить результативность. Для этого лучше не добавлять в рацион жареных продуктов и жирной пищи. Пить воду как можно чаще и больше. Не стоит налегать на тортики и другие сладости, чтобы не вернуться к прежней форме или даже еще больше набрать. Лучше вводить постепенно мясные супы, на завтрак кушать рис и другие каши. Не кушать после шести часов вечера или перед сном.
Также нужно уделить время для занятия спорт. Достаточно часа в день. Это время должны посветить активным тренировкам в тренажерном зале. Утром занимайтесь утренней пробежкой и принимайте контрастный душ. Также рекомендуется следить за проблемными участками тела, для этого нужно делать массаж, посещать бассейн, бани, сауны.

Недостатки чечевичной диеты и противопоказания

К негативной стороне чечевичной диеты относятся: достаточно много уходит времени на приготовление пищи, в течение всей диеты организм пополняется только растительными белками, длительное пользование диеты может привести к анемии.

Противопоказания:

  • Беременность;
  • Период лактации;
  • Иммунодефицитными состояниями;
  • Любые острые болезни со стороны ЖКТ;
  • Дети в период активного роста;
  • Люди летнего возраста;
  • Дискинезия желчных путей;
  • Повышенная физактивность.

wowdiets.ru

Состав и полезные свойства при похудении

Чечевица — это диетический продукт, который не только прекрасно насыщает, но и почти не содержит жира.

Таблица: Пищевая ценность чечевицы

Белки, входящие в её состав, прекрасно усваиваются и способны заменить собой животные. Они содержат несколько незаменимых аминокислот, которые наш организм не может вырабатывать самостоятельно. Например, триптофан является необходимым элементом для синтеза серотонина — гормона радости. 

Её лёгкие углеводы, прекрасно усваиваясь, почти не влияют на уровень глюкозы. Гликемический индекс чечевицы всего 25, а это значит, что после того, как мы её съедаем, количество инсулина в крови практически не изменяется. Напомним, что выброс этого гормона приводит к увеличению запасов жировой ткани, обострению чувства голода, перепадам настроения. Это значит, что отсутствие подобных скачков позволит худеть более продуктивно.

Высокое содержание клетчатки задерживает всасывание других продуктов, позволяя дольше не чувствовать голода, что тоже важно во время диеты. Не расщепляясь в желудке, клетчатка чечевицы прекрасно адсорбирует токсины и яды со стенок кишечника и выводит их из организма. Кроме того, высокое содержание растительных волокон позволяет не беспокоиться о задержке стула, часто сопровождающей белковые диеты.

Какой сорт выбрать

Виды чечевицы

www.racionika.ru

Суть чечевичной диеты, полезность, главные правила и преимущества

Чечевица идеальный и незаменимый ингредиент питания для человека. Потому что в ней содержится много белка, который способствует быстрому, полноценному насыщению организма. Диета, безусловно, низкокалорийная, так как в 100 граммах чечевицы содержится около 110 ккал, а соотношение белка к жиру — 18 к 1. Диетологи рекомендуют эту диету, так как она считается здоровым питанием и эффективный способ похудения. В течение диеты можно скинуть как минимум 5 килограмм за неделю. Этот вид диеты содержит много полезных веществ и свойств. К ним относятся:

  • Содержит витамины А, Е, РР, группы В, которые очень положительно влияют на состояние здоровья — способствуют быстрому сжиганию калорий, укрепляют ногти и волосы, защищают организм от вредных факторов;
  • В составе чечевицы большое количество минералов: железо, тиамин, медь, фосфор, калий, кальций, марганец, цинк, а также рибофлавин, углеводы, ниацин, клетчатка, фолиевая кислота, которые ускоряют процесс обмена веществ, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, улучшает настроение, улучшает кровообращение в организме, вывод вредные токсины и другие вещества, которые собираются и откладывают в желудке в процессе пищеварения;
  • Снижение уровня сахара в крови;
  • Улучшает внешний вид;
  • Укрепляют нервную систему;
  • Действует как средство профилактики при мочекаменной болезни, при нарушениях обмена веществ;
  • Чечевица вместе со сливочным маслом лечит от ожогов и дерматитов;
  • Пюре из чечевицы, как средство лечения язвенной болезни и колита;
  • Уменьшает риск возникновения рака прямой кишки;
  • Помогает при остеопорозе;
  • Оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему;
  • Владеет антиканцерогенными свойствами;
  • Хорошо помогают при климаксе;
  • Во время беременности нужно кушать чечевицу, так как благодаря большому количеству калия и фолиевой кислоты, она хорошо влияет на развитие плода.

