Белковая диета аткинса

Белковая диета аткинса

Знаменитая «Белковая» диета

 

Белковая диета АткинсаИменно белковая диета – это и есть одна из самых реальных возможностей обрести действительно стройное тело и конечно красоту, по крайней мере, именно так звучат все рекламные лозунги. А вот так ли это на самом деле? Сколько она потребует от вас времени и сил? А не будет ли она вредна для здоровья? Давайте попробуем разобраться…

 

«Белковая» диета по Аткинсу

 

Так сама «БЕЛКОВАЯ» ДИЕТА однозначно предназначена для довольно быстрого снижения веса. И это, конечно же, хорошо. А кто же сумел придумать такой чудесный метод? Конечно же, его автором является такой ученый как Роберт Аткинс. Среди многочисленных приверженцев такой именно «белковой» диеты по Аткинсу стали такие знаменитости как Брэд Питт, и Дженнифер Анистон, а так же Джерри Холливел.
чем же сама суть данной диеты? Надо сказать, что все достаточно просто – эта диета построена по некому принципу так называемого «белкового» питания (нужно кушать много мяса и так же рыбы). Надо сказать, что в диете так же вощи и фрукты, тоже присутствуют, однако же, их количество вовсе не уравновешивает огромное количество белков, при данной диете организм получает невероятно мало углеводов. Так, самый типичный завтрак по Аткинсу может даже представлять собой только яичницу с беконом, однако никак не бутерброд или же ни в коем случае не овсяные хлопья. Кроме того именно этот метод может быть хорош для тех, кто просто мечтает похудеть без каких-то особых усилий. А через какое же время можно будет ожидать желаемый результат? «Практически за пару недель все борцы с лишним весом должны будут потерять от трех и практически до восьми килограммов веса», именно это и обещают все пропагандисты такой популярной «белковой» диеты.

 

А в реальности все дело тут именно в следующем. Совершенно лишенный притока малейшего количества углеводов организм действительно начинает страдать от голода, причем вовсе, несмотря на то, что его практически до отказа уже «накормили» именно белковой пищей. И, притом стараясь реально исправить всю ситуацию, начинает быстро опустошать все свои скрытые запасы углеводов. И конечно при этом из организма активно выводится вода, что собственно и позволяет подтянуться и даже обрести былую фигуру.
нако затем приходит очередь всех запасов белка, находящихся именно в мышцах (надо сказать, что организм просто синтезирует из них необходимую глюкозу), и уже только потом может начинаться расщепление жира. Кроме того именно такое изобилие протеинов в данной диете с лихвой компенсирует расход реального количества белков в мышцах. Все просто и достаточно красиво – возможно скажите вы. Однако в реальной  действительности все вовсе не так уж безоблачно, как может показаться на первый взгляд. И помимо вполне реальных преимуществ у такой «белковой» диеты есть просто масса таких же реальных недостатков. Так что совершенно не спешите вот так вот быстро избавляться от круп и всех макаронных изделий, а так же запасаться большим количеством нежирной рыбы, мяса или яиц. Однако же давайте обо всем и четко по порядку…

 

Позитивные моменты в белковой диете

 

Диета АткинсаОднозначно вы худеете! И это, конечно же, основной плюс такой «белковой» диеты, к тому же еще и довольно быстро! А так же при этом вы вовсе не испытываете такого мучительного и неприятного чувства голода, ведь именно «белковая» пища вполне будет способна обеспечивать ваш организм таким нужным ему количеством энергии. И кроме того вешать амбарный замок именно на дверцу холодильника вам вообще не придется. Надо так же сказать, что ежедневное питание будет даже вполне разнообразным. Однако отказаться придется только лишь от гарниров и различных десертов, что, конечно же, согласитесь, может быть гораздо легче, чем скажем, вообще есть одну овсянку или, допустим, пить с утра до вечера только кефир.


 

А самое главное достоинство именно «белковых» диет непосредственно в том, что весь лишний вес вернется действительно совсем не скоро. Это, однако, конечно же, не значит, что буквально на следующий сразу после окончания такой диеты день нужно будет бежать в магазин, и тут же покупать вкусный тортик и, скажем, поглощать его в полном одиночестве, ни с кем абсолютно не поделившись. Только при разумной умеренности все достигнутые результаты обязательно будут радовать вас достаточно долго.

 

Негативные стороны «белковой» диеты по Аткинсу

 

Основной же минус такой диеты заключаются, прежде всего, в следующем: уже, как только вы решитесь сказать приветственное «здравствуй» именно такой «белковой» диете, знайте, что с этой минуты ваше повседневное питание никак нельзя будет назвать правильно сбалансированным. И когда вы действительно сведете к минимуму ежедневное потребление жиров и конечно углеводов, ваш организм однозначно будет лишен не только лишь строительного материала для всех излишних килограммов, но и так, же очень многих витаминов, различных так необходимых микроэлементов и важных жирных кислот.
сожалению, картина вовсе не утешительная – очень ломкие ногти, достаточно тусклые волосы, невероятно сухая кожа, крайне нездоровый цвет лица, так же возможна неимоверная утомляемость, и совсем плохой сон. И будьте уверены вот тут витамины в таблетках вообще не помощники. А дело все в том, что очень многие из них, к примеру, такие витамины как A, D, E и K, обязательно надо будет принимать только вместе с жиром, а иначе они попросту не будут вовсе усваиваться.

 

Кроме того еще один реальный минус таких «белковых» диет – это крайне повышенная нагрузка именно на почки. И всегда чем больше вы едите, тем все интенсивнее будут работать ваши почки, и тем все быстрее ваш организм будет терять жидкость. И вот таким образом, в процессе быстрого похудения существует вполне реальная опасность вполне изрядно навредить себе, самой. А чтобы этого все-таки не произошло, сами создатели таких популярных «белковых» диет настоятельно рекомендуют употреблять при этом как можно больше любой жидкости – причем все-таки лучше именно минеральной воды. Правду сказать, почки притом все равно будут работать в достаточно активном режиме. А, кроме того, именно при «белковой» диете всегда расходуется невероятно много кальция.

 

Надо так же сразу сказать, что именно «белковая» диета вовсе не рекомендуется всем пожилым людям – так как белок повышает довольно сильно свертываемость крови, а это в свою очередь означает, увеличивает реальный риск появления крайне опасных тромбов в кровеносных сосудах. Так же противопоказана она и при некоторых проблемах с почками – а именно с нарушением их нормальной функции, при желудочно-кишечных заболеваниях (таких как хронический панкреатит, или колит, при синдроме раздраженной толстой кишки, и при дисбактериозе), так же и при подагре.


 

И теперь на самый первый взгляд, картина просто устрашающая.… Однако же на самом деле, такая «белковая» диета вовсе не страшна, а даже хороша, только будет нужно очень строго соблюдать ее продолжительность и конечно частоту – никак не более двух недель и никак не чаще чем один раз в году.

 

Основное меню такой « белковой» диеты

 

Меню на завтрак (завтраки всегда одинаковы).

 

Меню белковой диеты АткинсаПрежде всего, за десять или пятнадцать минут до еды – нужно будет выпить стакан чистой воды обязательно комнатной температуры.

 

Затем можно позволить себе кофе, несколько «забеленный» молоком не более чем 0,5% жирности (а уже через неделю будьте уверены, вы вообще не станете испытывать потребности в чуть более жирном молоке). Кофе вполне можно будет заменить стаканом чая. А вот для улучшения его вкуса используйте некий подсластитель или даже фруктозу естественно в небольших количествах. Так же позволительно будет съесть один творожок 0% жирности или же просто любой йогурт, причем такой же калорийности (не более чем 80 ккал на 100 грамм продукта).


 

И если вдруг в первые три дня вам будет всего этого маловато, можете съесть не один, а два таких творожка. И старайтесь постепенно все время не доедать второй, а уже потом и вовсе постарайтесь отказаться от него.

 

Уже через какое-то небольшое время, испытав реальное чувство голода, вы можете выпить один стакан, в крайнем случае, два зеленого чая желательно с мятой. А через три часа после завтрака позвольте себе и съешьте яблоко (можно  грушу/апельсин/или пять  слив). Обед будет еще через два часа.

 

Меню на обед

 

Точно так же как и перед завтраком за десять минут непосредственно до еды – обязательно нужно выпить стакан воды, причем комнатной температуры. А уже далее выбирайте один из предложенных вариантов:

 

  • Прекрасно подойдет уха (две небольших половники рыбы) именно с двумя очень тонкими ломтиками черного хлеба или же хлеба грубого помола, плюс салат из двух небольших помидоров, запиваем все это чаем с тремя сухофруктами, плюс один мандарин.
  • Так же можно будет позволить себе 100 грамм телятины, непременно запеченной на гриле или же просто в духовке обязательно без соли и без масла (прилагайте все усилия, чтобы отвыкать от соли – так как она тормозит весь естественный обмен веществ!).
    юс к мясу добавляем  дикий рис (не более чем две горсточки «с верхом») естественно в отварном виде, а так же плюс салат из листьев именно зеленого салата и свежих огурцов. В рис всегда можно будет добавить немного соевого соуса. В качестве заправки для салатов – используем состав из одной столовой ложки оливкового масла смешанного с соком лимона. И, конечно же, никакой соли! Можно будет разрешить себе добавить совсем немного перца.
  • Можно будет приготовить рыбу, однако готовить ее нужно будет на пару, либо же на гриле совершенно без масла (причем никак не более чем 150 г). Плюс к ней любой гарнир из двух предыдущих вариантов.