Как вы уже заметили, чечевица достаточно полезное растение. Поэтому диета принесет вам не одну пользу, но для этого вам нужно соблюдать основные правила. Они включают следующее:

  • Прежде всего проконсультируйтесь у диетолога;
  • Дневной рацион должен включать такие продукты, как: чечевица, рис, овощи, рыбка, кефир, творог, молоко, ягоды, каши, фрукты, овощи, обычная вода и чай;
  • Исключить: сахар, мучное, жирную пищу, фастфуд, соки и алкогольные напитки;
  • Во время диеты нельзя кушать кондитерские изделия;
  • Кушать дробно, маленькими порциями и часто;
  • Пить травяные отвары.

Разновидности чечевичной диеты и особенности меню

Существует несколько разновидностей чечевичных диет. Все они очень сбалансированные и питательные. Чтобы диета не была монотонной нужно добавлять разные фрукты, овощи, чтобы организма получал достаточно необходимых веществ для жизнедеятельности. Из чечевицы можно приготовить достаточно много разных блюд: котлетки, супы, салатики, каши. За продолжительностью диета может быть от трех дней до нескольких недель. Также чечевицу лучше выбирать красного сорта, так как именно в ней содержатся вещества, которые способствуют похудению. Перед приготовлением чечевицу нужно замочить на некоторое время, лучше всего на ночь.
Виды чечевичной диеты:

  1. Чечевичная диета на семь дней. Эта диета, обогащенная всеми комплексами витаминов, содержит достаточно разнообразное меню и не заставит вас скучать. Во время диеты нужно пить как можно больше воды и зеленого чая. Нельзя нарушать режим питания и правила диеты.
    Меню на семь дней.
    1-й день.
    Завтракаем — готовим овсяные хлопья на воде.
    Ланч — котлетки на пару из чечевицы.
    Обедаем — чечевичный суп.
    Полдник — салат из овощей.
    Ужинаем — тушеная рыбка с горошком и морковью.
    2-й день.
    Завтракаем — стакан кефира и тост.
    Ланч — котлетки из чечевицы приготовленные на пару.
    Обедаем — пюре из чечевицы (готовим на бульоне).
    Полдник — салат из фруктов.
    Ужинаем — рис с овощами и чечевицей в томатном соусе.
    3-й день.
    Завтракаем — обезжиренный творог с томатами.
    Ланч — котлетки из чечевицы.
    Обедаем — картофельное пюре с чечевицей.
    Полдник — салат из зелени, моркови, капусты.
    Ужинаем — корж с чечевицей и зеленый чай.
    4-й день.
    Завтракаем — овсяная каша на воде с ложкой меда.
    Ланч — котлетки из чечевицы приготовленные в пароварке.
    Обедаем — фрикадельки с чечевицы к гречневой каше.
    Полдник — фруктовая нарезка.
    Ужинаем — тушеная рыбка с рисом и чечевицей.
    5-й день.
    Завтракаем — стакан йогурта без добавок.
    Ланч — котлетки из чечевицы.
    Обедаем — супик из чечевицы.
    Полдник — салатик из томатов, редиса, листьев салаты и лимонного сока.
    Ужинаем — чечевичное пюре с овощами.
    6-й день.
    Завтракаем — стакан молока и тост.
    Ланч — приготовленные на пару котлетки из чечевицы.
    Обедаем — рис из чечевицы в томатном соусе.
    Полдник — салатик из фруктов.
    Ужинаем — тост с чечевицей и зеленый чай.
    7-й день.
    Завтракаем — одно вареное яйцо и тост. Пьем чай без сахара.
    Ланч — приготовленные на пару котлеты из чечевицы.
    Обедаем — картофельное пюре с чечевичными тефтелями.
    Полдник — овощной салатик со свежими овощами.
    Ужинаем — салатом из жареного лука и чечевицы.
  2. Легкая чечевичная диета на неделю. Хорошая диета, можно скинуть до 6 килограмм лишнего веса в зависимости от конструкции тела человека. Соблюдение правил и рациона — главные факторы для получения хорошего конечного результата. В течение всей диеты пьем водичку и чайок.
    Меню на неделю.
    Понедельник.
    Завтрак — готовим тост из ржаного хлебушка с твердым сыром.
    Ланч — один стакан йогурта и одно яблочко.
    Обедаем — чечевица с овощным салатом.
    Ужин — творог с ягодами.
    Вторник.
    Завтракаем — овсяная каша на воде с фруктами.
    Ланч — один апельсин.
    Обедаем — суп из чечевицы.
    Ужинаем — омлет (берем творог, сметану и два яйца).
    Среда.
    Завтракаем — приготовленным коктейлем из йогурта, творога и банана.
    Ланч — кушаем один грейпфрут.
    Обедаем — каша из чечевицы и овощной салат.
    Ужинаем — тушеной капустой с чечевичным пюре.
    Четверг.
    Завтрак — тост с сыром и травяной чай.
    Ланч — кушаем одно яблочко.
    Обед — чечевица и овощной салат.
    Ужинаем — приготовленной тушеной капусты со свежим луком и морковью.
    Пятница.
    Завтракаем — два вареных яйца и один огурец.
    Ланч — стакан йогурта.
    Обедаем — творог с ягодами.
    Ужинаем — супчик из чечевицы.
    Суббота.
    Завтракаем — тост из черного хлебушка с сыром.
    Ланч — стакан кефира.
    Обедаем — рис с чечевицей, приготовленные на пару.
    Ужинаем — омлет такой же, как и во вторник.
    Воскресенье.
    Завтракаем — овсяные хлопья на молоке без сахара и меда.
    Ланч — один грейпфрут.
    Обедаем — крем-супчик из чечевицы.
    Ужинаем — чечевичное пюре с овощами.
  3. Чечевичная диета — пять дней. Возможность скинуть до трех лишних килограмм. Диета легкая и полезная.
    Пятидневное меню диеты.
    1-й день.
    Завтрак — тост с медом и сыром вместе с чашечкой зеленого чая.
    Второй завтрак — томатный сок.
    Обед — готовим любое блюдо, главное, чтобы главным ингредиентом была чечевица.
    Полдник — стакан кефира.
    Ужинаем — суп из чечевицы.
    2-й день.
    Завтракаем — готовим хлопья с йогуртом.
    Ланч — одно яблочко.
    Обед — блюдо из чечевицы.
    Полдник — стаканчик томатного сока.
    Ужинаем — котлетки на пару из чечевицы — две штуки.
    3-й день.
    Завтрак — один бутерброд с твердым сыром и огурцом.
    Ланч — стакан кефира.
    Обед — чечевичное блюдо на выбор.
    Полдник — стакан йогурта.
    Ужин — овощной салатик и одна котлетка из чечевицы.
    4-й день.
    Завтракаем — тост с сыром и травяной чай.
    Ланч — одна апельсинка.
    Обед — готовим блюдо, где основной ингредиент — чечевица.
    Полдник — стакан сока из свежих томатов.
    Ужинаем — суп из чечевицы и лука.
    5-й день.
    Завтрак — хлопья, которые готовим на водичке со свежими, сладкими фруктами.
    Второй завтрак — стакан кефира.
    Обедаем — основное блюдо, приготовленное из чечевицы.
    Полдник — одно яблочко.
    Ужин — одна порция винегрета.
  4. Вкусная чечевичная диета. Диетой можно пользоваться от пяти до десяти дней. Меню этой диеты повторяет один и тот же рацион, а именно — первого дня. Диета поможет очистить организм и сбросить до 7 лишних килограмм.
    Меню одного дня.
    Завтрак — пьем йогурт (200 грамм) и кушаем один фрукт (выбираем по сезону).
    Ланч — одна хурма.
    Обед — готовим суп из чечевицы (можно чередовать с чечевичным пюре, с фрикадельками или котлетками из чечевицы как дополнение к каше).
    Полдник — на мелкой терке морковь с медом или фруктовый салатик (можно чередовать).
    Ужин — чечевичный суп (также можно рыбку с чечевицей на пару, коржи из чечевицы с сырным ассорти).