 

Обязательно постарайтесь отказаться от картошки хотя бы на некоторое небольшое время!

 

Еще через два часа можете съесть яблоко или совсем немного овощей. Совершенно не спеша выпейте один стакан обезжиренного кефира (не более чем 1%).

 

А при непреодолимом чувстве голода – можно будет выпить зеленый чай с мятой и конечно без сахара.

 

Меню на ужин

 

За десять минут до ужина стакан воды комнатной температуры (обязательно не забываем!). Кушаем любой из нижеописанных вариантов:

 

  • Позволительно приготовить такой салат: небольшие кольца кальмара из пресервов (однако не более 100 грамм) к ним добавляем мелко порезанное яйцо и плюс ко всему этому две столовые ложки кукурузы. Такой салат можно будет заправить лимонным соком именно с оливковым маслом и даже выдавить туда один чеснок или лук. А так же одну упаковку (не более 500 грамм) замороженных креветок (их можно сварить только без соли, а с лавровым листом), плюс дикий рис (практически как в обед).

  • Так же можно будет позволить себе 250 грамм куриного мяса, но только запеченного в духовке (а непосредственно перед запеканием обязательно удалить всю кожу и жир), и, конечно же, естественно без соли и без масла. А вот в качестве гарнира – можно будет разрешить себе только грейпфрут. Причем заметьте это очень даже интересное сочетание!
  • Приемлемо будет съесть 200 грамм телятины именно с чесноком, так же  запеченной в духовке, а к ней не более чем ½ упаковки брокколи или же не более чем  ½ упаковки цветной капусты по вашему желанию (все это можно приготовить на сковороде так: на одной ложке оливкового масла с небольшим количеством соевого соуса – совсем не много все тушится, а именно за две или три минуты до полной готовности залить мясо одним яйцом).
  • Кроме того вполне позволительно будет приготовить 150 грамм рыбы (причем  можно даже не очень постной), так же приготовленной именно в духовке совершенно без масла и без соли. А в качестве гарнира разрешается салат из помидоров и из нескольких листьев салата, плюс две щепотки кедровых орехов, и плюс ко всему еще и два огурца, половинку одного болгарского перца, одно яйцо, естественно сваренное вкрутую. Или же можно будет съесть проращенные зерна пшеницы, потушенные на одной столовой ложке оливкового масла именно с соевым соусом.

 

Кроме того к ужину – позволительно добавить и один кусочек черного хлеба. А вот в качестве десерта – просто несколько кружков ананаса. И если вдруг совсем нет мочи терпеть и просто очень сильно хочется чего-то сладенького, то позвольте себе приготовить такой белковый десерт. Кстати сказать, многие другие варианты похожего меню можно будет найти в определенной специализированной литературе или попросту в Интернете.

 

Однако напоминаю вам, в своем стремлении быстро похудеть ни в коем случае не переборщите! Так совершенно необходимый минимум для любого человека – это 1200 ккал в одни сутки.

 

Надо четко понимать, что залог реального успеха «белковой» диеты, как собственно и в любой другой диете, безусловно, в логичности и в умеренности. Так в переходе на правильный привычный рацион после соблюдения данной диеты, так как она всего лишь средство, а вовсе не панацея от всех излишних килограммов, стремитесь больше к здоровью, почаще бывайте на природе, старайтесь и впитывайте мудрость лесов и рек, и, конечно же, занимайтесь спортом и вообще радуйтесь жизни. Поверьте, именно вы обязательно станете самой красивой и невероятно стройной, а так же надолго забудете о такой давней проблеме как лишний вес.

 

Обещанный белковый десерт:

  • Во-первых, 200 грамм молотых орехов (причем любых), мелко порубить.
  • Плюс три столовых ложки сахара (если уже отвыкли от него, то десять таблеток сахарозаменителя).
  • Добавить две чайные ложки растворимого кофе;
  • И последнее – три яичных белка.

 

Необходимо будет первые три ингредиента просто смешать. Белки обязательно взбить в пену, и затем добавить в общую смесь, все хорошенько перемешать. Затем все поставить на огонь и, практически постоянно помешивая, довести до некоторого образования плотной массы (эти примерно две или три минуты). Затем уже из остывшей массы сформировать небольшие шарики (приблизительно 3 см диаметром) и тщательно обвалять именно в какао-порошке, затем в измельченных орехах, а можно еще и в кокосовой стружке.

mamapedia.com.ua

Диета Аткинса для похудения

белковая диета аткинса для быстрого похудения и рецепты

Диета знаменитого американского кардиолога Роберта Аткинса помогла огромному количеству людей по всему миру избавиться от лишнего веса и поправить свое здоровье.

Теоретически, программа врача не является диетой в чистом виде, когда ограничения на рацион накладываются на какой-то определенный промежуток времени.

Эта диета подразумевает переход к новой системе питания, которой стоит придерживаться на протяжении всей жизни.

Когда рассматривается диета Аткинса, меню на каждый день составить вовсе не трудно. Необычно построен рацион: можно кушать много, причем не попадает под ограничения даже жирная еда.

Но, один нюанс, все-таки, присутствует: потребуется свести к минимуму употребление так называемых “быстрых”, вредных для организма углеводов, которых так много во всеми нами любых газировках, мучных изделиях и фаст-фуде.

Для тех, кого заинтересовала диета Аткинса, меню на 14 дней представлено ниже.

Противопоказания

Несмотря на все свои плюсы, белковая диета Аткинса для быстрого похудения и рецепты, входящие в ее программу, имеют противопоказания. Ни в коем случае нельзя худеть таким образом беременным и кормящим женщинам.

Также являются поводом отказаться программы Аткинса любые хронические нарушения в работе почек. Нельзя садиться на эту диету людям, которые регулярно подвергают организм физическим нагрузкам.

Диета Аткинса, таблица, полная версия которой расположена ниже, является отличным и грамотно проработанным комплексом для похудания.

Фазы диеты

Диета проходит в две фазы.

Первая фаза

Первая фаза длится ровно две недели. Основная суть этого этапа – не потреблять более 45 грамм углеводов в сутки, так как жиры с углеводами образуют гремучую смесь, которая тут же оседает на боках. Первая фаза диета призвана заставить организм расщеплять не углеводы, а жиры, “перегруппировать” обмен веществ.

Обязательным условием эффективного похудения данным способом является ПОЛНЫЙ отказ от запрещенных продуктов. Неоднократное нарушение табу может поставить крест на всей диете.

Дневной рацион следует разбивать на 4-6 порций, причем между приемами пищи не должно проходить больше пяти часов. При появлении запоров (что вполне возможно) стоит добавить в рацион больше овощей.

Под полный запрет в первой фазе диеты Аткинса попадают такие продукты, как:

  • хлеб
  • сладкое
  • алкоголь
  • крахмальные овощи
  • маргарин

Вторая фаза

Вторая фаза диеты направлена на поддержание результата в течение всей жизни. Смысл в том, чтобы свести потребление углеводов к постоянному значению, обычно не превышающему 45 граммов. На самом деле, все не так страшно.

Запреты уже не такие строгие, как в первой фазе, и рацион получается сбалансированным и разнообразным. Вес будет продолжать снижаться, однако далеко не так быстро, как в первые две недели. Измерять вес нужно ежедневно.

Желательно делать это утром и на одних и тех же весах.

Меню диеты

Предлагает диета Аткинса меню на 14 дней – меню, которое удивляет своей простотой и, в то же время, изысканностью. Все без исключения блюда можно приготовить в домашних условиях и из обычных ингредиентов.

Рецепты диеты

Отзывы

Ниже опубликовано главное доказательство того, чем все же хороша диета Аткинса: отзывы и результаты, фото тех, кто решил опробовать на себе ее действие.

Людмила, 31 год

Татьяна, 35 лет

Источник: https://poxydeylegko.ru/diets/dieta-atkinsa-dlya-poxudeniya.html

Безуглеводная диета доктора Аткинса: быстрая потеря веса за любимой едой

Главный секрет диеты Аткинса — это запрет употребления пищи, содержащей большое количество углеводов. При этом можно есть когда, сколько и что хотите, кроме определённых продуктов.

Идея кроется в снижении выработки поджелудочной железой инсулина. Из-за недостатка глюкозы в крови клеткам едва удастся запастись жирами, часть из которых будет использована в качестве источника энергии.

Прикладывать излишние усилия для борьбы с аппетитом не придется — с этой задачей справляются кетоновые тела, преобразуемые вследствие дефицита углеводов. Еле подвижные люди о подобном и мечтать не смели, отчего схема быстрой потери веса в одночасье приобрела известность.

Особенности

Этот метод напоминает то, каким образом питаются бодибилдеры в период «сушки». Они также начинают постепенно снижать количество потребляемых углеводов.

Согласно обнародованному в 1966 г. рецепту похудания Аткинса, возникающие осложнения у людей, касающиеся избыточного отложения жира, напрямую зависят от высокоуглеводного рациона питания и несущественно малого потребления насыщенных жиров.