Как выходить из чечевичной диеты

Для начала нужно постепенно добавлять новые низкокалорийные ингредиенты, чтобы закрепить результативность. Для этого лучше не добавлять в рацион жареных продуктов и жирной пищи. Пить воду как можно чаще и больше. Не стоит налегать на тортики и другие сладости, чтобы не вернуться к прежней форме или даже еще больше набрать. Лучше вводить постепенно мясные супы, на завтрак кушать рис и другие каши. Не кушать после шести часов вечера или перед сном.
Также нужно уделить время для занятия спорт. Достаточно часа в день. Это время должны посветить активным тренировкам в тренажерном зале. Утром занимайтесь утренней пробежкой и принимайте контрастный душ. Также рекомендуется следить за проблемными участками тела, для этого нужно делать массаж, посещать бассейн, бани, сауны.

Недостатки чечевичной диеты и противопоказания

К негативной стороне чечевичной диеты относятся: достаточно много уходит времени на приготовление пищи, в течение всей диеты организм пополняется только растительными белками, длительное пользование диеты может привести к анемии.

Противопоказания:

  • Беременность;
  • Период лактации;
  • Иммунодефицитными состояниями;
  • Любые острые болезни со стороны ЖКТ;
  • Дети в период активного роста;
  • Люди летнего возраста;
  • Дискинезия желчных путей;
  • Повышенная физактивность.

wowdiets.ru

Состав и полезные свойства при похудении

Чечевица — это диетический продукт, который не только прекрасно насыщает, но и почти не содержит жира.

Таблица: Пищевая ценность чечевицы

Белки, входящие в её состав, прекрасно усваиваются и способны заменить собой животные. Они содержат несколько незаменимых аминокислот, которые наш организм не может вырабатывать самостоятельно. Например, триптофан является необходимым элементом для синтеза серотонина — гормона радости. 

Её лёгкие углеводы, прекрасно усваиваясь, почти не влияют на уровень глюкозы. Гликемический индекс чечевицы всего 25, а это значит, что после того, как мы её съедаем, количество инсулина в крови практически не изменяется. Напомним, что выброс этого гормона приводит к увеличению запасов жировой ткани, обострению чувства голода, перепадам настроения. Это значит, что отсутствие подобных скачков позволит худеть более продуктивно.

Высокое содержание клетчатки задерживает всасывание других продуктов, позволяя дольше не чувствовать голода, что тоже важно во время диеты. Не расщепляясь в желудке, клетчатка чечевицы прекрасно адсорбирует токсины и яды со стенок кишечника и выводит их из организма. Кроме того, высокое содержание растительных волокон позволяет не беспокоиться о задержке стула, часто сопровождающей белковые диеты.

Какой сорт выбрать

Виды чечевицы
Все виды чечевицы содержат массу полезных веществ и витаминов, но имеют свои особенности приготовления

На прилавках торговых точек можно обнаружить несколько сортов чечевицы. Они немного отличаются по внешнему виду, приготовлению и свойствам. Чаще всего тем, кто собирается худеть, рекомендуют красную или как её ещё называют, египетскую чечевицу. Она быстро разваривается и, по сравнению с другими сортами, обладает более мягким вкусом. Впрочем, в диете лучше полагаться на собственные предпочтения. Если какой-то из видов чечевицы нравится вам больше остальных, то лучше использовать его.