Доктор утверждал, что тяга к продуктам из белой муки, добавление сахара в пищу, влекут за собой набор веса с рядом сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому врач-кардиолог настаивал на ограничении углеводов, хотя не относил разработанную диету к белковым.

Используя эту диету, вы избавитесь от жировых запасов, нормализуете уровень сахара, причем без ощущения недомогания и голода.

Преимущества

Достоинство белково-жирового комплекса сокрыто в урегулировании скачков глюкозы в крови, уровень которой остается стабильным на протяжении целого дня. Нервные расстройства, головные боли и внезапное чувство голода не побеспокоят вас.

Очистке организма способствует устранение токсичных веществ, накапливающихся в клетках печени. Заодно стимулируется выработка дофамина с адреналином, которые помогут справиться с начальным периодом воздержания.

Недостатки и противопоказания

Решительное вычеркивание из каждодневного рациона значительного числа углеводов имеет такие побочные эффекты, как:

  • расстройство желудка;
  • головокружение;
  • рвота;
  • недомогание.

По заверениям противников углеводного голодания, не все способны справиться со стрессом и дискомфортом даже в течение первых дней.

Рассеивание внимания, отказ от любимой пищи и резкий набор веса после срыва либо окончания диеты навсегда укоренят в памяти негативные переживания. К тому же некоторые люди попросту могут ощущать нехватку энергии.

Врачи разделяют позицию последних: регулярная слабость, нарушение сердечного ритма, преждевременная смерть могут являться следствием соблюдения советов Аткинса.

Животные жиры в сочетании с повышенным уровнем холестерина оказывают негативное воздействие на эндокринную систему. А людям с заболеваниями почек, страдающим сахарным диабетом и беременным женщинам категорически не рекомендуется прибегать к белково-жировому питанию.

Приветствуется дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов, чтобы снизить уровень стресса организма.

Эффективность диеты

Руководствуясь изложенной программой, ваш вес начнет моментально уменьшаться. Более того, автор диеты утверждает про возможность сохранять его в долговременной перспективе.

Однако, результаты во многом зависят от индивидуальных особенностей организма. Особенно заметен эффект будет у людей, которые вели нездоровый образ жизни, чем нарушили свой метаболизм.

Действие методики похудения можно усилить, если совместить диету с лёгкими физическими нагрузками. Как минимум каждое утро необходимо выполнять зарядку. 

Правила жиросжигающей диеты

  • выпивать за день не менее двух-трех литров негазированной воды, в особенности после пробуждения, за полчаса до обеда и ужина;
  • интервал между приемами пищи ограничивается 6-ю часами;
  • приветствуются занятия спортом;
  • дозволяется устраивать перекусы, например, кисломолочным напитком со сухофруктами;
  • лучше воздержаться от употребления хлеба, в противном случае не съедайте более 25 г;
  • постарайтесь исключить напитки, содержащие кофеин.

Перечень запрещенных продуктов:

  • алкоголь;
  • сахар, кондитерские и мучные изделия (иначе не уложитесь в суточную норму по углеводам);
  • жиры искусственной обработки (транс-жиры);
  • овощи и злаки с высоким содержанием крахмала (картофель, кукуруза, бобовые);
  • большинство фруктов и ягод, соки (из-за большого наличия углеводов).

Список условно разрешенных продуктов:

Продукты без ограничений:

  • мясо, птица, морепродукты в «чистом виде»;
  • вареные и жареные яйца;
  • свежие грибы;
  • натуральные растительные масла;
  • животные жиры.

Этапы

Диета Аткинса имеет несколько этапов или стадий, которые характеризуются своими индивидуальными принципами, а также правилами. Рассмотрим их далее.

Первая стадия

И она же — наиболее трудновыполнимая.  В течение первых двух недель необходимо употреблять углеводов, не более 20 гр. в сутки.

При этом калорийность рациона не ограничивается, придерживайтесь привычному распорядку, но без переедания. Желательно воздерживаться от приемов пищи без навязчивого чувства голода.

Также возбраняется употреблять норму углеводов с белками и жирами за разовый присест. Если потребность полакомиться сочным мясом вдогонку с рисовыми шариками начнет брать верх, старайтесь выдерживать интервалы между трапезами в 2 часа.

Объём потребляемых овощей при этом не должен превышать 500 граммов.

Вторая стадия

Основной задачей второго этапа является выявление такого количества углеводов, которого бы хватало для поддержания веса на одном уровне.

Достаточно прибавлять по 5 грамм углеводов в неделю к установленной норме.

Сверяясь с весами каждый день, проконтролируйте потерю веса: она не должна превышать полкило за неделю. Спустя недели или месяцы, как повезет, настанет пора приступать к следующей фазе.

Когда определитесь с нормой (которая, к слову, может варьироваться в пределах 150 г) и до желанного веса останется сбросить не более 5 кг, считайте, большая часть дела выполнена.

Третья стадия

На третьем этапе нужно вычислить такое количество углеводов, которое вам необходимо для достижения желанного веса.

Смело поднимайте калории до тех пор, пока не прибавите в массе тела.

Четвертая стадия

В заключение останется лишь сохранить результат. Можно увеличивать количество углеводов, которые поступают в организм.

Главное помнить: как только вес начинает расти — сокращайте углеводы.

Примерное меню

Меню можно составить самостоятельно, комбинируя ингредиенты на каждый день по своему усмотрению:

Завтрак:

  • обезжиренный творог;
  • нежирный йогурт;
  • яичница из трех яиц с беконом;
  • два вареных яйца вкрутую;
  • 100 грамм сыра.

Обед:

  • 150 г рыбы на пару с гарниром из бурого риса и парой огурцов;
  • 100 г прожаренной телятины с овощным салатом;
  • рыбный суп с кусочками хлеба, грибной салат.

Перекус:

  • грецкие орехи;
  • яблоко;
  • десяток оливок;
  • стакан кефира.

Ужин:

  • 150 г запеченной в фольге рыбы с тушеными кабачками;
  • 200 г стейка из говядины с салатом из морепродуктов;
  • 250 г отварной индейки с греческим салатом.

Последствия белковой диеты и отзывы

Судя по отзывам опробовавших данную методику похудания, мнения неоднозначны. С одной стороны, прочно укоренилось убеждение, что диета работает на ура, поскольку ограничение в углеводах способствует расщеплению жировых отложений.

Так, некоторым женщинам удалось сбросить лишних 4-5 кг в первые недели. Приверженцы диеты рассказывают об избавлении от ненавистных 20 кг за первый год.

Стоит отметить, исключение углеводов из рациона больше остальных по душе пришлось посетителям фитнес-залов.

А это уже вызывает соответствующие последствие, ведущие к ухудшению здоровья. Подобные проблемы часто возникают в тех ситуациях, когда человек не смог грамотно составить рацион питания, согласно указанным выше правил диеты Аткинса.

Если вы занимаетесь силовыми тренировками, не сладкоежка, жаловаться на плохое самочувствие не в ваших привычках, то можете попробовать эту диету.

Видео про диету Аткинса

Эта видеоработа сможет дополнить приведенную в статье информацию о популярной методике для похудения.

Источник: http://stroy-telo.com/dieta/rabochie-diety/dlya-pokhudeniya/bezuglevodnaya-dieta-doktora-atkinsa-bystraya-poterya-vesa-za-lyubimoj-edoj.html

Белковая диета Аткинса: меню, достоинства и недостатки белковой диеты

Поделиться с друзьями:

Размер текста:    

Белковая диета Аткинса: меню, достоинства и недостатки белковой диеты Аткинса

На сегодняшний день одним из наиболее эффективных способов стать стройной и привлекательной является белковая диета. Но, всё ли так безоблачно, как может показаться на первый взгляд? Давайте разбираться вместе.

Белковая диета доктора Аткинса

Особенностью белковой диеты считается сравнительно быстрое снижение веса. Автором данной диеты считается учёный с мировым именем Роберт Аткинс.

Среди знаменитостей, которые остались довольны результатом после белковой диеты можно назвать Бреда Пита и Дженнифер Анистон, Джерри Холливел и многих других голливудских звёзд. В чём же главная особенность белковой диеты? Всё сводится к следующему.

В рационе преобладает рыба и мясо, фрукты, овощи и ягоды также можно употреблять, но в гораздо меньшем количестве. Классический завтрак по белковой диете – яичница и бекон, но без овсяных хлопьев и бутербродов. Как правило, уже через несколько недель, борцы с лишним жиром теряют от 4 до 8 кг.

Этот феномен объясняется тем, что отсутствие углеводов в организме приводит к его голоданию, несмотря на вполне приличные запасы белка. Пытаясь избавиться от голода, организм начинает использовать имеющиеся в своём распоряжении углеводы.

Во время этого процесса из организма выводится излишек жидкости, что дополнительно подтягивает фигуру. После этого расходуются белки, содержащиеся в наших мышцах, и только после всех этих процессов начинают расщепляться жиры. В этом и заключаются недостатки белковой диеты.

Недостатки белковой диеты

Исходя из вышеизложенного, назвать питание по белковой диете сбалансированным и полноценным вряд ли кто-то наберётся храбрости.

Теряя лишние килограммы, ваше тело с такой же быстротой избавляется и от необходимых микроэлементов, витаминов и клетчатки. Волосы тускнеют, ногти ломаются, нарушается сон, а цвет лица приобретает землистый оттенок.

Кроме того, если у вас проблемы с почками, белковая диета вам категорически противопоказана.

И даже если с почками всё в порядке употребление максимального количества столовой минеральной воды поможет им справляться с вашими нововведениями в питании гораздо эффективнее. Также стоит отметить, что белковая диета провоцирует повышенный расход кальция, нехватка которого приводит к расслаиванию ногтей, ломкости волос и проблем с зубами.

Достоинства белковой диеты

Но, белковая диета также обладает массой достоинств.

Во-первых, стремительное похудение, является главным преимуществом, среди многообразия современных диет.

Во-вторых, лишние килограммы, от которых вы избавились сравнительно быстро, как правило, возвращаются не скоро.

В-третьих, вам не приётся изнурять себя однообразным скудным питанием.

Употребляя мясо, рыбу, яйца, вы не будете особо страдать, ведь отказаться придётся лишь от сладкого и некоторых гарниров.Белковая диета продолжается не более 2 недель и может повторяться не чаще 1 раза в год.Меню белковой диеты Аткинса

Завтрак

Обед

Стакан столовой минеральной воды за 15 минут до приёма пищи. Затем вы можете выбрать один из 3-х вариантов.1. 2 половника ухи, 2 ломтика чёрного хлеба или хлеба с отрубями, 2 помидора, и на десерт мандарин и стакан чая с сухофруктами.2.

Запечённая без масла и соли телятина 100 гр., пиала дикого отварного риса, салат из огурцов и листьев зелёного салата. В качестве заправки для салата можно использовать оливковое масло и лимонный сок. Нехватку соли можно компенсировать, немного поперчив блюда.3.

150 грамм отваренной на пару рыбы или запечённой на гриле без добавления масла. Гарнир из вариантов 1 и 2.Через пару часов необходимо скушать яблоко или пару сырых овощей и запить стаканом 1% кефира.

Если чувство голода покажется вам нестерпимым – выпейте стакан мятного зелёного чая.

Ужин

Как обычно за 15 минут до принятия пищи – стакан воды. Затем один из трёх вариантов.

1. 250 грамм курятины, запечённой в духовке без жира и кожицы. Гарниром может стать грейпфрукт. Салат из колец кальмара, мелко порезанного яйца и 2 столовых ложек отварной кукурузы. Всё это заправьте соком лимона, оливковым маслом, добавьте немного отварных и очищенных креветок и горстку дикого риса.2. Телятина, запечённая с чесноком — 200 грамм, тушёная цветная капуста или брокколи (300 гр). Капусту тушить на оливковом масле, перед подачей залить 1 яйцом.3. Запечённая в духовке без соли и масла, рыба (150 грамм). Салат из помидора, огурцов, половинки болгарского перца, варёного яйца, 2 щепоток кедровых орешков и листьев зелёного салата. На десерт – несколько колечек ананаса. Если очень хочется сладкого, приготовьте белковый десерт.Следует отметить, что суммарное количество употребляемых в сутки калорий должно составлять не менее 1200.

Рецепт белкового десерта

А вот, рецепт белкового десерта.Молотые орехи (любые) – 200 грамм.Сахар-песок – 3 столовые ложки.Растворимый кофе – 2 чайные ложки.Яичный белок – 3 шт.Орехи, кофе и сахар смещайте, белки взбейте миксером в белоснежную пену, добавьте в смесь и перемешайте. Затем поставьте на огонь, и постоянно помешивая несколько минут, доведите до консистенции твёрдого теста. Затем дайте массе остыть, сформируйте небольшие шарики и обваляйте в какао-порошке или измельчённых орехах. Можно поставить в холодильник на полчаса и десерт готов.Источник: http://inmoment.ru

Источник: https://beauty-women.ru/diets/1098-belkovaya-dieta-atkinsa-menyu-dostoinstva-i.html

Более 20 000 000 похудело по методике доктора Аткинса. Не меньше 7 кг за 14 дней

Лишний вес — это не проблема, если с ним можно легко справиться. Проблема — выбор того самого действенного способа, который точно подойдет, не разочарует, даст быстрый результат, не навредит здоровью и, желательно, оставит сытым. Такой способ действительно существует, и сегодня редакция «Со Вкусом» расскажет о нём всё.

Если многие методы похудения вызывают сомнения, то этот попадает в десятку — десятку лучших диет по мнению журнала Forbes.

В свое время, а именно в конце XX века, диета Аткинса произвела такой фурор, что пищевая промышленность США понесла убытки в области пекарского производства. Резко сократились продажи макаронных изделий, хлеба, хлопьев и даже риса, но результат не заставил себя ждать: с 80-х годов более 20 миллионов людей сбросили вес, придерживаясь белковой диеты.

Меню Аткинса почти не содержит продуктов, богатых углеводами. При этом сам Аткинс, будучи врачом, прекрасно понимал, что жить без углеводов невозможно, а потому разработал систему питания, которой можно придерживаться неограниченный период времени и употреблять только сложные углеводы.

Такой курс питания можно использовать двумя способами. Первый из них заключается в том, чтобы сбросить от 7 кг за 2 недели, после чего повторять курс раз в полгода. Второй же ориентирован на долгий период времени – его можно придерживаться всю жизнь. Начните с первого и посмотрите на результат, после чего можно смело делать выводы. В этом вся прелесть диеты Аткинса.

Придерживаясь этого меню в течение 2 недель, обратите внимание, что употребление хлебобулочных изделий, сладких фруктов, сахара, а также крахмалистых овощей сведено к нулю.

Меню Аткинса

Завтрак

Начните утро с одного стакана воды за полчаса до приема пищи, чтобы запустить систему пищеварения. Вода не должна быть холодной или газированной. Вариантов самого завтрака всего два, но это и к лучшему.

Такая пища не несет большой нагрузки на пустую пищеварительную систему и быстро усваивается. Поэтому через час рекомендуется устроить небольшой перекус, чтобы избежать неприятного чувства голода. Если оно вас не посещает, просто разнообразьте йогурт или творог этими фруктами.

  • Слива
  • Груша
  • Несколько долек апельсина

Обед

Спустя пару часов после легкого завтрака можно приступить к обеду. Здесь также не обойтись без одного стакана воды.

  • Парная рыба с рисом и парой огурцов
  • Рыбный суп с парой кусочков хлеба из муки грубого помола, пара помидоров, немного сухофруктов или мандарин на десерт
  • Запеченная в духовке телятина (100 г) с диким рисом (черный рис) и парой листиков зеленого салата

Как видите, обед намного более разнообразен, и каждый его вариант включает в себя углеводы. В первом случае это рис, во втором – хлеб, а третий радует наличием не только риса, но и зеленого салата.

Ужин

Самое главное — не есть за 3 часа до сна. Если вы ложитесь спать в 9 вечера, значит, после 6 путь к холодильнику заказан, но для так называемых сов расписание может быть другим. Выпейте стакан воды и приступайте к одному из вариантов ужина.

  • Морской салат: 2 ст. л. кукурузы, вареное яйцо, горсть вареных кальмаров, горсть креветок, заправка из оливкового масла с лимоном и чесноком; отваренный дикий рис
  • 250 г запеченной в духовке куриной грудки с грейпфрутом той же весовой категории
  • 100 г запеченной телятины с салатом из тушеной цветной капусты и брокколи, заправленным взбитым яйцом
  • Запеченная рыба с салатом из помидоров, сладкого перца, огурцов, зеленого салата, яйца и горсти орехов; кусочек ржаного хлеба и немного ананаса

Огромный плюс такой диеты в том, что она не оставит вас голодным. Эффект тоже не заставит ждать: организм расходует большое количество жира, чтобы восполнить запасы энергии. При этом мышечная масса у тех, кто ходит в спортзал, будет только расти.

Однако как только вы начнете приближаться к заветному результату, нужно задуматься о том, чтобы постепенно вводить в рацион сложные углеводы. В растительном виде они лучше всего подходят, так как их соотношение с клетчаткой идеально при диете Аткинса. Для этого подходят зеленые бобы, спаржа, зеленый салат, сельдерей, брокколи, огурцы, сладкий перец и даже ягоды.

Похудение на белках приведет вас к желаемому результату, но затем нужно сделать рацион сбалансированным и включить правильные углеводы, после чего придерживаться этого курса столько, сколько вам будет удобно. Однако можно просто устраивать себе углеводную разгрузку несколько раз в год и продолжать привычный для вас образ жизни.

Противопоказания следующие: людям, которые страдают болезнями сердечно-сосудистой системы и почек, похудение Аткинса запрещено.

Вот почему он советовал во время прохождения курса пить побольше зеленого чая, который выводит соли из организма.

Аткинс доказал, что диета может быть приятной. Поклонники его работы в сфере диетологии теряют вес прямо сейчас, возможно, вы или кто-то из ваших друзей хочет к ним присоединиться?

Источник: https://sovkusom.ru/dieta-atkinsa/

Диета Аткинса — Диеты для похудения

Традиционные диеты, основанные на ограничении употребления жиров и калорийности пищи, не всегда имеют положительные результаты. Диета Аткинса имеет абсолютно иной принцип действия – резкое ограничение потребления углеводов, без отказа от жирной пищи.