Можно ли набрать килограммы: мнение диетологов

Многих, собравшихся похудеть, в первую очередь, интересует вопрос — сколько можно съедать, чтобы вес уходил, а не прибавлялся. Кажется, если проводить аналогию с другими крупами, предложенный рацион должен увеличивать вес, а не наоборот. Но это не так: на простой чечевице толстеть не выйдет. Конечно, если приготовить суп или пюре на жирном мясном бульоне и заесть все это тёплым белым хлебом, то будет трудно сохранить свои килограммы неизменными. Если же действовать разумно, то при помощи чечевицы вполне реально за неделю избавиться от 4–5 килограммов. Но, решив сесть на чечевичную диету, нужно помнить о нескольких простых правилах:

  • Во время диеты нужно выпивать как можно больше жидкости. Оптимально, если это будет простая вода или зелёный чай.
  • Перед приготовлением зелёную или коричневую чечевицу лучше всего замочить на 8 часов.

Монодиета 

Сегодня наиболее распространены два варианта похудения на чечевице. Один из них — монодиета. Смысл её заключается в том, что ваш рацион будет составлять только каша, сваренная из чечевицы, без добавления соли и масла. Есть её можно сколько угодно, запивая большим количеством воды. На ночь выпивать стакан обезжиренного кефира. Держат такую диету от 3 до 5 дней. Конечно, для этого требуются определённые усилия, но результат того стоит — за день такого питания обычно сгорает около килограмма. Продолжать её более 5 дней очень нежелательно. Если результат вас не устраивает, лучше повторить попытку через месяц.

Щадящее диетическое питание

Блюдо с чечевицей
Вводя в свой рацион чечевицу, можно не только поправить здоровье, но и убрать лишние килограммы

Существует вариант более щадящей и сбалансированной диеты, основанной на чечевице. В нём блюдами из этого продукта заменяют только один или два приёма пищи, остальной рацион остаётся практически неизменен. Как правило, такая диета ограничивается неделей, но в случае необходимости её продляют до 10–12 дней.

Вот несколько вариантов блюд на завтрак, обед и ужин. Чтобы чечевица не надоела раньше времени, лучше чередовать их. Между приёмами пищи можно позволить себе по одному несладкому фрукту (бананы, виноград, персики не подойдут) или сырому овощу. Допускается также стакан нежирного кефира или натурального йогурта. Не стоит забывать и о питьевом режиме. Лучшим вариантом будет несладкий зелёный чай или минеральная негазированная вода.

Как показывают исследования, кисломолочные продукты делают диету намного эффективнее. Уже доказано, что потеря веса при включении в диету натуральных йогуртов или нежирного кефира происходит на 60% быстрее, чем при той же калорийности блюд, но без них.

На завтрак

Вот несколько вариантов полезного и лёгкого завтрака:

  • каша из чечевицы;
  • тосты с паштетом из чечевицы;
  • тёплый салат с чечевицей.
Паштет из чечевицы
Хлеб для тостов лучше брать цельнозерновой

Обед

На обед можно приготовить следующие блюда:

  • суп-пюре из чечевицы с овощами;
  • чечевичные лепёшки;
  • овощное рагу с чечевицей;
  • фрикадельки из чечевицы;
  • чечевичный суп;
  • чечевица с рисом в томатном соусе;
  • похлёбка из чечевицы с курицей.

Ужин

Ужин может повторить один из обеденных рецептов, но чтобы внести большее разнообразие в свой рацион, лучше не повторять то блюдо, которое вы ели за обедом или собираетесь приготовить завтра. 

Рецепты с чечевицей для диеты

Девушка пьёт воду
Соблюдение питьевого режима обязательно на любой диете

Как варить из неё супы

Чтобы приготовить суп из чечевицы, нам понадобятся:

  • 0,5 стакана чечевицы;
  • 2 средние картофелины;
  • по 1 средней моркови и луковице;
  • 100 г корня сельдерея;
  • соль, специи по вкусу;
  • 2 л овощного бульона или воды.

Чечевицу промывают, заливают водой или бульоном, доводят до кипения, и снимают появившуюся пену. Картофель режут небольшими кубиками, лук с морковкой тоже измельчают и опускают в кипящую воду. Варят до готовности чечевицы и картофеля на медленном огне (20–25 минут). За 5 минут до готовности добавляют соль и специи по вкусу. Чтобы сделать вкус этого блюда интереснее, в него можно добавить порезанную кружочками половинку лимона или ложку лимонного сока. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью. Калорийность 100 г супа составляет 30 ккал.