Суть метода похудения заключается в стимулировании сжигания жиров для получения энергии. Углеводы расщепляются намного быстрее жиров и дают организму необходимую для жизнедеятельности энергию. Следовательно, расщеплять жиры при обильном потреблении углеводов организму незачем. Ограничение углеводной пищи приводит к нехватке энергии и соответственно к сжиганию жиров.

Огромным плюсом диеты Аткинса является отсутствие постоянного сильного чувства голода и наличие малого числа ограничений. Исключается потребление продуктов с содержанием сахара и крахмала. Самое строгое ограничение касается «чистых» углеводов (не учитывается клетчатка), за их количеством всегда требуется тщательно следить.

Диета рассчитана на всю жизнь и состоит из 4 фаз:

1 Предполагает самое интенсивное сжигание жиров и привыкание организма к новому питанию. На этой фазе происходит перестройка обмена веществ. Длится 2 недели.

2 Период этой фазы ограничен только достижением желаемого результата. Постепенно неделя за неделей вводятся небольшие порции углеводов в рацион. Та неделя, на которой вес будет на 1 – 2 кг меньше необходимого и станет концом второго этапа.

4 Ни одна диета не гарантирует длительного результата после возвращения к старому типу питания. Диета Аткинса длится всю оставшуюся жизнь и потому не дает возможности набрать лишние килограммы вновь.

Диета Аткинса меню

Вариантов меню при соблюдении диеты Аткинса может быть очень много, как фантазия позволит. Главное придерживаться основных правил и фаз. Ниже приведен примерный перечень продуктов на день, в качестве ознакомительного материала. Общая калорийность всей пищи, потребляемой за сутки не должна превышать 1200 калорий.

Завтрак

День следует начинать всегда с одних и тех же продуктов. За 10 минут до еды обязательно нужно выпить 1 чашку воды комнатной температуры.

Из напитков с утра лучше выпить чашечку чая без сахара. Подойдет и несладкий кофе, и если очень хочется можно иногда добавлять в него маложирное молоко в небольших количествах.

Из еды разрешается 1 стакан обезжиренного йогурта, либо обезжиренный творожок из маленькой пачки. В первое время можно позволить себе еще одну пачку творога, но в будущем придется с ней расстаться.

До обеда голод утолят несколько чашек зеленого чая, а когда пройдет 3 часа после завтрака, на помощь придет любой фрукт на выбор.

Обед

Обедать следует через 5 часов после завтрака, так как промежутки между основными приемами пищи не могут быть более 6 часов. За 10 минут до обеда необходимо снова выпить 1 чашку воды комнатной температуры. Ниже приводятся 3 возможные варианты обеда.

1 Запеченная на гриле или в духовке телятина (не более 100 грамм). В блюдо нельзя добавлять соль, масло и прочие специи. На гарнир подается 2 столовые ложки отварного дикого риса, микс из листьев зеленого салата и свежих огурцов с оливково-лимонной заправкой. Совсем в мизерных количествах можно использовать черный перец и соевый соус.

3 150 грамм рыбы, приготовленной на гриле, в духовке или на пару. Также без специй, масла. Гарнир любой из 1 и 2 варианта обеда.

Употребление картофеля в обед будет тормозит процесс похудения. Через пару часов (плюс минус полчаса в любую сторону) разрешено съесть один любой фрукт или овощ. Можно выпить 1 стакан обезжиренного кефира, чашку зеленого чая с мятой.

Ужин

Несколько вариантов ужина:

1. 250 грамм запеченного мяса курицы, без кожицы и жира; 1 грейпфрут.

2. Кольца кальмара 100 грамм, 1 отварное яйцо порезать, 2 чайные ложки консервированной кукурузы. Все ингредиенты перемешать и заправить оливково-лимонным соусом, добавить лук и чеснок.

Также можно употребить в пищу отварные креветки (не более полукилограмма), 2 столовые ложки отварного дикого риса.

3. 150 грамм запеченной рыбы без специй. Гарнир может состоять из салата: смесь свежих помидоров, зеленого салата, кедровых орешков, свежих огурцов, сладкого перца, 1 отварного яйца. Заправить салат следует оливково-лимонным соусом.

В исключительных случаях разрешается приготовить и съесть белковый десерт. Также на ужин можно употребить 1 кусочек черного хлеба.

Это меню подойдет для первой фазы, в этот период потеря веса будет самой стремительной. Переход на вторую фазу подразумевает увеличение углеводов в рационе на 5 грамм. После чего нужно подождать следующую потерю лишних килограмм. Третья фаза позволит употреблять еще больше углеводов, в это время вес должен нормализоваться.

Как только вес перестанет падать, сразу же нужно зафиксировать объем углеводов в пище в этот период. Эти показания и есть идеал, для поддержания желаемой фигуры.

Рецепты диеты Аткинса

Блюда, соответствующие всем требованиям диеты Аткинса, такие же вкусные как недиетическая еда.

Низкоуглеводный салат с копченой куриной грудкой

Для салата потребуется 1 куриная грудка, 4 свежих огурца, 4 соленых огурца, 1 луковица, 3 столовые ложки домашнего майонеза.

Грудка и оба вида огурцов нарезаются тонкой соломкой, а луковица – полукольцами. Все ингредиенты кладут в одну емкость, заливают домашним майонезом и тщательно перемешивают.

Домашний майонез

Несмотря на то, что это все-таки майонез, в нем почти нет углеводов, а вкус превосходит обычный майонез.

Необходимо иметь для приготовления 2 желтка куриного яйца, 2 столовые ложки горчицы, 400 мл подсолнечного масла, 50 гр 9% уксуса, 1 чайная ложка соли.

Желтки с горчицей следует растереть миксером, на самой минимальной скорости.

Через минуту растирания начинают добавлять подсолнечное масло, тонкой струйкой.

Когда масса загустеет, добавляют соль в уксус и выливают уксус во все еще растирающийся будущий майонез.

Масло продолжают добавлять до момента достижения нужной консистенции.

Низкоуглеводные фаршированные перцы

Необходимые продукты: 700 г фарша говяжьего, либо свиного, 2 баклажана, 1 луковица, 4 столовые ложки томатной пасты, 10 сладких перцев, черный перец, соль.

Мелкими кубиками режут лук и баклажаны. Затем перемешивают их с фаршем, половиной томатной пасты, солью, черным перцем.

Вторую часть томатной пасты размешивают в воде, которой заливают перцы. Тушится блюдо около 1 часа на медленном огне.

Диета Аткинса отзывы

Диана

Сидела на многих диетах. Некоторые помогали на короткий срок, другие и вовсе прошли зря. Подруга посоветовала диету Аткинса. Сначала странно было, что можно так много есть и при том достаточно жирной пищи.

Но уже первые недели показали эффективность метода, я скинула 5 кг. Дальше еще проще – увеличивается ассортимент продуктов. В итоге нахожусь в конце второй стадии, почти стала такой как хотела.

Думаю, что для меня не составит никакого особого труда придерживаться здорового питания Аткинса долгое время.

Источник: http://drDobrov.com/vse-diet/40-diet/1685-dieta-atkinsa

fitness-for-man.com

Просто и эффективно

У этой диеты есть два огромных плюса. С них и начнем. Первый – муки голода вам не грозят. Согласитесь, что во время диеты ощущение сытости явление нечастое. Второй – быстрое и значительное снижение веса: за две недели есть возможность попрощаться с 5-ю, даже 10-ю кг.

почему эта диета работаетДля этого нужно строго следовать рекомендациям и верить в отличный результат. Ничего сложного, все просто и доступно. В основе диеты положен принцип сокращения до минимума в пище углеводов и жиров, которые несут основную угрозу нашим талиям. Налегаем на белки – основной строительный материал клеток.

Когда резко снизится поступление углеводов, наш организм начнет расходовать свои запасы, отложенные на будущее запасы. Будут уходить и ненужные жидкости, что тоже прибавит стройности. Непосредственно жир может расщепляться только в присутствии белка, его отложения пойдут на синтез глюкозы.

Поскольку белковая пища содержит много протеина, не будут страдать мышцы. Они получат достаточно питательных веществ, останутся крепкими и рельефными. Это еще один несомненный плюс этой «сытной» диеты.

Правила и рацион

Как и в любой другой, в белковой диете нужно строго следовать правилам. Главным станет удаление из рациона питания жиров и углеводов. Под запрет попадают:

  • Сладости;
  • Мучные продукты;
  • Картофель и зерновые;
  • Сливочное масло.

Но их отсутствие можно легко перенести, ведь им есть хорошая замена:

  • Мясо (постное);
  • Рыба;
  • Яйца;
  • Молочные продукты (нежирные).

Вес всегда уменьшается только при условии дефицита энергии. Следовательно, количество получаемых с пищей калорий, конечно, приодеться сократить. Потребуется рассчитывать суточную калорийность в зависимости от своего веса и возраста. Но голода ощутить не придется, поскольку достаточное количество протеина будет давать комфортное состояние сытости.

Режим питания тоже потребуется соблюдать. Правила здесь несложные:

  1. Первый прием пищи после утреннего пробуждения должен быть не раньше получаса после подъема.
  2. В течение дня нужно покушать не менее 4-6 раз небольшими порциями.
  3. Последняя трапеза — не позднее, чем за 3-4 часа до сна.
  4. В течение дня выпивать не менее 1,5 – 2 л негазированной чистой воды.

Нужно настроиться на такой режим и рацион, следовать ему неукоснительно и результат через 2 недели вы ощутите обязательно. Именно такое количество времени и продолжается диета, более длительные периоды не рекомендуется, потому что у нее есть свои особенности.

Особенности

доктор Роберт АткинсВ России она известна под брендом «Кремлевская диета», но часто ее величают «белковая диета Аткинса» — по имени создателя доктора Аткинса. Роберт Аткинс разработал новую систему питания и доказал ее действенность на личном примере, похудев на 28 кг.

Применяли такой способ похудения многие мировые знаменитости, самым звездным приверженцем можно считать Брэда Пита. В нашей стране ей была посвящена целая серия публикаций в газете «Комсомольская правда». С помощью такой системы питания многие люди стали стройней.

Особенно привлекательно в системе питания по Аткинсу то, что вес уходит надолго, а если следовать принципам здорового питания постоянно, то он уже не вернется никогда.
Белковую диету нельзя назвать «монодиетой», но, тем не менее, несбалансированность рациона присутствует. Во время ее применения организм лишается жиров, витаминов, минералов. Это может неблагоприятно отразиться на состоянии кожи, волос, может даже появиться бессонница. Поскольку увеличиваются дозы белка, увеличивается нагрузка на почки. Им придется работать активнее, а это значит, что из организма будет уходить жидкость.
Поэтому и не рекомендуется сидеть белковой схеме питания более 14 дней (не чаще 1 раза в год) и во время ее соблюдения больше пить.

Кому совсем нельзя пользоваться подобной диетой:

  • Беременным женщинам и кормящим мамам;
  • Пожилым людям. Это связано с тем, что во время усиленного потребления белка и активной работы почек из организма уходит кальций, которого и так с возрастом становится все меньше. При избыточном приеме белка увеличивается свертываемость крови, что увеличивает риск образования тромбов в сосудах;
  • Людям, у которых имеются заболевания почек, желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой системы, печени;
  • Система питания Аткинса нежелательна при дисбактериозе и подагре.

Для улучшения результатов белковой диеты весьма полезно хотя бы 3 раза в неделю посещать спортзал или заниматься физическими упражнениями, делать зарядку.

Меню диеты

Сразу нужно отметить, что на две недели полностью исключаются из употребления:

  • Сахар и соль;
  • Специи;
  • Приправы и соусы.

меню диеты доктороа АткинсаПища должна быть максимально пресной. В условиях отсутствия соли организм теряет много жидкости, что тоже способствует снижению веса.

Что можно употреблять, но в ограниченных количествах:

  • Растительные жиры;
  • Овощи (кроме картофеля);
  • Фрукты.

Продукты, богатые углеводами исключить полностью: макаронные изделия, крупы, хлеб.
Чтобы блюда вашего диетического меню не были столь пресными для их приготовления можно использовать немного чеснока, соевый соус, пряные травки. Салаты приправлять соком лимона или бальзамическим уксусом.

Самыми желательными являются такие продукты (в скобках указан вес дневного потребления):

  • Яичные белки (в течение дня разрешается съесть 4 – 6 штук);
  • Телятина или нежирная говядина (примерно 100 гр);
  • Грудка курицы без кожи (150 – 200 гр);
  • Рыба нежирных сортов (150 – 200 гр);
  • Сыр твердых сортов (150 – 200 гр);
  • Нежирный творог (180 – 250 гр);
  • Морепродукты разрешены любые (250 — 300 гр).

При таком сытном ассортименте дозволенного питания точно голодным не останешься!
В интернете можно найти много вариантов меню белковой диеты. Они отличаются по составу продуктов, но вышеуказанные принципы в них должны учитываться неукоснительно. Часто рекомендуется дополнительно принимать витамины и минералы.

Обязательно следует проконсультироваться с врачом, прежде чем приступить к диетическому курсу.

Всем ли нравится белковая диета

В этом разделе хочется обратиться к многочисленным отзывам, которые собрала система питания Аткинса за длительное время своей популярности. Любая диета – это нагрузка для организма и испытание силы воли.

Фото результата белковой диеты - до и после

У каждого из нас свое видение личных проблем и индивидуальный ресурс для их решения. И все же мнения и отзывы о белковой диете конкретных людей помогут определиться с выбором способа желанного похудения.

Профессионально занималась спортом, потом родила ребенка и катастрофически растолстела. Очень переживала. Решила худеть с «кремлевкой» и ходить в тренажерный зал. Не поверите: минус 21 кг. Прошло 3 года, вес не вернулся.

Я настоящий «хищник». Люблю мясо, и отказаться от сладостей и хлеба для меня не составило труда. Очень порадовало то, что можно пить кофе. Начиталась восторженных отзывов о белковой диете и решила рискнуть. Что могу сказать, здорово. Похудела на 7 кг.

По показаниям «диета Аткинса» мне подошла, врач разрешил. Начала, но до конца так и «не досидела», очень соскучилась по булочкам уже через неделю. Пороху не хватило. Но я все равно довольна, минус 3 кг!

Во время диеты появился неприятный привкус во рту, пила много кофе и в результате плохо спала. В короткое время забытья снились конфеты и виноград с бананами. Решила, что 10 дней хватит, и полезла в холодильник за вкусненьким. Но 4 кг потеряла.

Прежде чем садиться на эту диету, запаситесь витаминами в аптеке. У меня волосы потускнели, и ногти стали слоиться. Надо было предусмотреть. Но, в общем, неплохо, вытерпеть можно, результативно главное. Похудела на 8 кг.

Никогда не будет однозначного ответа на вопрос: «Какая диета самая лучшая?». Главное, чтобы она была правильной. А правильно то, что подходит лучшим образом именно вам. Не ошибитесь с выбором и стремитесь к совершенству!

ladymadonna.ru

Особенности

Этот метод напоминает то, каким образом питаются бодибилдеры в период «сушки». Они также начинают постепенно снижать количество потребляемых углеводов.

Согласно обнародованному в 1966 г. рецепту похудания Аткинса, возникающие осложнения у людей, касающиеся избыточного отложения жира, напрямую зависят от высокоуглеводного рациона питания и несущественно малого потребления насыщенных жиров.

Доктор утверждал, что тяга к продуктам из белой муки, добавление сахара в пищу, влекут за собой набор веса с рядом сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому врач-кардиолог настаивал на ограничении углеводов, хотя не относил разработанную диету к белковым.

В настоящее время сторонники методов Аткинса рекомендуют не пренебрегать овощами с насыщенным содержанием клетчатки. Так, в свежей моркови насчитывается 7 грамм углеводов, но подсчитывается только остаток от общего содержания за вычетом клетчатки (2.4 грамма), т. е. — 4.6 грамм.

Используя эту диету, вы избавитесь от жировых запасов, нормализуете уровень сахара, причем без ощущения недомогания и голода.

Преимущества

Достоинство белково-жирового комплекса сокрыто в урегулировании скачков глюкозы в крови, уровень которой остается стабильным на протяжении целого дня. Нервные расстройства, головные боли и внезапное чувство голода не побеспокоят вас.

Очистке организма способствует устранение токсичных веществ, накапливающихся в клетках печени. Заодно стимулируется выработка дофамина с адреналином, которые помогут справиться с начальным периодом воздержания.

Недостатки и противопоказания

Решительное вычеркивание из каждодневного рациона значительного числа углеводов имеет такие побочные эффекты, как:

  • расстройство желудка;
  • головокружение;
  • рвота;
  • недомогание.

По заверениям противников углеводного голодания, не все способны справиться со стрессом и дискомфортом даже в течение первых дней.

Рассеивание внимания, отказ от любимой пищи и резкий набор веса после срыва либо окончания диеты навсегда укоренят в памяти негативные переживания. К тому же некоторые люди попросту могут ощущать нехватку энергии.

Белковая диета аткинса data-src=/images/dieti/atkins_bluda.jpg alt=»Дозволенное меню в диете Аткинса»/>

Врачи разделяют позицию последних: регулярная слабость, нарушение сердечного ритма, преждевременная смерть могут являться следствием соблюдения советов Аткинса.

Животные жиры в сочетании с повышенным уровнем холестерина оказывают негативное воздействие на эндокринную систему. А людям с заболеваниями почек, страдающим сахарным диабетом и беременным женщинам категорически не рекомендуется прибегать к белково-жировому питанию.

Приветствуется дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов, чтобы снизить уровень стресса организма.

Эффективность диеты

Руководствуясь изложенной программой, ваш вес начнет моментально уменьшаться. Более того, автор диеты утверждает про возможность сохранять его в долговременной перспективе.

Однако, результаты во многом зависят от индивидуальных особенностей организма. Особенно заметен эффект будет у людей, которые вели нездоровый образ жизни, чем нарушили свой метаболизм.

Действие методики похудения можно усилить, если совместить диету с лёгкими физическими нагрузками. Как минимум каждое утро необходимо выполнять зарядку. 

Правила жиросжигающей диеты

  • выпивать за день не менее двух-трех литров негазированной воды, в особенности после пробуждения, за полчаса до обеда и ужина;
  • интервал между приемами пищи ограничивается 6-ю часами;
  • приветствуются занятия спортом;
  • дозволяется устраивать перекусы, например, кисломолочным напитком со сухофруктами;
  • лучше воздержаться от употребления хлеба, в противном случае не съедайте более 25 г;
  • постарайтесь исключить напитки, содержащие кофеин.