Суп из чечевицы
Чечевичный суп поможет надолго сохранить чувство сытости

Такой суп легко превратить в суп-пюре. Для этого при приготовлении нужно на 0,5 л уменьшить количество жидкости, а после того как чечевица и овощи дойдут до готовности, измельчить их при помощи блендера.

Суп-пюре
Обычный суп из чечевицы с овощами, воспользовавшись блендером, очень легко превратить в суп-пюре 

Если вы не представляете себе, как можно обойтись без мяса, в качестве основы для бульона можно использовать куриную грудку, но перед пюрированием её нужно вынуть, разобрать на волокна и добавить в уже готовый суп. Но нужно учитывать, что в этом случае калорийность увеличится в два раза и составит 60 ккал.

Видео: Ещё один рецепт супа с пользой для талии

Каша 

Для того чтобы сварить классическую кашу из чечевицы, её бобы нужно перебрать, а в том случае, если вы их не замачивали, тщательно промыть. Подготовленные бобы залить водой из расчёта 1:2 (на стакан чечевицы 2 стакана воды), довести до кипения, посолить, добавить лавровый лист, перец горошком и варить до готовности на самом слабом огне. Для красных и коричневых сортов этот процесс может занять от 15 до 20 минут, а зелёной и чёрной понадобиться немного больше времени — варка может занять до 40 минут. Если нужно, чтобы каша сварилась быстрее, то солить её лучше в конце приготовления. 

Чечевица при варке очень хорошо впитывает воду, поэтому процесс нужно постоянно контролировать и при необходимости добавлять жидкость.

После того как чечевица станет мягкой, излишки воды можно слить и добавить в готовую кашу растительное масло, зелень, специи по вкусу. Калорийность каши на воде — 94 ккал в 100 г.

Придать каше изюминку можно, если перед началом готовки в 2 столовых ложках растительного масла обжарить мелко нарезанную луковицу и пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока. Когда они станут прозрачными, добавить к ним сырые зёрна чечевицы, перемешать и оставить в сковороде на 1 минуту. Затем все заливают кипящей водой, солят, добавляют специи и варят до готовности.

Чечевичная каша
Каша из чечевицы быстро восстанавливет силы и позволяет сжигать лишние калории

Чтобы сэкономить время на приготовлении блюд во время диеты, можно отварить чечевицу «впрок» и потом использовать её как основу для блюд. Например, суп-пюре можно приготовить, если в бульон к отваренным овощам добавить стакан уже готовых бобов и все это измельчить блендером. Кроме того, из варёной чечевицы можно приготовить ещё массу блюд — от оладий до котлет.

Блюда в мультиварке

Если есть возможность облегчить свой труд, этим надо пользоваться. Мультиварка для этого незаменима и выручит даже неопытного повара. Разумеется, можно обойтись без изысков — залить стакан предварительно промытой и перебранной чечевицы 4 стаканами воды, посолить, включить режим «гречка», и через полчаса каша готова. Но всегда есть возможность добавить в неё немного пикантности.

Для этого выбираем режим «жарка» или «выпечка», наливаем в чашу 2–3 столовые ложки растительного масла, и после того как оно раскалится, опускаем в него 2 зубчика чеснока, разрезанных вдоль. Когда они станут прозрачными, а их аромат перейдёт в масло, чеснок вынимают, а в чашу выкладывают мелко порезанную луковицу, нарезанные соломкой сладкий перец и морковь (её можно потерпеть на тёрке). После того как овощи потомятся 5–7 минут, добавляем к ним чечевицу, заливаем водой, солим, перемешиваем и включаем режим «гречка». Остаётся только ждать, когда умная машина сделает всю оставшуюся работу. Калорийность такой каши составит 175 ккал на 100 г продукта.

Чечевичные лепёшки

200 г варёной или консервированной чечевицы измельчают блендером. Если его нет, то можно воспользоваться мясорубкой с мелкой решёткой. В пюре из чечевицы добавляют мелко нарезанную луковицу, одно яйцо, 2 столовые ложки муки. Массу перемешивают, солят по вкусу, добавляют специи (тмин, перец) и выкладывают на смазанный растительным маслом противень, формируя небольшие лепёшки. Выпекают 20 минут при температуре 180°.

Лепёшки из чечевицы
Чечевичные лепёшки прекрасно сочетаются с творогом и овощами

К ним подают нежирный творог с мелко нарубленной зеленью, чесноком или салат из помидор. Калорийность лепёшек — 242 ккал в 100 г.

Фрикадельки 

Стакан зелёной чечевицы промывают и заливают водой на 6–8 часов. После этого воду сливают, а чечевицу измельчают при помощи блендера или мясорубки. Одну луковицу и морковь мелко режут и обжаривают в 2 столовых ложках растительного масла до готовности. Соединяют поджарку с чечевицей, туда же добавляют 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и тщательно перемешивают. Массу солят по вкусу, добавляют перец и другие специи (можно использовать тимьян, базилик, розмарин). Руками, смоченными в воде, формируют фрикадельки.

Фрикадельки из чечевицы
Это красивое и простое в приготовлении блюдо отлично справится с голодом 

Для соуса болгарский перец очищают от семян, нарезают кубиками и обжаривают на растительном масле в глубокой сковороде. К нему добавляют 400 г томатов в собственном соку (их можно заменить натуральным томатным соком) и тушат 5 минут. После этого в получившуюся массу доливают ещё 500 мл воды, доводят до кипения, добавляют соль, сахар и специи по вкусу, и выкладывают фрикадельки. Если соус не покрывает их полностью, добавляют ещё воды. Снова доводят до кипения, убавляют огонь и тушат 30–40 минут под крышкой. Калорийность готового блюда составит 127 ккал в 100 г.

С рисом в томатном соусе

100 г зелёной чечевицы и такое же количество длиннозерного риса сварить до полуготовности отдельно друг от друга и слить излишки жидкости. Головку репчатого лука нарезать и обжарить в растительном масле. Три больших помидора обдать кипятком и снять с них кожицу, мякоть мелко нарезать и добавить к луку. После того как овощи потушатся 5 минут, выложить к ним рис, чечевицу и перемешать. Добавить соль, специи по вкусу и ещё 10–15 минут доводить до готовности под крышкой, при необходимости добавляя немного воды. Калорийность 100 г готового блюда — 136 ккал.

Паштет из чечевицы

Среднюю морковь и луковицу чистят, нарезают и обжаривают в трёх столовых ложках растительного масла. Стакан красной чечевицы отваривают до готовности и соединяют с овощами. Туда же добавляют пропущенный через пресс зубчик чеснока, специи по вкусу, солят. Все перемешивают и доводят до однородной массы при помощи блендера. Калорийность 100 г паштета — 192 ккал.

Тёплый салат 

Тёплый салат
Сочетание овощей и чечевицы обеспечит витаминами и зарядит энергией на весь день

Для приготовления салата сварить до готовности стакан зелёной чечевицы. Среднюю луковицу и морковь очищают, режут соломкой и обжаривают на растительном масле до золотистого цвета. Из болгарского перца удаляют сердцевину, также режут соломкой, добавляют его к овощам и продолжают обжаривать ещё 5 минут. После этого в сковороду выкладывают чечевицу, солят, добавляют специи по вкусу, перемешивают и прогревают 5 минут под крышкой. Калорийность 100 г готового блюда — 174 ккал.

Чечевица на завтрак: самый быстрый способ подкрепиться

Чаще всего блюда из чечевицы включают в свой рацион в качестве обеда или ужина, но её вполне можно приготовить и на завтрак. Дело в том, что, благодаря высокому содержанию клетчатки, чечевица будет переваривается как минимум 2–3 часа, сохраняя чувство сытости и сберегая от желания устроить себе маленький перекус. И необязательно тратить драгоценные утренние минуты на стояние у плиты — чечевицу можно сварить заранее и просто разогреть её.

Правильный ужин

Есть на ночь
Чечевица на ужин не даст жирку обосноваться на ваших боках

Так как ночью наш организм не только отдыхает, но и восстанавливает свои резервы, ужин должен содержать достаточное количество белков и аминокислот. Чечевица в этом отношении является практически идеальным продуктом. Её лёгкие белки достаточно быстро расщепляются и не вызывают потом чувства тяжести. Лучше всего чечевицу дополнят овощи, причём отличным вариантом будет, если половина из них сырые, а остальные — приготовленные на пару или в духовке.

Для желающих похудеть из овощей оптимально подойдёт капуста, и неважно, какого сорта она будет. Это может быть обычная белокочанная, цветная или брокколи. В её состав входит тартроновая кислота, которая препятствует образованию жира из углеводов.

Противопоказания и потенциальный вред

Являясь представителем семейства бобовых, чечевица хоть и в меньшей степени, но всё-таки вызывает повышенное газообразование, поэтому перед употреблением её рекомендуют замачивать. С осторожностью использовать в рационе, если присутствуют следующие хронические заболевания:

  • колиты;
  • язва желудка или двенадцатипёрстной кишки;
  • панкреатит;
  • различные патологии мочеполовой системы (в случае мочекаменной болезни она может усилить рост камней).

Противопоказанием к её применению являются:

  • хронические поражения суставов;
  • мочекислый диатез;
  • подагра.

Отзывы женщин

Чечевица работает
Это не миф. Действительно, с помощью чечевичной диеты можно потерять до 5 килограммов в неделю

Я использовала эту диету. Как ни абсурдно, действительно, худеешь. И мне больше всего понравилось, так как и голодать не нужно. Я, конечно, не голодную использовала, а ту, что с овощами. Готовила разные блюда, салатики, супы — красота. Все диетологи хвалят чечевицу — замечательный полезный продукт. Мой организм эту крупу прекрасно воспринял. Никаких проблем и дискомфорта не было. За 7 дней похудела на 4 кг. Прекрасная возможность и кушать и худеть. Эти голодные диеты — издевательство над организмом, только все витамины вымываются, потом проблем не оберёшься.

Kalinka
http://www.pohudelki.com/чечевичная-диета/

Отличный продукт для снижения веса! Испытала на себе. Кто хоть однажды попробует этот продукт, тот обязательно влюбится в него и никогда от него не откажется. Абсолютно верно и про сытность, и про лёгкость, и про ежедневное опорожнение кишечника каждое утро. Хвалебную оду пою я этому продукту! Не смотрите на то, что в процессе приготовления у него непрезентабельный вид. Зато каков результат!!!

Татьяна
http://www.stroineemvmeste.ru/blog/chechevica-dlya-poxudeniya/5294

А я обожаю готовить чечевичные котлетки и суп из чечевицы и овощей. Перемалываю их в миксере, после приготовления и получается необыкновенная вкусняшка. Ем пюре с фитнес-сухариком. Дня 3–4 в месяц устраиваю себе чечевичные дни. Причём переносятся они легко и кушать не хочется, так как зерно переваривается довольно медленно и отлично насыщает организм.

Елена
http://your-diet.ru/?p=1890

Пробовала я сидеть на чечевичной диете. Этот вариант диеты довольно сытный и никаких изнуряющих голодовок при этом. Я очень люблю чечевицу, поэтому такая диета была для меня испытанием с удовольствием. Я соблюдала диету полтора месяца, за это время мой вес уменьшился на 5,5 килограмма. Сейчас вес держится стабильно. Я ещё регулярно занимаюсь спортом, но при этом не изнуряю себя.

Элен
http://ialive.ru/pitanie/diety/po-produktam/chechevica-dlya-pohudeniya.html 

Чечевица не только полезный, но и очень вкусный продукт, с помощью которого можно легко корректировать свой вес. Судя по многочисленным отзывам, диета на её основе действительно работает. Но не нужно забывать, что организм любого человека индивидуален, и если сразу не удастся достичь заветных форм, не стоит расстраиваться и опускать руки. В любом случае вы получите ощутимый заряд здоровья, а следующая попытка обязательно доведёт вес до идеала.

medistok.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.