Перечень запрещенных продуктов:

  • алкоголь;
  • сахар, кондитерские и мучные изделия (иначе не уложитесь в суточную норму по углеводам);
  • жиры искусственной обработки (транс-жиры);
  • овощи и злаки с высоким содержанием крахмала (картофель, кукуруза, бобовые);
  • большинство фруктов и ягод, соки (из-за большого наличия углеводов).

Список условно разрешенных продуктов:

  1. Низкокалорийный творог, сметана.
  2. Твердые сыры.
  3. Помидоры, морковь, капуста, кабачки, лук.
  4. Орехи, семечки, семена злаков.

Продукты без ограничений:

  • мясо, птица, морепродукты в «чистом виде»;
  • вареные и жареные яйца;
  • свежие грибы;
  • натуральные растительные масла;
  • животные жиры.

Белковая диета аткинса data-src=/images/dieti/atkins_big.jpg alt=»Диета Аткинса мясо»/>

Этапы

Диета Аткинса имеет несколько этапов или стадий, которые характеризуются своими индивидуальными принципами, а также правилами. Рассмотрим их далее.

Первая стадия

И она же — наиболее трудновыполнимая.  В течение первых двух недель необходимо употреблять углеводов, не более 20 гр. в сутки.

При этом калорийность рациона не ограничивается, придерживайтесь привычному распорядку, но без переедания. Желательно воздерживаться от приемов пищи без навязчивого чувства голода.

Также возбраняется употреблять норму углеводов с белками и жирами за разовый присест. Если потребность полакомиться сочным мясом вдогонку с рисовыми шариками начнет брать верх, старайтесь выдерживать интервалы между трапезами в 2 часа.

Объём потребляемых овощей при этом не должен превышать 500 граммов.

Вторая стадия

Основной задачей второго этапа является выявление такого количества углеводов, которого бы хватало для поддержания веса на одном уровне.

Так как ваш организм к этому моменту уже научится добывать энергию из жировых отложений, нет необходимости набрасываться на продукты, содержащие большое количество углеводов.

Достаточно прибавлять по 5 грамм углеводов в неделю к установленной норме.

Сверяясь с весами каждый день, проконтролируйте потерю веса: она не должна превышать полкило за неделю. Спустя недели или месяцы, как повезет, настанет пора приступать к следующей фазе.

Когда определитесь с нормой (которая, к слову, может варьироваться в пределах 150 г) и до желанного веса останется сбросить не более 5 кг, считайте, большая часть дела выполнена.

Белковая диета аткинса data-src=/images/dieti/atkins_myaso.jpg alt=»Блюда диеты Аткинса»/>

Третья стадия

На третьем этапе нужно вычислить такое количество углеводов, которое вам необходимо для достижения желанного веса.

Следует планомерно увеличивать количество потребляемых углеводов на 10 грамм в неделю. Размер каждой порции оставьте в рамках 100 грамм.

Смело поднимайте калории до тех пор, пока не прибавите в массе тела.

Четвертая стадия

В заключение останется лишь сохранить результат. Можно увеличивать количество углеводов, которые поступают в организм.

Главное помнить: как только вес начинает расти — сокращайте углеводы.

Примерное меню

Меню можно составить самостоятельно, комбинируя ингредиенты на каждый день по своему усмотрению:

Завтрак:

  • обезжиренный творог;
  • нежирный йогурт;
  • яичница из трех яиц с беконом;
  • два вареных яйца вкрутую;
  • 100 грамм сыра.

Обед:

  • 150 г рыбы на пару с гарниром из бурого риса и парой огурцов;
  • 100 г прожаренной телятины с овощным салатом;
  • рыбный суп с кусочками хлеба, грибной салат.

Перекус:

  • грецкие орехи;
  • яблоко;
  • десяток оливок;
  • стакан кефира.

Ужин:

  • 150 г запеченной в фольге рыбы с тушеными кабачками;
  • 200 г стейка из говядины с салатом из морепродуктов;
  • 250 г отварной индейки с греческим салатом.

Последствия белковой диеты и отзывы

Белковая диета аткинса data-src=/images/dieti/atkins_menu.jpg alt=»Диета Аткинса дозволенные продукты»/>

Судя по отзывам опробовавших данную методику похудания, мнения неоднозначны. С одной стороны, прочно укоренилось убеждение, что диета работает на ура, поскольку ограничение в углеводах способствует расщеплению жировых отложений.

Так, некоторым женщинам удалось сбросить лишних 4-5 кг в первые недели. Приверженцы диеты рассказывают об избавлении от ненавистных 20 кг за первый год.

Стоит отметить, исключение углеводов из рациона больше остальных по душе пришлось посетителям фитнес-залов.

Однако, стоит отметить и негативные отзывы. Немалое количество людей характеризуют диету Аткинса, как методику, которая приводит к истощению организма.

А это уже вызывает соответствующие последствие, ведущие к ухудшению здоровья. Подобные проблемы часто возникают в тех ситуациях, когда человек не смог грамотно составить рацион питания, согласно указанным выше правил диеты Аткинса.

Видео про диету Аткинса

Эта видеоработа сможет дополнить приведенную в статье информацию о популярной методике для похудения.


stroy-telo.com

Отличия от других диет

Белковая диета аткинса

 

Система питания, которую разработал доктор Аткинс, основана на потреблении минимального количества углеводов, причем, в жирах и белках существенных ограничений нет.

Суть диеты в том, чтобы заставить расщепляться жиры за счет недостатка углеводов. Дело в том, что источником энергии для поддержания работоспособности организма, являются, в первую очередь, легкодоступные углеводы. Жиры начинают «работать», когда обнаруживается недостаток углеводов. Этот принцип и лежит в основе диеты Аткинса.

Ограничивая употребление пищи, насыщенной углеводами, мы запускаем процесс кетоза — получения энергии за счет сжигания жиров. При этом жирная пища не исключается совсем, и деспотичное голодание не требуется.

Плюсы и минусы, противопоказания

Да, на первый взгляд, все просто сказочно: ешь, сколько хочешь, когда хочешь и что хочешь и худеешь, как по волшебству. Во многом это, действительно, так. У диеты Аткинса, естественно, есть свои плюсы.

  1. Комфортное похудение. Голодать не нужно. Все, что требуется — снизить поступление в организм углеводов. Чтобы подсчитывать углеводы и питаться правильно  в течение нужного периода, нужно составить меню для диеты Аткинса. Пример меню есть ниже.
  2. Продолжительность диеты, за исключением первой фазы, вы устанавливаете самостоятельно, в зависимости от количества килограммов, с которыми хотите расстаться.
  3. Список запрещенных продуктов не так велик, как в других диетах, и он постепенно сужается, со временем допуская ранее запрещенные продукты.
  4.  Положительная динамика наблюдается уже в первую неделю. А в течение второй и последующих недель вес стремительно и стабильно убывает.

Недостатков немного, но нельзя не брать их во внимание:

  1. Недостаток глюкозы, которая поступает в организм с углеводной пищей, отрицательно сказывается на работе мозга: снижается концентрация внимания, возможна некоторая заторможенность. Если ваша работа связана с повышенным вниманием, нужно хорошо подумать о необходимости этой диеты.
  2. Задействование резервных источников питания сказывается на организме общим недомоганием, чувством усталости, раздражительности.
  3. Из-за недостатка кальция возможно развитие заболеваний сердца и костной системы, поэтому стоит принимать витамины.

Основное правило: питаться правильно и худеть

Основное правило этой диеты для похудения можно сформулировать так: «жир лучше углеводов». Конечно, это не означает, что можно наедаться «до отвала». Здесь, как и в любой другой диете, есть свои правила:

  • Нужно исключить или максимально снизить потребление углеводов. Даже незначительное превышение лимита способно испортить ожидаемый результат, для этого лучше составлять меню на каждый день или можно воспользоваться меню диеты Аткинса, представленным ниже.
  • Калорийную пищу употреблять можно, но переедать строго не рекомендуется.
  • Под запретом продукты с любым содержанием сахара и крахмала (то есть сладкое, мучное, картофель).
  • Выпивать 1-1,5 негазированной воды, можно зеленый чай без сахара.
  • Так как диета не накладывает ограничения на объем пищи, то важное правило — НЕ переедать. Лучше уйти из-за стола с чувством легкого голода.
  • Приветствуются умеренные физические нагрузки – йога, пилатес, зарядка.
  • Обязательно соблюдение фаз!

 

Белковая диета аткинсаДиета Аткинса для получения максимального результата предполагает прохождение четырех фаз (некоторые интерпретации содержат всего две).

4 фазы голливудской диеты Аткинса

Каждая фаза — это важный этап различной длительности.

Первая (Фаза Индукции) длится 14 дней и направлена на запуск кетоза. Это самая серьезная фаза, отвечающая за конечный результат. В этот период нужно особенно тщательно отслеживать буквально каждый углевод, поступающий в организм в «чистом» виде. На этом этапе начинается потеря веса, которая к концу второй недели может составить 3-5 кг. В этот период в день можно съедать не более 20 гр. чистых углеводов (например, в одном апельсине содержится почти 10 гр. чистых углеводов).

В первой фазе вы можете спокойно кушать рыбу, мясо, морепродукты, яйца, овощи и молочные продукты (низкой жирности, без наполнителей и сахара).

Список продуктов, которые нельзя употреблять во время диеты, небольшой, а со второй фазы некоторые из них  можно понемногу возвращать в меню:

  • мучное,
  • сладкое,
  • картофель и кукурузу,
  • алкоголь,
  • масло, маргарин,
  • чай, кофе и любые напитки с кофеином,
  • орехи и семечки,
  • фрукты, особенно сладкие: виноград, бананы, хурма, ананасы.

Меню диеты Аткинса на неделю:

(в скобках указано содержание чистых углеводов)

Дни Прием пищи Блюда и продукты Чистые углеводы, гр.
День 1 Завтрак Два отварных яйца или яичница-глазунья (2 шт.)  — 1,4 гр. с ветчиной (0 гр.) кусочка сыра (0,5-0,8 гр. на 30 гр. сыра).
Зеленый чай
2,2
Перекус Кусочек сыра (0,5-0,8) и помидор (4,3) 5,1
Обед Куриная грудка запеченная в духовке с зеленью (0 гр.). Салат из огурца (0,5 гр.) и 1/2 помидора (2,1 гр), со специями и оливковым маслом 2,6
Перекус 1  грейпфрут — 8 гр. 8
Ужин 200 гр. отварной куриной грудки ( 0 гр.). Отварная капуста брокколи — 100 гр (1 гр.) 1
Итого за день 18,9
День 2 Завтрак Творог (100-150 гр) — 2-2,5 гр. Зеленый чай 2,5
Перекус 1 яблоко несладких сортов 8
Обед Рыбный суп — 200 гр рыбы (нежирных сортов), петрушка, лук, специи. Рыбу варить в небольшом количестве воды (15-20 мин), добавить зелень. 3
Перекус Салат из огурца (1 гр.) и листьев салата (1 гр) 2
Ужин Суп овощной с куриной грудкой: отварить грудку, добавить 100 гр капусты, лук, 1/2 моркови и зелень. Специи по вкусу. 5
Итого за день 20,5
День 3 Завтрак Омлет из 2-х куриных яиц с ветчиной и зеленью. Зеленый чай 1,4
Перекус 30 гр. миндальных орехов 3
Обед Суп-пюре из тыквы (150 гр) — отварить тыкву в подсоленной воде, с помощью блендера сделать пюре. Добавить зелень и специи.Отварная или паровая говядина  — 100 гр. 5
Перекус Кусочек сыра (0,5-0,8) 0,8
Ужин Салат из авокадо, крабовых палочек и листьев салата — 200 гр. — 4,5 гр.1/2 стакана кефира — 3,5 гр. 8
Итого за день 18,2
День 4 Завтрак Сырники из обезжиренного творога  (100-150 гр) — 2,5 гр.Зеленый чай. 2,5
Перекус 1 стакан кефира или баночка йогурта (без сахара и наполнителей) 7
Обед Филе рыбы (нежирных сортов на пару (150 гр) — 0 гр. Салат из огурца, помидора и листьев салата — 150 гр. — 6,5 6,5
Перекус Зеленый чай 0
Ужин Курица запеченная в духовке с зеленью.Салат из помидор и рукколы — 100 гр. 6,3
Итого за день 22,3
День 5 Завтрак Белковый омлет с сыром и ветчиной 2
Перекус Зеленый чай с кусочком сыра 0,8
Обед Курица запеченная с помидором и сыром.Салат из огурца и листьев салата. 5
Перекус 1 стакан кефира или баночка йогурта (без сахара и наполнителей) 7
Ужин Салат Цезар: куриная грудка, салат Айсберг, помидоры черри, отварное яйцо.  Все порезать и перемешать, заправить несладким йогуртом и специями. 6
Итого за день 20,8
День 6 Завтрак Салат из свежих овощей: помидоры черри, огурец, перец и сыр фета — 200 гр. 7
Перекус Зеленый чай с кусочком сыра 0,8
Обед Рыба запеченная под сыром 150 гр. — (0,8 гр.)Отварная спаржа 100 гр. — (0,3 гр.) 1,1
Перекус 30 гр. миндальных орехов 3
Ужин Перцы фаршированные (4 гр. углеводов на порцию 150 гр). Для начинки фарш (0,5 кг), смешиваем с баклажанами (нарезать небольшими кубиками), томатной пастой (2 ст.ложки), луком (нарезать мелко) и специями. Готовой начинкой фаршировать перцы. Положить перцы в кастрюлю. 2 ст. ложки пасты смешать с водой и залить перцы. Готовить 1 час.1/2 стакана кефир — 3,5 гр. 7,5
Итого за день 19,4
День 7 Завтрак  1 баночка йогурта (без сахара и наполнителей). Зеленый чай 7
Перекус 30 гр. лесных орешков 1,2
Обед Отбивная (куриная или свиная) с отварной цветной капустой.Салат из зелени и красного сладкого перца — 150 гр (4,6 гр.) 4,6
Перекус 100 гр томатного сока 4
Ужин Овощное рагу из баклажанов, моркови, лука и капусты — 150 гр (5,2 гр.). Порезать ингредиенты и тушить до готовности. Добавить специи. 5,2
Итого за день 22

Подобного рода меню можно составить самостоятельно пользуясь таблицей для диеты Аткинса, которую можно скачать ниже. Файл в формате Pdf, поэтому вы можете спокойно загрузить его на мобильное устройство или планшет и прочитать на нем:

Скачать таблицу углеводов для диеты Аткинса (.pdf, 175 Кб)

Физические нагрузки рекомендуются в этот период, так как это ускорит процесс кетоза и увеличит количество сброшенных килограмм.

Как видно из меню, придется полностью отказаться от сладкого. Однако компания Аткинаса разработала специальные снеки для перекусов, содержащие всего 2 г. чистых углеводов, а по вкусу они напоминают любимые всеми Snickers, Mars или Bounty.

 Батончики А-ля Snickers
 Батончики А-ля Snickers  Батончики А-л Mars  Батончики А-ля Bounty
 Белковая диета аткинса  Белковая диета аткинса  Белковая диета аткинса
  • Лакомство
  • 1 г сахара
  • 130 калорий
  • Всего 2 г активных углеводов
  • Низкий гликемический индекс
  • Натуральные и искусственные вкусовые добавки

Заказать со скидкой

  • Лакомство
  • 1 г сахара
  • 120 калорий
  • Всего 2 г активных углеводов
  • Низкий гликемический индекс
  • Натуральные и искусственные вкусовые добавки

Заказать со скидкой

  • Лакомство
  • 1 г сахара
  • 180 калорий
  • Всего 3 г активных углеводов
  • Низкий гликемический индекс
  • Натуральные и искусственные вкусовые добавки

Заказать со скидкой

Заказать такие батончики можно в интернет-магазине, быстро и удобно, более подробно о магазине, как сделать заказ и получить скидку читайте здесь.

Вторая фаза диеты Аткинса (Балансировка) сугубо индивидуальна. Ее длительность не ограничена временными рамками и составляет ровно столько, сколько необходимо для потери ненужных килограмм. Поскольку на этом этапе продолжается снижение веса, она считается основной. Замечая, как «тает» вес, нужно постепенно увеличивать количество углеводной пищи (на 5-10 гр. в неделю), со временем доведя ее до суточной нормы.

Однако если при введении какого-либо продукта снижение веса остановилось, и вы не довольны результатом, нужно опять уменьшить поступление в организм углеводов. На протяжении всей фазы важно отслеживать свой вес. Когда он достигнет вашего идеала плюс 1 – 2 кг, можно переходить к третьей фазе.

Цель третьей фазы диеты Аткинса (Фазы тонкой настройки) — сформировать такой рацион, который без усилий будет поддерживать вес в идеальном для вас состоянии. Одномоментное возвращение к прежнему образу питания чревато возвратом сброшенных килограммов, так как организм будет пытаться вернуть «неприкосновенный запас» утраченных жиров. Поэтому корректируйте меню так, чтобы количество углеводов, потребляемых ежедневно, не превышало ваш максимум. При этом, количество углеводов увеличивайте постепенно, не более, чем на 10 г в неделю. Третья фаза может длиться от 1 до 3 месяцев.

 

Белковая диета аткинса

Четвертая фаза (Фаза сохранения веса) — заключительная — своей целью имеет поддержание постоянного веса в течение длительного времени, попросту говоря — всю жизнь. Зная реакцию своего организма на конкретные продукты, вы временами сможете позволить себе чуть больше, чем на второй фазе и, при необходимости, контролировать свой вес, убрав из меню углеводное блюдо.

В любом случае, расслабляться нельзя и во всем нужно знать умеренность, не налегайте на сладкое и мучное. Вес может начать возвращаться, но если возврат превысит 3 кг, следует задуматься об уменьшении употребляемых углеводов.

Таким образом, выхода из диеты Аткинса в прямом понимании нет — питание становится образом жизни. И в этом нет ничего плохого. Тысячи отзывов тех, кто опробовал на себе голливудскую диету, свидетельствуют об эффективности системы питания, предложенной доктором Аткинсом. Многие считают ее самой гуманной и действенной.

Отсутствие голодного дискомфорта, которым «славятся» многие системы похудения, в сочетании с эффективностью курса стоят того, чтобы сделать низкоуглеводную диету частью своей жизни.

fit-and-eat.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector